Piruvato descarboxilasa: La piruvato descarboxilasa () es una enzima homotetramérica que cataliza en el citoplasma la decarboxilación del ácido pirúvico a acetaldehído y dióxido de carbono.Ornitina descaboxilasa: La enzima ornitina decarboxilasa (ODC) participa en el ciclo de la urea, y en el metabolismo del glutatión y de grupos aminos. En los seres humanos, esta proteína tiene 461 aminoácidos y la forma un homodímero.Piruvato deshidrogenasa kinasa: La enzima Piruvato deshidrogenasa kinasa (PDK) EC 2.7.Descarboxilación: La descarboxilación es una reacción química en la cual un grupo carboxilo es eliminado de un compuesto en forma de dióxido de carbono (CO2).Hofmann, A.GluconeogénesisCoco (bacteria): Los cocos son bacterias que tienen forma esférica. Es una de sus tres formas celulares, las otras son bacilos (forma de barra o vara) y espirilos (forma espiral).Alcohol deshidrogenasa: La alcohol deshidrogenasa (ADH) (EC 1.1.AcetaldehídoÁcido glioxílicoFermentación láctica: La fermentación láctica es una ruta metabólica anaeróbica que ocurre en la matriz citoplásmica de la célula, en la cual se oxida parcialmente la glucosa para obtener energía metabólica y un producto de desecho que principalmente es el ácido láctico (fermentación homoláctica), además de otros ácidos (fermentación heteroláctica). Se trata de un proceso biológico en el que los azúcares presentes en el medio (generalmente azúcares de seis carbonos como son la glucosa, galactosa y fructosa) se transforman en ácido láctico.Enzima: Las enzimasAunque es de género ambiguo, la regla general es que casi todas las palabras que provienen del griego acabadas en -ma terminan siendo masculinas, a pesar de que el Diccionario de la RAE la clasifica como femenina en su uso común. Cf.Secuencia conservadaAuxótrofo: En fisiología microbiana, se dice que un microorganismo es auxótrofo cuando sólo es capaz de proliferar en un medio de cultivo si a éste se ha añadido alguna sustancia específica, que el tipo silvestre, llamado protótrofo, no requiere, porque es capaz de sintetizarla.Estructura primaria de las proteínas: La estructura primaria es la forma de organización más básica de las proteínas. Este tipo de estructura de las proteínas está determinada por la secuencia de aminoácidos de la cadena proteica, es decir, por el número de aminoácidos presentes y por el orden en que están enlazados por medio de enlaces peptídicos.Kluyveromyces marxianus: Kluyveromyces marxianus es una especie de levadura en el género Kluyveromyces y es la forma sexual (teleomorfa) de Candida kefyr' (sinónimo de Saccharomyces kefir).PoliaminaEflornitina: La eflornitina es un derivado de la ornitina especialmente activo contra tripanosomiasis africana, también conocida como la enfermedad del sueño, la cual se transmite a través de la picadura de la mosca Tse-Tse que le sirve de vector a un parasito conocido como T. b.Putrescina: La putrescina o putresceína (NH2(CH2)4NH2), más exactamente 1,4-diaminobutano, es una diamina que se crea al pudrirse la carne, dándole además su olor característico.Etanol (combustible): El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.Transportador de glucosa: Los transportadores de glucosa (GLUT o SLC2A) son una familia de proteínas de membrana que se ubican en la mayoría de las células de los mamíferos.L-Aminoácido aromático descarboxilasaLong terminal repeat: LTR o repetición terminal larga (Abr. LTR, del inglés Long Terminal Repeat) es una secuencia de nucleótidos característica que se encuentra en cada extremo de un elemento retroviral que ha sido integrado en el genoma hospedador.