Conversión de potencia: La conversión de potencia es el proceso de convertir la energía de una forma a otra. Esto podría incluir los procesos electromecánicos o electroquímicos.Caloría vacía: Se les llama calorías vacías a las calorías provenientes de alimentos cuyo aporte energético no es aprovechado por el ser humano.Transportador de glucosa: Los transportadores de glucosa (GLUT o SLC2A) son una familia de proteínas de membrana que se ubican en la mayoría de las células de los mamíferos.Efecto Pasteur: El efecto Pasteur es un efecto de inhibición de la fermentación alcohólica debido a la participación de oxígeno (O2). La fermentación es un proceso completamente anaeróbico (sin la participación del aire) y la inclusión del oxígeno la detiene o minimiza .Respirómetro: Un respirómetero es un dispositivo usado para medir la frecuencia respiratoria de diferentes organismos vivos al evaluar la relación entre el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono. Estos resultados permiten investigar y analizar cómo los diferentes factores afectan la respiración, tales como la edad, el género, o el uso de diversas sustancias químicas.Fosfocreatina: Fosfocreatina, también conocido como creatina fosfato o PCr, es una molécula de creatina fosfolizada la cual es muy importante, que almacena la energía en el músculo esquelético. Es usado para generar, de forma anaeróbica, ATP del ADP, formando creatina para los 15 segundos siguientes de un esfuerzo intenso.Mitocondria: Las mitocondrias son orgánulos celulares encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular (respiración celular). Actúan, por lo tanto, como centrales energéticas de la célula y sintetizan ATP a expensas de los carburantes metabólicos (glucosa, ácidos grasos y aminoácidos).Ciclo de Krebs inverso: El ciclo de Krebs inverso (también llamado ciclo del ácido tricarbooxílico inverso o ciclo del ácido cítrico inverso) es una ruta metabólica utilizada por algunas bacterias para producir compuestos orgánicos a partir de dióxido de carbono y agua.Modelado PBPK: El modelado farmacocinético fisiologicamente basado (Modelado PBPK por sus siglas en inglés) es una técnica de modelamiento matemático de la farmacocinética para predecir la absorción, distribución, metabolismo y excreción (ADME) de un compuesto en humanos y otras especies animales. El modelado PBPK se usa en investigación y desarrollo farmacéutico, así como en evaluación de riesgo en la salud.Ácido graso omega 6: Los ácidos grasos omega-6 (ω-6) son un tipo de ácido graso comúnmente encontrados en los alimentos grasos o la piel de animales. Estudios recientes han encontrado que niveles excesivos de omega-6, comparado con omega-3, incrementan el riesgo de contraer diferentes enfermedades, incluyendo depresión.Miocina: Las miocinas son un tipo entre las cientos de citocinas producidas en el organismo. Son pequeñas proteínas (~5–20 kDa) y peptidos Proteoglicanos producidas y liberadas por las células musculares (miocitos) como respuesta a la contracción muscular.Enzima: Las enzimasAunque es de género ambiguo, la regla general es que casi todas las palabras que provienen del griego acabadas en -ma terminan siendo masculinas, a pesar de que el Diccionario de la RAE la clasifica como femenina en su uso común. Cf.MetaCyc: La base de datos MetaCyz contiene una amplia información sobre rutas metabólicas y enzimas de muchos organismos. MetaCyc almacena rutas metabólicas determinadas experimentalmente.Adipocito: Las células adiposas, adipocitos o lipocitos son las células que forman el tejido adiposo. Son células redondeadas, de 10 a 200 micras, con un contenido lipídico que representa el 95% del peso celular y que forma el elemento constitutivo del tejido graso.Johan Kjeldahl: Johan Gustav Christoffer Thorsager Kjeldahl (Copenhague, Dinamarca, 16 de agosto de 1849 – id., 18 de julio de 1900), fue un químico danés.Diabetes mellitusEnlace carbono-carbono: Un enlace carbono-carbono . es un enlace covalente entre dos átomos de carbono en un compuesto orgánico o un alótropo de carbono.CerúleoOxigenación: La oxigenación se refiere a la cantidad de oxígeno en un medio. En sangre se lo usa como sinónimo con saturación, que describe el grado de capacidad de transporte de oxígeno de la hemoglobina, normalmente 98-100%.Fosfato sódico: Los fosfatos de sodio (denominados también ortofosfatos sódicos) es una forma genérica de definir las tres diferentes sales del sodio y del ácido fosfórico (H3PO4) . En la industria alimentaria se denominan como: E 339.Metaboloma: El metaboloma es el conjunto completo de las pequeñas moléculas denominadas metabolitos (tales como intermediarios metabólicos, hormonas y otras moléculas de señalización, y metabolitos secundarios) que se pueden encontrar en una muestra biológica, tal como un organismo. El vocablo se acuñó en analogía con transcriptómica y proteómica.Leptina: La leptina (del griego leptos delgado), también conocida como proteína OB, es una hormona producida en su mayoría por los adipocitos (células grasas) aunque también se expresa en el hipotálamo, el ovario y la placenta.Homeotermia: La homeotermia o endotermia es el proceso mediante el cual un grupo de seres vivos denominados homeotermos o endotermos mantienen su temperatura corporal dentro de unos límites, independientemente de la temperatura ambiental. El proceso consume energía química procedente de los alimentos ya que estos organismos tienen mecanismos para producir calor en ambientes fríos o para ceder calor en ambientes cálidos, conocidos en su conjunto como termorregulación.Hipercapnia: En medicina se llama hipercapnia al aumento de la presión parcial de dióxido de carbono (PaCO2), medida en sangre arterial, por encima de 46 mmHg (6,1 kPa). Produce una disminución del pH sanguíneo debido al aumento de la concentración plasmática de dióxido de carbono.Grasa animal: Grasa animal son las grasas obtenidas a partir de diversos depósitos de determinados animales en adecuado estado sanitario.Secuencia conservadaEntalpía de formación: La entalpía de formación (\Delta H_f^0) de un compuesto químico es la variación de entalpía de la reacción de formación de dicho compuesto a partir de las especies elementales que lo componen, en su forma más abundante.Hexoquinasa: Las hexoquinasas (número ) son un grupo de enzimas del tipo transferasa, que pueden transferir un grupo fosfato desde una molécula de "alta energía" a otra, que actuará como aceptora de este fosfato, denominada sustrato. Esta transferencia se denomina fosforilación.Respiración atáxicaInfraestructura urbana: Se denomina infraestructura urbana (etimología: Infra = debajo) a aquella realización humana diseñada y dirigida por profesionales de Arquitectura, Ingeniería Civil, Urbanistas, etc., que sirven de soporte para el desarrollo de otras actividades y su funcionamiento, necesario en la organización estructural de las ciudades y empresas.Glucógeno sintasa: La glucógeno sintasa (EC 2.4.Alcalófilo: Los alcalófilos son microorganismos extremófilos que se desarrollan en ambientes con valores de pH comprendidos entre 8,5 y 11. Los hábitats donde viven son muy básicos, como lagos sódicos o suelos muy carbonatados.Celda Solar Graetzel: La celda solar Graetzel también conocida como célula solar sensibilizada por colorante produce electricidad mediante un principio foto-electro-químico, cambiando la energía lumínica en energía eléctrica. Son celdas solares de bajo costo pertenecientes a las células solares de películas finas.Metabolómica: La metabolómica es el estudio científico de los procesos químicos que involucran metabolitos. Específicamente, la metabolómica es el "estudio sistemático de las huellas únicas que dejan los procesos celulares específicos en su paso", es decir, el estudio del perfil de los metabolitos de una molécula pequeña.Biotransformación: En sentido amplio la biotransformación es el proceso mediante el cual un organismo vivo modifica una sustancia química transformándola en otra diferente.Manuel Repetto: Toxicología fundamental.Ayuno intermitente: El ayuno intermitente (más conocido como intermittent fasting o IF en inglés) es un término general para varias dietas que realizan ciclos regulares de ayuno y alimentación. El ayuno intermitente es una forma de restricción calórica.Cromatografía líquida de alta eficacia: La cromatografía líquida de alta eficacia o high performance liquid chromatography (HPLC) es un tipo de cromatografía en columna utilizada frecuentemente en bioquímica y química analítica. También se la denomina a veces cromatografía líquida de alta presión o cromatografía líquida de alta resolución (high pressure liquid chromatography) (HPLC), aunque esta terminología se considera antigua y está en desuso. El HPLC es una técnica utilizada para separar los componentes de una mezcla basándose en diferentes tipos de interacciones químicas entre las sustancias analizadas y la columna cromatográfica.,Triglicérido: Un triglicérido es un tipo de glicerol que pertenece a la familia de los lípidos. Este glicérido se forma por la esterificación de los tres grupos OH de los gliceroles por diferentes o igual tipo de ácidos grasos, concediéndole el nombre de «triglicérido».Lipid Droplets: Los Lipid Droplets (LD) podrían traducirse literalmente como gotas lipídicas. También conocidos como cuerpos lipídicos (cuerpos oleicos en las plantas y partículas lipídicas en las levaduras) o adiposomas, constituyen los compartimientos intracelulares de reserva lipídica de los organismos.Creatina quinasa: La creatina quinasa (CK), también conocida como creatinquinasa, creatina fosfoquinasa (CPK) o fosfocreatín quinasa, es una enzima expresada por varios tejidos y tipos celulares.Predicción de la estructura de las proteínas: La predicción de la estructura de las proteínas es la predicción o cálculo de la estructura tridimensional de una proteína desde su secuencia de aminoácidos, es decir, la predicción de sus estructuras secundaria y terciaria desde su estructura primaria. La predicción de la estructura es fundamentalmente diferente del problema inverso del diseño de proteínas.Maladaptación: Una maladaptación es una adaptación biológica que es, o se ha vuelto, más perjudicial que beneficiosa. Este término se aplica tanto a seres humanos como a los demás animales en disciplinas como la biología evolutiva, la biología y la psicología (donde se aplica a comportamientos y otros mecanismos de supervivencia adquiridos), entre otras.Proyecto del Plegado del Proteoma Humano: El Proyecto del Plegado del Proteoma Humano, en inglés Human Proteome Folding Project (HPF), es un esfuerzo colaborativo entre la Universidad de Nueva York (laboratorio Bonneau), el Instituto de Biología de Sistemas (Institute for Systems Biology, ISB) de Washington, y la Universidad de Washington (laboratorio Baker), dedicado a la investigación de la forma que adoptan las proteínas humanas, y que utiliza el software Rosetta desarrollado por Rosetta Commons).Adenilato kinasa: La adenilato kinasa (AK) (número ) es un enzima que cataliza la interconversión de nucleótidos de adenina, un proceso implicado en la homeostasis. La reacción catalizada es:Microsoma: Término ideado por el bioquímico francés A. Claude para designar uno de los productos de la ultracentrifugación de hígado triturado.Obesidad en mascotas: La obesidad en las mascotas es una situación muy común dentro de algunos países. Las tasas con sobre peso y obesidad en los perros que viven en los Estados Unidos se encuentran entre el 23% y el 41% aproximadamente, en donde un 5.