Lactiplantibacillus plantarum
A taxonomic note on the genus Lactobacillus: Description of 23 novel genera, emended description of the genus Lactobacillus ... helveticus and L. casei». National Institute for Research in Dairying, University of Reading, Microbial. 12, 133-139. ... Lactiplantibacillus plantarum (anteriormente Lactobacillus plantarum)[1] es una bacteria de la familia Lactobacillaceae, capaz ... 2003). "Complete genome sequence of Lactobacillus plantarum WCFS1"; PNAS 100 (4): 1990-1995. Niedzielin, K.; H. Kordecki & B. ...
Reggianito
Influence of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey cultures on cheese making and ripening processes». ...
Inhibidor de la enzima convertidora de angiotensina
Aihara K, Kajimoto O, Hirata H, Takahashi R, Nakamura Y. Effect of powdered fermented milk with Lactobacillus helveticus on ... Los compuestos tri-peptídicos Val-Pro-Pro e Ile-Pro-Pro producidos por el Lactobacillus helveticus probiótico igualmente se han ...
Eje intestino-cerebro
L.helveticus, L .rhamnosus, L. plantarum y L. casei) tenían el mayor potencial para ser útiles para ciertos trastornos del ... bacterias probióticas disponibles comercialmente encontró que ciertas especies de los géneros Bifidobacterium y Lactobacillus ( ...
Ácido lactobacílico
... ácido graso procedía de una especie de Lactobacillus. El ácido lactobacilo también puede aislarse de Lactobacillus casei.[5] ... lactis, L. fermentum y L. helveticus con un contenido del 10 al 30 %.[14] Sin embargo, el ácido lactobacílico no se limita a ... los investigadores se concentraron primero en la especie Lactobacillus arabinosus, que está catalogada como Lactobacillus ... Se comprobó que Lactobacillus plantarum (entonces L. arabinosus), L. casei y L. delbrueckii eran capaces de crecer sin biotina ...
Kéfir
pseudoplantarum Lactobacillus paracasei Lactobacillus helveticus Lactobacillus acidophilus Lactobacillus brevis Lactobacillus ... cremosis Lactobacillus, tales como: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Lactobacillus casei subsp. ... enero de 1998). «Lactobacillus kefiranofaciens sp. nov. Isolated from Kefir Grains». International Journal of systematic ... Los principales microorganismos que conforman este ecosistema microbiano presente en el kéfir son la bacteria Lactobacillus ...
Ácido láctico
Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Lactobacillus bulgaricus), Lactobacillus helveticus, ... con Lactobacillus A partir de almidón, azúcar de uva (glucosa) o azúcar de caña (sacarosa) utilizando el Lactobacillus ... Lactobacillus delbrueckii o Lactobacillus bulgaricus para fermentar fuentes de carbohidratos como la maicena y las patatas. Así ... por fermentación de leche o suero por bacterias del género Lactobacillus: Lactobacillus acidophilus, ...