Las bacteriocinas son toxinas de naturaleza proteica producidas por bacterias para inhibir el crecimiento de otras bacterias.[ ... Algunas de las bacteriocinas estudiadas con este propósito incluyen las microcinas y lantibióticos. Su aplicación se ha ...

También tiene la capacidad de producir bacteriocinas que inhiben el crecimiento de otros microorganismos.[1]​ Esta especie es ...

Por regla general la investigación en bacteriocinas, como pueden ser la producción de lantibióticos. De la misma forma se ...

En segundo lugar, pueden producir sustancias antibacterianas llamadas bacteriocinas que inhiben el crecimiento de patógenos. ... Streptococcus y Streptomyces son los principales productores de bacteriocinas en las vías respiratorias. Además, se sabe que ...

... las bacteriocinas de LAB se utilizan como parte integral de la tecnología de obstáculos. Su uso en combinación con otras ... el peróxido de hidrógeno y las bacteriocinas peptídicas. Algunas LAB producen la nisina antimicrobiana, que es un conservante ...

También se sabe que el péptido nisín (perteneciente a la categoría de bacteriocinas) es capaz de bloquear la división celular. ...

Algunas especies son productoras de metabolitos semejantes a los antibióticos: bacteriocinas del tipo corinecinas-linocinas,[23 ...

... bacteriocinas y factores de competencia; la otra clase comprende los exportadores de moléculas orgánicas de menor tamaño. Los ...

Las bacteriocinas fueron descubiertas por André Gratia en 1925, durante su investigación para encontrar formas de matar ... Las bacteriocinas son proteínas o toxinas peptídicas sintetizadas por bacterias que inhiben el crecimiento de bacterias ... Gratia llamó a su primer descubrimiento colicina porque actuaba frente a E.coli.[2]​[3]​ Las bacteriocinas son muy importantes ...

... probióticos o cultivos iniciadores de bacteriocinas y otros metabolismos; ello con el fin de obtener una mayor homogeneidad en ...

Muchos lactobacilos producen agentes antimicrobianos que incluyen peróxido de hidrógeno y bacteriocinas, o coagregados que ...

... el huésped no se ve afectado por las bacteriocinas que produce. Algunos plásmidos Col son conjugativos y contienen genes de ... las bacteriocinas son proteínas que destruyen otras bacterias, pueden actuar solamente contra cepas estrechamente relacionadas ... contienen genes para la síntesis de bacteriocinas conocidas como colicinas que están dirigidas contra la e coli, existen ... plásmidos con características parecidas, las cuales contienen genes que codifican bacteriocinas dirigidas contra otras especias ...

... bacteriocinas y otras sustancias que aceleran la descomposición de la materia orgánica. Las bacterias ácido lácticas aumentan ...

... producción de bacteriocinas y buena capacidad de adherencia a la mucosa intestinal de los mamíferos que le permite competir por ...

... bacteriocinas, etc., a menudo en combinación con una disminución de la actividad del agua (por secado o uso de sal).[20]​[21]​ ...

... y bacteriocinas (antimicrobianos específicos del objetivo).[11]​[12]​ Generalmente se acepta que el pH bajo es el mecanismo ...