*  Jarabe de maíz de alta fructosa - Wikipedia
El almíbar de maíz alto en fructosa o jarabe de maíz alto en fructosa también denominado sirope de glucosa-fructosa o JMAF/AMAF por sus siglas en español[1]​[2]​[3]​ constituye cualquier almíbar del grupo de almíbares de maíz que hayan pasado por el procesamiento enzimático para convertir parte de su glucosa en fructosa para producir una dulzura deseada. En los Estados Unidos, las comidas típicamente utilizan el jarabe de maíz rico en fructosa como el endulzante principal en lugar de azúcar. Es muy común en alimentos y bebidas preparadas como el pan, cereales, fiambres, yogures, sopas y aderezos.[4]​ El jarabe de maíz de alta fructosa fue producido en Buffalo, Nueva York, en 1866. En 1967 un proceso fue descubierto para convertir la dextrosa a la fructosa. En 1971 un científico del alimento de Japón utilizó el proceso de convertir la dextrosa a la ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Jarabe_de_ma%C3%ADz_de_alta_fructosa
*  Cómo se trata la obesidad ligada a la gota? | Las respuestas de los expertos de salud
La relación entre la obesidad especialmente obesidad central, y la gota es principalmente a través del consumo de fructosa excesiva, especialmente en forma de sacarosa (azúcar) y jarabe de maíz de alta fructosa. Si se consumen más de 25 gramos de fructosa un día, algunos de este fructosa se convierte en ácido úrico. Incluso si usted no desarrollan gota, ácido úrico elevado irrita las paredes de los vasos sanguíneos, causando una condición llamada disfunción endotelial, el primer paso que conduce a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El ácido úrico también bloquea la producción de óxido nitroso, un gas que permite que sus vasos sanguíneos se relajen. Así, el ácido úrico elevado también contribuye a la presión arterial alta. Para aprender más sobre los efectos adversos del exceso de fructosa, le recomiendo que lea la dosis de azúcar por Richard Johnson, MD. El azúcar línea de fondo y jarabe de alta ...
  http://lasaludfamiliar.com/como-se-trata-la-obesidad-ligada-a-la-gota/
*  Datos sobre el catálogo de Fructosa - FructoseFacts
De los granos de cereales y tubérculos se obtenía el almidón, mientras que de alimentos como la fruta, miel y vegetales se obtenían azúcares simples, como glucosa y fructosa. Debido a los métodos desarrollados para el refinamiento de sacarosa (azúcar común) a partir del azúcar de caña y remolacha, la glucosa y fructosa, se han incrementado en la dieta en relación con el almidón.. Al contrario que los informes contemporáneos, la introducción de jarabes con elevado contenido de fructosa (también conocidos, como HFCS: High Fructose Corn Syrup, y Isoglucosa) en el último cuarto del siglo XX, realmente cambió muy poco la proporción de consumo de azúcares simples en relación con el almidón, o la relación del consumo de glucosa con fructosa. ¿Por qué?: Se debe, a que el HFS y la sacarosa, tienen más o menos la misma composición y el HFS simplemente reemplaza a la sacarosa en muchas aplicaciones. (El HFCS es elaborado a partir del maíz, mientras que ...
  http://fructosefacts.org/datos-sobre-el-catalogo-de-fructosa/
*  Jarabe de maíz - Wikipedia
El jarabe de maíz es un edulcorante líquido, creado a partir del almidón o fécula de maíz. El proceso para la producción del jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) (en inglés, high-fructose corn syrup; abreviado, HF corn syrup) fue descubierto por investigadores japoneses en la década de 1970, y su consumo se ha extendido a todo el mundo. En un principio se extendió particularmente en los Estados Unidos y Canadá, países que han venido limitando su dependencia del azúcar de la caña o sacarosa proveniente de los países tropicales en más de un 35% (1994). Al incrementarse la producción de fructosa se obtiene un almíbar comparable a las características de la sacarosa en un radio extendido entre la fructosa y la glucosa en su dulzura. Este proceso ha sido el mejor sustituto para aquellas empresas dedicadas a las bebidas ligeras y los comestibles. Primero, el almidón obtenido del maíz es calentado en forma de leche, luego es ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Jarabe_de_ma%C3%ADz
*  El Jarabe de Agave Es Mucho Peor que el Jarabe de Maíz de Alta Fructosa
¡Tenga Cuidado! El jarabe de agave es incluso PEOR que los endulzantes peligrosos bien documentados que debe evitar como el jarabe de maíz de alta fructosa.
  http://articulos.mercola.com/sitios/articulos/archivo/2014/08/13/cuidado-con-la-miel-de-agave.aspx
*  Pepsi Next Podria Ser PEOR que una Soda con Jarabe de Maiz de Alta Fructosa
Pepsi Next contiene 3 endulzantes artificiales: aspartame, acesulfame potásico y sucralosa, lo que la hace más peligrosa que una soda con jarabe de maíz de alta fructosa.
  http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/aspartame-en-sodas-con-menos-azucar.aspx
*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
  http://saludysabores.blogspot.com/2013/07/el-jarabe-de-maiz-es-tan-adictivo-como.html
*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
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El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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*  Salud y Sabores del Fin: ¿El jarabe de maíz es tan adictivo como la cocaína? Si y tan dañino como esta droga.
El profesor Francesco Leri, que llevó a cabo la investigación, señaló que los alimentos que contienen grandes cantidades de jarabe de maíz alto en fructosa tienen propiedades adictivas, lo que podría explicar, al menos en parte, la actual epidemia mundial de obesidad. "Los resultados demuestran que los animales de laboratorio son propensos a desarrollar una preferencia por los alimentos dulces y por la cocaína", dijo el profesor Leri, experto en adicciones. "Ahora tenemos pruebas neurobiológicas y de conducta convincentes que indican que la adicción a la comida es posible", agregó el científico. ...
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