*  Un estudio para evaluar la eficacia y la seguridad Injectafer®(Ferric Carboxymaltose)...
Un estudio para evaluar la eficacia y la seguridad Injectafer®(Ferric Carboxymaltose) en el tratamiento de pacientes con síndrome de piernas inquietas (SPI).
  https://nomenclator.org/un-estudio-para-evaluar-la-eficacia-y-la-seguridad-injectafer-ferric-carboxymaltose.ec
*  Maltosa - Wikipedia
La maltosa, también conocida como maltobiosa o azúcar de malta, es un disacárido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosídico producido entre el oxígeno del primer carbono anomérico (proveniente de -OH) de una glucosa y el oxígeno perteneciente al cuarto carbono de la otra. Por ello este compuesto también se llama Alfa - D - glucopiranosil (1-4) Alfa - D - glucopiranósido. Al producirse dicha unión se desprende una molécula de agua y ambas moléculas de glucosa quedan unidas mediante un oxígeno monocarbonílico que actúa como puente. Tiene una carga glucémica muy elevada. La maltosa presenta en su forma estructural el OH hemiacetálico por lo que es un azúcar reductor, da la reacción de Maillard y la reacción de Benedict. A la maltosa llama también azúcar de malta, ya que aparece en los granos de cebada germinada. Se puede obtener mediante la hidrólisis del almidón y glucógeno. Su fórmula es C12H22O11, y se ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Maltosa
*  Maltosa epimerasa - Wikipedia
La maltosa epimerasa (EC 5.1.3.21) es una enzima bacteriana que cataliza la siguiente reacción química alfa-maltosa ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } beta-maltosa Por lo tanto esta enzima tiene un sustrato, la alfa-maltosa, y un producto, la beta-maltosa. Esta enzima pertenece a la familia de las isomerasas, más concretamente a la familia de las racemasas y epimerasas que actúan sobre carbohidratos y derivados. El nombre sistemático de esta enzima es maltosa 1-epimerasa. Shirokane Y, Suzuki M (1995). «A novel enzyme, maltose 1-epimerase from Lactobacillus brevis IFO 3345». FEBS. Lett. 367 (2): 177-9. PMID 7796915. doi:10.1016/0014-5793(95)00524-D ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Maltosa_epimerasa
*  Maltitol - Wikipedia
El maltitol es un alcohol de azúcar (obtenido de hidrogenar maltosa), también llamado polialcohol o poliol, usado como sustituto de la sacarosa. El maltitol se sintetiza por hidrogenación de maltosa obtenida de almidón. Por su alta calidad edulcorante, puede usarse sin ningún mezclado con otros edulcorantes, y exhibe muy poco efecto de frío en la boca (positivo calor de solución), comparado con otros alcoholes de azúcar, y es en esto muy similar a la sacarosa.[2]​ Con un poder edulcorante del 75-90% de la sucrosa, a diferencia de otros edulcorantes, el maltitol no afecta el sabor de los productos. Debe ser utilizado con precaución por diabéticos [cita requerida] Conveniente para las personas que deben evitar un aumento rápido de glucosa en la sangre ya que el intestino absorbe el maltitol más lentamente que el azúcar. No es metabolizado por bacterias de la cavidad oral, por lo que no promueve caries. Es más lentamente absorbido que la sacarosa. Su valor energético es de 2,1 ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Maltitol
*  Maltitol Proveedores y Fabricantes,Maltitol precio,E965- FOODCHEM
Maltitol food additives and supplies over 10 years Please send us Maltitol in the Foodchem company to provide Maltitol from China, export Maltitol in China to provide professional Maltitol are very concerned about the popular areas of the country, as producers and producers. If you have any problems or problems, please send an email to inquiry@foodchem.cn at any time, we will reply within one working day.
  http://www.foodchemadditives.com/es/Sweeteners/Maltitol-Crystal.html
*  Alimentos ricos en maltosa Beneficios y Desventajas - Alimentos-para.com
La maltosa o azúcar de malta es un disacárido formado por la unidad de dos glucosas se encuentra en el almidón. Ver Alimentos ricos en maltosa su función.
  http://alimentos-para.com/ricos-maltosa/
*  ALIMENTOS Con MALTOSA - Descubre ¿Qué es? - Alimentos Ricos En
I➨ En este artículo aprenderás: ✔ Qué es la MALTOSA ✔ Propiedades ✔ Función de la maltosa ✔ Fórmula ✔ Beneficios ✔ Desventajas || CLICA PARA LEER MÁS.
  https://alimentosricosen.info/nutrientes/carbohidratos/disacaridos/maltosa/
*  El foro del pan • Ver Tema - Las enzimas en panificación
Hay dos tipos de amilasas, concidos como alfa y beta-amilasas, las cuales tienen una reacción conjunta. En síntesis, las alfa-amilasas separan las moléculas hidratadas de almidón, es decir, de la amilosa, la amilopectina no ramificada y los polímeros de cadena larga y ramificados de maltosa, generándose moléculas de cadena corta no ramificadas conocidas como dextrinas. Actúan en combinación con la beta-amilasa, una enzima que ataca las cadenas distales (alejadas del centro) de las cadenas de amilosa y amilopectina, liberando moléculas de maltosa, consiguiendo, si se les da suficiente tiempo y las mantenemos en las condiciones adecuadas, convertir prácticamente todo el almidón en maltosa. Cada vez que la alfa-amilasa rompe una cadena de almidón, se crean dos lugares sobre los que puede actuar la beta-amilasa. Por tanto, la cantidad de alfa-amilasa se la que determina la velocidad de reacción de las enzimas en el sistema ...
  http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=18&p=47595
*  Biología 2º Bachillerato - ppt descargar
E + S ES E + P Biología 2º Bachillerato Tema 5: ENZIMAS Bioelementos y biomoléculas Copyrigth José Reig 2004 Tema 5: ENZIMAS El enzima interviene acelerando la reacción de una manera enorme y se recupera intacto al final de la misma, no se consume en absoluto. El enzima se une a los, o al, reactivo, que recibe el nombre de SUSTRATO dando lugar al complejo ENZIMA-SUSTRATO que inmediatamente se descompone en el enzima (intacto) y el PRODUCTO final de la reacción. E + S ES E + P AMILASA + ALMIDÓN ALMIDÓN- AMILASA AMILASA + MALTOSA DESCOMPOSICION DEL ALMIDÓN EN MALTOSA A LO LARGO DEL TIEMPO, CON AMILASA Kg Tiempo Kg Tiempo DESCOMPOSICION DEL ALMIDÓN EN MALTOSA A LO LARGO DEL TIEMPO, SIN AMILASA
  http://slideplayer.es/slide/1092561/
*  Jarabe de arroz marrón - Wikipedia
Jarabe de arroz marrón, también conocido como jarabe de arroz, es un sustituto del azúcar, es decir, un edulcorante. El jarabe o melaza proviene del cultivo de arroz, que es cocido con enzimas (generalmente con brotes de cebada secos) para descomponer el almidón, entonces se cuela el líquido y se reduce hasta que se alcanza la textura deseada. El producto final tiene un 45% de maltosa, 3% de glucosa y un 52% de maltotriosa. Glucosa, es el tipo más simple de las moléculas de azúcares, es usado como referencia alimentario para calcular el índice glucémico. Ésta pasa rápidamente por el estomágo hacia el intestino delgado donde es absorbida por el torrente sanguíneo. Su índice glicémico es de 100. Maltosa, que tiene el mayor índice glucémico (105), es digerido y absorbido por la sangre aún más rápido que la glucosa.[1]​ El azúcar más complejo trisácarido, maltotriosa[2]​ tiene un índice glicémico de 98 (1)[3]​ muy cercano al índice total del arroz cocido marrón. El ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Jarabe_de_arroz_marr%C3%B3n
*  Experimentos de alimentación comparativos | Alimentación | API Bienenfutter
Las abejas cuentan con diversas enzimas, de entre las cuales la invertasa es la m�s importante para la descomposici�n de los carbohidratos. Esta enzima descompone el az�car doble sacarosa en sus componentes fructosa y glucosa. Estos monosac�ridos quedan, de forma relativamente r�pida, a disposici�n de las abejas como fuente de nutrientes. El az�car doble maltosa, contenido en los productos de sacarificaci�n del almid�n, se descompone en glucosa con mucha mayor lentitud, y por lo tanto su aprovechamiento por la abeja es peor. En algunos casos, la proporci�n de maltosa en el alimento suministrado y almacenado en el panal aument� hasta el momento los trabajos de inicio de la primavera, lo cual denota la existencia de reacciones posteriores. Los oligosac�ridos que se forman son dif�cilmente aprovechables - o no lo son en absoluto - por las abejas ...
  http://www.bienenfutter.eu/es/Fuetterung/Vergleichende-Fuetterungsversuche/
*  Alimento preparado a base de almidón | Distintos alimentos para abejas | Alimentación | API Bienenfutter
Desde mediados de los a�os 90, tambi�n hay en el mercado productos a base de almid�n. Se componen de distintas proporciones de glucosa, maltosa, as� como los malto-oligosac�ridos y los isomalto-oligosac�ridos, de mayor peso molecular. De entre estas sustancias, s�lo la glucosa est� presente en las mieles en cantidades considerables. La maltosa puede representar hasta el 8%. Los restantes oligosac�ridos s�lo est�n presentes en las mieles como trazas ...
  http://www.bienenfutter.eu/es/Fuetterung/Bienenfutter/Fertigfutter-Staerkebasis/
*  Maltosa x 1Kg - Comprar en CENTRAL BIER
Azucar completamente fermentable, ideal para aumentar la densidad del mosto. Usada para lograr cervezas de alto contenido alcohólico. Se agrega durante el h...
  https://www.centralbier.com.ar/productos/maltosa-x-1kg/
*  Maltasa - Wikipedia
La maltasa es una enzima (EC 3.2.1.20; CAS 9001-42-7 )) que convierte la maltosa (disacárido) en las dos glucosas de las que está compuesta. Está presente en el intestino delgado, en el borde de cepillo de las vellosidades intestinales. Pertenece a la familia de las disacaridasas, que son las enzimas que se encargan de romper los disacáridos en los monosacáridos que los forman ...
  https://es.wikipedia.org/wiki/Maltasa
*  La maltodextrina
... está compuesta de hidratos de carbono. ¿Cuál es su función ? Aportar energía a los músculos. Esta energía llega más o menos rápido. Y la maltodextrina permite absorber estos hidratos de carbono sin exceso (de pastas, azúcares…) en tu organismo. Explicaciones.
  https://www.aptonia.es/consejos/la-maltodextrina-a_4969
*  06.2009 | La Cocina Paso a Paso
Este proceso se inicia con una etapa de remojo del grano para conseguir su germinación, imitando- el proceso natural. A continuación se detiene el crecimiento del grano por secado de manera que también se facilita su molienda y conservación. El cereal no es más que una semilla con una gran cantidad de almidón y proteínas como reserva energética que la futura planta aprovechará para su desarrollo. El almidón es una sustancia blanca e insípida, que está compuesta por largas cadenas de azúcares donde cada eslabón es una molécula de azúcar (glucosa). El almidón en este estado no es asimilable directamente por la levadura. Durante el -malteado parte del almidón se descompone en azúcares más simples (maltosa) debido a que se activan ciertas proteínas enzimáticas contenidas en el grano (amilasas o diastasas). Estos enzimas serán los responsables de fragmentar los eslabones de la larga cadena de almidón durante la etapa de macerado. Estos azúcares más simples serán utilizados ...
  http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com.es/2009/06/
*  Biologia y Ecologia: Ptialina o Amilasa Salival
La enzima que se encuentra en la boca es la amilasa salival o también llamada ptialina, y se encarga de transformar el almidón en maltosa (un carbohidrato grande en otro mas pequeño), en la boca, también se encuentra la lizosima, que destruye bacterias que se encuentran en los alimentos, previniendo las caries ...
  http://biologiasegungolgix.blogspot.com/2007/10/ptialina-o-amilasa-salival.html
*  Disacárido
se da en un disacárido si uno de los monosacáridos que lo forman tiene su carbono anomérico (o carbonílico) libre, es decir, si este carbono no forma parte del enlace O-glucosídico. Dicho de otra forma, si el enlace O-glucosídico es monocarbonílico el disacárido resultante será reductor (maltosa, celobiosa, etc.), mientras que si el enlace O-glicosídico es dicarbónílico el disacárido resultante será no reductor (sacarosa, trehalosa).. La ...
  https://www.wikiplanet.click/enciclopedia/ES/Disac%C3%A1rido
*  Glandulas Salivales.
El conjunto de estas glándulas segregan la saliva que es un líquido blanquecino, espumoso, viscoso y tiene carácter neutro. Está compuesta por agua (98), mucus, distintas sales y un enzima digestivo, la ptialina (amilasa), gracias al cual se inicia en la boca la digestión química, ya que actúa sobre el almidón transformándolo en maltosa. Las misiones de la saliva son humedecer los alimentos para captar el sabor de éstos y facilitar la deglución, ejercer una acción antimicrobiana y también una ligera acción digestiva de los glúcidos gracias a la ptialina y a la maltasa. Sin embargo como los alimentos permanecen poco tiempo en la cavidad bucal, se digiere un 3% del total.. El proceso siguiente es la deglución, acto en virtud del cual el alimento pasa de la boca al estómago, a través de la faringe y esófago.. La primera etapa se realiza en la boca y se lleva a cabo de forma voluntaria. El bolo alimenticio se comprime hacia atrás, por aplicación de la lengua ...
  http://biologiaygeologia.org/unidadbio/a_biohumana/u3/glandulasaliva.htm
*  Crema especiada de boniato | Comer Sano es Fácil
Para asar los boniatos: Pon a calentar el horno (calor arriba y abajo) mientras lavas los boniatos. Lo ideal es que utilices un cepillo con el que puedas frotar bien toda la piel, para retirar todos los restos de tierra y suciedad. Una vez limpios, colócalos en una bandeja de horno sobre papel de hornear. En este caso, es preferible no cocinar los boniatos a baja temperatura porque los boniatos resultarían muy dulces. Esto es debido a que su elevado contenido en carbohidratos, principalmente compuestos por almidón que durante la cocción a temperaturas de entre 57º C y 99º C, se degrada y se convierte en dextrinas y maltosa, un azúcar compuesto por dos moléculas de glucosa que endulza un tercio de lo que endulza el azúcar de mesa. Así que mejor cocinarlos a las temperaturas que os detallo según su tamaño: - Tamaño mediano: 180º - tardarán aproximadamente 40 minutos. - Tamaño grande: 150º - tardarán aproximadamente 1 hora. Esta indicación es orientativa, pero ten en cuenta que ...
  https://comersanoesfacil.com/2015/06/10/crema-especiada-de-boniato/
*  Cervezas del Mundo: Schorsch-Bräu Donner Bock
Color ámbar anaranjado sumamente turbio con cabeza de espuma blanca esponjosa y duradera. Aromas intensos, esteres frutados, fenoles de clavo de olor, especias, trigo, levadura, toques alicorados, banana. Cuerpo pleno, robusta de gran estructura, contiene sedimentos de levadura, gasificación chispeante. Paladar especiado, picante, maltosa, notas frutadas, amargor moderado. Final de balance entre frutal y especiado para terminar semi-seca con mucho carácter por su alto porcentaje alcohólico. Una cerveza compleja para paladares exigentes y una hermosa botella de cerámica con tapón a presión ...
  http://elbarondelascervezas.blogspot.com/2009/10/schorsch-brau-donner-bock.html
*  Cerdo a la cerveza :: Receta casera de cerdo a la cerveza
La carne de cerdo marida a la perfección con la cerveza. Puedes preparar fácilmente una receta genial para las bajas temperaturas que se avecinan uniendo ambos ingredientes. Una cerveza bien maltosa y de notas acarameladas formará una salsa espectacular para acompañar algún corte de dicho animal.
  http://www.innatia.com/s/c-recetas-con-carne/a-cerdo-a-la-cerveza.html
*  Dextrinas farmaceuticas
En esta página encontrarás 3 proveedores de Dextrinas farmaceuticas a quienes puedes solicitarles cotización sin costo ni compromiso de Dextrinas farmaceuticas. Solicita cotización, compra o pregunta tus dudas de Dextrinas farmaceuticas
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*  LA CAMPESINA - Natura Center
10450 Galletas artesanas - Manzana Galletas integrales artesanas con manzana. Con maltitol. Producto controlado sin lactosa y sin huevo. Sin azúcares añadidos, con edulcorantes.Fuente de fibra. Bajo contenido en sodio. ...
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