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*  El valor de la leche materna | Perfil
La leche humana tiene prebióticos, azúcares pequeños sin valor nutricional, que hasta hace poco desconocíamos el por qué de su existencia. Resulta que no solamente son simuladores de receptores para bacterias patógenas; es decir, bacterias capaces de enfermar el intestino, sino que también son el combustible para la millonaria presencia de bacterias en nuestro aparato digestivo. Estas bacterias -llamadas la microbiota- maduran las funciones del intestino e incrementan sus capacidades de defensa inmunológica. Pero estas bacterias que se nutren de los prebióticos mencionados no llegan ahí de casualidad. Es que la leche humana tiene bacterias que ha seleccionado la madre de su propio intestino. Por un mecanismo asombroso, células llamadas dendríticas atrapan bacterias seleccionadas del intestino materno y las envían a la glándula mamaria, lo que se llama circuito enteromamario. Estas bacterias pasan al hijo alimentado a pecho formando así una microbiota perfecta ...
  http://www.perfil.com/ciencia/el-valor-de-la-leche-materna-0731-0077.phtml
*  Maternidad, tejidos y más: La leche humana
Hierro: La absorción del hierro de la leche materna alcanza al 50 % del hierro disponible, comparado con el 10 % de absorción de la leche de vaca. El niño amamantado en forma exclusiva durante los primeros 6 meses tiene mucha menos probabilidad de padecer anemia ferropénica *. La alta biodisponibilidad del hierro en la leche humana es el resultado de una serie de interacciones entre los componentes de la leche y el sistema digestivo del lactante: los niveles adecuados de Zinc y cobre, la lactoferrina que impide que el hierro quede libre para las bacterias y sólo lo libera a los receptores específicos en el intestino, la acción de la lactosa, la unión del hierro a la fracción lipídica, su unión a la fracción proteica de bajo peso molecular, etc. Recordemos también que la leche de vaca produce microhemorragias en el tubo digestivo, lo que condiciona una pérdida adicional de hierro. ...
  http://mtmdeluisabengolea.blogspot.com/2010/05/la-leche-humana.html
*  Científicos argentinos clonaron una ternera que dará leche similar a la materna humana - RT
Los científicos argentinos clonaron una ternera que, si todo sucede como está previsto, dará leche similar a la materna humana. Para lograr esta 'capacidad' a la ternera, llamada Rosita, la implantaron dos genes humanos. Aunque por ahora Rosita solo tiene unos dos meses de vida, uno de los invest
  https://actualidad.rt.com/ciencias/view/28659-Cient%C3%ADficos-argentinos-clonaron-una-ternera-que-dara-leche-similar-a-materna-humana
*  octubre
nsa del huésped a nivel intestinal en el recién nacido, son inmaduros, por lo que los componentes del calostro y leche madura son de capital importancia, brindando protección contra la penetración de la mucosa intestinal por gérmenes patógenos. Las propiedades anti-infecciosas de la leche humana están dadas por la presencia de componentes solubles como las Inmunoglobulinas (IgA, IgM, IgG), así como las Lisozimas, Lactoferrina, Factor bífidus y otras sustancias inmunorreguladoras. Los componentes celulares incluyen macrófagos, linfocitos, granulocitos y células epiteliales ...
  http://lasaforalpit.blogspot.com/2011/10/
*  5S55s5s - Trabajos de investigación - Shis10
La leche materna constituye, por si sola, el mejor alimento y la mejor bebidaque puede darse en forma exclusiva a un niño o una niña hasta los seis meses y con otros alimentos hasta los dos años. Los niños alimentados con leche materna son más inteligentes, contraenmenos enfermedades y están mejor nutridos que los que reciben otros alimentos. La lactancia con biberón, especialmente en las comunidades de bajos ingresos, representa una grave amenaza para lasalud y la vida de millones de niños y niñas, por las dificultades para asegurar una higiene adecuada. El primer requisito para que la lactancia sea exitosa es que la madre recibainformación completa, eficaz y amable de parte del personal de salud para que pueda tomar una opción libre. Esto le dará confianza en que puede amamantar a su hijo. En seguida necesita recibir estímulo yapoyo familiar y social, en especial del esposo o compañero y de la familia, pero también de la gente amiga, de los grupos ...
  http://www.buenastareas.com/ensayos/5S55S5S/5358961.html
*  Didactica - Trabajos de investigación - Mon35
do proteico del 7-10%, la grasa del 50% y los hidratos de carbono del 40%. El contenido de proteínas, sodio, minerales e inmunoblobulinas es mayor en la leche madura. La leche que se obtiene al final de la toma contiene más grasa y menos proteínas quela leche al inicio de la toma, y aunque las cantidades de minerales y vitaminas sean menores que en las fórmulas, la biodisponibilidad de todos los nutrientes es máxima, fenómeno que no se reproduce con la leche artificial. El contenido de hidratos de carbono (lactosa y oligosacáridos) es mayor durante los primeros meses de lactancia. Los oligosacáridos intervienen en el desarrollo neuronal(síntesis de gangliósidos y esfingolípidos) y en el campo inmunológico, impidiendo la adhesión bacteriana al epitelio intestinal y estimulando el crecimiento de lactobacillus bifidus. La leche humana es una leche relativamente baja en proteínas, conteniendo aproximadamente una ...
  http://www.buenastareas.com/ensayos/Didactica/2425306.html
*  SERÁ LA LECHE MALA PARA LA SALUD? - Reconquistando el Eden
La leche humana contiene 45 gramos de lípidos por litro de los que el 55% son ácidos grasos poliinsaturados y un 45% saturados.. Y tiene, sobre todo, un elevado contenido en ácido linoleico, precursor de prostaglandinas y leucotrienos antiinflamatorios.. En cambio la leche de vaca -la más consumida- contiene un 70% de ácidos grasos saturados y un 30% de poliinsaturados.. Una estructura que favorece la formación de prostaglandinas y leucotrienos inflamatorios.. La pasteurización y la homogeneización provocan que las grasas saturadas atraviesen las paredes intestinales en forma de pequeñas partículas no digeridas lo que inexorablemente aumenta los niveles de colesterol y grasas saturadas en sangre.. Además el contenido en colesterol de la leche es superior al de otros alimentos famosos por ser ricos en ese elemento.. De hecho algunos países ya han retirado la leche de la lista de alimentos fundamentales para la dieta porque se ha observado que ...
  http://reconquistandoeden.com.ar/sera-la-leche-mala-para-la-salud
*  Manipulación de la leche de oveja hasta su llegada al centro de transformación (I) - Gestión Agroganadera
Higiene durante el ordeño, la recogida y el transporte: 1. El ordeño deberá efectuarse de modo higiénico, garantizando en particular: a) Que, antes de comenzar esta operación, los pezones, la ubre y las partes contiguas están limpias. b) Que se controla la leche procedente de cada animal, para detectar las anomalías y que la leche que presente dichas anomalías no se destina al consumo humano. c) Que no se destina al consumo humano la leche de animales que presenten signos clínicos de enfermedad en la ubre, si no es por orden de un veterinario. d) La identificación de los animales sometidos a un tratamiento médico que pueda transmitir residuos de medicamentos a la leche, y que la leche que se obtenga de dichos animales antes de que finalice el plazo de espera no se destinará al consumo humano. e) Que únicamente se mojen o rocíen los pezones con productos autorizados por la autoridad competente y de manera que no transmitan ...
  http://gestionagroganadera.com/manipulacion-de-la-leche-de-oveja-hasta-su-llegada-al-centro-de-transformacion-i-4/?lang=pt-pt
*  Blog de Vicenta: La leche materna a gran detalle y ¡como nunca la has visto!
Aunque se conocen los enormes beneficios de la leche materna, Jansen Howard de OffSprings Colorado decidió grabar como se ve una gota de leche materna a través del lente del microscopio, el resultado fue asombroso, ya que se descubrió que es tejido vivo, formado de células vivas que protegen, nutren y evolucionan según las necesidades de desarrollo y salud de cada bebé. ¡La leche materna es parte del microbioma humano!. El video se hizo viral rápidamente y Jansen Howard lo compartió con gran emoción explicando que ese era el oro líquido al que conocemos como leche materna. El movimiento de las células demostró su leche viva y cambiante para las necesidades de su bebé en cada momento, hasta el punto de cambiar incluso si un pequeño está enfermo.. Esta imagen demostró que "no es solo agua", a pesar de que está compuesta por gran parte de ésta, y comprobó que los bebés de menos de seis meses no necesitan ningún otro líquido ...
  http://vicentagarciabernal.blogspot.com/2017/01/la-leche-materna-gran-detalle-y-como.html
*  Cuantificación de la leche de desecho y análisis económico de su no utilización en una finca lechera de altura
Se cuantificó la producción total de leche durante toda la lactancia de 142 vacas primíparas y multíparas en una finca comercial productora de leche ubicada en la zona alta de La Pastora de Turrialba, durante los meses de agosto del 2011 a agosto del 2012. Durante cuatro meses de la lactancia se cuantificó la leche de desecho que produjo cada vaca. La leche de desecho producida de forma individual osciló entre 9,0 y 723,0 kg. Se obtuvo un total de 18.690,5kg de leche de desecho, distribuidos porcentualmente de la siguiente forma: leche mastítica con o sin antibiótico 71%, leche de transición 23%, leche con antibióticos para el tratamiento de enfermedades distintas de mastitis 5% y calostro de desecho 1%. Se determinó que del total de leche producida en la lactancia, la leche de desecho producida equivale al 2% en animales de primer parto, ...
  http://www.kerwa.ucr.ac.cr/handle/10669/13533
*  Un baile de proteínas para crear leche artificial casi tan buena como la materna | MIT Technology Review
La leche materna es un alimento casi perfecto hecho a medida para satisfacer las necesidades del bebé que la consume. Las alternativas comerciales no tienen esa calidad. Y aunque los científicos han hecho avances para equiparar la leche materna y la artificial, todavía existen diferencias notable entre los beneficios para la salud de una de otra. Por ejemplo, algunos (aunque no todos) estudios muestran cómo los bebés que se alimentan de leche artificial tienen más riesgo de padecer obesidad y diabetes que aquellos a los que se les ha dado el pecho.. Una de las razones por las que la leche artificial no puede igualar a la materna es que la leche humana es compleja: tiene más de 1.600 proteínas distintas, algunas de las cuales evolucionan más cuanto más tiempo pasan en las glándulas mamarias. Por el contrario, la leche bovina (el principal ingrediente de la mayoría de los preparados artificiales para bebés) ...
  https://www.technologyreview.es/s/6601/un-baile-de-proteinas-para-crear-leche-artificial-casi-tan-buena-como-la-materna
*  La relación entre la leche materna y la flora intestinal | Web Salud
Los tres ingredientes más abundantes en la leche materna son la grasa, la lactosa y los oligosacáridos, estos últimos cumplen una función vital para el desarrollo de la flora intestinal de los bebés.
  http://web-salud.blogspot.com/2015/05/leche-materna-flora-intestinal.html
*  Queso de leche materna
Las bondades de la lecha materna son innumerables para los bebés, pero no he podido evitar sorprenderme al leer que un chef neoyorquino ha añadido a su menú ...
  https://www.directoalpaladar.com/nuevas-tendencias/queso-de-leche-materna
*  Blog de Vicenta: Cómo se produce la leche materna
La leche materna es el alimento más completo y nutritivo para los primeros meses de vida de un bebé. Además de reforzar su sistema inmunológico, al lactar a tu bebé se crea un auténtico lazo inquebrantable entre madre e hijo.. Para lograr una lactancia exitosa, toda mujer debe saber que este proceso comienza desde el embarazo. ¡Sí, el proceso de producción de leche empieza desde la gestación! Y la reacción hormonal tras el parto, es la forma en la que se estimula a las glándulas mamarias a producir leche y a conducirla a través de los senos hasta el pezón para que el bebé pueda acceder a ella.. La succión del bebé estimula las terminaciones nerviosas del pezón y la areola, las cuales envían una señal a la hipófisis del cerebro para que libere dos hormonas: la prolactina y la oxitocina. La primera, hace que los alvéolos, pequeños grupos de células, tomen nutrientes (proteínas, azúcares) de su suministro de sangre y los transformen en leche ...
  http://vicentagarciabernal.blogspot.com/2017/01/como-se-produce-la-leche-materna.html
*  Medicinas Alternativas: Buena nutrición para combatir el nerviosismo
Beba leche. La leche es importante porque es una fuente de calcio. Sin embargo, si usted aún está bebiendo leche entera o leche al 2 por ciento, probablemente está consumiendo demasiada grasa. Algunas veces la gente prueba la leche desnatada una vez y no le gusta su sabor o la manera como esta se ve en el café. Entonces vuelven a beber leche entera. Puede ayudarle hacer el cambio de una forma gradual: empezando por leche al 2 por ciento. Después de tres meses cambie a leche al 1 por ciento. Usted puede intentar mezclando leche entera y leche al 2 por ciento o leche al 2 por ciento y leche al 1 por ciento durante unas pocas semanas. Pronto podrá disfrutar de beber leche desgrasada ...
  http://medicinasalternativas.blogspot.com/2007/06/buena-nutricin-para-combatir-el.html
*  Por un parto respetado.: Ingredientes, aditivos y contaminación de la leche artificial para bebés.
Después de una investigación que demostró los efectos positivos cognitivos de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL), el ácido docosahexaenóico (ADH) y ácido araquidónico (AA), presentes en la leche materna, los científicos nutricionales descubrieron el ingrediente más novedoso: los AGPI-CL obtenidos de fuentes vegetales. Estos AGPI-CL contienen triglicéridos que no se encuentran en la leche humana y que por tanto son estructuralmente diferentes a los AGPI-CL en la leche humana. El ADH en la leche artificial infantil se extrae de microalgas fermentadas, las Cryptecodiunium cohnii, y el AA se extrae del hongo Mortierelle Alpina(1) , que crece de la tierra. Tanto las Cryptecodiunium cohnii como el Mortierelle alpina son nuevos en la cadena alimentaria - por lo tanto los efectos a largo plazo aún no pueden ser completamente conocidos. Y por otra parte el proceso de fabricación de estos AGPI-CL también es motivo de preocupación. ...
  http://porunpartorespetado.blogspot.com/2013/06/ingredientes-aditivos-y-contaminacion.html
*  Los peligros de la leche y sus derivados | AVA
A pesar de la creencia general la leche animal no es adecuada para el consumo humano. Puede provocar numerosas patologías. Y no ayuda a fortalecer los huesos; en Estados Unidos, el mayor consumidor mundial de leche, es donde hay más casos de osteoporosis. Al contrario, la leche animal nos acidifica y desmineraliza pudiéndonos provocar osteoporosis. De hecho las mujeres vegetarianas que no toman leche tienen un 18% de pérdida de hueso mientras las omnívoras padecen una pérdida ósea del 35%. En cuanto a los niños lactantes sépase que éstos asimilan bien la caseína de la leche materna pero no la de la leche de vaca. Ésta puede inflamar el organismo y ser causa de intolerancias y alergias. Además está constatado que los niños que toman varios vasos de leche al día tienen sus arterias en peores condiciones que los que no la toman. Sin olvidar que la leche de vaca contiene 59 ...
  http://www.autismoava.org/videos/los-peligros-de-la-leche-y-sus-derivados
*  Miradas naturales: octubre 2012
Claro está, las necesidades nutricionales de las crías de una especie no van a ser iguales a las de otra especie, la leche humana contiene los nutrientes que necesitan las crías humanas, y la leche de una cabra tendrá los nutrientes adecuados para sus crías. La leche de vaca por ejemplo, es mucho más rica en algunos nutrientes que la humana, pero que tenga más nutrientes no significa que sea bueno alimentar con ella a un bebe humano, o como en la fotografía un bebe canino, pues los riñones de estas crías, aún inmaduros funcionalmente, pueden ver agotada su capacidad para excretar el exceso de nutrientes, además, existen otras sustancias que no están en la leche de vaca y si en la humana, como la vitamina E o el hierro. ...
  http://miradasnaturales.blogspot.com.es/2012/10/
*  el mundo visto con ojos de mujer: 13 consejos para que FRACASE tu lactancia materna y la réplica
La Naturaleza es más sabia de lo que creemos, la leche humana es un alimento VIVO y personalizado que se adapta a las necesidades del bebé en cada momento: es diferente para un prematuro que para un niño a término, es diferente al primer mes o al 7º según su crecimiento, cambia de día y de noche, está siempre disponible, a la temperatura adecuada, … Además de nutrientes, en el amamantamiento se generan hormonas como la oxitocina con grandes beneficios para la madre, el hijo y el vínculo entre ellos y la leche materna tiene innumerables ingredientes y aspectos que la ciencia aun no ha descubierto y de los que se sorprende cada día ...
  http://elmundovistoconojosdemujer.blogspot.com/2012/01/13-consejos-para-que-fracase-tu.html
*  Banco de Leche Humana: Donantes y características del producto donado. Implicaciones para la actuación enfermera - Universidad...
La composición de la leche humana hace que sea el alimento más adecuado para los niños de hasta seis meses de edad, requiriendo a partir de entonces un suplemento con otros alimentos. Para aquellos casos en los que la lactancia natural no sea posible, cabe recurrir al Banco de Leche para el suministro de leche donada. El estudio plantea conocer las características de las madres donantes de leche y del producto donado, haciendo referencia además a la valoración de la aplicación de las medidas de asepsia por parte de la donante. Se ha realizado un estudio descriptivo observacional de las donaciones de leche recibidas en el Banco de Sangre y Tejidos de Aragón desde el 1 de febrero de 2011 hasta el 31 de diciembre de 2011. Se han registrado 116 donantes con una media de edad de 33,33 años (rango 24 a 43 años) y una tasa máxima de donación entre los 31 y 35 años (43,10% de las donantes). El número de donaciones efectuadas por ...
  http://zaguan.unizar.es/record/7183?ln=en
*  CRECER A TU LADO : 13 consejos infalibles para que FRACASE tu lactancia materna
La Naturaleza es más sabia de lo que creemos, la leche humana es un alimento VIVO y personalizado que se adapta a las necesidades del bebé en cada momento: es diferente para un prematuro que para un niño a término, es diferente al primer mes o al 7º según su crecimiento, cambia de día y de noche, está siempre disponible, a la temperatura adecuada, … Además de nutrientes, en el amamantamiento se generan hormonas como la oxitocina con grandes beneficios para la madre, el hijo y el vínculo entre ellos y la leche materna tiene innumerables ingredientes y aspectos que la ciencia aun no ha descubierto y de los que se sorprende cada ...
  http://creceratulado.blogspot.com/2010/10/3-consejos-infalibles-para-que-fracase.html
*  Blog de Vicenta: Sacaleches a manos libres, ¡un dispositivo aliado de la leche materna!
No hay alimento más completo y perfecto que la leche materna y para continuarla, mucha mujeres recurren a sacarse la leche para que, aunque no estén con su bebé, él tenga a la mano este nutritivo alimento.. Por ello, un grupo de especialistas crearon un sacaleches inteligente, para ayudar a las madres durante esta etapa. El dispositivo fue creado por John Chang y fue presentado en la feria del CES 2017 como el primer extractor de leche inteligente y manos libres, que se adapta al sujetador de la madre. Gracias a su bomba aerodinámica no requiere ningún accesorios adicional como los extractores tradicionales que necesitan: palancas, embudos, tubos y biberones. Además de su innovador diseño, incluye una bolsa con capacidad para recoger hasta 120 ml de leche materna y puede detectar automáticamente cuando tu cuerpo está listo para la extracción de leche, sin tener que esperar un tiempo preestablecido.. Este ...
  http://vicentagarciabernal.blogspot.com/2017/01/sacaleches-manos-libres-un-dispositivo.html
*  Bebés alérgicos a la leche de vaca - Crece Bebe
No hay duda de que la leche materna es la mejor para un recién nacido. En cuanto a su valor nutritivo, le aporta todo lo que necesita para crecer. Además, contiene otras sustancias que hacen que la leche de la madre sea insustituible. Por ejemplo, ciertos elementos que facilitan su digestión o ciertas hormonas que favorecen el desarrollo del bebé. Pero su gran valor se debe sobre todo a que contiene anticuerpos maternos que van a proteger al bebé mientras su propio organismo se prepara para fabricarlos.. La leche maternizada es una leche de vaca modificada con el fin de acercar su composición a la de la leche materna. Básicamente, contiene los mismos elementos nutritivos: glúcidos, lípidos y proteínas. Estos elementos han sido tratados para una mejor asimilación por parte del bebé. Además, contiene vitaminas y oligoelementos. En cambio, y ésta es la diferencia más importante, no contiene anticuerpos. En los países en vías de ...
  http://www.crecebebe.com/bebes-alergicos-a-la-leche-de-vaca/
*  Una lata de leche condensada puede costar más de Bs 1.000
La leche condensada, ingrediente para la preparación de postres de la cocina venezolana tuvo un repunte en su precio en los últimos díasA mediados del año 2015, el producto, de 300 gramos, costaba aproximadamente 500 bolívares, para principios del año 2016, la inflación ha llevado el valor de su presentación de 395 gramos a 1.098 bolívares.En la red social Twitter, circula una imagen difundida por los usuarios de la lata de leche condensada al mencionado precio. #29E Leche condensada Campestre 395 Grs Bs. 1.098 #altopreciosvenezuela #PreciosQueSorprenden vía @AltoPreciosVzla pic.twitter.com/xKGGS9Bs4t? Reporte Ya (@ReporteYa) enero 29, 2016
  http://www.el-nacional.com/noticias/economia/una-lata-leche-condensada-puede-costar-mas-1000_21061
*  NewYork-Presbyterian Queens - Bajada Excesiva de Leche
Si bien la mayor parte de los bebés que tienen dificultades con la lactancia tienen problemas relacionados con una cantidad insuficiente de leche, unos pocos se enfrentan al problema opuesto: recibir demasiada leche. A algunas madres les baja tanta leche que el bebé no puede ingerirla.. Si el bebé se atraganta, hace arcadas o se aleja del seno un minuto o dos después de haber empezado a comer, la causa puede ser la bajada excesiva de leche.. La mayoría de los bebés aprenden a controlar la bajada de leche a medida que maduran, pero hasta entonces se puede retirar al bebé del seno hasta que el flujo de leche disminuya. Pruebe ofrecerle un solo seno en cada alimentación. A algunas madres les resulta útil colocar al bebé de modo que la parte posterior de la garganta quede a mayor altura que el pezón; de este modo, la leche debe hacer un recorrido ascendente durante la bajada, lo cual hace que el ...
  http://www.nyhq.org/diw/content.asp?pageid=P02652&language=Spanish