GlucosyltransférasesStreptococcus MutansGlucanesStreptococcus SobrinusIsomaltoseUridine Diphosphate GlucoseStreptococci ViridansStreptococcusDextranaseCaries DentairesGlycosyltransféraseLeuconostocAdhérence BactérienneDonnées Séquence MoléculaireDextraneBiofilmsSaccharoseSéquence Des Acides AminésSpécificité Selon SubstratHomologie Séquentielle Acides AminésSaliveProtéines BactériennesAlignement SéquencesClonage MoléculaireLectinesAnticorps AntibactérienGènes BactériensEscherichia ColiSéquence Nucléotidique