*  NUTRIÇÃO E SAÚDE: Giselle Medeiros da Costa One Roseanne da Cunha Uchôa. Os Desafios Do Século XXI. (Organizadores) - PDF
... e a esqualeno mono-oxigenase, envolvidas na biossíntese de colesterol. Além disso, compostos mais hidrossolúveis como S- ... ácidos graxos mono e polinsaturados, fitoesterois e substâncias antioxidantes podem prevenir e até mesmo reduzir os efeitos ...
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