*  Prato e CIA - As melhores receitas para você se deliciar: Truques na cozinha
Glossário de Culinária (1) * Massas (27) * Molhos (25) * Mousses (3) * Pães e Biscoitos (7) ...
  http://pratoecia.blogspot.com/2011/10/truques-na-cozinha.html
*  Kika Gula: Cougertte frita
O Meu Refúgio Culinário. ♥ Tarte de Amêndoa, Leite Creme e Pão-de-Ló - Alguns Doces p/ a Passagem de Ano 2017 vs 2018 ♥ Há 51 ...
  http://kikagula.blogspot.com/2016/10/cougertte-frita.html
*  Os meus mais recentes sonhos culinários ...: CARNE DE PORCO Á ALENTEJANA
LISTA DE BLOGS DE CULINÁRIA. * Sabor e Histórias... Ana Joanna - Há pouco mais de um ano comecei a fazer bolos para vender, já ...
  http://osmeussonhosbaby.blogspot.com/2008/12/carne-de-porco-alentejana.html
*  The Wild Kitchen: Hambúrguer de Frango à Wild
Ratolinha - Receitas de Culinária, Ponto de cruz, Fotos... Doce de Chila (Gila) Há 5 dias ...
  http://thewildkitchenportuguesa.blogspot.com/2015/09/hamburguer-de-frango-wild.html
*  Culinária - Wikipedia
Ver artigo principal: Culinária por país Cada país e região tem a sua culinária própria que depende, não só da mistura de ... E, por fim, na região sul, temos a miscigenação da culinária europeia com a culinária indígena, nos trazendo as cucas, polentas ... A culinária é a arte de cozinhar, (ver: artes mecânicas) ou seja, o acto de confeccionar alimentos. Ela evoluiu ao longo da ... Os métodos de culinária variam de região para região, não só os ingredientes, como também as técnicas culinárias e os próprios ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria
*  Culinária asteca - Wikipedia
O cacau tinha um imenso valor simbólico na culinária asteca. Era um item raro, de luxo, e um produto de importação que não era ... O ingrediente mais importante da culinária asteca era o milho, uma safra tão importante para a sociedade asteca que tinha um ... Outros ingredientes presentes regularmente na culinária asteca eram o sal e as pimentas chili, e a definição básica de jejum ... na culinária mexicana atual. Antes da chegada à América da cebola e do alho, plantas selvagens semelhantes porém mais sutis, ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_asteca
*  Culinária árabe - Wikipedia
Muitas das especiarias utilizadas na culinária árabe também são usadas na culinária indiana; isto é resultado de um comércio ... Culinária árabe é um termo que define as diversas culinárias regionais existentes por todo o Mundo Árabe, do Iraque a Marrocos ... Frutas e outros vegetais: esta culinária também utiliza muito diversos vegetais, como por exemplo o pepino, a berinjela, a ... Azeitonas são importante na culinária árabe, juntamente com tâmaras, figos e romãs. Nozes: pinhões, amêndoas e pistaches são ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_%C3%A1rabe
*  Culinária sulista - Wikipedia
... são a culinária cajun e a crioula, principalmente no sul da Louisiana, com influências da culinária da França, da Itália, da ... o tomate e as pimentas foram rapidamente absorvidas na culinária destes colonos. Deste modo, a culinária sulista baseia-se no ... A culinária sulista é o conjunto das tradições gastronómicas do sul dos Estados Unidos, compreendendo os estados desde a ... A culinária lowcountry, das planícies costeiras das Carolinas e Geórgia, também tem tradições próprias. Muitos dos exemplos ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_sulista
*  Culinária cajun - Wikipedia
... onde os franceses estabeleceram colónias e a sua culinária. A mistura de condimentos na culinária cajun é também uma questão ... A culinária dos cajun da Louisiana, descendentes de colonos de origem francesa expulsos da Acadie (no leste do Canadá), está ... Um elemento central nesta culinária é o "roux", base do gumbo, o prato-emblema da Louisiana; o roux é um molho, típico da ... Outro elemento que é muitas vezes apontado como base da culinária cajun é a "Santíssima Trindade" de vegetais - cebola, ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_cajun
*  Culinária judaica - Wikipedia
A culinária judaica é uma reunião de tradições culinárias internacionais que são ligadas entre si pelas leis dietéticas do ... A culinária judaica é extremamente variada, devido ao uso de ingredientes locais e das influências regionais que deixaram sua ... Culinária de Israel Receitas judaicas (em inglês) Comida judaica - Jewish Encyclopedia (em inglês) Portal do Judaísmo Portal de ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_judaica
*  Sebo (culinária) - Wikipedia
O sebo (do lat. sebum) é um tecido animal gordo proveniente das vísceras de animais ruminantes, fonte de gordura saturada. O sebo comum é uma mistura de triglicerides de ácidos graxos, com cadeias carbônicas C14 a C22 proveniente da sua extração dos tecidos gordurosos dos corpos de animais( mais comuns são suinos e bovinos) que pode apresentar variação na sua composição graxa de acordo com a região onde o animal cresce e com que ele é alimentado, depende do tipo da raça do plantel e suas condições de saúde , da forma como é coletado, transportado e armazenado e da idoneidade do fornecedor. A forma de se controlar a qualidade de um sebo é analisar quimicamente o produto para verificar sua constituição graxa por cromatografia gasosa( fornece a cadeia graxa, veja abaixo), analisar quimicamente o Índice de Acidez(IA, normalmente entre 1 e 7 mgKOH/g, quanto menor melhor a qualidade), o Ìndice de Iodo ( entre 35 e 55%, informa quanto ao numero de insaturações ou duplas ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Sebo_(culin%C3%A1ria)
*  Cura (culinária) - Wikipedia
A cura é uma forma de conservação de alimentos, principalmente carne e peixe, em que se usa o sal-de-cozinha para evitar a sua deterioração por bactérias. Por outro lado, quando o alimento seca, depois do tratamento com sal, quer simples, quer em combinação com o uso de açúcar, condimentos ou fumagem, a carne curada fica com características totalmente diferentes da carne crua ou cozinhada. Os principais produtos obtidos pela cura de carnes são o presunto e vários tipos de fiambre, e os embutidos, em que a carne, antes ou depois da cura, é metida numa tripa natural preparada para isso, ou num cano de material sintético, por vezes de origem animal (colágeno). "Cura da carne" no Dicionário Gastronômico do CorreioGourmand.com. ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Cura_(culin%C3%A1ria)
*  Culinária vegetariana - Wikipedia
Culinária vegetariana é um termo se refere aos alimentos que são preparados segundo os padrões vegetarianos, e que portanto não ... O Wikiquote possui citações de ou sobre: Culinária vegetariana. ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_vegetariana
*  TV Culinária - Wikipedia
TV Culinária foi um programa de televisão brasileiro apresentado por Marisy Idalino. As receitas são feitas sempre por um chef ... A partir de sexta-feira, dia 28 de outubro de 2011, o programa TV Culinária é extinto da grade da emissora, e a apresentadora e ... Em 06 de fevereiro de 2012, o programa TV Culinária voltava ao ar com novo cenário, novo site e nova apresentadora. Regiane ... Com isso, Marisy se deslocava para a Revista da Cidade enquanto o "TV Culinária" passaria por reformulações. Palmirinha Onofre ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/TV_Culin%C3%A1ria
*  Mirepoix (culinária) - Wikipedia
Mirepoix é uma mistura de vegetais típica da culinária da França. Os ingredientes tradicionais são a cebola, o aipo e a cenoura ... Como em qualquer preparação culinária, a composição do mirepoix pode variar e, embora não seja normalmente conhecida com este ... nome, a culinária cajun (da Louisiana, sul dos Estados Unidos) usa como ingredientes iniciais em muitos pratos uma mistura de ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Mirepoix_(culin%C3%A1ria)
*  Culinária medieval - Wikipedia
A expressão culinária medieval refere-se ao conjunto de hábitos alimentares e de métodos, técnicas e processos utilizados para ... Durante este período, as dietas e a culinária mudaram em toda a Europa, e essas mudanças ajudaram a estabelecer as bases para a ... Ervas comuns como a salvia, a mostarda e especialmente a salsa eram cultivadas e usadas na culinária de toda a Europa, assim ... Figos secos e tâmaras ocorriam no norte, mas eram usados frugalmente na culinária. O azeite era um ingrediente ubíquo na região ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_medieval
*  Gari (culinária) - Wikipedia
A raiz de gengibre fresco dá uma conserva cor-de-rosa muito apreciada na culinária. (em inglês) Gari em japanesefood (em inglês ... Gari (ガリ, Gari?) é um tsukemono, ou seja uma conserva de vegetais, bastante utilizada na culinária japonesa. É um picles ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Gari_(culin%C3%A1ria)
*  Min (culinária) - Wikipedia
Min (como em chau min) é a família de massas alimentícias da culinária da China; o nome em língua chinesa escreve-se 麵 ( ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Min_(culin%C3%A1ria)
*  Haslet (culinária) - Wikipedia
Haslet (ou "acelet") é um prato típico da culinária da Inglaterra, especificamente do condado de Lincolnshire. É um rolo-de- ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Haslet_(culin%C3%A1ria)
*  Pastel (culinária) - Wikipedia
O pastel tal qual conhecemos hoje deriva dos rolinhos-primavera e dos guiozas, ambos da culinária chinesa . Os pastéis ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Pastel_(culin%C3%A1ria)
*  Prego (culinária) - Wikipedia
... é um prato típico da culinária de Portugal e pode ser comido no pão ou no prato. Normalmente é temperado com mostarda ou molho ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Prego_(culin%C3%A1ria)
*  Taco (culinária) - Wikipedia
Tortilla Burrito Quesadilla Nachos Culinária mexicana O Commons possui uma categoria contendo imagens e outros ficheiros sobre ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Taco_(culin%C3%A1ria)
*  Rancho (culinária) - Wikipedia
O prato rancho é típico da culinária portuguesa, sendo de origem da região de Trás-os-Montes e Alto Douro. Existem diversas ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Rancho_(culin%C3%A1ria)
*  Pisto (culinária) - Wikipedia
Pisto é uma preparação tradicional da culinária da Espanha, que consiste numa fritada de pimento, tomate, cebola, ovos e outros ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Pisto_(culin%C3%A1ria)
*  Cartola (culinária) - Wikipedia
Bolo de rolo Bolo Souza Leão Nego bom Culinária de Pernambuco Cartola (culinária) - Fundação Joaquim Nabuco «Restaurantes ...
  https://pt.wikipedia.org/wiki/Cartola_(culin%C3%A1ria)