Prebiotics är, enligt World Gastroenterology Organisation (WGO), ett "substrat som selectivt utvecklar och stimulerar tillväxten och/eller aktiviteten hos enskilda eller en grupp av bakterier i kolon, vilket leder till en positiv effekt på värdenes hälsostatus."

Mer specifikt är prebiotika en typ av kostfiber som människokroppen inte kan fördiga själv. I stället blir de föda åt de bakterier som finns i tarmen, särskilt Bifidobakterier och Laktosestreptokocker. Dessa bakterier bryter ner prebiotika till kortkedjiga fettsyror (SCFA) som har visat sig ha en positiv inverkan på vår hälsa, bland annat genom att stärka immunförsvaret, förbättra näringsupptaget och minska risken för inflammatoriska tarmsjukdomar.

Exempel på prebiotika är inulinet som finns i lök, vitlök, artischocker och chicoryrot, samt oligosackarider som finns i brödsorter gjorda på helkornsmjöl.

'Synbiotics' är ett sammansatt begrepp som består av två delar: 'syn' som betyder 'tillsammans' och 'biotics' som refererar till levande mikroorganismer (probiotika) och/eller deras metaboliter som har potential att påverka värden i positiv riktning.

En medicinsk definition av synbiotics kan vara: "En kombination av levande mikroorganismer (probiotika) och substrat (prebiotika) som tillsammans har potential att påverka värden i positiv riktning genom att stödja överlevnaden och verksamheten hos de levande mikroorganismerna samt/eller genom direkta effekter av metaboliter från dessa mikroorganismer."

Det är värt att notera att det finns olika typer av synbiotiska produkter, beroende på hur de levande mikroorganismerna och substraten interagerar med varandra. En typ kallas komplementära synbiotika, där probiotikan och prebiotikan verkar separat men samtidigt för att stödja den kollektiva effekten. Den andra typen kallas synergistiska synbiotika, där probiotikan och prebiotikan interagerar direkt för att stödja överlevnaden och/eller aktiviteten hos de levande mikroorganismerna.

PROBIOTIKA: Läkemedelsform som innehåller levande mikroorganismer, främst tarmlaktabla bakteriestammar, till exempel arter av Lactobacillus och Bifidobacterium. Dessa organismer anses ha en positiv inverkan på värdens hälsotillstånd när de tas upp i kroppen i tillräckliga mängder. Probiotika kan användas för att förbättra tarmsystemets balans av bakterier, stödja immunsystemet och för behandling eller förebyggande av vissa infektions- och sjukdomstillstånd, till exempel diarré orsakad av antibiotikabehandling eller inflammatorisk tarmsjukdom.

Bifidobacterium är ett släkte av grampositiva, icke-sporbildande, stavformade bakterier som normalt förekommer i tarmfloran hos däggdjur, inklusive människor. De är en del av den normala mikrobiotaen i tarmsystemet och är viktiga för att underhålla en balans i tarmfloran genom att konkurrera ut patogena bakterier och producera substanser som stödjer immunförsvaret. Bifidobacterium-arter har också visat sig ha potentialen som probiotika, dvs levande mikroorganismer som kan erbjuda en hälsobefordrande effekt när de intas i adekvata mängder.

Inulin är ett naturligt förekommande, icke-digestibelt kolhydrat som tillhör en grupp av kostfiber som kallas fytosackarider. Det kan hittas i flera olika slags växter, såsom lök, artischocker, chokladrotor och tomatrotsknyten. Inulin används ofta som en prebiotisk fiber i kosttillskrivningar och livsmedelsprodukter eftersom det kan hjälpa till att främja tillväxten av vänliga bakterier i tarmen. När inulin når tarmen, omvandlas det av bakterier till kortkedjiga fettsyror som kan användas som näringsämne av kolonceller.

Inom medicinsk kontext kan inulin användas som ett diagnostiskt verktyg för att mäta njurfunktionen, eftersom det filtreras ut ur blodet och utsöndras i urinen. Denna metod kallas för inulinclarans test och används för att uppskatta den glomerulära filtrationsratan (GFR), som är ett mått på njurarnas förmåga att rensa blodet från avfall.

Brystmjölksersättning, även känd som formula, är en näringsdryck formulerad för att efterlikna mänsklig bröstmjölk. Den innehåller näringsämnen såsom protein, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler som är nödvändiga för ett barns tillväxt och utveckling. Brystmjölksersättning används ofta när modern inte kan eller vill amma sitt barn, eller som komplement till amningen om bröstmjölken inte räcker till att tillfredsställa barnets behov. Det är viktigt att följa anvisningarna för förberedelse och användning korrekt för att undvika över- eller undernäring hos barnet.

'Hälsokost' är inte en entydig eller medicinskt precis term, men den refererar vanligtvis till en kosthållning som främjar hälsan och minskar risken för sjukdomar. Det finns dock olika rekommendationer beroende på individuella behov och dietetiska preferenser. I allmänhet innebär en hälsosam kost:

1. Frukt och grönsaker: Minst 400 gram per dag, varav hälften ska vara gröna grönsaker.
2. Fisk och skaldjur: Två gånger per vecka, inklusive fet fisk som lax och sill.
3. Nötter och frön: Omkring en handfull om dagen.
4. Hela kornprodukter: Minst 2-3 portioner per dag (exempelvis havregryn, bröd, ris eller pasta av helkorn).
5. Mjölkprodukter: Låg fetthaltig, exempelvis skiva mjölk, yoghurt eller ost.
6. Fett: Använd främst växtfett, som olivolja och rapsolja.
7. Salt: Begränsa saltintaget till max 5 gram per dag (cirka en teaspoon).
8. Raffinerade sockerarter: Begränsa intaget av socker och söta drycker.
9. Processad mat: Minska konsumtionen av processad mat och raffinerade livsmedel.
10. Vatten: Drikta tillräckligt med vatten, minst 1,5-2 liter per dag.

Dessutom är det viktigt att begränsa alkoholintaget och undvika tobak. Varje individ kan ha speciella kostkrav beroende på till exempel allergier, intoleranser eller medicinska behandlingar. Det är alltid en bra idé att diskutera med din läkare eller dietist innan du gör stora förändringar i din kost.

'Mag-tarmsystemet' er en betegnelse for det samlede digestive system, der inkluderer munden, spiserøret, maven, tarme, leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen. Dette system har ansvaret for at fordøje maden, absorbere næringsstofferne og udskille affaldsstoffer.

Maven er en muskelholdig sak, der modtager maden fra spiserøret og indleder fordøjelsesprocessen ved at sekretere mavesaft, som indeholder enzymer, der bryder ned proteiner. Maven også gemme maden i en periode, så den kan fordøjes bedre.

Tarme er et system af hulrum og rør, der strækker sig fra mavesækkens udgang til anus. De fleste af tarmerne har en indvendig overflade, der er dækket med små fold, som øger overfladen, så organismen kan absorbere næringsstofferne bedre. I tarmene findes også mange forskellige typer af bakterier, som hjælper til at fordøje maden yderligere.

Leveren og galdeblæren er to vigtige organer, der hjælper med at fordøje fedtstoffer. Leveren producerer galdesaft, som indeholder salte og stoffer, der hjælper med at opløse fedtstofferne, så de kan absorberes i tarmene. Galdeblæren lagrer galdesaften og udskiller den ind i tolvfingertarmen, når organismen spiser.

Bugspytkirtlen er et andet vigtigt organ, der producerer enzymer, som hjælper med at fordøje kulhydrater, proteiner og fedtstoffer. Bugspytkirtlen udskiller også insulin, et hormon, der regulerer blodsukkeret i organismen.

Sammen arbejder disse organer for at fordøje maden og absorbere næringsstofferne, så organismen kan vokse og fungere korrekt. Hvis der er problemer med et af disse organer, kan det have en betydelig indvirkning på organismens helbred og livskvalitet.

Oligosaccharides are a type of carbohydrate that consists of relatively small numbers of simple sugars (monosaccharides) linked together in a chain. The term "oligosaccharide" comes from the Greek words "oligo," meaning "few," and "sacchar," meaning "sugar."

Oligosaccharides are typically made up of 3 to 10 monosaccharide units, although some definitions allow for chains containing up to 20 units. They can be found naturally in a variety of foods, including milk, fruits, vegetables, and legumes.

One important function of oligosaccharides is to serve as a source of energy for the body. However, they also play other roles, such as helping to protect the lining of the gut and promoting the growth of beneficial bacteria in the digestive system.

Some oligosaccharides have been shown to have potential health benefits, including reducing the risk of certain diseases such as diabetes, cancer, and heart disease. They are also being studied for their potential role in improving cognitive function and boosting the immune system.

Overall, oligosaccharides are an important class of carbohydrates that play a variety of roles in maintaining health and preventing disease.

Functional food er et begreb, der ikke har en universel og enstemmig definering, men det refererer typisk til madvarer, der har en potentiale sundhedsfremmende virkning over og above deres traditionelle ernæringsmæssige værdi. Disse levnedsmidler indeholder specifikke komponenter, som kan have en positiv indvirkning på vores helbred, når de indtages regelmæssigt som en del af en normalt balanced kost.

I denne forbindelse definerer Institute of Medicine i USA functional food som "nutritionally functional food" eller "foods for general wellness," som er "modificerede levnedsmidler med indbyggede sundhedsfremmende komponenter, der har en dokumenteret positive virkning på en eller flere specifikke aspekter af sundhed over for en normal diæt."

Det bør understreges, at functional food ikke er synonymt med "medicinsk" eller "terapeutisk" levnedsmidler, som har en medicinsk indikation og skal anvendes under medical supervision. I stedet er functional food en integreret del af en sund kost og livsstil, der kan hjælpe med at forbedre vores helbred og forebygge sygdomme.

'Lactobacillus' är ett släkte grampositiva, icke-sporbildande, stavformade bakterier som normalt förekommer i vissa delar av människokroppen, såsom tarmen och vaginala skölden. Dessa bakterier är fakultativt anaeroba, vilket betyder att de kan leva med eller utan syre. De är kända för sin förmåga att producera laktat som en del av sin metabolism, och detta gör dem viktiga i fermentationsprocesser, särskilt vid tillverkning av mejeriprodukter som yoghurt och ost.

Lactobacillus-bakterier är också en viktig del av den normala mikrofloran i kroppen och hjälper till att hålla en balans mellan goda och onda bakterier. De kan konkurrera med onda bakterier om näringsämnen och producera substanser som förhindrar tillväxten av andra bakterier. Vissa Lactobacillus-stammar används också som probiotika, levande mikroorganismer som ges till en varelse med syfte att ge hälsofördelar när de konsumeras eller appliceras.

Fruktaner är en typ av kostfiber som finns i vissa matvaror, särskilt i grönsaker och frukt. Det är en långa kedja av sockermolekyler som kroppen inte kan bryta ned på samma sätt som exempelvis stärkelse eller enkel socker. I stället tas de upp av tarmslemhinnan och blir föda för de bakterier som finns i tarmen.

Fruktaner är ett prebiotikum, vilket betyder att det kan hjälpa till att främja en sund tarmflora genom att stimulera tillväxten av goda bakterier. Det har också visat sig ha potential som ett probiotikum, det vill säga att det kan hjälpa till att förbättra matsmältningen och stärka immunförsvaret.

För många människor är fruktaner en viktig källa till kostfiber, eftersom de ofta inte äter tillräckligt med grönsaker och frukt. Men för andra kan överdriven konsumtion av fruktaner leda till symptom som blåm markerade mag-tarmsymtom, såsom flatulens, buksmärtor och diarré.

'Tarmar' er en begrep som oftest refererer til tarmen i det menneskelige eller dyrede digestive system. Tarmen er en del av fordøjelseskanalen, der starter i mavesækken og ender i endetarmen (anus). Der er flere dele af tarmen, herunder tyndtarm, tyktarm og endeligt endetarmen.

Tyndtarmen er den længste del af tarmen og er hvor det meste af næringsupptagelsen sker. Tyktarmen er kortere, men har en større diameter end tyndtarmen og er hvor vand og salt absorberes, og hvor afføringen dannes. Endeligt er endetarmen hvor afføringen udskilles fra kroppen.

Det er viktig å ha en god tarmfunksjon for å sikre en god helse. En ubalansert tarmflora kan føre til fordøjelsesproblemer, inflammatoriske tarmsygdommer og andre helsesvikt. Derfor er det viktig med en balanset kosthold og livsstil for å sikre en god tarmhelse.

'Jäsning' är ett medicinskt begrepp som refererar till nedbrytningen och omvandlingen av organiska ämnen, vanligtvis kolhydrater, protein eller fetter, genom en kemisk process involverande mikroorganismer, såsom bakterier eller jästsvampar. Denna process producerar ofta gaser, varmt och surt vätskor som en del av sin normala funktion. Jäsning kan hända under både aeroba (med syre) och anaeroba (utan syre) förhållanden. I vårda sammanhang är jäsning ofta förknippad med infektioner, särskilt när det gäller sår, eftersom mikroorganismerna kan bryta ned vävnaden och orsaka skada.

'Microbiota' definieras som den sammansatta populationen av mikroorganismer, till exempel bakterier, svampar och virus, som lever i och på ett visst miljö, ofta i en specifik del av kroppen hos djur och människor. Mikrobiota spelar en viktig roll för värdens fysiologi, immunförsvar och homeostas. I samband med människokroppen, är tarmmikrobiotan den mest studerade, som består av trillions celler och kan påverka näringsstatus, skydda mot infektioner och utveckla sjukdomar.

'Metagenom' är ett begrepp inom genomforskning och refererar till det totala genomet hos alla mikroorganismer (bakterier, archaeer, svampar, virus med flera) som finns i en specifik miljö, till exempel jord, vatten eller en organisms kropp. Metagenomen inkluderar alltså inte endast kända arter och deras gener, utan också tidigare okända mikroorganismer och deras genetiska material. Denna metod ger forskarna möjlighet att studera mikrobiella samhällen som helheter istället för att isolera och studera en enda art i taget, vilket kan ge ett mer fullständigt och korrekt förståelse av de interaktioner som sker mellan olika arter och deras roll i ekosystemet.

'Psidium' är ett släkte inom familjen myrtenväxter (Myrtaceae). Det innehåller cirka 100 arter, men den mest kända och kommersiellt betydande arten är guava (*Psidium guajava*). Guavan är en städsegrön buske eller litet träd som kan bli upp till 10 meter högt. Frukterna är rundliga eller ovala, har grönt till gult skal och vit, geléaktig fruktkött med många små frön.

Guavan är ursprungligen från Central- och Sydamerika, men odlas numera i varmare klimat över hela världen. Frukten är rik på vitamin C och används både som mat och i medicinska tillämpningar. Extrakt av blad och bark har traditionellt använts för att behandla diverse sjukdomar, inklusive diarré, dysenteri, inflammationer och hudinfektioner. Dock bör det nämnas att forskningen kring de medicinska egenskaperna hos guava är begränsad och mer studier behövs för att styrka eventuella hälsobefrämjande effekter.

"Aesculus" er en botanisk generisname som omfatter flere forskjellige arter av trær, også kjent som buksbom-slæktet. Dette inkluderer arter som Aesculus hippocastanum (den almindelige buksbommen), Aesculus glabra (ohiobuksbommen) og andre relaterte arter. Disse trærne er kjente for deres større, ofte hvitløkkede blomstringer og store, opp til 10 cm store frøkapsler. De har vært brukt i tradisjonell medisin for å behandle en rekke klager, men det er viktig å nevne at man bør søke medisinsk rådgivning før man prøver å bruke noen deler av disse planter som medisinske midler.

Kostfiber, även kallat fiber eller råvaror, är en typ av kolhydrat som finns i växter och som inte bryts ned av kroppens enzymer under digestionen. Istället passerar de genom mag-tarmkanalen omuterade och kan ge en känsla av mättnad. Kostfiber har även visat sig ha positiva effekter på tarmfloran, blodsockernivåerna och kolesterolhalten i blodet. Det finns två typer av kostfiber: löslig fiber och oöslig fiber. Löslig fiber bildar geléartade massor när den absorberar vatten i tarmen, medan oöslig fiber inte absorberar vatten och ger större volym till avföringen.

Lactobacillus rhamnosus är en art av grampositiva, stavformade, icke-sporbildande bakterier som tillhör lactobaciller-familjen. Denna art av bakterier förekommer naturligt i människans tarmflora och har också isolerats från mjölkprodukter och naturen. Lactobacillus rhamnosus är en probiotisk bakterieart som används inom näringsmedicin för att stödja tarmhälsa, förbättra immunförsvaret och för behandling av vissa mag-tarmsjukdomar. Denna bakteriestam är känd för sin motståndskraft mot sura miljöer och har visat sig kunna kolonisera tarmen hos både vuxna och barn.

Enligt Medicinska Ordboken kan kosttillskott definieras som:

"Ett preparat i form av tabletter, kapslar, pulver eller liknande, som tas till särskilda näringsändamål. Kosttillskott innehåller ofta vitaminer, mineraler och andra substanser som påstås ha positiva effekter på hälsa och välbefinnande."

Det är viktigt att notera att kosttillskott inte ska ses som en ersättning för ett balancerat och näringsrikt matvanor. Innan du börjar ta något kosttillskott, rekommenderas det alltid att du först konsulterar din läkare eller dietist för att få råd om dess lämplighet och säkerhet.

'Fettsyror, flyktiga' (engelska: 'Volatile fatty acids', VFA) är en grupp karboxylsyror med korta kolkedjor som innehålls i vissa levande organismer och kan bildas vid nedbrytning av organiska material. De är flyktiga, det vill säga lätta att förånga, och har vanligtvis mellan 2 och 5 kolatomer. Exempel på fettsyror som räknas till denna grupp är acetat (etherformel CH3COO-), propionat (C2H5COO-) och butyrat (C3H7COO-).

I kroppen produceras dessa fettsyror främst i tarmen som en biprodukt av mikrobiell nedbrytning av kolhydrater och proteiner. De kan ha olika fysiologiska effekter, till exempel på immunförsvaret och energiomsättningen. Förhöjda nivåer av flyktiga fettsyror i blodet kan vara associerade med vissa sjukdomstillstånd, såsom diabetes och inflammatoriska tarmsjukdomar.

'Bröstmjölk' är det näringsrika sekret som produceras i brösten hos kvinnor under och efter graviditet, för att ge näring till ett spädbarn. Den består av vatten, kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler, samt antikroppar och celler som hjälper till att stärka barnets immunförsvar. Bröstmjölken produceras i bröstkörtlarna och transporteras genom mjölkgångar till brösten, där den kan tas upp av barnet under amning.

Inflammatoriska tarmsjukdomar (IT) är en grupp av kroniska tarmsjukdomar som karaktäriseras av inflammation i tarmens slemhinna. Det finns två huvudsakliga typer av IT: ulcerös kolit och Crohns sjukdom.

Ulcerös kolit drabbar endast tunntarmen och/eller rectum och kolon, medan Crohns sjukdom kan drabba alla delar av tarmarna, från mun till anus. IT kännetecknas av symtom som diarré, buksmärta, trötthet och viktminskning. Andra symtom kan inkludera blod i avföringen, feber och sår i tarmarna (ulcerationer).

IT orsakas av en kombination av genetiska, miljömässiga och immunologiska faktorer. Behandlingen av IT består ofta av mediciner som reducerar inflammationen, såsom aminosalicylater, kortikosteroider och biologiska läkemedel. I vissa fall kan kirurgi behövas om medicinska behandlingar inte är tillräckligt effektiva eller om komplikationer uppstår.

En normal födsel, även kallad spontan vaginal förlossning, är en process där barnet föds genom moderens vagina utan medicinska komplikationer eller ingrepp. Födelsen inleds av sig själv när moderns cervix ( livmoderhalsen ) öppnas upp och blir bredare, ett tillstånd som kallas för cervixeffacement och -dilatation. Barnet rör sig sedan genom moderkakan och ner genom vaginala kanalen med hjälp av kontraktioner i moderns livmoder.

Under en normal födsel är det viktigt att både moder och barn övervakas kontinuerligt för att upptäcka eventuella komplikationer så snart som möjligt. Det kan innebära att mamma och barns hjärtslag, blodtryck, syresättning och andra viktiga livstecken övervakas.

Det är också viktigt att modern har stöd under födelsen, till exempel från en barnmorska eller en läkare, för att hjälpa henne hantera smärtan och ge råd om hur hon kan arbeta med kontraktionerna för att föda barnet.

Det bör nämnas att vad som anses vara en normal födsel kan variera något beroende på olika faktorer, såsom moderns hälsotillstånd, barnets storlek och position i livmodern, samt personliga preferenser och önskemål.

Laktosintolerans är ett tillstånd där individen saknar eller har nedsatt förmåga att metabolisera laktos, en disackarid som finns i mjölk och mjölkprodukter. Det orsakas av brist på enzymet läctas, som bryter ner laktosen till glukos och galaktos. När en individ saknar tillräckligt med läctas orsakar detta symptom som diarré, magkramper, flatulens och illamående efter intag av mjölkprodukter. Tillståndet är vanligt förekommande i vuxen ålder hos många olika populationer runt om i världen.

'Avföring' er en medicinsk betegnelse for afføring, altså den proces hvor afføringsmateriale elimineres fra kroppen via endetarmen. Afføring består af uoppløselige rester af mad, bakterier, slim, og celler fra tarmens indvendige overflade. Normal afføring er mørkebrun, formet som en cylinder, og har en blød konsistens. Frekvensen af afføring varierer fra person til person, men normalt er det 1-3 gange om dagen.

Diarrhea är en medicinsk term som definieras som tre eller fler lösa eller flytande avföringar per dygn. Det kan också innebära en ökning i avföringens volym, frekvens eller mjukhet jämfört med normalt. Diarré kan ha många orsaker, till exempel infektioner, mag-tarmsjukdomar, livsmedelsförgiftningar, mediciner och andra sjukdomar. I allvarliga fall kan diarré leda till uttorkning och elektrolytochloris.

Bakterier är en grupp encelliga, prokaryota mikroorganismer som saknar ett definierat cellkärnhus. De flesta bakterier består av en enda cell, men vissa former kan bilda filament eller kolonier. Bakterier har en stor variation i form och storlek, och de kan vara spiralformade, stavformade eller sfäriska (kallade cocci). De flesta bakterier är små, med en diameter på cirka 0,2-2 micrometer.

Bakterier har ett enkelt cellmembran som omger deras cytoplasma och en celldelningvävnad (septa) som delar cellen i två under celldelningen. De saknar också de komplexa organellerna som hittas i eukaryota celler, såsom mitokondrier, kloroplast och endoplasmatiskt retikulum.

Bakterier har en enkel genomorganisation med en cirkulär kromosom och ofta plasmider, små ringformade DNA-molekyler som kan överföras mellan bakterier. De reproducerar sig vanligtvis asexuellt genom celldelning, men vissa arter kan också använda sexuell reproduktion genom konjugation, transformation eller transduktion.

Bakterier förekommer överallt i naturen och är en del av de mikrobiella församlingar som finns på levande växter och djur, i jord, vatten och luft. De spelar en viktig roll i näringsomsättningen i ekosystem och kan också orsaka sjukdomar hos både människor och djur.