Colesterolestron är ett ämne som finns naturligt i kroppen och bildas som en biprodukt när kroppen bearbetar cholesterol. Det kan även förekomma i vissa typer av livsmedel, särskilt inälvsmaskar och andra ryggradslösa djur.

I kroppen transporteras colesterolestron av lipoproteiner, särskilt LDL (lågdensitets-lipoprotein), även känt som "ont" kolesterol. När nivåerna av LDL-colesterol och colesterolestron blir för höga kan det leda till atheroskleros, en sjukdom där plack bildas i artärernas inre väggar och kan orsaka hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt och stroke.

Det är viktigt att notera att colesterolestron inte är samma sak som gallsten, även om de har liknande namn. Gallsten är en kristalliserad avlagring av gallsyror i gallblåsan, medan colesterolestron är ett ämne som transporterar cholesterol i blodet.