Glukonogenesis är en metabolisk process där kroppen producerar glukos (en enkel sockerart) från icke-sockermolekyler, ofta aminosyror eller fettsyror. Glukonater är intermediära produkter i denna process och består av en lång kedja av kol, syre och vattenmolekyler som bildas när ett ämne bryts ned och omvandlas till glukos. Detta sker vanligtvis under fastande tillstånd eller när kroppen behöver mer energi än vad den får från kolhydratrik matintag.

Glukonogenesis är ett metaboliskt tillstånd eller process där kroppen skapar glukos (socker) från icke-kolhydratkällor, som aminosyror och läkemedel. Glukonater är en form av salter eller estrar av glukonsyra, en normalt förekommande ämnesomsättningsprodukt i kroppen.

Glukonater kan också ingå i medicinska produkter som diuretika (vattenavledare) och som hjälpmedel för att mäta glukosnivåer i urinen vid diabetesövervakning. Det är viktigt att specificera sammanhanget när man frågar efter medicinska definitioner, eftersom begreppet kan ha olika betydelser beroende på kontexten.