JodättiksyraJodacetaterKolväten, joderadeJodacetamidCysteinAlkyleringGlykolysDinitrofenolerSulfhydrylföreningarDisulfiderVätejonkoncentrationSulfhydrylreagensCyaniderKinetikDitiotreitolEndopeptidaserAminosyrorEtylmaleimidAminosyrasekvensMolekylviktTrypsinAdenosintrifosfatCysteinendopeptidaserBindningsplatserPolyakrylamidgelelektroforesMolekylsekvensdataMusklerSubstratspecificitet