• Glutaminsyran och dess salter, glutamater, används för att framhäva smaken på olika produkter. (dietdoctor.com)
  • Salter av detta, glutamater, tillsätts ofta i mat då det har en "smakförstärkande" effekt. (dietdoctor.com)
  • Glutaminsyrans salter kallas glutamater. (aktionforsverige.se)
  • Buljong är ofta ett livsmedel som kan vara svårt att hitta utan glutamater (även jästextrakt innehåller glutamat), där rekommenderar jag att istället att göra sina egna buljonger, vilket också är väldigt enkelt att göra. (kostekonom.se)