Vanillinsyra är en organisk syra som förekommer naturligt i naturen, bland annat i vaniljväxter och många frukter och grönsaker. Den är känd för sin behagliga, sötaktiga doft som liknar vaniljdoften. Vanillinsyra har den kemiska formeln 4-hydroxi-3-metoxibenzoesyra och är en substans som ingår i gruppen fenoler. I medicinsk kontext kan vanillinsyra användas som ett indikatorförening vid urinanalys för att påvisa närvaro av abnorma sockerarter, såsom glukos och galaktos, genom en process som kallas vanillinsyrareaktion.

Hydroxybenzoates are salts or esters of hydroxybenzoic acids, which are aromatic organic compounds with a carboxylic acid group and one or more hydroxyl groups attached to the benzene ring. These compounds are widely used as preservatives in pharmaceuticals, cosmetics, and food products due to their antimicrobial properties. Common examples of hydroxybenzoates include sodium benzoate, methylparaben, and propylparaben.

Hydroxikanelsyra och dess derivat. De utövar sin verkan genom att aktivera oxidering av indolättiksyra, varvid den endogena nivån av bunden indolättiksyra i växter sjunker.

Aromatiska aldehyder; bittermandelolja.

Ett släkte gramnegativa, aeroba, raka, böjda eller förgrenade stavbakterier, som rör sig med hjälp av en enda polär flagell.

En shiitakesvamp är en typ av pärlsvamp (Lentinula edodes) som odlas kommersiellt och används som mat i östasiatisk kultur, känt för sitt distinkta nötaktiga arom och smak.

En färglös eller svagt gulfärgad, kristallin förening som erhålls ur galläpplen. Den används inom fototeknik, i läkemedel och som analytiskt reaktionsmedel.

Ett medel som tros ha desinfekterande egenskaper och som används som expektorans.

Chronic drug-induced liver injury (DILI) refers to a condition where the liver is damaged as a result of exposure to certain medications or drugs over a prolonged period, typically several months to years. This type of liver injury can lead to chronic liver disease and may eventually result in scarring and cirrhosis if not identified and managed promptly. The symptoms of chronic DILI can be non-specific and include fatigue, weakness, loss of appetite, and mild to moderate elevations in liver enzymes. In some cases, the liver damage may be irreversible, leading to the need for a liver transplant. It is important to note that not all medications have the potential to cause chronic DILI, and the risk can vary depending on factors such as dose, duration of use, and individual patient characteristics.

'Oxidoreduktaser, O-demetylering' refererar till en grupp enzymer som katalyserar oxidationen och reduktionen av molekyler, samt den process där en metylgrupp (-CH3) avlägsnas från en substans genom oxidativ demetylering.

Rhodotorula är ett släkte av svampar som tillhör klassen Microbotryomycetes. De är encelliga, färgade jästsvampar som ofta förekommer i naturen på fuktiga ytor och kan orsaka opportunistiska infektioner hos människor, särskilt hos immunosupprimierade individer. Rhodotorula-arter producerar röd-, rosa eller orangefärgade kolonier på kulturmedier, vilket har gett upphov till deras namn (från grekiskan rhodo-, som betyder "rosa" och latinets -torula, som betyder "liten knöl").

Allmän beteckning för kemiska föreningar innehållande minst en hydroxigrupp som är bunden till en kolatom i en aromatisk ring. Källa Nationalencyklopedin