'Satureja' är ett släkte av lipblomväxter som innehåller aromatiska örter, däribland den vanliga timjanen (Satureja hortensis) och vitlökstimjan (Satureja montana). Dessa växter används ofta som kryddor i matlagning och har också traditionellt använts inom medicinen för sin antiseptiska, karminativa och magstärkande verkan.
Volatile oils, also known as essential oils, are highly aromatic and evaporate easily at room temperature due to their low boiling points and chemical composition, primarily consisting of terpenes and phenolic compounds.