Vätskor som kan drickas.

Drycker med tillsats av koldioxid.

Drycker innehållande etylalkohol.

Allt som kan tjäna som föda åt kroppen, genom att ge näring till vävnadstillväxt och energi till kroppsvärme.

"Livsmedelsförsörjning" kan definieras som den process eller system genom vilket en individ, grupp eller samhälle säkerställer tillgången till tillräckliga, sunda och näringsriktiga livsmedel för att uppfylla sina kostrelaterade behov och underlätta hälsa och välbefinnande.

Sukros (sackaros) i födan. Vanligt socker som används för att söta mat och dryck.

"Livsmedelsanalys" är ett samlingsbegrepp för olika typer av laboratorieanalyser som utförs på livsmedel och matrelaterade produkter, med syfte att undersöka deras kvalitet, säkerhet, innehåll och ursprung. Det kan exempelvis handla om att bestämma näringsriktan, identifiera föroreningar eller allergener, kontrollera mikrobiologisk renhetsgrad eller fastställa metoder för livsmedelsförädling. Resultaten av en livsmedelsanalys används ofta som grund för att bedöma om ett livsmedel uppfyller de regler och normer som gäller inom området, samt för att säkerställa att det är säkert och appropriat för konsumtion.

Tendensen att föredra vissa maträtter framför andra.

"Ett sötningsmedel är ett icke-nutritivt eller lågnäringsvärdes sockerersättande ämne som används för att ge mat och drycker sötma utan att bidra till tandskador, viktökning eller störningar av blodsockernivån."

Det förhållande att det föreligger förkärlek för viss föda.

Alkoholdryck framställd genom jäsning av mältat korn, med tillsats av humle.

Innehållsdeklaration för livsmedelsprodukter, med angivande av ingredienser, näringsvärde, ursprung osv.

Den industribransch som sysslar med beredning, tillagning, distribution och tillhandahållande av livsmedel och drycker.

Mekaniska apparater för tillhandahållande av livsmedel.

Hela kedjan av processer, utrustning och inrättningar förknippade med beredning och distribution av färdigmat.

Det totala dygnsintaget av kalorier, genom föda eller parenteralt.

Förekomst av bakterier, virus och svamp i födoämnen. Området är inte begränsat till patogena orgranismer, utan omfattar även närvaro av icke-patogena bakterier och svampar i t ex ost och vin.

I en enskild medicinsk betydelse kan "vin" referera till ett alkoholhaltigt dryck som framställs genom jäsning och fermentering av druvor eller druvjuice. Det innehåller ofta etanol och kan ha en varierande smak beroende på druvsort, jäststam och fermenteringsprocess. Viner kan innehålla också andra kemiska föreningar som antioxidanter, fenoler och aromatiska komponenter som kan ha potentiala hälsoeffekter, både positiva och negativa, när de konsumeras i måttliga mängder.

Allmän, icke-medicinsk benämning på livsmedel som helt, eller nästan helt, saknar konserveringsmedel, som berikats och förädlats minimalt, och som odlas giftfritt. Hälsokost anses kunna förhindra uppkomst av sjukdom, bromsa åldringsprocessen och förlänga livet.

Alla aspekter av beredning, transport, lagring, paketering, exponering och försäljning av livsmedel.

Förekomst av skadliga, osmakliga eller andra icke önskvärda ämnen, som t ex kemiska ämnen, nedbrytningsprodukter eller mikroorganismer, i födoämnen före, under eller efter tillagning eller lagring.

Människors eller djurs normala intag av föda eller dricka. Hit hör inte kostterapi, som avser speciell kost för behandling av sjukdom.

Störningar i mag/tarmsystemet, eksem eller chock till följd av allergisk reaktion mot allergener i födan.

Mat som fått tillägg av essentiella näringsämnen i större mängd än i vanlig mat eller som normalt saknas i födan. Ett exempel är frukostflingor berikade med järn och vitaminer.

Den mogna, köttiga eller torra frökapseln hos växter.

"Food safety refers to the prevention, reduction, and elimination of hazards associated with food to minimize or prevent foodborne illnesses and ensure that food is safe for human consumption."

I en enda mening kan ‘Te’ inom medicinen syfta på den metaboliska process där tein, ett ämne som finns i tea, absorberas och utnyttjas i kroppen. Tein är en naturlig stimulans och har en liknande effekt som koffein. Dock bör noteras att termen ‘Te’ primärt används inom farmakologi och toxicologi, medan ‘tein’ oftare används när man diskuterar teväts substancesammansättning eller effekter.

I en enkel medicinsk definition, kan "drickande" definieras som den aktivitet där vätska tas in i kroppen via munhålan med hjälp av svalg- och andningsmuskulaturen. Detta är en nödvändig process för att förse kroppen med vätskor och upprätthålla homeostas, eller jämvikt, inom kroppen.

Fast food refererer til hurtigserveringsmat, der typisk er færdig til at spise umiddelbart efter bestillingen og betalingen. Det karakteriseres som nem at få fat i, enten fordi det sælges fra en drive-through, eller fordi det kan købes fra en snackbar eller en restaurant med begrænset selvbetjening. Fast food er ofte kendt for at være rigere på fedt, salt og sukker end hjemmelavet mad, og indeholder ofte meget forarbejdet ingredienser.

Ett släkte buskar eller träd, Coffea, av familjen mårväxter (Rubiaceae), som innehåller kaffein och teofyllin. Välkända arter är C. arabica och C. robusta, vars frön (bönor) efter rostning och malning används för att bereda drycken kaffe.

Enligt medicinskt perspektiv, är en kolaträd (Coalition tree) ett grafiskt verktyg som används inom systematiskt review och meta-analys för att illustrera sammanhanget mellan olika subgruppers effekter i en interventionsstudie. Kolaträdet visar hur undergrupper är relaterade till varandra, vilket hjälper forskare att identifiera möjliga källor till heterogenitet och på så sätt förbättra tolkningen av resultaten.

'Näringsvärde' refererar till den totala mängden näringsämnen, såsom kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler, som en viss mat eller dryck innehåller och som kan bidra till en persons dagliga behov av näring.

Undanhållande av mat under kontrollerade, experimentella förhållanden.

Lagar och förordningar gällande livsmedelshantering.

"Mat och dryck är all konsumerbar näring, inklusive drycker, som intas av levande varelser för att uppfylla energibehov, underhålla livsviktiga funktioner och understödja tillväxt och reparation av vävnader."

Ett energy drikt är en typ av dryck som innehåller koffein, taurin, socker och andra ingredienser som påstås öka uthållighet, koncentration och energi. De marknadsförs ofta som produkter som kan förbättra prestandan under träning eller minska trötthet under arbetet eller skolan. Energy driktar har ofta en söt smak och är tillgängliga i olika smaker, inklusive sockerfri. Det är viktigt att notera att överkonsumtion av energy driktar kan leda till biverkningar som snabbt hjärtslag, rastlöshet, sömnsvårigheter och högt blodtryck.

Beteende sammanhängande med alkoholkonsumtion, inklusive socialt drickande.

I en enskild medicinsk betydelse kan "eating" definieras som processen där en individ intar och förtär föda för att få i sig näringsriktiga substanser till kroppen. Detta inkluderar insaliven, smältandet och nedbrytningen av födan i mag-tarmkanalen, samt absorptionen och assimilationen av de upplösta näringsämnena i blodomloppet för att användas som energikälla eller byggmaterial för cellväxt och -reparation.

Olika beteenden förknippade med ätande, som t ex sätt att äta, ätrytm och tidsintervall.

"Child Nutritional Physiological Phenomena" refers to the various physical and biological processes and outcomes related to nutrition in children, including growth, development, metabolism, and the functioning of body systems. It involves understanding how factors such as diet, genetics, and environment influence a child's nutritional status and health, and how this in turn affects their overall well-being and susceptibility to disease. Examples of specific phenomena studied within this field include the impact of malnutrition on physical and cognitive development, the role of nutrition in immune function, and the effects of obesity on cardiovascular health.

Livsmedel framställda från genetiskt modifierade organismer.

"Livsmedelstillsatser" är en samlande beteckning på alla ämnen som tillförs eller tillsätts livsmedel under tillverkningsprocessen, med syfte att förbättra produkternas kvalitet, hållbarhet, smak, utseende eller näringsinnehåll. Detta kan inkludera konserveringsmedel, sötningsmedel, färgämnen, aromatillskott och emulgeringsmedel.

En näringskedja är ett sammanhang där olika levande organismer, inklusive växter och djur, är relaterade till varandra genom födointag och näringsomsättning. Den börjar med att solen energian för fotosyntesen i växter, som sedan konverteras till organisk materia via näringsupptag och assimilation. Dessa växter blir sedan föda åt herbivorer (växtätare), som därefter kan bli föda åt carnivorer (köttätare) eller omnivorer (allätare). När organismer dör, bryts deras kroppar ned av saprofyter (dekompositionsorganismer), vilket returnerar näringsämnen till jorden och står för starten på en ny näringskedja.

Systematiska sammanställningar av uppgifter om kost och kostvanor i en population inom ett givet geografiskt område.

"Livsmedelskonservering är ett samlingsbegrepp för olika metoder och tekniker använda för att förlänga hållbarhetstiden och minska risken för födoämnesförgiftning i livsmedel, genom att reducera eller stoppa nedbrytningen av näringsämnen, färg, lukt och smak orsakade av mikroorganismer, enzymer eller kemiska reaktioner."

Utbyte av varor eller tjänster, i stor skala, mellan olika länder eller mellan olika regioner eller befolkningsgrupper. Både byteshandel och affärsverksamhet ingår.

Anteckningar om födointaget under en viss tidsperiod, vanligen förda av patienten.

Näringspolitik (eng. Nutrition policy) är ett samlingsbegrepp för regeringars strategier, program och lagstiftning som syftar till att främja folkhälsa och minska sjukdomar genom att stödja hälsosam näringsintag och matvanor. Det kan innefatta åtgärder som skattefördelning, etiketteringskrav, livsmedelskontroll, undervisning och forskningsstöd.

Den vita vätska som utsöndras av mjölkkörtlarna. Den innehåller proteiner, socker, fetter, vitaminer och mineralämnen.

En näringsundersökning är en metod inom hälsovården och forskningen för att bedöma och dokumentera en individuals kostvanor och näringsstatus, vilket kan inbegripa intag av energikällor, näringsdelar, näringsämnen och vätska, samt eventuella näringsrelaterade problem eller behov.

"Food, Preserved" refers to food that has been treated or processed in order to inhibit spoilage and extend its shelf life. This can be achieved through various methods such as drying, canning, freezing, fermentation, pickling, pasteurization, and the addition of preservatives. The goal is to prevent the growth of bacteria, yeasts, molds, and other microorganisms that cause food to decay and become unsafe for consumption. Preserved foods offer convenience, reduced food waste, and the ability to enjoy seasonal produce throughout the year.

'Grönsaker' är en gemensam beteckning inom närings- och jordbruksvetenskap för odlade växter som primärt konsumeras för sin ätbar del utan att ha genomgått någon omfattande industriell bearbetning. Detta inkluderar blad, stjälkar, skott, rötter, knölar, bulbor och frukter från såväl ensamstående växter som delar av växtsammanhang, exempelvis blad från salat eller kål. Grönsaker är en viktig källa till näringsämnen som vitaminer, mineraler och fiber i människors diet.

Soy milk is a plant-based beverage made from soybeans that have been soaked, ground, and boiled in water, resulting in a creamy liquid that resembles cow's milk in appearance and consistency. It is often fortified with calcium, vitamin D, and other nutrients to make it a nutritionally equivalent alternative to dairy milk for individuals who are lactose intolerant or follow a vegan diet.

Naturliga eller syntetiska färgämnen som används vid livsmedelsberedning.

Functional food är en term som används för att beskriva livsmedel som har en positiv effekt på vår hälsa bortom deras basnutritiva funktion. Dessa livsmedel är vanligtvis standardgranslevsmedel som har blivit uppgraderade med tillägg av värdefulla näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler och fiber, eller med substanser som kan minska risken för sjukdomar, såsom omega-3 fettsyror och antioxidanter.

Fetma, eller fetmasyndrom, är en kronisk sjukdom som karaktäriseras av ett överskott av kroppsfett som orsakas av en obalance mellan intag och förbrukning av energikalor över en längre tid. Detta leder till en abnormalt hög kroppsvikt som kan ha negativa effekter på individens hälsa och livskvalitet. Fetma diagnostiseras vanligen baserat på kroppsmasseindex (BMI), ett mått som beräknas genom att dividera kroppsvikten i kilogram med längden i meter i kvadrat. En person anses ha fetma om BMI är 30 eller högre.

"Food quality" kan definieras som den uppsättning attribut och karaktäristiker som påverkar ett livsmedels värde, användbarhet, säkerhet och acceptans hos konsumenten. Detta inkluderar sensoriska egenskaper som smak, lukt, textur och utseende, samt näringsinnehåll, frihet från skadliga kontaminanter och förmågan att uppfylla de förväntningar konsumenten har på livsmedlet beträffande dess ursprung, produktionsmetoder och autenticitet.

Tanderosion, även känt som abrasiv erosion, är en medicinsk term som describing en process där tanden successivt bryts ned på grund av mekanisk påverkan och kemisk reaktion med syra. Detta orsakas vanligtvis av att individen har ett upprepat mönster av sura måttlighet i saliven, ofta som en följd av återkommande sjukdomar eller dåliga livsstilsval, såsom konsumtion av syrorika drycker. Tanderosion kan leda till att tändernas ytor blir tunnare och mer känsliga, samt öka risken för kariesutveckling.

Vanor i samband med intag av vatten och andra drycker. Hit hör rytmiska mönster (tidsintervaller, början, varaktighet), frekvens och mättnad (otörstighet).

"Ett konservationsmedel är ett ämne som används för att förlänga hållbarheten och förebygga skadegörande förändringar av livsmedel, läkemedel eller kosmetiska produkter genom att reducera mikrobiell tillväxt eller påverka biokemiska reaktioner."

The United States Food and Drug Administration (FDA) is a federal government agency responsible for protecting public health by ensuring the safety, efficacy, and security of human and veterinary drugs, biological products, medical devices, food including dietary supplements and ingredients, cosmetics, and tobacco products. The FDA also plays a significant role in regulating the quality of these products and preventing illegal tobacco products from entering the market, as well as enforcing laws that protect consumers from fraudulent or deceptive practices related to these products.

Kunskapstillämpning inom livsmedelsindustrin.

Speciella dietformer som omfattar kemiskt specificerad kost, syntetisk eller halvsyntetisk kost, kost för rymdfarare, bantningskost, kost för sondmatning, samt flytande eller fast kompletteringskost.

En färglös, klar och flyktig vätska (alkohol) med allmän kemisk formel C2H5OH. Den tas snabbt upp i tarmkanalen och sprids i hela kroppen. Etanol har bakteriedödande verkan och används som lokalt desinfektionsmedel. Den har utbredd användning som lösningsmedel och konserveringsmedel i t ex farmaceutiska preparat, och den utgör den viktigaste beståndsdelen i alkoholdrycker.

Polyphenoler är en grupp av naturligt förekommande föreningar som innehåller flera fenolgrupper. De kan hittas i många växtbaserade livsmedel, såsom frukt, grönsaker, kaffe, te och choklad. Polyphenoler har potentialen att agera som antioxidanter och antiinflammatoriska medel i kroppen, och de kan vara involverade i preventionen av flera sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Emellertid behövs mer forskning för att fullständigt förstå deras roll och mekanismer i människokroppen.

Kolhydrater i föda innehållande spjälkningsbara sockerarter och stärkelsesorter och icke spjälkningsbar cellulosa och andra kostfibrer. De förra utgör det främsta energikällan. Sockerarterna förekommer i sockerbetor och sockerrör, frukt, honung, majs, sirap, mjölk och mjölkprodukter osv. Stärkelse återfinns i sädeskorn, ärtväxter, rotfrukter osv.

I en medicinsk kontext kan "köksredskap" referera till ett vanligt föremål som används i en köksmiljö, men som har potentialen att orsaka skada eller infektion om det används på ett ohygieniskt sätt. Till exempel kan ett köksredskap som kniv, sked eller skål bli kontaminerat med bakterier eller virus från mat eller personer, och om det inte desinficeras korrekt kan det leda till spridning av sjukdomar som gastroenterit eller andra infektioner.

I en enskild medicinsk betydelse kan "apelsin" referera till ett citrusfrukt som innehåller höga nivåer av vitamin C. Apelsin kan användas som en naturlig källa till vitamin C i behandlingar för att förebygga eller behandla skörbjugg, som är ett tillstånd orsakat av ett akut brist på vitamin C. Även om apelsin ofta används inom alternativ medicin, bör du alltid konsultera en läkare eller legitimerad hälsovårdspersonell före start av någon form av behandling.

"Food assistance" refererar till program och initiativ som syftar till att stödja och förbättra mataccessen och näringsintaget hos individer eller grupper med behov av detta, ofta på grund av fattigdom, social utsatthet eller kris. Det kan ta formen av direkt matutdelning, matkuponger, ekonomiskt stöd för matinköp, undervisning om näringsriktig matlagning och måltidsplanering, samt gemensamma måltider i socialt trygga miljöer. Syftet är att försäkra en hälsosam och tillräcklig föda för att upprätthålla fysisk, mental och social välfärd.

Alla typer av behållare, emballage och förpackningsmaterial för livsmedelsråvaror, produkter och drycker, avsedda för såväl transport och lagring som beredning och tillagning, t ex i mikrovågsugn, och som ej kan betraktas som köksredskap.

Sötningsmedel med större sötma än socker; det metaboliseras som fenylalanin och asparaginsyra.

Ett kolhydrat i söta frukter och honung som är lösligt i vatten, alkohol eller eter. Det används som konserveringsmedel och i infusionsvätska för parenteral näringstillförsel (dropp).

"Nutritive sweeteners" are a type of sugar or sweetener that contain energy (calories) because they are carbohydrates. They are often referred to as "caloric sweeteners" and include sugars such as sucrose (table sugar), fructose, glucose, and lactose, as well as corn syrup and honey. These sweeteners provide energy and can affect blood sugar levels when consumed.

"Satiety response" refererar till den fysiologiska mekanismen som orsakar känslan av mättnad och signalerar att näringsintaget bör upphöra efter en måltid. Detta inkluderar ett komplext samspel mellan hormonella, nervösa och gastrointestinala faktorer som arbetar tillsammans för att modulera hungern och aptiten. Satiety response bidrar till energihomeostas, det vill säga en balans mellan energiintag och energiförbrukning, och hjälper oss att upprätthålla en hälsosam vikt genom att förhindra överdriven konsumtion av mat.

Mat framställd för att tillgodose näringsbehovet hos barn under det första levnadsåret.

I medicinsk kontext, refererar "menyplanering" ofta till processen av att utforma och planera målmaten för patienter med speciella näringsbehov, t.ex. patienter som lider av kronisk sjukdom eller undergår medicinska behandlingar som påverkar deras aptit, smak eller näringsupptag. Målmaten är vanligtvis utformad för att möta patientens unika energikrav och tillgodose deras speciella behov av näringsämnen såsom protein, kolhydrater, fetter, vitaminer och mineraler. Menyplanering kan också involvera att beakta patientens preferenser och kulturella behov för att säkerställa att de får mat som är smaklig, näringsrik och anpassad till deras speciella behov.

Ett metylxantin som förekommer naturligt i en del drycker och som används farmakologiskt. Koffeinets mest märkbara farmakologiska effekt är den stimulerande effekten på centrala nervsystemet, med ökad vakenhet och rastlöshet. Det har också avslappnande verkan på glatt muskulatur, stimulerar hjärtmusklerna och urinutsöndringen, och tycks ha positiv effekt vid behandling av vissa typer av huvudvärk. Bland de cellaktiviteter som påvisats är hämmande av cykliskt nukleotidfosfodiesteras en av de viktigaste.

Rå eller behandlad mjölk och mjölkprodukter. Vanligtvis avses komjölk, men även mjölk och mjölkprodukter från get, får, ren och vattenbuffel hör hit.

Tropiskt träd (Theobroma cacao) tillhörande familjen Sterculiaceae (eller Byttneriaceae), vars frön, kakaobönorna, efter jäsning och rostning används för framställning av kakaopulver och choklad.

I medical terms, a 'Restauranger' is not a commonly used term. However, in some contexts, it could refer to a facility or establishment that provides food and drinks to patients or staff in a hospital or healthcare setting. The primary focus of this type of restaurant would be to support the nutritional needs and dietary restrictions of individuals under medical care.

Studier som jämför två eller flera behandlingar, där försökspersonerna eller patienterna efter en avslutad första behandlingsomgång överförs till en annan behandlingsregim. Vid jämförelse mellan två behandlingsformer, A och B, väljs halva försöksgruppen slumpmässigt att få behandlingarna i ordningen A, B, andra halvan att få B, A. Kritik har riktats mot denna modell, då effekterna av den första behandlingen kan dröja kvar efter det att den andra behandlingsperioden inletts.

I en medicinsk kontext, kan "Förenta Staterna" (United States) ofta referera till den största och mest inflytelserika nationen inom områden som medicinsk forskning, utbildning och vård. Detta inkluderar:

Somatic cell (non-milk producing) derived oil extracted from soybeans, containing emulsifiers and stabilizers, and used as a food additive to improve texture, shelf life, and nutritional value in various food products.

Fastställda uppsättningar av frågor att användas för insamling av uppgifter, som t ex kliniska data, social ställning, yrkesgrupp osv. Termen används ofta om frågeformulär för massundersökning som fylls i av uppgiftslämnarna själva.

Som läkare kan jag inte exakt ge en medicinsk definition av "skolor" eftersom det termen ofta används i ett bredare sammanhang än den medicinska världen. Men i vissa fall kan skolor vara relaterade till medicin genom att referera till olika teoretiska inriktningar eller filosofier inom områden som psykoterapi, psykiatri eller hälso- och sjukvård. Exempel på detta kan vara psykoanalytiska skolor, kognitivt beteendeterapeutiska skolor, familjeterapeutiska skolor med mera. Dessa skolor representerar olika sätt att förstå och behandla mentala problem och sjukdomar.

"Näringsbedömning" är ett samlingsbegrepp inom medicinen som refererar till processen att uppskatta och stödja en individuals näringsbehov, vilket kan omfatta bedömning av deras kostvanor, näringsstatus, eventuella näringsrisker och behandlingsbehövda förändringar i kosten.

Allmän beteckning för kemiska föreningar innehållande minst en hydroxigrupp som är bunden till en kolatom i en aromatisk ring. Källa Nationalencyklopedin

Undersökning av livsmedel avseende förekomst av hälsovådliga mikroorganismer eller kemiska ämnen, naturliga eller tillsatta, samt nedbrytning under hanteringen.

Känsla av behov av föda till följd av tom magsäck.

Ett växtsläkte av familjen Aquifoliaceae. En brygd av bladen är en vanlig dryck i Sydamerika och tas för sin stimulerande effekt, ungefär som kaffe i andra kulturer.

De avdelningar på sjukhusen som ansvarar för kosthållet och att kostsammansättningen blir i enlighet med patienternas varierande behov.

"Smak" är en sensation som uppstår när kemiska ämnen i maten eller drycken reagerar med smakreceptorer på tungan, vilket leder till en subjektiv upplevelse av sötma, salt, beska, bitter eller umami.

I medicinen refererar "mättnad" till ett tillstånd där ett hormon eller en neurotransmittor har nått sitt effektiva koncentrationsområde och inte längre ger upphov till ytterligare fysiologisk respons eller verkan, eftersom den biologiska systemet som regleras av detta signalsubstanser är i balans.

Ett tillstånd orsakat av förtäring av alkohol i sådan mängd att handlingsförmåga och hämningar går förlorade, och som kan sluta i medvetslöshet.

Handlingen att välja bland två eller flera alternativ, vanligen efter en tids funderande.

Sötsaker bestående av socker och andra kolhydrater, choklad, mjölk, ägg och olika smakämnen.

Studier, i vilka förekomst eller frånvaro av sjukdom eller andra hälsorelaterade variabler fastställs för varje deltagare i studien eller för ett representativt urval vid en given tidpunkt, till skillnad från förhållandet vid longitudinella studier, där kontinuerliga iakttagelser görs under en längre tidsperiod.

Som medicinskt begrepp kan "snacks" i en mening syfta på små, näringsrika mellanmål som äts mellan huvudmålen under dagen. Dessa snacks är vanligtvis kalorimässigt begränsade och innehåller en balans av macronäringar (protein, kolhydrater och fett) samt viktiga mikronäringsämnen som vitaminer och mineraler. Syftet med medicinska snacks är ofta att hjälpa till att upprätthålla en jämn energi- och näringsbalans, förhindra undernäring eller övernäring, och möjligen understödja vissa hälsomål som viktminskning eller diabetesförvaltning.

Livsmedel och drycker som beretts för speciella behov, som t ex barnmat.

Naturlig matlust.

Ett antropometriskt mått för kroppsvikt, benämnt BMI. Beräkningen görs genom att dela kroppsvikten med kvadraten på kroppslängden (kg/m2), vilket ger den högsta korrelationen med kroppsdensiteten. BMI är korrelerat med mängden kroppsfett, och varierar med ålder och kön. Vid BMI under 18.5 föreligger undervikt, vid 18.5-24.9 normalvikt, vid 25-29.9 övervikt, och vid 30 och däröver föreligger fetma.

Kemiska ämnen som tillsätts livsmedel eller mediciner för att förbättra smaken.

Verksamhet för främjande av överföring av varor eller tjänster från producent till konsument.

Näring i tonåren.

Staphylococcal food poisoning is an illness caused by consuming foods contaminated with enterotoxin-producing Staphylococcus aureus bacteria, resulting in rapid onset of symptoms such as nausea, vomiting, diarrhea, and abdominal cramps within hours after ingestion.

De gräsarter med ätliga frön som odlas för spannmålsproduktion.

Torkade frön, barkbitar, rotdelar, stjälkar, knoppar, blad eller frukter av aromatiska växter, vilka används för smaksättning av mat.

Vatten med naturligt eller tillsatt innehåll av mineralsalter eller gaser (koldioxid).

Näringsfysiologi är ett medicinskt ämnesområde som studerar hur kroppen tar upp, metaboliserar och använder näringsämnen för att underhålla livsfunktioner, underlätta tillväxt, reproduktion och aktivitet, samt hur olika näringsämnen påverkar hälsa och sjukdom.

Organisk mat definieras av USDA (United States Department of Agriculture) som mat som producerats utan genmodifierade organizmer, syntetiska bekämpningsmedel och kemiska skötselmakter, samt med begränsad användning av konventionella bekämpningsmedel och tilläggsmedel. Dessutom måste djur som producerar kött, mjölk eller ägg ha tillgång till uterum och bete under större delen av året och inte behandlas med antibiotika eller hormoner för att stimulera tillväxten. Organisk mat odlas i ett ekosystem som bevarar och bygger markens hälsa, reducerar föroreningarna, ökar biodiversiteten och stärker den biologiska cykeln.

I medicinsk kontext, kan "meals" ofta referera till de måltider som en patient får under dagen medan de är inlagda på sjukhus eller mottagande vård. Mealtime kan också vara en specifik tidpunkt på dygnet då mediciner eller behandlingar kan ges för att optimera deras effektivitet och minimera biverkningar. Ibland kan "meals" också användas för att hänvisa till kostplaner som är speciellt utformade för att uppfylla patientens näringsbehov under sjukdom eller behandling.

I en enkel medicinsk definition kan skatter beteckna abnorma tillväxt eller onormal ökning av celler i kroppen, som leder till att de ovanliga formationerna trycker på omgivande vävnader och kan orsaka smärta, funktionsnedsättning eller andra symtom. Skatter kan vara godartade (benigna) eller elakartade (maligna), beroende på om de är cancerbildande eller inte. Exempel på skatter inkluderar fibrom, lipom, neurofibrom och sarcom.

Den postprandiella perioden är den tid som följer efter en måltid, under vilken kroppen är involverad i digestions- och absorptionsprocesser av det intagna matföremålet. Detta vanligtvis varar från några minuter till flera timmar, beroende på mängden och sammansättningen av maten som konsumerats.

Sakkaros, även känd som sacharos eller sukros, är ett disacharid som består av glukos och fruktosmolekyler som är kemiskt bundna tillsammans.

En medicinsk definition av 'riskfaktorer' är egenskaper, expositioner, eller behavor som ökar sannolikheten för att utveckla en viss sjukdom eller hälsoproblem. Riskfaktorer kan vara modifierbara, som rökning och brist på motion, eller icke-modifierbara, som genetiska faktorer eller ålder. Det är värt att notera att när en individ utsätts för en riskfaktor, innebär det inte automatiskt att personen kommer att utveckla sjukdomen, men risken blir högre än för den som saknar riskfaktorn.

Tandemaljlöslighet, eller dual-species biofilm formation, refererar till förmågan hos två olika orala mikroorganismer att kolonisera och bilda en sammanhängande biofilm på ett tandem-liknande sätt på ett surfaces. Denna process involverar komplexa interaktioner mellan de två arterna, inklusive kommunikation genom signalsubstanser och koordinerad reglering av genuttryck, vilket leder till en stabil struktur med fördelaktiga egenskaper jämfört med var sina enskilda biofilmer. Tandemaljlöslighet kan spela en viktig roll i patogenesprocesser relaterade till oral hälsa, såsom kariesutveckling och parodontit.

I en enhetlig medicinsk definition, betecknar "overweight" ett tillstånd där en persons kroppsvikt är högre än vad som anses vara hälsosamt för deras längd och ålder. Det mest vanliga sättet att bedöma övervikt är genom att använda kroppsmasseindex (BMI), som beräknas genom att dividera en persons vikt i kilogram med kvadraten av deras längd i meter. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) definieras övervikt när BMI är mellan 25 och 29,9. Det är värt att notera att denna definition kan variera något beroende på population och geografisk plats.

Artificiell saliv är en syntetisk substans som designedes för att imiteras människors naturliga saliva. Den används vanligtvis för att lindra torrhetskänslor i munhålan och halsen, ofta som ett komplement till behandling av munsjukdomar eller biverkningar från vissa mediciner. Artificiell saliv kan innehålla olika ingredienser såsom vatten, gelatin, glycerin, sorbitol och smakämnen, men den saknar de enzymer och proteiner som finns i naturlig saliva.

Den farmakologiska effekten, önskvärd eller icke önskvärd, av samverkan mellan läkemedel och delar av kosten.

De ätliga delarna av något djur som används som föda, inkl. tamboskap (nötkreatur, svin och får) och fjäderfä, fisk, skaldjur och vilt.

Industriföretag som framställer livsmedelsprodukter.

I en medicinsk kontext kan "television" referera till användning av TV-medier som en del av patientinformation, undervisning eller rehabilitering. Exempelvis kan sjukhus eller hälsokliniker använda sig av TV-system för att strömma undervisningsmaterial om sjukdomar, behandlingsalternativ, läkemedelsanvändning och livsstilsförändringar som en del av patientutbildning. Dessutom kan interaktiva TV-system användas för rehabilitering, där patienter kan följa instruktioner och genomföra övningar under tillsyn av en terapeut via en TV-skärm.

Fettsorter i maten, särskilt i animaliska produkter, så som kött, köttprodukter, smör och ghee (animalisk matolja; flytande smör). Fett i mindre mängd finns i nötter, frön och avocadofrukter.

Fryst mejeriprodukt, baserad på råvaror som grädde, mjölkfett, mjölk, ägg, socker och smakämnen.

Förfarande för att väcka allmänhetens uppmärksamhet på en produkt eller tjänst osv genom betalda reklamannonser i dagstidningar, tidskrifter, radio eller TV.

Salmonella-matförgiftning, eller salmonellos, är en förrådsburen infektionssjukdom orsakad av förtäring av mat eller dryck som är kontaminerad med Salmonella-bakterier, vanligtvis förekommande i animaliska produkter som ägg, kött och mjölk. Symptomen innefattar diarré, magkramper, feber och kräkningar, oftast uppträdande 12-72 timmar efter exponeringen och varar vanligtvis i 4-7 dagar. I allvarliga fall kan komplikationer som septisk chock eller bakteriell meningit uppstå, särskilt hos äldre, barn, gravida och immunförsvagna individer.

Flavonoids are a type of plant compounds with antioxidant properties, known for their beneficial effects on health. They are found in various fruits, vegetables, and other plants, and are characterized by their chemical structure, which includes a flavone backbone. Flavonoids have been studied for their potential to reduce the risk of chronic diseases such as heart disease and cancer, although more research is needed to fully understand their effects.

"Tidsfaktorer" refererar inom medicinen till de aspekter av tiden som kan spela in på en persons hälsa, sjukdomsutveckling eller svar på behandling. Detta kan omfatta sådant som tidpunkt för exponering för en skada eller en infektion, tid som har gått sedan symtom uppstod, eller den tid det tar för en behandling att verka. Tidsfaktorer kan vara av avgörande betydelse för att ställa diagnoser, planera behandlingar och förutse prognoser.

"Näringsbehov är det totala intag av näringsämnen och energi som en individ behöver för att uppfylla sina kroppsliga funktioner, växa, utvecklas, reparera och möjliggöra fysisk aktivitet under olika livsfaser, i balance mellan intag och utslag."

'Camellia sinensis' är ett lövträd som utgör grunden för tillverkning av den fermenterade tebladet, kallad svart te, och den mindre fermenterade tebladet, kallad oolong- eller grön te. Bladen innehåller koffein och flera andra ämnen som tros ha en positiv effekt på hälsan, såsom katekiner och epigallocatekin gallat (EGCG).

Kampanjer för ökat hälsomedvetande och därmed förstärkt hälsostatus (fysiskt och psykosocialt) hos allmänheten, genom hälsoupplysning, förebyggande program och tillgång till vård.

"Viktökning" refererar till en ökning av en persons totala kroppsvikt, oftast orsakad av en ökad mängd kroppsfett. Detta kan inträffa som ett resultat av oregelbunden eller ohälsosam kosthållning, brist på motion, medicinska tillstånd eller andra faktorer.