"Food safety refers to the prevention, reduction, and elimination of hazards associated with food to minimize or prevent foodborne illnesses and ensure that food is safe for human consumption."

Undersökning av livsmedel avseende förekomst av hälsovådliga mikroorganismer eller kemiska ämnen, naturliga eller tillsatta, samt nedbrytning under hanteringen.

Förekomst av skadliga, osmakliga eller andra icke önskvärda ämnen, som t ex kemiska ämnen, nedbrytningsprodukter eller mikroorganismer, i födoämnen före, under eller efter tillagning eller lagring.

Alla aspekter av beredning, transport, lagring, paketering, exponering och försäljning av livsmedel.

"Foodborne diseases" refer to illnesses caused by the consumption of contaminated food or water, which contains harmful bacteria, viruses, parasites, or toxic substances. These agents can cause a range of symptoms, including nausea, vomiting, diarrhea, abdominal cramps, fever, and dehydration. Examples of common foodborne diseases include Salmonella, E. coli, Listeria, norovirus, and botulism. It is important to handle and prepare food properly, store it at safe temperatures, and cook it thoroughly to prevent foodborne illnesses.

Allt som kan tjäna som föda åt kroppen, genom att ge näring till vävnadstillväxt och energi till kroppsvärme.

I medicinsk kontext, kan 'säkerhet' definieras som: "fritt från skada eller skada som orsakas av medicinska behandlingar, procedurer eller produkter."

Konsumentskydd är ett samlingsbegrepp för regleringar och lagstiftning som syftar till att skydda konsumenters rättigheter, säkerhet och intressen när de handlar med varor och tjänster. Detta kan inkludera skydd mot bedrägeri, oklara affärer, skadliga produkter och dålig service, samt rätten till information, kompensation och att få sina klagomål hanterade på ett korrekt sätt. Konsumentskyddet strävar efter att upprätthålla en jämlik balans mellan konsumenters intressen och företags rättigheter, för att främja en trygg och transparent marknad.

Förekomst av bakterier, virus och svamp i födoämnen. Området är inte begränsat till patogena orgranismer, utan omfattar även närvaro av icke-patogena bakterier och svampar i t ex ost och vin.

Lagar och förordningar gällande livsmedelshantering.

"Livsmedelsförsörjning" kan definieras som den process eller system genom vilket en individ, grupp eller samhälle säkerställer tillgången till tillräckliga, sunda och näringsriktiga livsmedel för att uppfylla sina kostrelaterade behov och underlätta hälsa och välbefinnande.

Innehållsdeklaration för livsmedelsprodukter, med angivande av ingredienser, näringsvärde, ursprung osv.

Den industribransch som sysslar med beredning, tillagning, distribution och tillhandahållande av livsmedel och drycker.

Läkemedel och deras nedbrytningsprodukter som återfinns i animalisk föda och mjölk från djur som fått medicinering. Begreppet omfattar även förekomst av läkemedelsmetaboliter i fettvävnad hos människor efter läkemedelsbehandling.

Industriföretag som framställer livsmedelsprodukter.

Organisk mat definieras av USDA (United States Department of Agriculture) som mat som producerats utan genmodifierade organizmer, syntetiska bekämpningsmedel och kemiska skötselmakter, samt med begränsad användning av konventionella bekämpningsmedel och tilläggsmedel. Dessutom måste djur som producerar kött, mjölk eller ägg ha tillgång till uterum och bete under större delen av året och inte behandlas med antibiotika eller hormoner för att stimulera tillväxten. Organisk mat odlas i ett ekosystem som bevarar och bygger markens hälsa, reducerar föroreningarna, ökar biodiversiteten och stärker den biologiska cykeln.

"Livsmedelstillsatser" är en samlande beteckning på alla ämnen som tillförs eller tillsätts livsmedel under tillverkningsprocessen, med syfte att förbättra produkternas kvalitet, hållbarhet, smak, utseende eller näringsinnehåll. Detta kan inkludera konserveringsmedel, sötningsmedel, färgämnen, aromatillskott och emulgeringsmedel.

"Livsmedelsanalys" är ett samlingsbegrepp för olika typer av laboratorieanalyser som utförs på livsmedel och matrelaterade produkter, med syfte att undersöka deras kvalitet, säkerhet, innehåll och ursprung. Det kan exempelvis handla om att bestämma näringsriktan, identifiera föroreningar eller allergener, kontrollera mikrobiologisk renhetsgrad eller fastställa metoder för livsmedelsförädling. Resultaten av en livsmedelsanalys används ofta som grund för att bedöma om ett livsmedel uppfyller de regler och normer som gäller inom området, samt för att säkerställa att det är säkert och appropriat för konsumtion.

Livsmedel framställda från genetiskt modifierade organismer.

Salmonella-matförgiftning, eller salmonellos, är en förrådsburen infektionssjukdom orsakad av förtäring av mat eller dryck som är kontaminerad med Salmonella-bakterier, vanligtvis förekommande i animaliska produkter som ägg, kött och mjölk. Symptomen innefattar diarré, magkramper, feber och kräkningar, oftast uppträdande 12-72 timmar efter exponeringen och varar vanligtvis i 4-7 dagar. I allvarliga fall kan komplikationer som septisk chock eller bakteriell meningit uppstå, särskilt hos äldre, barn, gravida och immunförsvagna individer.

Hela kedjan av processer, utrustning och inrättningar förknippade med beredning och distribution av färdigmat.

De ätliga delarna av något djur som används som föda, inkl. tamboskap (nötkreatur, svin och får) och fjäderfä, fisk, skaldjur och vilt.

Tendensen att föredra vissa maträtter framför andra.

"Säkerhetshantering" inom medicinsk kontext refererar till systematiska processer och procedurer för att hantera, reducera och förebygga risker relaterade till patienters behandling och vård, inklusive skydd av personlig integritet, korrekt användning av mediciner och andra terapier, samt infektionskontroll.

The United States Department of Agriculture (USDA) is a federal executive department responsible for developing and executing national policy on farming, agriculture, forestry, and food.

"Patient Safety refers to the prevention of harm to patients through avoidance, prevention, and amelioration of adverse events or injuries associated with health care."

Kunskapstillämpning inom livsmedelsindustrin.

Förekomst av parasiter i mat och livsmedelsprodukter. För bakterier, virus och svampar används termen livsmedelsmikrobiologi.

Livsmedelsprodukter från fjäderfä.

Olika sorters mat som framställts av någon del av djurkroppar som används för föda (t ex sylta, korv, lapskojs).

The United States Food and Drug Administration (FDA) is a federal government agency responsible for protecting public health by ensuring the safety, efficacy, and security of human and veterinary drugs, biological products, medical devices, food including dietary supplements and ingredients, cosmetics, and tobacco products. The FDA also plays a significant role in regulating the quality of these products and preventing illegal tobacco products from entering the market, as well as enforcing laws that protect consumers from fraudulent or deceptive practices related to these products.

Statliga, administrativa enheter, ansvariga för verkställande av politiska beslut och handläggande av verksamhet, som ålagts dem av regeringen.

I en medicinsk kontext kan "cooking" (dvs. tillredning av mat) referera till en process där råvaror genom termisk behandling förändras på ett sätt som kan reducera antalet patogena mikroorganismer och minska risken för matburna sjukdomar. Exempel på sådana termiska behandlingsmetoder inkluderar kokning, stekning, grillning och bakning vid tillräckligt höga temperaturer och under tillräckligt lång tid. Det är värt att notera att olika matvaror kan kräva olika behandlingsmetoder och tider för att säkerställa en effektiv reduktion av mikroorganismer utan att skada näringsinnehållet eller kvaliteten på maten.

Handdisinfection (eller handhygien) är en viktig förebyggande åtgärd inom sjukvården för att reducera spridningen av smitta och infektioner. Det innebär att desinficera händer med hjälp av en alkoholbaserad handsanitizer eller med vatten och tvål, beroende på omständigheterna. Syftet är att eliminera eller reducera mikroorganismer på händerna, inklusive virus, bakterier och svampar. Rätt utfört handdisinfecting kan hjälpa till att skydda patienter, personal och besökare i sjukvårdsinstitutioner.

Näringspolitik (eng. Nutrition policy) är ett samlingsbegrepp för regeringars strategier, program och lagstiftning som syftar till att främja folkhälsa och minska sjukdomar genom att stödja hälsosam näringsintag och matvanor. Det kan innefatta åtgärder som skattefördelning, etiketteringskrav, livsmedelskontroll, undervisning och forskningsstöd.

Det förhållande att det föreligger förkärlek för viss föda.

I a medical context, 'books' typically refer to comprehensive sources of information about medical conditions, diagnoses, treatments, and research, often written by experts in the field. These can include textbooks, reference manuals, and academic publications, serving as valuable resources for healthcare professionals and students to expand their knowledge, stay updated on best practices, and make informed decisions for patient care.

I vid bemärkelse det samma som renlighet, men även vetenskapen om skapande och upprätthållande av en för individ och grupp hälsofrämjande miljö.

"Livsmedelskonservering är ett samlingsbegrepp för olika metoder och tekniker använda för att förlänga hållbarhetstiden och minska risken för födoämnesförgiftning i livsmedel, genom att reducera eller stoppa nedbrytningen av näringsämnen, färg, lukt och smak orsakade av mikroorganismer, enzymer eller kemiska reaktioner."

Animala reproduktionskroppar, eller delar av sådana, som används som livsmedel. Ovum är den term som används för motsvarande anatomiska eller fysiologiska begrepp.

En gren av medicinen inriktad på förebyggande och kontroll av sjukdom och handikapp i samhället och främjande av en god fysisk och mental folkhälsa, på internationell, nationell och lokal nivå.

Störningar i mag/tarmsystemet, eksem eller chock till följd av allergisk reaktion mot allergener i födan.

Economic development kan definieras som den processen där ett samhälle ökar sin produktionskapacitet och materiella välfärd över tid, vanligtvis mätt genom indicadorer såsom BNP (Bruttonationalprodukten) per capita, sysselsättningsnivåer, livskvalitetsmätare och minskade nivåer av fattigdom. Det innebär också att en ekonomi diversifieras och blir mer sofistikerad, med en ökad andel av befolkningen som är involverad i produktiva och välbetalda arbeten, samt en större kapacitet att tillgodose sina egna behov och exportera varor och tjänster till andra länder. Economic development handlar också om att skapa möjligheter för människor att klättra socialt och ge dem tillgång till bättre utbildning, hälsovård och boenden. Sammanfattningsvis kan economic development ses som en långsiktig

Allmän, icke-medicinsk benämning på livsmedel som helt, eller nästan helt, saknar konserveringsmedel, som berikats och förädlats minimalt, och som odlas giftfritt. Hälsokost anses kunna förhindra uppkomst av sjukdom, bromsa åldringsprocessen och förlänga livet.

Salmonella är en typ av bakterie som kan orsaka matförgiftning och andra infektionssjukdomar hos människor och djur. Den tillhör släktet Salmonella och familjen Enterobacteriaceae. Det finns över 2500 serovarier (serotyper) av Salmonella, men de två vanligaste orsakarna av sjukdom hos människor är S. Typhi och S. Enteritidis. Salmonella sprids främst genom föda och vatten som kontaminerats med avföring från djur eller människor som bär på bakterien. Typiska symptom på en salmonellainfektion innefattar diarré, magkramper, feber och illamående. I allvarliga fall kan infektionen leda till septikemi och död.

Medical geography, also known as health geography, is a branch of science that studies the spatial distribution and determinants of health and disease in human populations, and the application of this knowledge to improve public health. It combines concepts and methods from epidemiology, medical sociology, anthropology, and environmental sciences to understand how factors such as place, environment, culture, and socioeconomic status influence health outcomes and access to healthcare services. Medical geographers may study topics such as disease mapping, spatial epidemiology, health disparities, and the impact of globalization on health.

'Fjäderfä' är ett samlingsbegrepp inom medicinen som används för att hänvisa till djur som har fjädrar, främst höns och kycklingar, men kan även inkludera änder, gäss och andra fåglar.

Utbyte av varor eller tjänster, i stor skala, mellan olika länder eller mellan olika regioner eller befolkningsgrupper. Både byteshandel och affärsverksamhet ingår.

Fast food refererer til hurtigserveringsmat, der typisk er færdig til at spise umiddelbart efter bestillingen og betalingen. Det karakteriseres som nem at få fat i, enten fordi det sælges fra en drive-through, eller fordi det kan købes fra en snackbar eller en restaurant med begrænset selvbetjening. Fast food er ofte kendt for at være rigere på fedt, salt og sukker end hjemmelavet mad, og indeholder ofte meget forarbejdet ingredienser.

Närings- och vetenskapsgren som omfattar odling av jorbruksprodukter och kreaturskötsel.

Plötslig ökning i en sjukdoms incidens. Hit räknas även epidemier.

Undanhållande av mat under kontrollerade, experimentella förhållanden.

Medel för behandling av koccidios hos människor och djur.

Mat som fått tillägg av essentiella näringsämnen i större mängd än i vanlig mat eller som normalt saknas i födan. Ett exempel är frukostflingor berikade med järn och vitaminer.

I en medicinsk kontext, kan "Förenta Staterna" (United States) ofta referera till den största och mest inflytelserika nationen inom områden som medicinsk forskning, utbildning och vård. Detta inkluderar:

"Riskhantering inom medicin är ett systematiserat arbete med att identifiera, bedöma, prioritera och hantera risker relaterade till patientvård, för att minska sannolikheten för skada eller ohälsa, och maximera möjligheterna till positiva utfall."

Människors eller djurs normala intag av föda eller dricka. Hit hör inte kostterapi, som avser speciell kost för behandling av sjukdom.

'Näringsvärde' refererar till den totala mängden näringsämnen, såsom kolhydrater, protein, fett, vitaminer och mineraler, som en viss mat eller dryck innehåller och som kan bidra till en persons dagliga behov av näring.

"Animal diseases are illnesses or medical conditions that affect the health and well-being of non-human animals, including but not limited to, pets, livestock, wildlife, and birds. These diseases can be caused by various factors such as infectious agents (bacteria, viruses, parasites), genetic disorders, environmental factors, and nutritional deficiencies. Animal diseases have significant implications for animal welfare, agricultural productivity, food safety, and public health."

En näringskedja är ett sammanhang där olika levande organismer, inklusive växter och djur, är relaterade till varandra genom födointag och näringsomsättning. Den börjar med att solen energian för fotosyntesen i växter, som sedan konverteras till organisk materia via näringsupptag och assimilation. Dessa växter blir sedan föda åt herbivorer (växtätare), som därefter kan bli föda åt carnivorer (köttätare) eller omnivorer (allätare). När organismer dör, bryts deras kroppar ned av saprofyter (dekompositionsorganismer), vilket returnerar näringsämnen till jorden och står för starten på en ny näringskedja.

'Religion och psykologi' kan definieras som ett interdisciplinärt studieområde som undersöker de mentala, emotionella och beteendemässiga aspekterna av religiösa eller spirituella övertygelser, praktiker och erfarenheter, inklusive deras potentiala positiva och negativa effekter på individers psykiska hälsa och välbefinnande.

Platser för slakt och styckning; slakterier.

En verocytotoxinproducerande serogrupp tillhörande O-underfamiljen av Escherichia coli som visat sig ge svår matförgiftning. Stammen serotyp H7 producerar Shigaliknande toxiner och har kopplats till epidemier orsakade av smittförande livsmedel av nötkött. Denna serogrupp ger upphov till hemorragiskt och hemolytiskt uremiskt syndrom samt övervägande blodig diarré och gastroenterit hos barn.

Läran eller frågor om skönhet och skönhetsupplevelser i en vid bemärkelse, även ur ett filosofiskt perspektiv.

Olika växter av släktet Lactuca, särskilt L. sativa, vilka odlas för de ätliga bladens skull.

Zoonoser definieras som infektionssjukdomar som kan spridas naturligt mellan djur och människor. Detta innebär att djur är en naturlig källa till smittämnet, men att sjukdomen också kan överföras till och orsaka sjukdom hos människor. Zoonoser utgör en betydande andel av allmänna infektionssjukdomar och kan ha allvarliga konsekvenser för individens hälsa, men också påverka populationer och ekosystem. Exempel på zoonoser är bakterieinfektionerna salmonellas och listerios, virussjukdomarna influensa A H1N1 (svinpest) och ebolavirusinfektion samt parasiterna toxoplasmos och giardiasis.

"Food, Preserved" refers to food that has been treated or processed in order to inhibit spoilage and extend its shelf life. This can be achieved through various methods such as drying, canning, freezing, fermentation, pickling, pasteurization, and the addition of preservatives. The goal is to prevent the growth of bacteria, yeasts, molds, and other microorganisms that cause food to decay and become unsafe for consumption. Preserved foods offer convenience, reduced food waste, and the ability to enjoy seasonal produce throughout the year.

Eliminering av existerande eller tänkbara risker förknippade med bruk av utrustning.

En samarbetsorganisation som i slutet av 2002 bestod av 15 medlemsländer. Unionen, som bildades genom Maastrichtfördraget i februari 1992, började formellt fungera i november 1993. Grunden för dess tillkomst var tidigare lagd genom etablerandet på 1950-talet av samarbetsorganen Europeiska kol- och stålgemenskapen, EKSG, Europeiska ekonomiska gemenskapen, EEG, och Europeiska atomenergigemenskapen, Euratom. Dessa tre hörnstenar kompletterades på 1990-talet med den gemensamma utrikes- och säkerhetspolitiken, GUSP, och samarbetet i polisiära och straffrättsliga frågor. Inom gemenskapen skall råda fri rörlighet för varor, tjänster och arbetskraft. Flera europeiska länder står på tur att inlämmas i gemenskapen. Mer information finns på http://www.riksdagen.se/eu/fakta/index.asp?rubrik1=faktaomEU. Syn. EU.

I am not aware of a medical term or condition called "Vietnam." The term "Vietnam" usually refers to a country in Southeast Asia, and it may also refer to the Vietnam War, which was a significant conflict that took place in the mid-20th century. If you have any further context or information about what you are looking for, I would be happy to try to help you with a more specific answer.

Kunskaper, attityder och beteende förknippade med hälsofrågor, som t ex sjukdomsförlopp eller sjukdomar, förebyggande och behandling. Termen avser såväl människor i allmänhet som verksamma inom vårdyrken.

Olika beteenden förknippade med ätande, som t ex sätt att äta, ätrytm och tidsintervall.

I en enskild medicinsk betydelse kan "eating" definieras som processen där en individ intar och förtär föda för att få i sig näringsriktiga substanser till kroppen. Detta inkluderar insaliven, smältandet och nedbrytningen av födan i mag-tarmkanalen, samt absorptionen och assimilationen av de upplösta näringsämnena i blodomloppet för att användas som energikälla eller byggmaterial för cellväxt och -reparation.