'Livsmedelshantering' (förekommer även på svenska som 'livsmedelsförvaltning') är ett samlingsbegrepp för de olika aspekter av hanteringen och kontrollen av livsmedel, inklusive produktion, bearbetning, distribution, försäljning och konsumtion. Det innefattar också lagstiftning, reglering och övervakning av livsmedelsbranschen för att säkerställa att livsmedel är trygga, hälsosamma och etiskt producerade.

En medicinsk definition kan vara: "Livsmedelshantering är en multidisciplinär process som inkluderar alla aspekter av produktion, förädling, distribution, försäljning och konsumtion av livsmedel, med fokus på att säkerställa trygghet, kvalitet, hälsosamhet och etisk integritet i hela livsmedelskedjan."

'Hygiene' är ett begrepp inom medicinen och offentlig hälsovård som refererar till de preventiva mätåtgärder som vidtas för att begränsa spridningen av sjukdomsalstrande mikroorganismer och förhindra smitta. Detta inkluderar personlig hygien, som exempelvis handhygien, tandsmyckesskydd och hudvård, samt miljöhygien, såsom rengöring och desinfektion av ytor och utrustning. Hygien är en viktig del av infektionskontroll och hjälper till att minska risken för smittspridning i både sjukvårds- och icke-sjukvårdsinstitutioner, såväl som i hemma miljöer.

En livsmedelsförorening kan definieras som någon form av kontaminering eller förekomst av obehagliga ämnen i livsmedel, som kan ha negativ påverkan på hälsa och säkerhet. Detta kan bero på olyckshändelser, felaktig lagring, förvärrad nedbrytning eller tillverkning av livsmedel med hjälp av olämpliga metoder eller material. Livsmedelsföroreningar kan vara av biologisk, kemisk eller fysisk natur.

Biologiska föroreningar innefattar bakterier, virus, parasiter och svampar som kan orsaka sjukdomar när de konsumeras med livsmedel. Exempel på biologiska föroreningar är listeria, salmonella och e coli.

Kemiska föroreningar innefattar tungmetaller, pesticider, industriella kemikalier och andra skadliga ämnen som kan finnas i livsmedel på grund av för höga nivåer i jord, vatten eller luft. Exempel på kemiska föroreningar är bly, kvicksilver och DDT.

Fysiska föroreningar innefattar främmande partiklar som glas, plast, metall och andra hårda föremål som kan hamna i livsmedel under tillverkning, transport eller förvaring. Dessa föroreningar kan orsaka skador på tänderna och svalget samt öka risken för infektioner.

Det är viktigt att notera att många länder har lagstiftning och regler som styr livsmedelsproduktionen, lagringen och distributionen för att minimera förekomsten av livsmedelsföroreningar och skydda allmänheten från skadliga effekter.

Enligt den svenska livsmedelsverket definieras livsmedel som: "Allt vad en människa kan äta eller dricka för att få näring." Det inkluderar alltså all mat och dryck som är avsedd för konsumtion av människor.

I en medicinsk kontext kan livsmedel också definieras som: "Näringsrika substance som intas oralt och som bidrar till underhåll, växt eller återställande av ett levande väsens normala funktioner." Denna definition betonar de näringsrika aspekterna av livsmedel och deras roll i att underhålla och stödja kroppens funktioner.

'Livsmedelsförsörjning' (ibland alsoanvänd: "näringsöverenskommelse") är ett medicinskt begrepp som refererar till den process där en person får i behov av speciella näringsunderhållningsprodukter eller specialformulerade dieteter för att uppfylla sina dagliga näringsbehov på grund av en sjukdom, skada eller medicinsk behandling. Detta kan innebära användning av enterala näringslösningar som ges via en sonde direkt till mag-tarmkanalen eller parenterala näringslösningar som ges intravenöst. Livsmedelsförsörjning kan vara nödvändig för en kortare eller längre tid beroende på individuella behov och hälsotillstånd.

'Livsmedelsmärkning' är ett samlingsbegrepp för de regler och lagar som gäller för marknadsföring, etikettering och annan information relaterad till livsmedel. Det inkluderar bland annat krav på att ange näringsdeklaration, allergivarningar och hälso- eller hälsoklämmande egenskaper. Syftet är att skydda konsumenternas intresse och rätt till klar, sanningsenlig och icke- vilseledande information så att de kan göra medvetna val om livsmedel de vill köpa och konsumera.

Exempel på specifika aspekter som kan ingå i livsmedelsmärkning är:

* Krav på att ange ingredienser, sorterade efter vikt, med angivande av eventuella allergen
* Krav på att ange näringsdeklaration, inklusive energivärde, kolhydrater, fett, protein, natrium och vitaminer/mineraler
* Krav på att ange hållbarhetstid eller förbrukningsdatum
* Krav på att ange ursprungsland eller -plats för vissa livsmedel
* Förbud mot att göra falska eller vilseledande påståenden om produkten, till exempel angående hälsoproffileringar eller kvalitetsmärkningar
* Krav på speciella varningsetiketter för vissa livsmedel som kan innebära en hälsorisk, till exempel höga halter av socker, salt eller fettsyror.

'Kostval' er en norsk medisinsk betegnelse som refererer til den totala mengden med kost som en person spiser eller drikker over en periode tid. Det inkluderer alle typer av kost, slik som kosthold, frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk, meieriprodukter og mer. Kostvalget er viktig for å sikre at ein får i mot en tilstrekkelig mengde næringsstoffer for å holde seg sund og forebygge sykdommer. En lave kostval kan føre til kressing, mangel på næringsstoffer og økt risiko for ulike helseproblemer som hjerte- og karsykdommer, diabetes og viktforhold.

En livsmedelsanalys är en undersökning och analys av ett livsmedel eller en matvarus lämplighet, kvalitet, säkerhet, samt innehåll av näringsämnen och eventuella skadliga ämnen. Det kan även ingå i en livsmedelsanalys att undersöka huruvida ett livsmedel uppfyller de regleringar och lagar som gäller för livsmedelsindustrin. Livsmedelsanalys kan användas av både myndigheter och företag för att säkerställa att livsmedlen som produceras, importeras eller säljs är trygga och hälsosamma för konsumenterna.

Livsmedelsmikrobiologi är ett område inom mikrobiologin som handlar om mikroorganismer och deras roll i livsmedel. Det inkluderar studier av hur mikroorganismer påverkar kvalitet, säkerhet och hållbarhet av livsmedel. Livsmedelsmikrobiologin undersöker också förekomsten och betydelsen av patogena mikroorganismer i livsmedel, samt utveckling och användning av mikroorganismer inom livsmedelsproduktionen, till exempel i fermenteringar och produktion av probiotiska livsmedel.

'Matvanor' er en norsk betegnelse som direkte kan oversattes til 'nutrition' på engelsk. I medisinsk sammenheng refererer 'nutrition' til den procesen hvor organismer får i sig og bruker næringsstoffer fra føde for å holde seg en liv, vokse, og fungere optimalt.

Denne prosessen involverer næringsstoffers absorbsjon, assimilsering, metabolisme og bortskaffelse i kroppen. Det inkluderer også hvordan organismer bruker forskjellige næringsstoffer som kostkarbohydrater, fedtstoffer, proteiner, vitaminer og mineraler for å holde balanse i kroppens energiforbruk og vekst.

I medisinsk behandling kan 'nutrition' også referere til en spesifikk diettrengende pasning som er planlagt og overvåket av helsefaglige fagpersoner for å hjelpe med å forebygge, behandle eller kurere sykdommer og helbredsproblemer.

"Livsmedelsindustri" refererar till den industriella produktionen och bearbetningen av livsmedel. Det inkluderar allt från jordbruksprodukter till färdiga konsumeringsvaror, såsom förpackade drycker, konserverade matvaror, choklad, glass, bageriprodukter och mer. Livsmedelsindustrin omfattar också bearbetning av animaliska produkter som kött, mjölk och ägg. Den kan delas in i flera underkategorier, såsom mejeriindustri, bageriindustri, choklad- och glassindustri med mera. Livsmedelsindustrin är en viktig del av världens näringsliv och står för en signifikant andel av arbetstillfällena globalt.

Livsmedelsöverkänslighet, även känd som födaöverkänslighet, är en immunologisk reaktion på vissa livsmedel eller ämnen i livsmedel. Det skiljer sig från livsmedelsallergi genom att det inte involverar samma typ av immunrespons. Vid livsmedelsöverkänslighet orsakar specifika proteiner i livsmedlet en överreaktion i kroppens immunsystem, vilket leder till symtom som kan vara milda eller allvarliga.

De vanligaste symptomen på livsmedelsöverkänslighet inkluderar mag-tarmloppor som kräkningar, diarré, buksmärtor och illamående, hudutslag, nässelfeber, hosta och andnöd. Symptomen kan variera från person till person och kan även variera i allvarlighetsgrad från en gång till en annan.

Det är viktigt att skilja mellan livsmedelsöverkänslighet och andra sjukdomar som kan ha liknande symtom, såsom mag-tarminfektioner eller irritabel tarm. En korrekt diagnos ställs vanligtvis genom att undvika misstänkta livsmedel under en viss tid och sedan gradvis återinföra dem för att se om symtomen återkommer. I vissa fall kan blodprov eller hudtester vara nödvändiga för att ställa en diagnos.

Det finns ingen botande behandling för livsmedelsöverkänslighet, men den kan hanteras genom att undvika de livsmedel som orsakar symtom. I vissa fall kan antihistaminpreparat eller andra läkemedel vara till hjälp för att lindra symtomen.

'Food safety' refererer til praksisser, systemer og lovkrav som sikrer at fødevarer er tryggt tilberedt, håndteret, lagret og distribueret for at minimere risikoen for sygdom eller skade for forbrugerne. Dette omfatter overvågning af patogener (som bakterier, virus og parasitter), kemiske forurening, fysiske forureningsmidler og andre farefaktorer som kan være til stede i fødevaren fra produktion til servering.

En vigtig del af food safety er også at sikre at fødevarer overholder reglerne for hygiejne, temperatur og holdbarhed, samt at have dokumentation for at eftervise at de relevante procedurer og kontroller er blevet udført korrekt. Endelig omfatter food safety også en aktiv indsats for at forbedre kendskabet til fødevaresikkerhed blandt alle parter i fødevarekæden, herunder producenter, distributører og forbrugerne selv.

Desinfektion är en process som minskar populationen av patogena mikroorganismer på ett föremål, yta eller vätska till ett säkert nivå. Det innebär eliminering eller dödandet av de flesta, men inte nödvändigtvis alla, mikroorganismer, till exempel bakterier, virus och svampar. Desinfektionsmedlen kan vara i form av vätskor, gaser eller fasta material som appliceras på ytan eller objektet för att eliminera de skadliga mikroorganismerna. Det är viktigt att notera att desinfektion inte är samma sak som sterilisering, som eliminerar alla livsformer av mikroorganismer och är vanligtvis krävs inom sjukvården och forskning.

Desinfektionsmedel är en term inom medicinen och hälsovetenskapen som definieras som en substans eller ett preparat som används för att minska antalet patogena mikroorganismer på en yta eller ett föremål till en säker nivå. Det gör detsamma genom att förstöra eller inaktivera de flesta eller alla mikroorganismerna, bortsett från sporer och vissa virus som kan vara resistenta mot vissa desinfektionsmedel.

Desinfektionsmedel kan vara i olika former, såsom vätskor, sprayer, torkmedel, toalettgeler med mera. De kan innehålla en rad olika aktiva ingredienser, till exempel alkoholer, kvävekomponer, klorföreningar, fenoler och peroxider.

Det är viktigt att använda rätt typ av desinfektionsmedel för den specifika situationen och följa anvisningarna på produktet för att garantera effektivitet och undvika skador på ytan eller föremålet som desinficeras.

"Encyclopedias are comprehensive reference works containing information on a wide range of topics. They are typically organized in alphabetical order and provide concise summaries of facts, concepts, and knowledge in various fields such as science, history, literature, philosophy, and arts. The principles behind the creation of encyclopedias include accuracy, objectivity, and authority, with contributions from experts in their respective fields. Encyclopedias serve as a valuable resource for researchers, students, and general readers seeking reliable information on a wide array of subjects."

'Cryptosporidium' är ett sjukdomsframkallande encelliga protozoer som orsakar mag-tarminfektion hos människor och djur. Den kan orsaka en allvarlig diarré, synnerligen hos personer med nedsatt immunförsvar, såsom HIV/AIDS-patienter. Cryptosporidium-cystor sprids ofta via kontaminert vatten eller livsmedel och kan orsaka utbrott i samhällen. Infektionen kallas cryptosporidiös diarré.

'Odontologiska desinfektionsmedel' refererar till produkter som används inom tandvården för att reducera antalet mikroorganismer och minska risken för infektion. Desinfektionsmedlen kan användas på olika ytor och instrument inom tandvårdskliniken, till exempel arbetsskänkar, behandlingsstolar, handtag och olika slags tandläkarinstrument.

Det är viktigt att välja rätt typ av desinfektionsmedel beroende på vilken sorts mikroorganismer som ska inaktiveras och vilken yta eller instrument som ska desinficeras. En del odontologiska desinfektionsmedel är effektiva mot både virus, batterier och svamp, medan andra är specialutformade för att ta hand om speciella typer av mikroorganismer.

I allmänhet ska tandläkare och tandhygienister följa strikta riktlinjer för desinfektion och sterilisering av instrument och ytor inom kliniken, för att minimera risken för smitta och infektion hos patienter och personal. Dessa riktlinjer kan variera beroende på land och lokal lagstiftning.

'Cryptosporidium parvum' är en parasitisk protozo som orsakar sjukdomen kryptosporidiös diarré hos djur och människor. Parasiten infekterar mag-tarmkanalen och reproducerar sig genom asexuell och sexuell fason, vilket resulterar i bildandet av små hårda cystor som kan tas upp via mat och vattenkällor och sprida sjukdomen. Infektionen är vanligare hos barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar. Symptomen på infektion innefattar bland annat diarré, buksmärtor, illamående och viktminskning.

Sterilization är en medicinsk procedur som innebär att man permanent tar bort en persons förmåga att fortplanta sig. Det kan ske genom att operativt täta rörledningarna för ägg eller spermier, även kallat tuba litigatur och vasectomi respektive. Sterilisationen är i allmänhet irreversibel, men det finns möjlighet till operationell återställning av fertiliteten i vissa fall.

Det är viktigt att notera att sterilisering är en permanent metod för födelsekontroll och bör inte tas på lättvindigt. Det rekommenderas att diskutera alla alternativ för födelsekontroll med en läkare innan man beslutar sig för en sterilisation.

'Boendeformer' er en betegnelse som ofte brukes innen medisin og psykiatri for å beskrive forskjellige typer boligarrangementer for personer med særskilte behov, ofte relatert til funksjonsevne, mentale helse eller sykdom. Det kan eksempelvis være spørsmål om å oppnå en trygg, støttende og sikker boligmiljø for dem som har behov for hjelp og overvåking i dagliglivet.

Her er noen eksempler på boendeformer:

1. **Omsorgsboliger:** Boliger der beboerne får tilbud om 24-timers støtte og omsorg, oftest av professionelle vårdgivere. Dette kan inkludere hjelp med personlig hygiene, matlaging, administrering av medisin og andre aktiviteter i dagliglivet.
2. **Gruppetilbud:** Boliger der flere personer deler et felles hus eller leilighet, ofte med tilbud om støtte og omsorg fra professionelle vårdgivere eller frivillige. Gruppetilbud kan være en god løsning for dem som ønsker sosial interaksjon og samvær med andre.
3. **Egenbolig med støtte:** Her får en person med behov for støtte i dagliglivet muligheten til å bo i egen bolig, men med tilbud om støtte når det er påkrevd. Dette kan eksempelvis være hjelp med rengjøring, innsalg, administrering av medisin eller andre tjenester som kan være behov for å sikre en trygg og bekvem bolig.
4. **Assistert leveform:** Boliger der personer med funksjonsevnehemming deltar aktivt i planleggingen og gjennomføringen av dagliglivet, ofte sammen med andre personer med liknende behov. Assistert leveform kan være en god løsning for dem som ønsker å ha kontroll over sin egen livssituasjon og samtidig ha tilgang til støtte når det er påkrevd.

Det er viktig å understreke at alle boligformer ikke vil passe alle, og at valget av boligform bør avhenge av den enkeltes behov, ønsker og muligheter. Det kan også være lurt å overveie andre faktorer som beliggenhet, pris og tilgjengelighet av støtte- og tjenestertilbud når man velger boligform.

'Accommodation' är ett begrepp inom oftalmologi, som refererar till ögats förmåga att ändra fokus och se klart på objekt i olika avstånd. Denna förmåga uppnås genom att linsens form ändras, vilket kallas för acommodationsförmåga. Detta sker genom att ciliarmuskulaturen i ögat kontraherar eller slappnar av, vilket orsakar en ändring i linsens krökning och därmed dess brytningsstyrka.

En medicinsk definition av 'accommodationsförmåga' kan vara: "Ögats förmåga att ändra fokus genom att justera linsens form, vilket uppnås genom kontraktion eller relaxation av ciliarmuskulaturen."

I medicinsk kontext, betyder "glesbygdsbefolkning" ofta en befolkning som lever i ett geografiskt område med låg befolkningsdensitet och särskilda utmaningar relaterade till tillgången till vård och social service. Det kan handla om avståndet till sjukvårdsinrättningar, brist på läkare och specialister samt svårigheter att få tillgång till transporter för att nå vården. Dessa faktorer kan leda till sämre hälsa och högre dödlighet i jämförelse med folk som bor i tätbefolkade områden. Definitionen kan variera beroende på olika länder och regioners specifika förhållanden.

"Behandlingsresultat" er en betegnelse for hvordan en pasient reagerer på en behandling. Det kan inkludere forbedringer i symptomer, funksjon og kvalitet av liv, men også potentiale bivirkninger eller komplikasjoner til behandlingen. Behandlingsresultatet må ofte evalueres over tid for å kunne avgjøre om behandlingen er effektiv og om det er behov for justeringer i terapeutisk strategi.

'Hälso- och sjukvård i glesbygd' refererar till de tjänster och insatser som erbjuds för att möta de medicinska behoven hos den befolkning som lever på landsbygden eller i områden med låg befolkningsdensitet. Dessa områden kan ha särskilda utmaningar när det gäller tillgång till vård, eftersom de ofta är geografiskt avlägsna från större sjukhus och specialistvård.

I en medicinsk kontext kan hälso- och sjukvård i glesbygd innebära en kombination av preventiv vård, primär vård och specialistvård som erbjuds på plats i glesbygdsområdena. Detta kan omfatta allt från läkare, sjuksköterskor och tandläkare till mental hälsoexpertis, fysioterapi och annan rehabilitering.

Ett viktigt mål med hälso- och sjukvård i glesbygd är att försäkra att patienter har tillgång till den vård de behöver, oavsett var de bor. Detta kan uppnås genom att använda digital teknik för telemedicin och e-hälsa, samt genom att utveckla nya modeller för vård och service som möjliggör att patienter behandlas nära hemma.

"Datortomografi" er en medisinsk undersøkelsesmetode som bruker stråling for å oppnå detaljerede, tvidimensjonale skanninger av kroppen. Metoden kalles også "computertomografi" eller blot "CT".

I en CT-skanning passerer en fin strålebunde gjennom kroppen i mange forskjellige vinkler, mens en datamaskin registrerer de resulterende skråkkryssene av skinnene. Disse dataene brukes deretter for å generere tvidimensjonale bildekserieser av det undersøkte området.

CT-skanning gir ofte mer detaljert og skarp informasjon enn tradisjonelle røntgenundersøkelser, særlig når det gjelder å avdekke skader, tumorer eller andre abnormaliteter i viktige strukturer som hjernen, hjertet, lungene og karsystemet.

Noe av fordelene med CT-skanning inkluderer:

* Høy grad av detaljeringsgrad og skarphet
* Snarlighet i utførelsen
* Mulighet for å identifisere en bred vifte av medisinske tilstander

Noe av ulemperne inkluderer:

* Bruk av ioniserende stråling, som kan øke risikoen for kreft i lengre sikt
* Relativt høy dosis stråling j rentforhold til tradisjonelle røntgenundersøkelser
* Mulighet for allergiske reaksjoner på kontrastmidlene som ofte brukes under skanningen.