As porções comestíveis de qualquer animal usados como comida e que incluem mamíferos domésticos (sendo os principais gado, suínos e ovelha) junto com aves, peixes, moluscos e caça.
Artigos de comida que são originados por um processo de manufatura de qualquer porção das carcaças de qualquer animal usados como comida (por exemplo, a gelatina feita de partes de cabeça e pés de porco, a salsicha, o angu com pedaços de carne de porco).
A arte ou prática de preparar alimentos. Inclui a preparação de comidas especiais para dietas em várias situações de doenças.
O empreendimento agregado da produção técnica de carne empacotada.
Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito.
Qualquer aspecto das operações envolvidas no preparo, processamento, transporte, armazenagem, embalagem e exposição para venda, serviços ou distribuição de alimentos.
Procedimentos e técnicas usadas para impedir a deterioração de alimentos.
Sob o aspecto funcional e em sentido amplo, qualidade deve ser considerada como uma especificação ou um grupo de especificações dentro de determinados limites ou tolerâncias, que devem ser atendidas. É um importante aspecto da produção de alimentos e normalmente considerada como grau de excelência.
Método regular de ingestão de comida e bebida adotado por uma pessoa ou animal.
Aves domesticadas criadas para alimentação. Caracteristicamente inclui GALINHAS, PERUS, PATOS, GANSOS e outros.
Presença de elementos estranhos nos alimentos, por ex. substâncias químicas, micro-organismos, diluentes, que possam torná-lo nocivo ou inadequado para o consumo, durante, antes e após seu processamento ou armazenagem.
Lugares onde animais são sacrificados e preparados para a comercialização.
Fiscalização para verificar o cumprimento das normas de higiene na produção de alimentos.
Qualquer animal da família Suidae, compreendendo mamíferos onívoros, robustos, de pernas curtas, pele espessa (geralmente coberta com cerdas grossas), focinho longo e móvel, e cauda pequena. Compreendem os gêneros Babyrousa, Phacochoerus (javalis africanos) e o Sus, que abrange o porco doméstico (ver SUS SCROFA)
Aplicação da ciência e da tecnologia para a utilização eficiente e eficaz dos alimentos para assegurar que estarão o mais disponível possível e para manter ou aumentar seu valor nutritivo e para melhorar ou modificar suas características organolépticas. Usualmente em referência à produção e preparação de alimentos em grande escala: abrange aroma, sabor, cor, textura, temperatura, preparação, cozimento, empacotamento, etc.
Animais bovinos domesticados (do gênero Bos) geralmente são mantidos em fazendas ou ranchos e utilizados para produção de carne, derivados do leite ou para trabalho pesado.
Preferências alimentares adquiridas ou aprendidas.
Os empreendimentos produtivos preocupados com o processamento de alimentos.
Recipientes, embalagem e materiais de embalagem para alimentos crus e processados e bebidas. Inclui embalagem que se pretende usar para armazenamento e também para preparação de alimentos, como recipientes de alimento para micro-ondas em oposição a UTENSÍLIOS DE ALIMENTAÇÃO E CULINÁRIA. Materiais de embalagem podem ser projetados para contato com o alimento ou designados para não contato, como por exemplo, contêineres para transporte.
Nome vulgar dado a espécie Gallus gallus "ave doméstica" (família Phasianidae, ordem GALIFORME). São descendentes das aves selvagens vermelha do SUDESTE DA ÁSIA.
Prática dietética de evitar completamente produtos de carne na DIETA, e de consumir VERDURAS, GRÃO COMESTÍVEL e NOZES. Algumas dietas vegetarianas denominados lacto-ovo também incluem os produtos que contêm leite e ovo.
Produção de descendência por cruzamento seletivo ou HIBRIDIZAÇÃO GENÉTICA em animais ou plantas.
Produtos alimentícios usados para animais domésticos, de laboratório ou para o gado.
Compostos em anel que têm outros átomos diferentes do carbono nos seus núcleos.
Processo mecânico de resfriamento.
1) Armazenamento de comida para consumo posterior (MeSH). 2) Conjunto de atividades e requisitos para se obter uma correta conservação de matéria-prima, insumos e produtos acabados.
Quantidades relativas de vários componentes no corpo, tais como porcentagem de gordura corporal.
A ciência de procriação, alimentação e cuidados de animais domésticos; inclui alojamento e nutrição.
Grupo de compostos derivados da amônia pela substituição do hidrogênio por radicais orgânicos. (Tradução livre do original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed)
Espécie de SUÍNO (família Suidae) composto por várias subespécies, incluindo o porco doméstico (Sus scrofa domestica).
Grupo de alimentos que compreende as PLANTAS COMESTÍVEIS e/ou suas partes.
A minha pesquisa não revelou nenhuma definição médica para a palavra "Uruguai", que é geralmente referida como um país localizado na América do Sul, conhecido por sua produção agrícola e indústrias de processamento de alimentos. No entanto, se estiver à procura de informações sobre a saúde ou o sistema de saúde no Uruguai, posso fornecer algumas informações gerais:
A presença de parasitas em alimentos e produtos alimentícios. Para a presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS está disponível.
Tratamento de alimentos com RADIAÇÃO.
AVES grandes de caça da subfamília Meleagridinae, família Phasianidae, ordem GALLIFORMES. Foram outrora pertencentes a uma família diferente, Meleagrididae.
Agentes químicos que aumentam a velocidade de mutação genética interferindo na função dos ácidos nucleicos. Um clastógeno é um mutágeno específico que causa quebras nos cromossomos.
Indústria preocupada com o processamento, preparo, preservação, distribuição e o ato de servir comidas e bebidas.
Trabalhos que contêm artigos de informação em assuntos em todo campo de conhecimento, normalmente organizado em ordem alfabética, ou um trabalho semelhante limitado a um campo especial ou assunto.
Família de ursos carnívoros ou onívoros, de corpos robustos, pelagem grossa e densa, extremidades relativamente curtas e caudas quase rudimentares.
Grupo de elasmobrânquios elongados. Tubarões são majoritariamente peixes marinhos, sendo algumas espécies grandes e vorazes.
Serviços da NATIONAL LIBRARY OF MEDICINE para profissionais e usuários da área da saúde. Integra extensa informação do National Institutes of Health e de outras fontes de informações sobre determinadas doenças e anormalidades.

Em termos médicos, "carne" geralmente se refere ao tecido muscular dos animais que é consumido como alimento. Existem diferentes tipos de carne, dependendo do animal de origem e da parte do corpo do qual é retirada. Alguns exemplos comuns incluem carne bovina (de vaca ou boi), suína (porco), ovina (cordeiro ou ovelha), aves (frango, peru etc.) e peixe.

A carne é composta principalmente por proteínas, mas também contém gorduras, vitaminas e minerais. A composição nutricional da carne pode variar dependendo do tipo de animal e da parte do corpo de onde ela é retirada. Por exemplo, a carne de boi geralmente tem um teor maior de ferro do que a carne de frango, enquanto a carne de porco costuma ter mais gordura do que a carne bovina ou aves.

É importante ressaltar que o consumo excessivo de carnes processadas e vermelhas tem sido associado a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer, especialmente se consumidas em combinação com uma dieta pobre em frutas, verduras e grãos integrais. Portanto, é recomendável consumir carnes com moderação e optar por opções magras e menos processadas, além de balancear a alimentação com outros grupos alimentares saudáveis.

Em termos médicos, "produtos da carne" geralmente se referem a alimentos derivados de animais terrestres, aves e peixes que são consumidos como fontes de proteínas e nutrientes. Esses produtos podem incluir:

1. Carne vermelha: carne de mamíferos, como boi, vitela, porco, cordeiro, cabrito e caça.
2. Carne branca: carne de aves, como frango, peru, pato e outras aves domésticas.
3. Peixe e mariscos: produtos da pesca do mar e água doce, como peixes, camarões, crustáceos, moluscos e outros invertebrados aquáticos.
4. Presunto, fiambres e enchidos: carnes processadas que podem conter aditivos, conservantes e sal, como presunto, salame, mortadela e outros produtos à base de carne.
5. Laticínios: alimentos derivados do leite de animais, como queijo, iogurte, manteiga e creme, que também são considerados produtos da carne em um sentido amplo, uma vez que estão relacionados à criação de animais.

É importante ressaltar que o consumo excessivo desses produtos, especialmente os processados e a carne vermelha, tem sido associado a um maior risco de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer, de acordo com estudos epidemiológicos. Portanto, é recomendável consumir esses produtos com moderação e equilibrar a dieta com outras fontes de proteínas, como legumes, grãos integrais e frutos secos.

De acordo com a perspectiva médica, a culinária pode ser definida como o ramo da arte e ciência da preparação, cozimento e apresentação de alimentos. É uma prática que envolve técnicas específicas, conhecimentos sobre ingredientes, saúde e nutrição, além de considerações culturais e estéticas.

Os profissionais da área da saúde, como nutricionistas e dietistas, muitas vezes trabalham em conjunto com chefs culinários para desenvolver receitas saudáveis e apetitosas que atendam às necessidades nutricionais dos indivíduos ou populações específicas. Isso pode incluir a criação de menus personalizados para pessoas com doenças crônicas, como diabetes ou doença cardiovascular, bem como para crianças, idosos e atletas.

Além disso, a culinária também desempenha um papel importante na prevenção e no tratamento de doenças, uma vez que uma alimentação saudável e equilibrada é fundamental para manter o bem-estar geral e reduzir o risco de desenvolver condições crônicas. Portanto, a compreensão dos princípios culinários pode ser útil para os profissionais da saúde em suas práticas clínicas e educacionais.

A "Indústria de Embalagem de Carne" refere-se ao setor industrial que está envolvido na produção e fornecimento de embalagens para produtos cárneos. Isso inclui a fabricação de diferentes tipos de embalagens, como caixas de carvão, sacos plásticos, filmes esticados, bandejas de espuma e outros materiais de embalagem que são usados para proteger, manter a higiene, prolongar a vida útil e exibir carnes processadas ou inteiras.

A indústria de embalagem de carne é responsável por garantir que as embalagens utilizadas sejam adequadas para o produto cárneo, resistentes à contaminação e danos, e que atendam aos regulamentos governamentais e padrões industriais relativos à segurança alimentar e informação do consumidor. Além disso, as empresas nesta indústria também estão investindo em pesquisas e desenvolvimentos de embalagens sustentáveis e inovadoras para atender à crescente demanda dos consumidores por produtos ecológicos.

A Microbiologia de Alimentos é uma subespecialidade da microbiologia que foca no estudo dos microrganismos (bactérias, fungos, vírus e parasitas) que estão presentes em alimentos ou associados à sua produção, processamento, armazenagem e preparação. Ela abrange a identificação, contagem, caracterização e detecção de microrganismos benéficos e patogênicos em diferentes tipos de alimentos, assim como o estudo dos mecanismos pelos quais esses microrganismos afetam a qualidade, segurança e estabilidade dos alimentos. Além disso, a Microbiologia de Alimentos também investiga os métodos para controlar, inativar ou reduzir a contaminação microbiana em alimentos, incluindo o uso de preservantes naturais e sintéticos, técnicas de conservação e processamento térmico e não térmico, e práticas adequadas de higiene. O conhecimento adquirido por meio da Microbiologia de Alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, manter a qualidade dos alimentos e desenvolver novas tecnologias e estratégias para a preservação e processamento de alimentos.

Na área médica, a expressão "manipulação de alimentos" geralmente se refere às práticas adequadas que as pessoas devem seguir quando estiverem em contato com alimentos durante o processo de preparação, serviço ou venda. Isso inclui medidas como:

1. Lavar regularmente as mãos e os braços antes e durante a manipulação dos alimentos;
2. Usar roupas limpas e proteção adequada, como luvas de borracha, especialmente quando se tratar de alimentos prontos para serem consumidos ou quando houver feridas nas mãos;
3. Separar diferentes tipos de alimentos, especialmente carnes crus e cozidas, para evitar a contaminação cruzada;
4. Armazenar os alimentos corretamente, mantendo-os a temperaturas seguras (abaixo de 5°C ou acima de 60°C) para prevenir o crescimento bacteriano;
5. Cozinhar completamente os alimentos, especialmente carnes, ovos e peixes, até atingirem temperaturas internas seguras;
6. Limpar e desinfetar regularmente superfícies, utensílios e equipamentos que entrem em contato com os alimentos.

A manipulação adequada de alimentos é crucial para prevenir intoxicações alimentares e outras doenças transmitidas por alimentos, proporcionando assim a segurança dos consumidores.

A conservação de alimentos é um processo ou método utilizado para manter e prolongar a vida útil dos alimentos, impedindo-os de se deteriorarem rapidamente devido ao crescimento de microrganismos, oxidação ou outros fatores ambientais. Isso pode ser alcançado através do uso de várias técnicas, como refrigeração, congelamento, secagem, liofilização, pasteurização, esterilização, adição de conservantes naturais ou sintéticos, e embalagem hermética. A conservação dos alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, prevenir o desperdício de alimentos e manter sua qualidade nutricional, sensorial e comercial.

A "Qualidade dos Alimentos" é um termo usado para descrever as características e propriedades dos alimentos que influenciam o seu valor nutricional, segurança, aparência, sabor, textura e aroma. A qualidade dos alimentos pode ser avaliada com base em vários fatores, incluindo:

1. Composição Nutricional: Os alimentos de alta qualidade têm uma composição nutricional balanceada, fornecendo os nutrientes essenciais, vitaminas e minerais necessários para a manutenção de uma boa saúde.
2. Segurança Alimentar: A segurança dos alimentos é um fator crucial na determinação da qualidade dos alimentos. Isso inclui a ausência de contaminantes químicos, biológicos ou físicos que possam causar doenças ou prejudicar a saúde.
3. Fraude Alimentar: A falta de integridade na composição ou etiquetagem dos alimentos pode também impactar negativamente a sua qualidade.
4. Autenticidade: Verificar se o alimento é o que realmente diz ser, sem adulteração ou substituição por outros ingredientes mais baratos ou menos desejáveis.
5. Características Organolépticas: A aparência, cor, aroma, sabor e textura dos alimentos desempenham um papel importante na avaliação da sua qualidade. Os alimentos de alta qualidade têm características organolépticas agradáveis e consistentes.
6. Processamento: O processamento dos alimentos pode afetar a sua qualidade, com processamentos mínimos geralmente considerados superiores em termos de nutrição e sabor. No entanto, o processamento também pode desempenhar um papel importante na conservação da segurança e extensão da vida útil dos alimentos.
7. Origem: A qualidade dos alimentos pode ser influenciada pela sua origem, com produtos locais e de temporada geralmente considerados superiores em termos de frescura e sabor.
8. Empacotamento e Embalagem: O empacotamento e a embalagem adequados dos alimentos podem ajudar a manter a sua qualidade, protegendo-os de danos, contaminação e perda de frescura.

De acordo com a definição médica, dieta refere-se à composição e quantidade dos alimentos e bebidas que uma pessoa consome em um determinado período de tempo, geralmente expressa em termos de calorias ou nutrientes por dia. Uma dieta pode ser prescrita para fins terapêuticos, como no caso de doenças específicas, ou simplesmente para promover a saúde e o bem-estar geral. Também pode ser usada com o objetivo de controlar o peso corporal ou atingir outros objetivos relacionados à saúde. Uma dieta balanceada é aquela que fornece ao corpo todos os nutrientes essenciais em quantidades adequadas, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

"Aves Domésticas" é um termo genérico utilizado para se referir a espécies de aves que vivem em confinamento ou são mantidas como animais de estimação, criadas e gerenciadas pela atividade humana. Isso inclui uma variedade de espécies, tais como:

1. Passaros canoros (como canários e periquitos)
2. Pombos (como pombo-correio e pombo-de-rocha)
3. Galinhas e outras aves de corte (como frangos, patos e gansos)
4. Aves exóticas (como araras, papagaios e periquitos)
5. Aves aquáticas (como patos e gansos)
6. Outras aves de capoeira (como codornas e faisões)

Essas aves podem ser criadas para fins diversos, como produção de ovos e carne, companhia, exposição ou simplesmente para entretenimento. É importante observar que o cuidado adequado, a alimentação balanceada e as condições de vida adequadas são fundamentais para manter a saúde e o bem-estar das aves domésticas.

A contaminação de alimentos refere-se à presença de agentes físicos, químicos ou biológicos nocivos em alimentos que podem causar doenças ou intoxicações alimentares. Esses agentes perigosos podem incluir bactérias, vírus, parasitas, toxinas, metais pesados, produtos químicos e outras impurezas. A contaminação pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia de produção de alimentos, desde a colheita ou criação dos alimentos até a preparação e armazenamento finais no consumidor final. É uma preocupação importante de saúde pública, pois a contaminação de alimentos pode levar a sintomas graves, hospitalizações e, em casos mais sérios, morte.

Slaughterhouse é um estabelecimento regulamentado onde animais são levados para serem abatidos, processados e preparados para o consumo humano. Normalmente, os animais são conduzidos ao matadouro após serem criados em granjas ou ranchos especiaizados em produção de carne.

No matadouro, os animais passam por um processo cuidadosamente regulamentado para garantir o bem-estar animal e a segurança dos trabalhadores. Isto inclui o abate ritual ou cerimonial, se necessário, seguido pelo desossamento, descarte de resíduos e inspeção da carne por um inspetor de alimentos do governo para detectar sinais de doenças ou contaminações. A carne é então empacotada e distribuída para supermercados, restaurantes e outros estabelecimentos de venda ao consumidor.

Os matadouros são importantes para garantir a segurança alimentar e a qualidade da carne que chega às mesas dos consumidores. No entanto, eles também têm sido alvo de críticas por parte de grupos de defesa dos direitos dos animais, que argumentam que as condições em alguns matadouros podem ser cruéis e inumanas para os animais.

A inspeção de alimentos é um processo sistemático e objetivo de examinar, avaliar e controlar a segurança, qualidade e integridade dos alimentos, incluindo matérias-primas, produtos intermediários e produtos finalizados. A inspeção pode ser realizada em diferentes pontos da cadeia de produção, processamento, armazenagem, distribuição e venda de alimentos, com o objetivo de identificar quaisquer condições inseguras, adulteração, contaminação ou falhas que possam representar um risco à saúde pública.

A inspeção de alimentos pode ser realizada por profissionais qualificados, como inspetores de saúde pública, técnicos de segurança alimentar e especialistas em higiene, utilizando diferentes métodos e ferramentas, como inspeções visuais, amostragem e análise laboratorial. Os resultados da inspeção podem ser usados para tomar medidas corretivas imediatas, a fim de garantir a segurança dos alimentos, bem como para fornecer informações importantes sobre tendências e padrões de contaminação, o que pode ajudar a prevenir futuros problemas de segurança alimentar.

Além disso, as inspeções regulatórias de alimentos também desempenham um papel importante no cumprimento das leis e regulamentos federais, estaduais e locais relacionados à produção, processamento, armazenagem, distribuição e venda de alimentos. As inspeções podem resultar em ações corretivas, multas ou outras sanções, se forem encontradas violações das normas de segurança alimentar.

"Suíno" é um termo que se refere a animais da família Suidae, que inclui porcos e javalis. No entanto, em um contexto médico, "suíno" geralmente se refere à infecção ou contaminação com o vírus Nipah (VND), também conhecido como febre suína. O vírus Nipah é um zoonose, o que significa que pode ser transmitido entre animais e humanos. Os porcos são considerados hospedeiros intermediários importantes para a transmissão do vírus Nipah de morcegos frugívoros infectados a humanos. A infecção por VND em humanos geralmente causa sintomas graves, como febre alta, cefaleia intensa, vômitos e desconforto abdominal. Em casos graves, o VND pode causar encefalite e respiração complicada, podendo ser fatal em alguns indivíduos. É importante notar que a infecção por VND em humanos é rara e geralmente ocorre em áreas onde há contato próximo com animais infectados ou seus fluidos corporais.

A Tecnologia de Alimentos é uma área multidisciplinar da ciência que se dedica ao estudo e desenvolvimento dos processos e tecnologias utilizadas na produção, transformação, preservação, embalagem, armazenamento, distribuição e avaliação de segurança dos alimentos. Ela combina conhecimentos de diferentes áreas, como química, biologia, física, engenharia e informática, com o objetivo de melhorar a qualidade, a segurança e a inocuidade dos alimentos, além de aumentar a sua durabilidade e reduzir os custos de produção.

Alguns dos campos de estudo da Tecnologia de Alimentos incluem:

* Processamento de alimentos: desenvolvimento e otimização de processos para transformar matérias-primas em produtos alimentícios comestíveis, através de métodos como secagem, moagem, mistura, filtração, centrifugação, pasteurização, esterilização e irradiação.
* Preservação de alimentos: aplicação de técnicas para impedir ou retardar a deterioração dos alimentos por meio da inativação ou redução do crescimento de microorganismos patogênicos ou indesejáveis, como o emprego de conservantes naturais ou sintéticos, baixas temperaturas, radiação ionizante, campos elétricos e magnéticos, e embalagens ativas e inteligentes.
* Embalagem de alimentos: projeto e seleção de materiais e formatos de embalagem apropriados para proteger os alimentos dos danos físicos, químicos e biológicos durante o transporte, armazenamento e manipulação, além de fornecer informações nutricionais, de preparo e de segurança ao consumidor.
* Qualidade e segurança de alimentos: avaliação e garantia do nível adequado de qualidade e segurança dos alimentos através de métodos analíticos e de inspeção, monitoramento e controle dos processos e das condições de produção, armazenamento e distribuição, bem como da trazabilidade e rastreabilidade dos produtos.
* Engenharia de alimentos: desenvolvimento e otimização de processos, equipamentos e sistemas para a transformação, conservação, embalagem e distribuição de alimentos, com base em princípios científicos e tecnológicos, tais como mecânica dos fluidos, termodinâmica, transferência de calor e massa, reologia, microbiologia e química dos alimentos.
* Inovação e desenvolvimento de novos produtos: geração e seleção de ideias para a criação de novos alimentos ou bebidas que atendam às necessidades e preferências dos consumidores, bem como às tendências do mercado e às normas regulatórias, através de técnicas de pesquisa de mercado, design thinking, prototipagem e testes sensoriais.
* Legislação e políticas públicas em alimentos: conhecimento e análise dos aspectos jurídicos e institucionais que regulam a produção, o comércio e o consumo de alimentos, tais como leis, normas, acordos internacionais e programas governamentais, visando à promoção da saúde pública, da proteção do meio ambiente e do desenvolvimento sustentável.
* Comunicação e marketing em alimentos: planejamento, criação e execução de estratégias de comunicação e marketing para a promoção dos alimentos e das marcas, considerando os diferentes canais e formatos, tais como publicidade, relações públicas, mídia social, eventos e patrocínios, além da proteção da propriedade intelectual e da reputação online.
* Gestão e liderança em alimentos: desenvolvimento de competências e habilidades para a gestão estratégica e operacional das empresas e instituições do setor alimentar, tais como planejamento, organização, direção, controle e inovação, além da capacidade de liderar equipes multidisciplinares e de gerenciar projetos complexos.
* Internacionalização e negócios globais em alimentos: análise e aplicação dos aspectos culturais, econômicos, políticos e tecnológicos que influenciam o comércio internacional e a competitividade das empresas e marcas do setor alimentar, tais como tratados comerciais, normas técnicas, logística, finanças e risco país, além da capacidade de negociar e cooperar com parceiros estrangeiros.
* Sustentabilidade e inovação em alimentos: promoção do desenvolvimento sustentável e da inovação tecnológica e social no setor alimentar, tais como agricultura urbana, biotecnologia, economia circular, energia renovável, gestão de resíduos, mobilidade elétrica, smart cities e turismo sustentável, além da capacidade de identificar oportunidades e desafios futuros e de adaptar-se aos novos cenários.
* Ética e responsabilidade social em alimentos: reflexão e aplicação dos princípios éticos e das boas práticas na condução dos negócios e da gestão do setor alimentar, tais como transparência, integridade, diversidade, inclusão, equidade, respeito pelos direitos humanos e proteção do meio ambiente, além da capacidade de gerenciar os riscos e as crises e de contribuir para o bem-estar coletivo.
* Comunicação e marketing em alimentos: desenvolvimento de estratégias e técnicas de comunicação e marketing para promover os produtos, os serviços e os valores do setor alimentar, tais como storytelling, gamificação, influenciadores, neuromarketing, publicidade nativa, relações públicas, redes sociais e sinalização, além da capacidade de criar conteúdos relevantes e engajadores e de medir os resultados.
* Design e inovação em alimentos: aplicação dos processos e das metodologias do design thinking, do service design, do user experience design e do user interface design para conceber e desenvolver novos produtos, serviços e experiências no setor alimentar, tais como co-criação, design de sistemas, design narrativo, experimentação, prototipagem rápida e testes de usabilidade, além da capacidade de visualizar as possibilidades e os limites do futuro e de transformar as ideias em realidade.
* Gestão e liderança em alimentos: desenvolvimento das competências e habilidades necessárias para gerenciar e liderar pessoas, projetos e organizações no setor alimentar, tais como comunicação assertiva, feedback constructivo, gestão do tempo, inteligência emocional, negociação, planejamento estratégico, resolução de conflitos e tomada de decisões, além da capacidade de inspirar e motivar as pessoas a alcançarem os objetivos comuns.
* Tecnologia e inovação em alimentos: aplicação dos avanços tecnológicos e das tendências emergentes no setor alimentar, tais como agricultura urbana, biotecnologia, blockchain, drones, impressão 3D, internet das coisas (IoT), machine learning, realidade aumentada (RA) e realidade virtual (RV), além da capacidade de identificar as oportunidades e os desafios que a tecnologia pode oferecer e de integrá-la de forma harmoniosa e sustentável no negócio.
* Sustentabilidade e ética em alimentos: promoção dos princípios e das práticas de desenvolvimento sustentável e de responsabilidade social no setor alimentar, tais como biodivers

Bovinos são animais da família Bovidae, ordem Artiodactyla. O termo geralmente se refere a vacas, touros, bois e bisontes. Eles são caracterizados por terem um corpo grande e robusto, com chifres ou cornos em seus crânios e ungulados divididos em dois dedos (hipsodontes). Além disso, os bovinos machos geralmente têm barbas.

Existem muitas espécies diferentes de bovinos, incluindo zebu, gado doméstico, búfalos-africanos e búfalos-asiáticos. Muitas dessas espécies são criadas para a produção de carne, leite, couro e trabalho.

É importante notar que os bovinos são herbívoros, com uma dieta baseada em gramíneas e outras plantas fibrosas. Eles têm um sistema digestivo especializado, chamado de ruminação, que lhes permite digerir alimentos difíceis de se decompor.

Hábitos alimentares referem-se ao padrão regular e habitual da ingestão de alimentos e bebidas por uma pessoa ou um animal. É o resultado de vários fatores, incluindo culturais, sociais, psicológicos, metabólicos e fisiológicos.

Os hábitos alimentares podem influenciar a saúde de uma pessoa, pois um padrão alimentar inadequado pode contribuir para o desenvolvimento de doenças crónicas, como obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. Por outro lado, hábitos alimentares saudáveis podem ajudar a prevenir essas condições e promover o bem-estar geral.

A definição médica de hábitos alimentares pode também incluir aspectos relacionados com a frequência e quantidade dos alimentos consumidos, os horários em que sejam ingeridos, as combinações alimentares, a presença ou não de jejum e a utilização de suplementos nutricionais. Além disso, é importante considerar o contexto em que os alimentos são consumidos, como por exemplo, se são ingeridos em ambiente relaxante ou stressante, sentado ou de pé, com atenção ao sabor e à textura dos alimentos ou apressadamente. Todos esses fatores podem influenciar a digestão, a absorção e o metabolismo dos nutrientes, bem como o prazer e a satisfação em comer.

A 'Indústria de Processamento de Alimentos' é um ramo da indústria alimentar que se ocupa da transformação de matérias-primas agrícolas em produtos alimentícios consumíveis. Este processo pode incluir uma variedade de atividades, tais como a limpeza, descascamento, corte, cozimento, secagem, moagem, mistura e embalagem dos alimentos. A indústria de processamento de alimentos também pode estar envolvida no desenvolvimento de novos produtos alimentícios, bem como no aperfeiçoamento dos métodos de processamento existentes para aumentar a eficiência e a segurança dos alimentos.

Existem diferentes categorias de processamento de alimentos, incluindo o processamento primário, em que os alimentos são preparados para a preservação e o armazenamento a longo prazo, e o processamento secundário, no qual os alimentos são transformados em produtos prontos para o consumo. Alguns exemplos de produtos alimentícios processados incluem pães, queijos, carnes processadas, refrigerantes, doces, conservas e congelados.

A indústria de processamento de alimentos desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar, pois os métodos de processamento podem ajudar a destruir patógenos que causam doenças e a prolongar a vida útil dos alimentos. No entanto, também é importante que as empresas sigam rigorosamente as boas práticas de fabricação e as regras de etiquetagem para garantir a qualidade e a segurança dos produtos alimentícios processados.

Na medicina, a "embalagem de alimentos" geralmente se refere à embalagem utilizada para proteger e conter alimentos, garantindo assim a sua integridade, segurança e qualidade durante o armazenamento, manipulação e transporte. A embalagem de alimentos pode ser feita de diferentes materiais, tais como papel, plástico, vidro, metal ou laminados multicamadas, e seu design deve levar em consideração fatores como a barreira à permeabilidade de gases, proteção contra contaminação microbiana, resistência mecânica e propriedades barrera à umidade. Além disso, a embalagem pode também fornecer informações importantes sobre o conteúdo, como a data de validade, ingredientes e instruções de preparo, ajudando os consumidores a tomar decisões informadas sobre os alimentos que compram e consomem.

Desculpe por qualquer confusão, mas "galinhas" não é um termo médico. É um termo comum usado para se referir a aves domésticas da espécie Gallus gallus domesticus, que são criadas principalmente para a produção de ovos e carne. Se você estava procurando por algum termo médico específico ou uma condição relacionada a aves ou animais, por favor, forneça mais detalhes para que possamos ajudá-lo melhor.

De acordo com a Academia Americana de Nutrição e Dietética, a Sociedade Dietética do Canadá e o Comitê Científico da Associação Dinamarquesa de Dietéticos, uma dieta vegetariana é definida como: "dietas que não incluem carne, aves, peixe ou outros animais, mas podem incluir produtos lácteos e/ou ovos. Existem diferentes tipos de dietas vegetarianas, dependendo dos alimentos permitidos e excluídos."

Esta definição é amplamente aceita e reflete o consenso de especialistas em nutrição. É importante notar que existem várias formas de praticar a dieta vegetariana, incluindo o ovolactovegetarianismo (que inclui ovos e laticínios), lactovegetarianismo (que inclui laticínios, mas não ovos) e veganismo (que exclui todos os produtos de origem animal). Todas essas formas podem ser saudáveis, dependendo do planejamento cuidadoso para garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais.

Em genética, um "cruzamento" refere-se ao processo de se cruzar dois organismos geneticamente diferentes para produzir descendência com combinações de genes únicas. Isto é frequentemente usado em estudos de genética para ajudar a compreender como certos genes são herdados e expressos.

Existem diferentes tipos de cruzamentos, incluindo:

1. Cruzamento monohíbrido: envolve o cruzamento de dois organismos que diferem em um gene específico.
2. Cruzamento dihíbrido: involva o cruzamento de dois organismos que diferem em dois genes específicos.
3. Cruzamento backcross: envolve a cruzagem de um híbrido com um dos pais originais.
4. Cruzamento testcross: envolve a cruzagem de um indivíduo geneticamente desconhecido com um homozigoto recessivo conhecido para determinar o genótipo do individuo desconhecido.

O resultado de um cruzamento é geralmente expresso em termos de razões fenotípicas ou genotípicas, que podem ajudar a prever a probabilidade de certos traços serem herdados em futuras gerações.

Ração animal é um termo genérico usado para descrever a alimentação suministrada a animais domésticos ou de criação, como cães, gatos, gados, aves e outros. Essa dieta pode ser composta por ração comercial processada, que é balanceada e contém nutrientes essenciais em quantidades adequadas, ou alimentos integrais, como grãos, verduras, frutas e carnes, escolhidos de acordo com as necessidades nutricionais específicas da espécie e idade do animal. Algumas rações animais também podem conter aditivos e suplementos, como vitaminas, minerais e conservantes, para promover a saúde e o crescimento adequados dos animais. É importante fornecer uma ração de alta qualidade e adequada às necessidades nutricionais do animal, a fim de manter sua saúde e bem-estar ao longo da vida.

Em química orgânica, os compostos heterocíclicos são moléculas cíclicas que contêm átomos diferentes do carbono no anel, chamados de átomos heteroátomos, como nitrogênio, oxigênio, enxofre ou halogênios. Estes compostos desempenham um papel importante em muitas áreas da química e da bioquímica, uma vez que incluem diversas moléculas biológicas importantes, como aminoácidos, nucleotídeos, vitaminas, alcalóides e pigmentos.

Os compostos heterocíclicos são geralmente classificados de acordo com o tamanho do anel e a natureza dos átomos heteroátomos presentes. Alguns exemplos notáveis incluem pirroles (contendo um átomo de nitrogênio), furanos (um átomo de oxigênio) e tiofens (um átomo de enxofre). Estes compostos podem apresentar propriedades únicas, como a capacidade de participar em interações específicas com outras moléculas, o que os torna importantes na farmacologia e no desenvolvimento de fármacos.

No entanto, é importante ressaltar que a definição médica de compostos heterocíclicos pode variar, dependendo do contexto clínico ou terapêutico em consideração. Em geral, os profissionais da saúde precisam estar cientes das propriedades farmacológicas e dos possíveis efeitos adversos associados a esses compostos, especialmente quando estiverem envolvidos no tratamento de doenças ou condições médicas específicas.

Refrigeration, em termos médicos, refere-se ao processo de resfriar ou manter a temperatura de um objeto ou ambiente em níveis abaixos do normal. Isso geralmente é alcançado através do uso de equipamentos e sistemas especiais, tais como refrigeradores ou freezers, que utilizam fluidos refrigeraentes para absorver o calor e reduzir a temperatura.

Em um contexto clínico, a refrigeração é frequentemente usada para armazenar e preservar substâncias sensíveis ao calor, como vacinas, medicamentos e amostras biológicas. Além disso, também pode ser utilizado no tratamento de certas condições médicas, como o edema cerebral ou lesões por calor, onde a redução da temperatura corporal pode ajudar a aliviar os sintomas e promover a recuperação.

Em resumo, a refrigeração é uma técnica importante em medicina que permite manter a integridade de substâncias sensíveis ao calor e fornecer tratamento terapêutico em certas condições médicas.

Em termos médicos, o "armazenamento de alimentos" geralmente se refere à prática de armazenar grandes quantidades de comida em casa ou em outros locais para uso futuro. Embora isso não seja diretamente relacionado à prática clínica da medicina, é um assunto de interesse em saúde pública, especialmente durante situações de emergência, como desastres naturais ou pandemias, quando as pessoas podem ter dificuldade em obter alimentos frescos regularmente.

Armazenar alimentos adequadamente é importante para manter a segurança e a qualidade nutricional deles. Alimentos armazenados incorretamente podem se deteriorar, atrair pragas ou tornar-se propícios ao crescimento de bactérias perigosas, como a Salmonella e a Staphylococcus aureus, o que pode levar a doenças alimentares.

Portanto, é recomendável seguir boas práticas de armazenamento de alimentos, tais como:

1. Manter os armários e geladeiras limpos e à temperatura adequada;
2. Separar carnes crusas e outros alimentos que possam conter bactérias perigosas dos alimentos prontos para consumo;
3. Lavar as mãos, utensílios de cozinha e superfícies de trabalho regularmente;
4. Cozinhar os alimentos a temperaturas seguras e armazená-los rapidamente após a preparação;
5. Rotacionar os alimentos no estoque para garantir que os itens mais antigos sejam usados primeiro.

Em resumo, o "armazenamento de alimentos" é um assunto relevante para a saúde pública e a prática clínica da medicina, pois ajuda a garantir que as pessoas tenham acesso a alimentos seguros e nutritivos, reduzindo o risco de doenças relacionadas à alimentação.

Em termos médicos, a composição corporal refere-se à distribuição e quantidade de diferentes componentes do corpo humano, tais como massa magra (que inclui órgãos, tecido muscular, tecido conjuntivo e fluidos corporais) e massa gorda (que inclui tecido adiposo). Também pode incluir a medição de outros parâmetros, tais como a quantidade de água no corpo e a distribuição de minerais ósseos.

A análise da composição corporal é uma ferramenta útil na prática clínica e em ambientes de pesquisa, pois fornece informações importantes sobre o estado de saúde geral de uma pessoa. Por exemplo, a avaliação da massa magra e da massa gorda pode ajudar no diagnóstico e no monitoramento de condições como desnutrição, obesidade, sarcopenia (perda de massa muscular relacionada à idade) e osteoporose.

Existem diferentes métodos para avaliar a composição corporal, desde medidas simples, como a circunferência da cintura e do quadril, até técnicas mais sofisticadas, como absorciometria de raios X de energia dual (DXA) e bioimpedância elétrica. Cada método tem suas próprias vantagens e desvantagens, e a escolha do método mais adequado dependerá dos objetivos da avaliação e das características do indivíduo em questão.

A "criação de animais domésticos" refere-se à criação e reprodução controlada de animais mantidos em ambientes domésticos ou agrícolas, geralmente com o objetivo de obter produtos ou benefícios, como carne, leite, ovos, pele, lã, trabalho ou companhia. Isso pode envolver a criação seletiva, a reprodução cruzada e outras técnicas para produzir animais com características desejáveis, como resistência a doenças, crescimento rápido ou temperamento dócil. A criação de animais domésticos também pode incluir a prestação de cuidados adequados, como alimentação, abrigo e atendimento veterinário, para garantir o bem-estar dos animais.

Em química, uma amina é um composto orgânico que contém um ou mais grupos funcionais amino, constituído por um átomo de nitrogênio ligado a um ou dois átomos de hidrogênio e um átomo de carbono. Em outras palavras, é uma molécula que consiste em um átomo de nitrogênio rodeado por grupos orgânicos.

No contexto médico, as aminas podem ser encontradas em diversas substâncias e compostos químicos, incluindo alguns neurotransmissores e hormônios no corpo humano, como a adrenalina e a dopamina. Além disso, algumas drogas e medicamentos contêm aminas, tais como a lidocaína (um anestésico local) e a epinefrina (uma medicação usada para tratar reações alérgicas graves).

É importante notar que algumas aminas também podem ser encontradas em substâncias tóxicas ou cancerígenas, como as aminas heterocíclicas aromáticas (AHAs) presentes em certos alimentos carbonizados e tabaco. Portanto, é fundamental manusear essas substâncias com cuidado e seguir as orientações de segurança adequadas.

"Sus scrofa" é a designação científica da espécie que inclui o javali selvagem e o porco doméstico. O javali selvagem, também conhecido como porco selvagem, é um mamífero onívoro da família dos suídeos (Suidae) que habita grande parte do Velho Mundo, incluindo a Europa, Ásia e norte da África. O porco doméstico, por outro lado, é uma subespécie domesticada do javali selvagem, criado há milhares de anos para fins alimentares e agrícolas.

Ambos os animais são caracterizados por um corpo robusto, pernas curtas, focinho alongado e adaptável, e uma pele grossa e dura coberta por pelos ásperos ou cerdas. Eles variam em tamanho, com javalis selvagens adultos geralmente pesando entre 50-200 kg e porcos domésticos podendo pesar de 100 a 350 kg, dependendo da raça e do uso.

Sus scrofa é conhecido por sua inteligência e adaptabilidade, o que lhes permite prosperar em uma variedade de habitats, desde florestas densas até pastagens abertas e ambientes urbanos. Eles são onívoros, comendo uma dieta diversificada que inclui raízes, frutas, insetos, pequenos vertebrados e carniça.

Em termos médicos, Sus scrofa pode ser hospedeiro de vários parasitas e doenças zoonóticas, como a triquinose, cisticercose e leptospirose, que podem se transmitir para humanos através do consumo de carne mal cozida ou contato com fezes ou urina de animais infectados.

Em termos médicos, verduras são definidas como sendo parte importante de um regime alimentar saudável. Elas geralmente se referem a plantas ou partes delas que são comestíveis e consomidos principalmente crus, cozidos a vapor ou levemente fritos. Verduras fornecem uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo vitaminas, minerais, fibra dietética e antioxidantes. Algumas verduras comuns são folhas verdes escuras como espinafre, brócolos, couve-flor, pimentões, tomates, alface, cenouras e abobrinhas. O consumo regular de verduras tem sido associado a um menor risco de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer.

Desculpe por qualquer confusão, mas "Uruguai" é na realidade o nome de um país localizado na América do Sul, em vez de um termo médico. A palavra "Uruguai" provém da língua guarani e significa "rio de urubuzanos", referindo-se ao Rio Uruguai que serve como fronteira natural entre o Uruguai e o Brasil.

Se está procurando por informação médica relevante sobre o país Uruguai, posso fornecer algumas estatísticas e informações gerais sobre a saúde no país:

* Segundo os dados mais recentes da Organização Mundial de Saúde (OMS), em 2019, a esperança média de vida no Uruguai é de aproximadamente 77 anos.
* O Uruguai tem um sistema de saúde universal, financiado principalmente pelo governo, que fornece cobertura para os cuidados de saúde primários, especialistas e hospitalares a todos os cidadãos.
* De acordo com dados de 2017, as doenças cardiovasculares são a principal causa de morte no Uruguai, seguidas por câncer e doenças respiratórias.
* O país tem uma taxa relativamente alta de obesidade, especialmente entre as crianças e adolescentes, o que é um fator de risco importante para várias condições de saúde, incluindo diabetes e doenças cardiovasculares.
* O Uruguai tem uma das taxas mais altas de consumo de álcool per capita no mundo, o que contribui para um número significativo de casos de cirrose hepática e outras condições relacionadas ao álcool.

Espero que tenha ajudado a esclarecer a sua dúvida! Se tiver alguma outra pergunta, por favor, sinta-se à vontade para perguntar.

Parasitologia de Alimentos é um ramo da ciência que estuda os parasitas (protozoários, helmintos e outros invertebrados) que estão associados com os alimentos e podem causar doenças em humanos. Isso inclui a identificação, o ciclo de vida, as vias de transmissão, os efeitos na saúde humana, e os métodos de prevenção e controle desses parasitas alimentares. A parasitologia de alimentos também abrange a pesquisa sobre a detecção e eliminação de parasitas em alimentos, bem como a avaliação do risco para a saúde pública associada à presença de parasitas em diferentes tipos de alimentos. Além disso, os profissionais nesta área podem fornecer orientações sobre práticas adequadas de manipulação e preparação de alimentos para prevenir a contaminação por parasitas.

Irradiação de alimentos é um processo de preservação de alimentos que utiliza radiação ionizante para reduzir ou eliminar microrganismos, insetos e outros organismos nocivos, além de retardar a maturação e a deterioração dos produtos. A irradiação não torna os alimentos radioativos, mas pode alterar ligeiramente as suas propriedades fisico-químicas. Este método é considerado seguro e eficaz pela comunidade científica e está aprovado para ser utilizado em vários tipos de alimentos em muitos países, incluindo os Estados Unidos e os países da União Europeia. No entanto, o seu uso ainda é controverso e não é amplamente adotado devido a preocupações com a segurança e a percepção do consumidor.

"Turkey" é geralmente referido em contextos culinários e não é uma definição médica em si. No entanto, podemos discutar o alimento para fornecer informações relevantes para a saúde.

Peru é um tipo de ave doméstica criada principalmente para fins alimentares. É nativo da América do Norte e Central e foi domesticado há milhares de anos. A carne de peru é rica em proteínas, baixa em gordura e oferece uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo Vitamina B12, selênio, zinco e potássio. Além disso, o peru é uma fonte magra de ferro.

No entanto, é importante observar que a preparação adequada do peru é crucial para evitar riscos à saúde, especialmente quando se trata de intoxicação alimentar causada por bactérias como a Salmonella. Portanto, sempre certifique-se de cozinhar o peru completamente antes de consumi-lo e armazene-o adequadamente para evitar contaminações bacterianas.

Mutagénicos são agentes físicos ou químicos que podem causar mutações, isto é, alterações hereditárias no material genético (DNA) das células. Essas mudanças podem afetar o número ou a estrutura dos genes, levando potencialmente ao desenvolvimento de defeitos congênitos, câncer ou outras doenças hereditárias em indivíduos expostos. Exemplos de mutagénicos incluem certos produtos químicos industriais e ambientais, raios X e outras formas de radiação ionizante. É importante ressaltar que a exposição a esses agentes deve ser controlada e minimizada para proteger a saúde pública.

A indústria alimentícia é um ramo da indústria que processa, produz, conserva, e distribui alimentos e bebidas. Ela inclui empresas envolvidas em diferentes estágios da cadeia de suprimentos alimentares, desde a agricultura e pecuária até o processamento, embalagem, armazenamento, transporte e varejo de produtos alimentícios. A indústria alimentícia é responsável por fornecer alimentos seguros, nutritivos e acessíveis para as populações em todo o mundo. Alguns exemplos de atividades dentro da indústria alimentícia incluem a produção de cereais processados, carnes processadas, laticínios, bebidas, doces, congelados, e outros produtos alimentícios transformados.

'Enciclopedias as a Subject' não é uma definição médica em si, mas sim um tema ou assunto relacionado ao campo das enciclopédias e referências gerais. No entanto, em um sentido mais amplo, podemos dizer que esta área se concentra no estudo e catalogação de conhecimento geral contido em diferentes enciclopédias, cobrindo uma variedade de tópicos, incluindo ciências médicas e saúde.

Uma definição médica relevante para este assunto seria 'Medical Encyclopedias', que se referem a enciclopédias especializadas no campo da medicina e saúde. Essas obras de referência contêm artigos detalhados sobre diferentes aspectos da medicina, como doenças, procedimentos diagnósticos, tratamentos, termos médicos, anatomia humana, história da medicina, e biografias de profissionais médicos importantes. Algumas enciclopédias médicas são direcionadas a um público especializado, como médicos e estudantes de medicina, enquanto outras são destinadas ao grande público leigo interessado em conhecimentos sobre saúde e cuidados médicos.

Exemplos notáveis de enciclopédias médicas incluem a 'Encyclopedia of Medical Devices and Instrumentation', 'The Merck Manual of Diagnosis and Therapy', ' tabulae anatomicae' de Vesalius, e a 'Gray's Anatomy'. Essas obras desempenharam um papel importante no avanço do conhecimento médico, fornecendo uma base sólida para o estudo e prática da medicina.

Ursidae é a família taxonômica que inclui os ursos, mamíferos de grande porte e robustos, nativos dos habitats temperados e árticos do Hemisfério Norte, além de partes do Sul da Ásia. Eles são conhecidos por sua habilidade de andar em duas patas, força impressionante, e hábitos onívoros, com uma dieta que varia de plantas a insetos e outros animais. Ursos incluem espécies bem conhecidas como o urso-pardo, urso-negro e urso-polar. A família Ursidae pertence ao ordem Carnivora, embora muitas espécies de ursos não sejam exclusivamente carnívoras.

Na medicina, o termo "tubarões" não se refere a um conceito médico específico. No entanto, em um contexto mais amplo e relacionado à biologia marinha, os tubarões são peixes cartilaginosos com corpo alongado, barbatanas dorsais espinhosas e boca na parte inferior da cabeça. Eles pertencem à classe de animais Chondrichthyes e existem mais de 400 espécies diferentes. Alguns tubarões podem ser bastante grandes, com o tubarão-baleia atingindo até 20 metros de comprimento.

Embora o termo "tubarões" não seja uma definição médica em si, é possível que haja referências a tubarões em um contexto médico ou científico, como por exemplo, discussões sobre feridas causadas por ataques de tubarões ou estudos sobre a biologia e fisiologia dos tubarões. Em tais casos, é importante consultar fontes especializadas e confiáveis para obter informações precisas e relevantes.

MedlinePlus é um serviço de informações de saúde online oferecido gratuitamente pela Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos. Ele fornece informações confiáveis e imparciais sobre condições de saúde, sintomas, diagnósticos, tratamentos, ensaios clínicos, intervenções de saúde, medicamentos, produtos naturais e suplementos, novidades em saúde, assuntos relacionados a saúde da criança, saúde do idoso, saúde das mulheres e outros tópicos relevantes.

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... está localizada nas margens do Rio Mondego. As festas em honra do padroeiro (São Pedro de Verona) realizam-se no ... Coordenadas: 40° 36' 19" N 7° 17' 32" O Porto da Carne é uma freguesia portuguesa do município da Guarda, com 1,98 km² de área ... A população registada nos censos foi: Igreja Paroquial de Porto da Carne «Carta Administrativa Oficial de Portugal CAOP 2013». ... Paróquia de Porto da Carne». Arquivo Distrital da Guarda. Consultado em 17 de Março de 2014 «Organigrama» Instituto Nacional de ...
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... A busca pela qualidade da carne continua no transporte dos animais da granja para a indústria de ... As normas e procedimentos dentro do sistema também são decisivos para a qualidade da carne final. ...
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CONCEITOS Os embutidos de carne são produtos alimentícios preparados com carnes de origens diversas, juntamente com... ... Legislação: derivados da carne 1434 palavras , 6 páginas Legislação: derivados da carne INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 4, DE 31 DE ... EMBUTIDO DE CARNE. 1 - INTRODUÇÃO 1.1 - CONCEITOS Os embutidos de carne são produtos alimentícios preparados com carnes de ... A defumação é um processo antigo para a melhoria do cheiro e do sabor dos embutidos de carne, além de aumentar a sua vida útil ...
Demanda por carne com certificado de origem e boas práticas ambientais e sociais pressiona a modernização da pecuária ... Importador de carne bovina congelada da Europa nos períodos de entressafra até os anos 80, o Brasil se transformou em meados ... "Sob o ponto de vista genético, existem quatro pares de genes que conferem maciez à carne. E há animais que não tem nenhum par. ... Assim como existem os vinhos de uva comum, depois os de varietais e de altíssima qualidade, nossa carne segue a mesma lógica, e ...
Marine a carne nessa mistura, chamada de adobo, por 24 horas. Posteriormente, envolva a carne na folha de bananeira e cozinhe ... No barbacoa, a carne macia e suculenta é preparada na lentidão do vapor. O prato é acompanhado de guacamole, molhos e tortillas ...
A carne, sugere o estudo, deveria ser substituída por outras fontes de proteína, como carne sintética, tofu, lentilha, nozes, ... Sem carne, com lucro. Mudança nos hábitos alimentares impulsiona uma revolução vegana que já movimenta US$ 50 bilhões ao ano e ... A carne é substituída por pedaços de batata empanada com shiitake e queijo derretido no meio. No último ano, a rede vendeu 1 ... Na Finlândia e na Suécia, a rede já lançou o seu McVegan, com carne de soja. O sanduíche teve venda acima das expectativas e ...
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Moedor de carne, misturador de carne, emulsificadores, equipamentos de análise de carne e alimentadores. Os sistemas de ... preparação da carne da Marel preparam o seu produto com a mais alta qualidade. ... A Marel oferece sistemas de preparação da carne altamente automatizados para todos os volumes desejados. ... Preparação da carne. Preparação de carne precisa e higiênica. Um líder global em soluções para a toda a linha. Do começo ao fim ...
Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os cubos de carne, aos poucos ... Com a carne já macia, adicione o molho de tomate picante e acerte o sal. Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa ... Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto e doure a carne em 2 etapas para não juntar água. Acrescente a ... Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio, e frite a carne e a cebola até dourar. Adicione o vinho e deixe ...
Quando a carne começar a soltar água, mexa mais e feche a panela. ... Fique atento para o cheiro, se você sentir que a carne está começando a querer queimar, desligue o fogo. ... Abra com cuidado e mexa a carne para desmanchar e o molho ficar bem denso. ...
Motim contra o contrato de carne Capitania de São Paulo e Minas de Ouro (1709 - 1720)Vila Rica Início / fim. ... se revoltou contra o contrato de carne e conseguiu sua anulação pelo governador da capitania de São Paulo e Minas de Ouro, Brás ...
carne seca. Escondidinho de inhame com carne seca. Receita de escondidinho de inhame com carne seca que a Ana Maria preparou no ... Torta de carne seca com queijo coalho. Receita de torta de carne seca com queijo coalho fácil e deliciosa para você servir de ... Carne seca ensopada com mandioca na pressão. Receita de carne seca ensopada com mandioca na pressão muito fácil para você ... Arroz com calabresa e carne seca na pressão. Arroz com calabresa e carne seca na panela de pressão: prático e rápido, para você ...
... com aipo em pó com um teor natural de nitrato podem proporcionar a nitrificação do seu produto durante a fermentação da carne. ... Aves e carne cozida Frios de qualidade, que permanecem seguros e deliciosos ...
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... a abertura do mercado norte-americano para a carne bovina in natura brasileira. Com expectativa de aumentar em US$ 900 milhões ... Brasil e EUA assinam acordo para exportação de carne bovina in natura. A previsão é que os primeiros embarques do produto ... De acordo com o governo, os frigoríficos brasileiros terão uma cota de até 64,8 mil toneladas por ano de carne fresca e ... Com a chamada "equivalência dos controles oficiais de carne bovina", tanto o Brasil poderá vender o produto ao mercado norte- ...
A Carne Moída de Patinho Bovino Zaffari 500g possui pouca quantidade de gordura e pode ser usada em diversas receitas. ...
... "carne" vegetal.. Dados da organização internacional "Water Footprint Network" indicam que para produzir um quilo de carne de ... Bifes veggie? França quer que se deixe de dar nomes de carne a produtos vegetais Reuters. ... "Carne: a pegada insustentável": documentário português estreia-se em Novembro Primeiro documentário português junta depoimentos ... O primeiro documentário português sobre a pegada ecológica da carne vai estrear em Novembro e pretende explicar que a opção ...
Antes da Carne Fraca, média diária, no mês de março, estava em US$ 60 milhões. Ministro falou em sinais de prejuízo para o ... Desde que foi anunciada a operação Carne Fraca, da Polícia Federal, alguns países anunciaram restrições à compra da carne ... apontam para uma queda brusca nas exportações de carne brasileira desde a deflagração da Operação Carne Fraca. De acordo com a ... a África do Sul comunicou que suspendeu a importação de carne brasileira de empresas envolvidas na Operação Carne Fraca, da ...
Apesar de não levar mármore de verdade na composição, esta carne é tão dura quanto. ...
... Fechar comentários 3 Comentários. * BigKnife há 7 anos. ... Dilma sai para comer carne em Nova York. Catarina Alencastro, enviada especial,Henrique Gomes Batista, correspondente - O Globo ...
Carne de porco à alentejano e Monte Velho, dois clássicos que não deixam de surpreender. ... Carne de Porco à Alentejana e Monte Velho Tinto. Um prato que une o mar e a terra, o porco e as amêijoas, traz com ele o ... Num taça coloque a banha e um pouco de azeite, deixe aquecer e junte a carne sem a marinada, deixe fritar até ficar douradinha ... Numa taça coloque a carne de porco e tempere com sal, pimenta, vinho branco, massa de pimentão, alhos e as folhas de louro. ...
Aprenda a falar carne em japonês (Kanji) como os moradores locais. Você também pode usar o Memrise para aprender outras ...
Retomada da exportação de carne bovina para a China. Foto: Pixabay. A retomada das exportações da carne bovina para a China já ... Principal destino da carne bovina brasileira, sendo responsável por 60% do total dos embarques para o exterior, a China estava ... China derruba embargo e volta a importar carne bovina do Brasil Embarques haviam sido suspensos desde 22 de fevereiro por causa ... A China vai retomar as compras de carne bovina do Brasil. A decisão foi anunciada nesta quinta-feira (23) pelo ministro da ...
... O preço médio por tonelada, US$ 2.684, subiu 5,5% em relação ... São Paulo ; As exportações de carne suína caíram 17,87% em março, na comparação com o mesmo mês do ano passado, segundo a ... Os principais destinos da carne suína brasileira em março foram a Rússia, Hong Kong, a Ucrânia, Angola, Cingapura, o Uruguai e ... Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs). Em termos de receita, houve recuo de 13,35 ...
  • A gigante brasileira afirmou a seus acionistas que o consumo de carne global aumentará em 30%, de 37 quilos per capita anuais em 1999 para 48 quilos de carne por pessoa em 2030. (uol.com.br)
  • Dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços (MDIC) apontam para uma queda brusca nas exportações de carne brasileira desde a deflagração da Operação Carne Fraca . (globo.com)
  • Desde que foi anunciada a operação Carne Fraca, da Polícia Federal, alguns países anunciaram restrições à compra da carne brasileira. (globo.com)
  • Nesta quarta-feira (22), a África do Sul comunicou que suspendeu a importação de carne brasileira de empresas envolvidas na Operação Carne Fraca, da Polícia Federal. (globo.com)
  • Antes, pelo menos outros seis países haviam anunciado restrições à carne brasileira: México, Japão, Chile, Suíça, China e Hong Kong - os dois últimos são os principais compradores de carnes do Brasil. (globo.com)
  • No comunicado a Argentina classifica de prudente a decisão brasileira de suspender as exportações dos 21 frigoríficos investigados na Operação Carne Fraca e diz que está acompanhando atentamente os resultados das investigações. (globo.com)
  • Após uma negociação de 17 anos, os governos do Brasil e dos Estados Unidos formalizam hoje (1º) a abertura do mercado norte-americano para a carne bovina in natura brasileira. (ebc.com.br)
  • Principal destino da carne bovina brasileira, sendo responsável por 60% do total dos embarques para o exterior , a China estava sem comprar a proteína desde 22 de fevereiro, quando um caso atípico de mal da vaca louca foi detectado em pequena propriedade no sudeste do Pará. (canalrural.com.br)
  • Ou seja, a suspensão das compras de carne bovina brasileira pela China duraram exatamente um mês. (canalrural.com.br)
  • As exportações de carne suína caíram 17,87% em março, na comparação com o mesmo mês do ano passado, segundo a Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs). (correiobraziliense.com.br)
  • Os principais destinos da carne suína brasileira em março foram a Rússia, Hong Kong, a Ucrânia, Angola, Cingapura, o Uruguai e a Argentina. (correiobraziliense.com.br)
  • Os embarques da carne bovina in natura brasileira aos Estados Unidos foram suspensos, em 22 de junho de 2017, por problemas sistêmicos e, a partir de então, tanto o governo quanto a iniciativa privada fizeram as modificações necessárias para atender às exigências norte-americanas, mas até hoje os EUA ainda mantêm a restrição. (uol.com.br)
  • A BRF SA está à procura de novas oportunidades para expandir o seu negócio, incluindo a produção de carne na China, revelou Lorival Luz, Director-Presidente da produtora alimentar brasileira. (macauhub.com.mo)
  • Confira essa deliciosa receita de escondidinho de carne seca é uma delícia típica brasileira, muito saborosa e fácil de preparar. (quer-cafe.com)
  • 1kg de carne de porco cortada em cubos (lombinho p.ex. (esporao.com)
  • Numa taça coloque a carne de porco e tempere com sal, pimenta, vinho branco, massa de pimentão, alhos e as folhas de louro. (esporao.com)
  • Por que a Lei do Antigo Testamento proibia o consumo de carne de porco? (gotquestions.org)
  • Um exemplo é a proibição de comer carne de porco (Levítico 11:7). (gotquestions.org)
  • Compreender o propósito da Lei Mosaica, em geral, e em particular a visão cultural sobre os porcos, é essencial para entender a restrição da Lei ao consumo de carne de porco. (gotquestions.org)
  • Além disso, a Lei, que incluía a proibição de comer carne de porco, representava um sinal singular do privilégio que Israel recebia, diferenciando-o de seus vizinhos pagãos. (gotquestions.org)
  • Dizer "não" ao consumo de carne de porco e a outras práticas pagãs permitiu aos israelitas romper com a idolatria, um pecado contra o qual sem dúvida lutaram (veja Êxodo 32). (gotquestions.org)
  • De acordo com a Lei do Antigo Testamento, não apenas era proibido comer carne de porco, mas até mesmo tocar na carne de porco tornava a pessoa ritualmente impura (Deuteronômio 14:8). (gotquestions.org)
  • Depois, há as preocupações higiênicas relacionadas às restrições alimentares da Lei, incluindo a proibição de comer carne de porco. (gotquestions.org)
  • Hoje sabemos que a carne de porco é portadora de um grande número de doenças e que requer técnicas de cozimento muito mais rígidas do que outras carnes, como a bovina ou a de frango. (gotquestions.org)
  • É claro que comer carne de porco mal cozida poderia ser uma grande ameaça à saúde dos israelitas, mas Deus os protegeu providencialmente por meio da Lei de Moisés. (gotquestions.org)
  • ¼ kg de carne de porco picada ¼ Kg de carne de vaca picada ½ kg de carne de frango ou peru picado ½ kg de fiambre picado fatias de beicon 1 copinho d. (petitchef.com)
  • 250 gr de carne de vaca (ou porco) 1 ovo Pão ralado q.b. 10 tomatinhos cereja Azeitonas pretas q.b. 100 ml de molho de tomate caseiro ou de compr. (petitchef.com)
  • Composição química (g/100g) e conteúdo energético(Kcal/100g) médio de alguns alimentos preparados Há diversas teorias sobre o início do consumo de carne por hominídeos. (wikipedia.org)
  • Acredita-se que o consumo de carne pelos seres humanos tenha sido iniciado entre 1 milhão e 500 mil anos atrás. (wikipedia.org)
  • O aumento do consumo de carne teria servido também para reduzir o tempo de alimentação, que passou das 10 a 16 horas dos vegetarianos, para três a cinco horas nos primatas onívoros. (wikipedia.org)
  • A defumação é um processo antigo para a melhoria do cheiro e do sabor dos embutidos de carne, além de aumentar a sua vida útil para o consumo. (monografias.com)
  • Se o consumo de carne aumentar ainda mais, a meta do Acordo de Paris estará em risco, afirma um estudo do Instituto de Agricultura e Política Comercial (IATP) e da organização ambientalista Grain, divulgado nesta quarta-feira (18). (uol.com.br)
  • Estimativas do Greenpeace apontam que o consumo mundial de carne mundial teria que cair para 22 quilos anuais por pessoa até 2030 e até 16 quilos por pessoa até 2050 para impedir que as temperaturas mundiais subam para níveis perigosos. (uol.com.br)
  • A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) também alerta já há algum tempo para as consequências ambientais negativas do alto consumo de carne e leite. (uol.com.br)
  • Segundo o estudo, a redução do consumo de produtos de origem animal é manifestada por 33% dos inquiridos e 55% pensa em substituir carne por "carne" vegetal. (publico.pt)
  • O consumo prolongado de carne vermelha e processada aumenta o risco de desenvolver c ncer de c lon , foi essa a conclus o de um estudo realizada pela American Cancer Society. (copacabanarunners.net)
  • Eu mesmo mudei os meus hábitos alimentares, reduzindo o consumo de carne. (svb.org.br)
  • Não é tão dominante nas crianças, mas começa já na puberdade, quando a masculinidade é, em parte, definida pelo consumo de carne . (unisinos.br)
  • O consumo de carne processada aumenta o risco de câncer de intestino! (bvsalud.org)
  • Todas as dietas vegetarianas excluem o consumo de carne. (medscape.com)
  • Acrescente a água, o caldo de carne, o tomate, o alecrim e sal a gosto. (ig.com.br)
  • Antes adicione o molho com 1 colher de café, 1 tablete de caldo de carne e cheiro-verde à vontade e passe em todo o rocambole. (wikibooks.org)
  • Corte em quadrados de vitela 1 cebola Óleo Polpa de tomate Vinho Branco Sal pimenta Caldo de carne Tomilho Mistura de cereja Massa Tagliatelle. (petitchef.com)
  • 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de lingüiça picada 1 dente de alho amassado 2 tomates picados 1 tablete de caldo de carne. (petitchef.com)
  • Na época de Moisés, patógenos microscópicos não eram conhecidos, e era costume comer carne crua ou mal cozida (Levítico 19:26). (gotquestions.org)
  • Para muitos, especialmente em certos meios e entre uma certa idade, é muito central e importante comer carne . (unisinos.br)
  • Apesar dos seus benefícios, a carne tende a ter níveis altos de gordura, especialmente na carne vermelha gorda e peixes gordurosos (por exemplo: salmão, atum). (wikipedia.org)
  • Aqueles que consumiram mais carne vermelha e processada por mais de 10 anos tiveram um aumento de 30% no risco de desenvolver c ncer de c lon e 40% de c ncer retal comparados aos que consumiram menos. (copacabanarunners.net)
  • As mulheres comem mais carne branca , por exemplo, porque frango é considerado mais saudável do que carne vermelha , a qual os homens tendem a preferir. (unisinos.br)
  • Saiba como fazer essa receita fácil e gostosa de carne louca! (selecoes.com.br)
  • Receita de escondidinho de inhame com carne seca que a Ana Maria preparou no programa para enriquecer suas refeições. (globo.com)
  • Receita de carne seca ensopada com mandioca na pressão muito fácil para você variar o cardápio e encantar a família. (globo.com)
  • Receita de torta de carne seca com queijo coalho fácil e deliciosa para você servir de lanche ou substituir uma refeição. (globo.com)
  • Legislação: derivados da carne INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 4, DE 31 DE MARÇO DE 2000 Alterada pela IN nº 36, 13/10/11 Definição: Entende-se por Mortadela, o produto cárneo industrializado, obtido de uma emulsão das carnes de animais de açougue, acrescido ou não de toucinho, adicionado de ingredientes, embutido em envoltório natural ou artificial, em diferentes formas, e submetido ao tratamento térmico adequado. (monografias.com)
  • Está pronto: Após todos os ingredientes estarem bem misturados, aquecidos e temperados, sua carne louca está pronta para servir! (selecoes.com.br)
  • Confira os ingredientes necessários para seu bolinho de carne moída ficar perfeito e siga as instruções do modo de preparo. (abglt.org.br)
  • Tendo em conta a rentabilização do espaço cozinha, dos manipuladores de alimentos e também dos ingredientes utilizados na preparação das refeições e, considerando a existência de opções vegetarianas, desaconselha-se a preparação de sopas que envolvam produtos de origem animal (carne, peixe, natas…), pelo que se sugere que canja, sopa de peixe ou consomê, por exemplo, não constem do mapa de ementas. (who.int)
  • Importador de carne bovina congelada da Europa nos períodos de entressafra até os anos 80, o Brasil se transformou em meados dos anos 2.000 no maior exportador da commodity, posição consolidada hoje com 22% de todo o comércio internacional. (gazetadopovo.com.br)
  • A produção de carne e laticínios deve ser reduzida significativamente nos países em que os 35 maiores gigantes da carne são particularmente ativos", afirmou Devlin Kuyek, da Grain, se referindo aos países da União Europeia, EUA, Canadá, Brasil, Argentina, Austrália, Nova Zelândia e China. (uol.com.br)
  • Para atender a demanda, o Brasil precisa importar carne ovina principalmente do Uruguai. (noticiasagricolas.com.br)
  • Além de corrupção, a PF também apura a venda, pelos frigoríficos, de carne vencida ou estragada, dentro do Brasil e no exterior. (globo.com)
  • Com a chamada "equivalência dos controles oficiais de carne bovina", tanto o Brasil poderá vender o produto ao mercado norte-americano, quanto os Estados Unidos para o brasileiro. (ebc.com.br)
  • Atualmente, o Brasil vende apenas carne bovina industrializada para os EUA. (ebc.com.br)
  • A China vai retomar as compras de carne bovina do Brasil. (canalrural.com.br)
  • Os europeus gostam muito de consumir cupim no Brasil (a carne, não o inseto) porque é um corte característico das raças zebuínas, não presentes na Europa, e portanto, não conhecido lá. (wordreference.com)
  • Adicione o molho: Some o molho de tomate e a água do cozimento da carne ao refogado e vá misturando aos poucos. (selecoes.com.br)
  • Com a carne já macia, adicione o molho de tomate picante e acerte o sal. (ig.com.br)
  • As importações brasileiras de carne bovina in natura para os Estados Unidos não eram expressivas em volume, no entanto, esse comércio é considerado um selo de qualidade para o produto brasileiro. (uol.com.br)
  • Diferentemente dos vegetarianos, que evitam apenas a carne, eles preferem ficar longe de qualquer produto de origem animal, como couro, ovos, lã e seda. (istoedinheiro.com.br)
  • Abra com cuidado e mexa a carne para desmanchar e o molho ficar bem denso. (odocumento.com.br)
  • Num taça coloque a banha e um pouco de azeite, deixe aquecer e junte a carne sem a marinada, deixe fritar até ficar douradinha. (esporao.com)
  • Algumas vezes, o termo se refere apenas à carne de mamíferos, ou de mamíferos e aves. (wikipedia.org)
  • Com relação ao grupo das carnes, a carne bovina magra, a carne branca das aves (sem pele) e o lombo suíno são fontes importantes de proteínas. (wikipedia.org)
  • Esse é o duro cotidiano de trabalho nos frigoríficos brasileiros de abate de aves, bovinos e suínos que o documentário "Carne, Osso" traz a tona. (reporterbrasil.org.br)
  • O desafio do setor é aumentar a produção de carne, já que o rebanho nacional de 16 milhões de cabeças é insuficiente para abastecer o mercado interno. (noticiasagricolas.com.br)
  • Depois cozinhe a carne seca na pressão por 1 hora.Então após isso desfie a carne seca.Em seguida pegue uma panela refogue o azeite, a cebola, junte a carne desfiada, e deixe fritar. (quer-cafe.com)
  • Em seguida pegue uma panela refogue o azeite, a cebola, junte a carne desfiada, e deixe fritar. (quer-cafe.com)
  • Desfie a carne: Depois de cozida, desfie a carne em pedaços pequenos e reserve a água do cozimento para uso futuro. (selecoes.com.br)
  • Então após isso desfie a carne seca. (quer-cafe.com)
  • Uma comparação entre a composição da carne magra preparada com outros alimentos mostra que a carne é um alimento rico em proteínas. (wikipedia.org)
  • Quando o ser vivo que serve de alimento possui tecido muscular, seu predador chama-se carnívoro, caso se alimente apenas ou principalmente de carne, ou omnívoro, caso se alimente de carne e vegetais. (wikipedia.org)
  • Podemos calcular de 15% a 20% de recuo nos embarques de carne bovina, motivado principalmente por esse auto embargo", reforçou Ferreira. (canalrural.com.br)
  • Tempere a carne com sal e pimenta. (ig.com.br)
  • Tempere a carne moída com todos temperos e em seguida abra-a numa folha de papel alumínio, apertando-a com as mãos úmidas para que fique bem lisa e homogênea. (wikibooks.org)
  • Dá-se o nome de carne (do termo latino carne) ou vianda (do francês viande, "alimento") ao tecido muscular dos animais, inclusive do homem. (wikipedia.org)
  • Composição química (g/100g) e conteúdo energético (Kcal/100 g) médio da carne magra, crua e da gordura de alguns animais de abate As carnes cozidas ou assadas perdem água durante a cozedura. (wikipedia.org)
  • A busca pela qualidade da carne continua no transporte dos animais da granja para a indústria de processamento. (embrapa.br)
  • Este documentário, acrescenta, surgiu da necessidade de contrapor outra informação à dos poderes instituídos, à da resistência na mudança dentro da Comissão Europeia, mostrando que optar por uma alimentação sem carne contribui para a saúde dos consumidores, para o bem-estar dos animais e para a saúde do planeta, combatendo o aquecimento global e a degradação ambiental. (publico.pt)
  • No barbacoa, a carne macia e suculenta é preparada na lentidão do vapor. (abril.com.br)
  • FAX: (14)6821-54367 CEP 18.603-970 - BOTUCATU - SP E-mail: [email protected] Entende-se por embutidos, os produtos constituídos a base de carne picada e condimentada com forma geralmente simétrica. (monografias.com)
  • O primeiro documentário português sobre a pegada ecológica da carne vai estrear em Novembro e pretende explicar que a opção pela carne prejudica a saúde das pessoas e do ambiente e o bem-estar animal. (publico.pt)
  • Pessoas em situação de rua disputam restor de carne em caminhão. (globo.com)
  • Por outro lado, as pessoas que comem mais carne ou se deliciam com dietas vegetarianas não saudáveis ricas em açúcar, carboidratos e sal correm um risco maior de apneia do sono. (msdmanuals.com)
  • E há quem argumente que abandonar a carne significaria miséria e fome para toda uma parcela da humanidade envolvida na produção desse alimento. (unisinos.br)
  • Historicamente, sempre foi associada a poder, força e potência, além de ser um alimento muito valioso, que segue tendo papel central em nossa dieta: todo o prato é arrumado em torno da carne . (unisinos.br)
  • De acordo com o governo, os frigoríficos brasileiros terão uma cota de até 64,8 mil toneladas por ano de carne fresca e congelada para exportar aos Estados Unidos. (ebc.com.br)
  • De acordo com a tradição bíblica e teológica, o conceito de carne apresenta ao menos três grandes faces. (bvsalud.org)
  • Picando os temperos: Enquanto a carne cozinha, pique as cebolas, os pimentões e o alho do tamanho que preferir. (selecoes.com.br)
  • A retomada das exportações da carne bovina para a China já eram aguardadas pelo mercado. (canalrural.com.br)
  • Para fazer o Escondidinho de Carne seca, Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro imersa em água fria, trocando a água algumas vezes. (quer-cafe.com)
  • 1 - INTRODUÇÃO 1.1 - CONCEITOS Os embutidos de carne são produtos alimentícios preparados com carnes de origens diversas, juntamente com certos condimentos e aditivos, que têm como envoltórios as tripas naturais (intestinos limpos e tratados) ou artificiais (aprovadas pela legislação), podendo ser defumados ou não. (monografias.com)
  • ADULTERAÇÃO DE CARNES E EMBUTIDOS Lucas Diogo Greff Gresele1 Nathália Rigotti2 Fabiana S., Eva Rita Crestani, Renati Fronza Chitolina3 Centro de Ensino Médio SETREM4 Resumo Com todo o desenvolvimento, tecnologia e globalização dos dias atuais, a carne se tornou algo perigoso no cotidiano da população. (monografias.com)
  • Também nesta quarta-feira (22), o ministro da Agricultura, Blairo Maggi, admitiu que já há sinais de prejuízo no mercado de carnes por causa da Operação Carne Fraca. (globo.com)
  • ô menino que vive pedindo carnes (também quero), coloquei nos recursos um glossário brasileiro de cortes de carne de exportação em que você encontrará tradução para várias línguas, inclusive o espanhol. (wordreference.com)
  • O enlace que forneci (glossário) é duma sociedade representativa de exportação de carne e como somos os maiores exportadores de carne, quero crer que os termos ali fornecidos é como as carnes são conhecidas (ficaram sendo conhecidas) pelos importadores em todos aqueles países do enlace. (wordreference.com)
  • Dados da organização internacional " Water Footprint Network " indicam que para produzir um quilo de carne de vaca são necessários mais de 15.000 litros de água, para um quilo de frango mais de 4.000 litros e para um quilo de hortícolas mais de 300 litros. (publico.pt)
  • A chamada "teoria da savana", por exemplo, afirma que os primeiros australopitecos comiam tanta carne quanto os atuais chimpanzés. (wikipedia.org)
  • Marine a carne nessa mistura, chamada de adobo, por 24 horas. (abril.com.br)
  • A estreia mundial de "Carne: a pegada insustentável" está marcada para dia 25 de Novembro no Cinema Fernando Lopes (Lisboa). (publico.pt)
  • As raças karaku e crioula, de origem asiática, são procuradas pela carne de sabor leve e pela lã, usada no artesanato. (noticiasagricolas.com.br)
  • Abra a panela, volte ao fogo médio e cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne amaciar. (ig.com.br)
  • Deflagrada pela Polícia Federal na semana passada, a Operação Carne Fraca investiga corrupção de fiscais do Ministério da Agricultura, suspeitos de receberem propina para liberar licenças de frigoríficos. (globo.com)
  • Alguns até se sentem ameaçados diante da sugestão de um dia da semana sem carne. (unisinos.br)
  • E um dos exemplos dessas receitas saborosas é a carne de panela. (ig.com.br)
  • Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto e doure a carne em 2 etapas para não juntar água. (ig.com.br)
  • Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os cubos de carne, aos poucos, até dourar. (ig.com.br)
  • Quando a carne começar a soltar água, mexa mais e feche a panela . (odocumento.com.br)
  • Arroz com calabresa e carne seca na panela de pressão: prático e rápido, para você servir em qualquer ocasião. (globo.com)
  • Antes da Carne Fraca, média diária, no mês de março, estava em US$ 60 milhões. (globo.com)
  • O Ministério da Agricultura também afastou preventivamente os 33 servidores da pasta que são investigados na Operação Carne Fraca. (globo.com)
  • Acrescentando o a carne: Acrescente a carne à mescla e refogue-a junto dos temperos. (selecoes.com.br)
  • Os mesmos autores ressaltam que a inclusão de carne na dieta humana ocorreu "para sobreviver a épocas de penúria, o que se tornou um transtorno nos dias atuais, aumentando a incidência de doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes. (wikipedia.org)
  • Posteriormente, envolva a carne na folha de bananeira e cozinhe no vapor por quatro horas. (abril.com.br)
  • Depois cozinhe a carne seca na pressão por 1 hora. (quer-cafe.com)
  • 1.2 - CLASSIFICAÇÃO GERAL Os embutidos de carne podem ser classificados basicamente em frescos, secos e cozidos: - Frescos: são os produtos cárneos embutidos que são conservados através de refrigeração, tais como a linguiça, e as suas variantes calabresa, toscana, etc. (monografias.com)
  • A quantidade de calorias (conteúdo energético) é relativamente pequena, com média de 105 quilocalorias por cem gramas de carne crua. (wikipedia.org)
  • Se você busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor, a carne louca é a escolha certa. (selecoes.com.br)
  • Mulheres, homens e jovens se amontoam em busca dos restos da carne e dos ossos. (globo.com)
  • E isso não deve mudar a situação do consumidor final, pois as oscilações já estão tão fracas que não devem alterar tanto o preço do quilo da carne", ponderou. (canalrural.com.br)
  • Um estudo do Centro de Inteligência da Carne Bovina (CiCarne), da Embrapa , aponta que até 2.040, dos atuais 1,4 milhão de pecuaristas, cerca de 50% vão deixar a atividade. (gazetadopovo.com.br)
  • A pesquisa coloca a indústria de carne e laticínios entre os maiores responsáveis pelo aquecimento global. (uol.com.br)