Os ácidos graxos desidratases são enzimas que catalisam a remoção de átomos de hidrogênio (desidratação) em moléculas de ácidos graxos, resultando na formação de ligações duplas carbono-carbono. Essa reação introduz desaturação nos ácidos graxos saturados, convertendo-os em ácidos graxos insaturados.

A desidratação geralmente ocorre entre dois átomos de carbono adjacentes que possuem dois ou três átomos de hidrogênio ligados a cada um deles, criando uma ligação dupla e formando um ácido graxo monoinsaturado. Em alguns casos, essas enzimas podem catalisar a formação de mais de uma ligação dupla, produzindo ácidos graxos poliinsaturados.

Existem dois tipos principais de desidratases de ácidos graxos: delta-9 e delta-12. A desidrataase delta-9 atua em ácidos graxos saturados com 16 ou 18 carbonos, introduzindo uma ligação dupla no carbono 9, produzindo ácido palmítico e ácido esteárico, respectivamente. A desidrataase delta-12 atua em ácidos graxos monoinsaturados com 18 carbonos (ácido oleico), introduzindo uma ligação dupla no carbono 12, resultando no ácido linoléico, um ácido graxo essencial.

As desidratases de ácidos graxos são encontradas em diversos organismos, desde bactérias a humanos, e desempenham papéis importantes em vários processos fisiológicos, como o metabolismo lipídico e a sinalização celular.

Los ácidos grasos son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se caracterizan por tener una cadena de átomos de carbono de longitud variable, que pueden ser saturados (sin dobles enlaces) o insaturados (con uno o más dobles enlaces). Los ácidos grasos son componentes importantes de las grasas y aceites, y desempeñan un papel fundamental en la nutrición y el metabolismo.

En la terminología médica, los ácidos grasos se clasifican según su longitud de cadena en:

* Ácidos grasos de cadena corta (AGCC): tienen menos de 6 átomos de carbono.
* Ácidos grasos de cadena media (AGCM): tienen entre 6 y 12 átomos de carbono.
* Ácidos grasos de cadena larga (AGCL): tienen más de 12 átomos de carbono.

Además, se pueden clasificar en:

* Ácidos grasos saturados: no tienen dobles enlaces entre los átomos de carbono y suelen estar sólidos a temperatura ambiente.
* Ácidos grasos insaturados: tienen uno o más dobles enlaces entre los átomos de carbono y suelen estar líquidos a temperatura ambiente. Los ácidos grasos insaturados se clasifican además en monoinsaturados (un solo doble enlace) e poliinsaturados (dos o más dobles enlaces).

Los ácidos grasos desempeñan un papel importante en la estructura y función de las membranas celulares, en la producción de energía y en la regulación hormonal. Una dieta equilibrada debe contener una mezcla adecuada de diferentes tipos de ácidos grasos para mantener una buena salud.

Linoleoyl-CoA Desaturase, frequentemente abreviada como LCAD, é uma enzima que desatura (insere um ou mais átomos de d double bond em) ácidos graxos insaturados. Especificamente, a LCAD catalisa a conversão do ácido graxo linoleico conjugado em ácido graxo α-linolénico, que é um ácido graxo essencial para os humanos e outros mamíferos. A LCAD desempenha um papel importante no metabolismo de lipídios e na homeostase energética.

A deficiência ou disfunção da LCAD pode estar associada a várias condições clínicas, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e alguns distúrbios genéticos raros. No entanto, é importante notar que a pesquisa nesta área está em andamento e os mecanismos exatos pelos quais a LCAD desempenha um papel na patogênese dessas condições ainda não estão completamente elucidados.

De acordo com a literatura médica, Mortierella é um gênero de fungos da divisão Zygomycota, classe Trichomycetes, ordem Mortierellales e família Mortierellaceae. Esses fungos são frequentemente encontrados no solo e em matéria orgânica em decomposição, e podem causar infecções ocasionalmente em humanos, especialmente em indivíduos imunocomprometidos. Eles são importantes na biologia do solo como descompostores de matéria orgânica e também têm potencial aplicação em biotecnologia, como a produção de lipases e outros enzimas de interesse industrial. Algumas espécies de Mortierella são capazes de formar esclerócios, estruturas de sobrevivência resistentes às condições adversas.

" Ácidos graxos insaturados " são tipos específicos de moléculas de ácidos graxos que contêm um ou mais pares duplos de carbono em sua cadeia de hidrocarbonetos. Esses pares duplos de carbono introduzem "insaturações" na estrutura do ácido graxo, o que significa que a cadeia de carbono não é totalmente saturada com hidrogénios.

Existem dois tipos principais de ácidos graxos insaturados: monoinsaturados (MUFAs) e poliinsaturados (PUFAs). Os MUFAs contêm um par duplo de carbono, enquanto os PUFAs podem conter dois ou mais pares duplos de carbono.

Os ácidos graxos insaturados são importantes para a saúde humana, pois desempenham funções essenciais em diversos processos biológicos, como a formação de membranas celulares e a produção de hormônios. Além disso, eles também podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares ao diminuir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue.

Alguns exemplos comuns de ácidos graxos insaturados incluem o ácido oleico (que é um MUFA presente em óleos vegetais como azeite e óleo de oliva), o ácido linoléico e o ácido alfa-linolénico (que são PUFAs essenciais, pois o corpo humano não pode produzi-los por si só).

Os citocromos b5 são uma classe de proteínas hemoproteicas que desempenham um papel importante na transferência de elétrons em diversas reações bioquímicas. Eles estão presentes em diversos organismos, desde bactérias a humanos.

No contexto humano, o citocromo b5 é encontrado principalmente no retículo endoplasmático rugoso (RER) e na membrana mitocondrial interna. Ele possui um grupo hemo como cofator, que é responsável por sua capacidade de participar em reações de oxirredução.

O citocromo b5 desempenha um papel importante no metabolismo de lipídios e esteroides, bem como na detoxificação de drogas e xenobióticos. Ele pode transferir elétrons do NADH para outras proteínas, como a citocromo b5 reductase, que por sua vez podem transferir esses elétrons para outras enzimas envolvidas em processos metabólicos específicos.

Além disso, o citocromo b5 também está envolvido no processamento e modificação de proteínas, especialmente aquelas que são sintetizadas no RER. Ele pode participar na oxidação de grupos sulfidrilos (-SH) em aminoácidos cisteína, o que é importante para a formação correta da estrutura terciária e quaternária das proteínas.

Em resumo, os citocromos b5 são proteínas hemoproteicas importantes para a transferência de elétrons em diversas reações bioquímicas, especialmente no metabolismo de lipídios, esteroides e drogas, bem como no processamento e modificação de proteínas.

Calendula, latim Calendula officinalis, é uma planta herbácea da família Asteraceae, comumente conhecida como flor-da-calenda ou cravo-da-índia. É originária do Mediterrâneo e amplamente cultivada em todo o mundo.

Na medicina, as flores de calendula são usadas para fins terapêuticos há séculos. Elas contêm compostos químicos como flavonoides, triterpenos e saponinas, que lhes conferem propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, cicatrizantes e antioxidantes.

A calendula é tradicionalmente usada em tratamentos tópicos para feridas, ulcerações, inflamações da pele, irritações, queimaduras leves e acne. Também pode ser usada como um anti-inflamatório oral para tratar doenças como gastrite e úlcera gástrica.

Além disso, a calendula é conhecida por sua segurança e baixa toxicidade, tornando-a uma opção popular em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. No entanto, é importante observar que as pessoas alérgicas a outras plantas da família Asteraceae podem experimentar reações adversas à calendula.

É sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de usar qualquer remédio herbal, especialmente em pessoas com condições médicas pré-existentes ou que estejam tomando medicamentos.

"Dados de sequência molecular" referem-se a informações sobre a ordem ou seqüência dos constituintes moleculares em uma molécula biológica específica, particularmente ácidos nucléicos (como DNA ou RNA) e proteínas. Esses dados são obtidos através de técnicas experimentais, como sequenciamento de DNA ou proteínas, e fornecem informações fundamentais sobre a estrutura, função e evolução das moléculas biológicas. A análise desses dados pode revelar padrões e características importantes, tais como genes, sítios de ligação regulatórios, domínios proteicos e motivos estruturais, que podem ser usados para fins de pesquisa científica, diagnóstico clínico ou desenvolvimento de biotecnologia.

Uma sequência de aminoácidos refere-se à ordem exata em que aminoácidos específicos estão ligados por ligações peptídicas para formar uma cadeia polipeptídica ou proteína. Existem 20 aminoácidos diferentes que podem ocorrer naturalmente nas sequências de proteínas, cada um com sua própria propriedade química distinta. A sequência exata dos aminoácidos em uma proteína é geneticamente determinada e desempenha um papel crucial na estrutura tridimensional, função e atividade biológica da proteína. Alterações na sequência de aminoácidos podem resultar em proteínas anormais ou não funcionais, o que pode contribuir para doenças humanas.

'Especificidade do substrato' é um termo usado em farmacologia e bioquímica para descrever a capacidade de uma enzima ou proteína de se ligar e catalisar apenas determinados substratos, excluindo outros que são semelhantes mas não exatamente os mesmos. Isso significa que a enzima tem alta especificidade para seu substrato particular, o que permite que as reações bioquímicas sejam reguladas e controladas de forma eficiente no organismo vivo.

Em outras palavras, a especificidade do substrato é a habilidade de uma enzima em distinguir um substrato de outros compostos semelhantes, o que garante que as reações químicas ocorram apenas entre os substratos corretos e suas enzimas correspondentes. Essa especificidade é determinada pela estrutura tridimensional da enzima e do substrato, e pelo reconhecimento molecular entre eles.

A especificidade do substrato pode ser classificada como absoluta ou relativa. A especificidade absoluta ocorre quando uma enzima catalisa apenas um único substrato, enquanto a especificidade relativa permite que a enzima atue sobre um grupo de substratos semelhantes, mas com preferência por um em particular.

Em resumo, a especificidade do substrato é uma propriedade importante das enzimas que garante a eficiência e a precisão das reações bioquímicas no corpo humano.

Em termos médicos, a clonagem molecular refere-se ao processo de criar cópias exatas de um segmento específico de DNA. Isto é geralmente alcançado através do uso de técnicas de biologia molecular, como a reação em cadeia da polimerase (PCR (Polymerase Chain Reaction)). A PCR permite a produção de milhões de cópias de um fragmento de DNA em particular, usando apenas algumas moléculas iniciais. Esse processo é amplamente utilizado em pesquisas genéticas, diagnóstico molecular e na área de biotecnologia para uma variedade de propósitos, incluindo a identificação de genes associados a doenças, análise forense e engenharia genética.

Ómega-3 ou ácidos graxos ômega-3 são um tipo específico de gordura poliinsaturada que desempenham papéis importantes na nossa saúde. Eles são classificados como "ómega-3" porque o primeiro duplo ligação carbono-carbono nessas moléculas está três carbonos do final da cadeia de carbono (em oposição a ómega-6 e ómega-9, onde os primeiros doubles ligações estão seis e nove carbonos do final da cadeia de carbono, respectivamente).

Existem três tipos principais de ácidos graxos ômega-3 encontrados em nosso regime alimentar:

1. Ácido alfa-linolênico (ALA): Este é o tipo mais comum de ómega-3 encontrado em plantas, especialmente no óleo de canola, noleóis e sementes de linhaça. O corpo pode converter ALA em EPA e DHA, mas a taxa de conversão é geralmente baixa.

2. Ácido eicosapentaenóico (EPA): Este tipo de ómega-3 é encontrado principalmente em peixes oleosos, como salmão, arenque e sardinhas. EPA é importante porque pode ser convertido em eicosanoides, que são hormônios envolvidos na regulação da inflamação e outras funções corporais importantes.

3. Ácido docosahexaenóico (DHA): DHA também é encontrado principalmente em peixes oleosos e é um componente importante das membranas celulares do cérebro, olhos e sistema nervoso. É especialmente importante para o desenvolvimento do cérebro e da retina em bebês e crianças.

Os ácidos graxos ômega-3 têm muitos benefícios potenciais para a saúde, incluindo redução do risco de doenças cardiovasculares, melhoramento da função cognitiva e redução da inflamação. A maioria das pessoas não consome quantidades suficientes de EPA e DHA em sua dieta, portanto, os suplementos podem ser úteis para garantir que as pessoas atendam às necessidades recomendadas. No entanto, é importante consultar um médico antes de começar a tomar qualquer suplemento, especialmente se estiver grávida, amamentando ou tomando medicamentos.

"Ácidos Graxos Não Esterificados" (AGNE) referem-se a ácidos graxos que não estão ligados a outras moléculas, como glicerol, em ésteres. Em outras palavras, eles não estão incorporados em lipídios mais complexos, como triglicérides ou fosfolipids. AGNE podem ocorrer naturalmente em pequenas quantidades em alguns tecidos e fluidos corporais, mas níveis elevados de AGNE no sangue podem ser um sinal de doença hepática ou outros distúrbios metabólicos.

Ómega-6 ou ácidos graxos ômega-6 são um tipo específico de gordura essencial que o corpo humano necessita, mas não pode produzir por si só. Eles devem ser obtidos através da dieta.

Esses ácidos graxos contêm duplas ligações carbono-carbono na sexta posição a partir do final da cadeia de carbono, o que os distingue dos outros tipos de ácidos graxos. O mais comum deles é o ácido linoléico (LA), seguido por ácido gama-linolénico (GLA), ácido di-homo-gama-linolénico (DGLA) e ácido aracdônico (AA).

Os ómega-6 são importantes para a saúde humana, pois desempenham um papel crucial no metabolismo, na função imunológica, na coagulação sanguínea e na síntese de hormônios. No entanto, é importante manter um equilíbrio adequado entre os ácidos graxos ômega-6 e ômega-3, pois um excesso de ómega-6 pode estar relacionado a inflamação crônica, doenças cardiovasculares e outras condições de saúde.

Alimentos ricos em ómega-6 incluem óleos vegetais como girassol, milho, soja e algodão, carnes vermelhas, aves, ovos, frutos secos e sementes. É recomendável obter os ácidos graxos ômega-6 de fontes naturais, em vez de óleos hidrogenados ou trans, que são processados e podem ser prejudiciais à saúde.

Na medicina e bioquímica, "ácidos graxos sintases" (AGS) referem-se a um grupo de enzimas responsáveis pela síntese de ácidos graxos de cadeia longa a partir de precursores menores. Essas enzimas desempenham um papel fundamental no metabolismo dos lípidos e na homeostase energética do corpo.

A AGS é composta por várias subunidades enzimáticas que atuam em conjunto para catalisar a série de reações necessárias para a formação de ácidos graxos saturados e insaturados de cadeia longa. O processo geralmente ocorre no citoplasma das células, especialmente nas células do fígado, tecido adiposo e músculo esquelético.

A ativação ou inibição da AGS pode ter efeitos significativos sobre a saúde humana. Por exemplo, a overexpressão da AGS tem sido associada ao desenvolvimento de obesidade e resistência à insulina, enquanto a inibição da AGS pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e outras condições relacionadas à obesidade. Portanto, a compreensão dos mecanismos regulatórios que controlam a atividade da AGS é uma área ativa de pesquisa na biomedicina.

Filogenia é um termo da biologia que se refere à história evolutiva e relacionamento evolucionário entre diferentes grupos de organismos. É a disciplina científica que estuda as origens e desenvolvimento dos grupos taxonômicos, incluindo espécies, gêneros e outras categorias hierárquicas de classificação biológica. A filogenia é baseada em evidências fósseis, anatomia comparada, biologia molecular e outros dados que ajudam a inferir as relações entre diferentes grupos de organismos. O objetivo da filogenia é construir árvores filogenéticas, que são diagramas que representam as relações evolutivas entre diferentes espécies ou outros táxons. Essas árvores podem ser usadas para fazer inferências sobre a história evolutiva de organismos e características biológicas. Em resumo, filogenia é o estudo da genealogia dos organismos vivos e extintos.

Ácidos Graxos Essenciais (AGE) são um tipo de gordura que o corpo humano não é capaz de produzir por si só, portanto, eles devem ser obtidos através da alimentação. Existem dois tipos principais de AGE:

1. Ácido Linoléico (um tipo de Omega-6) e
2. Ácido Alpha-linolenico (um tipo de Omega-3).

Esses ácidos graxos são essenciais para a manutenção da saúde, pois desempenham um papel importante no desenvolvimento e funcionamento do cérebro, da retina, do sistema imunológico e também ajudam a regular a pressão arterial e o colesterol. Além disso, eles são importantes para a integridade e fluididade das membranas celulares, além de serem precursores de substâncias que regulam diversas funções no organismo, como a coagulação sanguínea e a resposta inflamatória.

Os AGE devem compor entre 0,5% a 4% da ingestão calórica diária total, sendo que as fontes alimentares mais ricas em ácidos graxos essenciais incluem óleos vegetais (como girassol, soja e linhaça), nozes, sementes, peixes grasos (como salmão, atum e sardinha) e algas.

"Saccharomyces cerevisiae" é uma espécie de levedura unicelular, facultativamente anaeróbia, encontrada em ambientes como a casca de frutas e vegetais em decomposição. É também conhecida como "levedura de padeiro" ou "levedura de cerveja", pois é amplamente utilizada na indústria alimentícia para fermentação alcoólica e produção de pão.

A levedura S. cerevisiae tem um genoma relativamente pequeno e bem estudado, o que a tornou uma importante ferramenta de pesquisa em biologia molecular, genética e bioquímica. Seu uso como organismo modelo permitiu avanços significativos no entendimento dos processos celulares básicos, incluindo o ciclo celular, reparo do DNA, expressão gênica e mecanismos de doenças humanas.

Além disso, a levedura S. cerevisiae é utilizada em aplicações industriais e biotecnológicas, como a produção de proteínas recombinantes, vacinas, fármacos e biocombustíveis. É também empregada no tratamento de doenças humanas, especialmente na terapia de substituição enzimática para tratar distúrbios metabólicos hereditários.

Stearoil-CoA Desaturase é um tipo de enzima que desatura, ou adiciona um ou mais doubles bonds a, os ácidos graxos saturados de cadeia longa, resultando em ácidos graxos insaturados. Especificamente, a Stearoil-CoA Desaturase (SCD) introduce um double bond em uma posição específica (delta-9) da cadeia de carbono do ácido graxo stearoyl-coenzima A (estearato), convertendo-o em oleato.

Existem diferentes isoformas dessa enzima, sendo a SCD1 a mais estudada e expressa em tecidos como o fígado, rim e tecido adiposo. A atividade da SCD desempenha um papel importante na regulação do perfil de ácidos graxos corporais, influenciando assim processos metabólicos como a síntese de lipoproteínas, o metabolismo de glicose e a sensibilidade à insulina.

Alterações no nível de expressão da SCD têm sido associadas a diversas condições clínicas, incluindo obesidade, diabetes do tipo 2, síndrome metabólica e doenças cardiovasculares. Portanto, a Stearoil-CoA Desaturase é um alvo terapêutico potencial para o tratamento de tais condições.

De acordo com a farmacologia e botânica, *Primula* é um género de plantas da família *Primulaceae*, que inclui cerca de 500 espécies. A espécie mais conhecida é provavelmente a *Primula veris*, também chamada de "erva-do-tédio" ou "primrose", uma planta herbácea perene originária da Europa e Ásia Ocidental.

As flores de *Primula* são tubulares, com cinco pétalas e geralmente têm um formato distinto em que as pétalas superiores se dobram para dentro, formando uma espécie de "chapéu" ou "casquete". As cores das flores podem variar consideravelmente, dependendo da espécie, e incluem tons de amarelo, branco, rosa, vermelho e púrpura.

Algumas espécies de *Primula* têm propriedades medicinais e são usadas em fitoterapia para tratar diversas condições, como tosse, resfriado, bronquite e problemas digestivos. No entanto, é importante notar que o uso de plantas medicinais deve ser feito com cautela e sob a orientação de um profissional de saúde qualificado, pois elas podem interagir com outros medicamentos ou causar efeitos adversos.

O Ácido Linoleico (AL) é um ácido graxo essencial poliinsaturado da série omega-6. É o mais importante dos ácidos graxos essenciais, uma vez que o corpo humano não é capaz de sintetizá-lo e precisa obter-se através da dieta. O Ácido Linoleico é encontrado em grande quantidade em óleos vegetais como girassol, milho e soja, bem como em algumas nozes e sementes.

Além de ser um componente importante das membranas celulares, o Ácido Linoleico também atua como precursor de diversos mediadores inflamatórios, como as prostaglandinas e leucotrienos, que desempenham papéis importantes em processos fisiológicos e patológicos, tais como a resposta imune, a regulação da pressão arterial e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e inflamatórias.

No entanto, é importante salientar que um excesso de Ácido Linoleico na dieta pode estar associado a um aumento do risco de desenvolver algumas doenças crónicas, como a obesidade e a diabetes tipo 2, pelo que é recomendável manter uma dieta equilibrada e variada.