Especie del género YERSINIA, aislada del hombre y de animales. Es causa frecuente de gastroenteritis bacteriana en niños.
Infecciones producidas por bacterias del género YERSINIA.
Género de bacterias gramnegativas, facultativamente anaerobias en forma de bastoncillos a cocobacilos que se encuentran en una amplia gama de hábitats.
Grado de patogenicidad dentro de un grupo o especie de microorganismos o virus, indicado por la tasa de mortalidad y/o la capacidad del organismo para invadir los tejidos del huésped. La capacidad patogénica de un organismo viene determinada por los FACTORES DE VIRULENCIA.
Proteínas aisladas de la membrana externa de bacterias gramnegativas.
Patógeno humano y animal que produce linfadenitis mesentérica, diarrea y bacteremia.
Componentes de la superficie celular o apéndices de bacterias que facilitan la adhesión (ADHESION BACTERIANA) a otras células o superficies inanimadas. La mayoría de las fimbrias (FIMBRIAS BACTERIANAS) de las bacterias gram-negativas funcionan como adhesinas, pero en muchos casos la verdadera adhesina es una proteína de una subunidad menor en la punta de la fimbria. En las bacterias gram-positivas, una membrana de superficie de proteína o de polisacárido sirve de adhesina específica.
Proceso de determinar y distinguir las especies de bacterias o virus basados en antígenos que comparten.
Proteínas qe se hallan en cualquier especie de bacteria.
Presencia de bacterias, virus y hongos en alimentos y productos alimentarios. Este término no está restringido a organismos patógenos: la presencia de varias bacterias y hongos no patógenos en quesos y vinos, por ejemplo, se incluye en este concepto.
Infecciones producidas por bacterias de la especie YERSINIA PSEUDOTUBERCULOSIS.
INFLAMACIÓN de los NÓDULOS LINFÁTICOS del MESENTERIO.
La agregación de material en suspensión como un producto de la acción de AGLUTININAS.
Agente etiológico de la PESTE en el hombre, ratas, ardillas y otros roedores.
Moléculas extracromosómicas generalmente de ADN CIRCULAR que son auto-replicantes y transferibles de un organismo a otro. Se encuentran en distintas especies bacterianas, arqueales, micóticas, de algas y vegetales. Son utilizadas en INGENIERIA GENETICA como VECTORES DE CLONACION.
Cualquiera de los procesos mediante los cuales los factores citoplasmáticos o intercelulares influyen sobre el control diferencial de la acción del gen en las bacterias.
Artritis inflamatoria y aséptica, no infecciosa, que se desarrolla tras una infección extraarticular primaria, característicamente del TRACTO GASTROINTESTINAL o del SISTEMA GENITOURINARIO. Los patógenos desencadenantes suelen ser SHIGELLA, SALMONELLA, YERSINIA, CAMPYLOBACTER o CHLAMYDIA TRACHOMATIS. La artritis reactiva muestra fuerte asociación con el ANTÍGENO HLA-B27.
Unidades hereditarias funcionales de las BACTERIAS.
Antígenos somáticos de la proteína lipopolisacarídica, usualmente derivados de bacterias gram-negativa, importantes en la clasificación serológica del bacilli entérico. Las cadenas O-específicas determinan la especificidad de los antígenos O de un determinado sorotipo. Los antígenos O son la parte inmunodominante de las moléculas de lipopolisacáridos en la célula bacteriana intacta.
Artritis causada por BACTERIAS, RICKETTSIA, MYCOPLASMA, VIRUS, HONGOS o PARÁSITOS.
Ácido desoxirribonucleico que constituye el material genético de las bacterias.
Descripciones de secuencias específicas de aminoácidos, carbohidratos o nucleótidos que han aparecido en lpublicaciones y/o están incluidas y actualizadas en bancos de datos como el GENBANK, el Laboratorio Europeo de Biología Molecular (EMBL), la Fundación Nacional de Investigación Biomédica (NBRF) u otros archivos de secuencias.
Sustancias elaboradas por bacterias que tienen actividad antigénica.
Tejido linfoide de la mucosa del intestino delgado.
La conjunctivitis es una inflamación o infección de la membrana conjuntiva, la mucosa que reviste el interior de los párpados y parte del globo ocular, caracterizada por enrojecimiento, picazón, lagrimeo y secreción.
Inmunoglobulinas producidas en una respuesta a ANTIGENOS BACTERIANOS.
Residuo o excremento del tracto digestivo formado en el intestino y expulsado por recto. Las heces están compuestas por agua, residuos alimenticios, bacterias y secreciones del intestino y del hígado. (Diccionario Mosby. 5a ed. Madrid: Harcourt España, 2000, p.615).
Propiedades físicoquímicas de las bacterias fimbriadas (FIMBRIAS BACTERIANAS) y no fimbriadas de adherirse a células, tejido y superficies no biológicas. Es un factor que interviene en la colonización y la patogenicidad bacterianas.
Infecciones producidas por bacterias del género PASTEURELLA.
Pruebas dependientes de la aglomeración de células, microorganismos, o partículas cuando combinadas con antisuero específico.
Componentes de un organismo que determinan su capacidad de causar enfermedad pero que, per se, no son necesarios para su viabilidad. Se han distinguido dos clases: TOXINAS BIOLÓGICAS y moléculas de adhesión superficial, que posibilitan al microorganismo la invasión y colonización del huésped (Adaptación del original: Davis et al., Microbiology, 4th ed. p486).
Lugares donde los animales son sacrificados y preparados para el mercado.
Proteínas segregadas de un organismo que forman poros que se extienden por la membrana en las células diana para destruirlas. Este hecho contrasta con las PORINAS y las PROTEÍNAS TRANSPORTADORAS DE LA MEMBRANA que funcionan en el interior del organismo sintetizador y las proteínas inmunitarias del COMPLEMENTO. Estas proteínas citotóxicas formadoras de poros son una forma de defensa celular primitiva que se encuentran también en los LINFOCITOS humanos.
La esculina es un glucósido fenólico encontrado en varias plantas, particularmente en la corteza y las hojas de alcornoque (Quercus suber), utilizado en diagnósticos médicos para identificar ciertas bacterias que poseen la enzima esculinasa.
Una especie de bacteria gramnegativa responsable por la enfermedad de la boca roja en truchas arcoiris (ONCORHYNCHUS MYKISS). La bacteria es un componente natural de ecosistemas de aguas dulces en Estados Unidos y Canadá.
Estado del ambiente que se manifiesta en el aire y en los cuerpos en forma de calor, en una gradación que fluctúa entre dos extremos que, convencionalmente, se denominan: caliente y frío (Material IV - Glosario de Protección Civil, OPS, 1992)
Propiedad bactericida natural de la SANGRE debida a sustancias antibacterianas que se dan normalmente, como beta lisina, leucina, etc. Es necesario distinguir esta actividad de la actividad bactericida que se da en el suero de un paciente como resultado de terapia antimicrobiana, que se mide por el PRUEBA BACTERICIDA DE SUERO.
Género de bacterias aerobias gramnegativas que producen la BRUCELOSIS. Sus células son cocobacilos inmóviles y son parásitos y patógenos de animales. Las bacterias son transmisibles a los humanos por el contacto con productos lácteos o tejidos infectados.
Cualquier preparación líquida o sólida hecha específicamente para cultivo, almacenamiento o transporte de microorganismos u otros tipos de células. La variedad de los medios que existen permiten el cultivo de microorganismos y tipos de células específicos, como medios diferenciales, medios selectivos, medios de test y medios definidos. Los medios sólidos están constituidos por medios líquidos que han sido solidificados con un agente como el AGAR o la GELATINA.
Suspensión de Yersinia pestis muertas que se utilizan para inmunizar a las personas en regiones con áreas de plagas enzoóticas.
Cualquiera de los diversos animales que constituyen la familia Suidae, integrada por mamíferos robustos, omnívoros, de patas cortas con gruesa piel, generalmente cubierta de cerdas gruesas, hocico bastante largo y móvil y una cola pequeña. Incluye el género Babyrousa,Phacochoerus (jabalí verrugoso) y Sus, del que forma parte el cerdo doméstico (SUS SCROFA).
Secuencia de PURINAS y PIRIMIDINAS de ácidos nucléicos y polinucleótidos. También se le llama secuencia de nucleótidos.
Sustancias que son tóxicas para el tracto gastrointestinal y que producen vómitos, diarreas, etc. La mayoría de las enterotoxinas comunes son producidas por bacterias.
Artículos alimenticios que se derivan de procesos fabricados a partir de cualquier porción de los animales que se utilizan en la alimentación (ejemplo, queso de cabeza, salchichas, pasta frita de carne de cerdo)
Compuestos inorgánicos que contienen potasio como parte integral de la molécula.
Presencia de bacterias, virus y hongos en el agua. Este término no está restringido a los organismos patógenos.
Enfermedad del ganado bovino producida por bacterias del género BRUCELLA produce abortos en embarazos avanzados. La BRUCELLA ABORTUS es el agente infeccioso primario.
Técnicas utilizadas en el estudio de bacterias.
Familia de bacterias gramnegativas, facultativamente anaerobias, en forma de bastoncillos que no forman esporas. Sus organismos están distribuidos en todo el mundo, algunos son saprofitos y otros parásitos de plantas y animales. Muchas especies son de considerable importancia económica debido a sus efectos patógenos sobre la agricultura y la ganadería.

Yersinia enterocolitica es una bacteria gramnegativa, encapsulada, anaerobia facultativa que pertenece al género Yersinia. Es un patógeno importante que causa enfermedades gastrointestinales en humanos, conocidas como yersiniosis. La infección se adquiere más comúnmente a través de la ingesta de alimentos o agua contaminados. Los síntomas clínicos pueden variar desde diarrea no sanguinolenta, dolor abdominal, náuseas y vómitos hasta cuadros más graves como enterocolitis, mesenteritis y manifestaciones extraintestinales en individuos inmunocomprometidos o niños pequeños. El diagnóstico se realiza mediante cultivo bacteriológico de muestras clínicas, como heces, sangre o tejidos afectados, y la confirmación se realiza mediante pruebas bioquímicas y serológicas específicas. El tratamiento recomendado es la administración de antibióticos, especialmente fluoroquinolonas y trimetoprim-sulfametoxazol, en casos graves o en individuos inmunodeprimidos. Las medidas preventivas incluyen prácticas adecuadas de manipulación y cocción de alimentos, así como la mejora de las condiciones sanitarias y del agua potable en áreas endémicas.

La yersiniosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Yersinia, siendo Yersinia enterocolitica y Yersinia pseudotuberculosis las especies más comúnmente asociadas a la enfermedad en humanos. Estas bacterias se encuentran en el medio ambiente, particularmente en aguas contaminadas, suelos y alimentos de origen animal, como carne de cerdo, leche no pasteurizada o verduras crudas.

La infección por Yersinia puede manifestarse de diversas formas, dependiendo de la edad del paciente y la virulencia de la cepa bacteriana involucrada. Los síntomas más comunes incluyen diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos y fiebre. En algunos casos, particularmente en niños pequeños, la infección puede causar una enfermedad similar a la apendicitis, con dolor intenso en el lado derecho del abdomen, lo que podría llevar a un diagnóstico diferencial erróneo y, en raras ocasiones, a una cirugía innecesaria.

El diagnóstico de la yersiniosis se realiza mediante el aislamiento y la identificación de las bacterias Yersinia en muestras clínicas, como heces, sangre o tejidos. El tratamiento generalmente implica antibióticos, especialmente en casos graves o en personas con sistemas inmunes debilitados. La prevención se centra en medidas de higiene adecuadas, como el lavado cuidadoso de las manos y la cocción completa de los alimentos, particularmente la carne de cerdo.

"Yersinia" es un género de bacterias gramnegativas que pertenece a la familia Enterobacteriaceae. Hay varias especies importantes desde el punto de vista clínico, incluyendo Yersinia pestis, Yersinia enterocolitica y Yersinia pseudotuberculosis.

1. Yersinia pestis: Esta especie es la causa bacteriana de la peste, una enfermedad grave que afecta principalmente a los roedores pero que también puede infectar a los humanos y otros mamíferos. La peste se transmite generalmente a través de la picadura de pulgas infectadas o por contacto directo con tejidos infectados de animales. Existen tres formas clínicas principales de la enfermedad: bubónica, septicémica y pulmonar (peste neumónica).

2. Yersinia enterocolitica e Yersinia pseudotuberculosis: Estas especies suelen causar gastroenteritis en humanos, una infección intestinal que se caracteriza por diarrea, dolor abdominal y fiebre. La transmisión generalmente ocurre a través del consumo de alimentos o agua contaminados. Ambas especies también pueden causar infecciones sistémicas más graves en individuos con sistemas inmunes debilitados.

Las bacterias Yersinia son capaces de sobrevivir y multiplicarse a temperaturas bajas, lo que les permite crecer en alimentos refrigerados y aumentar el riesgo de intoxicación alimentaria. Además, algunas especies pueden producir proteínas especiales que ayudan a evadir la respuesta inmunitaria del huésped, lo que dificulta el tratamiento y puede provocar enfermedades más graves.

La virulencia, en el contexto médico y biológico, se refiere a la capacidad inherente de un microorganismo (como bacterias, virus u hongos) para causar daño o enfermedad en su huésped. Cuando un agente infeccioso es más virulento, significa que tiene una mayor probabilidad de provocar síntomas graves o letales en el huésped.

La virulencia está determinada por diversos factores, como la producción de toxinas y enzimas que dañan tejidos, la capacidad de evadir o suprimir las respuestas inmunitarias del huésped, y la eficiencia con la que el microorganismo se adhiere a las células y superficies del cuerpo.

La virulencia puede variar entre diferentes cepas de un mismo microorganismo, lo que resulta en diferentes grados de patogenicidad o capacidad de causar enfermedad. Por ejemplo, algunas cepas de Escherichia coli son inofensivas y forman parte de la flora intestinal normal, mientras que otras cepas altamente virulentas pueden causar graves infecciones gastrointestinales e incluso falla renal.

Es importante tener en cuenta que la virulencia no es un rasgo fijo y puede verse afectada por diversos factores, como las condiciones ambientales, el estado del sistema inmunitario del huésped y la dosis de exposición al microorganismo.

Las Proteínas de la Membrana Bacteriana Externa (EMBPs, por sus siglas en inglés) son un tipo especial de proteínas que se encuentran en la membrana externa de ciertos tipos de bacterias gram negativas. Estas proteínas desempeñan un papel crucial en la interacción de las bacterias con su entorno y participan en una variedad de procesos biológicos, incluyendo el transporte de nutrientes, la adhesión a superficies, la formación de biofilms y la resistencia a antibióticos.

Las EMBPs se caracterizan por tener un dominio beta-barril, que es una estructura proteica en forma de barril compuesta por antiparalelas de hojas beta. Este dominio beta-barril está involucrado en el transporte de moléculas a través de la membrana externa y puede servir como un sitio de unión para otras proteínas o ligandos.

Las EMBPs también pueden contener dominios adicionales, como dominios porinas, que forman canales hidrofílicos a través de la membrana externa y permiten el paso de moléculas pequeñas y solubles en agua. Otras EMBPs pueden tener dominios enzimáticos o de unión a ligandos, lo que les permite desempeñar funciones específicas en la supervivencia y patogenicidad de las bacterias.

La investigación sobre las Proteínas de la Membrana Bacteriana Externa es importante para el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas y de control de enfermedades, ya que muchas de estas proteínas son esenciales para la supervivencia y virulencia de las bacterias patógenas.

"Yersinia pseudotuberculosis" es una especie de bacteria gramnegativa que pertenece al género Yersinia, dentro de la familia Enterobacteriaceae. Esta bacteria es el agente causal de una enfermedad similar a la tuberculosis llamada pseudotuberculosis o pseudo-tifoidea, especialmente en animales, pero también puede infectar a los humanos.

La infección por Yersinia pseudotuberculosis se adquiere generalmente a través del consumo de agua o alimentos contaminados con la bacteria. Los síntomas más comunes incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre y fatiga. En algunos casos, la enfermedad puede diseminarse a otros órganos y causar complicaciones graves, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados.

La bacteria Yersinia pseudotuberculosis es resistente al frío y puede sobrevivir durante largos períodos de tiempo en el suelo y en los alimentos contaminados, lo que aumenta su capacidad para causar brotes de enfermedades. El diagnóstico se realiza mediante la identificación de la bacteria en muestras clínicas, como heces o tejidos, y el tratamiento suele implicar la administración de antibióticos apropiados.

Las adhesinas bacterianas son moléculas presentes en la superficie de las bacterias que facilitan la unión o adherencia de éstas a células u otras superficies. Esto es un proceso crucial durante la infección, ya que permite a las bacterias establecerse y colonizar diferentes tejidos y órganos del huésped.

Las adhesinas bacterianas pueden ser proteínas, polisacáridos o lipopolisacáridos, y su especificidad les permite reconocer y unirse a receptores específicos en las células del huésped. Algunas adhesinas bacterianas también pueden desempeñar funciones adicionales, como activar la respuesta inmunitaria del huésped o facilitar la internalización de las bacterias dentro de las células.

La capacidad de las bacterias para adherirse a las superficies es un factor importante en su virulencia y patogenicidad, ya que permite a las bacterias evadir las defensas del huésped y causar infecciones graves. Por lo tanto, el estudio de las adhesinas bacterianas puede ayudar a desarrollar nuevas estrategias terapéuticas para prevenir y tratar enfermedades infecciosas.

La serotipificación es un proceso utilizado en la medicina y la microbiología para clasificar diferentes cepas de bacterias u otros microorganismos en función de los antígenos específicos que poseen. Los antígenos son sustancias extrañas al organismo que desencadenan una respuesta inmunitaria, y cada serotipo tiene un patrón único de antígenos en su superficie.

El proceso de serotipificación implica la identificación de estos antígenes específicos mediante pruebas serológicas, como la aglutinación o la inmunofluorescencia. La serotipificación es una herramienta importante en el control y prevención de enfermedades infecciosas, ya que permite a los investigadores identificar y rastrear cepas específicas de bacterias u otros microorganismos que pueden causar enfermedades.

Además, la serotipificación también se utiliza en la investigación básica para estudiar las características genéticas y evolutivas de diferentes cepas de bacterias u otros microorganismos. Esto puede ayudar a los investigadores a entender cómo se propagan y evolucionan las enfermedades infecciosas, y cómo desarrollar mejores estrategias para prevenirlas y tratarlas.

Las proteínas bacterianas se refieren a las diversas proteínas que desempeñan varios roles importantes en el crecimiento, desarrollo y supervivencia de las bacterias. Estas proteínas son sintetizadas por los propios organismos bacterianos y están involucradas en una amplia gama de procesos biológicos, como la replicación del ADN, la transcripción y traducción de genes, el metabolismo, la respuesta al estrés ambiental, la adhesión a superficies y la formación de biofilms, entre otros.

Algunas proteínas bacterianas también pueden desempeñar un papel importante en la patogenicidad de las bacterias, es decir, su capacidad para causar enfermedades en los huéspedes. Por ejemplo, las toxinas y enzimas secretadas por algunas bacterias patógenas pueden dañar directamente las células del huésped y contribuir al desarrollo de la enfermedad.

Las proteínas bacterianas se han convertido en un área de intenso estudio en la investigación microbiológica, ya que pueden utilizarse como objetivos para el desarrollo de nuevos antibióticos y otras terapias dirigidas contra las infecciones bacterianas. Además, las proteínas bacterianas también se utilizan en una variedad de aplicaciones industriales y biotecnológicas, como la producción de enzimas, la fabricación de alimentos y bebidas, y la biorremediación.

La Microbiología de Alimentos es una rama específica de la microbiología que se dedica al estudio de los microorganismos (bacterias, hongos, virus y parásitos) que se encuentran en los alimentos y bebidas, y cómo afectan a su calidad, seguridad e inocuidad. Esta disciplina investiga la fisiología, genética, ecología y patogenicidad de estos microorganismos, con el fin de desarrollar estrategias para prevenir y controlar su crecimiento y contaminación en los alimentos.

La Microbiología de Alimentos también se ocupa del análisis de la microflora beneficiosa presente en los alimentos, como las bacterias lácticas y los levaduras, que desempeñan un papel importante en la fermentación y conservación de los alimentos. Además, esta disciplina evalúa el impacto de los factores ambientales, como la temperatura, humedad, pH y presencia de oxígeno, en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos.

Los profesionales en Microbiología de Alimentos utilizan técnicas de laboratorio avanzadas para identificar y caracterizar los microorganismos presentes en los alimentos, como la tinción de Gram, el cultivo en medios selectivos y diferenciales, la prueba de coagulasa, la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) y la secuenciación del ADN. Estos métodos permiten a los especialistas detectar y cuantificar patógenos importantes en los alimentos, como la Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus, entre otros.

La Microbiología de Alimentos es una disciplina fundamental para garantizar la seguridad e inocuidad de los alimentos y bebidas, ya que proporciona información crucial sobre el comportamiento de los microorganismos en diferentes condiciones y ayuda a desarrollar estrategias de control y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Las infecciones por Yersinia pseudotuberculosis se refieren a una enfermedad bacteriana causada por la bacteria Yersinia pseudotuberculosis. Esta bacteria es gramnegativa y pertenece al género Yersinia, que también incluye la bacteria que causa la peste bubónica.

Yersinia pseudotuberculosis se encuentra generalmente en el suelo y el agua contaminados con heces de animales. Los humanos pueden infectarse al ingerir alimentos o beber agua contaminados. La enfermedad es rara en los Estados Unidos, pero se informan más casos en Europa y Asia.

La infección por Yersinia pseudotuberculosis puede causar una variedad de síntomas, dependiendo de la gravedad de la infección. Los síntomas más comunes incluyen dolor abdominal, diarrea, fiebre y fatiga. En casos más graves, la bacteria puede disseminar a través del torrente sanguíneo e infectar otros órganos, lo que puede causar complicaciones potencialmente mortales.

El diagnóstico de infecciones por Yersinia pseudotuberculosis generalmente se realiza mediante cultivo bacteriano de muestras clínicas, como heces o tejidos infectados. El tratamiento suele consistir en antibióticos, especialmente para casos graves o en individuos inmunodeprimidos. La prevención incluye prácticas adecuadas de manipulación y cocción de alimentos, así como la mejora de la calidad del agua potable.

La linfadenitis mesentérica es una afección médica que se caracteriza por la inflamación de los ganglios linfáticos (linfadenitis) localizados en el mesenterio, la membrana que mantiene unida la pared intestinal con los vasos sanguíneos y los grupos de ganglios linfáticos asociados. Los ganglios linfáticos desempeñan un papel crucial en el sistema inmunológico, ya que ayudan a combatir las infecciones.

La linfadenitis mesentérica puede ser causada por diversas condiciones, como infecciones bacterianas, virales o fúngicas, procesos inflamatorios crónicos, reacciones autoinmunes y enfermedades neoplásicas (tumores). Los síntomas más comunes incluyen dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, pérdida de apetito y fiebre. El diagnóstico se realiza mediante una combinación de historial clínico, examen físico, análisis de laboratorio y estudios de imagen, como tomografías computarizadas o resonancias magnéticas. El tratamiento dependerá de la causa subyacente y puede incluir antibióticos, antiinflamatorios o inmunosupresores, así como en algunos casos, intervención quirúrgica.

La aglutinación es un proceso en el que los antígenos (generalmente bacterias o partículas de virus) se unen a los anticuerpos, lo que resulta en la formación de grupos visibles de estas partículas. Este fenómeno se utiliza comúnmente en pruebas de diagnóstico de laboratorio para identificar y clasificar diferentes tipos de microorganismos.

En un sentido más amplio, la aglutinación también puede referirse a la capacidad de ciertas sustancias, como las proteínas, de unirse entre sí para formar grupos o conglomerados. Esto se debe a que las moléculas de proteína tienen regiones específicas en su estructura que les permiten interactuar y unirse a otras moléculas similares.

En resumen, la aglutinación es un proceso importante en la inmunología y la biología molecular, ya que permite la identificación y clasificación de microorganismos y la interacción entre diferentes tipos de moléculas.

'Yersinia pestis' es un bacilo gramnegativo, flagelado, encapsulado y facultativamente anaerobio que mide alrededor de 0,5 a 3 micrómetros de longitud. Es el agente etiológico de la peste, una enfermedad infecciosa grave que afecta principalmente a roedores y puede transmitirse a los humanos a través de pulgas infectadas o por contacto directo con tejidos infectados de animales. Existen tres formas clínicas principales de la peste: bubónica, septicémica y neumónica, cada una con diferentes manifestaciones clínicas y gravedad. La peste es una enfermedad de notificación obligatoria a nivel internacional y representa un importante problema de salud pública en algunas regiones del mundo. El control de la peste implica medidas de salud pública, como la detección y el tratamiento oportunos de los casos humanos y animales, la prevención de la transmisión a través del control de las poblaciones de roedores e insectos vectores, y la vacunación en situaciones de riesgo elevado.

Los plásmidos son moléculas de ADN extracromosómicas, pequeñas y circulares, que se replican independientemente del genoma principal o cromosoma de la bacteria huésped. Poseen genes adicionales que confieren a la bacteria beneficios como resistencia a antibióticos, capacidad de degradar ciertos compuestos u otros factores de virulencia. Los plásmidos pueden transferirse entre bacterias mediante un proceso llamado conjugación, lo que facilita la propagación de estas características beneficiosas en poblaciones bacterianas. Su tamaño varía desde unos pocos cientos a miles de pares de bases y su replicación puede ser controlada por origenes de replicación específicos. Los plásmidos también se utilizan como herramientas importantes en la ingeniería genética y la biotecnología moderna.

La regulación bacteriana de la expresión génica se refiere al proceso por el cual las bacterias controlan la activación y desactivación de los genes para producir proteínas específicas en respuesta a diversos estímulos ambientales. Este mecanismo permite a las bacterias adaptarse rápidamente a cambios en su entorno, como la disponibilidad de nutrientes, la presencia de compuestos tóxicos o la existencia de otros organismos competidores.

La regulación de la expresión génica en bacterias implica principalmente el control de la transcripción, que es el primer paso en la producción de proteínas a partir del ADN. La transcripción está catalizada por una enzima llamada ARN polimerasa, que copia el código genético contenido en los genes (secuencias de ADN) en forma de moléculas de ARN mensajero (ARNm). Posteriormente, este ARNm sirve como plantilla para la síntesis de proteínas mediante el proceso de traducción.

Existen diversos mecanismos moleculares involucrados en la regulación bacteriana de la expresión génica, incluyendo:

1. Control operonal: Consiste en la regulación coordinada de un grupo de genes relacionados funcionalmente, llamado operón, mediante la unión de factores de transcripción a regiones reguladoras específicas del ADN. Un ejemplo bien conocido es el operón lac, involucrado en el metabolismo de lactosa en Escherichia coli.

2. Control de iniciación de la transcripción: Implica la interacción entre activadores o represores de la transcripción y la ARN polimerasa en el sitio de iniciación de la transcripción, afectando así la unión o desplazamiento de la ARN polimerasa del promotor.

3. Control de terminación de la transcripción: Consiste en la interrupción prematura de la transcripción mediante la formación de estructuras secundarias en el ARNm o por la unión de factores que promueven la disociación de la ARN polimerasa del ADN.

4. Modulación postraduccional: Afecta la estabilidad, actividad o localización de las proteínas mediante modificaciones químicas, como fosforilación, acetilación o ubiquitinación, después de su síntesis.

La comprensión de los mecanismos moleculares implicados en la regulación bacteriana de la expresión génica es fundamental para el desarrollo de estrategias terapéuticas y tecnológicas, como la ingeniería metabólica o la biotecnología.

La artritis reactiva es una forma de artritis que ocurre como reacción a una infección en otro lugar del cuerpo. Por lo general, afecta las articulaciones más grandes, como las rodillas y los tobillos, y causa hinchazón, dolor e inflamación. La artritis reactiva suele aparecer de 2 a 4 semanas después de una infección en otro lugar del cuerpo, como el tracto intestinal, la vejiga o las vías urinarias.

La causa más común de artritis reactiva es una infección bacteriana, especialmente causada por tipos específicos de bacterias como Salmonella, Shigella, Yersinia y Campylobacter. Estas bacterias se pueden adquirir a través de alimentos o agua contaminados.

Los síntomas de la artritis reactiva suelen incluir dolor e hinchazón en una o más articulaciones, rigidez matutina, fiebre y fatiga. Los síntomas pueden durar varias semanas o meses, pero por lo general desaparecen por completo con el tratamiento adecuado de la infección subyacente.

El tratamiento de la artritis reactiva suele incluir antiinflamatorios no esteroideos (AINE) para aliviar el dolor y la hinchazón, y antibióticos si la causa es una infección bacteriana. En algunos casos, se pueden recetar corticosteroides o medicamentos modificadores de la enfermedad para ayudar a controlar los síntomas.

Es importante buscar atención médica si experimenta dolor e hinchazón persistentes en las articulaciones, especialmente si ha tenido una infección reciente. El diagnóstico y tratamiento tempranos pueden ayudar a prevenir complicaciones y reducir el riesgo de daño articular permanente.

En términos médicos, los genes bacterianos se refieren a los segmentos específicos del material genético (ADN o ARN) que contienen la información hereditaria en las bacterias. Estos genes desempeñan un papel crucial en la determinación de las características y funciones de una bacteria, incluyendo su crecimiento, desarrollo, supervivencia y reproducción.

Los genes bacterianos están organizados en cromosomas bacterianos, que son generalmente círculos de ADN de doble hebra, aunque algunas bacterias pueden tener más de un cromosoma. Además de los cromosomas bacterianos, las bacterias también pueden contener plásmidos, que son pequeños anillos de ADN de doble o simple hebra que pueden contener uno o más genes y pueden ser transferidos entre bacterias mediante un proceso llamado conjugación.

Los genes bacterianos codifican para una variedad de productos genéticos, incluyendo enzimas, proteínas estructurales, factores de virulencia y moléculas de señalización. El estudio de los genes bacterianos y su función es importante para comprender la biología de las bacterias, así como para el desarrollo de estrategias de diagnóstico y tratamiento de enfermedades infecciosas causadas por bacterias.

Los antígenos O, también conocidos como antígenos ABO, son moléculas presentes en la superficie de los glóbulos rojos y otros tejidos del cuerpo humano que desempeñan un papel fundamental en el sistema de grupos sanguíneos ABO. Hay tres tipos principales de antígenos O: A, B y AB. Las personas con sangre tipo O no tienen ninguno de los antígenos A o B en sus glóbulos rojos, pero producen ambos anticuerpos anti-A y anti-B en su plasma sanguíneo. Esto significa que las personas con sangre tipo O pueden donar sangre a cualquier persona de cualquier grupo sanguíneo, pero solo pueden recibir transfusiones de sangre de otros individuos con tipo O. Los antígenos O también desempeñan un papel en la compatibilidad de los tejidos para trasplantes de órganos y tejidos.

La artritis infecciosa, también conocida como artritis séptica, es una afección inflamatoria de una o más articulaciones causada por una infección bacteriana, viral o fúngica. La forma más común es la artritis séptica bacteriana, que suele ser causada por estafilococos y estreptococos.

La infección puede alcanzar las articulaciones a través del torrente sanguíneo o por una lesión o procedimiento médico que hace que los gérmenes entren en el espacio articular. Los síntomas pueden incluir dolor e hinchazón articular, fiebre, fatiga y malestar general. El diagnóstico a menudo se realiza mediante análisis de sangre, líquido sinovial y culturas.

El tratamiento suele consistir en antibióticos para eliminar la infección y drenaje quirúrgico del líquido articular infectado si es necesario. La fisioterapia y los medicamentos contra el dolor también pueden ser recomendados para ayudar a controlar los síntomas y mantener la movilidad articular. Si no se trata, la artritis infecciosa puede causar daño articular permanente y discapacidad.

El ADN bacteriano se refiere al material genético presente en las bacterias, que están compuestas por una única molécula de ADN circular y de doble hebra. Este ADN contiene todos los genes necesarios para la supervivencia y reproducción de la bacteria, así como información sobre sus características y comportamiento.

La estructura del ADN bacteriano es diferente a la del ADN presente en células eucariotas (como las de animales, plantas y hongos), que generalmente tienen múltiples moléculas de ADN lineal y de doble hebra contenidas dentro del núcleo celular.

El ADN bacteriano también puede contener plásmidos, que son pequeñas moléculas de ADN circular adicionales que pueden conferir a la bacteria resistencia a antibióticos u otras características especiales. Los plásmidos pueden ser transferidos entre bacterias a través de un proceso llamado conjugación, lo que puede contribuir a la propagación de genes resistentes a los antibióticos y otros rasgos indeseables en poblaciones bacterianas.

Los Datos de Secuencia Molecular se refieren a la información detallada y ordenada sobre las unidades básicas que componen las moléculas biológicas, como ácidos nucleicos (ADN y ARN) y proteínas. Esta información está codificada en la secuencia de nucleótidos en el ADN o ARN, o en la secuencia de aminoácidos en las proteínas.

En el caso del ADN y ARN, los datos de secuencia molecular revelan el orden preciso de las cuatro bases nitrogenadas: adenina (A), timina/uracilo (T/U), guanina (G) y citosina (C). La secuencia completa de estas bases proporciona información genética crucial que determina la función y la estructura de genes y proteínas.

En el caso de las proteínas, los datos de secuencia molecular indican el orden lineal de los veinte aminoácidos diferentes que forman la cadena polipeptídica. La secuencia de aminoácidos influye en la estructura tridimensional y la función de las proteínas, por lo que es fundamental para comprender su papel en los procesos biológicos.

La obtención de datos de secuencia molecular se realiza mediante técnicas experimentales especializadas, como la reacción en cadena de la polimerasa (PCR), la secuenciación de ADN y las técnicas de espectrometría de masas. Estos datos son esenciales para la investigación biomédica y biológica, ya que permiten el análisis de genes, genomas, proteínas y vías metabólicas en diversos organismos y sistemas.

Los antígenos bacterianos son sustancias extrañas o moléculas presentes en la superficie de las bacterias que pueden ser reconocidas por el sistema inmune del huésped. Estos antígenos desencadenan una respuesta inmunitaria específica, lo que lleva a la producción de anticuerpos y la activación de células inmunes como los linfocitos T.

Los antígenos bacterianos pueden ser proteínas, polisacáridos, lipopolisacáridos u otras moléculas presentes en la pared celular o membrana externa de las bacterias. Algunos antígenos son comunes a muchas especies de bacterias, mientras que otros son específicos de una sola especie o cepa.

La identificación y caracterización de los antígenos bacterianos es importante en la medicina y la microbiología, ya que pueden utilizarse para el diagnóstico y la clasificación de las bacterias, así como para el desarrollo de vacunas y terapias inmunes. Además, el estudio de los antígenos bacterianos puede ayudar a entender cómo interactúan las bacterias con su huésped y cómo evaden o modulan la respuesta inmune del huésped.

Los ganglios linfáticos agregados, también conocidos como agregados de folículos o focos germinales, son acumulaciones benignas y transitorias de células del sistema inmunológico que se encuentran en los tejidos linfoides. Estos agregados se forman en respuesta a la exposición antigénica y desempeñan un papel crucial en la generación de respuestas inmunitarias adaptativas.

Los ganglios linfáticos agregados están compuestos principalmente por linfocitos B, que se organizan en estructuras especializadas llamadas folículos. Dentro de los folículos, las células B se diferencian y maduran en respuesta a la estimulación antigénica, proceso durante el cual pueden someterse a un proceso de hipermutación somática y selección clonal, lo que lleva a la producción de anticuerpos altamente específicos.

Además de los linfocitos B, los ganglios linfáticos agregados también contienen células T, macrófagos y células dendríticas, que desempeñan funciones importantes en la presentación de antígenos y la activación de las respuestas inmunitarias adaptativas.

Aunque los ganglios linfáticos agregados suelen ser benignos y transitorios, su presencia puede indicar una respuesta inmunitaria en curso a una infección o exposición antigénica. En algunos casos, la persistencia o el crecimiento anormal de los ganglios linfáticos agregados pueden estar asociados con trastornos benignos o malignos del sistema inmunológico.

La conjunctivitis es una inflamación o infección de la conjuntiva, que es la membrana transparente que recubre el interior de los párpados y la parte blanca del ojo. Los síntomas más comunes incluyen enrojecimiento, picazón, ardor, lagrimeo excesivo y formación de costras en los párpados, especialmente por la mañana.

La conjunctivitis puede ser causada por varios factores, como virus, bacterias, alérgenos, sustancias químicas o irritantes. La forma viral es contagiosa y a menudo se asocia con resfriados o infecciones respiratorias superiores. La conjunctivitis bacteriana también es contagiosa y puede causar una descarga purulenta de los ojos.

El tratamiento de la conjunctivitis depende de su causa. Los casos virales generalmente desaparecen por sí solos en una o dos semanas, mientras que los casos bacterianos pueden requerir antibióticos. Las alergias y los irritantes pueden tratarse con medicamentos antihistamínicos, descongestionantes o antiinflamatorios.

Es importante mantener una buena higiene para prevenir la propagación de la conjunctivitis contagiosa, como lavarse las manos regularmente y evitar tocarse los ojos con las manos sucias. Si los síntomas persisten durante más de unos días o empeoran, se recomienda consultar a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados.

Los anticuerpos antibacterianos son inmunoglobulinas producidas por el sistema inmune en respuesta a la presencia de una bacteria específica. Estos anticuerpos se unen a los antígenos bacterianos, como proteínas o polisacáridos presentes en la superficie de la bacteria, lo que desencadena una serie de eventos que pueden llevar a la destrucción y eliminación de la bacteria invasora.

Existen diferentes tipos de anticuerpos antibacterianos, incluyendo IgA, IgM e IgG, cada uno con funciones específicas en la respuesta inmunitaria. Por ejemplo, los anticuerpos IgA se encuentran principalmente en las secreciones corporales como la saliva y las lágrimas, mientras que los anticuerpos IgM son los primeros en aparecer durante una infección bacteriana y activan el sistema del complemento. Los anticuerpos IgG, por otro lado, son los más abundantes en el torrente sanguíneo y pueden neutralizar toxinas bacterianas y facilitar la fagocitosis de las bacterias por células inmunes como los neutrófilos y los macrófagos.

La producción de anticuerpos antibacterianos es un componente importante de la respuesta adaptativa del sistema inmune, lo que permite al cuerpo desarrollar una memoria inmunológica específica contra patógenos particulares y proporcionar protección a largo plazo contra futuras infecciones.

Las heces, también conocidas como deposiciones o excrementos, se refieren a las materias fecales que se eliminan del cuerpo durante el proceso de defecación. Constituyen el residuo sólido final de la digestión y consisten en una mezcla compleja de agua, desechos metabólicos, bacterias intestinales no digeridas, mucus y células muertas del revestimiento del intestino grueso.

El aspecto, el color, el olor y la consistencia de las heces pueden variar considerablemente entre las personas y en un mismo individuo, dependiendo de varios factores como la dieta, el estado de hidratación, el nivel de actividad física y la salud general. Sin embargo, cuando se presentan cambios importantes o persistentes en estas características, especialmente si van acompañados de otros síntomas como dolor abdominal, náuseas, vómitos o sangrado rectal, pueden ser indicativos de alguna afección médica subyacente y requerir una evaluación clínica apropiada.

La adhesión bacteriana es el proceso por el cual las bacterias se unen a una superficie, como tejidos vivos o dispositivos médicos inertes. Este es un paso crucial en la patogénesis de muchas infecciones, ya que permite que las bacterias se establezcan y colonicen en un huésped.

La adhesión bacteriana generalmente involucra interacciones específicas entre moléculas de superficie bacterianas y receptores de la superficie del huésped. Las bacterias a menudo producen moléculas adhesivas llamadas "adhesinas" que se unen a los receptores correspondientes en el huésped, como proteínas o glucanos.

Después de la adhesión inicial, las bacterias pueden multiplicarse y formar una biofilm, una comunidad multicelular incrustada en una matriz de polímeros extracelulares producidos por las propias bacterias. Los biofilms pueden proteger a las bacterias de los ataques del sistema inmunológico del huésped y hacer que sean más resistentes a los antibióticos, lo que dificulta su eliminación.

La adhesión bacteriana es un proceso complejo que está influenciado por varios factores, como las propiedades de la superficie bacteriana y del huésped, las condiciones ambientales y el estado del sistema inmunológico del huésped. El estudio de la adhesión bacteriana es importante para comprender la patogénesis de las infecciones bacterianas y desarrollar nuevas estrategias terapéuticas para prevenirlas y tratarlas.

Las infecciones por Pasteurella son infecciones causadas por bacterias gramnegativas del género Pasteurella, que incluyen especies como P. multocida, P. canis y P. stomatis. Estas bacterias suelen encontrarse en la boca y el tracto digestivo de animales como perros, gatos y aves de corral.

Las infecciones por Pasteurella pueden ocurrir después de ser mordido, arañado o lamido por un animal infectado. También pueden ocurrir después de la exposición ocupacional o ambiental a animales infectados. Los síntomas varían dependiendo del tipo y la ubicación de la infección, pero pueden incluir enrojecimiento, hinchazón, dolor e inflamación en el sitio de la lesión, así como síntomas sistémicos como fiebre, escalofríos y fatiga.

Las infecciones por Pasteurella pueden variar desde leves a graves y pueden requerir tratamiento con antibióticos. La penicilina y las cefalosporinas son comúnmente utilizadas para tratar estas infecciones, aunque la resistencia a los antibióticos puede ocurrir en algunas cepas de Pasteurella.

Es importante buscar atención médica inmediata después de sufrir una mordedura o rasguño de un animal, especialmente si hay signos de infección o si el paciente tiene factores de riesgo para enfermedades graves, como personas con sistemas inmunes debilitados.

Las pruebas de aglutinación en el campo de la medicina son un tipo de examen diagnóstico que se utiliza para detectar y medir la presencia de antígenos o anticuerpos específicos en una muestra de sangre u otro líquido biológico. Este método se basa en la capacidad de los antígenos o anticuerpos de unirse y formar grupos o agregados visibles, lo que permite observar y cuantificar la reacción inmunitaria.

En una prueba de aglutinación, se mezcla la muestra del paciente con un reactivo que contiene antígenos o anticuerpos específicos. Si existen anticuerpos o antígenos correspondientes en la muestra, se produce una reacción de unión entre ellos, formando agregados o grupos visibles, lo que indica la presencia de la sustancia buscada. La intensidad de la reacción de aglutinación puede utilizarse como indicador semicuantitativo del nivel de anticuerpos o antígenos presentes en la muestra.

Las pruebas de aglutinación se emplean en diversas áreas de la medicina, como la serología, la bacteriología y la parasitología, para diagnosticar infecciones, enfermedades autoinmunes, trastornos genéticos y otras afecciones. Algunos ejemplos de pruebas de aglutinación incluyen la prueba de VDRL para detectar sífilis, la prueba de Coombs para identificar anticuerpos dirigidos contra glóbulos rojos y la prueba de Waaler-Rose para diagnosticar artritis reumatoide.

Los factores de virulencia son propiedades, características o sustancias producidas por microorganismos patógenos (como bacterias, virus, hongos o parásitos) que les ayudan a invadir tejidos, evadir sistemas inmunológicos, causar daño tisular y promover su supervivencia, multiplicación e infectividad dentro del huésped. Estos factores pueden ser estructurales o químicos y varían entre diferentes tipos de microorganismos. Algunos ejemplos comunes incluyen toxinas, enzimas, cápsulas, fimbrias y pili. La comprensión de los factores de virulencia es crucial para el desarrollo de estrategias terapéuticas y preventivas efectivas contra enfermedades infecciosas.

En términos médicos, el término "matadero" se refiere a un establecimiento donde se llevan a cabo los procedimientos para sacrificar y procesar animales con fines alimentarios. Los mataderos deben seguir estrictas regulaciones e inspecciones gubernamentales para garantizar la seguridad sanitaria y el trato humanitario a los animales.

El proceso en un matadero implica el aturdimiento de los animales para reducir su conciencia y sensibilidad al dolor, seguido del desangrado y el procesamiento de la carne para su consumo. Es importante destacar que el personal de los mataderos debe estar capacitado en procedimientos adecuados y humanitarios para minimizar el estrés y el sufrimiento de los animales.

Además, los mataderos también desempeñan un papel importante en la salud pública al ayudar a controlar la propagación de enfermedades animales que podrían transmitirse a los seres humanos. Las inspecciones regulares y las prácticas de higiene adecuadas son cruciales para garantizar la seguridad de la carne procesada en los mataderos.

Las proteínas citotóxicas formadoras de poros son un tipo de proteína secretada por ciertas células inmunes, como los linfocitos citotóxicos T y los natural killers, que desempeñan un papel crucial en la defensa del organismo contra las células infectadas o tumorales. Estas proteínas se denominan formadoras de poros porque son capaces de penetrar en la membrana plasmática de la célula diana y crear una estructura transmembranal en forma de poro, lo que conduce a la muerte de la célula.

El proceso de formación del poro implica la unión de varias moléculas de proteínas citotóxicas para formar un complejo oligomérico. Este complejo se inserta en la membrana plasmática de la célula diana y forma un poro transmembranal que permite el flujo descontrolado de iones y moléculas a través de la membrana, lo que provoca una despolarización de la membrana y la activación de procesos que conducen a la muerte celular.

Existen varios tipos diferentes de proteínas citotóxicas formadoras de poros, cada una con su propio mecanismo específico de unión y formación del poro. Algunos ejemplos incluyen las perforinas, las granulisinas y las granzimas. Estas proteínas se secretan en forma de proproteínas inactivas y requieren ser procesadas por otras proteasas antes de poder unirse y formar los poros.

En resumen, las proteínas citotóxicas formadoras de poros son un importante mecanismo de defensa del sistema inmunológico que permite eliminar células infectadas o tumorales dañinas a través de la creación de poros transmembranales y la despolarización subsiguiente de la membrana celular.

La esculina es un compuesto químico que se encuentra en algunas plantas, especialmente en el género Fraxinus (fresnos). En medicina, la esculina se utiliza a veces como un reactivo en análisis clínicos para ayudar a identificar ciertos tipos de bacterias.

Más específicamente, la prueba de esculina se utiliza en microbiología para diferenciar entre las bacterias del género Enterococcus. La esculina es un sustrato que algunas cepas de enterococos pueden fermentar, produciendo ácido que reacciona con el reactivo de ferricianuro en la prueba, resultando en un cambio de color a azul-negro. Sin embargo, otras cepas de enterococos no pueden fermentar la esculina y, por lo tanto, no producirán este cambio de color.

Es importante destacar que la prueba de esculina es solo una de varias pruebas utilizadas en la identificación de bacterias, y se utiliza junto con otras pruebas para confirmar la identidad de una bacteria específica.

"Yersinia ruckeri" es un tipo específico de bacteria perteneciente al género "Yersinia". Es gramnegativa, anaerobia facultativa y móvil. Esta bacteria es el agente etiológico de la enfermedad hemorrágica de la tilapia, una afección que afecta a varias especies de peces de agua dulce y salada. Los síntomas de la enfermedad incluyen letargo, pérdida de apetito, excreciones sanguinolentas y hemorragias internas. La bacteria puede transmitirse a través del agua y el contacto directo entre los peces, y es más común en ambientes con altos niveles de estrés y mala calidad del agua. El control de la enfermedad se realiza mediante medidas preventivas como el mantenimiento de una buena calidad del agua, el control de los factores de estrés y la vacunación de los peces.

La "Temperatura Ambiental" en un contexto médico generalmente se refiere a la medición de la temperatura del aire que rodea al paciente o sujeto. Se mide normalmente con un termómetro y se expresa generalmente en grados Celsius (°C) o Fahrenheit (°F).

En el cuidado clínico, la temperatura ambiental adecuada es importante para el confort del paciente, así como para el correcto funcionamiento del equipo médico. Por ejemplo, algunos medicamentos y vacunas deben almacenarse a temperaturas específicas.

También es un factor a considerar en el manejo de pacientes con patologías que alteran la termorregulación corporal, como las infecciones graves, los traumatismos severos o las enfermedades neurológicas. En estos casos, mantener una temperatura ambiental controlada puede contribuir a prevenir hipotermia o hipertermia, condiciones que podrían empeorar el estado del paciente.

La actividad bactericida de la sangre, también conocida como bactericidia sérica, se refiere a la capacidad del sistema inmunitario y los antimicrobianos presentes en la sangre para matar o inhibir el crecimiento de bacterias. Este término se utiliza a menudo en el contexto de la medicina clínica y la microbiología, particularmente en relación con la evaluación de la eficacia de los antibióticos y otros agentes antimicrobianos.

La actividad bactericida se mide mediante ensayos de laboratorio en los que se incuba sangre del paciente con una suspensión de bacterias viables durante un período determinado. Después del período de incubación, se determina la cantidad de bacterias viables restantes y se compara con la cantidad inicial. Si la cantidad de bacterias viables ha disminuido en más del 99,9%, se considera que hay una actividad bactericida.

La actividad bactericida es importante porque ayuda a prevenir la diseminación de la infección y reduce el riesgo de complicaciones graves, como la sepsis y el choque séptico. La evaluación de la actividad bactericida puede ser útil en la selección de antibióticos apropiados para tratar infecciones bacterianas, particularmente aquellas causadas por patógenos resistentes a los antibióticos.

Brucella es un género de bacterias gramnegativas, intracelulares facultativas que pueden causar brucelosis en humanos y animales. Se trata de pequeñas cocobacilos aerobios, generalmente envueltos en una cápsula fina y móviles por flagelos peritrichos. Son capaces de sobrevivir dentro de los fagocitos y se replican en el citoplasma celular.

Existen varias especies de Brucella que pueden causar enfermedad en humanos, entre ellas:

* B. abortus: Afecta principalmente al ganado bovino y puede transmitirse a los seres humanos a través del consumo de productos lácteos no pasteurizados o por contacto directo con animales infectados.
* B. melitensis: Se encuentra en pequeños rumiantes, como cabras y ovejas, y es la especie más patógena para los humanos. La infección puede ocurrir al consumir productos lácteos no pasteurizados o por contacto directo con animales infectados.
* B. suis: Afecta a cerdos y, en menor medida, a otros animales. Puede transmitirse a los seres humanos a través del consumo de carne de cerdo contaminada o por contacto directo con animales infectados.
* B. canis: Se encuentra en perros y puede causar enfermedad en humanos, aunque es raro. La transmisión suele ocurrir por contacto directo con perros infectados o sus secreciones.

La brucelosis es una zoonosis que se manifiesta clínicamente en humanos con síntomas similares a una gripe grave, como fiebre, dolores musculares y articulares, sudoración nocturna y fatiga. En algunos casos, puede causar complicaciones graves, como endocarditis o meningitis. El diagnóstico requiere pruebas de laboratorio específicas, como la detección de anticuerpos contra Brucella en sangre o el aislamiento del agente etiológico en muestras clínicas. El tratamiento suele implicar la administración de antibióticos durante un largo período y, en algunos casos, puede requerir hospitalización. La prevención se basa en medidas de control veterinario, como la vacunación de animales y la vigilancia de brotes, así como en la educación del público sobre los riesgos y las precauciones a tomar al manipular alimentos o interactuar con animales potencialmente infectados.

En medicina y biología, se entiende por medios de cultivo (también llamados medios de cultivos o medios de desarrollo) a los preparados específicos que contienen los nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de microorganismos, células vegetales o tejidos animales. Estos medios suelen estar compuestos por una mezcla de sustancias químicas como sales minerales, vitaminas, carbohidratos, proteínas y/o aminoácidos, además de un medio físico sólido o líquido donde se dispongan las muestras a estudiar.

En el caso particular de los medios de cultivo para microorganismos, éstos pueden ser solidificados con la adición de agar-agar, gelatina u otras sustancias que eleven su punto de fusión por encima de la temperatura ambiente, permitiendo así el crecimiento visible de colonias bacterianas o fúngicas. A los medios de cultivo para microorganismos se les puede agregar determinados factores inhibidores o selectivos con el fin de aislar y favorecer el crecimiento de ciertas especies, impidiendo el desarrollo de otras. Por ejemplo, los antibióticos se utilizan en los medios de cultivo para suprimir el crecimiento bacteriano y así facilitar el estudio de hongos o virus.

Los medios de cultivo son herramientas fundamentales en diversas áreas de la medicina y la biología, como el diagnóstico microbiológico, la investigación médica, la producción industrial de fármacos y vacunas, entre otras.

La vacuna contra la peste, también conocida como vacuna antipeste, es un preparado farmacéutico que se utiliza para inducir inmunidad activa contra la peste, una enfermedad infecciosa aguda grave causada por la bacteria Yersinia pestis. La forma más común de administración de esta vacuna es mediante inyección intramuscular.

La vacuna está compuesta por células bacterianas muertas o atenuadas de Yersinia pestis. Al exponer al sistema inmunológico a estos antígenos, se desencadena una respuesta inmune que produce la producción de anticuerpos y la activación de células T, lo que confiere protección contra la enfermedad.

La vacuna contra la peste se utiliza principalmente en personas que corren un riesgo ocupacional o de viaje elevado de exposición a la enfermedad, como trabajadores de la salud, personal militar y viajeros internacionales que visitan áreas donde la peste es endémica.

Es importante destacar que la vacuna contra la peste no proporciona una protección completa y duradera contra la enfermedad, y por lo tanto, otras medidas de control de infecciones, como la prevención de picaduras de pulgas y el uso de equipos de protección personal, siguen siendo importantes para reducir el riesgo de infección.

En la medicina, el término "porcino" generalmente se refiere a algo relacionado con cerdos o similares a ellos. Un ejemplo podría ser un tipo de infección causada por un virus porcino que puede transmitirse a los humanos. Sin embargo, fuera del contexto médico, "porcino" generalmente se refiere simplemente a cosas relacionadas con cerdos.

Es importante tener en cuenta que el contacto cercano con cerdos y su entorno puede representar un riesgo de infección humana por varios virus y bacterias, como el virus de la gripe porcina, el meningococo y la estreptococosis. Por lo tanto, se recomienda tomar precauciones al interactuar con cerdos o visitar granjas porcinas.

La secuencia de bases, en el contexto de la genética y la biología molecular, se refiere al orden específico y lineal de los nucleótidos (adenina, timina, guanina y citosina) en una molécula de ADN. Cada tres nucleótidos representan un codón que especifica un aminoácido particular durante la traducción del ARN mensajero a proteínas. Por lo tanto, la secuencia de bases en el ADN determina la estructura y función de las proteínas en un organismo. La determinación de la secuencia de bases es una tarea central en la genómica y la biología molecular moderna.

Las enterotoxinas son tipos de toxinas que se producen en el intestino después de que las bacterias patógenas se han establecido allí. Estas toxinas pueden causar una variedad de síntomas, que incluyen diarrea, náuseas, vómitos y calambres abdominales. Las enterotoxinas funcionan alterando las células del revestimiento intestinal, lo que hace que los líquidos se acumulen en el lumen intestinal y provoquen diarrea profusa y agua. Un ejemplo bien conocido de una bacteria que produce enterotoxinas es la Escherichia coli enterotóxica (ETEC), que es una causa común de diarrea del viajero. Otras bacterias que producen enterotoxinas incluyen Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens y Vibrio cholerae.

Los "Productos de la Carne" son términos utilizados en la industria alimentaria para describir artículos comestibles que han sido procesados y preparados a partir de carnes animales. Esto puede incluir una variedad de productos como salchichas, fiambres, jamones, tocino, embutidos, morcillas, hamburguesas y otros productos cárnicos similares.

En un contexto médico o nutricional, el término "productos de la carne" a menudo se utiliza para referirse a los alimentos que contienen proteínas animales, grasas saturadas y colesterol en altas cantidades. Estos productos pueden estar asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras afecciones de salud cuando se consumen en exceso.

Es importante tener en cuenta que los productos cárnicos procesados, como las salchichas y los embutidos, a menudo contienen altos niveles de sodio, aditivos y conservantes, lo que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la hipertensión arterial y el cáncer. Por lo tanto, se recomienda limitar su consumo y optar por carnes magras y no procesadas en su lugar.

Los compuestos de potasio son sales o ésteres que contienen iones de potasio (K+). El potasio es un elemento químico importante para la función normal de las células en el cuerpo humano. Se encuentra principalmente dentro de las células, mientras que el sodio se encuentra predominantemente fuera de las células. Este gradiente de concentración es crucial para la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular, incluyendo el músculo cardíaco.

Hay varios compuestos de potasio que tienen importancia en la medicina y la fisiología. Algunos ejemplos son:

1. Cloruro de potasio (KCl): Es una sal importante que se utiliza a menudo en el tratamiento de diversas afecciones, como desequilibrios electrolíticos, hipopotasemia (bajos niveles de potasio en la sangre) y ritmos cardíacos irregulares.

2. Bicarbonato de potasio (KHCO3): Se utiliza como un agente alcalinizante para tratar la acidosis metabólica, una afección en la que el cuerpo tiene niveles excesivos de ácido.

3. Citrato de potasio: Se utiliza en algunos medicamentos para prevenir la formación de cálculos renales al alterar la composición química del líquido urinario.

4. Hidróxido de potasio (KOH): Es una base fuerte que se utiliza en la industria, pero raramente se utiliza en la medicina debido a su alto grado de alcalinidad y capacidad de causar quemaduras graves en la piel y los tejidos.

5. Gluconato de potasio: Se utiliza como un suplemento de potasio en situaciones en las que el paciente no puede tomar cloruro de potasio por diversas razones.

6. Permanganato de potasio (KMnO4): Es un agente oxidante fuerte que se utiliza principalmente en la descontaminación del agua y en algunos tratamientos dermatológicos, pero rara vez se usa en la medicina interna.

Los suplementos de potasio deben utilizarse con precaución, ya que el exceso de potasio en el cuerpo puede ser peligroso y provocar hiperkalemia, una afección que puede causar arritmias cardíacas y paro cardíaco. Siempre consulte a un médico antes de tomar suplementos de potasio o cualquier otro medicamento.

La Microbiología del Agua es una subdisciplina de la microbiología que se dedica al estudio de los microorganismos presentes en los sistemas acuáticos naturales y artificiales. Esto incluye el análisis, caracterización e identificación de bacterias, virus, hongos, algas y otros microorganismos que viven en el agua dulce, salada o otras formas de agua.

El objetivo principal de la Microbiología del Agua es evaluar la calidad del agua y determinar si está contaminada con patógenos u otros microorganismos dañinos que puedan representar un riesgo para la salud pública o el medio ambiente. También puede utilizarse para estudiar los procesos biológicos que tienen lugar en los ecosistemas acuáticos, como el ciclo de nutrientes y la descomposición de materia orgánica.

La Microbiología del Agua utiliza una variedad de técnicas de laboratorio para analizar muestras de agua, incluyendo cultivos bacterianos, pruebas bioquímicas, PCR en tiempo real y secuenciación de ADN. Estos métodos permiten a los científicos identificar y caracterizar los microorganismos presentes en el agua, determinar su cantidad y evaluar su potencial para causar enfermedades o dañar el medio ambiente.

La Microbiología del Agua es una ciencia importante que se aplica en diversas áreas, como la salud pública, la industria alimentaria, la agricultura y la investigación académica. Sus aportes son fundamentales para garantizar la seguridad del agua potable, proteger el medio ambiente y desarrollar nuevas tecnologías para el tratamiento de aguas residuales y la recuperación de recursos hídricos.

La brucelosis bovina es una enfermedad infecciosa causada por la bacteria Brucella abortus, que afecta principalmente a los bovinos (vacas, toros y bisontes) pero también puede transmitirse a otros animales y seres humanos. En los animales, se caracteriza por provocar abortos en las vacas durante el último tercio de la gestación, así como la infertilidad y disminución en la producción de leche.

La transmisión entre animales suele darse a través del contacto con líquidos corporales infectados, especialmente durante el parto o el aborto, aunque también puede ocurrir por vía oral al ingerir alimentos o agua contaminados. Los humanos pueden adquirir la enfermedad al entrar en contacto directo con animales infectados o consumir productos lácteos no pasteurizados procedentes de animales enfermos.

En seres humanos, la brucelosis bovina se manifiesta como una enfermedad aguda o crónica que afecta principalmente al sistema inmunológico y puede causar diversos síntomas, entre los que se incluyen fiebre, dolores musculares y articulares, sudoración nocturna, fatiga y, en ocasiones, lesiones en el hígado o los ganglios linfáticos. El tratamiento requiere antibióticos específicos y puede extenderse durante varias semanas para asegurar la curación completa.

La prevención de la brucelosis bovina se basa en el control y erradicación de la enfermedad en los animales mediante pruebas diagnósticas regulares, vacunación y sacrificio de los animales infectados. La pasteurización de la leche y otros productos lácteos también desempeña un papel fundamental en la prevención de la transmisión a los seres humanos.

Las técnicas bacteriológicas son un conjunto de procedimientos y métodos utilizados en la ciencia de la bacteriología para identificar, aislar, cultivar, manipular y estudiar bacterias. Estas técnicas son esenciales en el campo de la microbiología médica y se emplean en diversas áreas, como la investigación, el diagnóstico clínico, la vigilancia de enfermedades infecciosas, la biotecnología y la industria alimentaria.

Algunas técnicas bacteriológicas comunes incluyen:

1. Inoculación y cultivo bacteriano: Consiste en tomar una muestra del paciente o del medio ambiente, diluirla y esparcirla sobre un medio de cultivo adecuado para el crecimiento de las bacterias deseadas. Se incuba el medio en condiciones específicas de temperatura, humedad y tiempo, lo que permite la proliferación de las bacterias.

2. Aislamiento y purificación: Después del cultivo, se seleccionan y aíslan colonias individuales para su estudio. Se utilizan técnicas como el streaking o el subcultivo en medios de cultivo frescos para obtener poblaciones bacterianas puras y evitar la contaminación con otras especies.

3. Identificación bioquímica: Se realizan pruebas bioquímicas para determinar las características metabólicas y fenotípicas de las bacterias, como su capacidad de fermentar diferentes azúcares, producir enzimas específicas o sintetizar determinados compuestos. Esto ayuda a identificar la especie bacteriana y determinar sus propiedades relevantes para el diagnóstico y el tratamiento.

4. Pruebas de sensibilidad a antibióticos: Se utilizan técnicas como el disco de difusión de Kirby-Bauer o los métodos automatizados de determinación de la susceptibilidad para evaluar la eficacia de diferentes antibióticos contra las bacterias aisladas. Esto permite seleccionar el tratamiento antimicrobiano más apropiado y evitar el desarrollo de resistencia a los antibióticos.

5. Análisis genético: Se emplean técnicas como la PCR, la secuenciación del ADN o el análisis de huellas dactilares genéticas para caracterizar las bacterias a nivel molecular. Esto puede ayudar a identificar cepas específicas, detectar factores de virulencia o resistencia a antibióticos y establecer relaciones epidemiológicas entre diferentes aislamientos bacterianos.

6. Observación microscópica: Se utilizan técnicas de tinción y microscopía para observar las características morfológicas y ultrestructurales de las bacterias, como la forma, el tamaño, los flagelos o las cápsulas. Esto puede ayudar a identificar y clasificar diferentes especies bacterianas.

En resumen, el diagnóstico microbiológico de las infecciones bacterianas implica una combinación de técnicas fenotípicas y genéticas para identificar y caracterizar los patógenos causantes de la enfermedad. Esto permite seleccionar el tratamiento antimicrobiano más apropiado, monitorizar la evolución de la infección y prevenir la diseminación de la enfermedad.

Enterobacteriaceae es una familia de bacterias gram-negativas, en su mayoría aeróbicas o facultativamente anaerobias, que se encuentran generalmente en el tracto gastrointestinal de los humanos y animales de sangre caliente. Muchas especies son patógenos importantes que causan diversas infecciones, como neumonía, meningitis, septicemia, infecciones del tracto urinario e intraabdominales. Algunos géneros prominentes en esta familia incluyen Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Proteus, Serratia y Salmonella. Estas bacterias suelen tener banderas polares y cápsulas, y muchas poseen plásmidos que codifican resistencia a antibióticos. La identificación de Enterobacteriaceae se realiza comúnmente mediante pruebas bioquímicas y, cada vez más, mediante técnicas moleculares como la secuenciación del ADN.

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Yersinia pseudotuberculosis, y Yersinia enterocolitica, así como varias cepas de enterobacterias incluyendo Escherichia coli ... doi:10.1099/mic.0.037945-0. Perry, R. D.; Shah, J.; Bearden, S. W.; Thompson, J. M.; Fetherston, J. D. (2003). «Yersinia pestis ... Perry, R. D.; Balbo, P. B.; Jones, H. A.; Fetherston, J. D.; Demoll, E. (1999). «Yersiniabactin from Yersinia pestis: ... Sebbane, F.; Jarrett, C.; Gardner, D.; Long, D.; Hinnebusch, B. J. (2010). «Role of the Yersinia pestis Yersiniabactin Iron ...
... coli y otras bacterias patógenas como Yersinia enterocolitica, Legionella pneumophila y algunas levaduras.[1]​ No encontrarse ...
Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuberculosis y Yersinia pestis. La azitromicina es utilizada para tratar ciertas ...
Un ejemplo sería la bacteria Yersinia enterocolitica, capaz de producir cambios estructurales y funcionales en el lípido A. ...
... a este grupo pertenece la Yersinia enterocolitica (que puede producir dolor en fosa ilíaca derecha y odinofagia), así como ... Shigella Yersinia Escherichia Fiebre tifoidea Farreras Valentí P & Rozman C (et al.): Medicina Interna, Harcourt, 2000. ...
Mycobacterium tuberculosis Mycobacterium bovis Salmonella enterica serotypes Streptococcus pyogenes Yersinia enterocolitica La ...
Streptococcus beta-hemolitico y Yersinia enterocolitica.[4]​ La Mimosa tenuiflora contiene la N,N-dimetiltriptamina (N,N-DMT) ...
Datos: Q135177 Multimedia: Yersinia enterocolitica / Q135177 Especies: Yersinia enterocolitica (Wikipedia:Artículos que ... Yersinia enterocolitica es una bacteria de la familia Yersiniaceae, género Yersinia. Es un cocobacilo gramnegativo con bordes ... en el caso de Yersinia enterocolitica, fermenta la sacarosa. Es heterótrofa y no proteolítica. Con base a su antígeno somático ... Fermenta la glucosa y dependiendo de la fermentación de otros carbohidratos se puede identificar la especie de Yersinia; ...
... por Yersinia enterocoliticaSíntomas de Yersinia enterocoliticaTratamiento de Yersinia enterocoliticaYersinia enterocolitica ... Bacteria Yersinia enterocolitica. Síntomas de la infección por Yersinia enterocolitica. Los síntomas de la infección por Y ... Tratamiento de Yersinia enterocolitica. La infección por Yersinia enterocolitica generalmente desaparece por sí sola y las ... Yersinia enterocolitica (Y enterocolitica) es una bacteria gramnegativa con forma de bacilo, perteneciente a la familia ...
Yersinia enterocolitica (Y. enterocolitica), especie anaeróbica facultativa, gram-negativa y oxidasa negativa, es altamente ... CerTest Yersinia enterocolitica O:9 card test ofrece un ensayo de cribado sencillo y de alta sensibilidad para realizar un ... CerTest Yersinia enterocolitica O:9 card test es una prueba inmunocromatográfica de un sólo paso para la detección cualitativa ... de Yersinia enterocolitica serotipo O:9 en muestras de heces y de colonias sospechosas de Yersinia en coprocultivo. ...
y "Yersinia enterocolitica") en productos cárnicos listos para el consumo * Elsa Iglesias Collar ...
BOE-A-1997-11144 Real Decreto 664/1997, de 12 de mayo, sobre la protección de los trabajadores contra los riesgos relacionados con la exposición a agentes biológicos durante el trabajo.
Yersinia enterocolitica Faringoamigdalitis. Enterocolitis. Puede cursar con exudados Mycoplasma pneumoniae Bronquitis. Neumonía ...
Yersinia enterocolitica [‎3]‎. Yoduros [‎1]‎. Yoga [‎5]‎. Young Adult [‎58]‎. Youth Sports [‎2]‎. ...
Yersinia enterocolitica. Isospora. Mycobacterium avium-intracellulare. Especies de Legionella. Hable con su pediatra. Si le ...
Isolation of Yersinia enterocolitica from cases of acute appendicitis and ice-cream  El Sherbini, M.; Al Agili, S.; El Jali, H ... Thioglycollate medium was more selective and productive in isolating Yersinia. Y. enterocolitica was the major causative agent ... Seventy [‎70]‎ appendiceal specimens and 80 ice-cream samples were analysed to detect Yersinia enterocolitica using three ... Both Y. enterocolitica and Citrobacter freundii were recovered in appendiceal specimens [‎17.1% and 8.6%]‎ and ice-cream [‎ ...
Otros: Campylobacter coli, Yersinia enterocolitica. Muchas de las granjas actuales tienen un estatus sanitario muy elevado y ...
Yersinia enterocolitica.. Tratamiento de infecciones potencialmente mortales causadas por organismos susceptibles incluyendo ...
Yersinia enterocolitica (39). Diversos estudios han demostrado el efecto bactericida/bacteriostatico de la activacio´n del sLP ...
la infección por Yersinia enterocolitica Otras infecciones por Yersinia La peste se debe a la bacteria gramnegativa Yersinia ...
Yersinia enterocolitica. *Campylobacter jejuni. *Plesiomonas shigelloides. *Aeromonas sp.. *Pseudomonas. *VIRUS *Enterovirus. * ...
Mantequilla fresca biodinámica sin sal de Paris Creek Farms: retirada del mercado debido a Yersinia enterocolitica. hace 1 ... Los productos alimenticios contaminados con Yersinia enterocolitica pueden causar enfermedades si se consumen. Los consumidores ... Yersinia enterocolitica). Este producto ha estado disponible para la venta en Foodies and Harris Farms en Nueva Gales del Sur, ...
Staphylococcus aureus, Clostridium spp., Enterococcus spp., Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Yersinia. enterocolitica ...
Detección de Yersinia enterocolitica en la cadena cárnica de ganado porcino y su perfil de resistencia antibiótica CON-CON 2016 ...
Yersinia enterocolitica es una causa común de diarrea infecciosa. A diferencia de, Yersinia pestis ha sido aislada como una ... Yersinia es una especie de bacteria que puede causar una serie de enfermedades diferentes en los seres humanos. ... Los seres humanos suelen encontrarse Yersinia especies en productos lácteos.. Las infecciones bacterianas que causan diarrea ...
CT: Yersiniosis es una enfermedad infecciosa causada por Yersinia enterocolitica; es el agente etiológico de una variedad de ... Yersinia enterocolitica y Y. pseudotuberculosis, en la que los seres humanos son huéspedes incidentales. ... llamado posteriormente Yersinia pestis en su honor.. 2. Ningún resultado en el CORDE ni tampoco en el CREA. Solo en el CORPES ... enterocolitica en las heces, la sangre, o el vómito del enfermo; y en el alimento que fue ingerido. ...
Yersinia enterocolitica - Concepto preferido UI del concepto. M0023095. Nota de alcance. Especie del género YERSINIA, aislada ... Bacterium enterocoliticum Nota de alcance:. Especie del género YERSINIA, aislada en seres humanos y animales. Es causa ... Especie del género YERSINIA, aislada del hombre y de animales. Es causa frecuente de gastroenteritis bacteriana en niños.. ... Yersinia enterocolitica Español de España Descriptor. Yersinia enterocolitica. Término(s) alternativo(s). ...
Yersinia enterocolitica: reducción de Y. enterocolitica durante la producción de salami. *Y. enterocolitica: Crecimiento / ... reducción de Y. enterocolitica durante el curado de la carne.. *Predictor de Staphtox: predice la formación de enterotoxinas de ...
Bacterias: Escherichia coli, Salmonella typhi, S. paratyphi, S. enteritidis, Vibrio cholerae, Yersinia enterocolitica ...
Yersinia. Gipuzkoan, Yersinia enterocoliticaren 57 kasu jakinarazi zitzaizkion IMSri, hau da, kopurua aurreko urtekoaren ...
Yersinia enterocolitica. Yersinia pestis. Yersinia pseudotuberculosis. Yersinia rucker. Yersiniosis. Yeso use Sulfato de Calcio ...
... de Brucella en cerdos domésticos y jabalíes con potencial para superar la reactividad cruzada con Yersinia enterocolitica O:9 ...
... gastroenteritis por bacterias del género Salmonella y enteritis por Yersinia enterocolitica o E. coli invasora. La enfermedad ...
Varias otras bacterias pueden ser responsables por el cuadro, incluyendo Haemophilus influenzae, Yersinia enterocolitica, ...
... que es lo que mostramos aquí con la bacteria Yersinia enterocolitica y el cáncer de mama. ... Las exploraciones mostraron que la cepa de Y. enterocolitica atacó eficazmente a los tumores de cáncer de mama y se estableció ... Investigaron específicamente si una cepa única de la bacteria Y. enterocolitica podría atacar los tumores de cáncer de mama y ... Los investigadores comenzaron inyectando la cepa especial de Y. enterocolitica en ratones que tenían cáncer de mama. A ...
... y Yersinia enterocolitica de entre los patogenos aerobios facultativos. Se concluye que el riesgo microbiologico podria ...
... against Yersinia enterocolitica and Lactobacillus plantarum by . ...

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