... (em árabe زعتر; em hebraico: זעתר), também zátar ou zaatar, é uma mistura de especiarias usada como condimento e originária do Oriente Médio, marcante na culinária levantina-árabe. O za'atar é tradicionalmente uma mistura moída de tomilho, orégano, manjerona, gergelim torrado, sumagre e sal; no entanto, nem todos estes ingredientes estão sempre presentes, enquanto que por vezes se adicionam outros, como cominho e coentro O termo za'atar provém da palavra árabe para a erva usada como principal ingrediente, a manjerona. Os nomes científicos desta erva incluem Origanum majorana, Origanum syriacum (também conhecida na Bíblia como hissope, orégano-da-síria, ou manjerona selvagem), e Thymus capitatus (tomilho). Za'atar birri (ou za'atar selvagem) é identificado como Origanum vulgare. Tanto o orégano como a manjerona são plantas mediterrânicas da família Labiatae, que inclui também a hortelã e a sálvia. A erva za'atar é um condimento popular desde a Armênia ...
O físico Ettore Majorana (italiano) previu em 1937, a existência de partículas que são suas próprias antipartículas e agora, depois de 75 anos de buscas, cientistas holandeses podem ter descoberto os férmions de Majorana.. Quando um elétron - de carga negativa - encontra um pósitron - sua antipartícula, com carga positiva - eles se aniquilam mutuamente com a emissão de um flash de Raios gama. Tudo no nosso universo é feito de matéria - estrelas, planetas, nós. Desde o início do século 20, no entanto, os físicos sabem que cada partícula de matéria tem a sua anti-partícula, que é idêntica à sua contra-parte, mas tem uma carga oposta. Em 1937, o físico Ettore Majorana pensou: "E se uma partícula tivesse carga nula?" e a resposta que ele encontrou foi que esta partícula seria sua própria anti-partícula, e elas não se aniquilariam ao contato, porque qualquer uma delas seria ao mesmo tempo a partícula e a anti-partícula.. Por definição teórica, um férmion de Majorana ...
O orégano ou orégão (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo e também para fazer alguns medicamentos antigamente. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor. O orégano é um condimento mais conhecido como uma folha repartida, várias folhas dele são picotadas para darem aroma e sabor. Várias espécies do genêro Origanum são nativas do Mediterrâneo usadas como tempero. A influência do clima, tempo e fertilidade do solo na composição dos óleos essenciais que dão seu aroma característico é maior que a diferença entre as varias espécies. Uma planta muito parecida é a manjerona, que tem um sabor um pouco diferente por causa de compostos fenólicos presentes em seus óleos aromáticos com alguns efeitos alucinógicos. Orégano tem alta atividade antioxidante pela presença de ácido fenólico e flavanoides. Adicionalmente tem ...
A destilação é o processo de separação baseado no fenômeno de equilíbrio líquido-vapor de misturas. Em termos práticos, quando temos duas ou mais substâncias formando uma mistura líquida, a destilação pode ser um método para separá-las. Um exemplo de destilação que remonta à antiguidade é a destilação de bebidas alcoólicas. A bebida é feita pela condensação dos vapores de álcool que escapam mediante o aquecimento de um mosto fermentado. Como o ponto de ebulição do álcool é menor que o da água presente no mosto, o álcool evapora, dando-se assim a separação da água e o álcool. O petróleo é um exemplo moderno de mistura que deve passar por várias etapas de destilação antes de resultar em produtos realmente úteis ao homem: exemplo gasolina, óleo diesel, querosene, asfalto e outros. O uso da destilação como método de separação disseminou-se pela indústria química moderna. Pode-se encontrá-la em quase todos os processos químicos industriais em fase ...
O leão-americano ou megaleão (Panthera leo atrox ou Panthera atrox) é um felino extinto que viveu na América do Norte durante o Plistocénico e se extinguiu há cerca de 10 000 anos. A espécie, de classificação ainda discutível (ver em baixo), é geralmente considerada como um sub-tipo do leão moderno (Panthera leo) e próxima do leão-das-cavernas que viveu na Europa durante o mesmo período. A espécie foi descrita com base em centenas de fósseis retirados dos Poços de betume de La Brea na Califórnia. Através destes exemplares, sabe-se que o leão-americano foi, ao lado do Smilodon populator, Panthera tigris soloensis e Panthera tigris acutidens, um dos maiores felinos conhecido e um dos maiores carnívoros de sempre, sendo aproximadamente 30% maior que o Leão-das-cavernas. Acredita-se que pesavam cerca de 420 kg, mas a maioria dos especialistas concordam que os machos pesavam em média 300 kg, sendo que o peso máximo seria entre 351 e 363 kg; e as fêmeas pesando em média 275 ...
Na destilação simples, notamos que nas primeiras frações do destilado, temos uma composição mais rica do componente mais volátil. Conforme o processo se mantém, temos o surgimento gradual do componente volátil, que impurifica o anterior. Quando a diferença dos pontos de ebulição dos compostos é alta, podemos, no entanto, prever esta etapa. Mas em misturas de compostos onde ambos apresentam pontos de ebulição próximos, necessitaríamos realizar inúmeras vezes este processo. Assim, torna-se vantagem usarmos uma coluna de fracionamento, realizando a destilação fracionada. Neste método, usa-se um balão de destilação (alambique, ou refervedor, para uso em escala industrial), uma coluna de Hempel (ou uma coluna de destilação), um condensador e um receptor. A mistura a ser purificada é colocada no balão de destilação, que é aquecido. Surge então um vapor quente. Ele sobe pela coluna, mas vai se resfriando ao longo dela e acaba por condensar-se. Com a condensação, o ...
Nota: Para o livro, veja Rosemary's Baby (livro). Para o episódio de 30 Rock, veja Rosemary's Baby (30 Rock). Rosemary's Baby (O Bebê de Rosemary (título no Brasil) ou A Semente do Diabo (título em Portugal)) é um filme estadunidense de 1968, do gênero terror, dirigido por Roman Polanski. O roteiro, escrito por Roman Polanski, é baseado no romance homônimo de Ira Levin, publicado em 1967. É considerado um clássico dos filmes de terror da década de 1960. Teve uma sequencia feita para a televisão em 1976 chamada Look What's Happened to Rosemary's Baby também com Ruth Gordon e Ray Milland. Aviso: Este artigo ou se(c)ção contém revelações sobre o enredo. Em 1965, Rosemary Woodhouse (Mia Farrow), uma jovem dona de casa brilhante, mas um tanto ingênua, e Guy (John Cassavetes), o marido e um ator em busca de emprego, se mudam para Bramford, um opulento, mas antiquada edifício de apartamentos em New York City. O casal descobre com o gerente do edifício, Sr. Nicklas (Elisha Cook), ...
Em um dos processos, um componente chamado componente de arraste é adicionado à mistura original, formando um novo azeótropo que deve ser do tipo heterogêneo, ou seja, deve ocorrer a formação de duas fases líquidas. Normalmente utiliza-se a montagem do tipo Dean-Stark.[2] O novo azeótropo formado é retirado no topo (azeótropo de mínimo) ou no fundo (azeótropo de máximo ponto de ebulição) da coluna de destilação, enquanto que um dos componentes da mistura original é obtido puro na outra extremidade da coluna. Uma segunda coluna deve ser utilizada para realizar a separação do componente de arraste. Outro método de "quebra" do azeótropo se baseia no fato que a composição deste depende da pressão na qual é feita a destilação, ou seja, deve-se mudar a pressão na qual é feita a destilação da mistura para alterar a sua composição. ...
Neste processo existe uma coluna de fracionamento que cria várias regiões de equilíbrio líquido-vapor, levando a uma série de micro destilações simples sucessivas, enriquecendo a fração do componente mais volátil da mistura na fase de vaporização. Na destilação simples, notamos que nas primeiras frações do destilado, temos uma composição mais rica do componente mais volátil. Conforme o processo se mantém, temos o surgimento gradual do componente volátil, que impurifica o anterior. Quando a diferença dos pontos de ebulição dos compostos é alta, podemos, no entanto, prever esta etapa. Mas em misturas de compostos onde ambos apresentam pontos de ebulição próximos, necessitaríamos realizar inúmeras vezes este processo. Assim, torna-se vantagem usarmos uma coluna de fracionamento, realizando a destilação fracionada. Neste método, usa-se um balão de destilação (alambique, ou refervedor, para uso em escala industrial), uma coluna de Hempel (ou uma coluna de ...
Os cargos de professores, na Itália, eram concedidos via concurso, sendo as publicações dos candidatos avaliadas por um comitê de professores. Fermi se inscreveu para a cadeira de física matemática na Universidade de Cagliari, na Sardenha, mas foi dispensado em favor de Giovanni Giorgi. Com 24 anos, Fermi tornou-se professor da Universidade de Roma em uma nova cadeira de física teórica criada pelo Ministério da Educação a pedido do professor Orso Mario Corbino, que era professor de física experimental, diretor do Instituto de Física e membro do gabinete de Benito Mussolini. Corbino esperava que a nova cadeira conferisse um maior prestígio à física na Itália. Ele também ajudou Fermi a selecionar sua equipe, que logo foi ingressada por mentes notáveis como Edoardo Amaldi, Bruno Pontecorvo, Franco Rasetti e Emilio Segrè. Para os estudos teóricos apenas, Ettore Majorana também participou do que logo foi apelidado de "Rapazes da Via Panisperna" (em relação ao nome da rua em ...
Rosemary's Baby (em português, O Bebê de Rosemary) é um romance de terror escrito por Ira Levin. O livro conta a história de um casal que se muda para um novo apartamento e pretende ter um filho, porém fatos estranhos acontecem durante a gravidez. A obra fez grande sucesso[1] e ainda foi adaptado para o cinema pelo cineasta Roman Polanski, trazendo no elenco as atrizes Mia Farrow e Ruth Gordon, que ganhou o Oscar de Melhor Atriz Coadjuvante e o Globo de Ouro na mesma categoria por sua interpretação como Minnie Castevet.[2][3] ...
Vische é uma comuna italiana da região do Piemonte, província de Turim, com cerca de 1.413 habitantes. Estende-se por uma área de 16 km², tendo uma densidade populacional de 88 hab/km². Faz fronteira com Strambino, Vestignè, Borgomasino, Candia Canavese, Moncrivello (VC), Mazzè, Villareggia.[1][2][3]. ...
... (em latim: Gaius Crastinus; c. 85 a.C.-48 a.C. (37 anos)) foi um soldado da Legio X Equestris de Júlio César durante as Guerras Gálicas. Crastino havia se juntado à Legio VIII ou IX em 65 a.C. quando Pompeu as criou na Hispânia e foi transferido para a décima como um centurião júnior em 61 a.C., quando ela foi formada, escolhido por César. Depois de se juntar à sua nova legião, comandou uma centúria. Crastino lutou duranta toda a campanha gaulesa de César e estava presente na Batalha de Alésia, presenciando a rendição do líder gaulês Vercingetórix às forças da República Romana. No início da guerra, Crastino comandou sua unidade numa ação que evitou que os helvécios cruzassem um rio para atacar os romanos. César o considerava entre seus melhores soldados e o promoveu a primipilo da X Equestris. Este posto lhe deu excepcional prestígio, pois centuriões primipilos comandavam a primeira ("primus") e mais importante centúria de uma legião. Neste posto, ...