A ingestão de uvas previne e retarda o desenvolvimento da degenerescência macular associada à idade, uma condição debilitante que afeta milhões de idosos em todo o mundo, sugere um estudo publicado no Free Radical Biology and Medicine.. A degenerescência macular associada à idade é uma doença progressiva dos olhos, que conduz à deterioração do centro da
retina, a mácula. Esta condição é a principal causa de cegueira em idosos. O envelhecimento da
retina está associado com aumento dos níveis dos danos oxidativos e stress oxidativo que desempenha um papel importante no desenvolvimento da
degeneração macular associada à idade.. Assim, para este estudo os investigadores da Fordham Universit, em Nova Iorque, EUA, foram testar qual o impacto que uma dieta rica em antioxidantes, nomeadamente com a ingestão de uvas, tinha na visão de ratinhos que estavam propensos a desenvolver danos da
retina. Os ratinhos foram alimentados com uma dieta rica em uvas, uma dieta enriquecida com ...