Degradação anaeróbica da GLUCOSE (ou de outros nutrientes orgânicos), que fornece energia em forma de ATP. Os produtos finais variam, dependendo dos organismos, substratos e das vias enzimáticas. Entre os produtos comuns de fermentação estão o ETANOL e o ÁCIDO LÁTICO.
O estudo, utilização e manipulação daqueles micro-organismos capazes de produzir economicamente substâncias desejáveis ou alterações nas substâncias e o controle de micro-organismos indesejáveis.
Ácidos graxos de cadeia curta com mais de seis átomos de carbonos em comprimento. São os principais produtos finais da fermentação microbial no trato digestório de ruminantes. Apresentam-se também implicados na causa de distúrbios neurológicos em humanos.
O primeiro estômago dos ruminantes. Localiza-se no lado esquerdo do corpo, ocupando totalmente o lado esquerdo do abdome e até mesmo estendendo-se até o lado direito cruzando o plano mediano do corpo. É amplo, divide-se em um saco superior e um inferior, cada um apresentando um saco cego em sua extremidade posterior. O rúmen encontra-se revestido por uma mucosa que não contém glândulas digestórias, mas glândulas secretoras de muco estão presentes em grande número. O alimento mastigado parcial e grosseiramente é armazenado e agitado no rúmen até o animal encontrar circunstâncias convenientes para a ruminação. Quando isto ocorre, pequenas bolas de alimento são regurgitadas para dentro da boca através do esôfago, são submetidas a uma segunda mastigação mais completa, são engolidas, e passam para as outras partes do estômago composto.
Suco fermentado de uvas frescas ou de outra fruta ou produtos de plantas usados como uma bebida.
Gênero de bactérias que formam micélios aéreos não fragmentados. Muitas espécies foram identificadas, sendo algumas patogênicas. Este gênero é responsável por produzir a maioria dos AGENTES ANTIBACTERIANOS de valor prático.
Ferramentas ou dispositivos para gerar produtos utilizando a capacidade de conversão sintética ou química de um sistema biológico. Eles podem ser fermentadores clássicos, sistemas de perfusão em cultura de células ou enzimas biorreatoras. Para produção de proteínas ou enzimas, geralmente são escolhidos micro-organismos recombinantes tais como bactérias, células de mamíferos ou insetos ou células de plantas.
Produto da oxidação do etanol e da destilação destrutiva da madeira. Usado localmente como contrairritante e às vezes internamente, e também como reagente. (Stedman, 25a ed)
Qualquer preparação líquida ou sólida preparada especificamente para o crescimento, armazenamento ou transporte de micro-organismos ou outros tipos de células. A variedade de meios existentes (como os meios diferenciados, seletivos, para teste, e os definidos) permite o cultivo de micro-organismos e tipos celulares específicos. Os meios sólidos são constituídos de meios líquidos que foram solidificados com um agente como AGAR ou GELATINA.
Processos celulares na biossíntese (anabolismo) e degradação (catabolismo) de CARBOIDRATOS.
Líquido claro e incolor que é rapidamente absorvido no trato gastrointestinal e distribuído por todo o corpo. Possui atividade bactericida e é frequentemente utilizado como desinfetante tópico. É amplamente utilizado como solvente e na preservação de preparações farmacológicas, bem como matéria-prima das BEBIDAS ALCOÓLICAS.
Processo de degradação de alimentos para o metabolismo e uso pelo corpo.
Ausência completa (ou apenas deficiência) de oxigênio elementar gasoso ou dissolvido, em um dado lugar ou ambiente.
Xilose é um monossacarídeo simples, um tipo de açúcar aldeído derivado da celulose e frequentemente encontrado em plantas e produtos alimentares à base de madeira.
Produtos alimentícios usados para animais domésticos, de laboratório ou para o gado.
Um dos três domínios da vida, também denominado Eubacterias (os outros são Eukarya e ARCHAEA). São micro-organismos procarióticos, unicelulares, com parede celular geralmente rígida. Multiplicam-se por divisão celular e apresentam três formas principais: redonda (cocos), bastonete (bacilos) e espiral (espiroquetas). Podem ser classificadas pela resposta ao OXIGÊNIO (aeróbicas, anaeróbicas, ou anaeróbicas facultativas), pelo modo de obter energia: quimiotróficas (via reação química) ou PROCESSOS FOTOTRÓFICOS (via reação com luz), quimiotróficas, pela fonte de energia química. As quimiolitotróficas (a partir de compostos inorgânicos) ou CRESCIMENTO QUIMIOAUTOTRÓFICO (a partir de compostos orgânicos), e pela fonte de CARBONO, NITROGÊNIO, etc. PROCESSOS HETEROTRÓFICOS (a partir de fontes orgânicas) e PROCESSOS AUTOTRÓFICOS (a partir de DIÓXIDO DE CARBONO). Podem também ser classificadas por serem coradas ou não (com base na estrutura da PAREDE CELULAR) pelo CRISTAL VIOLETA: Gram-positivas ou Gram-negativas.
Gênero de bactérias Gram-positivas, microaerofílicas e em forma de bastonete, que ocorrem amplamente na natureza. Suas espécies são parte da flora normal da boca, trato intestinal e vagina de diversos mamíferos, incluindo humanos. A patogenicidade neste gênero é rara.
Qualquer um do grupo de polissacarídeos de fórmula geral (C6-H10-O5)n, compostos por um polímero de cadeia longa de glucose na forma de amilose e amilopectina. É a principal forma de armazenamento de reserva energética (carboidratos) em plantas.
Resíduos de paredes celulares e tecidos de sustentação de vegetais. Desempenham funções importantes no organismo, relacionadas ao metabolismo de lipídios e carboidratos e na fisiologia do trato gastrintestinal, além de assegurar absorção mais lenta dos nutrientes e promover sensação de saciedade. (POURCHET-CAMPOS 1998)
Derivados do ÁCIDO ACÉTICO. Sob este descritor estão incluídos uma grande variedade de formas ácidas, sais, ésteres e amidas que contêm a estrutura carboximetano.
Gênero de bactérias Gram-positivas, facultativamente anaeróbias, cujo crescimento é dependente da presença de carboidrato fermentável. É não patogênico a plantas e animais, incluindo o homem.
Normalidade de uma solução com relação a íons de HIDROGÊNIO, H+. Está relacionada com medições de acidez na maioria dos casos por pH = log 1/2[1/(H+)], onde (H+) é a concentração do íon hidrogênio em equivalentes-grama por litro de solução. (Tradução livre do original: McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 6th ed)
Corpo de conhecimento relacionado ao uso de organismos, células ou constituintes derivados das células com o propósito de desenvolver produtos que são técnica, científica e clinicamente úteis. O objetivo principal é o estudo da alteração da função biológica no nível molecular (ou seja, ENGENHARIA GENÉTICA) e os métodos laboratoriais usados incluem as tecnologias de TRANSFECÇÃO e CLONAGEM, análise algorítmica de sequência e estrutura, bases de dados de computadores, e análise e predição da função estrutural gênica e proteica.
Intermediário normal na fermentação (oxidação, metabolismo) do açúcar. Na forma pura, um líquido xaroposo, inodoro e incolor, obtido pela ação do bacilo do ácido láctico sobre o leite ou açúcar lácteo; na forma concentrada, um cáustico usado internamente para evitar a fermentação gastrintestinal. Uma cultura do bacilo, ou do leite que o contém, em geral é administrada no lugar do ácido. (Stedman, 25a ed)
Gênero de bactérias Gram-positivas que formam micélio ramificado. Ocorre comumente como forma saprofítica no solo e ambientes aquáticos.
Elemento com o símbolo atômico N, número atômico 7 e peso atômico [14.00643; 14.00728]. O nitrogênio existe na forma de um gás biatômico e compõe aproximadamente 78 por cento do volume da atmosfera terrestre. É um constituinte das proteínas e dos ácidos nucleicos, sendo encontrado em todas as células.
Subprodutos ricos em hidrocarbonetos advindos da BIOMASSSA não fossilizada que são queimados para gerar energia, diferentemente dos depósitos de hidrocarbonetos fossilizados (COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS).
Hidrogênio. O primeiro elemento da tabela periódica. Possui símbolo atômico H, número atômico 1 e peso atômico [1.00784; 1.00811]. Existe, sob condições normais, como um gás bi-atômico incolor, inodoro e insípido. Os íons de hidrogênio são PRÓTONS. Além do comum isótopo H1, o hidrogênio ainda existe nas formas do isótopo estável, DEUTÉRIO e do isótopo instável, o TRÍTIO.
O hidrocarboneto saturado mais simples. É um gás incolor, inflamável, levemente solúvel em água. É um dos principais constituintes do gás natural e é formado pela decomposição de matéria orgânica.
Polissacarídeo com unidades de glucose ligadas como em CELOBIOSE. É o constituinte principal de fibras de plantas, sendo o algodão, forma natural mais pura desta substância. Como matéria-prima, forma a base de muitos derivados utilizados em cromatografia, material de troca iônica, manufatura de explosivos e preparações farmacêuticas.
Gás alcalino e incolor. É formado pelo corpo durante a decomposição de matéria orgânica ao longo de uma série de importantes reações metabólicas. Note-se que a forma aquosa da amônia é denominada HIDRÓXIDO DE AMÔNIA.
Material que permanece sem aplicação após completar um processo físico, químico ou biológico, como combustão, destilação, filtração, evaporação, fermentação, espremedura e outros. (Material III - Ministério da Ação Social, Brasília, 1992)
Fonte primária de energia dos seres vivos. Ocorre naturalmente e é encontrada em frutas e outras partes das plantas em seu estado livre. É utilizada terapeuticamente na reposição de líquidos e nutrientes.
Espécie de bactéria Gram-negativa, da família ACETOBACTERACEAE, encontrada em FLORES e FRUTAS. As células possuem formato variando de elipsoidal a bastonete e reto ou ligeiramente curvo.
Produto alimentício assado feito de farinha de trigo ou farinha de milho que são umedecidas, amassadas e, às vezes, fermentadas. Uma das principais comidas desde tempos pré-históricos, tem sido feito de várias formas que usam uma variedade de ingredientes e métodos.
Bebida alcoólica normalmente feita de grãos de cereal maltado (como cevada), aromatizada com lúpulo e preparada através de fermentação lenta.
Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito.
Espécie de bactérias do ÁCIDO LÁCTICO (forma de bastonetes) utilizadas na produção de PROBIÓTICOS e SILAGEM.
Derivados dos ácidos fórmicos. Está incluída sob este descritor uma ampla variedade de formas de ácidos, sais, ésteres e amidas que são formadas por grupamento carboxila de um único carbono.
Derivados do ÁCIDO BUTÍRICO. Está incluída sob este descritor uma ampla variedade de formas de ácidos, sais, ésteres e amidas que contêm a estrutura carboxipropano.
Xarope restante após a cristalização do açúcar [fora da CANA-DE-AÇUCAR] ou suco de açúcar de beterraba. Também é usado em RAÇÃO ANIMAL e, em forma fermentada, é usado para fazer ÁLCOOL ETÍLICO industrial e BEBIDAS ALCOÓLICAS.
Derivados do ácido propiônico. Sob este descritor está uma ampla variedade de formas de ácidos, sais, ésteres e amidas que contêm a estrutura de carboxietano.
Reino de organismos eucarióticos e heterotróficos que vivem parasitariamente como sáprobios, incluindo COGUMELOS, LEVEDURAS, fuligens, bolores ou mofos, etc. Reproduzem-se sexuada ou assexuadamente e possuem ciclos de vida que variam de simples a complexo. Os fungos filamentosos, geralmente conhecidos como 'mofo', referem-se àqueles que crescem como colônias multicelulares.
Conteúdo compreendido em todo ou qualquer segmento do TRATO GASTROINTESTINAL.
Árvore da família Sterculiaceae (ou Byttneriaceae), geralmente Theobroma cacao, ou suas sementes, que após serem assadas e sofrerem fermentação, produzem cacau e chocolate. Também usado como um medicamento homeopático. Abrev.: "cac.". Origem vegetal. Habitat original: América tropical. Parte utilizada: sementes.
Substâncias que reduzem a proliferação ou a reprodução de BACTÉRIAS.
Espécie do gênero SACCHAROMYCES (família Saccharomycetaceae, ordem Saccharomycetales) conhecida como levedura "do pão" ou "de cerveja". A forma seca é usada como suplemento dietético.
Métodos de cultivo de células, geralmente em larga escala, em um sistema fechado com o propósito de produzir células ou produtos celulares a serem coletados.
Excrementos oriundos do INTESTINO que contêm sólidos não absorvidos, resíduos, secreções e BACTÉRIAS do SISTEMA DIGESTÓRIO.
Gênero de bactérias (família Clostridiaceae) Gram-positivas, móveis ou imóveis, com várias espécies identificadas, sendo algumas patogênicas. Ocorrem na água, solo e trato intestinal de humanos e de animais inferiores.
Forragem convertida em alimento suculento para gado por processos de fermentação anaeróbica (como em um silo).
Hidrocarbonetos de 4 carbonos arranjados em uma cadeia alifática linear substituídos em dois grupos hidroxila. Os grupos hidroxila não podem estar no mesmo átomo de carbono.
Massa total de todos os organismos de determinado tipo e/ou de uma área específica. Inclui o rendimento de massa vegetativa produzida em uma colheita específica.
Catalisa a descarboxilação de um alfa ceto ácido a um aldeído e dióxido de carbono. Tiamina pirofosfato é um cofator essencial. Em organismos inferiores, que fermentam a glucose a etanol e dióxido de carbono, a enzima descarboxila irreversivelmente o piruvato a acetaldeído. Ec 4.1.1.1.
Animais bovinos domesticados (do gênero Bos) geralmente são mantidos em fazendas ou ranchos e utilizados para produção de carne, derivados do leite ou para trabalho pesado.
Cristal hidrossolúvel, incolor, como sabor ácido, utilizado como composto químico intermediário, em medicina, na manufatura de verniz e para fazer ésteres de perfumes. É também encontrado em alimentos, como agente neutralizante, tampão e sequestrante. (Tradução livre do original: Hawley's Condensed Chemical Dictionary, 12th ed, p1099; McGraw-Hill Dictionary of Scientific and Technical Terms, 4th ed, p1851)
Métodos e técnicas usadas para modificar geneticamente os produtos biossintéticos das células e desenvolver condições para a proliferação de células como BIORREATORES.
Gênero de bactérias Gram-positivas, facultativamente anaeróbias, cujo crescimento é dependente da presença de carboidrato fermentável. Não são produzidos endosporos. Exemplares deste gênero são encontrados em produtos vegetais em fermentação e não são patogênicos a plantas e animais, incluindo humanos.
Bactéria anaeróbicas são organismos unicelulares que não requerem oxigênio para crescer e se reproduzir, e podem até ser prejudicados ou mortos por sua presença.
Bolsa cega (ou área em fundo-de-saco) do INTESTINO GROSSO, localizada abaixo da entrada do INTESTINO DELGADO. Apresenta uma extensão em forma de verme, o APÊNDICE vermiforme.
Fisiologia nutricional dos animais.
Gênero de fungos mitospóricos da família Trichocomaceae que desenvolvem corpos de frutificação semelhantes a uma vassoura. Quando identificados, os teleomorfos incluem EUPENICILLIUM e TALAROMYCES. Várias espécies (mas, especialmente, o PENICILLIUM CHRYSOGENUM) são fontes do antibiótico penicilina.
Reações vitais ou metabólicas que ocorrem em um meio ambiente contendo oxigênio.
Fungo imperfeito presente na maioria das sementes de agricultura, e que é frequentemente responsável pela destruição de sementes em estoque. Também é utilizado na produção de alimentos ou bebidas fermentadas, especialmente no Japão.
Constituintes da subunidade 30S dos ribossomos procarióticos contendo 1600 nucleotídeos e 21 proteínas. O RNAr 16S encontra-se envolvido no início da síntese polipeptídica.
Células microbianas, vegetais ou animais que são imobilizadas pela fixação a estruturas sólidas, usualmente uma matriz colunar. Um uso comum de células imobilizadas está na biotecnologia para a conversão de um substrato em um produto específico.
Espécie de bactéria (família Clostridiaceae) Gram-positiva, capaz de solventogênese e isoladas do SOLO, FERIDAS infectadas, fermentação de AZEITONAS e DOCES deteriorados.
Gênero de fungos ascomicetos da família Saccharomycetaceae, ordem SACCHAROMYCETALES.
Método espectroscópico de medição do momento magnético de partículas elementares, como núcleos atômicos, prótons ou elétrons. É empregada em aplicações clínicas, como Tomografia por RMN (IMAGEM POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA).
Grande e heterogêneo grupo de fungos cuja característica em comum é a ausência de estado sexual. Muitos dos fungos patogênicos para humanos pertencem a este grupo.
Bactérias que retêm a coloração de cristal violeta quando tratadas pelo método de Gram.
Álcool de açúcar de cinco carbonos derivado da XILOSE por redução do grupo carbonil. É tão doce quanto a sacarose e é usado como adoçante não cariogênico.
Grande família de gramíneas herbáceas de folhas estreitas da ordem Cyperales, subclasse Commelinidae, classe Liliopsida (monocotiledôneas). GRÃO COMESTÍVEL vem de membros desta família. RINITE ALÉRGICA SAZONAL pode ser induzida por PÓLEN de muitas gramíneas.
Termo geral para fungos unicelulares arredondados que se reproduzem por brotamento. Leveduras do pão e de cerveja são SACCHAROMYCES CEREVISIAE; a levedura seca terapêutica é o FERMENTO SECO.
Ordem de BACTÉRIAS Gram-positivas (principalmente aeróbicas) que tendem a formar filamentos ramificados.
Dissacarídeo de GLUCOSE e GALACTOSE em leites humano e vaca. Utilizado em farmácia como comprimidos, em medicina como nutriente, e indústria.
Gênero de bactérias (família Bifidobacteriaceae, ordem bifidobacteriales, classe ACTINOBACTERIA) Gram-positivas, em forma de bastonete, não resistentes a ácido, não formadoras de esporos e sem motilidade. Habitam intestinos e fezes de humanos, bem como a vagina humana.
Dextrodissacarídeo extraído do malte e amido. É utilizado como adoçante e intermediário fermentável em cervejaria.
Gênero de fungos mitospóricos que contém por volta de 100 espécies e onze teleomorfos diferentes na família Trichocomaceae.
Formas isômeras e derivadas do butanol (C4H9OH).
Gramíneas que originam sementes (POACEAE) que são importantes na dieta alimentar.
Modificação dirigida do gene complementar de um organismo vivo por técnicas como alteração do DNA, substituição de material genético por meio de um vírus, transplantação de um núcleo inteiro, transplantação de células híbridas, etc.
Espécie de planta da família FABACEAE amplamente cultivada para RAÇÃO ANIMAL. (MeSH) Também usada como medicamento homeopático. Abrev.: "alf.". Origem vegetal. Habitat original: Europa e Ásia. Parte utilizada: planta toda.
Fungo imperfeito que causa manchas ou bolor preto em diversas frutas, vegetais, etc.
Leucemia linfocítica experimental originalmente induzida em camundongos DBA/2 pela pintura com metilcolantreno.
Sequências de DNA que codificam o RNA RIBOSSÔMICO e os segmentos de DNA separando os genes individuais do RNA ribossômico, citados como DNA ESPAÇADOR RIBOSSÔMICO.
Fenômeno físico que descreve a estrutura e as propriedades de átomos e moléculas, e seus processos de reação e interação.
Espécie de LACTOCOCCUS não patogênicos encontrados em LATICÍNIOS, responsáveis pelo azedamento do LEITE e pela produção de ÁCIDO LÁCTICO.
Localização dos átomos, grupos ou íons, em relação um ao outro, em uma molécula, bem como o número, tipo e localização das ligações covalentes.
Espécie de bactéria Gram-positiva (em forma de bastão) associada com CÁRIE DENTÁRIA.
Espécie de planta da família POACEAE. É uma gramínea alta cultivada por seu GRÃO COMESTÍVEL e utilizada como alimento para consumo humano e animal.
Estudo dos processos e FENÔMENOS QUÍMICOS em termos dos processos e FENÔMENOS FÍSICOS subjacentes.
Ácido desoxirribonucléico que forma o material genético de bactérias.
Gênero (família Monascaceae, ordem EUROTIALES) da espécie, Monascus purpureus, com várias aplicações na MEDICINA TRADICIONAL CHINESA.
Sais ou ésteres do ÁCIDO LÁTICO que contêm a fórmula geral CH3CHOHCOOR.
Dissacarídeo sintético utilizado no tratamento da constipação e da encefalopatia hepática, bem como no diagnóstico de distúrbios gastrintestinais.
Propriedade de objetos que determina a direção do fluxo de calor quando eles são posicionados em contato térmico direto. A temperatura é a energia dos movimentos microscópicos (translacionais e de vibração) das partículas dos átomos.
Álcool de açúcar tri-hidroxilado, intermediário no metabolismo dos carboidratos e lipídeos. É utilizado como solvente, emoliente, agente farmacêutico e agente adoçante.
Ciência básica envolvida com a composição, estrutura e propriedades da matéria, bem como as reações que ocorrem entre substâncias e o intercâmbio de energia associado às reações.
Substâncias químicas produzidas por micro-organismos, que inibem ou impedem a proliferação de neoplasias.
Elemento não metálico com símbolo atômico C, número atômico 6 e massa atômica [12,0096; 12,0116]. Pode ocorrer como vários alótropos diferentes, entre eles, DIAMANTE, CARVÃO VEGETAL, GRAFITE e como FULIGEM a partir de queima incompleta de combustível.
Enumeração por contagem direta de CÉLULAS ou ESPOROS viáveis isolados de bactérias, archaea ou fungos capazes de crescerem em MEIOS DE CULTURA sólidos. O método é usado rotineiramente por microbiologistas ambientais para quantificar organismos no AR, ALIMENTOS E ÁGUA; por clínicos, para medir a resistência microbiana dos pacientes e no teste de medicamentos antimicrobianos.
Malatos referem-se a sais ou ésteres do ácido málico, um composto orgânico com duas funções carboxílicas, encontrado naturalmente em algumas frutas e vegetais.
Composição, conformação e propriedades de átomos e moléculas, e seus processos de reação e interação.
Ésteres cíclicos de ácidos hidroxicarboxílicos, contendo uma estrutura 1-oxacicloalcano-2-ona. Grandes lactonas cíclicas (com mais de 12 átomos) são MACROLÍDEOS.
Espectrofotometria na região infravermelha, geralmente para fins de análise química através da medida de absorção do espectro associada aos níveis de energia rotacionais e vibratórios das moléculas.
Descrições de sequências específicas de aminoácidos, carboidratos ou nucleotídeos que apareceram na literatura publicada e/ou são depositadas e mantidas por bancos de dados como o GENBANK, European Molecular Biology Laboratory (EMBL), National Biomedical Research Foundation (NBRF) ou outros repositórios de sequências.
Gênero de bactérias Gram-negativas, anaeróbias facultativas, forma de bastonetes, não são conhecidas por ser patogênicas ao homem, animais ou plantas. Seus organismos são deterioradores para cervejas e cidras, e nas cidras doces Inglesas são os agentes causadores da fermentação secundária conhecida como "doença da cidra". A espécie Z. mobilis é usada em experimentos de estudos da genética molecular.
Relacionamentos entre grupos de organismos em função de sua composição genética.
Polissacarídeos compostos de unidades de D-frutose.
O segmento do INTESTINO GROSSO entre o CECO e o RETO. Inclui o COLO ASCENDENTE; o COLO TRANSVERSO; o COLO DESCENDENTE e o COLO SIGMOIDE.
Espécie de bactérias Gram-positivas, em forma de bastonete, produtoras de ÁCIDO LÁTICO, frequentemente usadas como iniciadoras na fermentação de SILAGEM e tipos de cerveja e vinho fermentados com ácido lático.
Gênero de plantas da família POACEAE que produzem GRÃO COMESTÍVEL. Um híbrido com centeio (SECALE CEREALE) é denominado TRITICALE. A semente é moída em FARINHA e usada para preparar PÃO, sendo fonte de AGLUTININAS DO GERME DE TRIGO.
Qualquer aspecto das operações envolvidas no preparo, processamento, transporte, armazenagem, embalagem e exposição para venda, serviços ou distribuição de alimentos.
Gênero de bactérias Gram-negativas anaeróbias em forma de bastonete. Seus organismos são habitantes normais das cavidades oral, respiratória, intestinal e urogenital de humanos, animais e insetos. Algumas espécies podem ser patogênicas.
Processo de vários estágios que inclui clonagem, mapeamento físico, subclonagem, determinação da SEQUÊNCIA DE DNA e análise de informação.
Subordem (ordem ARTIODACTYLA) cujos membros têm a característica distintiva de possuir um estômago com quatro câmaras, incluindo o RÚMEN (grande capacidade). Geralmente, chifres ou cornos estão presentes (ao menos em machos).
Polissacarídeos de alta massa molecular presentes na parede celular de todas as plantas. As pectinas unem as paredes celulares. São usadas como emulsificantes e estabilizantes na indústria alimentícia. Têm sido testadas para uma variedade de usos terapêuticos, inclusive como agentes antidiarreicos (em que geralmente não são mais consideradas efetivas), e no tratamento da hipercolesterolemia.
Espécie de bactérias Gram-negativas, facultativamente anaeróbicas, em forma de bastão (BACILOS GRAM-NEGATIVOS ANAERÓBIOS FACULTATIVOS) comumente encontrada na parte mais baixa do intestino de animais de sangue quente. Geralmente não é patogênica, embora algumas linhagens sejam conhecidas por produzir DIARREIA e infecções piogênicas. As linhagens patogênicas (virotipos) são classificadas pelos seus mecanismos patogênicos específicos como toxinas (ESCHERICHIA COLI ENTEROTOXIGÊNICA), etc.
Método regular de ingestão de comida e bebida adotado por uma pessoa ou animal.
Ingredientes alimentares não digeríveis, a maioria baseada em carboidratos, que melhoram a saúde humana por estimular seletivamente o crescimento e/ou atividade de BACTÉRIAS existentes no CÓLON.
Técnica de cromatografia líquida que se caracteriza por alta pressão de passagem, alta sensibilidade e alta velocidade.
Dissacarídeo constituído de duas unidades de glucose nas ligações glicosídicas beta (1-4). Obtido a partir da hidrólise parcial da celulose.
Gás incolor, inodoro, não venenoso, componente do ar ambiental, também chamado de dióxido de carbono. É um produto normal da combustão de materiais orgânicos e da respiração. Tem um importante papel na vida dos animais e das plantas.
Compostos com anel de 5 membros, sendo 4 carbonos e um oxigênio. São heterociclos aromáticos. A forma reduzida é o tetra-hidrofurano.
Gluconatos são sais ou ésteres do ácido glucónico, usados clinicamente como um agente antimicrobiano e umlaxante.
Técnicas usadas para estudar as bactérias.
Endocelulase com especificidade para a hidrólise de ligações 1,4-beta-glucosídicas na CELULOSE, liquenina e beta-glucanos de cereais.
Monossacarídeo encontrado em frutas doces e mel, solúvel em água, álcool ou éter. É empregado como conservante e em infusão intravenosa na alimentação parenteral.
Agente antiprotozoário produzido por Streptomyces cinnamonensis. Exerce seu efeito durante o desenvolvimento da primeira geração de trofozoítas a esquizontes de primeira geração, no interior das células epiteliais intestinais. Não interfere com o desenvolvimento da imunidade adquirida do hospedeiro para a maioria das espécies de coccídeos. Monensin é um ionóforo seletivo de sódio e próton e é amplamente usado como tal em estudos bioquímicos.
Compostos glicosilados em que há um substituinte amina no glicosídeo. Alguns deles são ANTIBACTERIANOS clinicamente importantes.
Gênero de bactérias Gram-positivas, em forma de bastonete, cujas células ocorrem individualmente, aos pares ou cadeias curtas, em configurações de V ou Y, ou em amontoados semelhantes a letras do alfabeto chinês. Seus organismos são encontrados no queijo e derivados do leite, assim como na pele humana, podendo ocasionalmente causar infecções de tecido mole.

Em termos médicos, a fermentação refere-se a um processo metabólico natural em que microorganismos, como bactérias e leveduras, convertem carboidratos em álcoois ou ácidos, geralmente em condições anaeróbicas (sem oxigênio). Esse processo é fundamental para a produção de vários alimentos e bebidas fermentadas, como pão, iogurte, vinho e cerveja. No contexto médico, o termo "fermentação" pode ser usado em discussões sobre a decomposição de tecidos corporais por microrganismos, um processo que pode levar ao desenvolvimento de infecções e doenças.

A Microbiologia Industrial é uma subespecialidade da microbiologia que se concentra no uso e aplicação de microrganismos, como bactérias, fungos, algas e vírus, em processos industriais. Isso pode incluir a produção de produtos químicos, bioenergia, alimentos e bebidas, fármacos, enzimas e outros produtos de biotecnologia, assim como na biodegradação e biorremediação de poluentes ambientais. Também abrange o estudo da interação de microrganismos com materiais e superfícies em ambientes industriais, com o objetivo de desenvolver estratégias para controlar a contaminação microbiana e manter a qualidade e segurança dos produtos e processos industriais.

Na medicina, a definição de " Ácidos Graxos Voláteis" (AGVs) refere-se a um grupo específico de ácidos graxos que são caracterizados por terem cadeias de carbono relativamente curtas e um ponto de ebulição baixo, o que os torna voláteis. Eles são produzidos durante o processo de decomposição do tecido adiposo (gordura) no corpo humano, particularmente em condições de falta de oxigênio, como na gangrena ou infecção grave.

Os AGVs mais comuns incluem ácido butírico, ácido valérico, ácido caproico e ácido caprílico, que têm cadeias de carbono de quatro a dez átomos de carbono, respectivamente. Eles podem causar um odor característico e desagradável na ferida ou no tecido circundante. Além disso, os AGVs também podem ter efeitos tóxicos sobre o corpo humano, especialmente se eles forem absorvidos em grandes quantidades.

Em resumo, os Ácidos Graxos Voláteis são um grupo de ácidos graxos com cadeias curtas que são produzidos durante a decomposição do tecido adiposo e podem causar um odor desagradável e possuir efeitos tóxicos sobre o corpo humano.

O rúmen é a primeira das quatro divisões do estômago dos ruminantes, como vacas, ovelhas e gado. É um grande compartimento em forma de saco onde a vegetação ingerida é armazenada e parcialmente digerida por meio da fermentação bacteriana antes de ser regurgitada e mastigada novamente, um processo conhecido como ruminação. O rúmen contém uma grande variedade de microorganismos que ajudam na quebra do material vegetal, produzindo ácidos graxos voláteis que servem como fonte de energia para o animal.

De acordo com a maioria dos dicionários médicos, vinho não é geralmente definido como tal, pois é um alimento ou bebida mais do que um termo relacionado à medicina. No entanto, em algumas circunstâncias específicas, o vinho pode ser mencionado em contextos médicos:

1. Vinho terapêutico: historicamente, o vinho tem sido usado por seus supostos efeitos terapêuticos. Alguns estudos sugerem que o consumo moderado de vinho, especialmente vinho tinto, pode estar associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares devido à presença de resveratrol e outros antioxidantes. No entanto, os benefícios do consumo de vinho para a saúde ainda são debatidos e não é recomendável começar a beber ou aumentar o consumo de álcool exclusivamente por esses possíveis benefícios.

2. Uso tópico: em alguns casos, o vinho pode ser usado tópicamente na pele para fins cosméticos ou medicinais. Por exemplo, algumas pessoas acreditam que a aplicação de vinho tinto diluído em uma compresa possa ajudar a aliviar a irritação da pele e reduzir a inflamação. No entanto, esses usos são geralmente considerados anedóticos e não há pesquisas robustas para apoiá-los.

Em resumo, vinho é tipicamente definido como uma bebida alcoólica feita da fermentação do mosto de uvas. Seu uso em contextos médicos geralmente se limita a discussões sobre seus possíveis efeitos na saúde quando consumidos com moderação ou à sua aplicação tópica limitada.

Streptomyces é um género de bactérias gram-positivas, aeróbias e filamentosas pertencentes à ordem Actinomycetales. Estes organismos são encontrados principalmente no solo e em ambientes aquáticos, onde desempenham um papel importante na decomposição de matéria orgânica complexa.

Os Streptomyces são conhecidos pela sua capacidade de produzir uma grande variedade de metabólitos secundários, incluindo antibióticos, antifúngicos e outros compostos bioativos. De facto, muitos dos antibióticos utilizados em clínica médica, como a penicilina, a streptomicina e a tetraciclina, são produzidos por diferentes espécies de Streptomyces.

Estas bactérias apresentam um ciclo de vida complexo, que inclui fases de crescimento vegetativo, esporulação e formação de corpos frutíferos. Durante a esporulação, as células filamentosas se diferenciam em esporos resistentes, que podem sobreviver em condições adversas e dispersar-se pelo meio ambiente.

Apesar da sua importância na produção de compostos bioativos úteis, as bactérias Streptomyces também podem estar associadas a doenças humanas, especialmente infecções cutâneas e dos tecidos moles. No entanto, estas infecções são relativamente raras e geralmente ocorrem em indivíduos imunocomprometidos ou com lesões pré-existentes na pele.

Em termos médicos, reatores biológicos referem-se a sistemas ou dispositivos em que processos biológicos são empregados para remover, neutralizar ou converter substâncias nocivas ou poluentes presentes em fluidos, tais como água, ar ou gases. Esses sistemas geralmente consistem em um compartimento habitado por organismos vivos, como bactérias, fungos ou algas, que se encarregam do tratamento dos resíduos ou poluentes.

Os reatores biológicos são amplamente utilizados no tratamento de efluentes líquidos industriais e domésticos, bem como no tratamento de gases em processos industriais. Ao utilizar organismos vivos para realizar essas tarefas, os reatores biológicos oferecem uma alternativa ecológica e sustentável a outros métodos de tratamento, como a incineração ou o landfilling.

Existem diferentes tipos de reatores biológicos, dependendo da aplicação e do tipo de poluente a ser tratado. Alguns exemplos incluem:

1. Leitos bacterianos: São compostos por leitos de pedras, plástico ou outros materiais inertes, preenchidos com biomassa bacteriana que se alimenta dos poluentes presentes no efluente líquido.
2. Bioreatores de membrana (MBR): Combina o tratamento biológico com a filtração por membrana para produzir águas residuais tratadas de alta qualidade, adequadas ao reúso ou à descarga no meio ambiente.
3. Torres de lavagem aérea (ALT): São usadas no tratamento de gases industriais, onde os poluentes gasosos são removidos por contato com uma suspensão líquida de microorganismos que se alimentam dos poluentes.
4. Sistemas de biorreatores em cascata (BRS): São compostos por vários reatores interconectados, onde os microorganismos são cultivados em diferentes condições para maximizar a eficiência do tratamento.

Em resumo, os reatores biológicos são sistemas de tratamento que aproveitam as capacidades metabólicas dos microorganismos para remover poluentes orgânicos e inorgânicos de diferentes matrizes, como águas residuais e gases industriais. Oferecem uma alternativa ecológica e eficiente às tradicionais técnicas de tratamento, contribuindo para a proteção do meio ambiente e à conservação dos recursos hídricos.

Ácido acético é um tipo comum de ácido carboxílico com a fórmula química CH3COOH. É um líquido incolor e viscoso com um cheiro distinto e agudo, que é frequentemente associado à substância. Em concentrações mais baixas, o ácido acético é conhecido como vinagre, que é amplamente utilizado em fins culinários como conservante de alimentos e saborizante.

Em termos médicos, o ácido acético pode ser usado como um agente antimicrobiano tópico para tratar infecções da pele leves e feridas. Também é usado como um componente em soluções tampão para ajudar a manter um pH equilibrado no corpo, especialmente durante procedimentos médicos invasivos. Além disso, o ácido acético também tem propriedades queratolíticas, o que significa que pode ajudar a dissolver as camadas mortas da pele e promover a renovação celular.

No entanto, é importante notar que o ácido acético deve ser usado com cuidado, especialmente em concentrações mais altas, pois pode causar irritação e danos à pele e outros tecidos do corpo se não for utilizado adequadamente.

Em medicina e biologia, um meio de cultura é um meio nutritivo sólido, líquido ou semi-sólido onde os microorganismos (bactérias, fungos, vírus, parasitas) ou células animais ou vegetais podem ser cultivados e crescerem sob condições controladas em laboratório.

Os meios de cultura geralmente contêm ingredientes que fornecem nutrientes essenciais para o crescimento dos organismos, tais como carboidratos (açúcares), proteínas, sais minerais e vitaminas. Alguns meios de cultura também podem conter indicadores, como agentes que mudam de cor em resposta ao pH ou à produção de certos metabólitos, o que pode ajudar a identificar ou caracterizar um organismo cultivado.

Existem diferentes tipos de meios de cultura, cada um desenvolvido para suportar o crescimento de determinados tipos de organismos ou para fins específicos de diagnóstico ou pesquisa. Alguns exemplos incluem:

1. Ágar sangue: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de bactérias patogênicas, especialmente aquelas que crescem melhor em atmosfera rica em CO2. O ágar sangue contém sangue defibrinado, o que serve como fonte de nutrientes e também permite a detecção de hemolíticos (bactérias que destroem os glóbulos vermelhos do sangue).

2. Meio de Sabouraud: é um meio de cultura usado na micologia para o crescimento de fungos, especialmente dermatofitos e outros fungos filamentosos. O meio de Sabouraud contém glicose como fonte de carboidrato e cloranfenicol ou tetraciclina para inibir o crescimento bacteriano.

3. Meio de Thayer-Martin: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de Neisseria gonorrhoeae, a bactéria causadora da gonorreia. O meio de Thayer-Martin contém antimicrobianos (vancomicina, colistina e nistatina) que inibem o crescimento de outras bactérias, permitindo assim a detecção e isolamento de N. gonorrhoeae.

4. Meio de MacConkey: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a diferenciação de bactérias gram-negativas em termos de sua capacidade de fermentar lactose e tolerância ao ácido. O meio de MacConkey contém lactose, bile salts e vermelho neutro, o que permite a detecção de bactérias que fermentam lactose (coloração rosa) e aquelas que não fermentam lactose (coloração incolor).

5. Meio de Chapman: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de Staphylococcus aureus, uma bactéria gram-positiva que pode causar infecções graves. O meio de Chapman contém sais, glucose e lisina, o que promove o crescimento de S. aureus e inibe o crescimento de outras bactérias.

6. Meio de Sabouraud: é um meio de cultura usado na micologia clínica para a cultura e isolamento de fungos, especialmente dermatofitos. O meio de Sabouraud contém peptona, glucose e ágar, o que promove o crescimento de fungos e inibe o crescimento de bactérias.

7. Meio de Blood Agar: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de bactérias, especialmente patógenos que podem causar infecções graves. O meio de Blood Agar contém sangue, sais e ágar, o que promove o crescimento de bactérias e permite a observação de hemólise (destruição dos glóbulos vermelhos).

8. Meio de MacConkey: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-negativas, especialmente enterobactérias. O meio de MacConkey contém lactose, bile salts e cristal violet, o que permite a seleção de bactérias que fermentam lactose e a diferenciação de bactérias que não fermentam lactose ou são resistentes a bile salts.

9. Meio de Eosin Methylene Blue (EMB): é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-negativas, especialmente enterobactérias. O meio de EMB contém eosin Y, methylene blue e glucose, o que permite a seleção de bactérias que fermentam glucose e a diferenciação de bactérias que produzem ácido (cor verde) ou gás (cor preta).

10. Meio de Mannitol Salt Agar (MSA): é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-positivas, especialmente estafilococos coagulase-positivos. O meio de MSA contém mannitol, sodium chloride e phenol red, o que permite a seleção de bactérias que fermentam mannitol (cor amarela) e a diferenciação de bactérias que não fermentam mannitol (cor vermelha).

O metabolismo de carboidratos refere-se ao conjunto complexo de reações bioquímicas que ocorrem no corpo humano envolvendo a conversão de carboidratos em glucose, outros monossacarídeos simples ou seus derivados. Este processo inclui a digestão, absorção, transporte, armazenamento e oxidação de carboidratos para produzir energia.

A digestão dos carboidratos começa na boca com o enzima amilase salival, que quebra os polissacarídeos complexos como amido e celulose em moléculas menores de oligossacarídeos e disaccharídeos. Ao chegar no estômago, essas moléculas são misturadas com o ácido clorídrico, inibindo a ação da amilase salival. No intestino delgado, outras enzimas digestivas, como maltase, lactase e sacarase, quebram os oligossacarídeos e disacarídeos restantes em monossacarídeos simples, geralmente glucose, fructose ou galactose.

Após a digestão, as moléculas de monossacarídeos são absorvidas pela mucosa intestinal e transportadas pelo sangue para o fígado. No fígade, a glicose é convertida em glicogênio, um polissacarídeo de armazenamento, ou processada para produzir outras substâncias, como piruvato ou ácidos graxos. A glicose e outros monossacarídeos também podem ser usados ​​imediatamente pelas células do corpo para produzir energia através da respiração celular.

O metabolismo dos carboidratos é regulado por hormônios, como insulina e glucagon, que são secretados pelo pâncreas em resposta a variações nos níveis de glicose no sangue. A insulina promove a absorção e o armazenamento de glicose, enquanto o glucagon estimula a liberação de glicose armazenada para aumentar os níveis de glicose no sangue.

Etanol, comumente conhecido como álcool etílico ou simplesmente álcool, é um tipo de álcool que é amplamente utilizado em bebidas alcoólicas, perfumes, cosméticos e como desinfetante. É um líquido incolor e volátil com um odor característico e um sabor adocicado.

Na medicina, o etanol pode ser usado como um sedativo ou hipnótico leve, mas seu uso clínico é limitado devido aos seus efeitos intoxicantes e potencial de dependência. Além disso, o abuso de bebidas alcoólicas contendo etanol pode levar a diversos problemas de saúde, como cirrose hepática, pancreatite, doenças cardiovasculares e neurológicas, entre outros.

Em termos químicos, o etanol é um composto orgânico com a fórmula CH3CH2OH, sendo formado por uma cadeia hidrocarbonada de dois carbonos com um grupo hidroxila (-OH) ligado a um dos carbonos. É produzido naturalmente pela fermentação alcoólica de açúcares e amidos por leveduras e outros microorganismos, processo que é amplamente utilizado na indústria alimentícia e nas bebidas alcoólicas.

A digestão é um processo complexo e essencial no corpo humano que descompõe os alimentos que consumimos em moléculas menores, permitindo que elas sejam absorvidas e utilizadas pelas células do nosso organismo. Essa desconstrução ocorre graças a uma série de reações químicas e mecânicas que ocorrem principalmente no trato gastrointestinal, mas também em outras partes do corpo.

O processo começa na boca, onde os dentes mastigam o alimento em pedaços menores, facilitando assim a ação dos enzimas digestivas. A saliva, produzida pelas glândulas salivares, contém uma enzima chamada amilase, que começa a desdobrar os carboidratos complexos em moléculas simples de açúcar.

Após engolido, o alimento passa pelo esôfago e entra no estômago, onde é misturado com sucos gastricos ricos em enzimas, como a pepsina, responsável por quebrar as proteínas em peptídeos menores. Além disso, o ácido clorídrico presente no estômago ajuda a matar micróbios indesejados e desdobrar algumas vitaminas.

Em seguida, o alimento parcialmente digerido move-se para o intestino delgado, onde os nutrientes são absorvidos pela parede do intestino e passam para a corrente sanguínea ou sistema linfático. Neste local, outras enzimas secretadas pelo pâncreas e pelos intestinos desempenham um papel fundamental na quebra dos carboidratos, proteínas e lipídios em unidades ainda menores, permitindo assim sua absorção.

No intestino grosso, as bactérias residentes auxiliam no processo de digestão, especialmente na fermentação de fibra dietética não digerida, produzindo gases e ácidos graxos de cadeia curta que podem ser utilizados como fonte de energia. O material residual não absorvido é eliminado através da defecação.

Em resumo, a digestão é um processo complexo envolvendo vários órgãos e enzimas que trabalham em conjunto para desdobrar macromoléculas alimentares em unidades menores, facilitando sua absorção e utilização como fonte de energia e materiais de construção para o organismo.

A anaerobiose é um estado metabólico em que os microorganismos, células ou tecidos sobrevivem e se reproduzem em ausência de oxigênio molecular (O2). Neste ambiente, esses organismos utilizam processos metabólicos alternativos para obter energia, geralmente envolvendo a fermentação de substratos orgânicos. Existem dois tipos principais de anaerobiose: a estrita e a facultativa. A anaerobiose estrita ocorre em organismos que não podem tolerar a presença de oxigênio e morrem em sua presença. Já a anaerobiose facultativa refere-se a organismos que preferencialmente crescem em ausência de oxigênio, mas também são capazes de tolerar e até mesmo usar o oxigênio como agente eletrônico aceitador na respiração, se estiver disponível.

Em um contexto clínico, a anaerobiose é frequentemente mencionada em relação à infecções causadas por bactérias anaeróbicas, que são encontradas normalmente no trato gastrointestinal, no sistema respiratório e na pele. Essas infecções podem variar desde feridas simples até abscessos, celulites, infecções de tecidos moles e piógenes mais graves, como a gangrena gasosa e a fascite necrosante. O tratamento geralmente inclui antibioticoterapia específica para bactérias anaeróbicas e, em alguns casos, procedimentos cirúrgicos para drenagem ou remoção do tecido necrótico.

Xilose é um monossacarídeo, ou seja, um açúcar simples, que pertence ao grupo das pentoses, pois contém cinco átomos de carbono. É um açúcar reduzido, ocorrendo naturalmente em algumas plantas e sendou descoberto pela primeira vez na casca da madeira de carvalho.

Na medicina, a xilose é por vezes utilizada como um marcador não absorvido nos testes de tolerância à xilose, os quais são usados para avaliar a função do trato gastrointestinal e a capacidade de absorção do intestino delgado. Nesses testes, uma solução de xilose é ingerida, e então o nível de xilose presente na urina ou no sangue é medido para determinar se a xilose foi adequadamente absorvida pelo intestino delgado. Se a xilose não for absorvida, isso pode indicar problemas com a função do trato gastrointestinal, como doenças inflamatórias intestinais ou malabsorção.

Em resumo, a xilose é um monossacarídeo de cinco carbonos que não é frequentemente encontrado em alimentos, mas pode ser usado em testes diagnósticos para avaliar a função do trato gastrointestinal.

Ração animal é um termo genérico usado para descrever a alimentação suministrada a animais domésticos ou de criação, como cães, gatos, gados, aves e outros. Essa dieta pode ser composta por ração comercial processada, que é balanceada e contém nutrientes essenciais em quantidades adequadas, ou alimentos integrais, como grãos, verduras, frutas e carnes, escolhidos de acordo com as necessidades nutricionais específicas da espécie e idade do animal. Algumas rações animais também podem conter aditivos e suplementos, como vitaminas, minerais e conservantes, para promover a saúde e o crescimento adequados dos animais. É importante fornecer uma ração de alta qualidade e adequada às necessidades nutricionais do animal, a fim de manter sua saúde e bem-estar ao longo da vida.

Bacterias são organismos unicelulares, procariontes, que geralmente possuem forma irregular e variam em tamanho, desde 0,1 a 10 micrômetros de diâmetro. Elas estão presentes em quase todos os ambientes do mundo, incluindo água, solo, ar e corpos de animais e plantas. Existem milhões de diferentes espécies de bactérias, algumas das quais são benéficas para outros organismos, enquanto outras podem ser prejudiciais à saúde humana.

As bactérias possuem várias estruturas importantes, incluindo um único cromossomo circular contendo o DNA bacteriano, plasmídeos (pequenos anéis de DNA extra-cromossômico), ribossomos e uma parede celular rígida. Algumas bactérias também possuem flagelos para movimento ativo e fimbrias para aderência a superfícies.

As bactérias podem reproduzir-se rapidamente por fissão binária, em que uma célula bacteriana se divide em duas células idênticas. Algumas espécies de bactérias também podem reproduzir-se por conjugação, transferindo DNA entre células bacterianas através de um ponte de DNA.

As bactérias desempenham papéis importantes em muitos processos naturais, como a decomposição de matéria orgânica, o ciclo de nutrientes e a fixação de nitrogênio no solo. Algumas bactérias também são benéficas para os seres humanos, auxiliando na digestão e produzindo antibióticos naturais. No entanto, algumas espécies de bactérias podem causar doenças graves em humanos, animais e plantas.

Em resumo, as bactérias são organismos unicelulares que desempenham papéis importantes em muitos processos naturais e podem ser benéficas ou prejudiciais para os seres humanos. Eles se reproduzem rapidamente por fissão binária ou conjugação e podem causar doenças graves em humanos, animais e plantas.

Lactobacillus é um gênero de bactérias gram-positivas, anaeróbias ou aerotolerantes facultativas, que pertence à ordem Lactobacillales. Essas bactérias são rodtadas e não formam esporos. Eles estão amplamente distribuídos no ambiente e podem ser encontrados em alimentos fermentados, como iogurte e queijo, além de fontes como o trato gastrointestinal e genital de humanos e animais.

Lactobacillus é um gênero importante de bactérias probióticas, que desempenham funções benéficas no corpo humano. Eles produzem ácido lático como principal produto do metabolismo dos açúcares, o que pode ajudar a manter um ambiente ácido e inibir o crescimento de bactérias patogênicas. Além disso, eles também desempenham papéis importantes em processos como a síntese de vitaminas e o metabolismo de certos nutrientes.

Em resumo, Lactobacillus é um gênero de bactérias benéficas que são frequentemente encontradas no trato gastrointestinal humano e em alimentos fermentados. Eles desempenham funções importantes na manutenção da saúde intestinal e também têm aplicações potenciais em áreas como a medicina e a indústria alimentar.

Na medicina, o termo "amido" geralmente não é usado para descrever uma condição ou doença específica. No entanto, amido é um carboidrato complexo amplamente encontrado em alimentos de origem vegetal, como grãos e batatas. É frequentemente usado em dietas terapêuticas para fornecer energia aos pacientes, especialmente aqueles com doenças intestinais inflamatórias ou outras condições que exigem restrição alimentar.

Em um contexto mais geral, o amido é um polissacarídeo formado por moléculas de glicose ligadas entre si. Existem dois tipos principais de amido: amilose e amilopectina. A amilose é relativamente insolúvel em água, enquanto a amilopectina é altamente ramificada e solúvel em água quando aquecida.

Em resumo, o amido não tem uma definição médica específica, mas é um carboidrato complexo comumente encontrado em alimentos de origem vegetal, frequentemente usado em dietas terapêuticas e estudos nutricionais.

Na medicina e nutrição, "fibras na dieta" referem-se a componentes dos alimentos que são principalmente compostos por carboidratos não digeríveis para os humanos. Embora as fibras alimentares não sejam diretamente absorvidas ou metabolizadas pelo organismo humano, elas desempenham um papel importante na promoção de uma boa saúde gastrointestinal e em prevenir doenças crônicas.

Existem duas principais categorias de fibras alimentares: solúveis e insolúveis. As fibras solúveis se dissolvem em água e formam um gel viscoso durante a digestão, o que pode ajudar a reduzir o colesterol sanguíneo, controlar os níveis de glicose no sangue e promover a saúde do trato intestinal. Alimentos ricos em fibras solúveis incluem frutas, legumes, grãos integrais e leguminosas.

As fibras insolúveis não se dissolvem em água e aumentam o volume das fezes, promovendo a regularidade intestinal e previnindo o estreitamento do cólon. Alimentos ricos em fibras insolúveis incluem cereais integrais, nozes e sementes.

A ingestão diária recomendada de fibras alimentares varia de acordo com a idade e o gênero, mas geralmente é de cerca de 25-38 gramas por dia para adultos. Uma dieta rica em fibras pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e câncer colorretal.

Na medicina, "acetatos" geralmente se refere a sais ou ésteres do ácido acético. Eles são amplamente utilizados em diferentes contextos médicos e farmacológicos. Alguns exemplos comuns incluem:

1. Acetato de cálcio: É um antiácido que pode ser usado para neutralizar o excesso de acididade no estômago. Também é usado como suplemento de cálcio em alguns casos.

2. Acetato de lantânio: É às vezes usado como um agente anti-diarréico, especialmente quando a diarreia é causada por bactérias que produzem toxinas.

3. Acetato de aluminício: Também é usado como um antiácido e para tratar a elevação dos níveis de ácido úrico no sangue, uma condição chamada hiperuricemia.

4. Espironolactona acetato: É um diurético utilizado no tratamento da insuficiência cardíaca congestiva e edema. Também é usado para tratar a pressão alta.

5. Acetato de hidrocortisona: É um esteroide usado em cremes, unguentos e soluções para tratar inflamação, coceira e outros sintomas da dermatite e outras condições da pele.

6. Ácido acético (que é tecnicamente um acetato de hidrogênio): É um desinfetante comum usado em soluções como o vinagre. Também é usado em alguns líquidos para lentes de contato para ajudar a esterilizá-los antes do uso.

Esses são apenas alguns exemplos. Existem muitos outros acetatos com diferentes usos na medicina e farmacologia.

Leuconostoc é um gênero de bactérias gram-positivas, anaeróbicas ou aerotolerantes, catalase-negativas e não móveis que pertence à família Leuconostocaceae. Essas bactérias são cocci esféricos ou ovoides que tendem a se agregar em pares ou em pequenos grupos irregulares. Eles são normalmente encontrados no solo, água e vegetais, especialmente em ambientes ricos em açúcares.

Leuconostoc é um gênero importante na indústria alimentar, particularmente na fermentação de produtos lácteos, como iogurte e queijo. Algumas espécies também são usadas no processo de adoçamento do chucrute e outros vegetais fermentados. No entanto, algumas espécies de Leuconostoc também podem causar doenças em humanos, especialmente em pacientes imunocomprometidos ou com cateter venoso central. As infecções por Leuconostoc geralmente ocorrem em ambientes hospitalares e podem causar bacteremia, endocardite e infecções do trato urinário.

Em resumo, Leuconostoc é um gênero de bactérias gram-positivas que são frequentemente encontradas no solo, água e vegetais. Eles desempenham um papel importante na indústria alimentar, mas também podem causar infecções em humanos em certas circunstâncias.

A concentração de íons de hidrogênio, geralmente expressa como pH, refere-se à medida da atividade ou concentração de íons de hidrogênio (H+) em uma solução. O pH é definido como o logaritmo negativo da atividade de íons de hidrogênio:

pH = -log10[aH+]

A concentração de íons de hidrogênio é um fator importante na regulação do equilíbrio ácido-base no corpo humano. Em condições saudáveis, o pH sanguíneo normal varia entre 7,35 e 7,45, indicando uma leve tendência alcalina. Variações nesta faixa podem afetar a função de proteínas e outras moléculas importantes no corpo, levando a condições médicas graves se o equilíbrio não for restaurado.

Biotecnologia é uma área da ciência que utiliza organismos vivos, sistemas biológicos ou moléculas biológicas para criar produtos ou processos úteis às necessidades humanas. A biotecnologia pode ser dividida em quatro principais ramos:

1. Biologia vermelha: envolve o uso de técnicas biotecnológicas na área da saúde humana, como no desenvolvimento de vacinas, diagnóstico de doenças e terapias genéticas.
2. Biologia branca: refere-se ao uso de processos biotecnológicos em indústrias não relacionadas à saúde humana, como no tratamento de resíduos sólidos e líquidos, produção de energia renovável e desenvolvimento de materiais biodegradáveis.
3. Biologia azul: envolve o uso de organismos marinhos e técnicas biotecnológicas para a exploração sustentável dos oceanos, como no cultivo de algas para produção de biocombustíveis e no desenvolvimento de novos medicamentos.
4. Biologia verde: refere-se ao uso de organismos vegetais e técnicas biotecnológicas na agricultura, como no desenvolvimento de plantas geneticamente modificadas para aumentar a produção de alimentos e melhorar a resistência às pragas.

A biotecnologia tem um grande potencial para resolver problemas globais importantes, como o crescente desafio da fome no mundo, as doenças incuráveis e a crise ambiental. No entanto, também é necessário considerar os possíveis riscos e implicações éticas associados ao seu uso.

Ácido lático (ácido laticócio) é um composto orgânico que desempenha um papel importante no metabolismo energético, especialmente durante períodos de intensa atividade física ou em condições de baixa oxigenação. É produzido principalmente no músculo esquelético como resultado da fermentação lática, um processo metabólico que ocorre na ausência de oxigênio suficiente para continuar a produção de energia através da respiração celular.

A fórmula química do ácido lático é C3H6O3 e ele existe em duas formas enantioméricas: D-(-) e L(+). A forma L(+) é a mais relevante no contexto fisiológico, sendo produzida durante a atividade muscular intensa.

Em concentrações elevadas, o ácido lático pode contribuir para a geração de acidez no músculo (diminuição do pH), levando à fadiga e dor muscular. No entanto, é importante notar que as teorias sobre o papel do ácido láctico na fadiga muscular têm sido reavaliadas ao longo dos anos, e atualmente acredita-se que outros fatores, como a produção de radicais livres e alterações iónicas, também desempenhem um papel importante neste processo.

Além disso, o ácido lático é um intermediário metabólico importante e pode ser convertido de volta em piruvato (um substrato na glicose) pelo enzima lactato desidrogenase (LDH) durante a respiração celular normal ou quando houver oxigênio suficiente. Isto ocorre, por exemplo, durante a recuperação após a atividade física intensa, quando os níveis de ácido láctico no sangue tendem a retornar ao seu estado de repouso.

Micromonospora é um gênero de bactérias gram-positivas, aeróbicas e filamentosas que pertence à família Micromonosporaceae. Essas bactérias são encontradas principalmente no solo e em ambientes aquáticos, e são conhecidas por sua capacidade de produzir uma variedade de compostos bioativos, como antibióticos, antifúngicos e anticancerígenos.

As células de Micromonospora geralmente ocorrem em forma de filamentos (hifas) semelhantes a fungos, que se ramificam e anastomose para formar uma estrutura micelial complexa. No entanto, eles diferem dos fungos verdadeiros por não possuírem paredes celulares de quitina e não formarem esporos verdadeiros. Em vez disso, eles produzem esporângios alongados que contêm esporos unicelulares.

Micromonospora é frequentemente encontrada em associação simbiótica com plantas e animais, incluindo insetos e vermes nematóides. Alguns membros do gênero são capazes de fixar nitrogênio, o que pode ser benéfico para seus hospedeiros.

Em termos médicos, Micromonospora raramente é considerada um patógeno humano. No entanto, alguns casos de infecções humanas por essas bactérias têm sido relatados, especialmente em indivíduos imunocomprometidos ou com doenças crônicas subjacentes. As infecções por Micromonospora geralmente ocorrem como resultado de exposição a solo contaminado ou à água, e podem causar diversas manifestações clínicas, dependendo do local da infecção.

O nitrogênio é um elemento químico que tem o símbolo "N" e número atômico 7. É um gás incolor, inodoro e insípido que representa aproximadamente 78% do volume do ar que respiramos.

Na medicina, o nitrogênio é mais conhecido por sua forma de óxido de nitrogênio (NO), um gás volátil que atua como vasodilatador e tem sido usado no tratamento de diversas condições cardiovasculares, como angina de peito, hipertensão arterial e insuficiência cardíaca congestiva.

Além disso, o nitrogênio também é utilizado na forma de gelo seco (dióxido de carbono sólido) para a conservação de tecidos e órgãos para transplante, bem como no tratamento de lesões e inflamações.

É importante ressaltar que o nitrogênio líquido, um refrigerante extremamente frio (-196°C), também é utilizado em diversas aplicações médicas, como na crioterapia para destruir tecidos anormais ou no congelamento rápido de amostras biológicas para pesquisa.

Biocombustíveis são combustíveis derivados de biomassa, que é materia-prima orgânica renovável. Em geral, eles podem ser divididos em duas categorias principais: sólidos (como lenha e pellets) e líquidos (como biodiesel e bioetanol). Os biocombustíveis líquidos geralmente são produzidos a partir de culturas energéticas, resíduos agrícolas ou industriais, e até mesmo lixo urbano.

A definição médica de biocombustíveis pode incluir aspectos relacionados à saúde humana e ao meio ambiente. Por exemplo, os biocombustíveis geralmente são promovidos como uma alternativa mais limpa e renovável em comparação aos combustíveis fósseis, pois sua queima gera menos emissões de gases de efeito estufa. No entanto, é importante lembrar que alguns biocombustíveis podem ter impactos negativos na saúde humana e no meio ambiente se não forem produzidos e utilizados de forma sustentável.

Em suma, a definição médica de biocombustíveis refere-se a combustíveis derivados de biomassa renovável que podem ser usados como alternativa aos combustíveis fósseis, mas devem ser produzidos e utilizados de forma sustentável para minimizar os impactos negativos na saúde humana e no meio ambiente.

Hidrogénio (H) é o elemento químico mais leve e o mais abundante no universo. Na medicina, o hidrogênio não é usado como um tratamento ou procedimento médico. No entanto, o gás hidrogênio tem sido estudado por seus potenciais efeitos terapêuticos em alguns estudos experimentais e clínicos. Algumas pesquisas sugeriram que os compostos de hidrogênio podem atuar como antioxidantes e desempenhar um papel na proteção das células contra danos oxidativos. No entanto, é necessário mais pesquisa para confirmar esses efeitos e determinar se o hidrogênio pode ser usado de forma segura e eficaz como um tratamento médico. Até que mais evidências sejam disponibilizadas, não há recomendações para o uso do hidrogênio em prática clínica.

Metano é um gás incolor, insípido e não tóxico com a fórmula química CH4. É inflamável e arde com uma chama quase invisível. É o gás mais simples de hidrocarbonetos e é classificado como um gás de efeito estufa devido à sua capacidade de absorver e emitir radiação infravermelha na atmosfera terrestre.

O metano é produzido naturalmente em ambientes anaeróbicos (sem oxigênio) por meio da decomposição de matéria orgânica, como em pântanos, turfas, lagoas e intestinos de animais, incluindo humanos. Também é encontrado em depósitos naturais de gás metano, que são rochas sedimentares permeáveis ​​que contêm grandes quantidades de gás metano.

Além disso, o metano é um subproduto da produção e distribuição de carvão, petróleo e gás natural, bem como das atividades agrícolas, como a criação de gado e o cultivo do solo. O metano também pode ser produzido artificialmente por meio de processos industriais, como a reforma a vapor e a pirolise de hidrocarbonetos.

Em termos médicos, o metano não tem um papel direto na saúde humana, mas sua liberação em grandes quantidades pode contribuir para o aquecimento global e os efeitos adversos relacionados ao clima, como a elevação do nível do mar, eventos meteorológicos extremos e alterações nos padrões de doenças infecciosas.

A celulose é um polissacarídeo complexo e resistente à digestão encontrado em grande quantidade nas paredes celulares das plantas. É composta por moléculas de glicose unidas por ligações beta (1-4), criando longas cadeias que se entrecruzam, formando fibrilas rígidas e resistentes à decomposição.

A celulose é um carboidrato importante para a estrutura mecânica das plantas e é a maior fonte de matéria orgânica renovável no mundo. Ela não é facilmente digerida pelo sistema gastrointestinal humano, mas é frequentemente usada em dietas como fonte de fibra alimentar, pois ajuda a promover a saúde do trato digestivo ao regular a velocidade da passagem das fezes e fornecer substratos para os microorganismos intestinais benéficos.

Além disso, a celulose é amplamente utilizada em várias indústrias, incluindo papel, têxtil, construção e biocombustíveis, devido à sua resistência, rigidez e abundância natural.

Amônia é um gás altamente tóxico e reativo com a fórmula química NH3. É produzido naturalmente em processos biológicos, como o metabolismo de proteínas em animais e humanos. A amônia tem um cheiro característico e pungente que pode ser irritante para os olhos, nariz e garganta, especialmente em altas concentrações.

Em termos médicos, a exposição à amônia pode causar sintomas como tosse, dificuldade em respirar, náusea, vômito e irritação nos olhos, nariz e garganta. Em casos graves, a exposição à alta concentração de amônia pode levar a edema pulmonar, convulsões, coma e até mesmo a morte.

Além disso, a amônia também desempenha um papel importante na regulação do pH no corpo humano. É produzida pelo fígado como parte do ciclo da ureia, que é o processo pelo qual o corpo remove o excesso de nitrogênio dos aminoácidos e outras substâncias químicas. A amônia é convertida em ureia, que é então excretada pelos rins na urina.

Em resumo, a amônia é um gás tóxico com uma forte olor, produzido naturalmente no corpo humano e desempenha um papel importante na regulação do pH corporal. No entanto, a exposição à alta concentração de amônia pode causar sintomas graves e até mesmo ser fatal.

Em medicina e saúde, resíduos se referem a materiais ou substâncias deixados no corpo após um processo natural ou um procedimento clínico. Esses resíduos podem incluir:

1. Resíduos digestivos: Sendo os remanescentes sólidos e líquidos dos alimentos que não foram completamente digeridos e absorvidos, geralmente eliminados através da defecação.
2. Resíduos metabólicos: Produtos finais do metabolismo de nutrientes, como água, dióxido de carbono, ureia e outros compostos que são excretados pelos rins, pulmões, pele ou sistema urinário.
3. Resíduos cirúrgicos: Material resultante de procedimentos cirúrgicos, como tecidos removidos, sangue ou fluidos corporais. Eles precisam ser gerenciados e descartados adequadamente para prevenir infecções e outras complicações.
4. Resíduos farmacológicos: Metabólitos de fármacos que permanecem no corpo após a administração e metabolismo dos medicamentos. Alguns desses resíduos podem ser excretados pelos rins ou fígado, enquanto outros podem se acumular em tecidos, especialmente em indivíduos com disfunções renais ou hepáticas.
5. Resíduos de dispositivos médicos: Partículas ou materiais remanescentes de dispositivos médicos implantados, como próteses articulares ou válvulas cardíacas, que podem ser liberadas no corpo ao longo do tempo e causar reações adversas ou inflamação.

Em geral, o manejo adequado dos resíduos é crucial para prevenir complicações de saúde e promover a segurança do paciente.

De acordo com a definição do portal MedlinePlus, da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, o glúcido é um monossacarídeo simples, também conhecido como açúcar simples, que é a principal fonte de energia para o organismo. É um tipo de carboidrato encontrado em diversos alimentos, como frutas, vegetais, cereais e doces.

O glucose é essencial para a manutenção das funções corporais normais, pois é usado pelas células do corpo para produzir energia. Quando se consome carboidrato, o corpo o quebra down em glicose no sangue, ou glicemia, que é então transportada pelos vasos sanguíneos para as células do corpo. A insulina, uma hormona produzida pelo pâncreas, ajuda a regular a quantidade de glicose no sangue, permitindo que ela entre nas células do corpo e seja usada como energia.

Um nível normal de glicemia em jejum é inferior a 100 mg/dL, enquanto que após as refeições, o nível pode chegar até 140 mg/dL. Quando os níveis de glicose no sangue ficam muito altos, ocorre a doença chamada diabetes. A diabetes pode ser controlada com dieta, exercício e, em alguns casos, com medicação.

'Acetobacter' é um gênero de bactérias gram-negativas, facultativamente anaeróbicas e aeróbicas, que são encontradas em ambientes como frutas fermentadas, vegetais em decomposição, solo e água. Essas bactérias são conhecidas por sua capacidade de oxidar álcoois em ácidos, particularmente a oxidação do etanol em ácido acético.

A espécie 'Acetobacter' é frequentemente encontrada em ambientes onde o açúcar está presente e fornece um meio para a produção de vinagre e outros alimentos fermentados. Algumas espécies de 'Acetobacter' também são capazes de fixar nitrogênio, o que pode ser benéfico para o crescimento de plantas em solos pobres em nutrientes.

Embora as bactérias do gênero 'Acetobacter' possam ser benéficas em certos contextos, elas também podem causar danos em outros. Por exemplo, elas podem ser responsáveis por danos a frutas e vegetais armazenados incorretamente, levando à deterioração e ao crescimento de microrganismos indesejáveis. Além disso, algumas espécies de 'Acetobacter' podem ser patogênicas para plantas, causando doenças como a ferrugem da uva e a mancha foliar na batata-doce.

De acordo com a medicina, o pão é um alimento básico consumido em todo o mundo, feito à base de farinha geralmente de trigo, centeio ou outros grãos, água, fermento e sal. O pão pode ser produzido através de diferentes processos de fabricação, resultando em variedades como pão francês, integral, de cereais, entre outras.

Embora o pão seja um alimento importante na dieta humana há milênios, é também frequentemente mencionado em relação a certas condições médicas. Por exemplo, pessoas com intolerância à glúten devem evitar o consumo de pães feitos com farinha de trigo, centeio ou cevada, pois esses grãos contêm glúten, uma proteína que pode causar sintomas desconfortáveis em indivíduos intolerantes. Além disso, pães com alto teor de carboidratos e baixo valor nutricional podem contribuir para o desenvolvimento de obesidade, diabetes e outras condições crônicas se consumidos em excesso.

Em resumo, o pão é um alimento básico feito à base de farinha, água, fermento e sal, mas seu consumo pode estar relacionado a certas condições médicas, especialmente em indivíduos com intolerância ao glúten ou aqueles que seguem dietas restritivas por motivos de saúde.

Em termos médicos, a cerveja é uma bebida alcoólica fermentada produzida principalmente a partir de malte, que é geralmente feito de cereais como trigo ou cevada. Durante o processo de fabricação, os grãos são moídos e humedecidos, permitindo que os enzimas naturais presentes no malte transformem os carboidratos em açúcares fermentáveis. Em seguida, esses açúcares são fermentados por leveduras, geralmente do gênero Saccharomyces, o que resulta na produção de álcool etílico e dióxido de carbono.

A composição nutricional da cerveja varia dependendo do tipo e estilo, mas geralmente contém água, carboidratos, proteínas, fibra alimentar, minerais (como potássio, fósforo e magnésio) e vitaminas do complexo B. Além disso, a cerveja pode conter pequenas quantidades de outros compostos, como polifenóis, que podem contribuir para suas propriedades antioxidantes e possíveis benefícios para a saúde, embora esses efeitos sejam objeto de debate e pesquisa em andamento.

É importante ressaltar que o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, incluindo cerveja, pode ter efeitos adversos sobre a saúde, aumentando o risco de doenças hepáticas, pancreáticas, cardiovasculares e neurológicas, além de estar associado ao desenvolvimento de dependência e transtornos relacionados ao uso de álcool. Portanto, é recomendável consumir bebidas alcoólicas com moderação e considerar os potenciais riscos para a saúde.

A Microbiologia de Alimentos é uma subespecialidade da microbiologia que foca no estudo dos microrganismos (bactérias, fungos, vírus e parasitas) que estão presentes em alimentos ou associados à sua produção, processamento, armazenagem e preparação. Ela abrange a identificação, contagem, caracterização e detecção de microrganismos benéficos e patogênicos em diferentes tipos de alimentos, assim como o estudo dos mecanismos pelos quais esses microrganismos afetam a qualidade, segurança e estabilidade dos alimentos. Além disso, a Microbiologia de Alimentos também investiga os métodos para controlar, inativar ou reduzir a contaminação microbiana em alimentos, incluindo o uso de preservantes naturais e sintéticos, técnicas de conservação e processamento térmico e não térmico, e práticas adequadas de higiene. O conhecimento adquirido por meio da Microbiologia de Alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, manter a qualidade dos alimentos e desenvolver novas tecnologias e estratégias para a preservação e processamento de alimentos.

"Lactobacillus plantarum" é uma espécie de bactéria gram-positiva, anaeróbia facultativa e não patogénica que pertence ao gênero Lactobacillus. Essas bactérias são encontradas naturalmente em vários ambientes, incluindo alimentos fermentados como o chucrute, o iogurte e a salame, assim como no trato gastrintestinal de humanos e animais.

Lactobacillus plantarum é conhecido por sua capacidade de produzir ácido lático a partir de carboidratos, um processo que pode ajudar a preservar alimentos e manter um ambiente intestinal saudável. Além disso, essa espécie de bactéria tem demonstrado propriedades benéficas para a saúde humana, como a capacidade de modular o sistema imunológico, produzir substâncias antimicrobianas e competir com patógenos por nutrientes e espaço.

Lactobacillus plantarum é frequentemente usado em suplementos probióticos para promover a saúde gastrointestinal e fortalecer o sistema imunológico. No entanto, é importante notar que os benefícios à saúde podem variar entre diferentes cepas de Lactobacillus plantarum e entre indivíduos.

Na medicina, o termo "formiato" geralmente se refere a um sal ou éster do ácido formico. O ácido formico é um ácido carboxílico simples com a fórmula química HCOOH. Os sais de ácido formico são chamados formiatos, enquanto os ésteres do ácido formico são chamados de formiatos.

Em um contexto clínico, o termo "formiato" geralmente se refere a metilformiate, que é um líquido volátil e incolor usado como solvente e intermediário na produção de outros produtos químicos. Metilformiate pode ser absorvido pelo corpo humano através da pele, olhos ou sistema respiratório e pode causar irritação dos olhos, nariz, garganta e pulmões. Além disso, a exposição prolongada ou repetida a metilformiate pode levar ao desenvolvimento de sintomas mais graves, como dor de cabeça, tontura, náusea, vômito, fraqueza e irritabilidade.

Em casos raros, a exposição a altas concentrações de metilformiate pode levar a convulsões, coma ou morte. No entanto, é importante notar que esses casos são extremamente incomuns e geralmente ocorrem apenas em situações em que as pessoas foram expostas a níveis muito altos de metilformiate por um longo período de tempo.

Em resumo, "formiato" é um termo médico que se refere a um sal ou éster do ácido formico, com o metilformiate sendo o composto mais comumente referido neste contexto. A exposição a metilformiate pode causar irritação e, em casos raros, sintomas graves como convulsões, coma ou morte.

Butiratos são compostos químicos que contêm o grupo funcional butirato, um éster ou éter do ácido butírico. O ácido butírico é um ácido carboxílico com a fórmula química CH3CH2CH2CO2H. É um ácido graso de cadeia curta que ocorre naturalmente em alguns alimentos, como manteiga e leite, e é produzido em pequenas quantidades pelo metabolismo humano normal no intestino delgado.

Os ésteres de butirato são conhecidos por seus aromas distintos e podem ser usados como aditivos alimentares ou fragrâncias. Alguns exemplos comuns de ésteres de butirato incluem o éter butílico (butil butirato) e o éter amílico (amyl butirato), que têm aromas semelhantes a frutas, e o éter isobutil butírico, que tem um cheiro de manteiga ou creme.

Em um contexto médico, os butiratos podem ser usados como medicamentos para tratar certas condições. Por exemplo, o ácido butírico e seus ésteres têm propriedades anti-inflamatórias e podem ser usados no tratamento de doenças inflamatórias intestinais, como a colite ulcerativa e a doença de Crohn. Além disso, o ácido butírico desempenha um papel importante na manutenção da saúde do revestimento do intestino e pode ser usado no tratamento de lesões intestinais induzidas por radiação.

De acordo com a terminologia médica, "melaco" não se refere a um termo médico específico. No entanto, o melaco é um termo geral que se refere a um tipo de xarope espesso e doce feito à base de açúcares extraídos de várias fontes, como cana-de-açúcar, beterraba ou milho. Embora não seja frequentemente usado no contexto médico, o melaco pode ser encontrado em alguns produtos farmacêuticos e dietéticos como um edulcorante natural.

Propionatos referem-se a sais, ésteres ou ésteres de ácido propiónico, um ácido carboxílico com a fórmula química CH3CH2CO2H. O ácido propiónico ocorre naturalmente em alguns alimentos, como leite e carne, e tem um cheiro característico de frutas fermentadas ou queijo azul.

Os sais de propionato, como propionato de cálcio e propionato de sódio, são frequentemente usados como conservantes de alimentos porque têm atividade antibacteriana e antifúngica. Eles impedem o crescimento de moho e bactérias indesejáveis em alimentos processados, especialmente pães e queijos.

Os ésteres de propionato são frequentemente usados como aromatizantes em perfumes e cosméticos porque têm um cheiro agradável e frutado. Eles também são usados como solventes e intermediários na produção de outros produtos químicos.

Em medicina, os propionatos podem ser usados no tratamento de certas condições médicas, como a doença inflamatória intestinal e a deficiência de acil-CoA desidrogenase de cadeia média (MCAD). No entanto, o uso de propionatos em medicina é relativamente limitado em comparação com seu uso como conservantes e aromatizantes em alimentos e cosméticos.

Os fungos, também conhecidos como fungi em termos gerais, são um reino diverso e amplamente distribuído de organismos que incluem leveduras, mohos, ferrugens e cogumelos. Eles variam em complexidade, desde organismos unicelulares simples, como leveduras, a formas multicelulares complexas, como os cogumelos.

Apesar de sua diversidade, os fungos compartilham algumas características distintivas. Eles têm células eucarióticas (com núcleo verdadeiro), mas não possuem clorofila, o pigmento que realiza a fotossíntese em plantas. Em vez disso, os fungos obtêm nutrientes por decompondo matéria orgânica ou formando relações simbióticas com outros organismos.

Os fungos desempenham papéis importantes nos ecossistemas, como descompositores que reciclam nutrientes e como simbiontes que ajudam nas assimilações de nutrientes em plantas. No entanto, alguns fungos também podem ser patógenos humanos, causando doenças como candidíase, aspergilose e micetomas.

O conteúdo gastrointestinal (CGI) se refere aos diferentes tipos de material que enchem o trato gastrointestinal, incluindo alimentos, secreções digestivas, água, e microorganismos. O CGI pode variar em consistência, desde líquido até sólido, dependendo da fase do processo digestivo no qual se encontra.

Em um nível mais detalhado, o conteúdo gastrointestinal pode ser classificado da seguinte forma:

1. Conteúdo gastrico: material presente no estômago, que consiste em alimentos partidos e misturados com sucos digestivos, tais como ácido clorídrico e enzimas. O conteúdo gastrico é normalmente ácido, com um pH entre 1 e 3.

2. Conteúdo intestinal: material presente no intestino delgado e no intestino grosso. No intestino delgado, o conteúdo consiste em nutrientes parcialmente digeridos, água, electrólitos e secreções intestinais. No intestino grosso, o conteúdo é composto por água, electrólitos, resíduos alimentares não digeridos, e uma grande quantidade de bactérias que compõem a microbiota intestinal.

É importante salientar que o conteúdo gastrointestinal pode fornecer informações valiosas sobre o estado de saúde ou doença de um indivíduo, sendo frequentemente analisado em exames clínicos para a detecção de distúrbios gastrointestinais, como infecções, inflamações, e outras condições.

O cacau é derivado da planta Theobroma cacao e refere-se especificamente aos grãos contidos nas sementes do fruto da planta. Esses grãos são usados para fazer chocolate, óleo de cacau e outros produtos alimentícios. Além disso, o cacau é rico em nutrientes como magnésio, ferro, cobre, manganês e fibras. No entanto, também contém teobromina, uma substância que pode ser tóxica para alguns animais, incluindo cães e gatos.

Em suma, a definição médica de cacau refere-se ao alimento derivado das sementes da planta Theobroma cacao, com propriedades nutricionais benéficas para os seres humanos, mas potencialmente tóxicas para alguns animais.

Os antibacterianos, também conhecidos como antibióticos, são agentes químicos ou biológicos capazes de matar ou inibir o crescimento de bactérias. Eles fazem isso interferindo em processos vitais das bactérias, tais como síntese de proteínas, parede celular ou ácido desoxirribonucleico (ADN). Alguns antibacterianos são produzidos naturalmente por outros microorganismos, enquanto outros são sintetizados artificialmente em laboratórios.

Existem diferentes classes de antibacterianos, cada uma com mecanismos de ação específicos e espectro de atividade variável. Alguns exemplos incluem penicilinas, tetraciclinas, macrólidos, fluorquinolonas e aminoglicosídeos. A escolha do antibacteriano adequado para tratar uma infecção depende de vários fatores, como o tipo de bactéria causadora, a localização da infecção, a gravidade dos sintomas e a história de alergias e sensibilidades do paciente.

Embora os antibacterianos sejam muito eficazes no tratamento de infecções bacterianas, seu uso indevido ou excessivo pode levar ao desenvolvimento de resistência bacteriana, o que torna mais difícil tratar infecções posteriores. Portanto, é importante usar antibacterianos apenas quando realmente necessário e seguir as orientações do profissional de saúde responsável pelo tratamento.

"Saccharomyces cerevisiae" é uma espécie de levedura unicelular, facultativamente anaeróbia, encontrada em ambientes como a casca de frutas e vegetais em decomposição. É também conhecida como "levedura de padeiro" ou "levedura de cerveja", pois é amplamente utilizada na indústria alimentícia para fermentação alcoólica e produção de pão.

A levedura S. cerevisiae tem um genoma relativamente pequeno e bem estudado, o que a tornou uma importante ferramenta de pesquisa em biologia molecular, genética e bioquímica. Seu uso como organismo modelo permitiu avanços significativos no entendimento dos processos celulares básicos, incluindo o ciclo celular, reparo do DNA, expressão gênica e mecanismos de doenças humanas.

Além disso, a levedura S. cerevisiae é utilizada em aplicações industriais e biotecnológicas, como a produção de proteínas recombinantes, vacinas, fármacos e biocombustíveis. É também empregada no tratamento de doenças humanas, especialmente na terapia de substituição enzimática para tratar distúrbios metabólicos hereditários.

As "Técnicas de Cultura Celular por Lotes" (Batch Culture Techniques em inglês) referem-se a um método de cultivo celular em que as células são cultivadas em um recipiente fechado, geralmente uma garrafa ou bioreator, com um volume fixo de meio de cultura. Neste método, o meio de cultura contém todos os nutrientes necessários para o crescimento e manutenção das células, incluindo gás, substratos e fatores de crescimento.

A vantagem dos métodos de cultura celular por lote é a sua simplicidade e baixo custo, pois não requer equipamento sofisticado ou sistemas de controle complexos. Além disso, este método permite o crescimento de grandes populações celulares em um curto período de tempo.

Entretanto, as técnicas de cultura celular por lote também apresentam algumas desvantagens. A concentração de nutrientes no meio de cultura diminui à medida que as células consomem-nas, o que pode levar a condições de crescimento subótimas ou mesmo a toxicidade devido ao acúmulo de metabólitos. Além disso, o pH e a concentração de gás podem variar ao longo do tempo, o que também pode afetar o crescimento e a viabilidade das células.

Por estas razões, as técnicas de cultura celular por lote são frequentemente utilizadas em estudos preliminares ou em situações em que a precisão e a controle dos parâmetros de cultura não sejam essenciais. Em situações em que seja necessário um maior controle sobre as condições de cultura, métodos como a cultura celular contínua ou a fermentação em células suspensas podem ser preferidos.

De acordo com a Clínica Mayo, fezes (também conhecidas como "excrementos" ou "borracha") se referem a resíduos sólidos do sistema digestivo que são eliminados através da defecação. Elas consistem em água, fibras dietéticas não digeridas, bactérias intestinais e substâncias inorgânicas, como sais. A aparência, consistência e frequência das fezes podem fornecer informações importantes sobre a saúde geral de um indivíduo. Por exemplo, fezes duras e secas podem indicar constipação, enquanto fezes muito moles ou aquosas podem ser um sinal de diarreia. Alterações no odor, cor ou aparência das fezes também podem ser indicativas de problemas de saúde subjacentes e devem ser avaliadas por um profissional médico.

"Clostridium" é um gênero de bactérias gram-positivas, anaeróbicas, sporuladas e móveis que ocorrem em solo e matéria fecal. Algumas espécies desse gênero são patogênicas para humanos e animais, causando doenças como botulismo, tétano, gangrena gasosa e infecções intestinais. As bactérias Clostridium produzem toxinas potentes que podem levar a sintomas graves ou até mesmo fatais em humanos e animais. A identificação dessas bactérias geralmente é feita por meio de técnicas microbiológicas, como cultura e testes bioquímicos, bem como por métodos moleculares, como PCR e sequenciamento de genes. O tratamento das infecções causadas por Clostridium geralmente inclui antibióticos e, em alguns casos, cirurgia.

Silagem é um termo utilizado em medicina e zootecnia para se referir a um tipo específico de alimento fermentado e conservado para o consumo animal, geralmente por ruminantes como vacas, ovelhas e cabras. Ele é produzido através do processo de ensilamento, no qual plantas verdes são cortadas, trituradas e compactadas em um recipiente hermético, onde são submetidas à fermentação anaeróbica por bactérias.

A silagem é feita a partir de culturas de milho, trigo, centeio, aveia ou outras plantas forrageiras. Durante o processo de fermentação, os carboidratos das plantas são transformados em ácidos orgânicos, principalmente ácido lático, que preservam o alimento e o tornam mais digestível para os animais.

Além de ser uma fonte nutricional importante para os ruminantes, a silagem também pode ser usada como um método eficaz de conservação de forragens, especialmente em regiões com climas úmidos ou chuvosos, onde as plantas podem fermentar naturalmente se forem cortadas e não armazenadas adequadamente. No entanto, é importante que o processo de ensilamento seja realizado corretamente para evitar a contaminação por fungos ou bactérias indesejáveis, que podem produzir toxinas prejudiciais à saúde dos animais.

Butylene glycol é um composto orgânico com a fórmula C4H10O2. É um diol, o que significa que possui dois grupos hidroxila (-OH) unidos a diferentes átomos de carbono. Ele é um líquido claro, incolor, quase inodoro e viscoso à temperatura ambiente.

No entanto, "butileno glicóis" não é um termo médico amplamente reconhecido ou utilizado. É possível que tenha sido uma tentativa de se referir a butylene glycol, mas mesmo assim, o termo não é comumente usado em contextos médicos.

Butylene glycol é frequentemente usado como um solvente e um agente humectante em cosméticos, medicamentos tópicos e produtos de cuidados pessoais. Ele também pode ser usado como um intermediário na produção de outros compostos químicos.

Embora butylene glycol seja considerado seguro para uso em cosméticos e medicamentos tópicos, ele pode causar irritação da pele em concentrações altas ou em pessoas com pele sensível. Além disso, alguns indivíduos podem ser alérgicos a butylene glycol e experimentar reações adversas ao seu contato com a pele.

Biomassa, em termos médicos ou de saúde pública, geralmente se refere à matéria orgânica de origem vegetal ou animal que pode ser usada como fonte de energia renovável. Isso inclui resíduos agrícolas, florestais e urbanos, como cascas de arroz, serragem, resíduos de madeira, esterco e lixo orgânico. A biomassa pode ser queimada para produzir calor ou eletricidade, ou convertida em combustíveis líquidos ou gasosos, como etanol e biogás. Além disso, a biomassa também desempenha um papel importante no ciclo de carbono e pode contribuir para a mitigação das mudanças climáticas ao reduzir as emissões de gases de efeito estufa associadas à queima de combustíveis fósseis. No entanto, é importante observar que o uso da biomassa também pode estar associado a impactos ambientais e saúde, especialmente se não for gerenciada adequadamente.

Piruvato descarboxilase é uma enzima importante envolvida no metabolismo dos carboidratos em células vivas. Ela catalisa a reação de descarboxilação do piruvato, um intermediário-chave no processo de decomposição da glicose (glucólise), resultando na formação de acetil-CoA e dióxido de carbono.

A equação química para esta reação é a seguinte:

Piruvato + H+ --> Acetil-CoA + CO2

Esta enzima desempenha um papel crucial na geração de energia nas células, especialmente durante períodos de intensa atividade física ou em condições anaeróbicas (com pouca ou nenhuma oxigênio disponível), como no músculo esquelético e em bactérias que vivem em ambientes sem oxigênio. Além disso, a piruvato descarboxilase também está envolvida na biossíntese de vários compostos orgânicos, incluindo ácidos graxos e aminoácidos.

A deficiência ou falha na atividade da piruvato descarboxilase pode resultar em distúrbios metabólicos graves, como a acidose lática aguda, que pode ser fatal se não for tratada adequadamente.

Bovinos são animais da família Bovidae, ordem Artiodactyla. O termo geralmente se refere a vacas, touros, bois e bisontes. Eles são caracterizados por terem um corpo grande e robusto, com chifres ou cornos em seus crânios e ungulados divididos em dois dedos (hipsodontes). Além disso, os bovinos machos geralmente têm barbas.

Existem muitas espécies diferentes de bovinos, incluindo zebu, gado doméstico, búfalos-africanos e búfalos-asiáticos. Muitas dessas espécies são criadas para a produção de carne, leite, couro e trabalho.

É importante notar que os bovinos são herbívoros, com uma dieta baseada em gramíneas e outras plantas fibrosas. Eles têm um sistema digestivo especializado, chamado de ruminação, que lhes permite digerir alimentos difíceis de se decompor.

O ácido succínico é um composto orgânico com a fórmula química C4H6O4. É um dos mais simples ácidos dicarboxílicos e ocorre naturalmente em muitos organismos vivos. É um líquido viscoso, incolor e com um odor fraco e adocicado.

Na medicina, o ácido succínico é às vezes medido no sangue como um indicador de danos teciduais ou falência de órgãos. Os níveis anormalmente altos de ácido succínico podem ser um sinal de doenças como a acidose metabólica, insuficiência renal e hepática, e outras condições que interferem no metabolismo normal dos tecidos.

Além disso, o ácido succínico também desempenha um papel importante na produção de energia nas células, através do ciclo de Krebs (também conhecido como ciclo do ácido cítrico). É um intermediário metabólico importante e participa em várias reações bioquímicas no corpo humano.

A Engenharia Metabólica é um campo interdisciplinar da biologia sintética e engenharia de tecidos que se concentra na manipulação e modificação dos caminhos metabólicos em organismos vivos para a produção de compostos desejados ou para o tratamento de doenças. Ela envolve a redesenho e a construção de novos sistemas biológicos ou a modificação de sistemas existentes por meio de engenharia genética, biologia sintética e outras técnicas relacionadas. O objetivo principal é entender e controlar os processos metabólicos para a produção de bioquímicos, bioenergia, biomateriais e outros produtos desejados com aplicação em diferentes setores, como saúde, agricultura, energia e meio ambiente.

Em um sentido mais específico, a engenharia metabólica pode ser definida como o processo de otimização dos caminhos metabólicos em células vivas para maximizar a produção de um composto desejado. Isso pode ser alcançado por meio da overexpresão de genes que codificam enzimas envolvidas no caminho biosintético do composto, inibição ou desativação de genes que codificam enzimas que competem pelo uso dos mesmos precursores ou subprodutos, e a introdução de novos genes para criar novos caminhos metabólicos.

Em resumo, a Engenharia Metabólica é uma área em rápido crescimento da biologia sintética que visa entender e manipular os processos metabólicos em organismos vivos para fins práticos, como a produção de compostos desejados ou o tratamento de doenças.

Pediococcus é um gênero de bactérias da família Lactobacillaceae. Essas são bactérias Gram-positivas, anaeróbicas ou aerotolerantes, catalase-negativas e oxidase-negativas que ocorrem predominantemente em pares ou tetrades (formando grupos em forma de cadeia). Eles são classificados como lactobacilos homofermentativos, o que significa que eles fermentam a glicose principalmente para produzir ácido lático.

Algumas espécies de Pediococcus são encontradas normalmente no ambiente e em alimentos como frutas, vegetais, carne e leite. No entanto, algumas espécies também podem ser responsáveis por infecções oportunistas em humanos, especialmente em pessoas com sistemas imunológicos comprometidos.

Em geral, as bactérias do gênero Pediococcus são consideradas inofensivas e até úteis em algumas aplicações industriais, como na produção de alimentos fermentados, como queijo e cerveja, e também na fabricação de suplementos probióticos.

Bacterias anaeróbias são um tipo de bactéria que não requerem oxigênio para sobreviver e se multiplicar. Em vez disso, essas bactérias obtêm energia por meio da fermentação de substratos orgânicos. Algumas bactérias anaeróbias são capazes de tolerar a presença de oxigênio em pequenas quantidades, enquanto outras são verdadeiramente anaeróbicas e morrem em contato com o oxigênio.

Existem diferentes espécies de bactérias anaeróbias que podem ser encontradas em uma variedade de ambientes, como solo, água e tecidos vivos. Algumas dessas bactérias são benéficas e desempenham um papel importante na manutenção do equilíbrio microbiano normal em diferentes ecossistemas. No entanto, outras espécies de bactérias anaeróbias podem ser patogênicas e causar infecções graves em humanos e animais.

As infecções por bactérias anaeróbias geralmente ocorrem em tecidos ou sítios onde a concentração de oxigênio é baixa, como abscessos, feridas infectadas, úlceras e outras lesões. Essas infecções podem ser difíceis de diagnosticar e tratarmos porque muitas vezes são resistentes a antibióticos comuns. O tratamento geralmente requer a administração de antibióticos específicos que sejam eficazes contra bactérias anaeróbias, bem como possivelmente o drenagem cirúrgica da infecção.

O ceco é a primeira porção do intestino delgado, situada entre o íleo e o cólon. Sua função principal é a absorção de água, eletrólitos e vitaminas. Além disso, o ceco abriga uma grande população de bactérias que desempenham um papel importante na digestão e no sistema imunológico. O apêndice é uma pequena extensão do ceco.

Os fenômenos fisiológicos da nutrição animal referem-se a um conjunto complexo de processos biológicos que ocorrem em animais para garantir sua ingestão, digestão, absorção, metabolismo e excreção adequados de nutrientes. Esses fenômenos incluem:

1. Ingestão: É o ato de ingerir alimentos sólidos ou líquidos pela boca. Animais possuem diferentes mecanismos para a captura e ingestão de alimentos, como a mordida em mamíferos, sucção em bebês humanos, filtração em peixes-bagre e pré-digestão em ruminantes.
2. Digestão: É o processo mecânico e químico que descompõe os alimentos ingeridos em moléculas menores, facilitando a absorção dos nutrientes no intestino delgado. A digestão mecânica é realizada pelo movimento peristáltico do trato gastrointestinal e pela mastigação nos mamíferos. Já a digestão química é catalisada por enzimas específicas secretadas pelas glândulas salivares, estômago, pâncreas e intestino delgado.
3. Absorção: É o processo pelo qual as moléculas de nutrientes são transportadas do lúmen intestinal para a corrente sanguínea ou linfa. A absorção é facilitada por meio de transportadores específicos presentes nas células epiteliais do intestino delgado, como enterócitos e células caliciformes.
4. Metabolismo: É o conjunto de reações químicas que ocorrem nas células dos tecidos e órgãos para sintetizar, degradar e transformar os nutrientes em outras moléculas necessárias às funções vitais do organismo. O metabolismo inclui processos anabólicos (síntese) e catabólicos (degradação).
5. Excreção: É o processo pelo qual as substâncias resultantes do metabolismo ou aquelas que não são necessárias ao organismo são eliminadas. A excreção é realizada principalmente pelos rins, mas também pode ser feita por outros órgãos, como a pele, pulmões e fígado.

A regulação do metabolismo é controlada por hormônios, neurotransmissores e fatores genéticos, que atuam em sinergia para garantir o equilíbrio homeostático do organismo. Dentre os principais hormônios envolvidos no controle do metabolismo estão a insulina, glucagon, leptina, grelina e cortisol.

De acordo com a definição médica, "Penicillium" é um gênero de fungos filamentosos que pertence à divisão Ascomycota. Esses fungos são encontrados em uma variedade de habitats, incluindo solo, ar, água e alimentos. Eles são conhecidos por sua capacidade de produzir uma ampla gama de compostos químicos, incluindo antibióticos como a penicilina, que foi descoberta pela primeira vez a partir de um fungo Penicillium chrysogenum. Alguns membros do gênero Penicillium também podem causar infecções em humanos e animais, especialmente em indivíduos com sistemas imunológicos comprometidos. No entanto, é importante notar que a maioria das espécies de Penicillium são inofensivas e desempenham um papel importante na natureza como decompositores de matéria orgânica.

Aerobiologia é o estudo dos organismos e partículas biológicas que são transportados pelo ar. Portanto, "aerobiose" não é um termo médico amplamente utilizado ou reconhecido. No entanto, em contextos específicos de ecologia microbiana, aerobiose pode referir-se à capacidade de organismos, particularmente bactérias e fungos, de crescer e sobreviver em meios com altos níveis de oxigênio.

Em suma, embora "aerobiose" não seja uma definição médica amplamente aceita ou usada, ela pode referir-se ao crescimento e sobrevivência de organismos em meios com altos níveis de oxigênio.

Aspergillus oryzae é uma espécie de fungo filamentoso que pertence ao gênero Aspergillus. Ele é amplamente utilizado na indústria alimentícia, especialmente no leste asiático, para fermentar vários alimentos, como a saké japonesa, miso, soja e farinha de arroz.

O A. oryzae produz uma grande variedade de enzimas que são úteis na produção de alimentos, como amilases, proteases e lipases. Além disso, ele também é capaz de produzir compostos bioativos com propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anti-inflamatórias.

Embora seja geralmente considerado seguro para o consumo humano, o A. oryzae pode causar infecções invasivas em pessoas com sistemas imunológicos debilitados. No entanto, esses casos são raros e geralmente associados a outras condições de saúde subjacentes.

RNA ribossomal 16S é um tipo específico de ARN ribossomal (rRNA) que é encontrado no ribossomo, a estrutura celular responsável pela síntese de proteínas. O rRNA 16S é uma das quatro principais moléculas de rRNA presentes nos ribossomas procariotos (bactérias e archaea) e tem um tamanho de aproximadamente 1542 pares de bases.

Ele desempenha um papel fundamental na tradução do ARN mensageiro (mRNA) em proteínas, servindo como o local da ligação entre o mRNA e os tRNAs durante a síntese de proteínas. Além disso, o rRNA 16S é frequentemente usado em estudos de filogenia e sistemática, pois sua sequência é relativamente conservada dentro de grupos taxonômicos específicos, mas apresenta diferenças suficientes entre os grupos para permitir a diferenciação entre eles.

Portanto, a análise da sequência do rRNA 16S pode fornecer informações valiosas sobre a classificação e relacionamento evolutivo de organismos procariotos.

Em termos médicos, "células imobilizadas" geralmente se refere ao processo de fixar células vivas em uma matriz ou substrato sólido para fins de estudo ou aplicação. Isso é frequentemente realizado por meio de técnicas como a imobilização em gel ou o cultivo em superfícies sólidas. A imobilização das células pode ser benéfica em uma variedade de contextos, incluindo a pesquisa biomédica, a engenharia de tecidos e a biorremediação.

No entanto, é importante notar que o termo "células imobilizadas" pode ter diferentes significados dependendo do contexto específico em que é usado. Em alguns casos, pode se referir à incapacidade de células de se mover ou migrar, enquanto em outros casos, pode se referir ao processo de fixação de células a um substrato sólido. Portanto, é sempre importante considerar o contexto em que o termo está sendo usado para garantir uma compreensão precisa e apropriada.

"Clostridium beijerinckii" é uma bactéria gram-positiva, anaeróbia e formatadora de esporos pertencente ao gênero Clostridium. Essas bactérias são encontradas em diferentes habitats, como solo, água e intestinos de animais.

A "Clostridium beijerinckii" é conhecida por sua capacidade de produzir uma variedade de compostos, incluindo butanol, acetone e etanol, através da fermentação de carboidratos. Isso a torna interessante para a indústria biotecnológica como um possível organismo produtor de biocombustíveis renováveis.

Além disso, a "Clostridium beijerinckii" também é capaz de produzir enzimas que podem ser úteis em aplicações industriais, como a produção de detergentes e a biodegradação de poluentes. No entanto, essa bactéria também pode causar doenças em humanos e animais, especialmente em condições anaeróbicas, por isso seu crescimento e manipulação devem ser feitos com cuidado.

"Saccharomyces" é um gênero de leveduras unicelulares que pertence à família Saccharomycetaceae. A espécie mais comum e bem estudada neste gênero é Saccharomyces cerevisiae, que tem sido usada há milhares de anos na produção de alimentos fermentados, como pão e cerveja. Essas leveduras são facilmente cultivadas em laboratório e têm um genoma relativamente pequeno e bem estudado, o que as torna um organismo modelo importante para a pesquisa biológica.

Além disso, Saccharomyces boulardii é uma levedura probiótica usada clinicamente para tratar e prevenir diarreia associada à antibioticoterapia e outras formas de diarréia infecciosa aguda. É importante notar que, apesar de serem geralmente consideradas seguras, as leveduras Saccharomyces podem causar infecções oportunistas em indivíduos imunocomprometidos ou com sistemas imunológicos debilitados.

A espectroscopia de ressonância magnética (EMR, do inglês Magnetic Resonance Spectroscopy) é um método de análise que utiliza campos magnéticos e ondas de rádio para estimular átomos e moléculas e detectar seu comportamento eletrônico. Nesta técnica, a ressonância magnética de certos núcleos atômicos ou elétrons é excitada por radiação electromagnética, geralmente no formato de ondas de rádio, enquanto o campo magnético está presente. A frequência de ressonância depende da força do campo magnético e das propriedades magnéticas do núcleo ou elétron examinado.

A EMR é amplamente utilizada em campos como a química, física e medicina, fornecendo informações detalhadas sobre a estrutura e interação das moléculas. Em medicina, a espectroscopia de ressonância magnética nuclear (RMN) é usada como uma técnica de diagnóstico por imagem para examinar tecidos moles, especialmente no cérebro, e detectar alterações metabólicas associadas a doenças como o câncer ou transtornos neurológicos.

Em resumo, a espectroscopia de ressonância magnética é um método analítico que utiliza campos magnéticos e ondas de rádio para estudar as propriedades eletrônicas e estruturais de átomos e moléculas, fornecendo informações valiosas para diversas áreas do conhecimento.

Fungi mitsporici, ou fungos mitospóricos, são um grupo de fungos que reproduzem assexuadamente por meio da mitose, produzindo esporos semelhantes aos corpos vegetativos. Eles não formam estruturas reprodutivas complexas, como asços ou basidióios, em contraste com fungos que se reproduzem sexualmente e são chamados de fungos teleomórficos.

Os fungos mitospóricos são frequentemente encontrados no ambiente e podem causar infecções em humanos e animais, especialmente em indivíduos imunocomprometidos. Alguns exemplos comuns incluem *Aspergillus*, *Candida* e *Fusarium*. É importante notar que a classificação tradicional de fungos em grupos como "mitospóricos" e "teleomórficos" está sendo substituída por uma classificação baseada em análises genéticas e moleculares mais precisas.

Bacterias gram-positivas são um tipo específico de bactéria que se distinguem por sua parede celular. Esse termo refere-se à coloração que essas bactérias adquirem quando submetidas ao método de Gram, uma técnica de coloração usada na microbiologia para classificar diferentes tipos de bactérias.

A coloração é devida à presença de peptidoglicano, um polímero de açúcares e aminoácidos que forma uma camada espessa na parede celular das bactérias gram-positivas. Além disso, essas bactérias geralmente apresentam teichoícos e teicuronas, outros componentes da parede celular que contribuem para a sua resistência à penetração de corantes e antibióticos.

Algumas características gerais das bactérias gram-positivas incluem:

1. Formação de esporos ausente ou rara (exceto no gênero Bacillus e Clostridium)
2. Maioria dos patógenos humanos pertence a essa classe (Staphylococcus, Streptococcus, Enterococcus, etc.)
3. Geralmente suscetíveis às betalactâmicas (penicilinas, cefalosporinas) e à vancomicina
4. Podem ser catalase-positivas ou negativas, oxidase-negativas
5. Geralmente anaeróbios facultativos ou aeróbios estritos

A compreensão das características das bactérias gram-positivas é crucial para o diagnóstico, tratamento e prevenção de infecções bacterianas, além de ser fundamental no desenvolvimento de novas terapias antibióticas.

Xilitol é um alcool de açúcar (poliol) utilizado como um substituto do açúcar em diversos produtos, especialmente em produtos dietéticos e produtos destinados a pessoas com diabetes. É um agente sweetening com aproximadamente o mesmo poder doceante do açúar de cana-de-açúcar (sacarose), porém com 40% menos calorias.

Xilitol é produzido naturalmente em alguns frutos, vegetais e fungos, mas a maioria do xilitol usado comercialmente é produzida a partir da madeira ou milho. É utilizado como um edulcorante na confecção de chicletes, xaropes, doces, pastas dentais e outros produtos alimentícios.

Além de sua função como um substituto do açúcar, o xilitol tem propriedades benéficas para a saúde bucal, pois reduz a produção de placa bacteriana e ajuda a prevenir a cárie dental. No entanto, é importante ressaltar que ingestões excessivas de xilitol podem causar problemas gastrointestinais, como diarréia e flatulência, em alguns indivíduos.

Poaceae, anteriormente conhecida como Gramineae, é a família botânica que inclui as gramíneas ou graminóides. Essa é uma grande e diversificada família de plantas monocotiledôneas, com distribuição cosmopolita, sendo encontradas em praticamente todos os habitats terrestres. A família Poaceae compreende cerca de 12 000 espécies agrupadas em aproximadamente 780 gêneros.

As plantas da família Poaceae apresentam uma variedade de hábitos, incluindo ervas, arbustos e árvores. No entanto, a maioria das espécies são ervas perenes ou anuais, com caules cilíndricos e alongados, geralmente não ramificados, chamados de culmos. As folhas são simples, alternadas, dispostas em duas fileiras ao longo do culmo, e apresentam uma lígula na junção do limbo com o pseudo-pecíolo (ou sheath).

A família Poaceae é economicamente muito importante para os seres humanos, pois inclui diversas espécies cultivadas como cereais, forragens e pastagens. Alguns exemplos de cereais incluem: trigo (*Triticum aestivum*), arroz (*Oryza sativa*), milho (*Zea mays*), aveia (*Avena sativa*), cevada (*Hordeum vulgare*) e centeio (*Secale cereale*). Além disso, diversas espécies de Poaceae são utilizadas como ornamentais em jardins e paisagismo, como as capim-santas (*Stipa spp.*), *Pennisetum setaceum* e *Miscanthus sinensis*.

Em um contexto médico, é possível que se faça referência a Poaceae quando se discutem alergias ou reações adversas relacionadas à exposição a determinadas espécies desse grupo botânico. Por exemplo, alguns indivíduos podem apresentar sintomas alérgicos ao pólen de gramíneas (também conhecido como "febre do feno"), que inclui diversas espécies de Poaceae. Outras possíveis interações médicas com essa família botânica podem estar relacionadas à presença de compostos tóxicos ou irritantes em algumas espécies, como é o caso do sorgo-da-flor (*Sorghum halepense*), cujo consumo pode resultar em intoxicação por cumarinas.

As levaduras são fungos unicelulares, que pertencem ao reino Fungi. Eles são classificados no filo Ascomycota e geralmente se reproduzem por gemação ou formação de esporos. As leveduras são encontradas em uma variedade de ambientes, incluindo solo, ar, água e plantas. Algumas espécies de leveduras são capazes de causar doenças em humanos, enquanto outras são benéficas e desempenham um papel importante em processos industriais, como a produção de pão, cerveja e medicamentos. O crescimento e a reprodução das leveduras são facilitados por ambientes úmidos, ricos em carboidratos e com pouca exposição à luz solar.

Actinomycetales é uma ordem de bactérias gram-positivas, anaeróbias ou aeróbias facultativas, com forma irregular e filamentosa. Essas bactérias são encontradas principalmente no solo e em matéria orgânica em decomposição, mas também podem ser parte da microbiota normal do trato respiratório superior e gastrointestinal em humanos e animais.

As Actinomycetales são conhecidas por sua capacidade de formar grãos ou corpos frutíferos, que são agregados de filamentos bacterianos alongados e ramificados, semelhantes a fungos. Algumas espécies de Actinomycetales são patogênicas em humanos e animais, causando doenças como actinomicose, uma infecção granulomatosa crônica que afeta principalmente os tecidos moles do rosto, pescoço e tórax.

A ordem Actinomycetales inclui várias famílias importantes, como as Actinomycetaceae, Mycobacteriaceae e Streptomycetaceae. A família Mycobacteriaceae contém o gênero Mycobacterium, que inclui a bactéria causadora da tuberculose e outras doenças importantes em humanos e animais. A família Streptomycetaceae é conhecida por sua capacidade de produzir uma variedade de antibióticos importantes, como a estreptomicina e a neomicina.

Lactose é um tipo de açúcar naturalmente presente na leite e alguns outros produtos lácteos. É um disacárido, o que significa que é formado por duas moléculas de açúcar simples: glicose e galactose. A lactose não é tão doce quanto outros tipos de açúcar, como a sacarose (açúcar de mesa comum).

A digestão da lactose requer uma enzima chamada lactase, que quebra a lactose em glicose e galactose, as quais podem então ser absorvidas no intestino delgado. Alguns indivíduos, especialmente aqueles de ascendência asiática, afro-americana ou indígena americana, podem ter deficiência de lactase, o que leva a dificuldades em digerir a lactose e pode causar sintomas como diarreia, flatulência e cólicas abdominais. Essa condição é chamada intolerância à lactose.

Em resumo, a lactose é um tipo de açúcar presente no leite e outros produtos lácteos que requer a enzima lactase para ser digestada corretamente. Algumas pessoas podem ter deficiência de lactase, o que pode causar sintomas desagradáveis após consumirem alimentos com lactose.

Bifidobacterium é um gênero de bactérias gram-positivas, anaeróbias e não móveis que pertence à divisão Actinobacteria. Essas bactérias são frequentemente encontradas no trato intestinal humano e animal, especialmente em bebês recém-nascidos, onde elas desempenham um papel importante na fermentação de carboidratos e produção de ácidos graxos de cadeia curta, contribuindo para a manutenção da saúde intestinal.

Bifidobacterium também é comumente encontrado em alimentos fermentados, como iogurte e queijo, e é frequentemente usado como probiótico devido à sua capacidade de suprimir o crescimento de bactérias patogênicas no intestino. Além disso, alguns estudos sugerem que o consumo de Bifidobacterium pode estar associado a benefícios para a saúde, como a redução do risco de diarreia infecciosa, alívio dos sintomas do síndrome do intestino irritável e melhora da resposta imune.

No entanto, é importante notar que os benefícios específicos de Bifidobacterium podem variar dependendo da espécie e cepa específica, e mais pesquisas são necessárias para confirmar seus efeitos na saúde humana.

Maltose é um disaccharídeo (um tipo de açúcar) formado por duas moléculas de glicose unidas. É encontrado naturalmente em alimentos como cereais e algumas verduras, e também pode ser produzido durante o processamento de alimentos, como a produção de cerveja e pão.

No corpo humano, a enzima maltase, que está presente na membrana das células do intestino delgado, é responsável pela quebra da maltose em duas moléculas de glicose, que podem então ser absorvidas e utilizadas como fonte de energia.

É importante ressaltar que a maltose não ocorre naturalmente na maioria dos alimentos, sendo adicionada a eles durante o processamento industrial para aumentar sua doçura ou servir como agente de textura. Além disso, a maltose é frequentemente usada em testes diagnósticos para avaliar a função da maltase no intestino delgado e detectar possíveis deficiências nessa enzima.

Aspergillus é um gênero de fungos da divisão Ascomycota, que inclui cerca de 185 espécies. Esses fungos são encontrados em todo o mundo e podem ser encontrados em uma variedade de ambientes, incluindo solo, matéria orgânica em decomposição, alimentos e sistemas de ar condicionado.

Algumas espécies de Aspergillus podem causar infecções em humanos e animais, especialmente em indivíduos imunocomprometidos. A infecção por Aspergillus é chamada de aspergilose e pode afetar os pulmões, o nariz, a garganta, a pele e outros órgãos. Os sintomas variam dependendo do local da infecção e podem incluir febre, tosse, falta de ar, dor no peito e hemoptise (tosse com sangue).

Além disso, algumas espécies de Aspergillus produzem micotoxinas, que são substâncias tóxicas para os humanos e animais. Essas micotoxinas podem contaminar alimentos e causar doenças em animais e humanos que consomem esses alimentos.

Em resumo, Aspergillus é um gênero de fungos que pode causar infecções e produzir micotoxinas perigosas para a saúde humana e animal.

Butanois são ésteres do ácido butírico e álcoois primários com a fórmula geral C4H8O2. Existem quatro isômeros de butanol, portanto, existem quatro isômeros de butanois correspondentes: n-butanoato, isobutanoato, sec-butanoato e tert-butanoato.

Esses compostos são usados como solventes em diversas indústrias, incluindo a produção de tintas, lacas, resinas e explosivos. Eles também podem ser encontrados em óleos essenciais e fragrâncias naturais. Alguns butanois podem ter um odor frutado ou semelhante a banana, enquanto outros podem ter um cheiro desagradável.

Em contato com a pele ou inalação, os butanois podem causar irritação e, em concentrações mais altas, podem levar a tontura, confusão e danos ao sistema nervoso central. É importante manusear esses compostos com cuidado e seguir as orientações de segurança recomendadas.

Na medicina, "cereais" geralmente se referem a grãos integrais ou produtos à base de grãos integrais. Exemplos comuns incluem trigo integral, arroz integral, aveia e centeio. Esses alimentos são fontes importantes de carboidratos complexos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio. Eles também têm um índice glicêmico mais baixo do que os cereais processados, o que significa que eles causam um aumento mais lento e sustentado nos níveis de açúcar no sangue. Uma dieta rica em cereais integrais está associada a vários benefícios para a saúde, como redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.

A engenharia genética é um ramo da biologia molecular que se dedica à modificação intencional dos genes (sequências de DNA) e à sua subsequente transferência para outros organismos. O objetivo geral desse processo é introduzir uma característica específica em um organismo hospedeiro que não ocorre naturalmente nesse organismo. Essas modificações genéticas permitem a produção de organismos geneticamente modificados (OGM) com propriedades desejadas, como resistência a doenças, melhoria da taxa de crescimento ou produção de proteínas específicas de interesse médico ou industrial.

A engenharia genética envolve os seguintes passos básicos:

1. Identificação e isolamento do gene de interesse a ser transferido
2. Corte e manipulação do gene usando enzimas de restrição e ligases
3. Inserção do gene em um vetor de transferência, geralmente um plasmídeo ou vírus
4. Transferência do gene alongado para o genoma do organismo hospedeiro por meios transfecção (eletricidade), transdução (vírus) ou transformação (bactérias)
5. Seleção e crescimento dos organismos geneticamente modificados com sucesso
6. Análise e verificação da expressão do gene inserido no genoma do hospedeiro

A engenharia genética tem uma ampla gama de aplicações em diferentes campos, como medicina (terapia génica, produção de vacinas e proteínas recombinantes), agricultura (culturas geneticamente modificadas com resistência a pragas, tolerância a herbicidas e melhor qualidade nutricional), biotecnologia industrial (produção de insumos industriais, como enzimas, bio combustíveis e biopolímeros) e pesquisa básica em genética e biologia molecular.

Medicago sativa, comumente conhecida como alfafa ou trevo-de-besta, é uma espécie de planta leguminosa do gênero Medicago. É nativa da região mediterrânea e cresce como uma erva perene em climas temperados. A alfafa é amplamente cultivada como forragem para alimentação de animais devido ao seu alto teor de proteínas e nutrientes. Além disso, as folhas e sementes da planta são usadas em suplementos dietéticos e medicinais naturais para humanos. A alfafa tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e é rica em vitaminas e minerais. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de consumir suplementos à base de alfafa, especialmente para pessoas com doenças autoimunes ou que estão tomando medicamentos anticoagulantes, pois a planta pode interagir com esses fatores.

'Aspergillus niger' é uma espécie de fungo que pertence ao gênero Aspergillus. Ele é amplamente encontrado no ambiente e pode ser isolado do solo, matéria orgânica em decomposição, materiais em putrefação e águas residuais.

Este fungo é conhecido por produzir uma grande variedade de metabolitos secundários, incluindo micotoxinas, enzimas e pigmentos. Algumas cepas de A. niger podem ser responsáveis por infecções oportunistas em humanos, especialmente em indivíduos imunocomprometidos.

As infecções causadas por A. niger geralmente afetam os pulmões, mas podem se espalhar para outras partes do corpo. Os sintomas variam de acordo com a localização e extensão da infecção, mas podem incluir febre, tosse, dificuldade em respirar e produção de esputo.

Além disso, A. niger é frequentemente usado na indústria para a produção de enzimas industriais, como glucose oxidase e pectinase, bem como na produção de ácido cítrico, um aditivo alimentar amplamente utilizado.

A "Leucemia P388" é um tipo específico de câncer de sangue em camundongos, geralmente usado em pesquisas laboratoriais. É uma linhagem de leucemia de células mieloides que cresce rapidamente e é altamente maligna. Essa designação é derivada do número de identificação do tumor original no sistema de classificação de tumores de camundongos desenvolvido pelo National Institutes of Health (NIH). A leucemia P388 não é clinicamente relevante para humanos, mas os estudos com essa linhagem de células cancerígenas têm contribuído significativamente para o avanço do conhecimento sobre a leucemia e outros cânceres em geral.

Desculpe, mas a expressão "DNA ribossómico" é um termo incomum e possivelmente impreciso na biologia molecular e genética. O que você provavelmente está procurando é "**RNA ribossomal**" (rRNA), que desempenha um papel fundamental na síntese de proteínas no ribossoma. Os ribossomas são complexos macromoleculares compostos por proteínas e quatro tipos diferentes de RNA: rRNA, mRNA (RNA mensageiro), tRNA (RNA de transferência) e vários pequenos RNAs nucleares (snRNA).

Os rRNAs são componentes essenciais dos ribossomas, presentes em ambas as subunidades grande e pequena do ribossoma. Eles desempenham um papel crucial na tradução da informação genética codificada no mRNA em uma sequência de aminoácidos durante a síntese de proteínas. Existem diferentes tipos de rRNAs, como o rRNA 16S, 23S e 5S nos ribossomas procariotos e os rRNAs 18S, 28S, 5.8S e 5S em ribossomas eucariotos. A estrutura e a função dos rRNAs são frequentemente estudadas na biologia molecular, genética e evolução, fornecendo informações valiosas sobre a organização e o funcionamento dos ribossomas e o processo de tradução geral.

"Fenômenos Físico-Químicos" referem-se a eventos ou processos que ocorrem na interface entre a física e a química, envolvendo a interação e transformação de matéria e energia. Esses fenômenos podem incluir reações químicas desencadeadas por fatores físicos (como temperatura, pressão ou luz), mudanças de estado da matéria, difusão e transporte de materiais, eletroquímica, mecânica dos fluidos e outros. Eles descrevem a maneira como as propriedades físicas das substâncias estão relacionadas com sua estrutura química e como os processos físicos podem influenciar a velocidade e o caminho das reações químicas.

"Lactococcus lactis" é um tipo de bactéria gram-positiva, anaeróbia facultativa, catalase-negativa e não móvel. É uma bactéria comum encontrada no leite e nas plantas. É frequentemente usado em processos fermentados como a produção de queijo e iogurte, pois é capaz de converter lactose em ácido lático durante a fermentação. Também é estudado por sua capacidade de produzir bactériocinas, que são peptídeos antimicrobianos usados contra outras bactérias. Em medicina, tem sido investigado como um possível agente probiótico para tratar doenças gastrointestinais e prevenir infecções.

Em termos médicos e científicos, a estrutura molecular refere-se à disposição espacial dos átomos que compõem uma molécula e das ligações químicas entre eles. Ela descreve como os átomos se organizam e interagem no espaço tridimensional, incluindo as distâncias e ângulos entre eles. A estrutura molecular é crucial para determinar as propriedades físicas e químicas de uma molécula, como sua reactividade, estado físico, polaridade e função biológica. Diferentes técnicas experimentais e computacionais podem ser usadas para determinar e prever a estrutura molecular de compostos, fornecendo informações valiosas sobre suas interações e reatividade em sistemas biológicos e outros contextos.

Lactobacillus fermentum é uma espécie de bactéria gram-positiva, anaeróbia facultativa ou aerotolerante, que pertence ao gênero Lactobacillus. Essas bactérias são encontradas naturalmente no trato gastrintestinal humano e outros ambientes, como alimentos fermentados.

L. fermentum é conhecido por sua capacidade de produzir ácido lático a partir de carboidratos, o que pode ajudar a manter um equilíbrio saudável da microbiota intestinal e prevenir a crescida de patógenos. Além disso, essa espécie de bactéria tem demonstrado propriedades benéficas para a saúde humana, como a capacidade de estimular o sistema imunológico, reduzir o colesterol sérico e produzir compostos com atividade antimicrobiana.

Essas bactérias são frequentemente usadas em indústrias alimentícias para a fermentação e preservação de alimentos, como iogurtes, queijos e vegetais fermentados. Além disso, L. fermentum também é estudado no contexto da biotecnologia e medicina, com potencial aplicação em terapias probióticas e como fonte de enzimas industriais.

Zea mays é o nome científico da planta conhecida como milho ou milho-verde. É uma espécie de gramínea originária do México e é amplamente cultivada em todo o mundo para a produção de grãos, usados principalmente para alimentação humana e animal. Além disso, também é utilizado na produção de biocombustíveis, óleos vegetais, materiais de embalagem e outros produtos industriais. O milho é uma fonte importante de carboidratos, proteínas, fibras alimentares, vitaminas e minerais para a dieta humana.

A Química-Física é uma especialidade na ciência que aborda a intersecção entre química e física. Ela se concentra no estudo das propriedades, estruturas e transformações da matéria, com um foco particular em entender esses fenômenos em termos de princípios fundamentais da física.

Isso inclui o estudo dos processos que ocorrem nas escalas moleculares e atômicas, como reações químicas, equilíbrios, cinética, termodinâmica, mecânica estatística, eletroquímica, fotoquímica e espectroscopia. A Química-Física é frequentemente aplicada em áreas como engenharia de materiais, energia renovável, nanotecnologia, química ambiental e biologia estrutural.

Em resumo, a Química-Física pode ser definida como o ramo da ciência que estuda as propriedades, comportamentos e transformações da matéria, baseando-se em princípios físicos fundamentais.

O DNA bacteriano refere-se ao genoma de organismos classificados como bactérias. Geralmente, o DNA bacteriano é circular e haploide, o que significa que cada gene geralmente existe em apenas uma cópia por célula. Em contraste com as células eucarióticas, as bactérias não possuem um núcleo definido e seus filamentos de DNA bacteriano geralmente estão localizados no citoplasma da célula, livremente ou associado a proteínas de pacagem do DNA conhecidas como histonelike.

O DNA bacteriano contém genes que codificam proteínas e RNAs necessários para a sobrevivência e replicação da bactéria, bem como genes envolvidos em processos metabólicos específicos e sistemas de resistência a antibióticos. Algumas bactérias também podem conter plasmídeos, que são pequenos cromossomos extracromossômicos adicionais que contêm genes adicionais, como genes de resistência a antibióticos e genes envolvidos na transferência horizontal de genes.

O genoma do DNA bacteriano varia em tamanho de aproximadamente 160 kilopares de bases (kpb) em Mycoplasma genitalium a aproximadamente 14 megapares de bases (Mpb) em Sorangium cellulosum. O conteúdo GC (guanina-citosina) do DNA bacteriano também varia entre as espécies, com alguns organismos tendo um conteúdo GC mais alto do que outros.

A análise do DNA bacteriano desempenhou um papel fundamental no avanço da biologia molecular e da genômica, fornecendo informações sobre a evolução, classificação e fisiologia das bactérias. Além disso, o DNA bacteriano é frequentemente usado em pesquisas científicas como modelos para estudar processos biológicos fundamentais, como replicação do DNA, transcrição e tradução.

De acordo com a literatura médica, Monascus é um gênero de fungos filamentosos da família dos Trichocomaceae. Esses fungos são nativos do leste e sudeste asiático e têm sido usados na produção de alimentos fermentados, como o tempeh indonésio e o vinho de arroz chinês, há séculos. Alguns Monascus também produzem compostos químicos chamados monacolinas, que têm propriedades hipolipemiantes e são usados em suplementos dietéticos para reduzir os níveis de colesterol sérico. No entanto, é importante notar que a segurança e eficácia desses suplementos não foram plenamente estabelecidas e podem interagir com outros medicamentos.

Os lactatos, também conhecidos como ácido lático, são moléculas que são produzidas no corpo durante a atividade muscular intensa ou em situações de baixa oxigenação tecidual. Eles resultam do metabolismo anaeróbico do glicogênio nos músculos esqueléticos, o que significa que eles são produzidos quando as células musculares precisam obter energia rapidamente e a disponibilidade de oxigênio não é suficiente.

Em condições normais, os lactatos são convertidos de volta em piruvato e então reconvertidos em glicogênio no fígado ou utilizados como fonte de energia por outros tecidos do corpo. No entanto, quando a produção de lactatos excede a capacidade do corpo de removê-los, eles podem se acumular nos tecidos e no sangue, levando a uma condição chamada acidose lática.

É importante notar que a presença de lactatos em si não é necessariamente um sinal de doença ou problema de saúde. No entanto, altos níveis de lactatos no sangue podem indicar uma série de condições médicas, como insuficiência cardíaca congestiva, diabetes, hipóxia (baixa concentração de oxigênio no sangue) ou intoxicação alcoólica aguda. Além disso, a medição dos níveis de lactatos pode ser útil em situações clínicas específicas, como o monitoramento da resposta ao tratamento em pacientes com sepse ou choque séptico.

Lactulose é um tipo de carboidrato solúvel em água, conhecido como disacarídeo, que é amplamente utilizado no campo da medicina como laxante osmótico. Ele é composto por duas moléculas de açúcar simples - galactose e fructose - ligadas juntas.

Após ser ingerido, o corpo humano não possui enzimas suficientes para quebrar a ligação entre as moléculas de galactose e fructose no lactulose. Em vez disso, ele é transportado intacto pelo trato gastrointestinal até o cólon, onde é fermentado por bactérias intestinais, resultando na produção de ácidos orgânicos, especialmente ácido lático e ácido acético.

Este processo de fermentação abaixa o pH no cólon, o que tem dois efeitos principais: primeiro, ele aumenta a motilidade intestinal, facilitando a passagem das fezes; segundo, o ambiente ácido inibe o crescimento de bactérias prejudiciais, promovendo assim a saúde da microbiota intestinal.

Em resumo, lactulose é um agente laxante suave que age através do aumento da motilidade intestinal e da alteração do ambiente bacteriano no cólon, o que resulta em um alívio suave dos sintomas de constipação. Além disso, também tem sido usado no tratamento e prevenção de encefalopatia hepática, uma complicação neurológica associada a doenças hepáticas graves, como a cirrose, devido à sua capacidade de reduzir a absorção de amônia no intestino.

'Temperatura ambiente' não tem uma definição médica específica, pois é um termo geral usado para descrever a temperatura do ar em um ambiente ou local em particular. No entanto, em alguns contextos relacionados à saúde e ciências biológicas, a temperatura ambiente geralmente se refere à faixa de temperatura entre 20 e 25 graus Celsius (68-77 graus Fahrenheit), que é considerada uma temperatura confortável para a maioria das pessoas e organismos.

Em outros contextos, como em estudos ou experimentos científicos, a temperatura ambiente pode ser definida com mais precisão, dependendo do método de medição e da escala de temperatura utilizada. Por exemplo, a temperatura ambiente pode ser medida usando um termômetro de mercúrio ou digital e pode ser expressa em graus Celsius, Fahrenheit ou Kelvin.

Em resumo, 'temperatura ambiente' é um termo genérico que refere-se à temperatura do ar em um determinado local ou ambiente, geralmente variando entre 20 e 25 graus Celsius (68-77 graus Fahrenheit) em contextos relacionados à saúde e ciências biológicas.

Glicerol, também conhecido como glicerina, é um álcool simples com três grupos hidroxila (-OH) ligados a um carbono central. É um composto incolor, viscoso, doce e inodoro, frequentemente usado na indústria farmacêutica, alimentícia e cosmética como um solvente, agente suavizante e humectante.

Na medicina, glicerol pode ser usado como um laxante ou diurético leve. Também é usado como um agente de carga em comprimidos e cápsulas farmacêuticas. Em solução aquosa, o glicerol pode ser usado como um antigelo e conservante para tecidos biológicos.

No metabolismo, glicerol desempenha um papel importante na produção de energia. É liberado durante a quebra de lipídios (gorduras) no fígado e músculos esqueléticos e pode ser convertido em glicose ou utilizado na síntese de triacilgliceróis (triglicérides).

Em resumo, glicerol é um álcool simples com propriedades únicas que o tornam útil em uma variedade de aplicações médicas e industriais.

De acordo com a maioria dos dicionários médicos, a química é definida como o ramo da ciência natural que se ocupa do estudo da estrutura, propriedades, composição e reações de substâncias materiais. A química desempenha um papel fundamental em muitas áreas da medicina e da saúde humana, incluindo farmacologia (o estudo dos medicamentos e suas ações na química do corpo), bioquímica (o estudo das substâncias químicas e reações que ocorrem no corpo vivo), toxicologia (o estudo da natureza, dos efeitos adversos e do tratamento das substâncias tóxicas) e patologia (o estudo das causas e progressão de doenças).

Em um nível mais básico, a química é o estudo da forma como as diferentes substâncias se combinam ou reagem uma com a outra. Isso pode incluir desde a formação de novos compostos até a liberação ou absorção de energia. A química é uma ciência fundamental que nos ajuda a entender o mundo à nossa volta e como as coisas funcionam ao nível molecular.

Antibióticos antineoplásicos são um tipo específico de antibióticos que têm a capacidade de inhibir ou inibir o crescimento e a reprodução de células cancerosas. Embora o termo "antibiótico" geralmente se refira a agentes capazes de combater infecções bacterianas, antibióticos antineoplásicos são frequentemente referidos como antibióticos devido à sua capacidade de inibir o crescimento de células.

Esses antibióticos atuam interrompendo a síntese do DNA e RNA das células cancerosas, o que impede sua divisão e multiplicação. No entanto, é importante notar que esses antibióticos também podem afetar células saudáveis, especialmente as que se dividem rapidamente, como as células do revestimento do sistema digestivo.

Alguns exemplos de antibióticos antineoplásicos incluem a doxorrubicina, mitomicina C e bleomicina. Esses antibióticos são frequentemente usados em combinação com outros tratamentos contra o câncer, como quimioterapia e radioterapia, para aumentar sua eficácia no tratamento de vários tipos de câncer.

No entanto, é importante notar que o uso de antibióticos antineoplásicos pode estar associado a efeitos colaterais graves, como danos ao coração, supresão do sistema imunológico e toxicidade pulmonar, entre outros. Portanto, seu uso deve ser cuidadosamente monitorado e administrado por um médico especialista em oncologia.

Carbono é um elemento químico não metálico com o símbolo "C" e número atômico 6. É um dos elementos constituintes mais importantes da vida na Terra e pode ser encontrado em grande variedade de compostos orgânicos e inorgânicos.

Existem três formas estáveis de carbono: grafite, diamante e fullerene. O grafite é uma forma amorfa e macia do carbono, enquanto o diamante é uma forma rígida e transparente. Fullerene é uma forma altamente simétrica de carbono em que as moléculas adotam a forma de um balão de futebol.

O carbono também pode existir em formas instáveis, como o fullereno gigante e nanotubos de carbono, que têm propriedades únicas e interessantes.

Em termos médicos, o carbono é um elemento importante na composição dos tecidos vivos, especialmente no caso das proteínas e do ácido desoxirribonucleico (ADN). Além disso, o carbono também pode ser encontrado em alguns compostos utilizados em medicina, como o dióxido de carbono, que é usado em anestesia geral, e o monóxido de carbono, que pode ser tóxico em altas concentrações.

Em termos médicos, a Contagem de Colônia (CC) é um método utilizado para quantificar microorganismos em amostras de diferentes matrizes, como alimentos, água, superfícies, ou amostras clínicas. Esse método consiste na diluição seriada da amostra, seguida da inoculação da suspensão diluída em meios de cultura específicos para o crescimento dos microorganismos alvo. Após a incubação sob condições controladas de tempo, temperatura e oxigênio, os indivíduos viáveis formam colônias visíveis a olho nu ou com auxílio de equipamentos como lupas ou microscópios.

Cada colônia representa um único organismo ou grupo de organismos que cresceram e se multiplicaram a partir do mesmo indivíduo original presente na amostra inicialmente diluída. A contagem é realizada manualmente ou por meio de equipamentos automatizados, considerando o número total de colônias formadas em uma determinada placa de Petri ou outro tipo de suporte de cultura.

A CC microbiana fornece informações quantitativas sobre a carga microbiana presente na amostra e é amplamente utilizada para fins de controle de qualidade, monitoramento de higiene, diagnóstico de infecções e pesquisas laboratoriais. É importante ressaltar que a CC pode subestimar ou superestimar a população microbiana real, dependendo da viabilidade dos microrganismos presentes na amostra, do grau de diluição, da eficiência da transferência da suspensão diluída para o meio de cultura e da capacidade dos microrganismos formarem colônias visíveis.

'Malato' é um termo que não é amplamente utilizado em medicina ou fisiologia modernas. No entanto, no contexto bioquímico, malato é um composto orgânico que contém o grupo funcional malato, que é um éster do ácido málico.

Em outras palavras, o malato é um ião ou um composto que contém o ione malato, que é a forma negativamente carregada do ácido málico. O ácido málico desempenha um papel importante no metabolismo energético celular, especialmente durante o processo de respiração celular aeróbica.

No entanto, em um contexto clínico ou médico, o termo 'malatos' não é comumente usado para descrever condições ou doenças específicas. Portanto, se você estivesse procurando por uma informação médica específica sobre um sintoma ou condição em particular, seria melhor consultar fontes confiáveis e atualizadas de informações médicas usando termos mais precisos e amplamente reconhecidos.

Os fenômenos químicos referem-se a alterações na composição ou estrutura molecular das substâncias que ocorrem quando elas interagem entre si. Essas mudanças resultam na formação de novas substâncias ou produtos, com propriedades e características distintas em relação às substâncias de origem.

Existem quatro tipos principais de fenômenos químicos: combustão, oxidação, síntese e análise. A combustão é um processo rápido que envolve uma reação entre um combustível e um oxidante, geralmente o oxigênio do ar, resultando na formação de calor, luz e produtos de combustão, como dióxido de carbono e água. A oxidação é um processo em que uma substância cede elétrons a outra, podendo ou não envolver o oxigênio como oxidante. A síntese é a formação de novas substâncias a partir da combinação de duas ou mais substâncias, enquanto a análise é o processo inverso, no qual uma substância é desconstruída em suas partes constituintes.

Os fenômenos químicos são governados por leis e princípios da química, como a lei de conservação da massa, a lei das proporções definidas e a teoria atômica. Eles desempenham um papel fundamental em diversas áreas do conhecimento, incluindo a biologia, a física, a medicina, a engenharia e a indústria, entre outras.

Lactonas são compostos orgânicos que contêm um grupo funcional lactona. Uma lactona é um anel heterocíclico que consiste em um átomo de oxigênio e um ou mais átomos de carbono. Esses grupos se formam quando um ácido carboxílico reage com um alcool, resultando na formação de um éster cíclico. A lactona é classificada como um γ-lactona se o grupo funcional do éster estiver localizado em uma posição carbono a três átomos de carbono do grupo carbonilo; é classificado como δ-lactona quando o grupo funcional do éster está localizado em uma posição carbono a quatro átomos de carbono do grupo carbonilo, e assim por diante. Lactonas ocorrem naturalmente em muitos produtos naturais, incluindo óleos essenciais, alcalóides e antibióticos.

A espectrofotometria infravermelha (em inglês, Infrared Spectrophotometry) é um método de análise que consiste em medir a intensidade da radiação infravermelha absorvida por uma amostra, na faixa do espectro eletromagnético entre 700nm e 1mm. Essa técnica é amplamente utilizada em diferentes áreas, como química, física, biologia e medicina, para identificar e quantificar compostos químicos ou grupos funcionais presentes em uma amostra desconhecida.

No processo de espectrofotometria infravermelha, a amostra é irradiada com radiação infravermelha e parte dessa radiação é absorvida pela amostra, enquanto outra parte é transmitida ou refletida. A medida da intensidade da radiação transmitida ou refletida em função da frequência ou comprimento de onda permite a geração do espectro de absorção da amostra, que pode ser comparado com espectros de referência para identificar e quantificar os compostos presentes.

A análise dos padrões de absorção na região infravermelha fornece informações valiosas sobre as vibrações moleculares, permitindo a caracterização estrutural detalhada dos compostos químicos e sua interação com outras moléculas. Além disso, a espectrofotometria infravermelha pode ser usada para estudar propriedades físicas e ópticas de materiais, como a condutividade térmica, a constante dielétrica e o índice de refração.

Em resumo, a espectrofotometria infravermelha é uma técnica analítica poderosa que permite a identificação e quantificação de compostos químicos em uma variedade de matrizes, fornecendo informações detalhadas sobre as propriedades estruturais e físicas dos materiais.

"Dados de sequência molecular" referem-se a informações sobre a ordem ou seqüência dos constituintes moleculares em uma molécula biológica específica, particularmente ácidos nucléicos (como DNA ou RNA) e proteínas. Esses dados são obtidos através de técnicas experimentais, como sequenciamento de DNA ou proteínas, e fornecem informações fundamentais sobre a estrutura, função e evolução das moléculas biológicas. A análise desses dados pode revelar padrões e características importantes, tais como genes, sítios de ligação regulatórios, domínios proteicos e motivos estruturais, que podem ser usados para fins de pesquisa científica, diagnóstico clínico ou desenvolvimento de biotecnologia.

Zymomonas é um gênero de bactérias gram-negativas, anaeróbicas facultativas e em forma de bastonete. A espécie mais conhecida e estudada neste gênero é a Zymomonas mobilis, que é conhecida por sua capacidade de fermentar açúcares em etanol e dióxido de carbono de forma muito eficiente. Essa bactéria é encontrada principalmente em ambientes ricos em açúcares, como frutas maduras e néctar de flores, e tem sido estudada como um possível organismo modelo para a produção de biocombustíveis renováveis.

Embora seja uma bactéria comumente encontrada em ambientes naturais, a Zymomonas também pode causar infecções ocasionalmente em humanos, particularmente em pessoas com sistemas imunológicos debilitados. Essas infecções geralmente afetam tecidos moles e podem incluir pneumonia, meningite e infecções do trato urinário. No entanto, esses casos são relativamente raros e a Zymomonas não é considerada uma bactéria patogênica comum em humanos.

Filogenia é um termo da biologia que se refere à história evolutiva e relacionamento evolucionário entre diferentes grupos de organismos. É a disciplina científica que estuda as origens e desenvolvimento dos grupos taxonômicos, incluindo espécies, gêneros e outras categorias hierárquicas de classificação biológica. A filogenia é baseada em evidências fósseis, anatomia comparada, biologia molecular e outros dados que ajudam a inferir as relações entre diferentes grupos de organismos. O objetivo da filogenia é construir árvores filogenéticas, que são diagramas que representam as relações evolutivas entre diferentes espécies ou outros táxons. Essas árvores podem ser usadas para fazer inferências sobre a história evolutiva de organismos e características biológicas. Em resumo, filogenia é o estudo da genealogia dos organismos vivos e extintos.

Frutanos são oligossacarídeos constituídos por moléculas de fructose ligadas em cadeias curtas ou longas. Eles pertencem à classe mais ampla dos carboidratos fermentáveis não digestíveis (NDCs) e são encontrados naturalmente em vários alimentos, como frutas, vegetais, cereais e raízes tuberosas.

Existem três tipos principais de frutanos: inulina, oligofructose e frutooligossacarídeos (FOS). A inulina é uma cadeia longa de fructose com um resíduo terminal de glicose, enquanto a oligofructose e os FOS são cadeias mais curtas.

Devido à sua estrutura química, os frutanos não podem ser digeridos ou absorvidos no intestino delgado por enzimas humanas, mas servem como alimento para as bactérias beneficantes que residem no intestino grosso. A fermentação dos frutanos pelas bactérias pode resultar em vários efeitos fisiológicos benéficos, incluindo a melhora da saúde do trato digestivo, o aumento da absorção de minerais e a redução do risco de doenças crônicas.

Em resumo, frutanos são carboidratos fermentáveis não digestíveis que podem promover a saúde intestinal e oferecer outros benefícios para a saúde.

Em termos anatômicos, o "coló" refere-se especificamente à porção superior e mais interna do reto, um dos principais órgãos do sistema digestivo. O colo tem aproximadamente 3 a 5 centímetros de comprimento e conecta o intestino grosso (récto) ao intestino delgado (cécum).

O revestimento interno do colo, assim como o restante do trato digestivo, é composto por epitélio simples columnar com glândulas. O colo possui uma musculatura distinta que ajuda no processo de defecação. Além disso, o colo é a parte do reto onde a maioria das pessoas pode sentir a necessidade de defecar e é também a região onde os médicos costumam realizar exames como o tacto retal ou a sigmoidoscopia.

Em suma, o coló é uma parte importante do sistema digestivo que atua como uma conexão entre o intestino delgado e o intestino grosso, e desempenha um papel crucial no processo de defecação.

Lactobacillus brevis é uma espécie de bactéria gram-positiva, anaeróbia facultativa, não formadora de esporos, que pertence ao gênero Lactobacillus. Essas bactérias são rodi-formas, oval ou em forma de bastonete, e têm tamanho variável, geralmente entre 0,5-0,8 micrômetros de largura por 1,5-4,5 micrômetros de comprimento.

Lactobacillus brevis é encontrado em uma variedade de ambientes, incluindo alimentos fermentados, como cerveja, vinho e vegetais fermentados, e também no trato gastrointestinal humano e animal. Essas bactérias são conhecidas por sua capacidade de produzir ácido lático a partir de carboidratos, o que as torna importantes na indústria alimentícia para a preservação e conservação de alimentos.

Além disso, Lactobacillus brevis tem sido estudado por suas propriedades benéficas para a saúde humana, incluindo sua capacidade de produzir compostos antimicrobianos que podem ajudar a prevenir infecções e promover a saúde do trato digestivo. No entanto, é importante notar que algumas cepas de Lactobacillus brevis também podem ser responsáveis por infecções oportunistas em indivíduos imunocomprometidos ou com sistemas imunológicos debilitados.

"Triticum" é um género de plantas pertencentes à família Poaceae, que inclui várias espécies de cereais conhecidos como trigos. O trigo é uma importante cultura agrícola utilizada para a produção de farinha e outros produtos alimentares. A espécie mais comum e amplamente cultivada é o Triticum aestivum, também conhecido como trigo common ou trigo panificável. Outras espécies importantes incluem Triticum durum (trigo duro) e Triticum spelta (espelta). Estas plantas são originárias da região do Mediterrâneo e da Ásia Central, e têm sido cultivadas há milhares de anos para a alimentação humana.

Na área médica, a expressão "manipulação de alimentos" geralmente se refere às práticas adequadas que as pessoas devem seguir quando estiverem em contato com alimentos durante o processo de preparação, serviço ou venda. Isso inclui medidas como:

1. Lavar regularmente as mãos e os braços antes e durante a manipulação dos alimentos;
2. Usar roupas limpas e proteção adequada, como luvas de borracha, especialmente quando se tratar de alimentos prontos para serem consumidos ou quando houver feridas nas mãos;
3. Separar diferentes tipos de alimentos, especialmente carnes crus e cozidas, para evitar a contaminação cruzada;
4. Armazenar os alimentos corretamente, mantendo-os a temperaturas seguras (abaixo de 5°C ou acima de 60°C) para prevenir o crescimento bacteriano;
5. Cozinhar completamente os alimentos, especialmente carnes, ovos e peixes, até atingirem temperaturas internas seguras;
6. Limpar e desinfetar regularmente superfícies, utensílios e equipamentos que entrem em contato com os alimentos.

A manipulação adequada de alimentos é crucial para prevenir intoxicações alimentares e outras doenças transmitidas por alimentos, proporcionando assim a segurança dos consumidores.

Bacteroides são um gênero de bactérias gram-negativas, anaeróbicas, não formadoras de esporos, que são normalmente encontradas no trato digestivo humano e animal. Eles desempenham um papel importante na decomposição de polímeros complexos, como proteínas e carboidratos, na fermentação bacteriana e na síntese de vitaminas.

No entanto, algumas espécies de Bacteroides também podem ser patogênicas e causar infecções, especialmente em pacientes imunocomprometidos ou quando as bactérias invadem outras partes do corpo além do trato digestivo. As infecções por Bacteroides geralmente ocorrem após procedimentos cirúrgicos, traumatismos ou lesões que permitem a disseminação das bactérias para outros tecidos.

As infecções por Bacteroides podem ser difíceis de tratar devido à sua resistência a muitos antibióticos comuns, incluindo penicilinas e cefalosporinas. No entanto, elas geralmente respondem bem ao tratamento com carbapenêmicos, metronidazol ou outros antibióticos de espectro mais amplo.

A definição médica de "Análise de Sequência de DNA" refere-se ao processo de determinação e interpretação da ordem exata dos nucleotídeos (adenina, timina, citosina e guanina) em uma molécula de DNA. Essa análise fornece informações valiosas sobre a estrutura genética, função e variação de um gene ou genoma inteiro. É amplamente utilizada em diversas áreas da medicina, biologia e pesquisa genética para fins como diagnóstico de doenças hereditárias, identificação de suspeitos em investigações forenses, estudos evolucionários, entre outros.

Ruminants are a group of hooved mammals that are known for their ability to chew cud, which involves regurgitating and rechewing previously swallowed food. This is made possible by a specialized stomach with multiple compartments, including the rumen, where fermentation of plant material occurs with the help of microorganisms.

The process of ruminating allows these animals to extract maximum nutrients from their fibrous diet, which consists mainly of plant materials such as grasses, leaves, and shrubs. Examples of ruminants include cattle, deer, sheep, goats, giraffes, and antelopes.

In a medical or veterinary context, the term "ruminant" is often used to describe these animals and their unique digestive system, as well as any related health conditions or diseases that may affect them.

As pectinas são polissacarídeos complexos que ocorrem naturalmente nas paredes celulares de plantas. Eles são compostos principalmente de grupos de metoxigalacturonanos e apiogalacturonanos, que estão unidos por ligações glicosídicas.

As pectinas desempenham um papel importante na estrutura e integridade das paredes celulares, bem como no crescimento e desenvolvimento das plantas. Além disso, elas também são usadas comercialmente em uma variedade de aplicações, incluindo a indústria alimentícia, onde elas servem como um agente gelificante e estabilizador.

Em termos médicos, as pectinas podem ser utilizadas como um laxante suave, especialmente em pacientes com constipação crônica ou outros distúrbios gastrointestinais. Elas trabalham aumentando a massa fecal e acelerando o trânsito intestinal, o que pode ajudar a aliviar a constipação e promover a regularidade.

Além disso, as pectinas também têm propriedades anti-inflamatórias e imunomoduladoras, o que sugere que elas podem ter potencial como um tratamento para doenças inflamatórias intestinais e outras condições relacionadas ao sistema imune. No entanto, é necessário realizar mais pesquisas para confirmar esses possíveis benefícios terapêuticos das pectinas.

"Escherichia coli" (abreviada como "E. coli") é uma bactéria gram-negativa, anaeróbia facultativa, em forma de bastonete, que normalmente habita o intestino grosso humano e dos animais de sangue quente. A maioria das cepas de E. coli são inofensivas, mas algumas podem causar doenças diarreicas graves em humanos, especialmente em crianças e idosos. Algumas cepas produzem toxinas que podem levar a complicações como insuficiência renal e morte. A bactéria é facilmente cultivada em laboratório e é amplamente utilizada em pesquisas biológicas e bioquímicas, bem como na produção industrial de insulina e outros produtos farmacêuticos.

De acordo com a definição médica, dieta refere-se à composição e quantidade dos alimentos e bebidas que uma pessoa consome em um determinado período de tempo, geralmente expressa em termos de calorias ou nutrientes por dia. Uma dieta pode ser prescrita para fins terapêuticos, como no caso de doenças específicas, ou simplesmente para promover a saúde e o bem-estar geral. Também pode ser usada com o objetivo de controlar o peso corporal ou atingir outros objetivos relacionados à saúde. Uma dieta balanceada é aquela que fornece ao corpo todos os nutrientes essenciais em quantidades adequadas, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais.

Prebióticos são definidos como um tipo específico de fibra dietética que o corpo humano não consegue digerir. Em vez disso, eles servem como alimento para as bactérias benéficas no intestino grosso, promovendo seu crescimento e atividade saudáveis.

A definição mais amplamente aceita de prebióticos é fornecida pela International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP): "um prebiótico é um substrato dietético que é resistente à digestão e à absorção no intestino delgado, promovendo selectivamente o crescimento e/ou atividade de bactérias benéficas no intestino grosso, e confere benefícios à saúde do hospedeiro".

Alguns exemplos comuns de prebióticos incluem:

* Inulina: um tipo de fibras solúveis encontradas em raízes de açucararia, cenoura, e cebola.
* Fructooligosacarídeos (FOS): uma forma de carboidratos presentes em frutas e vegetais como maçãs, bananas, e trigo.
* Galactooligosacarídeos (GOS): um tipo de açúcar encontrado em leite materno e alguns alimentos fermentados.

Prebióticos são frequentemente combinados com probióticos, que são bactérias benéficas vivas que também promovem a saúde do trato digestivo. A combinação de prebióticos e probióticos é às vezes chamada de "simbiótica".

High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) é um método analítico e preparativo versátil e potente usado em química analítica, bioquímica e biologia para separar, identificar e quantificar compostos químicos presentes em uma mistura complexa. Nesta técnica, uma amostra contendo os compostos a serem analisados é injetada em uma coluna cromatográfica recheada com um material de enchimento adequado (fase estacionária) e é submetida à pressão elevada (até 400 bar ou mais) para permitir que um líquido (fase móvel) passe através dela em alta velocidade.

A interação entre os compostos da amostra e a fase estacionária resulta em diferentes graus de retenção, levando à separação dos componentes da mistura. A detecção dos compostos eluídos é geralmente realizada por meio de um detector sensível, como um espectrofotômetro UV/VIS ou um detector de fluorescência. Os dados gerados são processados e analisados usando software especializado para fornecer informações quantitativas e qualitativas sobre os compostos presentes na amostra.

HPLC é amplamente aplicada em diversos campos, como farmacêutica, ambiental, clínica, alimentar e outros, para análises de drogas, vitaminas, proteínas, lipídeos, pigmentos, metabólitos, resíduos químicos e muitos outros compostos. A técnica pode ser adaptada a diferentes modos de separação, como partição reversa, exclusão de tamanho, interação iônica e adsorção normal, para atender às necessidades específicas da análise em questão.

Celobiose é um disacárido (um tipo de carboidrato) formado por duas moléculas de glicose. É obtido pela hidrolise do celulose, uma fibra presente em plantas, e sua formação ocorre através da ação enzimática da beta-glucosidase sobre a celulose. A celobiose é usada como fonte de energia por alguns microorganismos, mas não é frequentemente encontrada na dieta humana, uma vez que os seres humanos não produzem a enzima necessária para digerir a celulose e libertar a celobiose.

O dióxido de carbono (CO2) é um gás incolor e inodoro que ocorre naturalmente na Terra. É produzido como um subproduto do metabolismo celular em seres vivos, processo no qual o órgão dos animais converte o açúcar e outros combustíveis orgânicos em energia, liberando dióxido de carbono no processo. Além disso, o dióxido de carbono é um gás residual produzido pela queima de combustíveis fósseis, como carvão e petróleo.

Em termos médicos, o dióxido de carbono desempenha um papel importante na regulação da respiração humana. A concentração normal de CO2 no ar que inspiramos é de cerca de 0,04%, enquanto a concentração de CO2 no ar que expiramos é de aproximadamente 4%. Quando os nossos pulmões expiram, eles libertam dióxido de carbono como um subproduto do metabolismo celular.

Em condições normais, o nosso corpo mantém a concentração de CO2 em níveis relativamente constantes, variando entre 35 e 45 mmHg (milímetros de mercúrio). Se os nossos pulmões não conseguirem remover o suficiente dióxido de carbono do nosso sangue, a concentração de CO2 no sangue aumentará, o que pode levar a uma série de sintomas, como confusão, letargia, respiração superficial e, em casos graves, parada cardíaca ou respiratória.

Em resumo, o dióxido de carbono é um gás naturalmente presente na Terra que desempenha um papel importante no metabolismo celular e na regulação da respiração humana. É produzido como um subproduto do metabolismo celular em nossos corpos, e os pulmões são responsáveis por remover o suficiente dióxido de carbono do nosso sangue para manter a concentração de CO2 em níveis saudáveis.

Furanos são compostos orgânicos heterocíclicos que contêm um anel de quatro átomos, com dois carbonos e dois outros átomos heteroátomos, geralmente oxigênio ou nitrogênio. Eles estão presentes em alguns açúcares naturais, como o furanose, uma forma de monossacarídeos simples, como a fructose e a galactose, quando formam anéis de quatro membros.

No contexto médico, furanos podem estar relacionados a determinadas condições de saúde, particularmente em relação à formação de compostos tóxicos ou cancerígenos. Por exemplo, a formação de furanos pode ser associada ao processamento do tabaco e à exposição a certos produtos químicos industriais, o que pode aumentar o risco de desenvolver câncer.

É importante notar que os furanos em si não são necessariamente tóxicos ou cancerígenos, mas podem se combinar com outros compostos para formar substâncias nocivas. Além disso, a pesquisa sobre os efeitos dos furanos na saúde humana ainda está em andamento, e as conclusões precisam ser interpretadas com cautela.

Gluconatos referem-se a sais ou ésteres do ácido glucónico, um ácido orgânico com a fórmula química C6H12O7. O íon gluconato, um anião com a fórmula C6H11O7-, é derivado da base conjugada do ácido glucónico.

Os sais de gluconato geralmente são usados como suplementos dietéticos ou medicamentos para fornecer o ion gluconato, que é uma forma altamente solúvel em água e benigna do ião de cálcio, magnésio, potássio ou sódio. O gluconato de cálcio, por exemplo, pode ser usado como um antiácido para neutralizar a acidez estomacal excessiva.

Os ésteres de gluconato são frequentemente usados em cosméticos e produtos de cuidados pessoais como humectantes e estabilizadores de formulação. Eles também podem ser encontrados em alguns alimentos processados, especialmente bebidas energéticas e suplementos dietéticos.

Em resumo, os gluconatos são compostos químicos importantes com várias aplicações na medicina, cosmética e indústria alimentar devido à sua solubilidade em água e baixa toxicidade.

As técnicas bacteriológicas referem-se a um conjunto de métodos e procedimentos utilizados na ciência da bacteriologia para isolar, identificar, cultivar e estudar bactérias. Essas técnicas desempenham um papel fundamental no diagnóstico laboratorial de doenças infecciosas, pesquisa científica, monitoramento ambiental e controle de infecções.

Algumas das técnicas bacteriológicas comuns incluem:

1. **Inoculação em meios de cultura:** Consiste em adicionar uma amostra suspeita de bactérias a um meio nutritivo sólido ou líquido, permitindo assim o crescimento e multiplicação das bactérias. Existem diferentes tipos de meios de cultura, cada um otimizado para o crescimento de certos grupos bacterianos.

2. **Colônia formadora de unidades (CFU):** É um método quantitativo para estimar a contagem de bactérias em uma amostra. Cada colônia visível em um meio sólido após a incubação representa aproximadamente uma única bactéria que se multiplicou durante o crescimento no meio de cultura.

3. **Testes bioquímicos:** São usados para identificar e diferenciar espécies bacterianas com base em suas características bioquímicas, como a capacidade de metabolizar determinados substratos ou produzir certos enzimas.

4. **Microscopia:** Os métodos microscópicos, como a microscopia óptica e eletrônica, são usados para visualizar bactérias diretamente em amostras ou após coloração especial. A microscopia permite a observação de características morfológicas, como forma, tamanho e arranjo das bactérias.

5. **Testes de sensibilidade a antibióticos (AST):** São usados para determinar a susceptibilidade de bactérias a diferentes antibióticos, o que ajuda a orientar a terapia antimicrobiana adequada. Os métodos comuns incluem difusão em disco e diluição em broth.

6. **Técnicas moleculares:** A PCR (reação em cadeia da polimerase) e outras técnicas moleculares são usadas para detectar e identificar bactérias com base em suas sequências de DNA ou RNA. Esses métodos podem ser específicos para genes ou marcadores genéticos particulares, tornando-os úteis na detecção de patógenos difíceis ou no monitoramento da resistência a antibióticos.

Em resumo, os métodos laboratoriais usados para identificar e caracterizar bactérias incluem técnicas tradicionais, como cultivo em meios de cultura, testes bioquímicos e serológicos, bem como métodos moleculares mais recentes, como PCR e sequenciamento de DNA. Esses métodos ajudam a diagnosticar infecções bacterianas, monitorar a resistência a antibióticos e orientar as estratégias de tratamento adequadas.

Celulase é uma enzima que quebra down a celulose, uma complexa molécula de carboidrato encontrada em plantas, em unidades menores, geralmente glicose. Existem diferentes tipos de celulasas produzidas por diferentes organismos, incluindo bactérias, fungos e protozoários.

A celulase é composta por três principais componentes: exocelulase, endocelulase e β-glucanase. A exocelulase remove os terminais de cadeias de celulose, enquanto a endocelulase quebra as ligações internas das cadeias de celulose. A β-glucanase então hidrolisa o β-1,4-glicosídico linkages nas cadeias de celulose para formar moléculas menores de açúcar.

A celulase desempenha um papel importante em processos naturais, como a decomposição da matéria orgânica e o ciclo do carbono. Também tem aplicações industriais, como no processamento de biocombustíveis, tratamento de águas residuais e produção de alimentos funcionais.

Em medicina, a celulase pode ser usada como um agente digestivo auxiliar para ajudar a descompor a fibra dietética em pequenas moléculas, que podem então ser absorvidas pelo corpo. No entanto, o uso de suplementos de celulase não é geralmente recomendado sem a orientação de um profissional de saúde.

Frutose é um monossacarídeo simples, ou açúcar simples, que ocorre naturalmente em frutas e vegetais. É um dos três tipos principais de açúcares encontrados na natureza, sendo os outros dois a sacarose (açúcar de mesa) e a lactose (açúcar no leite).

A frutose é uma hexose, ou um açúcar de seis carbonos, e é frequentemente chamada de "açúcar da fruta" porque é o tipo predominante de açúcar encontrado em frutas. Também é encontrado em alguns vegetais, como beterraba e cana-de-açúcar, e é adicionado a muitos alimentos processados como um edulcorante natural.

A frutose é absorvida no intestino delgado e metabolizada principalmente no fígado. É usada pelo corpo para fornecer energia e pode ser armazenada como glicogênio no fígado e nos músculos esqueléticos para uso posterior.

Embora a frutose seja frequentemente associada a dietas saudáveis, consumi-la em excesso pode levar a um aumento de peso e contribuir para o desenvolvimento de doenças metabólicas, como diabetes e síndrome do ovário policístico. Além disso, algumas pessoas podem experimentar sintomas desagradáveis, como diarréia, flatulência e cólicas abdominais, quando consomem grandes quantidades de frutose em um curto período de tempo. Essa condição é conhecida como intolerância à frutose.

Monensina é um antibiótico produzido naturalmente por certas bactérias, especificamente do gênero Streptomyces. Ele pertence a uma classe de compostos conhecidos como ionóforos, que são moléculas capazes de se ligar a íons e transportá-los através de membranas celulares.

Monensina tem propriedades únicas, pois é capaz de se ligar a íons de sódio (Na+) e potássio (K+), transportando-os através das membranas celulares e interferindo no equilíbrio iônico intracelular. Isso pode levar à morte de células sensíveis ao monensina, especialmente bactérias e parasitas.

Em medicina veterinária, o monensina é frequentemente usado como um aditivo alimentar para promover o crescimento e prevenir doenças em animais de produção, como aves e ruminantes. No entanto, seu uso em humanos é limitado devido a sua toxicidade.

Em termos médicos, monensina pode ser usada em pesquisas e tratamentos experimentais para doenças parasitárias, especialmente protozooses como a coccidioidomicose e a leishmaniose. No entanto, seu uso clínico em humanos é restrito devido a preocupações com sua toxicidade e segurança.

Aminoglicosídeos são um tipo de antibiótico antimicrobiano amplo (AMA) derivado de bactérias do solo. Eles são ativos contra uma ampla gama de bactérias gram-negativas e alguns gram-positivas, incluindo muitas espécies resistentes a outros antibióticos.

Os aminoglicosídeos funcionam inibindo a síntese de proteínas bacterianas ao se ligarem à subunidade 30S do ribossomo bacteriano, o que leva à terminação prematura da tradução e à morte celular bacteriana.

Alguns exemplos comuns de aminoglicosídeos incluem gentamicina, tobramicina, amikacina e neomicina. Eles são frequentemente usados no tratamento de infecções graves, especialmente aquelas causadas por bactérias gram-negativas resistentes a outros antibióticos.

No entanto, os aminoglicosídeos também podem ter efeitos adversos significativos, incluindo toxicidade renal, auditiva e vestibular. Portanto, eles são geralmente reservados para uso em infecções graves e devem ser administrados com cuidado, sob a supervisão de um profissional de saúde qualificado.

Propionibacterium é um gênero de bactéria grampositiva anaeróbia ou facultativamente anaeróbia, que se encontram normalmente na pele humana e no trato gastrointestinal. Algumas espécies desse gênero são conhecidas por causar infecções nos humanos, especialmente em pessoas com sistemas imunológicos debilitados.

A espécie mais comum é o Propionibacterium acnes, que é parte normal da flora cutânea e é frequentemente encontrada no folículo piloso. Em alguns casos, essa bactéria pode causar infecções na pele, como acne e furúnculos.

Outras espécies de Propionibacterium podem ser encontradas em fontes alimentares, como leite e queijo, e são frequentemente usadas na produção de alimentos fermentados. Algumas espécies também têm aplicação industrial, como na produção de polímeros biodegradáveis e na biorremediação de óleo residual.

Além disso, em 1857, Louis Pasteur postulou a "teoria vitalícia da fermentação", segundo a qual a fermentação alcoólica só é ... A fermentação também é responsável pela fabricação de bebidas alcoólicas. A fermentação alcoólica, como por exemplo, na ... Na fermentação alcoólica, o piruvato sofre descarboxilação (perda de um átomo de carbono, na forma de CO2), pela ação de uma ... A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia ...
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A síndrome da fermentação intestinal ou síndrome de fermentação da bexiga[carece de fontes?], ou ainda síndrome da ... autocervejaria, é uma condição médica rara na qual quantidades intoxicantes de etanol são produzidas por fermentação endógena ...
Fermentação; Homogeneização; Cromatografia em coluna; Ultrafiltração; Esclarecimento, como filtração; Formulação; Enchimento de ...
... e fermentação.[carece de fontes?] Teve ainda parte importante no estudo da estrutura molecular dos corpos. Suas pesquisas ... métodos de higiene e na fermentação de bebidas. Pasteur faleceu em 28 de setembro de 1895 na França. O Commons possui uma ...
Veja Fermentação, Levedura. Hansen é a autoridade taxonômica do gênero de fungo Anixiopsis (1897) da família Onygenaceae. ... foi um micologista e fisiologista de fermentação dinamarquês. Natural de Ribe, financiou sua educação escrevendo romances. Ele ...
... pela transformação química da uva durante a fermentação alcoólica. As leveduras também são utilizadas para a fermentação em ... Durante a fermentação do vinho, a levedura é responsável pela síntese de compostos aromáticos, como ésteres voláteis, ácidos ... O etanol também é formado pelo processo de fermentação, sendo que centenas de quilos ou, às vezes, toneladas de leveduras são ... O processo de fermentação das leveduras, principalmente de Saccharomyces cerevisiae, é de extrema importância para diversas ...
... fermentação, tratamentos enzimáticos, etc.) Emprego de ingredientes e matérias-primas Embalagens para alimentos O conhecimento ...
Exemplos incluem a descoberta do fogo, extração de metais de minérios , fabricação de cerâmica e esmaltes, fermentação de ... Exemplos incluem a descoberta do fogo, extração de metais de minérios, fabricação de cerâmica e esmaltes, fermentação de ... Estes processos são denominados fermentação. Outras vias importantes são as de biossíntese e degradação de lipídeos. A síntese ...
Adultos sugam frutos em fermentação. Pode ser encontrada em ambiente de cerrado e ser avistada sugando minerais da umidade do ...
No início da fermentação é adicionada uma parte de água para cinco partes de fruta, dependendo a quantidade exacta do teor em ... A fermentação é natural e dura entre 30 e 60 dias. Os tanques, quando não fechados, são cobertos com frutos esmagados para ... O teor óptimo em açúcares para a fermentação varia de 12 a 14 ou até 16 graus Brix na mistura inicial. Depois de fermentado a ... Colheita, fermentação e destilação do medronho. Andreas Drouve: DuMont Bildatlas Algarve: Perfekter Strandmix. Mair Dumont 2016 ...
A fermentação ocorre resultando em tempeh. A cianidina-3-glicosídeo é a principal antocianina encontrada nas flores de H. ...
Fermentação de chá em suspensão aquosa». Journal of the Science of Food and Agriculture (em inglês). 32 (9): 905-919. doi: ...
5. Fermentação da biomassa em decomposição; os microorganismos utilizados são, normalmente, as leveduras da cerveja ( ... O processo de produção de etanol a partir das algas baseia-se, fundamentalmente, na fermentação dos açúcares, e engloba ... 6. Separação do etanol formado da restante solução de fermentação. Metano: O metano é importante para geração de energia ...
... características gerais e fermentação». Semina: Ciências Agrárias. 31 (4). 945 páginas. ISSN 1679-0359. doi:10.5433/1679- ...
O processo de fermentação é, sem dúvida, o mais importante para a qualidade do produto final. A fermentação ocorre por ação de ... tempo de fermentação e formação de excessiva de bolhas é fundamental para a eficiência do processo. O processo de fermentação ... Ao caldo de cana destinado à fermentação dá-se o nome de mosto. É neste processo que ocorre a transformação da glicose em ... No início da fermentação o acetaldeído e outros aldeídos são produzidos pelas leveduras e a quantidade dos mesmos vai ...
Adultos alimentam-se de frutos em fermentação. A lagarta de C. sorana é de coloração predominantemente esverdeada e, quando ...
Depois da fermentação, o líquido é coado. Tradicionalmente, através de um grande tecido. Em algumas culturas, em vez de ... Chancaca, uma forma bruta de açúcar, também ajuda na fermentação. Outros métodos incluem mastigar e cuspir o milho no líquido. ... sua fermentação. Tudo que era produzido pelas aclla era considerado sagrado. Ser escolhida como aclla era considerado um ... porém sem que seja permitida a ocorrência de fermentação. Em Honduras, o povo Pech pratica um ritual chamado Kesh onde um xamã ...
... também alimentando-se de frutos em fermentação. M. deidamia possui doze subespécies: Morpho deidamia deidamia - Descrita por ...
Se diferencia pelo maior tempo de fermentação. Kandijkoek: decorada com pedaços de açúcar cristalizado rígido. Kruidkoek: feita ...
A fermentação pode ocorrer em um tanque/recipiente de fermentação aberto ou fechado e uma fermentação secundária também pode ... A fermentação ocorre em vasos de fermentação de várias formas, desde enormes vasos cilíndricos, passando por vasos de pedra ... Os tanques de fermentação abertos também são usados, geralmente para exibição em cervejarias e na Europa na fermentação de ... A fermentação pode ocorrer em recipientes abertos ou fechados. Ainda pode haver uma fermentação secundária na cervejaria, ...
Em 1857 associou o fermento à fermentação. Pasteur originalmente definiu fermentação como respiração sem ar. Pasteur realizou ... fermentação de leite e fabricação de outros alimentos fermentados . A fermentação pode ser simplesmente definida, neste ... O alemão Eduard Buchner, vencedor do Prémio Nobel de Química de 1907, determinou que a fermentação era realmente causada por um ... O químico francês Louis Pasteur foi o primeiro zimologista quando descobriu o papel das leveduras na fermentação alcoólica da ...
Também se alimentam de frutos em fermentação. No Brasil, esta espécie pode ser encontrada em ambiente de cerrado, junto com ...
Os picles podem ou não ser submetidos ao processo de fermentação natural. Quando não há fermentação, o processo de conservação ... Este tratamento produz a fermentação láctica do alimento. É uma fermentação natural, por ação das bactérias do gênero ... A fermentação ocorre em salmoura a 10% por 4 a 6 semanas, aumentando-se gradativamente a concentração da salmoura para 15 a 17, ... Com a fermentação, deseja-se a transformação de substâncias fermentáveis em acido lático, atingindo uma acidez total de 0,6 a 0 ...
A fermentação da salmoura pode levar vários meses. Na produção industrial, são utilizados métodos para produção rápida e em ... Diferentemente do queijo, a fermentação do tofu fedido não possui uma fórmula fixa para a cultura-mãe: há ampla variedade ...
A pele da uva é estourada pela fermentação. O Nouveau é um vinho muito frutado, leve e fresco. Deve acompanhar pratos ...
Além disso, em 1857, Louis Pasteur postulou a "teoria vitalícia da fermentação", segundo a qual a fermentação alcoólica só é ... A fermentação também é responsável pela fabricação de bebidas alcoólicas. A fermentação alcoólica, como por exemplo, na ... Na fermentação alcoólica, o piruvato sofre descarboxilação (perda de um átomo de carbono, na forma de CO2), pela ação de uma ... A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia ...
Entenda o processo de fermentação e como essa via de produção de energia é importante economicamente. ... Observe o esquema que ilustra o processo de fermentação.. A fermentação láctica é comum em células musculares, bactérias, ... a fermentação é chamada de alcoólica. Tanto na fermentação alcoólica quanto na lática o NADH doa seus elétrons e é convertido ... A fermentação é um processo de obtenção de energia que ocorre sem a presença de gás oxigênio, portanto, trata-se de uma via de ...
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Voltar para Produção on farm de Trichoderma asperellum via fermentação sólida-estática em substrato arroz branco ...
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Receita de pizza de fermentação rápida do chef Francesco Tarallo, da Pizzaria Speranza: ele ensina a massa e você aplica o ... Pizza de fermentação rápida. Receita de pizza de fermentação rápida do chef Francesco Tarallo, da Pizzaria Speranza: ele ensina ... Pizza de fermentação longa. Pizza caseira do chef Ricardo Gonzaga. Como fazer uma pizza perfeita em casa ...
Receita de pizza de salmão com massa de fermentação natural. Com creme brócolis e queijo stracciatella, a redonda reformula a ...
Tem baguete, tem pão de papoula, tem pretzel ( também de fermentação natural ), tem pão de centeio com sementes, com ameixa…. ... Biobrot : fermentação natural e orgânica na Granja Viana.. #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left ... Pão quentinho, farinha orgânica, fermentação natural e longa. ...
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Parou o tratamento de todos os tipos de vinho com fermentação alcoólica. ... Parou o tratamento de todos os tipos de vinho com fermentação alcoólica. Existe um protocolo de trabalho específico para a ... Fermentação de mosto ou uvas com elevado teor alcoólico potencial (, 15 %vol.) ...
Fermentação alcoólica X Fermentação malolática: quais as diferenças? A fermentação alcoólica é o ponto de partida no ciclo de ... A fermentação malolática, frequentemente abreviada como FML, é uma transformação bioquímica que ocorre após a fermentação ... Para quais vinhos a fermentação malolática é recomendada? A fermentação malolática é mais comumente recomendada para certos ... Condições propícias: a fermentação malolática geralmente ocorre após a fermentação alcoólica, quando as condições são mais ...
Tipos de Fermentação Na fermentação, a molécula que recebe os elétrons do NADH (ou FADH2) é um produto da mesma via metabólica ... A fermentação é realizada por leveduras (fungos) e bactérias. Alguns exemplos de fermentação são: o azedamento de leite, o ... é causada pela crescente renovação não-mitocondrial do ATP decorrente da fermentação lática.. A fermentação homolática ocorre ... A fermentação alcoólica se efetua segundo o esquema indicado por Meyerhof em 1934. Junto com o álcool etílico e o gás carbônico ...
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Já a fermentação natural é mais demorada, levando até 8h.. Vantagens da fermentação natural. Pão com sabor diferente: os pães ... Fermentação natural de pães: conheça 4 vantagens. A fermentação natural de pães tem atraído muitos consumidores por ser mais ... Fermentação natural x fermento biológico. Quando se usa o fermento biológico, o processo de fermentação é mais rápido, em torno ... O que é fermentação natural?. A fermentação natural de pães é o processo de fabricar o próprio fermento, multiplicando ...
  • Pão de fermentação natural, espelta & farinha de coco. (saintvinsaint.com.br)
  • Só procurar por farinha de coco ou pão de fermentação natural que você acha aqui no blog mesmo um montão de outros posts e receitas. (saintvinsaint.com.br)
  • Neste processo, graças à fermentação natural, o pão torna-se fácil de digerir, nutritivo e saboroso. (mygleba.com)
  • O aroma é complexo como o de um bom vinho, com uma ligeira acidez, resultante da fermentação natural. (mygleba.com)
  • A fermentação natural degradada o glúten. (mygleba.com)
  • Fermentação natural significa máximo sabor, máxima nutrição e digestibilidade e máxima conservação. (mygleba.com)
  • Porém, existem dois tipos de fermentação: a natural e a biológica. (gironobairro.com.br)
  • A fermentação natural é obtida a partir de uma fruta, de uma farinha ou iogurte. (gironobairro.com.br)
  • Porém, com a tecnologia aplicada em fermentos biológicos, hoje, podemos ter pães e massas saudáveis, com valores nutricionais iguais ou semelhantes aos encontrados em produtos com fermentação natural. (gironobairro.com.br)
  • Segundo Oliveira, a fermentação biológica é um processo mais rápido que chamamos de processo direto que você consegue ter um pão a partir de duas a três horas de preparo, já a fermentação natural pode levar de 8 até 36 horas dependendo muito do resultado que se deseja alcançar. (gironobairro.com.br)
  • Pois é minha gente, pode parecer absurdo, mas sempre tenho dificuldade para escrever as minhas receitas de pães de fermentação natural. (vivifoodcoach.com)
  • A professora Rosane explica que estudar a fermentação natural do cacau fez com que fosse possível padronizar a qualidade do chocolate brasileiro. (ufla.br)
  • De acordo com a especialista, a fermentação com os microrganismos selecionados pode tanto realçar o sabor natural do cacau como, por exemplo, adicionar sabor. (ufla.br)
  • As leveduras de cervejaria e padaria e em todos os outros organismos que promovem a fermentação alcoólica, incluindo algumas plantas, fermentam a glicose em etanol e CO2, de forma que, neste processo, toda massa de glicose está contida nos produtos e não é utilizada outra substância como "matéria prima" (como oxigênio, nitrato, íons férricos, etc). (wikipedia.org)
  • A invenção trata de um processo para a produção concomitante de biomassa bacteriana em elevadas concentrações, destinada ao uso na formulação de inoculantes de culturas vegetais economicamente importantes, e de produtos de fermentação aplicáveis a diversos setores industriais. (uenf.br)
  • O processo é caracterizado pelo cultivo da bactéria sob condições controladas que permitem obter altos rendimentos em células e produtos de fermentação, com excelente produtividade. (uenf.br)
  • Portanto, para as empresas vinícolas é fundamental monitorar o andamento da fermentação alcoólica e poder fazer a gestão de modo simples e automático de todas as intervenções e adições de produtos como ativadores, nutrientes, clarificantes, etc. (aeb-group.com)
  • Entre os produtos comuns de fermentação estão o ETANOL e o ÁCIDO LÁTICO . (bvsalud.org)
  • A fermentação é uma das principais etapas do processo de produção, é o momento em que as leveduras consomem os açúcares fermentáveis liberados durante a mosturação, gerando álcool e CO2, aroma e sabor também passam por esta etapa. (brauakademie.com.br)
  • Uma boa fermentação não está restrita as leveduras, depende de outros fatores como o tempo e temperatura, insumos fermentáveis e não fermentáveis e a qualidade da água. (brauakademie.com.br)
  • A fermentação __________ produz etanol, humanos usam leveduras para fazer este processo na produção de alimentos e bebidas. (xwords-generator.de)
  • Neste sentido, a fermentação destes açúcares por leveduras nativas e o uso do sistema de sucesso para a primeira geração (Melle Boinot) mostram-se como o ponto de partida para o estabelecimento de um processo seguro para a produção de etanol de segunda geração, necessitando obviamente de algumas adaptações à nova realidade do processo (leveduras não Saccharomyces cerevisiae e diferentes carboidratos). (fapesp.br)
  • Neste sentido, este projeto visa o estudo da aplicação do processo Melle Boinot para a fermentação de hidrolisados do bagaço de cana-de-açúcar contendo mistura de xilose e glicose pelas leveduras nativas Scheffersomyces stipitis e Spathaspora passalidarum. (fapesp.br)
  • No projeto se objetiva estudar a temperatura de processo para o melhor consumo da xilose, metabolismo de xilose e glicose por estas leveduras, influência da transferência de oxigênio e inibidores, contaminação de dornas de fermentação e cinética e balanço de massa do sistema. (fapesp.br)
  • Nolasco lembra que até recentemente se acreditava que a concentração de etanol na fermentação possuía um limite teórico de 10% em volume, pois ao chegar em 12% as leveduras morriam pelo efeito toxico do etanol produzido. (cnpem.br)
  • Há mais de duas décadas, os estudos do setor de microbiologia agrícola têm identificado e utilizado bactérias e leveduras do cacaueiro no processo de fermentação. (ufla.br)
  • Os pesquisadores produzem as leveduras já selecionadas em laboratório, e depois colocam junto com as amêndoas do cacau em caixas de madeira, onde ocorre o processo de fermentação por sete dias. (ufla.br)
  • O presente trabalho teve como objetivo estudar a influência do tratamento ácido da levedura, após o término do ciclo fermentativo, sobre a fermentação posterior, considerando seus efeitos sobre os teores de minerias (P, K, N, Mg, Ca e Zn), carboidratos de reserva (glicogênio e trealose) e produção de glicerol. (usp.br)
  • Nas bactérias, por exemplo, a maquinaria das células é suficiente para os processos, por exemplo, de síntese proteica e de produção de energia (ATP) através da fermentação. (rtp.pt)
  • Desenvolver capacidades técnicas necessárias para atuar nos processos processos de fermentação e maturação de cervejas, de forma a garantir as condições necessárias para a produção e asseguração da qualidade em escala artesanal ou industrial. (firjansenai.com.br)
  • No evento, ele vai compartilhar seus conhecimentos sobre o processo da fermentação e ensinar alguns dos processos e receitas básicas de seu livro. (revistamenu.com.br)
  • Caracterização de endoglucanases produzidas pela linhagem trichoderma reesei RUT C30 pelos processos de fermentação submersa e combinada. (embrapa.br)
  • A fermentação alcoólica é um processo biológico no qual açúcares como a glicose, frutose e sacarose são convertidos em energia celular com produção de etanol e dióxido de carbono como resíduos metabólicos. (wikipedia.org)
  • Após a prova de conceito na Planta Piloto, o CTBE entregará à BP o projeto conceitual básico de integração da fermentação VHG a uma unidade típica de produção de etanol, açúcar e eletricidade, além de uma avaliação técnico-econômica do novo processo. (cnpem.br)
  • A fermentação também é responsável pela fabricação de bebidas alcoólicas. (wikipedia.org)
  • Pois é, a qualidade e o sabor dependem do processo de fermentação. (gironobairro.com.br)
  • As dornas em aço inoxidável AISI 304 garantem ao processo de fermentação a qualidade na higienização. (cobrebrasil.com.br)
  • Ensinar na teoria e na prática todas as etapas da produção de cachaça de melhor qualidade produzida artesanalmente, enfatizando a fermentação e produção da bebida. (alambiquessantaefigenia.com.br)
  • O postulado de Pasteur foi confirmado em 11 de janeiro de 1897 por Eduard Buchner, com uma publicação da demonstração da fermentação alcoólica por meio de extrato de levedura livre de células. (wikipedia.org)
  • Uma das diferenças principais da fermentação por levedura para a alcoólica é que um nível específico de bactérias viáveis por ml de vinho tem que ser alcançado antes que a MLF tenha início. (chr-hansen.com)
  • Com seu formato cilíndrico-cônico vertical possibilita a fermentação, maturação e carbonatação em um único tanque, além de permitir a purga, o reaproveitamento da levedura e envase ou embarrilamento por contra-pressão, diretamente do equipamento. (cervejantes.com.br)
  • A combinação entre o revigoramento celular e as alterações no processo que eliminam a tolerância alcoólica da levedura dobrou a produtividade atual da fermentação, mantendo a principal característica do processo brasileiro que é o reciclo de células. (cnpem.br)
  • Efeito do tratamento ácido da levedura (Saccharomyces cerevisiae) na fermentação. (usp.br)
  • A técnica para aumentar o valor nutricional da palma forrageira foi por meio do processo biotecnológico utilizando o crescimento da levedura Saccharomyces cerevisiae em fermentação semi-sólida (FSS). (blogspot.com)
  • A glicólise, etapa comum à fermentação e à respiração aeróbia, realiza-se no hialoplasma. (rtp.pt)
  • Além disso, erros na sulfitação do mosto ou uma má gestão dos aportes de O 2 nas fases iniciais da fermentação podem comprometer o produto final. (aeb-group.com)
  • Na União Europeia, o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas ou de mostos;no Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura. (etilicos.com)
  • A forma como ele será oxidado caracteriza o tipo de fermentação, e quase sempre utiliza o outro subproduto da glicólise: o piruvato ou seus derivados. (wikipedia.org)
  • A halitose quase sempre resulta da fermentação de partículas alimentares da. (msdmanuals.com)
  • A redução do ácido pirúvico, na fermentação, ocorre no hialoplasma. (rtp.pt)
  • Utilizada em muitos países, principalmente da Ásia, a fermentação biológica é um processo ancestral que ocorre quando certos materiais orgânicos sofrem transformações sob a ação de enzimas secretadas por micro-organismos. (brazilbeautynews.com)
  • Abra a porta de nosso Centro de Treinamento de Fermentação Malolática e obtenha as notícias recentes sobre este passo decisivo na produção! (chr-hansen.com)
  • A fermentação é o passo mais importante na panificação, isso porque é durante este processo que a massa fica incorporada, cresce, ganha sabor e aroma. (gironobairro.com.br)
  • A fermentação é o primeiro passo para a uva se transformar em vinho. (globo.com)
  • O pessoal da cervejaria Sierra Nevada colocou no Youtube um vídeo mostrando 4 reservatórios durante uma fermentação de 6 dias da cerveja Bigfoot Barleywine Style Ale . (bebidaliberada.com.br)
  • É incrível, se você se der conta de que são seres vivos os responsáveis pela fermentação da cerveja que bebemos. (bebidaliberada.com.br)
  • As duas etapas que integram qualquer dos tipos de fermentação, glicólise e redução do ácido pirúvico, processam-se exclusivamente no hialoplasma. (rtp.pt)
  • Nesta semana, um dos especialistas mundiais no assunto, Sandor Katz - autor de "A arte da Fermentação" - volta ao Brasil para ministrar workshop especial no sábado (29), em São Paulo (SP). (revistamenu.com.br)
  • Uma oficina sobre 'focaccia' de fermentação lenta vai-se realizar no próximo domingo, das 10:30 às 12:00, no Moinho de Papel, em Leiria. (noticiasdeleiria.pt)
  • A particularidade deste equipamento é a sua Camisa de Fermentação que permite controlar a temperatura do conteúdo. (copper-alembic.com)
  • Assim, e porque o período de fermentação é essencial para o sucesso da receita, costumo usar um truque que ajuda a acelerá-lo: coloco a massa num recipiente coberto com película aderente e aqueço no micro-ondas, em temperatura média, durante três minutos. (lobonaporta.pt)
  • Surfando nessa onda, os prebióticos e os probióticos, que continuam bombando no mercado, deram origem a uma nova tendência muito semelhante: a fermentação. (brazilbeautynews.com)
  • Nós percebemos que cada genótipo é um tipo diferente de cacau e, consequentemente, apresenta um sabor característico de chocolate e uma fermentação diferente. (ufla.br)
  • O vinho é uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. (etilicos.com)
  • Depois disso surgiram vários estudos sobre a fermentação. (wikipedia.org)
  • A respiração aeróbia realiza-se na presença de oxigénio e apresenta um rendimento muito superior ao da fermentação. (rtp.pt)
  • Para evitar a produção de sabores amanteigados, associada à MLF, que mascarariam os sabores frutados originados das uvas e liberados durante a fermentação alcoólica, os vinicultores tendem a bloquear a degradação de ácido málico em ácido lático pelas bactérias maloláticas. (chr-hansen.com)
  • Quando a cor da amêndoa muda, os especialistas sabem que obtiveram o efeito desejado na fermentação. (ufla.br)
  • Segundo os defensores dessa técnica, a fermentação não somente potencializa os ativos, como também permite obter uma concentração mais alta de nutrientes e antioxidantes (adeus, marcas da idade! (brazilbeautynews.com)
  • A Companhia dos Fermentados abordará o universo de fermentação alcóolica a base de frutas e insumos locais e Isadora e Maurício irão orientar sobre os segredos e detalhes necessários para fortificação. (fermentare.com.br)
  • Composto produzido na fermentação que produz iogurte ou da produção de energia nos músculos em anaerobiose. (xwords-generator.de)
  • Todo sistema é integrado com o módulo Vinificação da plataforma Wine-Cellar IS, permitindo, para além do registo de dados do processo de fermentação, dinamismo na programação de controlo de temperaturas e remontagens com base em dados de densidade, PH, etc. provenientes do referido módulo. (egapi.pt)
  • Eu explorei e experimentei amplamente no reino da fermentação, e minha missão é compartilhar informações e recursos, a fim de encorajar os experimentalistas de fermentação caseira e impulsionar mais alimentos de cultura viva em nossa cultura", diz Katz. (revistamenu.com.br)
  • Cervejeiros que estejam prontos para aproveitar todo potencial de novas possibilidades que a fermentação possibilita, seja em sabores ou gradação alcoólica. (brauakademie.com.br)