Espécie de bactéria que parece pequenos espirais firmemente enrolados. Seus organismos são conhecidos por causar aborto em ovelhas e febre e enterite no homem, e podem ser associados com doenças entéricas de bezerros, cordeiros e outros animais.
As infecções por bactérias do gênero CAMPYLOBACTER.
Gênero de bactérias encontradas em órgãos reprodutivos, trato intestinal e cavidade oral de animais e do homem. Algumas espécies são patogênicas.
Espécie de bactéria presente no homem e vários tipos de animais e aves, frequentemente causando infertilidade e/ou aborto.
Espécie de bactéria Gram-negativa em bastonete isolada do trato intestinal de suínos, aves e do homem. Pode ser patogênica.
Inflamação de qualquer segmento do INTESTINO DELGADO.
Neurite autoimune aguda inflamatória causada por resposta imune celular mediada por células-T, dirigida à mielina periférica. A desmielinização ocorre em nervos periféricos e raizes nervosas. O processo é geralmente precedido de infecções virais ou bacterianas, cirurgias, imunizações, linfomas ou exposição a toxinas. Manifestações clínicas comuns incluem fraqueza progressiva, perda de sensações e perda de reflexos profundos do tendão. Podem ocorrer fraqueza dos músculos respiratórios e disfunção autônoma. (Tradução livre do original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, pp1312-1314)
Nome vulgar dado a espécie Gallus gallus "ave doméstica" (família Phasianidae, ordem GALIFORME). São descendentes das aves selvagens vermelha do SUDESTE DA ÁSIA.
Doenças das aves criadas como fonte de carne ou ovos, para o consumo humano, sendo normalmente encontradas em chiqueiros, granjas, etc. O conceito difere de DOENÇAS DAS AVES que se refere a doenças de aves não domésticas e são normalmente encontradas em zoológicos, parques e florestas.
Espécie de CAMPYLOBACTER termofílica encontrada em gaivotas saudáveis e que causa ENTERITE em humanos.
Proteína com peso molecular de 40.000 Da isolada de bactérias flageladas. Sob pH e concentração de sais apropriados, três monômeros de flagelinas podem reagregar-se espontaneamente para formar estruturas que parecem idênticas ao flagelo intacto.
Excrementos oriundos do INTESTINO que contêm sólidos não absorvidos, resíduos, secreções e BACTÉRIAS do SISTEMA DIGESTÓRIO.
Presença de bactérias, vírus e fungos em alimentos e produtos alimentícios. Esse termo não se restringe a organismos patogênicos: a presença da várias bactérias e fungos não patogênicos em queijos e vinhos, por exemplo, está incluída neste conceito.
Doenças caracterizadas por lesão ou disfunção envolvendo múltiplos nervos periféricos e raizes nervosas. O processo pode afetar principalmente a mielina ou axônios nervosos. Duas das formas desmielinizantes mais comuns são a polirradiculoneuropatia aguda inflamatória (SÍNDROME DE GUILLAIN-BARRE) e POLIRRADICULONEUROPATIA CRÔNICA INFLAMATÓRIA DESMIELINIZANTE. Polirradiculoneurite se refere à inflamação de múltiplos nervos periféricos e raizes nervosas espinais.
Ácido desoxirribonucléico que forma o material genético de bactérias.
Aves domesticadas criadas para alimentação. Caracteristicamente inclui GALINHAS, PERUS, PATOS, GANSOS e outros.
Proteínas encontradas em qualquer espécie de bactéria.
Procedimentos para identificação de tipos e variedades de bactérias. Os sistemas de tipagem mais frequentemente empregados são TIPAGEM DE BACTERIÓFAGO e SOROTIPAGEM bem como tipagem de bacteriocinas e biotipagem.
Aumento na liquidez ou diminuição na consistência das FEZES, como evacuação contínua. A consistência fecal está relacionada com a razão entre a capacidade de sólidos insolúveis para reter água e a água total, e não com o total de água presente. Diarreia é diferente de excesso de defecação ou massa fecal aumentada.
Produtos comestíveis fabricados de aves domésticas.
Variante da SÍNDROME DE GUILLAIN-BARRE caracterizada pelo início agudo de disfunção oculomotora, ataxia e perda de reflexos profundos do tendão, com relativa reserva de força nas extremidades e tronco. A ataxia é produzida por disfunção nervosa sensorial periférica e não por lesão cerebelar. Também, podem ocorrer fraqueza facial e perda sensorial. O processo é mediado por autoanticorpos dirigidos contra um componente da mielina encontrado nos nervos periféricos. (Tradução livre do original: Adams et al., Principles of Neurology, 6th ed, p1313; Neurology 1987 Sep;37(9):1493-8)
Bolsa cega (ou área em fundo-de-saco) do INTESTINO GROSSO, localizada abaixo da entrada do INTESTINO DELGADO. Apresenta uma extensão em forma de verme, o APÊNDICE vermiforme.
Processo de determinação e de distinção de espécies de bactérias ou vírus baseado em antígenos que apresentam.
Lugares onde animais são sacrificados e preparados para a comercialização.
INFLAMAÇÃO de qualquer segmento do TRATO GASTROINTESTINAL do ESÔFAGO ao RETO. Entre as várias causas da gastroenterite estão genética, infecção, HIPERSENSIBILIDADE, efeitos de drogas e CÂNCER.
Apêndice móvel (forma de chicote) presente na superfície das células. Os flagelos dos procariotos são compostos por uma proteína chamada FLAGELINA. As bactérias podem apresentar um único flagelo (um tufo em um polo) ou múltiplos flagelos revestindo totalmente sua superfície. Em eucariotos, os flagelos são extensões filamentosas protoplasmáticas utilizadas para propelir flagelados e espermatozoides. Os flagelos apresentam a mesma estrutura básica dos CÍLIOS, mas proporcionalmente são mais longos que a célula que os possuem e apresentam-se em muito menor número. (Tradução livre do original: King & Stansfield, A Dictionary of Genetics, 4th ed).
Cavidade dilatada que se estende em sentido caudal a partir do intestino posterior. Em aves adultas, répteis, anfíbios e muitos peixes, mas poucos mamíferos, a cloaca é uma câmara para dentro da qual os tratos digestório, urinário e reprodutivo descarregam seus conteúdos. Na maioria dos mamíferos, a cloaca dá origem ao INTESTINO GROSSO, BEXIGA URINÁRIA e GENITÁLIA.
Sais e ésteres do ácido hipúrico.
Gênero de bactérias Gram-negativas, aerotolerantes e em forma de espiral que são isoladas da água, e associadas à diarreia em humanos e animais.
Descrições de sequências específicas de aminoácidos, carboidratos ou nucleotídeos que apareceram na literatura publicada e/ou são depositadas e mantidas por bancos de dados como o GENBANK, European Molecular Biology Laboratory (EMBL), National Biomedical Research Foundation (NBRF) ou outros repositórios de sequências.
Enumeração por contagem direta de CÉLULAS ou ESPOROS viáveis isolados de bactérias, archaea ou fungos capazes de crescerem em MEIOS DE CULTURA sólidos. O método é usado rotineiramente por microbiologistas ambientais para quantificar organismos no AR, ALIMENTOS E ÁGUA; por clínicos, para medir a resistência microbiana dos pacientes e no teste de medicamentos antimicrobianos.
Unidades hereditárias funcionais das BACTERIAS.
Eletroforese em gel na qual a direção do campo elétrico é alterada periodicamente. Esta técnica é similar a outros métodos eletroforéticos normalmente utilizados para separar a dupla fita das moléculas de DNA de variáveis tamanhos até dezenas de milhares de pares de bases. Contudo, pela alternância da direção do campo elétrico é possível separar moléculas de DNA de comprimentos de até vários milhões de pares de bases.
Capacidade da bactéria em resistir ou tornar-se tolerante aos agentes quimioterápicos, antimicrobianos ou a antibióticos. Essa resistência pode ser adquirida através de mutação gênica ou plasmídeos transmissíveis com DNA estranho (FATORES R).
As porções comestíveis de qualquer animal usados como comida e que incluem mamíferos domésticos (sendo os principais gado, suínos e ovelha) junto com aves, peixes, moluscos e caça.
Qualquer preparação líquida ou sólida preparada especificamente para o crescimento, armazenamento ou transporte de micro-organismos ou outros tipos de células. A variedade de meios existentes (como os meios diferenciados, seletivos, para teste, e os definidos) permite o cultivo de micro-organismos e tipos celulares específicos. Os meios sólidos são constituídos de meios líquidos que foram solidificados com um agente como AGAR ou GELATINA.
Processo de vários estágios que inclui clonagem, mapeamento físico, subclonagem, determinação da SEQUÊNCIA DE DNA e análise de informação.
Substâncias que reduzem a proliferação ou a reprodução de BACTÉRIAS.
Animais que se tornaram adaptados por meio de cruzamentos em cativeiro a uma vida intimamente associada ao homem. Incluem animais domesticados pelo homem para viver e procriar em condições controladas em fazendas ou ranchos por razões econômicas, incluindo GADO (especificamente BOVINOS, OVINOS, CAVALOS etc.), AVES DOMÉSTICAS e aqueles criados ou mantidos por prazer e companhia, por exemplo, ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO ou especificamente CÃES, GATOS etc.
Propriedade físico-química de bactérias fimbriadas (FÍMBRIAS BACTERIANAS) e não fimbriadas de se ligar a células, tecidos e superfícies não biológicas. É um fator em colonização e patogenicidade bacteriana.
Macrolida antibiótica bacteriostática produzida por Strepmyces erythreus. A eritromicina A é considerada seu componente mais ativo. Em organismos sensíveis inibe a síntese proteica por ligação às subunidades ribossômicas 50S. Este processo de ligação inibe a atividade da peptidil transferase e interfere com a translocação de aminoácidos durante a tradução e produção de proteínas.
Qualquer teste que demonstre a eficácia relativa de diferentes agentes quimioterápicos contra micro-organismos específicos (isto é, bactérias, fungos, vírus).
1) Doença aguda que geralmente afeta o TRATO GASTROINTESTINAL, ocasionada pelo consumo de comida ou bebida contaminada. A maioria destas doenças é infecciosa, causada por uma grande variedade de bactérias, vírus ou parasitas que podem ser transmitidos por alimento. Algumas vezes as doenças são causadas por toxinas prejudiciais dos micróbios ou outra substância química presente na comida. Principalmente no último caso, a afecção é com frequência chamada de intoxicação alimentar. (MeSH) 2) Efeitos nocivos que surgem após a ingestão de alimentos resultantes da: l - contaminação por bactéria patogênica; 2 - produtos tóxicos de fungos e bactérias; 3 - reações alérgicas a determinadas proteínas ou outros componentes do alimento ou; 4 - contaminantes químicos.
Método in vitro para produção de grandes quantidades de DNA específico ou fragmentos de RNA de comprimento definido de pequenas quantidades de oligonucleotídeos curtos de sequências flanqueantes (iniciadores ou "primers"). O passo essencial inclui desnaturação térmica de moléculas alvo da dupla fita, reassociação dos primers a suas sequências complementares e extensão do iniciador reassociado pela síntese enzimática com DNA polimerase. A reação é eficiente, específica e extremamente sensível. A utilização da reação inclui diagnóstico de doenças, detecção de patógenos difíceis de se isolar, análise de mutações, teste genético, sequenciamento de DNA e análise das relações evolutivas.
Sequenciamento direto de nucleotídeos de fragmentos gênicos de vários genes de manutenção para o propósito de análise filogenética, identificação de organismo e tipagem de espécie, cepa, sorovares (variantes encontrados no soro) e outros níveis filogenéticos distinguíveis.
Carboxifluoroquinolina antimicrobiana de amplo espectro.
Estrutura de uma molécula que imita ou simula a estrutura de uma molécula diferente.
Presença de elementos estranhos nos alimentos, por ex. substâncias químicas, micro-organismos, diluentes, que possam torná-lo nocivo ou inadequado para o consumo, durante, antes e após seu processamento ou armazenagem.
Espécie de CAMPYLOBACTER, isolados nos INTESTINOS de SUÍNOS com ENTERITE proliferativa. Também encontrados em BOVINOS e HAMSTERS (CRICETINAE), podendo causar enterite em humanos.
Eliminação de bactérias do corpo. Os tratos respiratório, genital e intestinal são vias importantes de eliminação bacteriana.
Técnicas usadas para estudar as bactérias.
Grau de patogenicidade dentro de um grupo ou espécies de micro-organismos ou vírus, conforme indicado pela taxa de fatalidade dos casos e/ou pela capacidade do organismo invadir os tecidos do hospedeiro. A capacidade patogênica de um organismo é determinada por seus FATORES DE VIRULÊNCIA.
Monosialogangliosídeo específico que se acumula anormalmente no sistema nervoso devido à deficiência de GM1-b-galactosidase, o que provoca gangliosidose GM1.
Imunoglobulinas produzidas em resposta a ANTÍGENOS DE BACTÉRIAS.
Restrição de um comportamento característico, estrutura anatômica ou sistema físico, como resposta imunológica, resposta metabólica ou gene ou variante gênico dos membros de uma espécie. Refere-se às propriedades que diferenciam uma espécie de outra, mas também se usa para níveis filogenéticos superiores ou inferiores ao nível de espécie.
Subclasse dos GLICOESFINGOLIPÍDEOS ACÍDICOS. Contêm um ou mais resíduos de ácido siálico (ÁCIDO N-ACETILNEURAMÍNICO). Utilizando o sistema Svennerholm de abreviação, os gangliosídeos são designados por G para gangliosídeo, depois o subscrito M, D, ou T para mono-, di-, ou trissialo, respectivamente, sendo a letra subscrita seguida por um numeral arábico subscrito para indicar a sequência da migração na cromatografia de camadas finas.
Qualquer tipo de aborto (induzido ou espontâneo) que está associado com infecção do ÚTERO e seus anexos. Caracteriza-se por FEBRE, sensibilidade uterina e supuração fétida.
Espécie de CAMPYLOBACTER isolado de casos de PERIODONTITE humana. É um micro-aerófilo, capaz de respirar com OXIGÊNIO.
Técnica para identificação de indivíduos de uma espécie baseada na singularidade de suas sequências de DNA. A singularidade é determinada identificando-se qual combinação de variações alélicas ocorrem no indivíduo em número estatisticamente relevante de diferentes loci. Em estudos forenses, o POLIMORFISMO DE FRAGMENTO DE RESTRIÇÃO de LOCI VNTR ou loci de REPETIÇÕES MINISSATÉLITE múltiplos e altamente polimórficos são analisados. O número de loci usados para o perfil depende da FREQUÊNCIA ALÉLICA na população.
Qualquer dos processos pelos quais os fatores citoplasmáticos ou intercelulares influem no controle diferencial da ação gênica nas bactérias.
Variação que ocorre dentro de uma espécie na presença ou no comprimento de um fragmento de DNA gerado por uma endonuclease específica em um sítio específico do genoma. Estas variações são geradas por mutações que criam ou abolem sítios de reconhecimento para estas enzimas, ou modificam o comprimento do fragmento.
Capacidade de um micróbio sobreviver abaixo de determinadas condições. Pode também estar relacionado a uma capacidade da colônia para replicar-se.
Animais bovinos domesticados (do gênero Bos) geralmente são mantidos em fazendas ou ranchos e utilizados para produção de carne, derivados do leite ou para trabalho pesado.
Complemento genético de uma BACTÉRIA como representado em seu DNA.
Qualquer aspecto das operações envolvidas no preparo, processamento, transporte, armazenagem, embalagem e exposição para venda, serviços ou distribuição de alimentos.
Seção do canal alimentar que vai do ESTÔMAGO até o CANAL ANAL. Inclui o INTESTINO GROSSO e o INTESTINO DELGADO.
Família de proteínas semelhantes a hemoglobina encontrada em BACTÉRIAS, PLANTAS e eucariotos unicelulares. As hemoglobinas truncadas têm relação remota com as hemoglobinas de vertebrados e, como característica, são mais curtas em 20-40 resíduos que as últimas.
Presença de bactérias, vírus e fungos na água. A expressão não se restringe [apenas] aos organismos patogênicos.
Líquido branco secretado pelas glândulas mamárias. Contém proteínas, açúcar, lipídeos, vitaminas e minerais.
Substâncias elaboradas pelas bactérias, que apresentam atividade antigênica.
Arquipélago no Golfo Pérsico ocidental, a noroeste de Qatar que constitui um estado independente. Inclui as ilhas de Bahrain (a maior), Muharraq, Sitra e várias ilhotas. Tem extensos campos de petróleo. O nome vem do Árabe al-bahrayn, "os dois mares", com referência a sua localização no meio de uma baía com seus "dois mares" a leste e a oeste dele. (Tradução livre do original: Webster's New Geographical Dictionary, 1988, p107 & Room, Brewer's Dictionary of Names, 1992, p45)
Componentes de um organismo que determinam sua capacidade para provocar doença, mas não são necessários para sua viabilidade. Tem sido caracterizadas duas classes: TOXINAS BIOLÓGICAS e moléculas de adesão de superfície que executam a capacidade do micro-organismo invadir e colonizar um hospedeiro. (Tradução livre do original: From Davis et al., Microbiology, 4th ed. p486)
Componente principal da parede celular das bactérias Gram-negativas; os lipopolissacarídeos são endotoxinas e importantes antígenos grupo-específicos (antígenos O). A molécula de lipopolissacarídeo consiste em três partes. O LIPÍDEO A, um glicolipídeo responsável pela atividade endotóxica, é ligado covalentemente a uma cadeia de heteropolissacarídeo que tem duas partes, o polissacarídeo central, que é constante dentro de raças relacionadas, e a cadeia O-específica, que é altamente variável. O lipopolissacarídeo de Escherichia coli é um mitógeno (ativador policlonal) para células B, comumente usado em imunologia laboratorial. Abrevia-se como LPS. (Dorland, 28a ed)
Substâncias que impedem a disseminação de agentes ou organismos infecciosos ou que matam agentes infecciosos para impedir a disseminação da infecção.
Fontes animadas ou inanimadas que normalmente abrigam organismos causadores de doenças, servindo, assim, como fontes potenciais para surtos de doenças. Os reservatórios são diferenciados em vetores (VETORES DE DOENÇAS) e transmissores, que são agentes de transmissão de doenças, ao invés de fontes contínuas de surtos potenciais.
AVES grandes de caça da subfamília Meleagridinae, família Phasianidae, ordem GALLIFORMES. Foram outrora pertencentes a uma família diferente, Meleagrididae.
Gênero de bactérias Gram-negativas, facultativamente anaeróbias e em forma de bastonete, que utilizam citrato como única fonte de carbono. São patogênicas em humanos, causando febre entérica, gastroenterite e bacteremia. Envenenamento alimentar é a manifestação clínica mais comum. Organismos deste gênero são separados com base nas características antigênicas, padrões de fermentação de açúcar e suscetibilidade a bacteriófago.
Aumento repentino na incidência de uma doença. O conceito inclui EPIDEMIA e PANDEMIA.
Sequência de PURINAS e PIRIMIDINAS em ácidos nucleicos e polinucleotídeos. É chamada também de sequência nucleotídica.
Substâncias tóxicas para as células: podem estar envolvidas na imunidade ou podem estar contidas em venenos. São diferentes dos CITOSTÁTICOS por causa da intensidade do efeito. Algumas delas são usadas como ANTIBIÓTICOS CITOTÓXICOS. O mecanismo de ação de muitas delas são os ALQUILANTES ou os MODULADORES DE MITOSE.
Antimicrobiano sintético 1,8-naftiridina, com um espectro bactericida limitado. É um inibidor da subunidade A da DNA GIRASE bacteriana.
Capacidade de micro-organismos (especialmente bactérias) em resistir ou tornar-se tolerante a agentes quimioterápicos, antimicrobianos ou a antibióticos. Essa resistência pode ser adquirida através de mutação gênica ou plasmídeos transmissíveis com DNA estranho (FATORES R).
A ciência de procriação, alimentação e cuidados de animais domésticos; inclui alojamento e nutrição.
Constituição genética do indivíduo que abrange os ALELOS presentes em cada um dos LOCI GÊNICOS.
Constituinte da subunidade 50S dos ribossomos procarióticos contendo cerca de 3200 nucleotídeos. O RNAr 23S encontra-se envolvido no início da síntese polipeptídica.

"Campylobacter jejuni" é uma bactéria gram-negativa, em forma de espiral ou curvada, que é a causa mais comum de gastroenterite bacteriana em humanos em todo o mundo. A infecção por "C. jejuni" geralmente ocorre após a ingestão de alimentos ou água contaminados, especialmente aves de corte mal cozinhadas e leite não pasteurizado. Os sintomas da doença incluem diarreia aquosa, crônica ou com sangue, dor abdominal, náuseas e vômitos, e geralmente começam dentro de 2 a 5 dias após a exposição. A maioria das pessoas se recupera sem tratamento específico em uma semana, mas em casos graves ou em pessoas com sistemas imunológicos comprometidos, podem ser necessários antibióticos. Além disso, "C. jejuni" é também uma causa importante de bacteremia e infecções invasivas em imunocomprometidos.

As infecções por Campylobacter referem-se a um tipo de infecção bacteriana causada pelo gênero Campylobacter, que inclui várias espécies, como a C. jejuni e a C. coli. Essas bactérias são frequentemente encontradas no trato digestivo de aves de corte e outros animais.

A infecção por Campylobacter geralmente ocorre através do consumo de alimentos ou água contaminados, especialmente aves mal cozinhadas ou leite não pasteurizado. Também pode ser transmitida por contato direto com animais infectados ou por falha em práticas adequadas de higiene pessoal.

Os sintomas da infecção por Campylobacter geralmente começam dentro de dois a cinco dias após a exposição e incluem diarreia aquosa, crônica ou sangrententa, dor abdominal, náusea, vômitos e febre. Em alguns casos, a infecção pode causar complicações graves, como artrite reativa e síndrome de Guillain-Barré, uma doença do sistema nervoso que pode causar paralisia temporária.

O tratamento geralmente consiste em antibióticos, especialmente para casos graves ou em pessoas com sistemas imunológicos comprometidos. A prevenção inclui práticas adequadas de manipulação e cozinha de alimentos, lavagem regular das mãos e evitar o consumo de alimentos crus ou mal cozidos, especialmente aves de corte e ovos.

Campylobacter é um gênero de bactérias que inclui várias espécies que podem causar doenças em humanos e animais. A espécie mais comumente associada à doença em humanos é a Campylobacter jejuni, seguida pela Campylobacter coli. Essas bactérias são geralmente encontradas no trato digestivo de aves de corte (como frangos e perus), gado, animais selvagens e alguns animais domésticos.

A infecção por Campylobacter, conhecida como campilobactereioses, geralmente ocorre através do consumo de alimentos ou água contaminados, especialmente aves mal cozinhadas ou leite não pasteurizado. Também pode ser transmitida por contato direto com animais infectados ou por via fecal-oral. Os sintomas da infecção geralmente começam dentro de 2 a 5 dias após a exposição e incluem:

1. Diarreia, que pode ser líquida ou contendo sangue
2. Dor abdominal e crampagem
3. Náusea e vômito
4. Febre
5. Dores de cabeça e corpo

Em lactentes, idosos e pessoas com sistemas imunológicos enfraquecidos, a infecção por Campylobacter pode ser mais grave e potencialmente fatal. Além disso, algumas pesquisas sugerem que a infecção por Campylobacter pode aumentar o risco de desenvolver doença inflamatória intestinal ou síndrome da Guillain-Barré em indivíduos geneticamente suscetíveis.

O tratamento geralmente consiste em reidratar o paciente e, em alguns casos, administrar antibióticos, como eritromicina ou fluoroquinolonas, especialmente em pessoas com sintomas graves ou imunossuprimidas. A prevenção inclui práticas adequadas de manipulação e preparação de alimentos, lavagem regular das mãos e evitar beber água contaminada, particularmente durante viagens internacionais.

"Campylobacter fetus" é uma bactéria gram-negativa, em forma de espiral ou curvada, que é conhecida por causar doenças em humanos e animais. Em humanos, a infecção por "C. fetus" geralmente ocorre através da ingestão de alimentos ou água contaminados com fezes de animais infectados. A bactéria pode causar uma variedade de sintomas, incluindo diarreia, crampas abdominais, náuseas e vômitos. Em casos graves, a infecção pode disseminar-se para outras partes do corpo e causar complicações, como artrite reactiva ou meningite. É importante notar que "C. fetus" é uma bactéria que normalmente vive no trato digestivo de animais saudáveis, especialmente ruminantes, sem causar sintomas em eles.

"Campylobacter coli" é uma bactéria gram-negativa, em forma de espiral ou curvada, que pertence ao gênero "Campylobacter". É um patógeno importante que causa gastroenterite em humanos, frequentemente associada ao consumo de alimentos contaminados, especialmente aves de fazenda mal cozinhadas. A infecção por "C. coli" geralmente resulta em diarreia aquosa, crônica ou com sangue, náuseas, vômitos e dor abdominal. Em indivíduos imunocomprometidos, a infecção pode disseminar-se para outros órgãos e causar doenças sistêmicas graves. A bactéria é sensível às temperaturas elevadas e geralmente não sobrevive por longos períodos fora do hospedeiro, mas pode ser difícil de erradicar dos intestinos de animais saudáveis.

Enterite é um termo médico geral que se refere à inflamação do intestino delgado. Pode ser causada por vários fatores, como infecções bacterianas, vírus, parasitas, reações adversas a medicamentos, distúrbios autoimunes e outras condições médicas. A enterite pode causar sintomas como diarréia, náuseas, vômitos, dor abdominal, desidratação e perda de apetite. O tratamento depende da causa subjacente e geralmente inclui medidas para controlar os sintomas e combater a infecção, se presente.

A síndrome de Guillain-Barré é uma doença autoimune em que o sistema imunológico do corpo ataca involuntariamente o sistema nervoso periférico. Isto resulta em fraqueza muscular, formigueiro e, em casos graves, paralisia. A síndrome geralmente começa com fraqueza nas pernas e, em seguida, se propaga para os braços. Em alguns casos, a fraqueza afeta o rosto ou os músculos da respiração, podendo levar à paralisia.

A síndrome de Guillain-Barré é considerada uma emergência médica e requer hospitalização imediata. O tratamento precoce pode reduzir a gravidade da doença e acelerar o processo de recuperação. Embora a maioria das pessoas afetadas se recupere completamente, alguns podem sofrer de problemas de saúde à longo prazo, como fraqueza muscular persistente ou disfunção nervosa.

A causa exata da síndrome de Guillain-Barré é desconhecida, mas geralmente ocorre após uma infecção viral ou bacteriana inicial. Alguns dos sintomas iniciais podem incluir fraqueza muscular, formigueiro, dificuldade em andar, dormência e perda de reflexos profundos. Em casos graves, a paralisia pode ocorrer rapidamente e levar a complicações como insuficiência respiratória ou pressão arterial baixa.

Embora não exista cura conhecida para a síndrome de Guillain-Barré, o tratamento precoce pode ajudar a acelerar a recuperação e reduzir as complicações. O tratamento geralmente inclui terapia de suporte, como oxigênio suplementar ou ventilação mecânica, além de terapia específica para tratar a doença subjacente. A fisioterapia e a terapia ocupacional também podem ajudar a melhorar a força muscular e a função física à medida que o paciente se recupera da doença.

Desculpe por qualquer confusão, mas "galinhas" não é um termo médico. É um termo comum usado para se referir a aves domésticas da espécie Gallus gallus domesticus, que são criadas principalmente para a produção de ovos e carne. Se você estava procurando por algum termo médico específico ou uma condição relacionada a aves ou animais, por favor, forneça mais detalhes para que possamos ajudá-lo melhor.

As doenças das aves domésticas, também conhecidas como enfermidades aviárias, referem-se a um vasto espectro de condições médicas que podem afetar aves mantidas em cativeiro, como periquitos, canários, pombo, frangos e outras aves de fazenda. Essas doenças podem ser causadas por vários fatores, incluindo infecções virais, bacterianas, fúngicas e parasitárias, além de problemas nutricionais e lesões traumáticas. Algumas das doenças mais comuns em aves domésticas incluem:

1. Doença de Newcastle: uma infecção viral que pode causar sintomas respiratórios, neurológicos e gastrointestinais em aves. Pode ser transmitida por contato direto ou indirecto com aves infectadas ou seus fluidos corporais.
2. Micoplasmoses: infecções bacterianas que podem causar sintomas respiratórios, como espirros e secreção nasal. Essas infecções são frequentemente associadas a aves de criação em condições de sobrelotação ou estresse.
3. Aspergilose: uma infecção fúngica que pode afetar os pulmões e outros órgãos internos de aves. É geralmente causada pela exposição a esporos de fungos do gênero Aspergillus, que podem ser encontrados em ambientes úmidos ou sujos.
4. Coccidioses: infecções parasitárias que afetam o sistema digestivo de aves. São causadas por protozoários do gênero Eimeria e podem resultar em diarreia, desidratação e perda de peso.
5. Giardíase: outra infecção parasitária que afeta o sistema digestivo de aves. É causada pelo protozoário Giardia lamblia e pode resultar em diarreia, desidratação e perda de peso.
6. Pasteureloses: infecções bacterianas que podem causar sintomas respiratórios, circulatórios ou nervosos em aves. São geralmente transmitidas por contato direto com animais infectados ou suas secreções.
7. Salmoneloses: infecções bacterianas que podem causar diarreia, desidratação e morte em aves. São geralmente transmitidas por contato direto com animais infectados ou seus fluidos corporais ou por ingestão de alimentos ou água contaminados.

Além dessas doenças, outras infecções bacterianas, virais e parasitárias podem afetar aves de estimação. É importante manter as aves em condições higiênicas adequadas, fornecer alimentos e água limpos e procurar atendimento veterinário imediatamente em caso de sinais de doença.

"Campylobacter lari" é uma bactéria gram-negativa, em forma de espiral ou curvada, que pertence ao gênero "Campylobacter". Essa bactéria é frequentemente encontrada no ambiente aquático e pode ser isolada de aves selvagens e domésticas, água do mar e outros animais marinhos. Embora seja menos comum do que outras espécies de "Campylobacter", como o "C. jejuni" e "C. coli", a "C. lari" também pode causar infecções em humanos, geralmente associadas à ingestão de alimentos ou água contaminados.

A doença causada pela "C. lari" é conhecida como campilobacteriose e apresenta sintomas semelhantes a outras infecções por "Campylobacter", incluindo diarreia aquosa, crônica ou com sangue, dor abdominal, náuseas, vômitos e febre. Em alguns casos, essa infecção pode levar a complicações graves, como síndrome de Guillain-Barré, uma doença neurológica rara que pode causar paralisia.

A prevenção das infecções por "C. lari" inclui práticas adequadas de manipulação e cozimento de alimentos, especialmente aves e carne de frango, bem como a garantia da qualidade da água potável. Além disso, boas práticas de higiene pessoal, como lavagem regular das mãos, podem ajudar a reduzir o risco de infecção.

Flagelina é uma proteína filamentosa que forma o flagelo, uma estrutura helicoidal responsável pela motilidade dos organismos unicelulares como bactérias. A flagelina é sintetizada no citoplasma da célula bacteriana e posteriormente exportada para fora da célula, onde se organiza em uma estrutura altamente organizada que pode atingir até 20 micrômetros de comprimento.

A flagelina é composta por subunidades proteicas idênticas dispostas em uma espiral helicoidal ao longo do eixo do flagelo. A estrutura do flagelo permite que a bactéria se mova por meio de um processo chamado rotação, no qual o flagelo gira como um propulsor para impulsionar a célula bacteriana em direção ao seu movimento desejado.

A flagelina é uma proteína altamente conservada entre diferentes espécies de bactérias e tem sido estudada extensivamente como um alvo potencial para o desenvolvimento de vacinas e terapias antibacterianas. Além disso, a análise da estrutura e composição da flagelina pode fornecer informações importantes sobre a evolução e a diversidade dos organismos unicelulares.

De acordo com a Clínica Mayo, fezes (também conhecidas como "excrementos" ou "borracha") se referem a resíduos sólidos do sistema digestivo que são eliminados através da defecação. Elas consistem em água, fibras dietéticas não digeridas, bactérias intestinais e substâncias inorgânicas, como sais. A aparência, consistência e frequência das fezes podem fornecer informações importantes sobre a saúde geral de um indivíduo. Por exemplo, fezes duras e secas podem indicar constipação, enquanto fezes muito moles ou aquosas podem ser um sinal de diarreia. Alterações no odor, cor ou aparência das fezes também podem ser indicativas de problemas de saúde subjacentes e devem ser avaliadas por um profissional médico.

A Microbiologia de Alimentos é uma subespecialidade da microbiologia que foca no estudo dos microrganismos (bactérias, fungos, vírus e parasitas) que estão presentes em alimentos ou associados à sua produção, processamento, armazenagem e preparação. Ela abrange a identificação, contagem, caracterização e detecção de microrganismos benéficos e patogênicos em diferentes tipos de alimentos, assim como o estudo dos mecanismos pelos quais esses microrganismos afetam a qualidade, segurança e estabilidade dos alimentos. Além disso, a Microbiologia de Alimentos também investiga os métodos para controlar, inativar ou reduzir a contaminação microbiana em alimentos, incluindo o uso de preservantes naturais e sintéticos, técnicas de conservação e processamento térmico e não térmico, e práticas adequadas de higiene. O conhecimento adquirido por meio da Microbiologia de Alimentos é essencial para garantir a segurança alimentar, manter a qualidade dos alimentos e desenvolver novas tecnologias e estratégias para a preservação e processamento de alimentos.

Polirradiculoneuropatia é um termo usado em neurologia para descrever uma condição que afeta múltiplas raízes nervosas e plexos nervosos. Essa condição geralmente causa fraqueza, dormência, prurido (coceira) ou dor nos membros. A polirradiculoneuropatia pode ser causada por vários fatores, incluindo diabetes, infecções, exposição a toxinas, deficiências nutricionais e transtornos autoimunes. Em alguns casos, a causa pode ser desconhecida. O tratamento depende da causa subjacente e pode incluir medicamentos para controlar a dor e a inflamação, fisioterapia e, em casos graves, plasmaferese ou imunoglobulina endovenosa.

O DNA bacteriano refere-se ao genoma de organismos classificados como bactérias. Geralmente, o DNA bacteriano é circular e haploide, o que significa que cada gene geralmente existe em apenas uma cópia por célula. Em contraste com as células eucarióticas, as bactérias não possuem um núcleo definido e seus filamentos de DNA bacteriano geralmente estão localizados no citoplasma da célula, livremente ou associado a proteínas de pacagem do DNA conhecidas como histonelike.

O DNA bacteriano contém genes que codificam proteínas e RNAs necessários para a sobrevivência e replicação da bactéria, bem como genes envolvidos em processos metabólicos específicos e sistemas de resistência a antibióticos. Algumas bactérias também podem conter plasmídeos, que são pequenos cromossomos extracromossômicos adicionais que contêm genes adicionais, como genes de resistência a antibióticos e genes envolvidos na transferência horizontal de genes.

O genoma do DNA bacteriano varia em tamanho de aproximadamente 160 kilopares de bases (kpb) em Mycoplasma genitalium a aproximadamente 14 megapares de bases (Mpb) em Sorangium cellulosum. O conteúdo GC (guanina-citosina) do DNA bacteriano também varia entre as espécies, com alguns organismos tendo um conteúdo GC mais alto do que outros.

A análise do DNA bacteriano desempenhou um papel fundamental no avanço da biologia molecular e da genômica, fornecendo informações sobre a evolução, classificação e fisiologia das bactérias. Além disso, o DNA bacteriano é frequentemente usado em pesquisas científicas como modelos para estudar processos biológicos fundamentais, como replicação do DNA, transcrição e tradução.

"Aves Domésticas" é um termo genérico utilizado para se referir a espécies de aves que vivem em confinamento ou são mantidas como animais de estimação, criadas e gerenciadas pela atividade humana. Isso inclui uma variedade de espécies, tais como:

1. Passaros canoros (como canários e periquitos)
2. Pombos (como pombo-correio e pombo-de-rocha)
3. Galinhas e outras aves de corte (como frangos, patos e gansos)
4. Aves exóticas (como araras, papagaios e periquitos)
5. Aves aquáticas (como patos e gansos)
6. Outras aves de capoeira (como codornas e faisões)

Essas aves podem ser criadas para fins diversos, como produção de ovos e carne, companhia, exposição ou simplesmente para entretenimento. É importante observar que o cuidado adequado, a alimentação balanceada e as condições de vida adequadas são fundamentais para manter a saúde e o bem-estar das aves domésticas.

Proteínas de bactéria se referem a diferentes tipos de proteínas produzidas e encontradas em organismos bacterianos. Essas proteínas desempenham um papel crucial no crescimento, desenvolvimento e sobrevivência das bactérias. Elas estão envolvidas em uma variedade de funções, incluindo:

1. Estruturais: As proteínas estruturais ajudam a dar forma e suporte à célula bacteriana. Exemplos disso incluem a proteína flagelar, que é responsável pelo movimento das bactérias, e a proteína de parede celular, que fornece rigidez e proteção à célula.

2. Enzimáticas: As enzimas são proteínas que catalisam reações químicas importantes para o metabolismo bacteriano. Por exemplo, as enzimas digestivas ajudam nas rotinas de quebra e síntese de moléculas orgânicas necessárias ao crescimento da bactéria.

3. Regulatórias: As proteínas reguladoras controlam a expressão gênica, ou seja, elas desempenham um papel fundamental na ativação e desativação dos genes bacterianos, o que permite à célula se adaptar a diferentes condições ambientais.

4. De defesa: Algumas proteínas bacterianas estão envolvidas em mecanismos de defesa contra agentes externos, como antibióticos e outros compostos químicos. Essas proteínas podem funcionar alterando a permeabilidade da membrana celular ou inativando diretamente o agente nocivo.

5. Toxinas: Algumas bactérias produzem proteínas tóxicas que podem causar doenças em humanos, animais e plantas. Exemplos disso incluem a toxina botulínica produzida pela bactéria Clostridium botulinum e a toxina diftérica produzida pela bactéria Corynebacterium diphtheriae.

6. Adesivas: As proteínas adesivas permitem que as bactérias se fixem em superfícies, como tecidos humanos ou dispositivos médicos, o que pode levar ao desenvolvimento de infecções.

7. Enzimáticas: Algumas proteínas bacterianas atuam como enzimas, catalisando reações químicas importantes para o metabolismo da bactéria.

8. Estruturais: As proteínas estruturais desempenham um papel importante na manutenção da integridade e forma da célula bacteriana.

As técnicas de tipagem bacteriana são métodos usados em microbiologia para identificar e classificar diferentes espécies de bactérias com base em suas características antigênicas ou genéticas distintivas. Essas técnicas ajudam a distinguir entre diferentes estirpes de bactérias da mesma espécie, o que é importante para a investigação de surtos e doenças infecciosas, além de fornecer informações sobre padrões de virulência, resistência a antibióticos e outras propriedades relevantes.

Existem vários tipos de técnicas de tipagem bacteriana, incluindo:

1. Tipagem serológica: Consiste em identificar antígenos presentes na superfície da bactéria usando soro contendo anticorpos específicos. O método mais conhecido é o Teste de aglutinação em lâmina (AGL), no qual a suspensão bacteriana é misturada com diferentes soros e observa-se se há aglutinação dos microrganismos, indicando a presença do antígeno específico.

2. Tipagem bioquímica: Involve a análise de padrões metabólicos únicos para cada espécie bacteriana. Essas técnicas geralmente envolvem o crescimento da bactéria em meios especiais contendo diferentes substratos, e a observação dos produtos finais do metabolismo para determinar as características bioquímicas únicas de cada espécie.

3. Tipagem genética: Consiste em analisar a sequência de DNA ou ARN de uma bactéria para identificar marcadores genéticos distintivos. Isso pode ser feito por meio de vários métodos, como PCR (reação em cadeia da polimerase), sequenciamento de genes ou análise de perfis de restrição enzimática.

4. Tipagem proteica: Envole a análise de proteínas específicas presentes na superfície das bactérias, geralmente por meio de técnicas como espectrometria de massa ou imunoblotagem. Essas proteínas podem ser marcadores únicos para cada espécie bacteriana e fornecer informações sobre sua identidade e características.

5. Tipagem matricial: Involve a análise da composição química da matriz extracelular produzida por bactérias, como o polissacarídeo capsular ou a camada S. Essa análise pode ser feita por meio de técnicas como espectrometria de massa ou cromatografia líquida de alta performance (CLAE).

A escolha do método de tipagem depende da questão científica em consideração, bem como das características e disponibilidade dos microrganismos a serem estudados. Em geral, os métodos moleculares são preferidos para a identificação e classificação de bactérias desconhecidas ou difíceis de cultivar, enquanto os métodos fenotípicos podem fornecer informações adicionais sobre as características fisiológicas e patogênicas das bactérias. Além disso, a combinação de diferentes métodos pode fornecer uma visão mais completa da identidade e características das bactérias.

Diarreia é um termo médico que se refere a passagem frequente e líquida de fezes, geralmente mais do que três vezes por dia. As fezes podem conter muita água ou serem loose (sem forma) e às vezes podem incluir muco, pus ou sangue. A diarreia pode variar em gravidade, desde leve e desconfortável até grave e potencialmente perigosa para a vida.

A diarreia aguda dura menos de duas semanas e geralmente é causada por infecções virais ou bacterianas, intoxicação alimentar ou reações adversas a medicamentos. A diarreia crônica dura mais de quatro semanas e pode ser causada por doenças inflamatórias intestinais, síndrome do intestino irritável, infecções parasitárias, problemas estruturais no intestino ou outras condições médicas subjacentes.

Em casos graves de diarreia, a perda excessiva de líquidos e eletrólitos pode levar a desidratação, queda na pressão arterial, confusão mental e outros sintomas graves. É importante buscar atendimento médico imediato se você experimentar diarreia severa, sangue nas fezes, desidratação ou outros sinais de complicação.

Em termos médicos, "produtos avícolas" geralmente se referem a produtos derivados de aves, principalmente galinhas e frangos, que são utilizados em alimentação humana. Esses produtos incluem carne de ave, ovos, e, em alguns casos, também podem incluir materiais como penas e bexigas (usadas em algumas culturas para fins medicinais). É importante notar que o consumo desses produtos deve ser feito com moderação e cuidado, visto que excesso pode levar a problemas de saúde, como obesidade, doenças cardiovasculares e outros. Além disso, é essencial garantir a higiene e qualidade dos produtos avícolas antes do consumo, evitando possíveis infecções bacterianas ou parasitárias.

A Síndrome de Miller Fisher é uma variante rara do síndrome de Guillain-Barré, um transtorno autoimune que causa inflamação e danos aos nervos periféricos. Foi descrita pela primeira vez em 1956 pelo neurologista canadense Charles Miller Fisher.

A síndrome de Miller Fisher é caracterizada por:

1. Oculoparesia (paralisia dos músculos oculares): Pode causar problemas como diplopia (visão dupla), estrabismo (olhos desviados) e oftalmoplegia (paralisia dos músculos que movem os olhos).

2. Ataxia (perda de coordenação muscular): Pode afetar a capacidade de caminhar, manter o equilíbrio e realizar movimentos precisos com as mãos.

3. Areflexia (perda dos reflexos profundos): Os reflexos tendinosos profundos, como os reflexos do joelho e cotovelo, estão ausentes ou diminuídos.

A síndrome de Miller Fisher geralmente começa com sintomas oculares e, em seguida, progressivamente afeta a coordenação muscular e os reflexos. Embora seja uma forma menos comum do síndrome de Guillain-Barré, ela ainda pode ser grave e potencialmente fatal, especialmente se causar problemas respiratórios ou cardiovasculares.

A causa exata da síndrome de Miller Fisher é desconhecida, mas acredita-se que ocorra devido a uma resposta autoimune desregulada em resposta a uma infecção recente, especialmente com o Campylobacter jejuni. O tratamento geralmente inclui terapia de suporte e, em alguns casos, plasmaferese ou imunoglobulina intravenosa para ajudar a neutralizar os anticorpos autoinflamatórios.

O ceco é a primeira porção do intestino delgado, situada entre o íleo e o cólon. Sua função principal é a absorção de água, eletrólitos e vitaminas. Além disso, o ceco abriga uma grande população de bactérias que desempenham um papel importante na digestão e no sistema imunológico. O apêndice é uma pequena extensão do ceco.

Sorotipagem é um termo utilizado em microbiologia para descrever o processo de classificação de microrganismos, como vírus e bactérias, com base em suas características antigênicas. O termo "soro" refere-se ao soro sanguíneo, que contém anticorpos, e "tipagem" refere-se ao processo de identificação dos tipos específicos de antígenos presentes na superfície do microrganismo.

A sorotipagem é particularmente útil em vírus, como o vírus da influenza, pois diferentes sorotipos podem causar diferentes graus de doença e severidade. Além disso, a sorotipagem pode ajudar a identificar os microrganismos que são responsáveis por surtos ou epidemias, o que é importante para a prevenção e controle de doenças infecciosas.

A sorotipagem geralmente envolve a exposição dos microrganismos a diferentes anticorpos específicos e a observação da reação resultante. Os micrororganismos que reagem com um determinado anticorpo são considerados parte do mesmo sorotipo. A sorotipagem pode ser realizada usando uma variedade de técnicas laboratoriais, incluindo imunofluorescência, hemaglutinação e reações em cadeia da polimerase (PCR).

Slaughterhouse é um estabelecimento regulamentado onde animais são levados para serem abatidos, processados e preparados para o consumo humano. Normalmente, os animais são conduzidos ao matadouro após serem criados em granjas ou ranchos especiaizados em produção de carne.

No matadouro, os animais passam por um processo cuidadosamente regulamentado para garantir o bem-estar animal e a segurança dos trabalhadores. Isto inclui o abate ritual ou cerimonial, se necessário, seguido pelo desossamento, descarte de resíduos e inspeção da carne por um inspetor de alimentos do governo para detectar sinais de doenças ou contaminações. A carne é então empacotada e distribuída para supermercados, restaurantes e outros estabelecimentos de venda ao consumidor.

Os matadouros são importantes para garantir a segurança alimentar e a qualidade da carne que chega às mesas dos consumidores. No entanto, eles também têm sido alvo de críticas por parte de grupos de defesa dos direitos dos animais, que argumentam que as condições em alguns matadouros podem ser cruéis e inumanas para os animais.

Gastroenterite é um termo médico que se refere à inflamação do revestimento do estômago e intestinos delgado e grosso. Essa condição geralmente causa diarreia, vômitos, crampas abdominais e, em alguns casos, febre. A gastroenterite pode ser causada por vários fatores, incluindo infecções virais, bacterianas ou parasitárias, além de outros fatores como reações adversas a medicamentos, intoxicação alimentar e certos transtornos autoimunes.

Existem dois tipos principais de gastroenterite: a aguda e a crônica. A gastroenterite aguda geralmente dura apenas alguns dias e costuma ser resolvida sem tratamento específico, enquanto a gastroenterite crônica pode durar por semanas ou meses e requer tratamento adequado para aliviar os sintomas e corrigir a causa subjacente.

A gastroenterite é contagiosa e pode se espalhar através do contato pessoal próximo, da ingestão de alimentos ou água contaminados ou por meio de fezes infectadas. É particularmente comum em crianças em idade pré-escolar e idosos, assim como em pessoas com sistemas imunológicos debilitados. Para prevenir a gastroenterite, é recomendada a higiene adequada das mãos, evitar o consumo de alimentos ou água contaminados e praticar hábitos alimentares seguros.

Em medicina e biologia, um flagelo é uma estrutura filamentosa flexível que se projeta de algumas células bacterianas e outros organismos unicelulares. Eles são usados para a motilidade, permitindo que as células se movam por seu ambiente. Os flagelos são compostos por uma proteína chamada flagelina e são semelhantes em estrutura aos cílios encontrados em células e tecidos animais. No entanto, os flagelos bacterianos funcionam de maneira diferente dos cílios, girando como um propulsor para mover a célula. Alguns antibióticos, como a polimixina B e a amicacina, podem ser usados para interromper o funcionamento dos flagelos bacterianos e, assim, inibir a motilidade das bactérias.

Em medicina, a cloaca é uma anomalia congênita rara em que a parte inferior do intestino e os sistemas urinário e genital não se desenvolveram separadamente durante o desenvolvimento fetal, resultando em um único orifício de saída para as fezes, urina e esperma ou fluido menstrual. Normalmente, esses três sistemas têm seus próprios canais de saída separados. A cloaca é geralmente detectada ao nascer e requer tratamento cirúrgico imediato para corrigir a anomalia.

Hipurato é um composto orgânico que ocorre naturalmente no corpo humano e é derivado do metabolismo da tiramina, um aminoácido presente em algumas proteínas. Ele é produzido principalmente pelo fígado e é excretado pelos rins na forma de hipurato de sódio ou hipúrico.

Em condições normais, pequenas quantidades de hipuratos são encontradas no sangue e nas urinas. No entanto, altos níveis de hipuratos podem ser encontrados em algumas condições clínicas, como na intoxicação por benzaldeídas ou em pacientes com doenças hepáticas ou renais graves.

Além disso, o hipurato desempenha um papel importante no sistema imunológico, atuando como um agente antimicrobiano e participando da resposta inflamatória. No entanto, altos níveis de hipuratos também podem estar associados a sintomas como náuseas, vômitos, dor abdominal e confusão mental.

Arcobacter é um gênero de bactérias gram-negativas, flageladas e helicoidais que pertence à família Campylobacteraceae. Essas bactérias são aerotolerantes, o que significa que podem crescer em meios com baixas concentrações de oxigênio ou em condições microaerófilas.

As espécies de Arcobacter são frequentemente encontradas no ambiente aquático e em alimentos, especialmente carne de aves e água contaminada. Algumas espécies de Arcobacter podem causar doenças gastrointestinais leves a moderadamente graves em humanos, com sintomas como diarreia, crampas abdominais e náuseas. No entanto, o papel de Arcobacter como patógeno humano ainda é objeto de debate e pesquisa atual.

A identificação de Arcobacter em amostras clínicas geralmente requer técnicas especializadas de cultura e biologia molecular, uma vez que essas bactérias podem ser difíceis de cultivar e identificar usando métodos tradicionais. O tratamento de infecções por Arcobacter geralmente inclui antibióticos como eritromicina ou fluoroquinolonas, dependendo da sensibilidade da bactéria à droga.

"Dados de sequência molecular" referem-se a informações sobre a ordem ou seqüência dos constituintes moleculares em uma molécula biológica específica, particularmente ácidos nucléicos (como DNA ou RNA) e proteínas. Esses dados são obtidos através de técnicas experimentais, como sequenciamento de DNA ou proteínas, e fornecem informações fundamentais sobre a estrutura, função e evolução das moléculas biológicas. A análise desses dados pode revelar padrões e características importantes, tais como genes, sítios de ligação regulatórios, domínios proteicos e motivos estruturais, que podem ser usados para fins de pesquisa científica, diagnóstico clínico ou desenvolvimento de biotecnologia.

Em termos médicos, a Contagem de Colônia (CC) é um método utilizado para quantificar microorganismos em amostras de diferentes matrizes, como alimentos, água, superfícies, ou amostras clínicas. Esse método consiste na diluição seriada da amostra, seguida da inoculação da suspensão diluída em meios de cultura específicos para o crescimento dos microorganismos alvo. Após a incubação sob condições controladas de tempo, temperatura e oxigênio, os indivíduos viáveis formam colônias visíveis a olho nu ou com auxílio de equipamentos como lupas ou microscópios.

Cada colônia representa um único organismo ou grupo de organismos que cresceram e se multiplicaram a partir do mesmo indivíduo original presente na amostra inicialmente diluída. A contagem é realizada manualmente ou por meio de equipamentos automatizados, considerando o número total de colônias formadas em uma determinada placa de Petri ou outro tipo de suporte de cultura.

A CC microbiana fornece informações quantitativas sobre a carga microbiana presente na amostra e é amplamente utilizada para fins de controle de qualidade, monitoramento de higiene, diagnóstico de infecções e pesquisas laboratoriais. É importante ressaltar que a CC pode subestimar ou superestimar a população microbiana real, dependendo da viabilidade dos microrganismos presentes na amostra, do grau de diluição, da eficiência da transferência da suspensão diluída para o meio de cultura e da capacidade dos microrganismos formarem colônias visíveis.

Eu sou désolé, mais a expressão "genes bacterianos" não é exatamente uma definição médica em si. No entanto, posso fornecer-lhe informação sobre os genes bacterianos em um contexto científico.

Em termos simples, os genes bacterianos referem-se aos segmentos de DNA presentes em bactérias que contêm as instruções genéticas necessárias para sintetizar proteínas e RNAs específicos. Esses genes desempenham um papel crucial no crescimento, desenvolvimento, e sobrevivência das bactérias.

Alguns fatos interessantes sobre os genes bacterianos incluem:

1. Estrutura geral: A maioria dos genes bacterianos é composta por sequências de DNA que codificam proteínas (genes estruturais) e outras sequências reguladoras que controlam a expressão gênica.
2. Plasmídeos: Algumas bactérias podem conter pequenos cromossomos extracromossômicos chamados plasmídeos, que também carregam genes adicionais. Esses genes podem codificar características benéficas ou prejudiciais para a bactéria hospedeira, como resistência a antibióticos ou toxinas produzidas por patógenos.
3. Transmissão horizontal de genes: Em ambientes bacterianos, os genes podem ser transferidos entre diferentes espécies através de mecanismos como a conjugação, transdução e transformação. Isso permite que as bactérias adquiram rapidamente novas características, o que pode levar ao desenvolvimento de resistência a antibióticos ou à evolução de novas cepas patogênicas.
4. Expressão gênica: A expressão dos genes bacterianos é controlada por uma variedade de fatores, incluindo sinais químicos e ambientais. Esses fatores podem ativar ou inibir a transcrição e tradução dos genes, o que permite que as bactérias se adaptem rapidamente a diferentes condições.
5. Genômica bacteriana: O advento da genômica bacteriana permitiu o mapeamento completo de vários genomas bacterianos e revelou uma grande diversidade genética entre as espécies. Isso tem fornecido informações valiosas sobre a evolução, fisiologia e patogênese das bactérias.

A eletroforese em gel de campo pulsado (Pulsed Field Gel Electrophoresis - PFGE) é uma técnica de separação de ácidos nucléicos baseada na eletroforese em gel, que é usada para separar moléculas de DNA de grande tamanho, como fragmentos de genoma bacteriano ou de fungo. Nesta técnica, o campo elétrico aplicado ao gel muda periodicamente a direção e/ou magnitude, permitindo que as moléculas de DNA gigantes migrem através do gel em várias direções, em vez de apenas uma, como na eletroforese convencional em gel. Isso reduz a capacidade das moléculas de DNA se enredarem e facilita a separação de fragmentos de DNA com tamanhos muito semelhantes.

O PFGE é frequentemente usado em estudos de genética microbiana para identificar e caracterizar cepas bacterianas ou fungos, bem como para investigar a estrutura e organização dos genomas destes organismos. Também tem sido amplamente utilizada em pesquisas sobre a variação genética humana e no mapeamento de genes associados a doenças humanas. No entanto, devido à sua complexidade e ao alto custo de equipamentos especializados necessários para sua execução, o PFGE é geralmente restrito a laboratórios de pesquisa avançada e não é amplamente usado em diagnóstico clínico rotineiro.

A farmacorresistência bacteriana é a capacidade dos batéria de resistirem à ação de um ou mais antibióticos, reduzindo assim a eficácia do tratamento medicamentoso. Essa resistência pode ser intrínseca, quando o microorganismo apresenta essa característica naturalmente, ou adquirida, quando desenvolve mecanismos específicos para evitar a ação dos antibióticos durante o tratamento.

Existem diversos mecanismos de farmacorresistência bacteriana, como alterações na permeabilidade da membrana celular, modificações nos alvos dos antibióticos, bombeamento ativo de drogas para fora da célula e produção de enzimas que inativam os antibióticos.

A farmacorresistência bacteriana é uma preocupação crescente em saúde pública, pois torna mais difícil o tratamento de infecções bacterianas e pode levar a complicações clínicas graves, aumento da morbidade e mortalidade, além de gerar custos adicionais ao sistema de saúde. Dessa forma, é fundamental o uso adequado e racional dos antibióticos para minimizar o desenvolvimento e a disseminação dessa resistência.

Em termos médicos, "carne" geralmente se refere ao tecido muscular dos animais que é consumido como alimento. Existem diferentes tipos de carne, dependendo do animal de origem e da parte do corpo do qual é retirada. Alguns exemplos comuns incluem carne bovina (de vaca ou boi), suína (porco), ovina (cordeiro ou ovelha), aves (frango, peru etc.) e peixe.

A carne é composta principalmente por proteínas, mas também contém gorduras, vitaminas e minerais. A composição nutricional da carne pode variar dependendo do tipo de animal e da parte do corpo de onde ela é retirada. Por exemplo, a carne de boi geralmente tem um teor maior de ferro do que a carne de frango, enquanto a carne de porco costuma ter mais gordura do que a carne bovina ou aves.

É importante ressaltar que o consumo excessivo de carnes processadas e vermelhas tem sido associado a um risco aumentado de doenças cardiovasculares, diabetes e alguns tipos de câncer, especialmente se consumidas em combinação com uma dieta pobre em frutas, verduras e grãos integrais. Portanto, é recomendável consumir carnes com moderação e optar por opções magras e menos processadas, além de balancear a alimentação com outros grupos alimentares saudáveis.

Em medicina e biologia, um meio de cultura é um meio nutritivo sólido, líquido ou semi-sólido onde os microorganismos (bactérias, fungos, vírus, parasitas) ou células animais ou vegetais podem ser cultivados e crescerem sob condições controladas em laboratório.

Os meios de cultura geralmente contêm ingredientes que fornecem nutrientes essenciais para o crescimento dos organismos, tais como carboidratos (açúcares), proteínas, sais minerais e vitaminas. Alguns meios de cultura também podem conter indicadores, como agentes que mudam de cor em resposta ao pH ou à produção de certos metabólitos, o que pode ajudar a identificar ou caracterizar um organismo cultivado.

Existem diferentes tipos de meios de cultura, cada um desenvolvido para suportar o crescimento de determinados tipos de organismos ou para fins específicos de diagnóstico ou pesquisa. Alguns exemplos incluem:

1. Ágar sangue: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de bactérias patogênicas, especialmente aquelas que crescem melhor em atmosfera rica em CO2. O ágar sangue contém sangue defibrinado, o que serve como fonte de nutrientes e também permite a detecção de hemolíticos (bactérias que destroem os glóbulos vermelhos do sangue).

2. Meio de Sabouraud: é um meio de cultura usado na micologia para o crescimento de fungos, especialmente dermatofitos e outros fungos filamentosos. O meio de Sabouraud contém glicose como fonte de carboidrato e cloranfenicol ou tetraciclina para inibir o crescimento bacteriano.

3. Meio de Thayer-Martin: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de Neisseria gonorrhoeae, a bactéria causadora da gonorreia. O meio de Thayer-Martin contém antimicrobianos (vancomicina, colistina e nistatina) que inibem o crescimento de outras bactérias, permitindo assim a detecção e isolamento de N. gonorrhoeae.

4. Meio de MacConkey: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a diferenciação de bactérias gram-negativas em termos de sua capacidade de fermentar lactose e tolerância ao ácido. O meio de MacConkey contém lactose, bile salts e vermelho neutro, o que permite a detecção de bactérias que fermentam lactose (coloração rosa) e aquelas que não fermentam lactose (coloração incolor).

5. Meio de Chapman: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de Staphylococcus aureus, uma bactéria gram-positiva que pode causar infecções graves. O meio de Chapman contém sais, glucose e lisina, o que promove o crescimento de S. aureus e inibe o crescimento de outras bactérias.

6. Meio de Sabouraud: é um meio de cultura usado na micologia clínica para a cultura e isolamento de fungos, especialmente dermatofitos. O meio de Sabouraud contém peptona, glucose e ágar, o que promove o crescimento de fungos e inibe o crescimento de bactérias.

7. Meio de Blood Agar: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a cultura e isolamento de bactérias, especialmente patógenos que podem causar infecções graves. O meio de Blood Agar contém sangue, sais e ágar, o que promove o crescimento de bactérias e permite a observação de hemólise (destruição dos glóbulos vermelhos).

8. Meio de MacConkey: é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-negativas, especialmente enterobactérias. O meio de MacConkey contém lactose, bile salts e cristal violet, o que permite a seleção de bactérias que fermentam lactose e a diferenciação de bactérias que não fermentam lactose ou são resistentes a bile salts.

9. Meio de Eosin Methylene Blue (EMB): é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-negativas, especialmente enterobactérias. O meio de EMB contém eosin Y, methylene blue e glucose, o que permite a seleção de bactérias que fermentam glucose e a diferenciação de bactérias que produzem ácido (cor verde) ou gás (cor preta).

10. Meio de Mannitol Salt Agar (MSA): é um meio de cultura usado na bacteriologia clínica para a seleção e diferenciação de bactérias gram-positivas, especialmente estafilococos coagulase-positivos. O meio de MSA contém mannitol, sodium chloride e phenol red, o que permite a seleção de bactérias que fermentam mannitol (cor amarela) e a diferenciação de bactérias que não fermentam mannitol (cor vermelha).

A definição médica de "Análise de Sequência de DNA" refere-se ao processo de determinação e interpretação da ordem exata dos nucleotídeos (adenina, timina, citosina e guanina) em uma molécula de DNA. Essa análise fornece informações valiosas sobre a estrutura genética, função e variação de um gene ou genoma inteiro. É amplamente utilizada em diversas áreas da medicina, biologia e pesquisa genética para fins como diagnóstico de doenças hereditárias, identificação de suspeitos em investigações forenses, estudos evolucionários, entre outros.

Os antibacterianos, também conhecidos como antibióticos, são agentes químicos ou biológicos capazes de matar ou inibir o crescimento de bactérias. Eles fazem isso interferindo em processos vitais das bactérias, tais como síntese de proteínas, parede celular ou ácido desoxirribonucleico (ADN). Alguns antibacterianos são produzidos naturalmente por outros microorganismos, enquanto outros são sintetizados artificialmente em laboratórios.

Existem diferentes classes de antibacterianos, cada uma com mecanismos de ação específicos e espectro de atividade variável. Alguns exemplos incluem penicilinas, tetraciclinas, macrólidos, fluorquinolonas e aminoglicosídeos. A escolha do antibacteriano adequado para tratar uma infecção depende de vários fatores, como o tipo de bactéria causadora, a localização da infecção, a gravidade dos sintomas e a história de alergias e sensibilidades do paciente.

Embora os antibacterianos sejam muito eficazes no tratamento de infecções bacterianas, seu uso indevido ou excessivo pode levar ao desenvolvimento de resistência bacteriana, o que torna mais difícil tratar infecções posteriores. Portanto, é importante usar antibacterianos apenas quando realmente necessário e seguir as orientações do profissional de saúde responsável pelo tratamento.

Animais domésticos são espécies de animais que vivem em estreita associação com humanos e são tipicamente mantidos em casa como companhia, lazer ou propósitos terapêuticos. Esses animais geralmente passam por um processo de domesticação, no qual as suas características comportamentais e físicas são moldadas ao longo do tempo para se adaptar aos ambientes humanos.

Existem diferentes categorias de animais domésticos, incluindo mamíferos (como cães, gatos, coelhos e hamsters), aves (como canários e periquitos) e répteis (como tartarugas e cobras). Cada espécie tem necessidades específicas de alojamento, alimentação, exercício e cuidados de saúde que devem ser atendidas para garantir o bem-estar do animal.

É importante ressaltar que a posse de animais domésticos exige responsabilidade e compromisso por parte dos proprietários, incluindo a provisão de cuidados adequados, atenção à saúde e prevenção de doenças. Além disso, é fundamental respeitar as leis e regulamentos locais relacionados à posse e manuseio de animais domésticos.

A aderência bacteriana é o processo biológico no qual as bactérias se ligam à superfície de células hospedeiras ou à matriz extracelular por meios físicos e químicos. Essa interação permite que as bactérias estabeleçam uma infecção, resistam ao fluxo de fluidos e às defesas do hospedeiro, e se multipliquem na superfície. A aderência bacteriana é um fator importante no desenvolvimento de doenças infecciosas e pode ser mediada por diversos mecanismos, como a produção de fimbrias (pilos) e adesinas, a formação de biofilmes, e a interação com receptores específicos na superfície das células hospedeiras. O estudo da aderência bacteriana é crucial para o desenvolvimento de novas estratégias terapêuticas e profilaxia de infecções bacterianas.

Eritromicina é um antibiótico macrólido amplamente utilizado no tratamento de diversas infecções bacterianas. Atua inibindo a síntese proteica bacteriana, principalmente nos estágios iniciais da elongação do peptídeo. É eficaz contra uma variedade de organismos gram-positivos e alguns gram-negativos, bem como contra determinadas espécies de Mycoplasma, Chlamydia e Legionella. A eritromicina é frequentemente empregada no tratamento de infecções respiratórias, pele e tecidos moles, dentre outras. Além disso, pode ser usada em indivíduos alérgicos à penicilina. Os efeitos colaterais mais comuns incluem náuseas, vômitos, diarreia e dor abdominal. Em casos raros, pode ocorrer hepatotoxicidade e pancreatite.

Os Testes de Sensibilidade Microbiana (TSM), também conhecidos como testes de susceptibilidade antimicrobiana, são um grupo de métodos laboratoriais utilizados para identificar a eficácia de diferentes medicamentos antibióticos ou antimicrobianos contra determinados microrganismos patogênicos, como bactérias, fungos e parasitos. Esses testes são essenciais para orientar as opções terapêuticas adequadas no tratamento de infecções bacterianas e outras doenças infecciosas, ajudando a maximizar a probabilidade de sucesso do tratamento e minimizar o risco de desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos.

Existem vários métodos para realizar os TSM, mas um dos mais comuns é o Teste de Difusão em Meio Sólido (TDMS), também conhecido como Método de Kirby-Bauer. Neste método, uma inoculação padronizada do microrganismo em questão é colocada sobre a superfície de um meio de cultura sólido, geralmente um ágar Mueller-Hinton. Após a solidificação do meio, diferentes antibióticos são aplicados sobre papéis filtro (discos de inibição) que são colocados sobre a superfície do ágar. Os antimicrobianos difundem-se pelo meio, criando zonas de inibição em torno dos discos, onde o crescimento do microrganismo é impedido. A medida das zonas de inibição permite classificar o microrganismo como suscetível, intermédio ou resistente a cada antibiótico testado, seguindo critérios estabelecidos por organismos internacionais, como o Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI) e o European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing (EUCAST).

Outro método amplamente utilizado é o Método de Diluição em Meio Líquido, no qual uma série diluída do antibiótico é preparada em tubos ou microplacas contendo meio líquido de cultura. A inoculação do microrganismo é adicionada a cada tubo ou poço e, após incubação, o crescimento bacteriano é avaliado. O menor gradiente de concentração em que não há crescimento define a Concentração Mínima Inibitória (CMI) do antibiótico para esse microrganismo. A CMI pode ser expressa como a concentração mínima bactericida (CMB), quando o antibiótico é capaz de matar 99,9% da população inoculada.

A determinação da susceptibilidade dos microrganismos aos antimicrobianos é um passo fundamental no tratamento das infecções bacterianas e ajuda a orientar o uso racional desses medicamentos. A resistência a antibióticos é uma ameaça global à saúde humana, animal e do meio ambiente. O monitoramento da susceptibilidade dos microrganismos aos antimicrobianos permite identificar tendências de resistência e orientar as estratégias de controle e prevenção da disseminação de bactérias resistentes.

## História

A história do teste de susceptibilidade a antibióticos remonta à década de 1940, quando o primeiro antibiótico, a penicilina, foi descoberto e usado clinicamente para tratar infecções bacterianas. Em 1946, Fleming e Chain desenvolveram um método simples para testar a susceptibilidade de bactérias à penicilina, que consistia em adicionar discos contendo diferentes concentrações de penicilina a uma placa de Petri contendo meio de cultura sólido inoculado com o microrganismo alvo. Após a incubação, as zonas de inibição da crescimento bacteriano ao redor dos discos eram medidas e comparadas com um padrão de referência para determinar a susceptibilidade do microrganismo à penicilina. Este método, conhecido como o teste de disco de difusão, foi posteriormente adaptado para outros antibióticos e tornou-se um dos métodos mais amplamente utilizados para testar a susceptibilidade bacteriana a antibióticos.

Na década de 1960, o método de diluição em broth foi desenvolvido como uma alternativa ao teste de disco de difusão. Neste método, diferentes concentrações de antibiótico são adicionadas a tubos contendo meio líquido e inoculados com o microrganismo alvo. Após a incubação, as concentrações mínimas inibitórias (MIC) dos antibióticos são determinadas observando a turbidez do meio de cultura, que indica o crescimento bacteriano. O método de diluição em broth é considerado mais preciso do que o teste de disco de difusão, mas também é mais trabalhoso e exigente em termos de equipamentos e treinamento do pessoal.

Na década de 1990, o método de diluição em agar foi desenvolvido como uma variante do método de diluição em broth. Neste método, diferentes concentrações de antibiótico são adicionadas a placas de Petri contendo meio sólido e inoculados com o microrganismo alvo. Após a incubação, as concentrações mínimas inibitórias (MIC) dos antibióticos são determinadas observando a ausência ou presença de crescimento bacteriano nas placas. O método de diluição em agar é considerado menos preciso do que o método de diluição em broth, mas é mais simples e rápido de realizar.

Atualmente, existem vários métodos disponíveis para testar a susceptibilidade dos microrganismos aos antibióticos, cada um com suas vantagens e desvantagens. A escolha do método depende de vários fatores, tais como o tipo de microrganismo, a disponibilidade de equipamentos e recursos, e as preferências pessoais do laboratório ou clínica. Independentemente do método escolhido, é importante seguir as recomendações e diretrizes estabelecidas pelas organizações internacionais de saúde pública e clínica para garantir a qualidade e a confiabilidade dos resultados.

Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são infecções causadas por agentes patogénicos, como bactérias, vírus, parasitas e prions, que se transmitem aos seres humanos através da ingestão de alimentos ou bebidas contaminados. Esses agentes patogénicos podem estar presentes em alimentos devido a contaminação durante o processamento, manipulação, preparo ou armazenamento inadequado. Algumas DTAs podem também ser transmitidas por meio do consumo de água contaminada ou objetos contaminados com fezes humanas ou animais.

Exemplos comuns de DTAs incluem:

1. Salmonela - uma bactéria que pode ser encontrada em ovos crus, carne de aves e produtos lácteos não pasteurizados;
2. Escherichia coli (E. coli) entero-hemorrágica - uma bactéria presente em carnes mal cozinhadas, leite e queijos não pasteurizados, e água contaminada;
3. Listeria monocytogenes - uma bactéria que pode estar presente em alimentos prontos para consumo, como sanduíches, saladas e queijos moles;
4. Staphylococcus aureus - uma bactéria que pode ser encontrada em alimentos com alto teor de proteínas, como carnes, frutos do mar e laticínios, quando expostos a temperaturas ambiente por longos períodos;
5. Norovírus - um vírus que se propaga rapidamente em ambientes fechados e pode contaminar alimentos ou água;
6. Hepatite A - um vírus que pode ser transmitido através de frutos do mar, ovos, carne de porco e outros alimentos manipulados por pessoas infectadas;
7. Giardia lamblia - um parasita que pode contaminar água não tratada ou alimentos lavados com água contaminada;
8. Toxoplasma gondii - um parasita presente em carnes mal cozinhadas, especialmente de porco, cordeiro e aves, e também em vegetais contaminados com fezes de gatos infectados.

A prevenção da infecção por esses agentes envolve a adoção de medidas adequadas de higiene pessoal e alimentar, como lavar as mãos regularmente, cozinhar bem os alimentos, especialmente carnes e ovos, manter a limpeza dos utensílios de cozinha, armazenar os alimentos corretamente e evitar o consumo de alimentos em pé de rua ou de origem duvidosa. Além disso, é importante que as pessoas com doenças diarreicas ou infecções intestinais se abstenham de manipular alimentos para outras pessoas.

Reação em Cadeia da Polimerase (PCR, do inglês Polymerase Chain Reaction) é um método de laboratório utilizado para amplificar rapidamente milhões a bilhões de cópias de um determinado trecho de DNA. A técnica consiste em repetidas rodadas de síntese de DNA usando uma enzima polimerase, que permite copiar o DNA. Isso é realizado através de ciclos controlados de aquecimento e resfriamento, onde os ingredientes necessários para a reação são misturados em um tubo de reação contendo uma amostra de DNA.

A definição médica da PCR seria: "Um método molecular que amplifica especificamente e exponencialmente trechos de DNA pré-determinados, utilizando ciclos repetidos de aquecimento e resfriamento para permitir a síntese enzimática de milhões a bilhões de cópias do fragmento desejado. A técnica é amplamente empregada em diagnóstico laboratorial, pesquisa genética e biomédica."

Tipagem de sequências multilocus (MLST) é um método de tipagem molecular que envolve o sequenciamento de genes específicos em diferentes locais do genoma de um microrganismo. O MLST geralmente analisa entre cinco a sete genes que codificam enzimas housekeeping, ou seja, genes essenciais para a sobrevivência e reprodução do organismo.

A análise das sequências desses genes permite identificar variantes específicas, chamadas de alelos, em cada local (locus). A combinação única de alelos em diferentes loci é usada para definir um perfil de tipagem específico do organismo. Esse perfil pode ser comparado a uma base de dados centralizada para identificar e classificar os microrganismos em linhagens ou sequências de tipo (STs).

O MLST é amplamente utilizado em epidemiologia e microbiologia clínica, pois fornece informações robustas e altamente discriminatórias sobre a relação entre diferentes cepas de microrganismos. Além disso, o método é portátil, padronizado e reprodutível, permitindo que os resultados sejam comparados em laboratórios de diferentes locais.

Ciprofloxacina é um antibiótico fluorquinolónico, o qual é usado para tratar diversas infecções bacterianas. Esses incluem infecções do trato urinário, pneumonia, bronquite, diarréia causada por infecção bacteriana, infecções de pele e tecidos moles, infecções intra-abdominais e infecções do sistema nervoso central. Além disso, o ciprofloxacino pode ser usado para tratar e prevenir a infecção disseminada por *Bartonella henselae* (doença das garras do gato) em pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

O ciprofloxacino atua inibindo a enzima bacteriana DNA gyrase, responsável pelo alongamento e quebra da fita dupla de DNA durante a replicação bacteriana. Isso leva à morte das bactérias. O ciprofloxacino é eficaz contra uma ampla variedade de bactérias gram-negativas e alguns organismos gram-positivos, incluindo *Pseudomonas aeruginosa*, *Escherichia coli* e *Staphylococcus aureus*.

Como outros antibióticos fluorquinolónicos, o ciprofloxacino é associado a um risco aumentado de tendinite e ruptura do tendão. Outros efeitos adversos podem incluir diarreia, náuseas, vômitos, dor abdominal, erupções cutâneas e confusão. Em casos raros, o ciprofloxacino pode causar problemas nos nervos, tendões, juntas, músculos, batimento cardíaco irregular, reações alérgicas graves e problemas no sistema nervoso.

O ciprofloxacino deve ser usado com cautela em pessoas com histórico de problemas nos tendões, doenças dos nervos, epilepsia, história de reações alérgicas a antibióticos fluorquinolónicos e deficiência renal. O uso do ciprofloxacino durante a gravidez e amamentação é geralmente desencorajado devido à falta de dados suficientes sobre sua segurança.

Mimetismo Molecular é um termo usado em biologia e medicina para descrever a habilidade de certas moléculas, geralmente peptídeos ou proteínas, de imitar a estrutura e função de outras moléculas naturais do organismo. Isso permite que essas moléculas mimetizadoras interajam com os receptores ou outros componentes da célula da mesma forma que as moléculas naturais, alterando assim a resposta celular e o comportamento do sistema biológico.

O Mimetismo Molecular tem várias aplicações em medicina, especialmente no desenvolvimento de fármacos e terapêuticas. Por exemplo, é possível projetar peptídeos mimetizadores que se ligam a receptores específicos e desencadeiam respostas benéficas no organismo, como a modulação da atividade de proteínas envolvidas em doenças. Além disso, o Mimetismo Molecular também pode ser usado para interferir na interação entre patógenos e hospedeiro, impedindo assim a infecção ou reduzindo sua gravidade.

No entanto, é importante ressaltar que o uso do Mimetismo Molecular em terapêutica ainda está em fase de pesquisa e desenvolvimento, e existem desafios significativos relacionados à especificidade, estabilidade e segurança das moléculas mimetizadoras.

A contaminação de alimentos refere-se à presença de agentes físicos, químicos ou biológicos nocivos em alimentos que podem causar doenças ou intoxicações alimentares. Esses agentes perigosos podem incluir bactérias, vírus, parasitas, toxinas, metais pesados, produtos químicos e outras impurezas. A contaminação pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia de produção de alimentos, desde a colheita ou criação dos alimentos até a preparação e armazenamento finais no consumidor final. É uma preocupação importante de saúde pública, pois a contaminação de alimentos pode levar a sintomas graves, hospitalizações e, em casos mais sérios, morte.

"Campylobacter hyointestinalis" é uma bactéria gram-negativa, microaerófila e em forma de espiral que pertence ao gênero "Campylobacter". Essa bactéria é frequentemente encontrada no trato intestinal de animais saudáveis, especialmente suínos. Embora seja considerado parte da microbiota normal do trato intestinal desses animais, "C. hyointestinalis" também pode causar doenças gastrointestinais em humanos e animais.

Em humanos, a infecção por "C. hyointestinalis" geralmente ocorre após o consumo de alimentos ou água contaminados com fezes de animais infectados. Os sintomas clínicos mais comuns incluem diarreia aquosa, crônica ou intermitente, cólicas abdominais, náuseas e vômitos, podendo ocorrer desidratação em casos graves. Além disso, "C. hyointestinalis" tem sido associado a doenças sistêmicas, como artrite reactiva e síndrome de Guillain-Barré.

Apesar da associação com doenças humanas, ainda há pouca informação disponível sobre a epidemiologia, patogenicidade e fatores de virulência desse microrganismo. Portanto, é necessário mais estudo para entender melhor seu papel na saúde humana e animal.

Um "derrame de bactérias" não é um termo médico amplamente reconhecido ou usado. No entanto, em um contexto médico, isso pode ser interpretado como a presença de bactérias em um líquido corporal, geralmente no fluido circundante de um órgão ou espaço corporal fechado, onde as bactérias não deveriam estar presentes em números significativamente elevados. Isso geralmente ocorre devido a uma infecção ou contaminação. Um exemplo disso pode ser um "derrame peritoneal bacteriano" que ocorre quando as bactérias infectam o líquido no abdômen (peritoneal).

É importante observar que a presença de bactérias em um derrame não implica necessariamente que haja uma infecção. O termo "bacteremia" refere-se à presença de bactérias no sangue, e "sepse" é usada para descrever uma resposta inflamatória sistêmica grave a uma infecção. Portanto, o contexto clínico e os achados laboratoriais adicionais são essenciais para a interpretação adequada de qualquer situação em que haja suspeita da presença de bactérias em um líquido corporal.

As técnicas bacteriológicas referem-se a um conjunto de métodos e procedimentos utilizados na ciência da bacteriologia para isolar, identificar, cultivar e estudar bactérias. Essas técnicas desempenham um papel fundamental no diagnóstico laboratorial de doenças infecciosas, pesquisa científica, monitoramento ambiental e controle de infecções.

Algumas das técnicas bacteriológicas comuns incluem:

1. **Inoculação em meios de cultura:** Consiste em adicionar uma amostra suspeita de bactérias a um meio nutritivo sólido ou líquido, permitindo assim o crescimento e multiplicação das bactérias. Existem diferentes tipos de meios de cultura, cada um otimizado para o crescimento de certos grupos bacterianos.

2. **Colônia formadora de unidades (CFU):** É um método quantitativo para estimar a contagem de bactérias em uma amostra. Cada colônia visível em um meio sólido após a incubação representa aproximadamente uma única bactéria que se multiplicou durante o crescimento no meio de cultura.

3. **Testes bioquímicos:** São usados para identificar e diferenciar espécies bacterianas com base em suas características bioquímicas, como a capacidade de metabolizar determinados substratos ou produzir certos enzimas.

4. **Microscopia:** Os métodos microscópicos, como a microscopia óptica e eletrônica, são usados para visualizar bactérias diretamente em amostras ou após coloração especial. A microscopia permite a observação de características morfológicas, como forma, tamanho e arranjo das bactérias.

5. **Testes de sensibilidade a antibióticos (AST):** São usados para determinar a susceptibilidade de bactérias a diferentes antibióticos, o que ajuda a orientar a terapia antimicrobiana adequada. Os métodos comuns incluem difusão em disco e diluição em broth.

6. **Técnicas moleculares:** A PCR (reação em cadeia da polimerase) e outras técnicas moleculares são usadas para detectar e identificar bactérias com base em suas sequências de DNA ou RNA. Esses métodos podem ser específicos para genes ou marcadores genéticos particulares, tornando-os úteis na detecção de patógenos difíceis ou no monitoramento da resistência a antibióticos.

Em resumo, os métodos laboratoriais usados para identificar e caracterizar bactérias incluem técnicas tradicionais, como cultivo em meios de cultura, testes bioquímicos e serológicos, bem como métodos moleculares mais recentes, como PCR e sequenciamento de DNA. Esses métodos ajudam a diagnosticar infecções bacterianas, monitorar a resistência a antibióticos e orientar as estratégias de tratamento adequadas.

Em medicina e biologia, a virulência é o grau de danos ou doenças causados por um microrganismo ou toxina. É uma medida da patogenicidade de um microorganismo, como bactéria, fungo ou vírus, ou sua capacidade de causar doença e danos a um hospedeiro vivo.

A virulência é determinada por vários fatores, incluindo a capacidade do microrganismo de se multiplicar em grande número no hospedeiro, produzir toxinas que danificam as células do hospedeiro e evitar o sistema imunológico do hospedeiro.

Alguns microrganismos são naturalmente mais virulentos do que outros, mas a virulência também pode ser afetada por fatores ambientais, como a saúde geral do hospedeiro e as condições ambientais em que o microrganismo está vivendo.

Em geral, quanto maior for a virulência de um microrganismo, mais grave será a doença que ele causará no hospedeiro. No entanto, é importante lembrar que a gravidade da doença também depende de outros fatores, como a saúde geral do hospedeiro e a resposta do sistema imunológico ao microrganismo.

Anticorpos antibacterianos são proteínas produzidas pelo sistema imunológico em resposta à presença de uma bactéria estrangeira no corpo. Eles são específicos para determinados antígenos presentes na superfície da bactéria invasora e desempenham um papel crucial na defesa do organismo contra infecções bacterianas.

Os anticorpos antibacterianos se ligam a esses antígenos, marcando assim a bactéria para ser destruída por outras células do sistema imunológico, como macrófagos e neutrófilos. Além disso, os anticorpos também podem neutralizar diretamente as toxinas bacterianas, impedindo que causem danos ao corpo.

Existem diferentes tipos de anticorpos antibacterianos, incluindo IgG, IgM e IgA, cada um com funções específicas no combate à infecção bacteriana. A produção desses anticorpos é estimulada por vacinas ou por infecções naturais, proporcionando imunidade adquirida contra determinadas bactérias.

'Especificidade da Espécie' (em inglês, "Species Specificity") é um conceito utilizado em biologia e medicina que se refere à interação ou relacionamento exclusivo ou preferencial de uma determinada molécula, célula, tecido, microorganismo ou patógeno com a espécie à qual pertence. Isso significa que essa entidade tem um efeito maior ou seletivamente mais ativo em sua própria espécie do que em outras espécies.

Em termos médicos, especificidade da espécie é particularmente relevante no campo da imunologia, farmacologia e microbiologia. Por exemplo, um tratamento ou vacina pode ser específico para uma determinada espécie de patógeno, como o vírus da gripe humana, e ter menos eficácia em outras espécies de vírus. Além disso, certos medicamentos podem ser metabolizados ou processados de forma diferente em humanos do que em animais, devido à especificidade da espécie dos enzimas envolvidos no metabolismo desses fármacos.

Em resumo, a especificidade da espécie é um princípio importante na biologia e medicina, uma vez que ajuda a compreender como diferentes entidades interagem com as diversas espécies vivas, o que pode influenciar no desenvolvimento de estratégias terapêuticas e profilaxia de doenças.

Gangliosídios são glicolipídeos complexos encontrados em grande quantidade na membrana de células animais, especialmente nos neurônios do sistema nervoso central. Eles desempenham um papel importante na interação célula-célula e célula-matriz extracelular, e estão envolvidos em processos biológicos como reconhecimento celular, adesão e sinalização.

Existem diferentes tipos de gangliosídios, classificados com base na composição do seu resíduo de açúcar terminal. Alguns dos mais conhecidos incluem as GD1a, GT1b e GM1, que têm sido associadas a várias funções neurobiológicas importantes, como a modulação da atividade sináptica e a proteção contra a toxicidade de certas proteínas.

Alteração na composição ou expressão dos gangliosídios tem sido relacionada a diversas condições patológicas, incluindo doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer, e distúrbios do desenvolvimento, como a doença de Tay-Sachs e a doença de Gaucher.

"Aborto séptico" é uma complicação grave que pode ocorrer durante um aborto espontâneo ou induzido, particularmente quando há infecção no tecido reprodutivo. É caracterizado pela presença de pus e material infeccioso nos tecidos reprodutivos e na cavidade uterina. Essa infecção pode se espalhar para outras partes do corpo, causando sintomas sistêmicos graves, como febre alta, bate-papo acelerado, aumento da frequência cardíaca e pressão arterial baixa. O tratamento geralmente inclui antibióticos de amplo espectro, lavagem uterina e, em alguns casos, cirurgia para remover o tecido infectado. É importante buscar atendimento médico imediato, pois a septicidade pode ser fatal se não for tratada adequadamente.

'Campylobacter rectus' é uma espécie de bactéria gram-negativa, anaeróbia ou microaerofílica, em forma de gomoso e com um flagelo polar. Normalmente, essa bactéria é encontrada como parte da flora normal do trato respiratório superior humano. No entanto, em certas circunstâncias, ela pode causar infecções, especialmente no sistema cardiovascular e nos tecidos periodontais na boca.

Em particular, 'Campylobacter rectus' tem sido associada a doenças periodontais avançadas, como periodontite e pericoronarite. A bactéria produz uma enzima chamada hemolisina, que pode danificar tecidos e contribuir para a progressão da doença periodontal. Além disso, 'Campylobacter rectus' também pode desempenhar um papel no desenvolvimento de doenças cardiovasculares, uma vez que foi encontrada em placa aterosclerótica e associada à endocardite infecciosa.

O tratamento para infecções causadas por 'Campylobacter rectus' geralmente inclui antibióticos, como metronidazol ou amoxicilina, especialmente em combinação com um inhibidor de beta-lactamase, como clavulanato de potássio. É importante notar que a prevenção e o controle da doença periodontal podem ajudar a reduzir a prevalência e a gravidade das infecções por 'Campylobacter rectus'.

As "impressões digitais de DNA" referem-se a um método de análise forense que identifica indivíduos únicos com base em variações no seu DNA. Ao contrário do teste de DNA tradicional, que analisa sequências completas de genes, as impressões digitais de DNA concentram-se em regiões específicas do genoma conhecidas como "marcadores de DNA variáveis ​​em número de repetição" (VNTR). Estes marcadores contêm sequências repetitivas de DNA que variam em comprimento entre indivíduos.

O perfil de impressão digital do DNA é criado por meio de um processo chamado PCR (reação em cadeia da polimerase) para amplificar as regiões VNTR e, em seguida, separá-las por tamanho utilizando electroforese capilar ou gel. A comparação dos perfis de DNA resultantes pode então ser usada para identificar correspondências entre amostras, fornecendo evidências forenses poderosas em casos criminais e outros contextos jurídicos.

As impressões digitais de DNA são altamente discriminativas, o que significa que a probabilidade de dois indivíduos aleatórios compartilharem um perfil de DNA idêntico é extremamente baixa. No entanto, é importante notar que as impressões digitais de DNA não são infalíveis e podem estar sujeitas a erros de laboratório, contaminação ou interpretação. Portanto, os resultados das análises de impressão digital do DNA devem ser considerados em conjunto com outras evidências e interpretados por especialistas qualificados.

A regulação bacteriana da expressão gênica refere-se a um conjunto complexo de mecanismos biológicos que controlam a taxa e o momento em que os genes bacterianos são transcritos em moléculas de RNA mensageiro (mRNA) e, posteriormente, traduzidos em proteínas. Esses mecanismos permitem que as bactérias se adaptem a diferentes condições ambientais, como fonte de nutrientes, temperatura, pH e presença de substâncias químicas ou outros organismos, por meio da modulação da atividade gênica específica.

Existem vários níveis e mecanismos de regulação bacteriana da expressão gênica, incluindo:

1. Regulação a nível de transcrição: É o processo mais comum e envolve a ativação ou inibição da ligação do RNA polimerase (a enzima responsável pela síntese de mRNA) ao promotor, uma região específica do DNA onde a transcrição é iniciada.
2. Regulação a nível de tradução: Esse tipo de regulação ocorre no nível da síntese de proteínas e pode envolver a modulação da ligação do ribossomo (a estrutura responsável pela tradução do mRNA em proteínas) ao sítio de iniciação da tradução no mRNA.
3. Regulação pós-transcricional: Esse tipo de regulação ocorre após a transcrição do DNA em mRNA e pode envolver processos como modificações químicas no mRNA, degradação ou estabilização do mRNA.
4. Regulação pós-traducional: Esse tipo de regulação ocorre após a tradução do mRNA em proteínas e pode envolver modificações químicas nas proteínas, como a fosforilação ou glicosilação, que alteram sua atividade enzimática ou interações com outras proteínas.

Existem diversos mecanismos moleculares responsáveis pela regulação gênica, incluindo:

1. Fatores de transcrição: São proteínas que se ligam a sequências específicas do DNA e regulam a expressão gênica por meio da modulação da ligação do RNA polimerase ao promotor. Alguns fatores de transcrição ativam a transcrição, enquanto outros a inibem.
2. Operons: São clusters de genes que são co-transcritos como uma única unidade de mRNA. A expressão dos genes em um operon é controlada por um único promotor e um único sítio regulador, geralmente localizado entre os genes do operon.
3. ARNs não codificantes: São moléculas de RNA que não são traduzidas em proteínas, mas desempenham funções importantes na regulação da expressão gênica. Alguns exemplos incluem microRNAs (miRNAs), pequenos ARNs interferentes (siRNAs) e ARNs longos não codificantes (lncRNAs).
4. Epigenética: É o estudo dos mecanismos que controlam a expressão gênica sem alterações no DNA. Inclui modificações químicas do DNA, como a metilação do DNA, e modificações das histonas, as proteínas que compactam o DNA em nucleossomas. Essas modificações podem ser herdadas através de gerações e desempenham um papel importante na regulação da expressão gênica durante o desenvolvimento e a diferenciação celular.
5. Interação proteína-proteína: A interação entre proteínas pode regular a expressão gênica por meio de diversos mecanismos, como a formação de complexos proteicos que atuam como repressores ou ativadores da transcrição, a modulação da estabilidade e localização das proteínas e a interferência na sinalização celular.
6. Regulação pós-transcricional: A regulação pós-transcricional é o processo pelo qual as células controlam a expressão gênica após a transcrição do DNA em RNA mensageiro (mRNA). Inclui processos como a modificação do mRNA, como a adição de um grupo metilo na extremidade 5' (cap) e a poliadenilação na extremidade 3', o splicing alternativo, a tradução e a degradação do mRNA. Esses processos podem ser controlados por diversos fatores, como proteínas reguladoras, miRNAs e siRNAs.
7. Regulação pós-tradução: A regulação pós-tradução é o processo pelo qual as células controlam a expressão gênica após a tradução do mRNA em proteínas. Inclui processos como a modificação das proteínas, como a fosforilação, a ubiquitinação e a sumoilação, o enovelamento e a degradação das proteínas. Esses processos podem ser controlados por diversos fatores, como enzimas modificadoras, chaperonas e proteases.
8. Regulação epigenética: A regulação epigenética é o processo pelo qual as células controlam a expressão gênica sem alterar a sequência do DNA. Inclui processos como a metilação do DNA, a modificação das histonas e a organização da cromatina. Esses processos podem ser herdados durante a divisão celular e podem influenciar o desenvolvimento, a diferenciação e a função das células.
9. Regulação ambiental: A regulação ambiental é o processo pelo qual as células respondem a estímulos externos, como fatores químicos, físicos e biológicos. Inclui processos como a sinalização celular, a transdução de sinais e a resposta às mudanças ambientais. Esses processos podem influenciar o comportamento, a fisiologia e o destino das células.
10. Regulação temporal: A regulação temporal é o processo pelo qual as células controlam a expressão gênica em diferentes momentos do desenvolvimento ou da resposta às mudanças ambientais. Inclui processos como os ritmos circadianos, os ciclos celulares e a senescência celular. Esses processos podem influenciar o crescimento, a reprodução e a morte das células.

A regulação gênica é um campo complexo e dinâmico que envolve múltiplas camadas de controle e interação entre diferentes níveis de organização biológica. A compreensão desses processos é fundamental para o entendimento da biologia celular e do desenvolvimento, além de ter implicações importantes para a medicina e a biotecnologia.

O Polimorfismo de Fragmento de Restrição (RFLP, na sigla em inglês) é um método de análise de DNA que identifica variações genéticas entre indivíduos por meio do uso de enzimas de restrição para cortar o DNA em fragmentos de tamanhos específicos. Essas enzimas reconhecem e se unem a sequências específicas de nucleotídeos no DNA, chamadas sítios de restrição, e cortam o DNA nesses pontos.

As variações genéticas entre indivíduos podem resultar em diferentes comprimentos de fragmentos de DNA após a digestão com enzimas de restrição, devido à presença ou ausência de sítios de restrição em determinadas regiões do DNA. Essas variações podem ser usadas para identificar indivíduos ou para estudar a diversidade genética em populações.

O RFLP foi um método amplamente utilizado em estudos de genética e foi particularmente útil na identificação de genes associados a doenças genéticas e no perfilamento de DNA em análises forenses. No entanto, com o advento de tecnologias mais avançadas e sensíveis, como a PCR e a sequenciação de DNA de alta throughput, o uso do RFLP tem diminuído em favor desses métodos mais recentes.

A viabilidade microbiana refere-se à capacidade dos microrganismos, como bactérias, fungos ou vírus, de sobreviver e se multiplicar em determinadas condições ambientais. Em outras palavras, um microrganismo é considerado viável quando está vivo e capaz de crescer e dividir-se em mais células semelhantes.

A determinação da viabilidade microbiana é importante em vários campos, como a saúde pública, a indústria alimentar e farmacêutica, e a pesquisa científica. Por exemplo, nos cuidados de saúde, a viabilidade microbiana pode ser usada para avaliar a eficácia de antibióticos ou outros agentes antimicrobianos no tratamento de infecções.

Existem vários métodos laboratoriais para avaliar a viabilidade microbiana, como o contagem em placa, que consiste em diluir uma amostra de microrganismos e espalhar sobre uma superfície sólida, permitindo que as células cresçam em colônias visíveis. Outro método é a coloração vital, que utiliza tinturas especiais para distinguir entre células vivas e mortas.

Em resumo, a viabilidade microbiana refere-se à capacidade dos microrganismos de sobreviver e se multiplicar em determinadas condições ambientais, sendo um conceito importante na saúde pública, indústria e pesquisa científica.

Bovinos são animais da família Bovidae, ordem Artiodactyla. O termo geralmente se refere a vacas, touros, bois e bisontes. Eles são caracterizados por terem um corpo grande e robusto, com chifres ou cornos em seus crânios e ungulados divididos em dois dedos (hipsodontes). Além disso, os bovinos machos geralmente têm barbas.

Existem muitas espécies diferentes de bovinos, incluindo zebu, gado doméstico, búfalos-africanos e búfalos-asiáticos. Muitas dessas espécies são criadas para a produção de carne, leite, couro e trabalho.

É importante notar que os bovinos são herbívoros, com uma dieta baseada em gramíneas e outras plantas fibrosas. Eles têm um sistema digestivo especializado, chamado de ruminação, que lhes permite digerir alimentos difíceis de se decompor.

O genoma bacteriano se refere ao conjunto completo de genes contidos em um único conjunto de DNA em uma bactéria. Geralmente, é único para cada espécie bacteriana e pode conter entre 1.000 a 10.000 genes, dependendo da complexidade da bactéria. O genoma bacteriano inclui informações genéticas que codificam proteínas, RNA regulatórios, elementos de transposões e outros elementos genéticos móveis. A análise do genoma bacteriano pode fornecer informações importantes sobre a evolução, fisiologia, patogênese e relacionamentos filogenéticos entre diferentes espécies bacterianas.

Na área médica, a expressão "manipulação de alimentos" geralmente se refere às práticas adequadas que as pessoas devem seguir quando estiverem em contato com alimentos durante o processo de preparação, serviço ou venda. Isso inclui medidas como:

1. Lavar regularmente as mãos e os braços antes e durante a manipulação dos alimentos;
2. Usar roupas limpas e proteção adequada, como luvas de borracha, especialmente quando se tratar de alimentos prontos para serem consumidos ou quando houver feridas nas mãos;
3. Separar diferentes tipos de alimentos, especialmente carnes crus e cozidas, para evitar a contaminação cruzada;
4. Armazenar os alimentos corretamente, mantendo-os a temperaturas seguras (abaixo de 5°C ou acima de 60°C) para prevenir o crescimento bacteriano;
5. Cozinhar completamente os alimentos, especialmente carnes, ovos e peixes, até atingirem temperaturas internas seguras;
6. Limpar e desinfetar regularmente superfícies, utensílios e equipamentos que entrem em contato com os alimentos.

A manipulação adequada de alimentos é crucial para prevenir intoxicações alimentares e outras doenças transmitidas por alimentos, proporcionando assim a segurança dos consumidores.

Os intestinos pertencem ao sistema digestório e são responsáveis pela maior parte do processo de absorção dos nutrientes presentes nas dietas que consumimos. Eles estão divididos em duas partes principais: o intestino delgado e o intestino grosso.

O intestino delgado, por sua vez, é composto pelo duodeno, jejuno e íleo. É nessa região que a maior parte da absorção dos nutrientes ocorre, graças à presença de vilosidades intestinais, que aumentam a superfície de absorção. Além disso, no duodeno é secretada a bile, produzida pelo fígado, e o suco pancreático, produzido pelo pâncreas, para facilitar a digestão dos alimentos.

Já o intestino grosso é composto pelo ceco, colôn e reto. Nessa região, os nutrientes absorvidos no intestino delgado são armazenados temporariamente e, posteriormente, a água e eletrólitos são absorvidos, enquanto as substâncias não digeridas e a grande maioria das bactérias presentes na dieta são eliminadas do organismo através da defecação.

Em resumo, os intestinos desempenham um papel fundamental no processo digestório, sendo responsáveis pela absorção dos nutrientes e eliminação das substâncias não digeridas e resíduos do organismo.

As hemoglobinas truncadas, também conhecidas como hemoglobinas H, são variantes anormais da hemoglobina que ocorrem devido a uma mutação genética. Essa mutação resulta na produção de uma cadeia beta globin truncada ou incompleta, o que leva à formação de tetrameros instáveis dessas cadeias, sem a presença de cadeias alpha globin.

A hemoglobina H é clinicamente relevante no contexto da anemia falciforme, uma doença genética que afeta a produção de hemoglobina. Em indivíduos com anemia falciforme, as células falciformes (glóbulos vermelhos com formato crescente) são formadas quando a hemoglobina S (outra variante anormal da hemoglobina) se polimeriza sob condições de baixa oxigenação. A formação dessas fibrilhas de hemoglobina S causa a distorção e rigidez das membranas dos glóbulos vermelhos, levando à sua fragilidade, ruptura prematura (hemólise) e anemia.

Quando um indivíduo com anemia falciforme herda dois genes mutados para a hemoglobina S (um de cada pai), ele desenvolverá a forma clássica da doença. No entanto, se um indivíduo herdar apenas um gene mutado para a hemoglobina S e outro gene mutado que leva à produção de hemoglobinas truncadas (como a hemoglobina C ou beta-talassêmia), ele desenvolverá uma forma menos grave de anemia falciforme, conhecida como "doença da hemoglobina SC" ou "talassêmia beta".

A hemoglobina H desempenha um papel importante na doença da hemoglobina SC, pois a formação de fibrilhas de hemoglobina S é facilitada pela presença de hemoglobinas truncadas. Isso ocorre porque as hemoglobinas truncadas têm uma estrutura anormal que as torna incapazes de se empacotar adequadamente nas células, resultando em sua precipitação e formação de inclusiones intracorpusculares. Essas inclusiones podem atuar como "núcleos" para a nucleação da hemoglobina S, promovendo a formação de fibrilhas e aumentando o risco de episódios de hemólise e anemia aguda.

Em resumo, as hemoglobinas truncadas, como a hemoglobina H, desempenham um papel importante na patogênese da doença da hemoglobina SC, uma forma menos grave de anemia falciforme. A presença dessas hemoglobinas anormais facilita a formação de fibrilhas de hemoglobina S e aumenta o risco de episódios de hemólise e anemia aguda.

A Microbiologia da Água é um ramo específico da microbiologia que foca no estudo dos microrganismos presentes na água e seus impactos sobre a qualidade da água, saúde pública, ecossistemas aquáticos e outras áreas relacionadas. Isso inclui o estudo de bactérias, fungos, vírus, protozoários e algas que podem ser encontrados em diferentes corpos d'água, tais como rios, lagos, oceanos, aquíferos subterrâneos e sistemas de água tratada.

Os microrganismos na água podem ser benéficos ou patogénicos, dependendo das espécies e das condições ambientais. Algumas bactérias, por exemplo, desempenham papéis importantes no ciclo de nutrientes em ecossistemas aquáticos, enquanto outras podem causar doenças graves em humanos e animais quando ingeridas, inaladas ou entram em contato com feridas abertas.

A Microbiologia da Água é crucial para avaliar a qualidade da água e garantir a segurança sanitária, especialmente no contexto de fornecimento de água potável e recursos hídricos. Profissionais nesta área podem trabalhar em laboratórios, agências governamentais, empresas de saneamento, universidades e outras instituições relacionadas, desenvolvendo e aplicando técnicas de monitoramento, análise e controle dos microrganismos na água.

De acordo com a definição médica, leite é o fluido secretado pelas glândulas mamárias das mamíferas, incluindo as mulheres, para alimentar seus filhotes. O leite contém gordura, proteínas, lactose (um tipo de açúcar), vitaminas e minerais, que variam em composição dependendo da espécie do animal e da idade do filhote. Em humanos, o leite materno é considerado o padrão de ouro para a alimentação infantil, fornecendo nutrientes essenciais e promovendo benefícios imunológicos e de desenvolvimento ao bebê. Além do leite materno, outros tipos de leites, como o leite de vaca e de cabra, são frequentemente processados e consumidos como alimento e ingrediente em várias culturas ao redor do mundo.

Antígenos bacterianos se referem a substâncias presentes em superfícies de bactérias que podem ser reconhecidas pelo sistema imunológico do hospedeiro como estrangeiras e desencadear uma resposta imune. Esses antígenos são geralmente proteínas, polissacarídeos ou lipopolissacarídeos que estão presentes na membrana externa ou no capsular das bactérias.

Existem diferentes tipos de antígenos bacterianos, incluindo:

1. Antígenos somáticos: São encontrados na superfície da célula bacteriana e podem desencadear a produção de anticorpos que irão neutralizar a bactéria ou marcá-la para destruição por células imunes.
2. Antígenos fimbriais: São proteínas encontradas nas fimbrias (pelos) das bactérias gram-negativas e podem desencadear uma resposta imune específica.
3. Antígenos flagelares: São proteínas presentes nos flagelos das bactérias e também podem induzir a produção de anticorpos específicos.
4. Antígenos endóxicos: São substâncias liberadas durante a decomposição bacteriana, como peptidoglicanos e lipopolissacarídeos (LPS), que podem induzir uma resposta imune inflamatória.

A resposta imune a antígenos bacterianos pode variar dependendo do tipo de bactéria, da localização da infecção e da saúde geral do hospedeiro. Em alguns casos, essas respostas imunes podem ser benéficas, auxiliando no combate à infecção bacteriana. No entanto, em outras situações, as respostas imunológicas excessivas ou inadequadas a antígenos bacterianos podem causar doenças graves e danos teciduais.

Desculpe, acredito que haja um erro no termo procurado. Seria "Bahrain" ou "Barren"? Vou fornecer a definição para ambos:

1. Bahrain: É um país localizado no Golfo Pérsico, composto por um arquipélago de 33 ilhas. A sua capital é Manama e a língua oficial é o árabe, embora o inglês seja amplamente falado. A maior parte da população viva na ilha principal de Bahrain. É conhecido por sua longa história cultural e comercial.

2. Barren: Em medicina, "barren" é um termo antiquado para se referir a uma mulher que é infértil ou incapaz de engravidar e dar à luz. Hoje em dia, o termo preferido é "infertile". Além disso, no contexto geral, "barren" pode ser usado para descrever algo como estéril, infértil ou sem vida, como "barren land" (terra árida).

Em medicina e microbiologia, fatores de virulência referem-se a características ou propriedades específicas que microrganismos patogénicos (como bactérias, fungos, vírus ou parasitas) possuem e que contribuem para sua capacidade de infectar um hospedeiro, causar doença e evadir as defesas do sistema imune. Esses fatores podem ser estruturais ou químicos e ajudam o microrganismo a aderir, invadir e danificar tecidos hospedeiros, além de promover sua sobrevivência e disseminação. Alguns exemplos de fatores de virulência incluem:

1. Adesinas: proteínas presentes na superfície de bactérias que permitem a aderência às células hospedeiras, facilitando a colonização e invasão dos tecidos.
2. Exotoxinas: proteínas secretadas por bactérias que podem danificar ou destruir células hospedeiras, levando a sintomas clínicos específicos da doença.
3. Endotoxinas: componentes da membrana externa de bactérias gram-negativas que podem desencadear respostas inflamatórias agudas quando liberadas durante a replicação ou lise bacteriana.
4. Cápsulas e outras estruturas de polissacarídeos: protegem as bactérias contra o sistema imune do hospedeiro, dificultando a fagocitose e promovendo a sobrevivência da bactéria no ambiente hospedeiro.
5. Hidrolases e outras enzimas: bactérias podem secretar enzimas que degradam tecidos hospedeiros, como colagenase, hialuronidase e proteases, contribuindo para a disseminação da infecção.
6. Sistemas de secreção: alguns patógenos bacterianos possuem sistemas especializados de secreção que permitem a entrega de efeitores virulentos diretamente nas células hospedeiras, alterando sua fisiologia e favorecendo a infecção.
7. Fatores de evasão imune: bactérias podem produzir fatores que inibem ou interferem com as respostas imunes do hospedeiro, como a interleucina-1 beta (IL-1β) e o fator de necrose tumoral alfa (TNF-α).

A compreensão dos mecanismos pelos quais as bactérias promovem infecções é crucial para o desenvolvimento de estratégias eficazes de prevenção, diagnóstico e tratamento.

Lipopolissacarídeos (LPS) são um tipo de molécula encontrada na membrana externa da parede celular de bactérias gram-negativas. Eles desempenham um papel importante na patogenicidade das bactérias, pois estão envolvidos em processos como a ligação à célula hospedeira e a ativação do sistema imune.

A molécula de LPS é composta por três regiões distintas: o lipídeo A, o núcleo polar core e o antígeno O. O lipídeo A é uma grande região hidrofóbica que se anexa à membrana externa da bactéria e é responsável pela ativação do sistema imune. O núcleo polar core é uma região menos bem definida, composta por carboidratos e lipídeos, enquanto o antígeno O é uma região altamente variável de polissacarídeos que é responsável pela especificidade da espécie bacteriana.

Quando as bactérias gram-negativas são lisadas, a liberação de LPS no sangue pode desencadear uma resposta inflamatória sistêmica aguda, levando a sinais clínicos como febre, hipotensão e coagulação intravascular disseminada (CID). Além disso, a exposição prolongada à LPS pode resultar em danos teciduais e disfunção orgânica.

Medicamentos anti-infecciosos, também conhecidos como agentes antimicrobianos, são drogas usadas no tratamento e prevenção de infecções causadas por microrganismos, como bactérias, fungos, vírus e parasitas. Existem diferentes classes de medicamentos anti-infecciosos, cada uma delas projetada para atuar contra um tipo específico de patógeno. Alguns exemplos incluem antibióticos (para tratar infecções bacterianas), antifúngicos (para tratar infecções fúngicas), antivirais (para tratar infecções virais) e antiparasitários (para tratar infecções parasitárias). O uso adequado desses medicamentos é crucial para garantir a sua eficácia contínua e para minimizar o desenvolvimento de resistência aos medicamentos por parte dos microrganismos.

Em medicina e saúde pública, um reservatório de doença refere-se a um indivíduo, animal, ambiente ou outro compartimento que permite a sobrevivência e multiplicação contínua de um agente etiológico (patógeno), facilitando assim sua transmissão para seres humanos susceptíveis. Esses reservatórios podem ser pessoas infectadas cronicamente, animais selvagens ou domésticos, alimentos, água contaminada ou outros ambientes que favorecem a sobrevivência do agente infeccioso.

Existem diferentes tipos de reservatórios de doenças, incluindo:

1. Reservatório humano: quando o ser humano é o hospedeiro natural e principal da doença, como no caso do HIV/AIDS, tuberculose e hepatite B.
2. Reservatório animal: quando o agente etiológico se multiplica em animais e pode ser transmitido para humanos, como no caso da raiva, hantavirose e leptospirose.
3. Reservatório ambiental: quando o patógeno sobrevive e se multiplica em meios abióticos, como no caso da legionelose (transmitida por água contaminada) e do cólera (transmitido por alimentos ou água contaminados com fezes de pacientes infectados).
4. Reservatório latente: quando o agente infeccioso permanece dormente no hospedeiro, sem causar sintomas clínicos imediatos, mas pode se reativar e causar doença posteriormente, como no caso da varicela-zoster (que causa varicela e, em alguns casos, causará o herpes zóster mais tarde na vida).

Identificar e compreender os reservatórios de doenças é crucial para a prevenção e controle das doenças infecciosas, uma vez que permite a implementação de medidas adequadas de higiene, vacinação e controle dos vetores, quando aplicáveis.

"Turkey" é geralmente referido em contextos culinários e não é uma definição médica em si. No entanto, podemos discutar o alimento para fornecer informações relevantes para a saúde.

Peru é um tipo de ave doméstica criada principalmente para fins alimentares. É nativo da América do Norte e Central e foi domesticado há milhares de anos. A carne de peru é rica em proteínas, baixa em gordura e oferece uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo Vitamina B12, selênio, zinco e potássio. Além disso, o peru é uma fonte magra de ferro.

No entanto, é importante observar que a preparação adequada do peru é crucial para evitar riscos à saúde, especialmente quando se trata de intoxicação alimentar causada por bactérias como a Salmonella. Portanto, sempre certifique-se de cozinhar o peru completamente antes de consumi-lo e armazene-o adequadamente para evitar contaminações bacterianas.

Salmonella é um tipo de bactéria que pode causar doenças em humanos e animais. A infecção por Salmonella é frequentemente associada ao consumo de alimentos contaminados, especialmente carne de aves, ovos e laticínios não pasteurizados. Também pode ser transmitida por contato direto ou indireto com animais infectados ou ambientes contaminados.

A doença causada pela infecção por Salmonella é chamada salmonelose e geralmente causa sintomas como diarreia, febre, calafrios, náuseas, vômitos e dor abdominal. Em alguns casos, a infecção pode disseminar-se para outras partes do corpo e causar complicações graves, especialmente em pessoas com sistemas imunológicos fracos, idosos e crianças pequenas.

Existem muitos tipos diferentes de Salmonella, mas as duas espécies mais comuns que causam doenças em humanos são Salmonella enterica e Salmonella bongori. A Salmonella enterica é dividida em vários serotipos, sendo o Salmonella enterica serovar Typhi (também conhecido como S. Typhi) a causa da febre tifóide, uma doença grave e potencialmente fatal.

Na medicina, um surto de doença refere-se a um aumento agudo e inesperado no número de casos de uma doença em particular em uma determinada população ou região, acima do que seria esperado em condições normais. Um surto geralmente ocorre em um curto período de tempo e pode ser causado por vários fatores, como a exposição a um patógeno, a contaminação de alimentos ou água, condições climáticas adversas, eventos ambientais ou outras causas. Os surtos podem ser limitados a uma comunidade local ou espalhar-se por uma região maior ou mesmo globalmente. Eles requerem frequentemente uma resposta rápida e coordenada das autoridades de saúde pública para controlar a propagação da doença e minimizar o impacto na saúde pública.

Uma "sequência de bases" é um termo usado em genética e biologia molecular para se referir à ordem específica dos nucleotides (adenina, timina, guanina e citosina) que formam o DNA. Essa sequência contém informação genética hereditária que determina as características de um organismo vivo. Ela pode ser representada como uma cadeia linear de letras A, T, G e C, onde cada letra corresponde a um nucleotide específico (A para adenina, T para timina, G para guanina e C para citosina). A sequência de bases é crucial para a expressão gênica, pois codifica as instruções para a síntese de proteínas.

Citotoxinas são substâncias químicas tóxicas que podem causar danos ou morte a células vivas. Elas são produzidas por alguns organismos, como bactérias e fungos, como uma forma de defesa ou para atacar e matar outras células durante a infecção. Algumas citotoxinas podem se ligar a receptores específicos nas membranas celulares e iniciar processos que levam à morte celular, enquanto outras podem entrar na célula e interferir no metabolismo celular ou desencadear apoptose, uma forma programada de morte celular. Além disso, algumas citotoxinas também podem ativar o sistema imune, levando a uma resposta inflamatória. A exposição a citotoxinas pode causar diversos sintomas e danos teciduais, dependendo do tipo e da quantidade da toxina e da localização em que ela está presente no corpo.

O ácido nalidíxico é um antibiótico sintético, derivado do ácido ftálico, que tem como alvo principal a bactéria gram-negativa. Ele funciona inibindo a DNA gyrase bacteriana, uma enzima essencial para a replicação, transcrição e reparo do DNA bacteriano. A sua ação terapêutica é direcionada contra infecções do trato urinário causadas por bactérias sensíveis ao ácido nalidíxico, tais como Escherichia coli, Proteus mirabilis e Klebsiella pneumoniae. O uso desse antibiótico pode estar associado a efeitos colaterais gastrointestinais, neurológicos e hematológicos, além de poder induzir a seleção e proliferação de cepas bacterianas resistentes. Portanto, é importante que o seu uso seja prescrito e monitorado por um profissional de saúde habilitado.

A resistência microbiana a medicamentos, também conhecida como resistência antimicrobiana, é a capacidade de microrganismos, como bactérias, vírus, fungos e parasitas, de se defender ou sobreviver aos efeitos dos medicamentos antimicrobianos (também chamados antibióticos), o que dificulta ou impossibilita o tratamento das infecções causadas por esses microrganismos. A resistência microbiana pode ocorrer naturalmente ou ser adquirida, geralmente devido ao uso excessivo ou inadequado de medicamentos antimicrobianos, à falta de novas opções terapêuticas e à transmissão de genes responsáveis pela resistência entre diferentes espécies de microrganismos. Essa situação é uma preocupação global de saúde pública, pois pode levar a um aumento dos casos e da gravidade das infecções, além de prolongar os períodos de tratamento e aumentar os custos associados ao cuidado de saúde.

A "criação de animais domésticos" refere-se à criação e reprodução controlada de animais mantidos em ambientes domésticos ou agrícolas, geralmente com o objetivo de obter produtos ou benefícios, como carne, leite, ovos, pele, lã, trabalho ou companhia. Isso pode envolver a criação seletiva, a reprodução cruzada e outras técnicas para produzir animais com características desejáveis, como resistência a doenças, crescimento rápido ou temperamento dócil. A criação de animais domésticos também pode incluir a prestação de cuidados adequados, como alimentação, abrigo e atendimento veterinário, para garantir o bem-estar dos animais.

Genótipo é um termo usado em genética para se referir à constituição genética completa de um indivíduo, ou seja, a sequência completa do DNA que determina suas características genéticas. O genótipo inclui todos os genes presentes no conjunto de cromossomos de um indivíduo e as variações alélicas (diferenças nas versões dos genes) que estejam presentes em cada gene.

O genótipo é diferente do fenótipo, que refere-se às características observáveis de um organismo, como a cor dos olhos ou o tipo de sangue. O fenótipo é o resultado da expressão gênica, que é o processo pelo qual as informações contidas no DNA são convertidas em proteínas e outros produtos genéticos que desempenham funções específicas no organismo.

A compreensão do genótipo de um indivíduo pode ser importante em vários campos, como a medicina, a agricultura e a pesquisa biológica, pois pode fornecer informações sobre os riscos de doenças, as respostas às drogas e outras características que podem ser úteis para fins diagnósticos ou terapêuticos.

O RNA ribossomal 23S é um tipo de ARN ribossomal (rRNA) que é encontrado no ribossomo, uma estrutura complexa envolvida na síntese proteica. No ribossomo dos procariotos, o rRNA 23S é uma das principais componentes do grande subunidade 50S.

Ele desempenha um papel crucial no processo de tradução do ARN mensageiro (mRNA) em proteínas. O rRNA 23S contém regiões importantes para a formação do centro catalítico ativo do ribossomo, onde ocorre a ligação dos aminoácidos durante a tradução. Além disso, ele também participa da interação com outras moléculas envolvidas no processo de tradução, como os tRNAs e os fatores de elongação.

O rRNA 23S é uma das maiores moléculas de rRNA encontradas nos ribossomos e sua síntese é um processo complexo que envolve a transcrição do DNA genômico, processamento e modificação pós-transcricional. Devido à sua importância na tradução, o rRNA 23S é um alvo frequente de antibióticos que inibem a síntese proteica em procariotos, como a eritromicina e a clindamicina.

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