A amygdalin é um composto químico encontrado naturalmente em alguns alimentos, particularmente no caroço de frutas como damascos, ameixas e no pinhão amargo de algumas variedades de macadâmia. É classificada como uma glucosídeo cianogênico, o que significa que ela pode se separar em compostos que incluem glicose, benzaldeído e cianeto quando é ingerida ou processada.

A amygdalin tem sido promovida como um tratamento alternativo para o câncer, mas não há evidências científicas confiáveis que apoiem essa alegação. De fato, o consumo de grandes quantidades de amygdalin pode ser perigoso, pois o cianeto é um veneno potencialmente letal em doses altas.

É importante ressaltar que o uso da amigdalina para fins terapêuticos, especialmente no tratamento do câncer, não é aprovado pela comunidade médica e pode causar sérios efeitos adversos à saúde. Portanto, recomenda-se sempre procurar orientações e tratamentos médicos confiáveis e comprovados para qualquer condição de saúde.

Hidrociânico acido, ou cianeto de hidrogénio, é um composto químico com a fórmula HCN. É a forma ácida do cianoanion, CN−. Este líquido incolor e volátil tem um cheiro amargo característico e é altamente venenoso. É solúvel em água e etanol, mas insolúvel em óleos e outros solventes apolares. A exposição ao cianeto de hidrogênio pode ocorrer por inalação, ingestão ou contato com a pele. Os sintomas de envenenamento incluem dificuldade em respirar, convulsões e parada cardíaca. O tratamento inclui medidas de suporte e administração de antídoto, como nitrito de amila ou cianeto de hidrossolúvel de sódio. A intoxicação por cianeto é uma emergência médica que requer atendimento imediato.

De acordo com a nomenclatura botânica, 'Prunus' é um género que inclui cerca de 200 espécies de árvores e arbustos perenes, a maioria das quais produzem frutos comestíveis. Muitas destas espécies são amplamente cultivadas em todo o mundo para fins ornamentais, alimentares e medicinais.

Algumas das espécies mais conhecidas de 'Prunus' incluem:

- Pêra (Prunus persica): originária da China, produz frutos doces e sucosos com uma única grande semente no centro;
- Ameixa (Prunus domestica): originária do sudoeste asiático, produz frutos doces e aromáticos com uma única grande semente no centro;
- Cereja (Prunus avium e Prunus cerasus): originárias da Europa e Ásia Ocidental, produzem frutos doces e jugosos com um caroço no interior;
- Mirtilho (Prunus cerasifera): originário do sudoeste asiático, é uma pequena árvore ou arbusto que produz frutos doces e azulados;
- Alfarrobeira (Prunus dulcis): originária da região mediterrânica, produz sementes comestíveis ricas em proteínas e gorduras chamadas amêndoas.

Em termos medicinais, diferentes partes de várias espécies de 'Prunus' têm sido tradicionalmente utilizadas para tratar diversas condições de saúde. Por exemplo, as folhas e cascas de cerejeiras são ricas em compostos fenólicos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, enquanto que as amêndoas de alfarrobeira contêm ácidos graxos insaturados benéficos para a saúde cardiovascular. No entanto, é importante notar que o consumo excessivo de algumas partes de 'Prunus' pode ser tóxico ou prejudicial à saúde, especialmente em casos de alergias ou sensibilidades individuais.

De acordo com a terminologia médica, "nozes" geralmente se referem a sementes ou frutos secos de árvores da família Juglandaceae, especificamente do gênero Juglans. A noz mais comum e amplamente consumida é a noz-pecã (Carya illinoinensis), seguida pela noz-americana (Juglans nigra) e a noz-europeia (Juglans regia).

Nozes são conhecidas por sua composição nutricional rica, incluindo proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Eles são frequentemente consumidos como um snack ou usados em pratos culinários, como saladas e pratos de frutos do mar.

Além disso, o termo "nozes" também pode ser usado em um contexto médico mais geral para descrever objetos alongados, arredondados ou ovais que podem causar obstrução ou lesão no corpo humano se ingeridos acidentalmente ou intencionalmente. Neste caso, "nozes" refere-se a um objeto de formato semelhante à forma real de uma noz, e não necessariamente à semente da árvore.

Beta-glucosidase é uma enzima que catalisa a hidrólise de certo tipo de glicosídeos (como o beta-D-glicosídeo) em moléculas simples, como os açúcares glucose e galactose. Essa enzima é encontrada em diversos organismos, incluindo plantas, fungos e bactérias.

No corpo humano, beta-glucosidase está presente em vários tecidos, como o fígado, os rins e o cérebro. Ela desempenha um papel importante na digestão de certos açúcares complexos e também pode estar envolvida no metabolismo de alguns compostos tóxicos, como determinados medicamentos e substâncias presentes em alimentos.

Além disso, beta-glucosidase tem sido estudada por sua possível relação com doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson, uma vez que pode estar envolvida no processamento e acumulação de proteínas anormais associadas à essa condição. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar essa relação e determinar seu papel exato nessas doenças.