• O que provoca a alergia são as proteínas presentes no leite de vaca -- as caseínas, as beta-lactoglobulinas e as alfa-lactoalbuminas são as mais frequentes responsáveis pelas reações. (babycenter.com)
  • Isento de Lactose e Proteínas do Leite (Caseína, Lactoglobulinas e Lactoalbumina). (paraisosaudavel.com.br)
  • Estas proteínas são naturalmente formadas durante a produção de queijos, e correspondem a 20% de todas as proteínas do leite, como as beta-lactoglobulinas, alfa-lactoalbumina, imunoglobulinas, lactoferrina, lactoperoxidase e outras proteínas. (drfernandovalerio.com.br)
  • Tanto o leite humano como o leite de vaca contêm aproximadamente 50µg de folato total por litro ligados as proteínas b-lactoglobulinas (OMS, 1972). (gabriel.org.br)
  • Umas das proteínas do leite - as lactoglobulinas - desnaturam, ou seja são alteradas, a 78ºC e neste processo forma-se sulfureto de hidrogénio (cheiro a ovos podres). (sapo.pt)
  • As proteínas do leite de burra são na maioria α-lactoglobulinas e β-lactoglobulinas, cujas propriedades mais reconhecidas são as de proporcionarem um efeito tensor, hidratarem e formarem uma película elástica contínua na superfície da pele, provocando um alisamento cutâneo e mantendo a hidratação celular. (docplayer.com.br)
  • As protenas do soro lactoalbluminas, lactoglobulinas,imunoglobulinas e protease-peptonas possuem aminocidos essenciais, facilmente digerveis econsiderados altamente completos, tanto fisiologica quanto nutricionalmente. (vdocuments.com.br)