Reagente altamente seletivo para a modificação de resíduos arginílicos. É utilizado para inibir seletivamente várias enzimas e atuar como um inibidor da transferência de energia na fotofosforilação.

Mensageiro da fragrância da manteiga, vinagre, café e outros alimentos.

Glioxal is a reactive dicarbonyl compound, chemically known as oxalodialdehyde, that can be formed in biological systems under conditions of heightened stress or metabolic imbalance, and it can contribute to the formation of advanced glycation end-products (AGEs) associated with various pathological processes.

Compostos orgânicos contendo o grupo carbonil sob a forma -CHO.

Aminoácido essencial que é fisiologicamente ativo na forma L.

Butanones are a group of organic compounds consisting of four carbon atoms, with the general formula (C4H8O), including methyl ethyl ketone, that are used as solvents and in chemical synthesis.

Anel de cicloexano substituído com uma ou mais cetonas em qualquer posição.

Conservante de vinhos, bebidas suaves, suco de frutas e esterificante moderado.

Taxa dinâmica em sistemas químicos ou físicos.

Partes de uma macromolécula que participam diretamente em sua combinação específica com outra molécula.

Composto orgânico utilizado frequentemente como reagente na síntese orgânica, aromatizante e no curtimento. Foi demonstrado sua participação no metabolismo da acetona e de seus derivados em preparações de células isoladas, em meios de cultura e "in vivo" em alguns animais.

Cresóis referem-se a instrumentos cirúrgicos em forma de pinça, frequentemente usados para remover tecidos danificados ou necróticos durante procedimentos de limpeza de feridas.