Bancos de Leite
Centros para aquisição, armazenamento e distribuição do leite humano.
Pasteurização
Leite Humano
Enciclopédias como Assunto
Proteínas do Leite
Principais constituintes proteicos do leite são as CASEÍNAS e proteínas do soro do leite, como LACTALBUMINA e LACTOGLOBULINAS. As IMUNOGLOBULINAS aprecem em altas concentrações no COLOSTRO e em relativamente baixas concentrações no leite. (Tradução livre do original: Singleton and Sainsbury, Dictionary of Microbiology and Molecular Biology, 2d ed, p554)