Substâncias adicionadas a alimentos e medicamentos para melhorar a qualidade de seu sabor.

As sementes secas, cascas, raizes, talos, brotos, folhas ou frutos de plantas aromáticas usadas para temperar comida.

Cinamato derivado da via do shikamato encontrado em ÓLEO DE CRAVO e outras PLANTAS.

Mensageiro da fragrância da manteiga, vinagre, café e outros alimentos.

Mentha é um gênero (família das mentas, LAMIACEAE) conhecido por espécies que apresentam aroma e sabor característicos.

Cetonas de cinco carbonos de cadeia linear ou cadeia ramificada.

Árvore conhecida por sua casca, vendida como canela. O óleo contém cerca de 65 a 80 por cento de cinamaldeído, 10 por cento de EUGENOL e vários TERPENOS.

Composto constituído por 10 carbonos geralmente formado pela via do mevalonato a partir da combinação do 3,3-dimetilalil pirofosfato e isopentenil pirofosfato. Sofrem ciclização e oxidação em diversas vias. Devido ao baixo peso molecular muitos deles existem na forma de óleos essenciais (ÓLEOS VOLÁTEIS).

Os empreendimentos produtivos preocupados com o processamento de alimentos.

Substâncias com pouco ou nenhum valor nutritivo, mas são usados no processamento ou armazenamento de alimentos ou ração animal, AROMATIZANTES, ANTI-INFECCIOSOS (tanto tópico como LOCAL), VEÍCULOS, EXCIPIENTES e outras substâncias com aplicação semelhante. Muitas dessas substâncias são EXCIPIENTES FARMACÊUTICOS quando adicionados aos medicamentos em vez de alimentos.

Gênero da família Myrtaceae algumas vezes conhecido por rolhas na MEDICINA TRADICIONAL. Muitas  espécies do gênero SYZYGIUM possuem sinônimos que começam com o nome genérico Eugenia.