Cistatina C - Wikipedia
Bromelina - Wikipedia
Da notare che gli enzimi proteolitici sono normalmente inattivati dalle "cistatine", sostanze normalmente presenti nella saliva ...
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Bromelina - Diete e malattie
Occorre osservare che le cistatine presenti nella saliva possono inattivare gli enzimi proteolitici. In molti prodotti il ...
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