ORIGIN AND DOMESTICATION OF THE COMMON BEAN (PHASEOLUS VULGARIS L.) / BITOCCHI E.; BELLUCCI E.; GORETTI D.; ANGIOI S.; DESIDERIO F.; ROSSI M.; LOGOZZO G.; NANNI L.; RAU D.; NEGRI V.; SPAGNOLETTI ZEULI P.; ATTENE G.; PAPA R.. - 2010(2010). ((Intervento presentato al convegno 54th Italian Society of Agricultural Genetics Annual Congress tenutosi a Matera, Italy nel 27/30 September, 2010.. ...
Disambiguazione - "Fagiolo" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Fagiolo (disambigua). Disambiguazione - "Fagioli" rimanda qui. Se stai cercando altri significati, vedi Fagioli (disambigua). Il fagiolo (Phaseolus vulgaris L., 1758) è una pianta della famiglia delle Leguminose anche detta Fabaceae o Papilionaceae, originaria dellAmerica centrale. Fu importato, a seguito della scoperta dellAmerica, in Europa dove esistevano unicamente fagioli di specie appartenenti al genere Vigna, di origine subsahariana: i fagioli del genere Phaseolus si sono diffusi ovunque soppiantando il gruppo del mondo antico, in quanto si sono dimostrati più facili da coltivare e più redditizi (rispetto al Vigna la resa per ettaro è quasi doppia). Il fagiolo viene coltivato per i semi, raccolti freschi (fagioli da sgranare) o secchi, oppure per lintero legume da mangiare fresco (fagiolini, o cornetti). Le varietà a ciclo vegetativo più lungo, nelle regioni temperate sono seminate in primavera, ...
Phaseolus L. è un genere di piante della famiglia delle Fabacee (o Leguminose) che comprende un centinaio di specie di perlopiù rampicanti, tra le quali la più nota e rilevante per leconomia umana è Phaseolus vulgaris, il fagiolo comune. Benché gli antichi Greci e Romani non conoscessero il fagiolo, che è di origine americana, nondimeno la parola phaseolus è tratta da unantica parola greca (phàselos) e latina (faselus o faseolus), che indicava unaltra leguminosa (secondo alcuni, del genere Vigna). Le specie di questo genere sono in gran parte erbe annuali e hanno generalmente portamento rampicante. Esistono peraltro specie perenni e/o a portamento non rampicante (p.es. Phaseolus amblyosepalus). Le foglie sono alterne, composte, imparipennate; generalmente sono formate da tre o cinque foglioline di forma ovale acuminata. I fiori, irregolari a 5 petali, hanno la tipica corolla papilionacea delle leguminose e sono raccolti in infiorescenze laterali. I colori più comuni sono il bianco, ...
Phaseolus vulgaris - Nel baccello del fagiolo bianco (Phaseolus vulgaris) è presente una proteina detta appunto faseolamina. Questa proteina è dotata della cap...
Fagioli. Che cosa sono i fagioli?. I fagioli (Phaseolus vulgaris) sono i semi di una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Leguminose Papillionacee. Esistono moltissime tipologie di fagiolo: si suppone che siano più di 500. In Italia le varietà più comuni sono il fagiolo borlotto e il cannellino, consumate in tutto il territorio nazionale, nonostante vengano affiancate in molte cucine regionali da varietà di fagioli tipiche di alcune zone della penisola come i fagioli allocchio, i fagioli neri, i fagioli zolfini (tipici della Toscana), i fagioli Lamon (che provengono dal Veneto).. Che proprietà nutrizionali hanno i fagioli?. 100 grammi di fagioli cotti (bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati) apportano circa 102 Calorie, suddivise in 31% di proteine, 6% di lipidi, 63% di carboidrati. In particolare, 100 grammi di fagioli (bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati) contengono circa:. 70 g di acqua. 7,9 g di proteine. 0,7 g di ...
La soia è un importantissimo legume utilizzabile in svariati modi. Una varietà piuttosto inusuale ed interessante è la soia nera, più pregiata di quella comune
Il fagiolino (Phaseolus vulgaris) è un ortaggio facile, facile adatto anche per ortolani alle prime armi. Si semina direttamente a dimora (in piena terra nellorto) da aprile ad agosto, per dirla come i contadini di una volta: "dal centesimo giorno dellanno (il 10 aprile) fino alla festività di Santa Anna (il 26 luglio)". Per le ultime semine estive si consiglia il fagiolino nano, che ha un ciclo di crescita più breve del fagiolino rampicante. Della... [Per saperne di più] ...
Questi piccoli cespugli sono qualcosa di differente dagli altri più comuni fagioli. Possono arrampicarsi un po ma riescono anche a sostenere se stessi fino a un certo punto. Anche le foglie assomigliano più a quelle di un albero che a quelle dei fagioli comuni ...
02/05/2012 22:03 Notizia letta: 303 volte Appuntamenti | Scicli E il fagiolo cosaruciaro diventa presidio Slow Food Venerdì 4 aprile a palazzo Spadar…
Il fagiolo (Phaseolus vulgaris) è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae.. Lunica varietà di fagioli conosciuta in Europa sin dallantichità è il fagiolo dallocchio (Vigna unguiculata), originario dellAfrica e dellAsia e molto conosciuto presso gli antichi Greci, gli Egizi e i Romani. Le varietà Phaseolus vulgaris sono invece originarie dellAmerica centrale, dove erano coltivate già 7000 anni fa. Nel XVI secolo, dopo la scoperta dellAmerica, i conquistadores importarono i fagioli in Europa. Allepoca si faceva una marcata distinzione tra i fagioli "locali" e quelli "americani": i primi erano considerati cibo per i poveri, oltre che un simbolo cristiano di umiltà; i secondi, considerata la loro natura esotica, erano riservati ai ricchi e ai potenti. Tracce documentate risalenti allinizio del Cinquecento collocano le nuove varietà di fagioli nel Nord Italia, in Francia e nella Germania meridionale; successivamente si diffuse in tutta lEuropa, tanto da abbandonare le ...
Fagiolo Bobis (Phaseolus vulgaris): chiamato anche fagiolo mangiatutto, fagiolino, cornetto o tegolina, è originario dellAmerica Centrale ed è probabilmente il più conosciuto tra i legumi di questo tipo. Il suo baccello è lungo e sottile, dalla forma cilindrica e di un colore verde intenso. I suoi elementi nutritivi principali sono proteine e fibre, con una buona concentrazione di vitamine C e B9. I migliori sono quelli dalla consistenza morbida ma soda: se li si spezza devono rompersi di netto, con un rumore secco. In cucina sono utilizzati principalmente nelle insalate e nei primi piatti ...
Asparago selvatico (asparagus acutifolius) I giovani getti eduli sono chiamati turioni, sottili e tenerissimi vengono adoperati per preparare ottime frittate, minestre, zuppe e per preparare salse per paste asciutte e risotti. Sono consumati anche bolliti e conditi con olio e limone così come gli asparagi coltivati. Il decotto dei getti giovani viene bevuto per facilitare la diuresi, come depurativo epatico e [...]leggi di piùAsparago selvatico (Asparagus acutifolius) ...
Il frejol colado è un dolce tipico peruviano, originario della zona di Chicha, a sud di Lima. Lingrediente principale di questo dolce cremoso sono i fagioli neri, che uniti al latte disidratato e il sesamo tostato danno vita ad un insolito dessert molto gustoso! ...
Il comitato paesano di Gombereto, piccola località a metà strada fra Bagni di Lucca e Montefegatesi, organizza per sabato 29 agosto 2015 la tradizionale festa medievale. Allevento, partecipano numerosi gruppi storici, fra cui la Vicaria della Val di Lima, che durante la serata, permette ai visitatori di imparare luso della balestra. Prendendo parte allevento, si possono gustare cibi rustici e prelibati, liquori del posto e aperitivi, il tutto in una cornice veramente incantevole, grazie alle antiche logge, le vecchie cantine, la piccola chiesa e i portali lavorati che contribuiscono a ricreare latmosfera di un antico borgo medievale. ...
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Giocondo è un azienda agricola nata nel giugno del 2008 a Lugliano , piccolo paese medioevale nel cuore della Valle di Lima e si estende per. Leggi ...
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La ricetta pubblicata sul loro sito è molto approssimativa, noi per le dosi facciamo ad occhio e facciamo cuocere la ribollita per almeno tre ore (logicamente aggiungiamo il pane alla fine), inoltre utilizziamo fagioli secchi messi a bagno e cotti separatamente (li aggiungiamo poi con tutta la loro acqua di cottura alla zuppa ...
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Intervista. Ascolta laudio registrato venerdì 30 ottobre 1998 presso Roma. [106453] - Le polemiche allinterno della maggioranza: il caso Pinto; La ...
Freida Pinto è bellissima e, come se non bastasse, è anche molto brava. Se anche tu hai la pelle olivastra e i capelli scuri, può copiare il look dellattrice.
Si è spento Andrea Pinto, storico preside dell'Istituto Tecnico Commerciale negli anni in cui era ubicato ad Amalfi, nell'ex seminario, a pochi passi dal duomo. Una persona ben nota e stimata da tutti...
le modifiche apportate dalla Legge di Stabilità alla Legge Pinto aggiungono paletti che rendono estremamente difficoltoso riuscire ad ottenere un rimborso per lentezza della giustizia
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Ennesima sconfitta interna per i falchetti: è 1-2 al Pinto tra Casertana e Rende. Sconfitta immeritata che però brucia e.
La distribuzione del fagiolo in Europa è molto complessa ed è difficile ricostruire le peripezie cui è andato incontro durante i suoi viaggi nel Vecchio Continente. La Dott.ssa Angioi ha quindi analizzato una vasta collezione di varietà locali non commerciali di P.vulgaris raccogliendo dati sul DNA citoplasmatico, nucleare e sulla morfologia dei semi. E riuscita così a risalire allorigine di queste varietà, che è in prevalenza andina. Questa preponderanza potrebbe riflettere una preferenza dei consumatori europei per il fagiolo domesticato sulle Ande: anche voi preferite il Borlotto? Esiste tuttavia anche unelevata proporzione di fagioli ibridi, derivanti da incroci tra i due pool genici andino e mesoamericano. Gli ibridi sono invece molto più rari nel continente dorigine. Questa differenza tra Vecchio e Nuovo Mondo è probabilmente dovuta alla mancanza di isolamento geografico che le varietà di fagioli importate hanno trovato in Europa, mentre al contrario questo tipo di barriere ...
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La pianta, caratteristica della zona, che produce fiori bianchi, diversa da quella che produce fagiolini verdi, viene coltivata per la raccolta di semi da consumare secchi ...
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Nel caratteristico paesaggio delle campagne pugliesi, a soli 2 km dal centro di Mesagne, facilmente raggiungibile dalle province di Brindisi Lecce e Taranto; sorge il Centro Cinofilo Salento Dog. Una superficie verde di circa 10 000 mq. dovè possibile praticare ogni tipo di corso per leducazione del cane e avviarsi alle discipline sportive dellAgility, Obedience e il Mondioring.
Tra il 1969 e il 1974, a Siza vennero affidati due progetti per due diversi istituti bancari, conclusi lo stesso anno. Il primo, a Vila de Conde, 30 km a n
Spill the beans (spargere i fagioli) significa rivelare un segreto o fornire dettagli segreti, Può in qualche modo corrsipondere allitaliano vuotare il sacco
Detto anche fasol biso, o solferino, il Fagiolo Gialét (giallo in dialetto bellunese) fa parte della memoria storica della Valbelluna e le sue origini...
Dodici magnifiche ricette della tradizione toscana rese uniche dal loro ingrediente principe: il fagiolo zolfino. Qui ne viene delineata la storia e
L impianto è costituito da due pali di sostegno realizzati con profilo tubolare in estruso di alluminio avente dimensioni di mm. 80x3500x80. Alle estremità i pali sono completati da un tappo di chiusura
Avete mai sentito parlare del fagiolo Cosaruciaru? Si tratta di un delizioso prodotto che si coltiva nelle campagne di Scicli. La splendida cittadina
Che cosa sono le nuvole? Opere dalla collezione Enea Righi Editori: Museion Bolzano e Kaleidoscope Press Milano, 2010 Testi: Marco De Michelis, Éric Mézil, Roberto Pinto, […] ...
I «fagiolini» sono rimasti senza guru. Massimo Fagioli è morto e lesercito degli orfani - guidati da due star: Fausto Bertinotti e Marco Bellocchio - giustamente non si...
Originali, gustosi ma soprattutto super veloci! Gli gnocchi di fagioli e pisellini sono un primo sfizioso perfetto per ogni occasione, pronti in 10 minuti!