La glossite romboidea mediana è una malformazione congenita della lingua. Consiste in unarea della porzione postero-mediana non ricoperta da epitelio mucoso a forma romboidale. Colpisce il 3% degli individui e si può manifestare in età giovanile come in età più avanzate. Può associarsi a candidosi. In tal caso si utilizzano farmaci antimicotici come la nistatina o amfotericina B. ^ [1] Harrison, Principi di medicina interna, Milano, McGraw-Hill, 2005. Joseph C. Segen, Concise Dictionary of Modern Medicine, New York, McGraw-Hill, 2006, ISBN 978-88-386-3917-3. Douglas M. Anderson, A. Elliot Michelle, Mosbys medical, nursing, & Allied Health Dictionary sesta edizione, New York, Piccin, 2004, ISBN 88-299-1716-8. Tullio Cainelli, Riannetti Alberto, Rebora Alfredo, Manuale di dermatologia medica e chirurgia terza edizione, Milano, McGraw-Hill, 2004, ISBN 978-88-386-2387-5. Glossite Altri progetti Wikimedia Commons Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Glossite romboidea ...
Glossite è il termine medico per indicare linfiammazione acuta o cronica della lingua. Di solito è caratterizzata da una variazione del colore della lingua stessa, da bruciore, desquamazione e da ispessimento o atrofia. Una forma particolare è la glossite atrofica di Hunter, patognomonica dellanemia perniciosa, caratterizzata da lingua liscia, lucida, rossa e senza papille. Linfiammazione può essere determinata da vari fattori quali: fumo, alcool, cibi particolarmente conditi e caldi, carenze vitaminiche (tra cui la carenza di acido folico e riboflavina), patologie epatiche, farmaci, infezioni virali o batteriche. Anche i denti eccessivamente appuntiti, sbeccati o con margini taglienti e la presenza di protesi malferme possono causare una glossite soventemente localizzata. Tra le cause sistemiche vi sono le malattie dermatologiche e quelle infettive (sifilide, scarlattina).È frequente nellanziano sottoposto a terapia antibiotica prolungata. Gli antibiotici deprimono il microbiota umano ...
Quali sono i sintomi e le cause della glossite? La cura è diversa, in base ai fattori scatenanti e può essere a base di farmaci o rimedi naturali. La glossite è uninfiammazione della lingua, che causa anche rossore e gonfiore localizzatao. In alcuni casi può aversi anche dolore e presenza di vescicole o bolle.
Glossite romboide mediana - malattia infiammatoria sulla linea mediana della lingua, le cause, i sintomi, il trattamento, le foto
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Glossite: cura, cause e sintomi della lingua infiammata. Parleremo della glossite, delle cause, dei sintomi e delle cure di quel disturbo che comunemente viene.
Accusi dolori intestinali, diarrea, o stipsi che si ripresentano ogni qual volta assumi un pasto abbondante? Forse la causa potrebbe essere la colite.
Nei pazienti con adenocarcinoma gastroesofageo metastatico, l aggiunta del biologico bevacizumab a un regime chemioterapico modificato a base di docetaxel, cisplatino e f
Gentili medici, ho una domanda da porvi sperando possiate chiarirmi un pò le idee. Mi è stata diagnosticata una glossite. La lingua, infatti, mi brucia, alla punta è un
Nausea, vomito, diarrea, anoressia, glossite e altre mucositi, manifestazioni cutanee, reazioni di ipersensibilita, alterazioni ematologiche (anemia emolitica, neutropenia, trombocitopenia ed eosinofilia). Superinfezioni da agenti batterici resistenti o da miceti. Nel tessuto osseo in via di formazione, le tetracicline possono dare luogo ad un complesso stabile di calcio senza che peraltro siano stati riportati nelluomo particolari effetti dannosi. Luso delle tetracicline durante il periodo della formazione dei denti (seconda meta della gravidanza, periodo neonatale e prima infanzia), puo causare pigmentazione dentaria permanente. Reazioni di fotosensibilizzazione, evidenziate con reattivita cutanea alla luce solare ai raggi ultravioletti, possono manifestarsi in soggetti predisposti. In caso di insufficienza renale e possibile un accumulo in circolo delle tetracicline con conseguente danno epatico.. ...
Borocaina gola indicato per Disinfezione della mucosa orofaringea (bocca e gola). Gengivite, Glossite, Afte, Stomatite, Tonsillite, Stomatite-aftosa, Faringite
Vi sono alcuni rimedi naturali che nel tempo si sono dimostrati molto efficaci nel combattere gli episodi di digestione lenta. Uno di questi consiste nellassunzione di carbone vegetale, molto consigliato soprattutto se si verifica il reflusso gastroesofageo, alitosi, diarrea, aerofagia, intestino irritabile e acidità di stomaco. Anche le tisane e gli infusi a base di zenzero, ortica, camomilla, menta, salvia e genziana che favoriscono la digestione e la depurazione dellapparato digestivo. Fra gli alimenti che non dovrebbero mancare in una corretta dieta alimentare troviamo, inoltre, i semi di finocchio, un rimedio naturale perfetto per i casi di lenta digestione, pesantezza, difficoltà intestinali e dolore allo stomaco. La liquirizia, invece, possiede forti proprietà antisettiche e antibatteriche, e protegge la mucosa gastrica. Ovviamente, nei soggetti che soffrono di ipertensione, lassunzione di liquirizia è altamente sconsigliata. In generale, è consigliabile comunque farsi visitare da ...
Con le cefalosporine reazioni indesiderabili sono essenzialmente limitate a disturbi gastrointestinali, e occasionalmente, a fenomeni di ipersensibilita. La possibilita di comparsa di questi ultimi e maggiore in individui che in precedenza abbiano manifestato reazioni di ipersensibilita ed in quelli con precedenti anamnestici di allergia, asma, febbre da fieno ed orticaria. In corso di terapia con cefotaxime sono state segnalate le seguenti reazioni: Gastrointestinali: anoressia, glossite, nausea, vomito, diarrea, pirosi gastrica, e dolori addominali. Il manifestarsi di diarree gravi e prolungate e stato messo in relazione con limpiego di diverse classi di antibiotici. In tale evenienza si deve considerare la possibilita di colite pseudomembranosa. Nelcaso che lindagine coloscopica ne confermi la diagnosi, lantibiotico in uso deve essere sospeso immediatamente e si deve instaurare trattamento con vancomicina per os. I farmaci inibitori della peristalsi sono controindicati. Allergiche: ...
La levodropropizina è un farmaco generalmente ben tollerato e la comparsa di effetti indesiderati è un evento molto raro. Basandosi sulla stima di pazienti esposti a levodropropizina derivata dal numero di confezioni vendute e considerando il numero di segnalazioni spontanee, meno di un paziente ogni 500.000 ha manifestato reazioni avverse. La maggior parte di queste reazioni non è grave e i sintomi si sono risolti con la sospensione della terapia e, in alcuni casi, con trattamento farmacologico specifico. Le reazioni avverse riscontrate, tutte molto rare (incidenza ,1/10.000) sono a carico di: cute e annessi: orticaria, eritema, esantema, prurito, angioedema. È stato segnalato un singolo caso di epidermolisi con esito fatale; sistema digestivo: dolore gastrico e addominale, nausea, vomito, diarrea. Sono stati riportati due casi singoli rispettivamente di glossite e stomatite aftosa. Sono stati segnalati un caso di epatite colestatica e un caso di coma ipoglicemico in una paziente anziana ...
Dequadin indicato per Compresse Trattamento topico nelle angine, stomatiti, faringiti e tonsilliti. Dopo estrazioni dentarie DEQUADIN® Compresse è utile per la profilassi d Gengivite, Glossite, Afte, Stomatite, Tonsillite, Stomatite-aftosa, Faringite
Buongiorno, vorrei una interpretazione del risultato di un Holter effettuato qualche giorno fa per sospetta aritmie da spina irritativa tipo gastroesofageo con
la carenza di vitamina B6 provoca dermatiti naso-labiali, glossite, crampi, tremore, ansia, stress e diminuzione delle difese immunitarie.
Analisi microbiologiche su alimenti (igiene degli alimenti: controlli analitici microbiologici, parassitologici e tossicologici su alimenti e bevande) ...
Il dolore alla lingua ed alla bocca, può essere causato da molte condizioni e patologie, come ad esempio: Ferite Una delle cause più frequenti di male alla lingua ed alla mucosa orale è una ferita che provoca una costante irritazione. In alcuni casi, un morso accidentale della lingua mentre si mangia o si parla è…
Corso organizzato da AIDI Calabria dal titolo "MICROBIOMA E SALUTE ORALE: APPROFONDIMENTI MICROBIOLOGICI E NUTRIZIONALI", che si terrà ad Lamezia Terme - Sabato14 Dicembre p.v., presso Masseria I Risi (Località Risi - 88046 Lamezia Terme - CZ). IL CORSO E ACCREDITATO CON 6 CREDITI ECM PER UN MASSIMO DI 50 PARTECIPANTI. Modalità di iscrizione al corso:. IMPORTANTE:. Prima di procedere con liscrizione e il pagamento, siete pregati di chiedere SE VI SONO ANCORA POSTI DISPONIBILI inviando una mail a: [email protected] Una volta confermatavi la disponibilità, potrete procedere con il pagamento da effettuarsi solo tramite bonifico bancario intestato a:. Associazione Igienisti Dentali Italiani. Codice IBAN: IT 10 B 03268 04000 053847864740. ...
Si avvisa la gentile clientela che il laboratorio da mercoledì 24 marzo 2020. in ottemperanza alle misure messe in atto per limitare il diffondersi del virus COVID 19. effettuerà il seguente orario:. ORARIO: dal lunedì al sabato dalle 7,30 alle 12,30. il pomeriggio il laboratorio resterà chiuso. è possibile prenotare i prelievi telefonando al numero 0733 812488. ...
Adempimenti da parte degli assistiti: attestato di esenzione da presentare al momento della fruizione della prestazione, rilasciato da azienda sanitaria, azienda ospedaliera, istituti ed enti di cui art.4 comma 12 D.L. 502/92 ...
Bionanalisi pre e post-intervento Vengono effettuate con limpiego di BIOLUMINOMETRO; lo strumento permette di rilevare con estrema semplicità la presenza di ATP (adenosina trifosfato, un nucleotide presente in tutte le sostanze animali e vegetali, batteri, funghi e altri microorganismi) batterico e cellulare. Sarà quindi sufficiente effettuare un semplice tampone superficiale, inserirlo nellapparecchio ed attendere lesito sul display. La risposta avviene entro circa 30 secondi. Un monitoraggio di questo tipo consente quindi di conoscere lo stato delle superfici prime dellintervento di sanificazione, di verificare immediatamente lefficacia di tale intervento ed eventualmente di intervenire nuovamente in caso di rilevazione batterica. Analisi microbiologiche delle superfici MC Italia dispone di personale qualificato, in grado di valutare e campionare punti critici con lo scopo di determinare natura e livello di batteri patogeni.
Il laboratorio nasce nel 2003. Inizialmente la sua principale attività è stata la consulenza in campo alimentare per supportare le aziende nellimplementazione del piano di autocontrollo secondo il sistema HACCP. A tale attività si sono aggiunte nel tempo le analisi microbiologiche e chimiche oltre ad altre attività di consulenza nel campo della Sicurezza del Lavoro, della Medicina del Lavoro, della Formazione dei Lavoratori e delle Certificazioni di Qualità. Negli anni si è creata una Rete di Professionisti in campi anche differenti, che permettono alla Biology di proporsi alle Aziende come interlocutore unico.. Allinterno del proprio laboratorio, esegue attività nellambito di diversi settori operativi offrendo così alla clientela una gamma completa di servizi ed analisi e unassistenza a tutto campo per poter adempiere agli obblighi di legge di un gran numero di aziende di diversa tipologia.. Le analisi vengono eseguite allinterno dei reparti utilizzando strumentazione ...
Analisi Cliniche Pavese è un laboratorio di analisi di Roma specializzato in analisi cliniche e microbiologiche, fra cui esami di batteriologia.
Analisi chimico-fisiche del 30/10/2006: Universit degli Studi di Bari, Dipartimento di Chimica (dir. prof. dr. A. De Giglio). Analisi microbiologica: Universit desgli Studi di Bari, Di. M.I.M.P. - Sezione Igiene (prof. E. Jatta). ...
Sul prodotto finito viene fatta una verifica visiva esterna per validare lintegrità esteriore della forma, la pulizia della superficie, e la conformità allo standard Belladelli.. Mensilmente svolgiamo analisi microbiologiche e chimiche su ogni lotto di produzione presso laboratori esterni certificati. Eseguiamo la perizia ed espertizzazione del formaggio per convalidare la sceltatura a martello per la vendita dello stesso.. ...
Analisi chimico/fisiche e microbiologiche per il controllo della qualità e la rispondenza a determinate specifiche tecniche di prodotti finiti e/o materie prime con lemissione di un Rapporto di Prova sottoscritto da un Tecnico abilitato dal proprio Ordine professionale.. Il controllo della pratica del Cliente, dal ricevimento del campione alla comunicazione dei risultati, segue la procedura DIAF (Data Integrity Assurance Framework) che documenta ogni singola fase della lavorazione. I campioni, possono essere consegnati alla Vigilanza a qualsiasi ora e in qualsiasi giorno della settimana e sono processati secondo la cronologia di arrivo in Laboratorio. Il Cliente può richiedere la previsione temporale dellemissione del rapporto di prova e/o la comunicazione di risultati parziali in presenza di tempi tecnici differenti per diverse determinazioni riguardanti lo stesso campione. Per particolari urgenze la Segreteria è a disposizione per concordare tempi e costi.. Lesperienza maturata nei tanti ...
ISVEA, in possesso dellaccreditamento ACCREDIA a norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025 per la specifica matrice, dispone di un portafoglio completo di analisi microbiologiche destinate al controllo igienico delle superfici e degli ambienti di lavoro; oltre a quelli di uso generale, ISVEA ha messo a punto altresì i controlli mirati per i prodotti enologici ed ausiliari e per le superfici ed attrezzature di cantina (ved. sezioni dedicate). ...
al Nomentano, a 20 minuti da Roma, puoi effettuare analisi delle acque per valutarne la qualità con analisi microbiologiche, chimiche di base e specifiche
  ANALISI MICROBIOLOGICHE Eseguiamo test di microbiologia su diverse matrici: alimenti, acque, prodotti cosmetici, dispositivi medici, preparazioni f...
La metrica studia la forma di una poesia che ne determina il ritmo; si decide in base alla lunghezza ,al tipo dei versi, di strofa e di rima. Si distinguono, la metrica quantitativa , comune alla lingua greca e latina ,in cui si utilizza lalternanza di sillabe lunghe e brevi (fondamentale è il concetto di quantità, ossia di durata di un suono, vocalico o consonantico, di un dittongo o di una sillaba); la metrica ritmica, dove il criterio base è laccento e si sfrutta lalternanza di sillabe toniche e atone, e il numero delle sillabe.. Read More » ...
Licenza Tu sei libero: di riprodurre, distribuire, comunicare al pubblico, esporre in pubblico, rappresentare, eseguire o recitare questopera di creare opere derivate alle condizioni citate in: per informazioni contatta Francesco Ronzon e.mail: Questa presentazione è parte del progetto: Francesco Ronzon Lecco, 15 dic 2005
Il Laboratorio di tecnologie alimentari dellIZSVe svolge analisi microbiologiche e strumentali finalizzate a garantire la sicurezza dei prodotti PPL
Requisiti legali. Il prodotto viene preparato in conformità ai Reg. CE 178/02, 852 ed 853/04. Le analisi microbiologiche sono condotte in conformità ai Reg. CE 2073/2005 e 1441/2007. Tutti gli imballaggi primari e secondari e gli altri materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA) sono conformi ai Reg. (CE) 1935/2004,1895/2005,2023/2006 e Reg (UE) 10/2011 e succ. modif. ed integrazioni.. Ente certificatore. BIOAGRICERT S.r.l. - IT - BIO - 007. Operatore controllato. R14P. Numero di revisione. 20. Data di revisione. 31 Marzo 2019. ...
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Il progetto ha come obiettivo quello di arricchire le carni di pollo con acidi grassi della serie n-3, acido linoleico coniugato e sostanze ad attività antiossidante, questultime mediante limpiego di fitoderivati. Ulteriore scopo della prova sarà quello di individuare, tra i fitoderivati impiegati (origano e rosmarino), quello in grado di fornire i migliori risultati in termini di attività immunomodulatoria e antimicrobica. È prevista lanalisi microbiologica del contenuto intestinale e la valutazione immunoistochimica delle modificazioni dei villi intestinali. Infine, verranno condotte analisi per valutare la qualità della carcassa e della carne, anche mediante lanalisi sensoriale ...
Il Gruppo Ecopoint si occupa di analisi chimico-fisiche e microbiologiche su matrici ambientali e alimentari, di consulenza sullambiente e sulla qualità e sulla sicurezza alimentare.
Lezione 25 del corso elearning di Microbiologia degli Alimenti. Prof. Francesco Villani. Università di Napoli Federico II. Argomenti trattati: analisi microbiologiche alimenti, sicurezza laboratorio.
Lanalisi microbiologica di un alimento permette lindividuazione di microrganismi indicatori di scarsa qualità igienica e/o patogeni pericolosi per la salute.
L'obiettivo principale quello di fornire allo studente gli strumenti culturali pi idonei per utilizzare, accanto alle analisi chimico-fisiche, nutrizionali e microbiologiche, le varie metodologie sensoriali per conseguire risultati affidabili e riproducibili. In particolare, si intendono fornire le conoscenze per condurre una seduta di assaggio, per progettare e gestire un laboratorio di analisi secondo le norme internazionali di accreditamento dei laboratori, per l'elaborazione statistica dei dati, per poter dialogare con tutti i quadri aziendali, soprattutto con chi si occupa di marketing e di commercializzazione dei prodotti. Inoltre, si intendono fornire allo studente, una volta inserito nel mondo del lavoro, le basi per poter affrontare e risolvere, in ambito aziendale, vari problemi quali la conservabilit dei prodotti, l'ottimizzazione dei prodotti e dei pasti e la valorizzazione delle produzioni tipiche. - Introduzione all'analisi sensoriale - I meccanismi di ...
Peggiora lo stato di salute del nostro mare e ad essere colpite questanno sono soprattutto le coste di Campania, Lazio, Puglia e Calabria. Imputato numero uno è la maladepurazione: 130 i campioni risultati inquinati dalla presenza di scarichi fognari non depurati - uno ogni 57 chilometri di costa - sul totale delle 263 analisi microbiologiche effettuate dal laboratorio mobile di Goletta Verde, storica campagna di Legambiente, in questestate 2013. In pratica è inquinato quasi il 50% dei punti monitorati lungo i 7.412,6 chilometri di costa toccati dallimbarcazione ambientalista in due mesi. Oltre i limiti di legge ben 104 punti, pari all80%, che hanno avuto un giudizio di fortemente inquinato, cioè con concentrazione di batteri di origine fecale pari ad almeno il doppio di quanto consentito e indicati dal rapporto della Goletta nelle quattro regioni meridionali ...
Il Copego dispone di un laboratorio interno allo stabilimento per lesecuzione dei controlli analitici relativi alle procedure di autocontrollo previste dal Reg.CE n. 853/2004, regolamento che fissa le norme fissa le norme le norme sanitarie per la produzione e limmissione sul mercato dei molluschi bivalvi vivi destinati al consumo umano diretto o la trasformazione prima del consumo.. Allo scopo di meglio identificare i punti di rischio nellambito dei processi produttivi ai fini della prevenzione di rischi per la salute del consumatore è stato adottato il sistema HACCP.. Le metodiche di analisi microbiologiche adottate sono quelle previste dal Regolamento CE n. 2073/2005. Il laboratorio microbiologico presidia in maniera continuativa la qualità delle materie prime, esercitando un controllo puntuale sul prodotto sia prima che dopo la depurazione; realizza inoltre analisi microbiologiche e determina i parametri chimico-fisici sullacqua di processo.. Vengono monitorati quotidianamente i ...
REVISIONE DI ANALISI DI SECONDA ISTANZA: il servizio consiste nel presenziare, su incarico dellazienda, allanalisi di revisione in caso di analisi ufficiali presso gli istituti presso i quali vengono tali attività. Per la partecipazione alle analisi è necessaria la delega scritta da parte dellOperatore del settore alimentare responsabile del prodotto. La partecipazione allanalisi può essere limitata allapertura del campione e alle prime fasi di analisi, oppure può richiedere la partecipazione a fasi successive di analisi, in particolare nel caso di analisi microbiologiche e per alcune tipologie di analisi chimiche, che richiedono più giorni di esecuzione.. ...
Ti occupi di analisi microbiologiche o batteriologiche? Nel tuo laboratorio non può mancare un omogeneizzatore a pale per la preparazione dei campioni solidi. Dai unocchiata al nostro sito!
Bando di gara SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE I.1) Denominazione, e indirizzo: Regione Toscana - Soggetto Aggregatore Via di Novoli, 26 50127 Firenze - ITALIA. Persona di contatto: Laura Saredo Parodi UOC Servizi Vari Tecnico Amministrativi ESTAR tel. +390508662667 e-mail: [email protected] Codice NUTS: ITE14. Indirizzi Internet: http://www.regione.toscana.it/profilocommittente. I.2) appalto congiunto: lappalto e aggiudicato da una centrale di committenza. I.3) Comunicazione: i documenti di gara sono disponibili per un accesso gratuito, illimitato e diretto presso: https://start.e.toscana.it/rt-aggregatore/. Ulteriori informazioni sono disponibili presso lindirizzo sopraindicato. Le offerte vanno inviate allindirizzo sopraindicato. I.4) Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorita regionale o locale. I.5) Principali settori di attivita: servizi generali delle amministrazioni pubbliche. SEZIONE II: OGGETTO II.1.1) Denominazione: "Servizio di Raccolta, trasporto e ...
Il servizio mensa, come previsto dalle previsioni normative Reg. CE 2073/05, è soggetto ad analisi di controllo costanti. Il piano di campionamento prevede minimo 30 analisi microbiologiche allanno su semilavorati/prodotti finiti.. si pubblicano i risultati delle analisi effettuate nellanno 2017, nella sezione dedicata al Servizio Mensa. La carta dei servizi fornisce tutte le informazioni sulla ditta erogatrice del servizio, sui fornitori della stessa e sulla tipologia di alimenti utilizzati.. Consente allutente lacquisizione di ulteriori informazioni sulle modalità di svolgimento del servizio,. Consente, inoltre, di comunicare direttamente con lazienda per informazioni o reclami attraverso mail o telefono. ...
La sicurezza e ligiene degli alimenti sono necessari a prevenire i rischi di contaminazione alimentare e definiscono ligiene dellesercizio commerciale a tutela dei consumatori mediante procedure che riguardano tutto il ciclo produttivo. Gli operatori che usano gli alimenti hanno lobbligo di applicare il protocollo HACCP secondo i Regolamenti CE 178/2002 e 852/2004. Intervision individua le migliori prassi di gestione impostandole secondo principi di semplicità ed efficacia ed elabora documenti HACCP basati sui cicli operativi delle aziende clienti, individuando insieme agli Addetti le misure preventive da adottare. Aggiorniamo i documenti esistenti, effettuiamo analisi microbiologiche, corsi di formazione certificati e consulenze su diete specifiche e allergeni ...
Cinque i punti portati dal Salvatore Cutrò in Consiglio Comunale: il primo è la richiesta di una relazione sulle ultime analisi delle acque effettuate da Amap, secondo punto è la richiesta di delucidazioni in merito allesito delle analisi microbiologiche della sorgente San Giuseppe, per cui - in Agosto - Cosentino dichiarò di voler richiedere la riattivazione qualora non fossero riscontrati inquinanti.. Terzo punto affrontato da Cutrò è quello della presenza di una mappatura comunale della rete idrica, documento prezioso in caso di guasti agli impianti, che permetterebbe interventi tempestivi. Nel quarto punto Cutrò chiede a Cosentino ed Albano di relazionare in merito alla presenza di amianto nelle condotte idriche del Comune pregando Amap di effettuare analisi mirate per individuare eventuali particelle riconducibili ad amianto e similari. Per finire il Consigliere di minoranza chiede una relazione sugli accordi del contratto tra il Comune e la società Amap sulle garanzie di acqua ...
Fino a un recente passato molte epidemie alimentari sembravano avere unorigine sconosciuta perché le analisi microbiologiche non individuava-no alcun batterio. Poi in molti focolai si è scoperta la presenza di virus filtrabili, che percentualmente vanno assumendo una sempre maggiore importanza, man mano inoltre che i sistemi di controllo diminuiscono la frequenza delle tossinfezione batteriche. Oggi le infezioni alimentari da virus sono divenute unemergenza che richiama lattenzione dei ricercatori, autorità sanitarie e organizzazioni quali lEFSA, che in un Forum dellottobre 2016 ha definito i virus di origine alimentare una priorità per la salute pubblica. NellUnione Europea, i virus trasmessi con gli alimenti rappresentano la seconda causa principale di focolai dintossicazioni alimentari dopo la Salmonella. Il cibo può divenire un veicolo di trasmissione agli esseri umani di virus che in alcuni casi si dimostrano molto contagiosi e che determinano focolai diffusi.