La degradazione delle
proteine associata al
reticolo endoplasmatico o ERAD (Endoplasmic-reticulum-associated protein degradation) indica un processo cellulare che ha sede nel
reticolo endoplasmatico. Tramite lERAD si etichettano
proteine mal ripiegate (tramite il processo di ubiquitinazione) e le si degradano successivamente per mezzo di un complesso che degrada le
proteine, denominato proteasoma. Il processo dellERAD può essere schematizzato in tre tappe fondamentali: Il riconoscimento di
proteine mutate o mal ripiegate dipende dal riconoscimento di sottostrutture (a livello della struttura secondaria, terziaria) nella proteina, come ad esempio: regioni idrofobiche esposte; residui di cisteina spaiati; glicani immaturi.Nelle cellule di mammifero, ad esempio, esiste un meccanismo denominato processing del glicano. In questo meccanismo, gli chaperoni tipo-lectina detti calnexina/calreticulina (CNX/CRT) permettono alle
glicoproteine immature di raggiungere la loro conformazione nativa. Questo ...