Una pianta genere della famiglia APIACEAE. Il seme è usato in spezie.
Una pianta genere della famiglia APIACEAE usato in spezie.

"Cuminum" si riferisce ad un genere botanico che include la pianta di cumino, nota scientificamente come "Cuminum cyminum". Il cumino è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere). Originaria del bacino del Mediterraneo e dell'Asia sud-occidentale, la pianta di cumino è ampiamente coltivata per i suoi semi aromatici, che vengono utilizzati come spezie in cucina.

I semi di cumino hanno un sapore distintivo, leggermente piccante e amaro, ed essi sono comunemente usati in varie cucine del mondo, tra cui quella mediorientale, indiana, messicana e mediterranea. Oltre al loro utilizzo culinario, i semi di cumino e l'olio essenziale da essi estratto hanno anche una lunga storia d'uso in erboristeria e nella medicina tradizionale per una varietà di scopi, come il trattamento dei disturbi digestivi, dell'asma e della flatulenza.

Tuttavia, è importante notare che l'utilizzo del cumino a scopo medico dovrebbe essere fatto con cautela e sotto la guida di un operatore sanitario qualificato, poiché possono verificarsi interazioni con farmaci o effetti collaterali indesiderati. Inoltre, la qualità e la purezza delle spezie e degli integratori a base di cumino possono variare notevolmente, pertanto è consigliabile scegliere prodotti da fonti affidabili e rispettabili.

"Foeniculum" è il termine botanico per designare la pianta nota comunemente come finocchio. Il finocchio, o Foeniculum vulgare, è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Ombrellifere).

La parte utilizzata in campo medico e alimentare è il suo fusto sotterraneo ingrossato, simile a una radice, chiamato "bulbo di finocchio", che ha un sapore dolce e aromatico. Il finocchio contiene diversi composti chimici attivi, tra cui l'anetolo, che conferisce alla pianta il suo caratteristico sapore e aroma.

In ambito medico, il finocchio è stato tradizionalmente utilizzato per trattare disturbi digestivi come gonfiore addominale, flatulenza e dispepsia. Alcuni studi preliminari suggeriscono che potrebbe avere proprietà antimicrobiche, anti-infiammatorie e antispasmodiche. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi effetti e determinare le dosi appropriate e la sicurezza dell'uso del finocchio a scopo terapeutico.

È importante notare che l'assunzione di finocchio in grandi quantità o sotto forma di olio essenziale può avere effetti collaterali indesiderati e interagire con alcuni farmaci, pertanto è sempre consigliabile consultare un operatore sanitario prima di utilizzarlo per scopi medicinali.

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  • Il cumino (Cuminum cyminum L.) è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle apiaceae (o umbelliferae), originaria del bacino del Mediterraneo, diffusasi in seguito anche nel continente americano. (wikipedia.org)
  • Il CUMINO (Cuminum Cyminum) di Biokyma è una pianta appartenente alla famiglia delle Ombrellifere della quale si utilizzano i frutti anche definiti "semi" che si trovano in commercio come tali oppure in polvere, a seconda dell'utilizzo. (erboristeriaofficinale.it)
  • I semi di cumino sono derivati dall'omonima pianta (il corrispondente nome latino è Cuminum cyminum) appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria dell'area del Mediterraneo Orientale e dell'India. (digelsrl.it)
  • Il cumino romano , nome scientifico Cuminum cyminum , è una pianta erbacea annuale o biennale della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere), originario dell'Asia centrale e dell'Europa. (vivigreen.eu)
  • I fiori del cumino , sono riuniti in infiorescenze ad ombrella portate sulle estremità apicali dei rametti come quelle del sambuco, del finocchietto selvatico o altre specie di piante della stessa famiglia. (vivigreen.eu)
  • Conosciuto come Cuminum Cyminum, il cumino appartiene alla famiglia della Apiaceae ed è ampiamente utilizzato in cucina nel subcontinente indiano, in Nordafrica, nell'Asia occidentale, in Grecia, Turchia, Messico e America Latina. (cucinareconlespezie.it)
  • Occorre distinguere il cumino vero e proprio, che ha piccoli frutti blu-nerastri dal sapore molto intenso, piccante e aromatico, dal cumino dei prati (detto anche "carvi"), il quale ha un profumo molto simile a quello del finocchio. (corriere.it)
  • Cumino dei Prati (Carum Carvi) Semi in confezione con busta doppia termosaldata. (idroponica.it)
  • Il cumino dei prati è più apprezzato dal gusto europeo perché meno forte e aromatico del cumino vero (Cuminum cyminum L. (idroponica.it)
  • I semi di cumino nero si ricavano dalla pianta di Nigella Sativa ed hanno ottime proprietà terapeutiche. (tuttogreen.it)
  • Il greco Ippocrate (padre della medicina) parla del cumino nero come rimedio in caso di disturbi epatici, mentre Plinio il Vecchio (naturalista romano) ne parla come rimedio contro i sintomi del raffreddore e mal di testa. (tuttogreen.it)
  • La principale proprietà del cumino nero è quella di essere disintossicante , ha infatti un'ottima azione depurante sull'intestino lo aiuta a liberarsi dalle scorie e dalle tossine. (tuttogreen.it)
  • Il cibo Cumino nero è composto dai seguenti macronutrienti. (foodpal-app.com)
  • Il cumino può essere annoverato tra gli alimenti a cui ricorrere per la disintossicazione naturale dell'organismo, insieme ad altre spezie utili in proposito, come zenzero, cannella, semi di finocchio, curcuma e pepe nero. (digelsrl.it)
  • Proveniente da agricoltura biologica, lavorato a freddo e privo di additivi e coloranti, quest'olio ambrato dal sapore molto pungente è estratto dai semi della Nigella sativa, chiamata anche Cumino Nero. (erbavoglio.it)
  • Interessanti ricerche sostengono inoltre che le componenti biochimiche dell'olio di Cumino Nero possano favorire il naturale equilibrio dei livelli di colesterolo, con possibile vantaggio anche per il benessere del sistema circolatorio. (erbavoglio.it)
  • Versare un cucchiaino di Cumino semi in una tazza di acqua bollente e lasciare in infusione per 10 minuti. (erboristeriaofficinale.it)
  • Può sembrare incredibile, ma secondo una ricerca dell'Università di Scienze Mediche Shahid Sadoughi dell'Iran, un cucchiaino di cumino aggiunto alla tua dieta ti aiuterà considerevolmente a dimagrire! (notizie24h.it)
  • Il cumino è chiamato kemun in etiope, ed è uno degli ingredienti nella spezia berberé. (wikipedia.org)
  • I semi di cumino rappresentano inoltre uno degli ingredienti considerati indispensabili nella preparazione dei falafel di ceci secondo la ricetta tradizionale, consultabile in questo articolo. (digelsrl.it)
  • Gli ingredienti speciali del cumino possono avere un effetto positivo sulla digestione del tuo animale e i fiori aromatici di paglia sono un trattamento speciale. (rosicchiando.it)
  • Usi del cumino In India il cumino è parte da millenni della preparazione di numerose pietanze e condimenti a base di spezie, come il curry e i masala. (digelsrl.it)
  • Tramite il nostro Forum è possibile consultare una interessante ricetta per la preparazione casalinga del curry, che prevede l'impiego di varie spezie, tra le quali è presente il cumino. (digelsrl.it)
  • Ma a parte questa tragica premessa, in realtà il cumino una volta che dal vasetto passa in pentola, si trasforma in qualcosa di strepitoso e per questo è la Cenerentola delle spezie. (cucinareconlespezie.it)
  • Anche chi non ama il cumino dovrebbe provare questa ricetta: il fresco della menta si sposa in modo perfetto con il cumino, neutralizzandone la tendenza ad essere stucchevole e coprente. (cibo360.it)
  • La ricetta è molto semplice: si tagliano i cetrioli a piccoli dadini e si condiscono con lo yogurt al naturale cremoso, il composto ottenuto si insaporisce infine con del coriandolo tritato e del cumino in polvere che conferiscono alla salsa un aroma unico e inconfondibile che rievoca sapori di una terra lontana. (idroponica.it)
  • La spezia è originaria della Siria, dove il cumino cresce in terreni caldi e aridi. (wikipedia.org)
  • Cumino, una spezia dalle tante proprietà. (digelsrl.it)
  • Proprieta' del cumino Il cumino è considerato come una spezia particolarmente ricca di ferro. (digelsrl.it)
  • I semi di cumino vengono considerati una spezia dal potere riscaldante, adatta ad essere utilizzata durante la stagione invernale. (digelsrl.it)
  • I semi di cumino sono impiegati soprattutto come spezia e come condimento nelle cucine di Asia Meridionale, America Latina e Africa del Nord. (digelsrl.it)
  • Nel Medioevo il cumino rappresentava una spezia molto utilizzata anche in Europa, soprattutto per la preparazione del pane. (digelsrl.it)
  • Il cumino è una una spezia che, diciamoci la verità, non è molto bella né a vedersi né a sentirsi. (cucinareconlespezie.it)
  • Osservarono che i soggetti a cui venne somministrata la spezia, presentavano una densità ossea maggiore rispetto a quelli non trattati con cumino. (cucinareconlespezie.it)
  • Il cumino ha un caratteristico sapore amaro e un odore forte e dolciastro grazie all'alto contenuto in oli. (wikipedia.org)
  • Sapore dolce, speziatura molto gradevole in bocca, il cumino è usato in molte ricette orientali e asiatiche. (images-atmospheres.ch)
  • Il sapore di questa bevanda tradizionale è fortemente condizionato dal cumino , l'ingrediente principale insieme al limone e alla menta . (mangiaviviviaggia.com)
  • Il cumino romano (cuminum cyminum) è una pianta aromatica dal sapore gradevole facile da coltivare in vaso, nelle aiuole del giardino e nell'orto dove è utile per le consociazioni e per ammorbidire il terreno. (vivigreen.eu)
  • Il sapore dei semi del cumino anche se leggermente piccante è gradevole al palato a differenza dei semi del carvi che hanno un aroma più pungente. (vivigreen.eu)
  • Se vi capiterà di andare in uno di questi luoghi, non esitate ad assaggiare i piatti a base di cumino per apprezzarne tutto il suo sapore. (cucinareconlespezie.it)
  • Grazie alla presenza di ferro e alla sua notevole quantità di vitamina C antiossidante naturale, il cumino difende dalle infezioni virali. (cucinareconlespezie.it)
  • Nel frattempo, in una casseruola di 18-22 cm, bollire 180 g di acqua con la punta di un cucchiaino di sale, 3 foglie di menta e il cumino in polvere. (cibo360.it)
  • Il cumino in polvere ha proprietà carminative e digestive ed è un buon rimedio naturale contro gonfiori e coliche addominali. (bembo.it)
  • Mettere in una ciotola la senape, lo zafferano, il curry, il cumino e il pepe di cayenna. (ateafortwo.cloud)
  • Le sardine al cumino si realizzano pulendo le sardine e aprendole, a parte si mescoleranno spicchi d'aglio con cumino e pepe macinato fresco, si farciranno le sardine col composto poi si passeranno nella farina e verranno fritte senza farle aprire. (buonissimo.it)
  • Mescolate gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati al cumino e al pepe macinato al momento. (buonissimo.it)
  • Per prepararlo occorre miscelare insieme avocado, cumino, olio di oliva e ghiaccio. (spezie.org)
  • Messi a marinare per un giorno in olio d'oliva con semi di cumino , poco peperoncino affettato. (blogspot.com)
  • Nella stessa padella saltare le cipolline tagliate in quattro parti con un po di sale, un filo di olio e qualche semino di cumino. (verdecardamomo.it)
  • Al cumino inoltre è stato attribuito un elevato contenuto di antiossidanti, la cui presenza si manterrebbe più a lungo nei semi interi, piuttosto che nel cumino pestato o macinato, che a tale scopo dovrebbe essere conservato in frigorifero. (digelsrl.it)
  • Inoltre i semi di cumino vengono impiegati per la preparazione di salse piccanti sia in Messico che in Brasile. (digelsrl.it)
  • Inoltre l'area di parcheggio di Cumino Parking è video sorvegliata e soggetta all'assicurazione in caso di furto e incendio. (parkcare.it)
  • Il cumino pu essere utilizzato per aromatizzare pesce, agnello e pollo e alcuni prodotti da forno. (corriere.it)
  • Secondo questo studio, il cumino ha una naturale propensione a ridurre il livello di colesterolo cattivo nel sangue. (notizie24h.it)
  • In Olanda si produce formaggio aromatizzato al cumino. (cucinareconlespezie.it)
  • La raita è una salsa che fa parte della tradizione gastronomica indiana a base di yogurt arricchito con frutta o verdure e aromatizzato con il cumino e il coriandolo. (idroponica.it)
  • Qualcuno suggerisce che la parola derivi dal latino cuminum e dal greco κύμινον. (wikipedia.org)
  • Non solo il cucina, il cumino è una ricca fonte di benessere che potrebbe benissimo dare il suo contributo alla salute con un uso quotidiano. (cucinareconlespezie.it)
  • Grazie al suo caratteristico gusto speziato-aromatico, il cumino intero AROMICA® è molto adatto per prodotti da forno e prodotti a base di pane, piatti di carne e verdure (soprattutto piatti di crauti e cavoli). (aromica-shop.de)
  • La paretimologia collega la parola con la città Persiana di Kerman dove, secondo la leggenda, veniva prodotta la maggior parte del cumino nell'antica Persia. (wikipedia.org)
  • Oggi vi propongo gamberi gratinati al forno, con cumino, lime e coriandolo . (glocaltaste.com)
  • il cumino è una piccola pianta erbacea che ama l'esposizione in pieno sole. (vivigreen.eu)
  • In Francia il cumino è parte della preparazione di una tipologia di pane tradizionale. (digelsrl.it)
  • In Francia la specialità regionale è il pane al cumino e in Spagna viene combinato con maestria alla cannella e allo zafferano per insaporire cotture in casseruola. (cucinareconlespezie.it)
  • Il consumo di semi di cumino viene considerato utile per contrastare i gonfiori addominali. (digelsrl.it)