In termini medici, i condimenti non hanno una definizione specifica come concetto relativo alla medicina o alla salute. Tuttavia, nel contesto più ampio della nutrizione e dell'alimentazione, i condimenti si riferiscono a sostanze aggiunte agli alimenti per scopi di gusto, consistenza o presentazione. Questi possono includere spezie, erbe, acidi, dolcificanti, sale e olio. Alcuni condimenti possono contenere quantità variabili di sodio, zucchero o grassi, quindi è importante considerarne l'impatto sulla salute quando si pianifica una dieta equilibrata.

La definizione medica di "Alimenti Arricchiti" si riferisce a cibi o bevande a cui sono stati aggiunti deliberatamente specifici nutrienti, come vitamine, minerali o altri componenti benefici per la salute, al fine di migliorarne il valore nutrizionale.

Gli alimenti arricchiti possono essere utili per le persone che potrebbero non ottenere abbastanza di determinati nutrienti dalla loro dieta regolare, come ad esempio le donne in età fertile che necessitano di un apporto supplementare di acido folico per prevenire difetti del tubo neurale nel feto.

Altri esempi comuni di alimenti arricchiti includono il latte fortificato con vitamina D, la farina integrale arricchita con ferro e le bevande energetiche arricchite con vitamine del gruppo B. Tuttavia, è importante notare che l'aggiunta di nutrienti agli alimenti non deve sostituire una dieta equilibrata e varia, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre e grassi sani.