Composti di tirosina attraverso betalamic acido, incluso BETAXANTHINS e BETACYANINS. Hanno trovato nel Caryophyllales ordine di piante e qualche BASIDIOMYCETES.

Dell 'acido con amminoacidi betalamic ACIDS. Alcuni sono colorito giallo AGENTS nel Caryophyllales ordine delle piante. Questo non va confuso con xanthin ed e' un termine usato per CAROTENES né con XANTHINES.

Esistono due categorie di betalaine: Betacianine con colorazione variabile dal rossiccio al violetto Betaxantine con ... colore dovuto alle betaxantine, e rossa , colore dovuto alle betacianine. Le betalaine sono pigmenti naturali di colore rosso e ...