Una specie di verme solitario contenente diverse specie che si sviluppa nell'intestino di pesci, uccelli e mammiferi, compreso l'uomo. Infezione nell ’ uomo è di solito mangiando pesce crudo. La larva e 'conosciuto come SPARGANUM.
Parassitologia Degli Alimenti
La presenza di parassiti nel cibo e prodotti gastronomici. Per la presenza di batteri, virus e funghi nel cibo, cibo microbiologia e 'disponibile.