D'après l'INRA, la phloridzine peut être utilisée pour la fabrication d'un colorant jaune vif, très soluble dans l'eau et ... La phloridzine (ou phlorizine) est un O-hétéroside de dihydrochalcone que l'on rencontre dans la nature. Elle possède une ... La phloridzine est potentiellement utilisable comme édulcorant alimentaire, mais son pouvoir sucrant n'a pas été évalué et elle ... La phloridzine permet de réduire la réabsorption rénale du glucose. C'est un inhibiteur compétitif du D-glucose sur les ...

Il est jaune pour les pH inférieur à 5 et orange pour les pH supérieur à 6. Le rendement de la conversion de la phloridzine en ... L'INRA a développé ce colorant en 2006 à partir de la phloridzine extraite des résidus de fabrication du jus de pomme par ... Le POPj (pour Produit d'Oxydation du phloridzine, jaune) est une quinone issue de la transformation enzymatique du POPi, lui- ... même un dérivé du phloridzine, un composé phénolique contenu dans les fruits. Sa structure et son mode d'obtention sont ...

La phloridzine, un O-hétéroside de la phlorétine, présente dans l'écorce des arbres de la famille des Rosaceae (poirier, ...

La phlorétine existe aussi naturellement sous la forme d'hétérosides, on peut notamment citer la phloridzine, ou bien créé ...

Le POPi (pour Produit d'Oxydation du phloridzine, incolore) est une quinone issue, comme son nom l'indique, de la ... transformation enzymatique du phloridzine, un composé phénolique contenu dans les fruits. Ce composé fait partie d'une chaine ...

... la phloridzine, la glyciphylline et la trilobatine dans Symplocos microcaly, Smilax glyciphylla et Symplocos paniculata ...

Phloridzine - Phosphatidylcholine - Phosphodiestérase - Phosphoglycérolipide - Phospholipide - Pneumose - Polyisoprène - ...

... effets de la phloridzine sur l'organisme. Toxicologie : absorption de vapeurs d'alcool par les poumons, toxicité de l'urée et ...

Sucre de pomme : confiserie préparée par concentration du jus de pommes POPj : colorant à partir de la phloridzine extraite des ...

DOI 10.1021/jm00021a022 [PDF] Liste alphabétique d'édulcorants Néohespéridine dihydrochalcone Phloridzine Naringine Portail de ...