Huile de carthame
... lire en ligne L'huile de carthame sur le site Dotapea, consulté en novembre 2013. Huile de carthame. Fiche technique 8158 de ... La composition d'une huile de carthame pour 100 g est la suivante : C'est l'huile la plus riche en acide linoléique (poly- ... L'huile de carthame est une huile alimentaire végétale fluide et jaune. Elle est extraite des graines d'une plante herbacée ... Données de FAOSTAT (FAO) Base de données de la FAO, accès du 14 novembre 2006 Carthame Carthame des teinturiers Portail de la ...
Carthame des teinturiers
Article détaillé : Huile de carthame. L'huile de carthame est une huile alimentaire qu'il est préférable d'utiliser à froid ... Huile de carthame », sur anses (consulté le 20 mai 2022) Sur les autres projets Wikimedia : Carthame des teinturiers, sur ... Le Carthame produit un fruit, un akène oléagineux, dont les graines sont utilisées pour produire des huiles alimentaires ou de ... est le carthame décrit par Théophraste (6, 4, 5), Dioscoride (MM, 4, 188) et Pline (HN, 21, 90). Le carthame est arrivé tôt en ...
Carthame
L'huile de carthame est une huile alimentaire. Le nom Carthamus est un emprunt à l'arabe qurtum (قرطم) et correspond à une ... Sur les autres projets Wikimedia : Carthame, sur Wikimedia Commons Carthame, sur Wikispecies (en) Référence Flora of North ... révolutionnaire français est dénommé jour du carthame, généralement chaque 26 juillet du calendrier grégorien. « « Carthame », ... Ce genre comprend plusieurs espèces, telles que Carthamus arborescens L. (carthame arborescent), plante du sud de l'Espagne et ...
Huile alimentaire
Carthame - Huile de carthame. Le carthame connu sous le nom de safran bâtard, produit une huile légère, riche en acides gras ... Palmier à huile - Huile de palme est une huile extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits du palmier à huile. De ... Coprah - Huile de coprah ou huile de noix de coco, obtenue à partir de la chair de la noix de coco. Graine de courge - Huile de ... Soja - Huile de soja, extraite des graines de soja. C'est une huile qui n'est pas adaptée à la friture, comme toutes les huiles ...
Principales productions agricoles en valeur
Huile de graines de lin; Huile de maïs; Huile d'olive; Huile de palme; Huile de palme; Huile de colza; Huile de carthame; Huile ... Bière d'orge; Coton; Margarine; Mélasse; Huile de noix de coco (copra); Huile de coton; Huile d'arachide; ... de sésame; Huile de soja; Huile de tournesol; Grains de palmier; ; Vin. Bovidés; Camélidés; Volailles; Caprins; Chevaux; ...
Matière grasse alimentaire
... huile de carthame ; huile de colza ; huile de coprah ; huile de graines de courge ; huile de lin ; huile de maïs ; huile de ... huile de palme ; huile de palmiste ; huile du pistachier térébinthe ; huile de pépins de raisin ; huile de sésame ; huile de ... Les principales huiles végétales alimentaires sont : huile d'amande ; huile d'arachide ; huile d'argan ; huile d'avocat ; ... moutarde ; huile de noisette ; huile de noix ; huile de noix de macadamia ; huile d'olive ; ...
Huile de lin
Les autres huiles utilisées, en moindre mesure, sont l'huile de carthame, l'huile d'œillette et l'huile de noix. L'acide ... L'huile de lin ou « huile de graines de lin » est une huile végétale de couleur jaune d'or, tirée des graines mûres du lin ... Pour obtenir une huile propre à la consommation humaine, le lin est d'abord pressé à froid. Ensuite, une pression à chaud, avec ... Cette huile de lin est alors plus lourde, plus onctueuse et donc plus agréable à travailler. Elle durcit moins vite et forme un ...
Lipide
La plupart des huiles végétales sont riches en acide linoléique, comme l'huile de carthame, l'huile de tournesol et l'huile de ... Les huiles de poisson sont particulièrement riches en acides gras ω-3 à longue chaîne tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA ... Les lipides peuvent se présenter à l'état solide, comme les cires, ou bien liquide, comme les huiles. Leur nature amphiphile ... établi que la consommation d'acides gras trans tels que ceux présents dans les huiles végétales hydrogénées sont des facteurs ...
Oméga-6
... dans les huiles végétales. L'huile de carthame en contient par exemple trois fois plus que l'huile d'arachide ; l'acide ... Les plus riches sont, par ordre décroissant : l'acide linoléique se trouve dans l'huile de carthame, de pépins de raisin, de ... On les trouve principalement dans les huiles alimentaires. ... huiles Composition en oméga-3 et oméga-6 des principales huiles ... apportés par les huiles végétales, mouraient de maladies cardio-vasculaires plus facilement que les Inuits. À contrario, chez ...
Huile d'œillette
Cette huile siccative est, avec l'huile de lin, l'huile de carthame et l'huile de noix, utilisée comme liant dans la mise au ... Cette huile est comestible en assaisonnement. Elle fut introduite en culture intensive en Allemagne et en France à la fin du ... Cette huile est très peu colorée, possède une odeur d'amande et est réservée à un usage alimentaire ; l'huile de seconde ... L'huile d'œillette ou huile de graines de pavot, est extraite d'une variété botanique de pavot somnifère (Papaver somniferum) ...
Liant
... huile de lin, huile de carthame, huile de noix, huile d'œillette) pour la peinture à l'huile ; la gomme arabique (pour ... Les mastics historiques emploient des liants organiques : huile de lin ; résines diverses : résines végétales, poix et poix ...
Huile de jojoba
... ce qui signifie qu'elle est plus stable que les huiles de carthame, de canola, d'amande ou de squalène, mais moins que les ... Les graines de jojoba ont un rendement en huile d'environ 50 % de leur poids. L'huile de jojoba est un mélange d'esters ... L'huile de jojoba est relativement stable par rapport à d'autres huiles végétales : elle a un indice de stabilité d'oxydation ... Huile de jojoba, sur Wikimedia Commons International Jojoba Export Council Glossary L'huile de jojoba comme biodiesel Portail ...
Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
... huile de graines de lin, huile de maïs, huile d'olive, huile de palme, huile de palme, huile de colza, huile de carthame, huile ... Bière d'orge, coton, margarine, mélasse, huile de noix de coco (copra), huile de coton, huile d'arachide, ... de sésame, huile de soja, huile de tournesol, grains de palmier, vin. Bovidés; Camélidés; Volailles; Caprins; Chevaux; Pigeons ...
Acide linoléique
... huile de carthame avec 55-81 % (teneur en acide linoléique la plus élevée de toutes les huiles végétales). huile d'arachide (45 ... huile de germe de blé (40-55 %), huile de maïs (34-62 %), huile de tournesol (20-75 %) huile de colza (18-30 %) En revanche ... En effet l'extraction à chaud des huiles a tendance à transformer l'acide cis-linoléique en acide trans-linoléique et rendre ... C'est pour cela que certains médecins et nutritionnistes, donnent de l'importance aux huiles de première pression à froid. ...
Matériel de peinture
Colle de poisson Craie Enduit Gel Gélatine Gesso Fixatif Huile siccative Huile de lin Huile de carthame Huile d'œillette Huile ... À ne pas confondre avec le médium à peindre, qui désigne le mélange singulier de liant (huile siccative, liant acrylique), de ... à l'huile Huile solide Pigments Sanguine Feutre Tempera Noir et blanc Crayon graphite (crayon à papier) Encre de Chine Fusain ...
Fruit à coque
... équivalentes en huile de carthame, huile de soja et noix. Avant la première période de régime, les sujets mangeaient les repas ... Elle se retrouve dans les huiles tirées de ces fruits à coque. Concernant la contribution des aliments à l'apport de vitamine E ... ou de chia ou les huiles de lin ou de noix. La noix de pécan, le fruit à coque dont la composition est la plus proche de la ... étant hydrosolubles ne se retrouvent pas dans les huiles extraites des fruits à coque. Les fruits à coque sont riches en ...
Huile de graines
Beurre de karité Huile d'amande Huile d'arachide Huile d'argan Huile de bourrache Huile de carthame Huile de cumin noir Huile ... de lin Huile de macadamia Huile de maïs Huile de mangue Huile de moutarde Huile de neem Huile de noisette Huile de noix Huile ... Huile de palmiste Huile de pépins de pomme Huile de pépins de raisin Huile de ricin Huile de sésame Huile de soja Huile de ... Huile de colza Huile de coton Huile de fève tonka Huile de figue de Barbarie Huile de graines de courge Huile de jatropha Huile ...
Tourteau (résidu)
Ensuite pour le tourteau gras et les graines moins riches en huile (soja) on passe au procédé d'extraction. Il existe deux ... Il y a autant de sortes de tourteaux que de plantes oléagineuses exploitées : Amande Arachide Carthame Chanvre Colza Coprah ( ... Les graines riches en huile (tournesol, colza, lin) sont d'abord triturées, c'est-à-dire qu'elles sont broyées et pressées. ... à huile Pavot : tourteaux d'œillette ou pavot Ricin : tourteaux très toxiques (ricine) Sésame Soja Tournesol Les graines ...
Huile végétale
... huile de tournesol huile d'avocat huile de rose musquée huile de carthame huile de jojoba huile d'amande huile de soja huile ... Huile de palmiste Huile d'arachide Huile de coton Huile d'olive Huile de coco Huile de germe de maïs Huile de son de riz Huile ... huile de cumin noir huile de lin beurre de karité huile de coco huile de tournesol huile d'olive huile de ricin huile de colza ... Huile de palme Huile de soja Huile de colza & moutarde Huile de tournesol Autres huiles végétales ...
Alkyde
On distingue deux possibilités de durcissement du revêtement : l'acide gras est insaturé (huiles de lin, soja, carthame, bois ... longues en huile : longueur d'huile de 56 à 70 %. Les huiles de lin et de soja sont les plus utilisées. Le séchage de ces ... huiles de coco, palme, acides laurique, palmitique, stéarique, etc.) : le séchage à l'air est impossible (cas d'une huile non ... En fonction de la teneur en huile, appelée « longueur d'huile », calculée en pourcentage de triglycéride, on distingue les ...
Régime diabétique
... huile d'olive, vinaigre de cidre, 1 ou 2 fruits frais, boisson thé non sucré ou eau. 5 cuillères à soupe de flocon d'avoine, 2 ... 1 petite cuillère d'huile de carthame, 1 gousse d'ail, 1 boîte de sardines à l'huile d'olive, 1 yaourt nature, boisson thé non ... les huiles, les œufs, les avocats, les olives et les légumes pourraient aider à inverser le diabète. Les graisses deviendraient ... huile d'olive, vinaigre de cidre, au choix : poisson blanc, moules, coquillages, crustacés ou blanc de volaille, 1 ou 2 fruits ...
Guizotia abyssinica
Cette espèce est cultivée pour ses graines et son huile, principalement en Éthiopie et en Inde, où elle a été domestiquée il y ... carthame et tournesol), avec une teneur relativement élevée en acide linoléique. Cette teneur peut atteindre 55 % dans les ... Cette huile est utilisée non seulement en alimentation mais aussi pour produire peintures et savons, et pour s'éclairer. C'est ... Guizotia abyssinica est cultivée pour ses graines riches en lipides, qui fournissent environ 30 % d'une huile claire, ...
Rôle de l'alimentation dans la prévention des cancers
... huile de carthame et de bourrache ; huile de pépins de raisin, ; huile d'arachide, ; sésame : huile de sésame et graines de ... Huile de carthame riche en acide linoléique », La Nutrition.fr « Huile de pépins de raisin », La Nutrition.fr « Huile de ... huile de maïs, popcorn, chips de maïs,, ; huile de palme, ; huile de palmiste ; soja : huile de soja, sauce au soja, lait de ... Huile de maïs », La Nutrition.fr « Huile de palme », La Nutrition.fr « Huile de palmiste », La Nutrition.fr « Huile de soja », ...
Peinture à l'huile
... huile » désignait aussi bien les huiles « fixes » ou grasses que les huiles dites « essentielles », ou volatiles que nous ... voire l'huile de carthame ou de l'huile de noix. Ce que l'on appelle « séchage » est en réalité un phénomène de siccativation ... L'« huile » de la peinture pouvait être toute espèce de liant non aqueux. L'intérêt de l'huile grasse et de diverses résines ... On peut améliorer la consistance de la pâte par l'ajout de médiums à peindre, eux-mêmes fabriqués à partir du liant (huile) et ...
Liste de plantes industrielles
Article détaillé : Huile essentielle. Ambrette (Abelmoschus moschatus Medik. subsp. moschatus, Malvacées) Ammi de l'Inde ( ... Carthame des teinturiers, (Carthamus tinctorus L.) Chay, (Oldenlandia umbellata L.) Chêne à galles, Quercus infectoria Oliv., ...
Safran (épice)
Le safranal, une huile volatile, donne au safran la plus grande part de son arôme,. Le safranal est moins amer que la ... À cause de sa valeur, le safran était souvent remplacé, ou mélangé, dans les cuisines traditionnelles avec du carthame des ... Les habituels produits de substitution du safran en cuisine, comme le curcuma, le carthame ou encore d'autres épices, ... pour produire une huile aromatique connue sous le nom de crocinum. Le crocinum était ensuite appliqué sur les cheveux pour les ...
Tiangong Kaiwu
les huiles végétales et les graisses 膏液 gaoye: gradation des huiles végétales, méthode d'extraction des huiles, les chandelles ... carthame, indigo, les procédés de teinture 4. la préparation des grains après récolte 粹精 suijing: moulin à décortiquer, machine ... Les difficultés de l'agriculture traditionnelle expliquent le développement des cultures industrielles du coton, des huiles ...
Liste de plantes alimentaires
Roquette, Eruca sativa, Brassicacées Palmier à huile, production mondiale 2002 : 136 millions de tonnes Palmier à huile, Elaeis ... Cannabinacées Carthame des teinturiers Madie olifère, Madia sativa Molina, Astéracées Moutarde moutarde blanche, Sinapis alba, ...
Liste des plantes à cosmétique et à parfum
nécessaire] ; Aquilaria crassna : résine et huile essentielle (cosmétiques, encens, médecine traditionnelle) ; Argan (Argania ... Carthame (Carthamus tinctorius), l'huile extraite des graines Carvi (Carum carvi), aussi appelé anis des Vosges, cumin des prés ...
Plantation
Le développement récent des plantations de palmier à huile, devenue la première huile consommée dans le monde, a entraîné une ... Les plantations sont variées car influencées par celles de l'Inde et du Sud-Est asiatique et comprennent carthame, noix de coco ... L'huile de palme et l'huile de palmiste sont produites sur la même plante, Elaeis guineensis, le palmier à huile. L'huile de ... Une culture intensive de palmier à huile peut fournir jusqu'à 8 tonnes d'huile/ha (en moyenne en Malaisie : 4,5 tonnes/ha) ...