La
phénolphtaléine ou 3,3-bis(4-hydroxyphényl)-1-(3H)-monobenzofuranone (le symbole φφ (phi-phi) ou la notation générale HIn, commune à dautres indicateurs, sont utilisés) est un composé organique de formule brute C20H14O4. Cest un indicateur de pH (ou un indicateur coloré), cest-à-dire un composé qui change de
couleur selon la valeur du pH de la solution dans laquelle on le place. La
phénolphtaléine fut découverte et synthétisée en 1871 par Adolf von Baeyer, par condensation dune molécule danhydride phtalique sur deux molécules de
phénol. Elle tire son nom des deux réactifs. Le changement de
couleur de la
phénolphtaléine est due à la modification de la structure chimique de la molécule lors du passage de la forme protonée (milieu acide) à celle de sa forme déprotonée (milieu basique). Dans le cas de la
phénolphtaléine, la forme acide présente une structure aromatique (présence de 3 cycles benzéniques) alors que la forme basique est de type quinoïdique. ...