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Premières pages. Avant propos. Les troubles du comportement alimentaire sont de plus en plus fréquents dans nos sociétés industrialisées. L'anorexie et la boulimie en sont les deux entités les plus abouties. Historiquement la boulimie était perçue comme une forme particulière de l'anorexie mentale tant ces deux troubles sont liés par une peur panique de grossir et des préoccupations qui gravitent autour de la nourriture.. L'anorexie et la boulimie sont les deux faces d'un même comportement. Parfois les deux versants coexistent chez la même personne qui passe de l'anorexie à la boulimie et réciproquement. Lésés par la vie les « anorexiques » et les « boulimiques » se vengent l'une en se privant, l'autre en se gavant.. Toutefois, l'anorexie est volontaire et la stratégie mise en œuvre conduit à la perte de poids alors que la boulimie est une réponse à une pulsion irrésistible qui va à l'encontre de la stratégie souvent mise œuvre pour maintenir son poids.. Depuis les ...
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Le pain complet (aussi appelé "pain brun" au Canada) est un pain fabriqué à partir de farine complète. Il est plus riche en fibre que le pain courant français (pour 100 grammes, le pain courant français contient en moyenne 3,02 g de fibres et le pain complet 5,6 g). François Rabelais, dans Gargantua, décrit le pain ballé comme étant composé non seulement du grain mais aussi de la balle, l'enveloppe du grain. Durant la grande famine irlandaise, le pain complet était distribué aux pauvres. Le pain complet allemand connu aussi sous le nom Vollkornbrot est une spécialité de pain au seigle complet à base de levain. ↑ « Composition nutritionnelle des aliments, Table Ciqual 2012 », Observatoire de la composition nutritionnelle des aliments, fiches nutritionnelles : « Pain, baguette, courante », « Pain ...
Anorexie mentale, boulimie, compulsions alimentaires et troubles du comportement alimentaire - L'hyperactivité physique dans l'anorexie mentale et la boulimie - Association Autrement
1].. L'appellation « pain d'épices de Dijon » ou « pain d'épices type Dijon » est réservée au pain d'épices dont la farine est majoritairement de la farine de blé[2].. L'appellation « pain d'épices de Reims » est réservée au pain d'épices composé de farine de seigle. C'est à Reims qu'étaient établis les premiers maîtres pain d'épiciers[3]. C'est vers le XIVe siècle que les pâtissiers rémois eurent l'idée de relever le goût du pain au miel avec des épices ; ils reçurent alors le nom particulier de pâtissiers de pain d'épices. Le 2 août 1571, les ouvriers du pain d'épices affirment leur existence, revendiquent leur monopole. La corporation des pain-d'épiciers est alors fondée dans cette ville, puis reconnue officiellement par Henri IV en 1596[4].. ...
Son usage par les sages-femmes pour accélérer la délivrance semble ancestral même s'il n'est mentionné dans un recueil de plantes médicinales qu'en 1582 par le docteur allemand Adam Lonitzer[8].. À partir du milieu du XIXe siècle, son usage ancestral attire l'attention et les recherches visant à isoler les principes actifs commencent[8]. En 1907, les britanniques G. Barger et F. H. Carr isolent une préparation active d'alcaloïdes qu'ils nomment ergotoxine[9]. Mais c'est le pharmacologue H. H. Dale qui met en évidence les caractéristiques utéro-constrictives et inhibitrices sur l'adrénaline de la préparation. En 1908, un médecin américain (John Stearn) consacre une publication (Account of the pulvis parturiens, a remedy for quickening childbirth) à l'ergot qui le met en avant dans la médecine traditionnelle. Mais son usage est jugé trop dangereux pour l'enfant puisqu'en cas d'erreur de dosage la parturiente souffre de spasmes utérins ; son utilisation se limite ensuite à la ...
Dans les articles precedant nous avons vu comment le neurofeedback fonctionne et comment il peut aider. Parlons maintenant des troubles de l'alimentation et des dépendances. Pour la plupart des personnes recevant un traitement contre l'anorexie, la boulimie, l'hyperphagie boulimique, l'hyperphagie compulsive et l'obésité, l'alimentation et l'apport alimentaire approprié ne sont pas les seuls problèmes. La même chose est vraie avec l'alcool, les drogues et autres dépendances. Souvent, nous voyons des personnes qui luttent également avec un trouble de l'humeur, de l'anxiété, un trouble de stress post-traumatique et d'autres problèmes qui vont presque toujours de pair avec des dépendances.. Les troubles de l'alimentation sont les plus difficiles de toutes les «maladies mentales» à traiter et ils ont le taux de mortalité le plus élevé. Nous utilisons des guillemets autour du terme «maladie mentale» parce que nous ne croyons pas que les troubles de l'alimentation sont des ...
Eating Disorder Inventory ou EDI (Garner,1991) est un questionnaire qui aide à établir le profil des traits psychologiques et des symptômes de l'individu présentant divers désordres alimentaires. Les sous-échelles amènent l'individu à explorer les thèmes concernant sa motivation à être plus mince, ses comportements boulimiques, s'il y a lieu, son insatisfaction face à l'image de son corps, son sentiment face à son efficacité de façon générale, son perfectionnisme, sa confiance ou sa méfiance interpersonnelle. Le questionnement, concernant l'écoute de ses sensations de la régulation de la faim et de la satiété, sera abordé. Trois autres sous-échelles représentant l'ascétisme, valorisant une discipline de vie stricte, la régulation des impulsions et l'insécurité sociale seront explorées. En fait, le questionnaire, comportant 64 items et 27 additionnels (en six points allant de toujours à jamais), sert à établir un portrait qui est comparé à la norme et au ...
Notre gamme de pains classiques qui pourront accompagner les repas du quotidien, pour toute la famille : Le tradition : Pain bio fabriqué à partir de farine T65 , sur poolish ( procédé de longue fermentation ) . C'est le pain le plus 'blanc' de notre gamme . Le Rustique : Pain bio semi- complet fabriqué à partir de la farine T80 écrasée sur meule de Pierre du moulin Cizeron sur pâte fermentée. La farine issue d'une mouture sur meule de pierre conserve le germe du blé ce qui lui confére une plus grande richesse en vitamines , protéines et minéraux.. La pâte fermentée lui apporte une plus longue conservation sans le goût acidulé du levain naturel. Le Rutisson Pain bio aux quatre farines bio ( farine de blé T65, farine complête T150, farine de seigle T130,farine de petit épeautre). C'est un pain à la mie charnue et alvéolée. ...
Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d'épices, celle avec laquelle j'obtiens un pain d'épices parfait ! J'ai testé 4 à 5 recettes avant d'aboutir à ce petit bijoux de pain d'épices
Un secret a toujours hanté la famille de Veronica : brouillant sa mère Betty et ses grands-parents, la rendant nerveuse, distraite, fragile et surprotectrice malgré l'amour de son mari et l'aide sans faille de son amie Ana... Ce secret a un nom - Laura - et un visage pour Veronica depuis qu'à dix ans elle a trouvé, bien caché, le portrait d'une fille d'à peu près son âge dans la chambre de Betty. Mais le poids du secret, ou l'envie de se défier de ce mystère qui semble avoir tant fait souffrir sa mère - peut-être la jalousie, aussi - l'ont empêché de poser les questions nécessaires. Ce n'est que lorsque sa mère, fragilisée par ces années de combat intérieur, est hospitalisée, qu'elle force enfin son père à lui avouer qui est Laura. Et la révélation va changer sa vie. A partir d'un sujet d'actualité qui l'a beaucoup touchée, le scandale des bébés volés en Espagne, Clara Sanchez a bâti une histoire qui évite la plupart des clichés d'un thriller pour se concentrer ...
Le glucose : vous pouvez remplacer le sirop de glucose par du miel neutre comme l'acacia, vous pouvez aussi ne pas en mettre. Le glucose ou le miel vont ajouter du moelleux à la préparation.. L'eau : si vous parfumez vos guimauves avec 5cl de sirop, pesez 75g d'eau pour le sucre cuit, par contre si vous utilisez de la vanille ou des huiles essentielles pesez 80g d'eau.. La gélatine : si pour différentes raisons vous ne pouvez utiliser de la gélatine en feuille qui est souvent à base de porc, choisissez de la gélatine de bœuf soit en feuilles soit en poudre. Si vous utilisez de la poudre, réhydratez-la dans 5 fois son volume d'eau donc ici pour 12g ajoutez 60g d'eau. Vous pourrez aussi si cela vous paraît plus facile l'ajouter hors du feu au sucre cuit avant de le verser sur les blancs.. Le sirop pain d'épices : j'ai mélangé pour le fun les sirops à aromatiser pain d'épices et gingembre, mais vous pouvez aussi utiliser des sirops plus classiques, fraise, grenadine, menthe ...
Jeudi 20 juillet 2006 - 17:50 - C'est pas sorcier Magazine éducatif - Durée : 0 h 30 4:3 Presentateur : Sabine Quindou - Jamy Gourmaud - Frédéric Courant Du blé au pain : A la découverte d'une minoterie en compagnie des sorciers, afin d'en savoir plus sur les secrets de fabrication du pain. Plusieurs étapes sont nécessaires pour passer […]
Anorexie mentale masculine Mise en garde médicale modifier - modifier le code - voir wikidata Bien que décrite pour la première fois par Morton en 1694, la réalité de l'anorexie mentale chez des adolescents de sexe masculin a pendant longtemps suscité beaucoup de controverse. L'anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire (TCA) qui est souvent associée à une population féminine. L'existence du syndrome chez l'homme semble faire consensus seulement depuis les années 1980. Le syndrome clinique de l'anorexie mentale présente généralement cette triade symptomatique : une anorexie : une restriction alimentaire, qui est au début du trouble, volontaire ; un amaigrissement : perte de poids supérieure à 15% du poids initial ou IMC inférieur ou égale à 17,5 ; Les critères du diagnostic de l'anorexie mentale, développés dans la classification la plus récente de l'OMS (le CIM-10), peuvent être utilisés pour le garçon à l'exception que la perturbation endocrinienne ...
Présentation de Claviceps purpurea (Ergot du seigle) : noms scientifiques et vernaculaires, statut de protection (listes rouges, réglementations), statut biologique en France Métropolitaine, données historiques et contemporaines.
Définitions de Bipolar disorder NOS, synonymes, antonymes, dérivés de Bipolar disorder NOS, dictionnaire analogique de Bipolar disorder NOS (anglais)
L'adoption à la suite du règlement Novel Food de 1997 de textes spécifiques relatifs aux OGM, puis de projets législatifs traitant spécifiquement du clonage animal et de leurs produits dérivés ont conduit à une fragmentation des textes encadrant les technologies alimentaires. La révision de la législation Novel Food à la suite de l'adoption du règlement (UE) 2015/2283 du 25 novembre 2015 relatif aux nouveaux aliments se heurte à la difficulté d'intégrer toutes les facettes de la nouveauté alimentaire. L'accélération de la science et des technologies alimentaires nécessite pourtant plus que jamais un encadrement juridique de par leur pénétration croissante dans l'univers domestique. Dans cet article, nous proposons de questionner le concept de nouveauté alimentaire, les critères permettant son appréciation à travers une double approche, juridique et socio-anthropologique. Par ces regards croisés, nous en soulignons les divergences et discutons des possibilités et limites d'une
Xavier POMMEREAU, Psychiatre, chef du pôle aquitain de l'adolescent. Centre Abadie. CHU de Bordeaux.. Les formes mixtes alternant anorexie et boulimie permettent de mieux comprendre les mécanismes psychologiques en jeu. Dans la nomenclature médicale, la boulimie est dite nerveuse car il ne s'agit pas d'une faim dévorante au sens d'un simple appétit débordant pour la nourriture comme le laisserait supposer le grec boulimos « faim de bœuf ». À l'inverse de la retenue anorexique, la boulimie est une forme de lâchage pulsionnel qui signale l'impossibilité de continuer à réprimer cette « faim particulière » qu'est le désir au sens fort, affectif et charnel. Dans la crise, c'est lui qui prend le dessus, donnant à la personne boulimique non seulement le sentiment de perte de contrôle, mais aussi la honte et la culpabilité de « s'être ainsi laisser aller ». D'où le besoin de reprendre ensuite le contrôle par tous les moyens possibles pour à la fois évacuer, se punir et se ...
Expose du 1er décembre au 15 décembre 2013 à la Galerie Arte Bello de Nouméa (Nouvelle Calédonie) avec "Totem Liberté". Expose du 1er au 15 décembre 2013 à la Galerie Arte Bello de Nouméa (Nouvelle Calédonie) avec «Totem Liberté ».. 2014 Chef de projet et formation au Pénitencier de Nouméa (Nouvelle Calédonie). Exposition permanente à la galerie Arte Bello (artiste de la galerie) de Nouméa (Nouvelle Calédonie).. 2015 Chef de projet et formateur au Centre Pénitencière de Nouméa (Nouvelle Calédonie). Exposition permanente à la galerie Arte Bello de Nouméa (Nouvelle Calédonie).. Commissaire de l'exposition ,, ORIGINES,, au Musée Territorial de la Nouvelle Calédonie.. 2016 Chef de projet et formateur au Centre Pénitencière de Nouméa (Nouvelle Calédonie).. Exposition permanente à la galerie Arte Bello de Nouméa (Nouvelle Calédonie).. Commissaire de l'exposition, ,, Origines ,, expose l'atelier du CP de Nouméa au Musée de la Nouvelle Calédonie du 11 Novembre 2015 ...
GANT VINYLE BLEU POUDRÉ - Groupe PLG- gant de vinyle sans amidon pains pdf ,Protéger de la chaleur, de l'humidité, de la lumière intense et de l'ozone. COMPOSITION Polychlorure de vinyle Poudre d'amidon de maïs non OGM Sans phtalate (* ) Sous-Emballage : boîte distributrice de 100 gants Emballage : carton de 10 boîtes REFERENCES (*): Respecte les limites définies par la réglementation REACHGants nitrile bleu non poudrés - 4 tailles disponibles ...Nous vous proposons ici l'alternative aux gants vinyles ou latex, des gants en nitrile bleu jetables non poudrés.. Cette matière sans latex est idéale pour les personnes fragiles et permet d'éviter allergies et irritations.. Ce gant est élastique, résistant tout en étant léger, et donc très confortable.. Ce gant ambidextre à usage unique est destiné à de nombreux corps de métiers ...
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Mauvaise haleine ou halitose. Le milieu buccal est le lieu de transit de plusieurs phénomènes, dont la respiration, l'alimentation, la parole et le début de la digestion. Le phénomène de mauvaise haleine ou d'halitose est multifactoriel et peut avoir des répercussions négatives sur la vie sociale, professionnelle, affective et la confiance en soi de la personne touchée. Il est donc important de trouver ses causes et de les traiter soigneusement.. Causes de la mauvaise haleine ou halitose. L'halitose touche environ 30 à 50 % de la population. Il est intéressant de savoir que 90 % des causes sont d'origine buccale, contre 10 % souvent secondaires à des conditions systémiques tels le diabète, la grossesse, l'hypoglycémie ou les troubles du foie. Elle peut aussi provenir des acides de l'estomac conséquemment à des gastrites, des reflux gastro-oesophagiens, des vomissements ou des troubles alimentaires comme la boulimie. Finalement, elle peut être conséquente à des infections ORL ...
Anorexie mentale, boulimie, compulsions alimentaires et troubles du comportement alimentaire - Construire la confiance en soi - Association Autrement
Cet article est une ébauche concernant l'alimentation et la biochimie. Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Les nouveaux aliments (dénommés en anglais novel foods) sont définis comme une catégorie d'aliments ou d'ingrédients alimentaires qui n'a pas d'historique de consommation humaine dans une région géographique donnée avant une certaine date ou dont le procédé d'obtention n'avait pas été mis en œuvre à cette date. Outre les enjeux économiques, les autorités considèrent les enjeux sanitaires, toxicologiques, voire environnementaux liés à l'apparition d'aliments nouveaux ou d'ingrédients nouveaux issus d'OGM, de Nanotechnologies ou de la chimie (ex : picolinate de chrome, produit suspecté d'être hautement toxique et ne présentant pas les effets promis par ses promoteurs), graines (ex : graines de Chia (Salvia hispanica), ou d'espèces végétales marine (ex : huile d'algue extraite de la ...
Claviceps Claviceps purpurea Genre Claviceps Tul. & C.Tul. 1853 Claviceps est un genre de champignons de la famille des clavicipitacées. Il parasite les ovaires de graminées, de cypéracées ou de juncacées. Les périthèces sont formés au sein de stromas globuleux denses, portés à l'extrémité de longs pédicelles qui germent sur des sclérotes. Les ascospores sont filiformes. Les conidies sont soit des phyalospores primaires ovales ou arrondies, soit des holoblastospores secondaires de plus grande taille, ovales ou pyriformes. Le mycélium remplace l'ovaire, se branche sur le système vasculaire de la plante au niveau du rachillet mais il n'envahit aucun autre tissu. Les espèces du genre Claviceps peuvent être regroupées selon la nature de leurs oligosaccharides. Le groupe où prédominent le glucose et le fructose dans l'exsudat avec C. purpurea, C. grohii, C. fusiformis et C. nigricans, etc. et le groupe où prédominent l'arabinitol et le mannitol avec C. gigantea, C. africana, ...
Le blé dur (Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.)) constitue une des céréales les plus anciennes et les plus cultivées dans le monde avec plus de 17 millions d'hectares et qui représente le plus grand marché d'importation pour le bassin méditerranéen. Ceci est dû à la grande consommation des méditerranéens de dérivés de blé dur (Nazco et al. 2012). Contrairement au blé tendre (Triticum aestivum L.) qui est utilisé pour la fabrication du pain et des noodles orientales, le blé dur est le préféré pour la fabrication de pâte, car il est le plus dur à moudre pour donner de grosses particules nommées semoule (Sisson 2008). Le blé dur, avec sa teneur en protéines et sa force de gluten, produit une pâte ferme avec une bonne texture, qui garde après cuisson un aspect non collant et intègre (d'Egidio et al. 1990; Elias et al. 2005). La Tunisie étant une zone de grande richesse génétique de blé dur (Ayed and Slim-Amara 2009), le germoplasme local avec sa meilleure ...
Anorexie mentale, boulimie, compulsions alimentaires et troubles du comportement alimentaire - On sait depuis quelques années qu'il existe une susceptibilité individuelle aux TCA, en tout cas à l'anorexie mentale (AM). Une part de cette susceptibilité est de nature génétique. Les chercheurs ont identifié des mutations de gènes qui confirment le résultat des études familiales. Mais une autre forme de susceptibilité aux TCA pourrait être de nature sensitive : émotionnalité et sensorialité. - Association Autrement
Astuce lorsque vous avez du pais rassis. même avec des baguette de pain rassi vous coupez en deux ce sera parfait ou tranche de pain rassit. deux boules de mozzarella si vous avez l'occasion de vous procurer de la mozzarella sans lactose c'est encore mieux.. deux tomates. une boite de tomate sans pépins parfumé au basilic. du basilic frais. ail séché ainsi vous évitez d'avoir des soucis avec votre stomie Une gousse d'ail frais pour frotter le pain. sel pauvre en sodium poivre noir. Frottez les tranches de pain ou les demi baguettes. ouvrez la boite de tomate tartinez un peu toute les tranches ou baguettes. râpez un peu de mozzarella et éparpillez sur la couche de tomate.. Coupez en tranche les tomate et d"posez les sur la couche de fromage coupez la mozzarella en tranche et déposez dessus les tomate et salez poivrez et ail séché avec basilic haché Bon appétit. ...
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Alimentation : 3 actions pour limiter notre impact destructeur sur l'environnement Action n°1 : Opter pour des produits locaux, de saison et bio de
Retrouvez toute l'actualité 'Obésité' Nouvelle calédonie et les dernières informations en direct, les articles et analyses, regardez les vidéos et les photos et bien plus encore avec Nouvelle calédonie la 1ère.
Ci-dessous un article intéressant de J.M DUPUIS de Santé Nature innovation. 1/Cuisine : évitez les barbecues et les fritures. Bouillez, pochez ou, mieux, cuisez vos aliments à la vapeur, encore mieux : à la vapeur douce (80 °C). Incorporez aussi une partie de cru. Prenez l'habitude d'ajouter systématiquement dans vos plats des herbes aromatiques, des… Poursuivre la lecture de 12 conseils sur le mode de vie. ...
EnjoyPhoenix : EnjoyPhoenix se confie à coeur ouvert dans une nouvelle vidéo sur une période sombre de sa vie : Anorexie, boulimie, dépression... La jeune femme fait de très touchantes révélations
Le Shredded wheat est un genre de céréales de petit-déjeuner fait de blé déchiqueté. Son invention date des années 1890 par Henry Perky, qui trouve que l'ensemble de la coque de blé bouillie pourrait être plus agréable au goût en le pressant en longs filaments, donnant le produit appelé le blé déchiqueté. Chaque 100g contient 317 kilocalories d'énergie et 11 grammes de fibres alimentaires. ↑ (en) Mayberry J.F. · Rhodes J. · Newcombe R.G., « Increased Sugar Consumption in Crohn's Disease », Digestion, vol. 20, no 5,‎ 1980, p. 323-326 (DOI 10.1159/000198454, lire en ligne) ↑ (en) Shamberger, Raymond J., et al., « Antioxidants in cereals and in food preservatives and declining gastric cancer mortality », Cleveland Clinic Quarterly, vol. 39, no 3,‎ automne 1972, p. 119-124 (DOI 10.3949/ccjm.39.3.119, lire en ligne) ↑ (en) Levine, Allen S et al., « Effect of breakfast cereals on short-term food intake », Am J Clin Nutr, vol. 50, no 6,‎ décembre 1989, p. 1303-1307 ...
Ingrédients / pour 4) personnes 275 ml d'eau 225 g de farine sans gluten type mix 1 petite cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche sans gluten Mettez les ingrédients dans le bac de la machine à pain en commençant par les liquides puis les poudres. A la recette de base vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'huile ou un morceau de beurre. 1 cuillère à soupe de lait en poudre donnera un pain de mie, 1 oeuf entier donnera un pain brioché (ne mettre dans ce cas que 225 g d'eau). Mettez à cuire sur le programme pain blanc, un programme de 3h20 pour un pain de 750 g. Si vous trouvez le pain trop léger et la mie trop friable, remplacez l'huile par un morceau de margarine, le pain devient ainsi beaucoup plus compact et toujours bon. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
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Variabilité saisonnière et multidécennale des communautés microbiennes dans les écosystèmes côtiers de la Nouvelle Calédonie en relation avec les forçages anthropiques ...
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Ainsi, pour tomber enceinte d'une fille et faire en sorte que le pH de la glaire cervicale soit alcalin, la femme doit consommer des aliments riches en calcium et pauvres en sodium. En résumé, on privilégie les produits laitiers et on exclut les viandes et les boissons gazeuses de ses repas quotidiens. En revanche, pour augmenter ses chances d'avoir un petit garçon, il est recommandé de manger des plats salés et caloriques. De ce fait, on mange de la charcuterie, du poisson cru et on boit du jus de fruits. Dans tous les cas, il est préférable de s'adresser à des professionnels avant de suivre le régime alimentaire pour bénéficier d'un suivi adapté.. ...
Croquettes pour chat. Pour le chat stérilisé quémandeur à partir de 7 ans. PROMOTION : 1 sac de 3,5 kg acheté = 24 sachets fraîcheur Instinctive +7 GRATUITS ! (Dans la limite du stock disponible) STERILISED APPETITE CONTROL 7 + de Royal Canin est un aliment sec (croquettes) complet et équilibré pour le chat stérilisé âgé de 7 ans et plus et qui a tendance à quémander sa nourriture, difficile à rassasier?. Les besoins caloriques du chat stérilisé diminuent et certains chats sont difficiles à rassasier, STERILISED APPETITE CONTROL 7+ contient un niveau modéré en matières grasses (12 %) et des fibres spécifiques qui, tout en satisfaisant l?appétit du chat quémandeur, contribuent naturellement à atténuer la sensation de faim. Soutien de la vitalité : pour aider à soutenir la vitalité du chat, STERILISED APPETITE CONTROL 7+ contient notamment des antioxydants (vitamines, polyphénols de thé vert et de raisin) et des acides gras essentiels. Santé rénale - Phosphore ...