Phosphoglucomutase Phosphoglucomutase de myocyte du lapin (PDB 1JDY) La phosphoglucomutase (PGM) est une isomérase qui catalyse la réaction : α-D-glucose-1-phosphate ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } α-D-glucose-6-phosphate. Comme toutes les mutases, son action ne consiste quà déplacer un groupe fonctionnel, ici un groupe phosphate, entre deux atomes de carbone dune même molécule. La PGM agit avec un cofacteur, le glucose-1,6-bisphosphate, qui sert à phosphoryler un résidu de sérine sur le site actif de lenzyme. Il existe plusieurs isoformes de phosphoglucomutases, appelées phosphoglucomutase 1 (gène PGM1), phosphoglucomutase 2 (gène PGM2), phosphoglucomutase 3 (gène PGM3), avec des affinités légèrement différentes avec les substrats. ↑ (en) Christine B. Quick, Rachel A. Fisher et Harry Harris, « A Kinetic Study of the Isozymes Determined by the Three Human Phosphoglucomutase Loci PGM1, PGM2 and PGM3 », European Journal of Biochemistry, vol. 42, no 2,‎ mars ...

LUDP-glucose pyrophosphorylase, également appelée glucose-1-phosphate uridylyltransférase, est une nucléotidyltransférase intervenant dans la glycogénogenèse. Elle produit lUDP-glucose à partir de lUTP et du glucose-1-phosphate : UTP-glucose-1-phosphate uridylyltransférase ↑ (en) Jana Indra Führing, Johannes Thomas Cramer, Julia Schneider, Petra Baruch, Rita Gerardy-Schahn et Roman Fedorov, « A Quaternary Mechanism Enables the Complex Biological Functions of Octameric Human UDP-glucose Pyrophosphorylase, a Key Enzyme in Cell Metabolism », Scientific Reports, vol. 5,‎ 10 avril 2015, p. 9618 (PMID 25860585, DOI 10.1038/srep09618, Bibcode 2015NatSR...5E9618F, lire en ligne) ↑ a et b Les valeurs de la masse et du nombre de résidus indiquées ici sont celles du précurseur protéique issu de la traduction du gène, avant modifications post-traductionnelles, et peuvent différer significativement des valeurs correspondantes pour la protéine fonctionnelle. Portail de la ...

Les phosphates sont importants aussi, et seront même plus dangereux que les nitrates. Jai eu plus de 100mg/L de nitrates pendant un temps et laqua sen est re

Une recette dautomne comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de veau de 1,2 kg (trois côtes) 4 gousses dail 8 échalotes Huile dolive extra vierge 1/2 verre de bouillon de poule 40gr de beurre Fleur de sel de Guérande Sel de Guérande...

La phosphorylation du glucose en glucose-6-phosphate permet le maintien du substrat dans la cellule. En effet lorsque le glucose est phosphorylé, il ne diffuse pas facilement à travers la membrane cellulaire. Par ailleurs la conversion rapide en glucose-6-phosphate permet de favoriser la diffusion du glucose à lintérieur de la cellule : la diminution de la concentration du glucose intracellulaire permet la formation dun gradient. La cellule peut alors continuer à absorber du glucose. Enfin la phosphorylation du glucose est le premier point de contrôle de la glycolyse : une augmentation de la concentration en G6P entraîne linhibition de lhexokinase. Lorsque la quantité de glucose-6-phosphate est élevée, il va y avoir inhibition par effet allostérique de lhexokinase qui le produit à partir du glucose. La concentration en glucose-6-phosphate va alors rester en équilibre. Dans le foie, la glucokinase, variante de lhexokinase qui intervient dans le contrôle de la glycémie, ne ...