Convaincu que nos enfants comme nos aînés méritent une alimentation saine et de qualité à des prix démocratiques, le personnel de TCO Service concocte, au quotidien, près de 10.000 repas à destination des crèches, écoles et autres maisons de repos. Au départ dune activité classique de traiteur débutée en 1992, les époux Collard ont, au détour des années 2000, bifurqué vers le service aux collectivités. Nous nous sommes très vite aperçus que le secteur de la restauration collective ne se démarquait pas en matière de gastronomie, cest le moins que lon puisse dire, raconte Jeanne Collard, directrice opérationnelle de TCO Service. Or, cest en ce début de XXIe siècle que certaines communes wallonnes ont intégré des critères environnementaux dans les appels doffres pour les cantines scolaires, favorisant ainsi lapparition de produits fermiers, bios et en circuits courts.. TCO Service a, dans ses gènes, le respect de lenvironnement, des gens et de la santé et ...