Produits de l'hydrolyse des chlorophylls dans lequel l'acide phytique chaîne latérale a été enlevé et les acides carboxyliques saponified.

La chlorophylline est un pigment verdoyant présent dans les chloroplastes des cellules végétales, où elle joue un rôle crucial dans la photosynthèse. La chlorophylline est une forme dérivée de la chlorophylle, dans laquelle le magnésium au centre du noyau pigmentaire a été remplacé par un ion hydroxyde ou un autre cation.

La chlorophyllide est un sous-produit du processus de dégradation de la chlorophylle et peut être trouvée en petites quantités dans certains aliments, tels que les légumes verts feuillus. Bien qu'elle ne joue aucun rôle biologique connu dans l'organisme humain, on pense qu'elle présente certaines propriétés favorables à la santé, telles que des effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Cependant, il convient de noter que les preuves scientifiques à l'appui de ces avantages sont limitées et que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer son rôle dans la santé humaine.

  • Une chlorophyllide est un précurseur immédiat d'une chlorophylle : ainsi, la chlorophyllide a correspond à une chlorophylle a dépourvue de sa chaîne latérale phytyle, ajoutée à la dernière étape de la biosynthèse de cette molécule par estérification d'un phytol. (wikipedia.org)
  • La quantification des pigments associés à la chlorophylle a (chlorophyllide a phaeophorbide a et phaeophytine a, qui coeluent avec les carotenoids à 450nm) etait également effectuée à partir du signal à 667nm. (obs-vlfr.fr)
  • Dans la seconde partie, afin d'évaluer la capacité à synthétiser la chlorophylle dans un environnement contaminé au cadmium, la phototransformation de la protochlorophyllide (PChlide) en chlorophyllide (Chlide) par l'enzyme protochlorophyllide oxydoréductase (POR) a été étudié chez l'algue unicellulaire Chlamydomonas reinhardtii. (uqam.ca)

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