Protéines végétales. Recherche médicale. Questions fréquentes

Elles sont relativement plus riches en acides aminés que les protéines végétales que l'on retrouve surtout dans les céréales et les légumineuses . (medisite.fr)
Pour obtenir une alimentation équilibrée en acides aminés à partir de protéines végétales, il est ainsi utile d'associer différents aliments végétaux : des graines de légumineuses (lentille, fèves, pois, etc) avec des céréales (riz, blé, maïs, etc)", précise l'ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire et Alimentaire). (medisite.fr)
Ce qu'il faut savoir : les légumes secs sont riches en protéines, mais, contrairement à la viande, ne contiennent pas tous les acides aminés dont votre corps a besoin. (sojasun.com)
Pour cette raison, il est toujours conseillé de varier vos apports en consommant plusieurs sources de protéines végétales, seule manière de bénéficier des 8 acides aminés essentiels. (sojasun.com)
Ainsi, vous aurez l'assurance de bénéficier de toutes les protéines et de tous les acides aminés dont votre corps a besoin. (sojasun.com)
Les protéines animales sont une source de protéines complètes, ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels nécessaires à l'organisme. (intersportnutrition.com)
Les protéines végétales doivent donc être combinées avec d'autres sources de protéines pour obtenir tous les acides aminés nécessaires. (intersportnutrition.com)
Les protéines animales sont plus riches en acides aminés essentiels, tandis que les protéines végétales sont plus riches en fibres. (intersportnutrition.com)
Cela est dû au fait que les protéines animales contiennent généralement plus de certains acides aminés essentiels, tels que la leucine, que les protéines végétales. (intersportnutrition.com)
De plus, certaines protéines végétales, comme celles du soja, sont riches en acides aminés essentiels, ce qui les rend plus efficaces pour la construction musculaire que les protéines animales. (intersportnutrition.com)
Le motif -NH-C α HR n -CO- constitue le squelette de la protéine, tandis que les groupes -R n liés aux carbones α sont les chaînes latérales des résidus d' acides aminés . (wikipedia.org)
Les chaînes protéiques sont synthétisées dans la cellule au niveau du ribosome , à partir de l'information codée dans les gènes qui détermine l'ordre dans lequel s'enchaînent les 22 acides aminés, dits « protéinogènes » , qui sont incorporés directement lors de la biosynthèse des protéines . (wikipedia.org)
Les protéines sont un composant important de l' alimentation animale, elles sont dégradées dans le tube digestif et les acides aminés libérés sont absorbés au niveau de l' intestin grêle pour ensuite être réutilisés par l'organisme. (wikipedia.org)
On doit les apporter par l'alimentation pour deux raisons : l'apport d'azote et l'apport d'acides aminés essentiels (les protéines sont composées de 20 acides aminés, dont 9 ne peuvent être synthétisées par l'organisme. (feed.co)
La qualité des protéines alimentaires est mesurée en fonction de leur source en azote et en acides aminés indispensables. (feed.co)
Certaines protéines végétales sont plus riches en certains acides aminés, tandis que d'autres sont plus faciles à digérer. (oktofit.com)
C'est une protéine complète, ce qui signifie qu'elle contient les neuf acides aminés essentiels. (oktofit.com)
La protéine de chanvre est également une protéine complète et est riche en acides gras oméga-3. (oktofit.com)
Si bien qu'une alimentation même complète et équilibrée ne suffit pas à leur fournir les acides aminés dont son corps a besoin, d'où la nécessiter de combler ce manque via les protéines en poudre. (elleestfit.com)
y trouveront également leur compte puisque ProteinultrAA BIO contient des BCAA (acides aminés branchés) : leucine, isoleucine et valine, qui à eux trois représentent le tiers des protéines musculaires. (la-vie-naturelle.com)
Si les protéines d'origine animale sont les plus consommées, les protéines végétales représentent une part significative de nos apports nutritionnels en acides aminés. (power-nutrition.fr)
Les protéines issues du lait frais comme le lactosérum ( whey protein ) ou la caséine micellaire ont l'avantage de présenter un aminogramme complet en acides aminés essentiels et non essentiels, avec une richesse exceptionnelle en BCAA et en L-Glutamine ou en acide glutamique, le précurseur de la glutamine. (power-nutrition.fr)
Actuellement, les protéines végétales à base d'hydrolysats de protéines de pois et de riz par exemple, présentent un aminogramme complet, sans déficience en acides aminés essentiels. (power-nutrition.fr)
Même si les Whey Protein ont longtemps dominé le marché de la nutrition sportive grâce à leur richesse inédite en acides aminés, les protéines végétales offrent actuellement une qualité nutritive équivalente aux protéines de lactosérum et caséines extraites du lait. (power-nutrition.fr)
Les sources de protéines végétales sont souvent accusées d'être incomplètes pour un ou deux acides aminés, notamment les acides aminés soufrés comme la méthionine ou la cystéine, parfois aussi la lysine. (power-nutrition.fr)
Les protéines sont composées d' acides aminés, dont 8 dit « essentiels » car ils ne peuvent pas être fabriqués par le corps, et doivent obligatoirement être apportés par l'alimentation . (melinaturelle.com)
Il est important de varier les sources de protéines végétales au cours de la journée afin d'apporter les acides aminés essentiels à l'organisme. (melinaturelle.com)
De plus, elles présentent une forte teneur en protéines végétales bio disponibles , dont 20 acides aminés et notamment tous les acides aminés essentiels. (melinaturelle.com)
Cette boisson alcalinisante et anti oxydante contient 17 gr de protéines végétales, dont les 8 acides aminés essentiels. (melinaturelle.com)
Les protéines sont fabriqués à partir d' acides aminés . (audrey-cookinglove.fr)
Les protéines d'origine animales ont souvent mauvaise presse alors qu'elles fournissent non seulement l'ensemble des acides aminés essentiels dans de bonnes proportions et leur utilisation réelle par l'organisme est maximale mais apportent aussi de la vitamine B12 (ce qui n'est pas le cas pour les protéines issues du règne végétal), du Zinc et du fer parfaitement disponibles pour l'organisme. (audrey-cookinglove.fr)
Pour que notre corps obtienne les neuf acides aminés essentiels dont il a besoin, nous devons manger des aliments riches en protéines. (hitrendsetter.com)
Certains aliments à base de plantes, comme le quinoa et les graines de soja, sont des protéines complètes, ce qui signifie qu'ils contiennent les neuf acides aminés nécessaires à l'homme. (hitrendsetter.com)
Pour rappel, les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. (nutripure.fr)
Notre corps a besoin de 20 acides aminés standards pour construire des protéines et remplir diverses fonctions biologiques. (nutripure.fr)
5] Par conséquent, un aliment est considéré comme une protéine complète lorsqu'il contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui est le cas de la plupart des protéines animales et non des protéines végétales. (nutripure.fr)
Et comme tous ces EAA (acides aminés essentiels) sont nécessaires pour assurer la synthèse des protéines musculaires (qui n'est autre que le processus pour fabriquer du muscle), les protéines animales sont plus efficaces que les protéines végétales pour prendre du muscle. (nutripure.fr)
La biodisponibilité se réfère à la capacité de votre corps à absorber et à utiliser efficacement les acides aminés présents dans les protéines que vous consommez. (nutripure.fr)
Dit de manière plus simple, votre corps peut absorber plus facilement les acides aminés essentiels dont il a besoin pour sa croissance musculaire à partir des protéines animales. (nutripure.fr)
Notre poudre de protéines végétales est une source complète de protéines : elle contient les neuf acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas produire par lui-même. (myprotein.com)
Il existe de nombreuses proté ines d 'origine végétale qui nous permettent de consommer moins de viandes riches en acides gras saturés, source d'acidification de nos tissus , de désordres intestinaux et plus largement de désordres écologiques : La majeur partie des émissions de gaz à effet de serre est due à notre alimentation, et notamment à l'élevage d'animaux pour la production de viande. (biodyne.fr)
Toutefois, notez que certaines protéines végétales sont dites incomplètes car elle ne contiennent pas les 8 acides aminés essentiels. (biodyne.fr)
Pour s'assurer d'un apport suffisant en acides aminés essentiels, il suffira simplement d'associer plusieurs sources de protéines différentes au quotidien. (biodyne.fr)
Mais saviez-vous qu'il existe également des protéines végétales dites complètes c'est à dire qui détiennent les 8 acides aminés essentiels? (biodyne.fr)
Ils contiennent des nutriments complémentaires à ceux apportés par les sources de protéines animales : des fibres, de la vitamine C, des antioxydants, des minéraux et des glucides complexes pour les céréales et les légumineuses et même, pour les graines oléagineuses, des acides gras dit « mono-insaturés », comme ceux de l'huile d'olive, qui sont reconnus pour leurs effets bénéfiques sur le fonctionnement cardiovasculaire. (christianrecchia.com)
20 acides aminés sont utilisés par l'organisme pour fabriquer des protéines. (christianrecchia.com)
Contrairement aux protéines animales, certaines protéines végétales peuvent présenter une teneur faible en certains acides aminés indispensables. (christianrecchia.com)
Pour obtenir une alimentation équilibrée en acides aminés dans le cadre d'un régime végétarien, il est nécessaire de diversifier son alimentation végétale en consommant tous types de végétaux en quantité suffisante. (christianrecchia.com)
La composition à base de protéine de pois et de riz en poudre permet d'obtenir un excellent profil en acides aminés, proche de celui de la whey. (crossfitsmlv.com)

Les protéines texturées peuvent s'utiliser en remplacement de la viande hachée dans toutes les recettes. (wikipedia.org)
De plus en plus de personnes recherchent des alternatives à la viande, qui soient riches en protéines. (radix.ch)
Si la viande est une source importante de protéines, elle n'est pas la seule. (greenpeace.fr)
Les protéines animales proviennent de la viande, du poisson, des œufs et des produits laitiers. (medisite.fr)
La rentabilité, la disponibilité et la durabilité détermineront les protéines végétales du futur, ainsi que les fonctionnalités telles que la gélification, l'émulsification et l'extrudabilité pour les applications de viande végétale. (glanbianutritionals.com)
Aliments et boissons est le plus grand utilisateur final Les industries de la viande et des boissons ont stimulé le secteur de la restauration en raison de la fonctionnalité des protéines végétales dans ces produits et de la demande croissante de repas végétaliens dans la région. (mordorintelligence.com)
Protéine de pois est le type de protéine à la croissance la plus rapide Les protéines de pois sont de plus en plus demandées par les substituts de viande en raison de leur réhydratation rapide, de leur saveur neutre et de leurs capacités texturantes, ce qui a conduit à une multitude de nouveaux produits. (mordorintelligence.com)
Les protéines végétales peuvent remplacer la viande, rendant les produits carnés disponibles pour les consommateurs végétaliens de la région. (mordorintelligence.com)
Official Vegan Shop vous guide pas à pas à travers la découverte de cette protéine déshydratée tant vantée par les marques spécialisées dans le substitut de viande. (officialveganshop.com)
Ce délice végétal, connu sous le nom de « protéine » en japonais, est une alternative à la viande à base du précieux gluten. (maturin.ca)
La viande, les œufs, le lait et le poisson sont des sources de protéines complètes. (feed.co)
Cela signifie que le remplacement de votre viande et de vos protéines animales par des protéines végétales a le potentiel de réduire votre tension artérielle et ainsi d'améliorer votre santé globale. (oktofit.com)
Manger une gamme de protéines végétales offre les mêmes avantages dans un emballage plus sain, même si la viande est une protéine « complète » puisqu'elle contient tous les éléments nécessaires. (hitrendsetter.com)
Depuis très longtemps, les chercheurs médicaux affirment que consommer moins de viande réduit le risque de maladie cardiaque, d'hypertension artérielle (hypertension), d'hypercholestérolémie et d'autres affections, même si certaines viandes maigres peuvent être d'excellentes sources de protéines. (hitrendsetter.com)
Il a été constaté que la graisse qui accompagne les protéines animales de la viande provoque une fuite de la muqueuse intestinale, d'où les bactéries s'échappent et se mélangent à la circulation sanguine. (hitrendsetter.com)
Il est donc logique que les protéines d'origine animale (viande, poisson et produits laitiers…) soient plus biodisponibles que les protéines d'origine végétale. (nutripure.fr)
Le marché des protéines végétales connaît une forte croissance, notamment tirée par la recherche d'alternatives à la viande et par le développement de nouveaux modes de consommation : le véganisme ou le flexitarisme par exemple. (alcimed.com)
C'est le cas du sarrasin, du chanvre, du quinoa, du soja et des algues qui peuvent rivaliser avec les protéines de la viande! (biodyne.fr)
Mieux vaut donc chercher des protéines dans les légumes et les noix plutôt que dans la viande et les œufs. (medscape.com)

La protéine végétale texturée ou texturisée (PVT), appelée aussi protéine de soja texturée (PST), ou encore TVP (de l'anglais Textured Vegetable Protein) est une protéine alimentaire fabriquée à partir de farine de soja déshuilée, par ailleurs également un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja. (wikipedia.org)
Limitée initialement aux protéines issues du soja, l'offre en protéines végétales texturées s'est élargie avec la mise au point des protéines de pois, de coton, d'avoine ou de blé texturées. (wikipedia.org)
Les protéines texturées sont obtenues par extrusion des graines (soja, pois, coton, etc.) déshuilées à froid. (wikipedia.org)
Les protéines de soja sont produites en extrayant la globuline de la farine ou des flocons de soja dégraissés. (wikipedia.org)
Du soja au pois en passant par le haricot mungo, les options en matière de protéines végétales continuent de se développer et des recherches sont en cours dans les secteurs privé et public. (glanbianutritionals.com)
La partie 1 traite des procédés les plus performants pour réduire en poudre les pois, légumineuses, soja et autres protéines végétales, ainsi que les insectes. (cetim.fr)
Protéine de soja est le plus grand type de protéine La protéine de soja domine tous les types de protéines végétales en raison de sa teneur élevée en protéines, de sa faible viscosité et de sa solubilité, ce qui répond à son utilisation intensive dans tous les secteurs. (mordorintelligence.com)
Animal Feed est lutilisateur final à la croissance la plus rapide La grande accessibilité, la rentabilité et le profil dacides aminés appropriés des protéines végétales, en particulier des protéines de soja et de blé, en font le segment à la croissance la plus rapide. (mordorintelligence.com)
Les protéines telles que les protéines de soja, de blé et de riz ont la part de marché maximale dans le segment. (mordorintelligence.com)
Par protéine, la protéine de soja détient une demande importante dans la catégorie. (mordorintelligence.com)
Des études ont montré que le grignotage de protéines de soja améliore le contrôle de lappétit et la qualité de lalimentation chez les adolescents, stimulant ainsi sa demande. (mordorintelligence.com)
Ce produit végétal est une alternative protéinée qui contient des graines de soja broyées. (sojasun.com)
Cette famille réunit une importante variété d'espèces végétales, à commencer par le soja, les haricots (blancs, rouges, flageolets…), les pois, les lentilles et les fèves (ces dernières étant les légumineuses les plus cultivées). (sojasun.com)
Elles sont généralement composées de protéines de soja ou de pois . (officialveganshop.com)
Les adeptes du régime végétarien connaissent certainement la protéine de soja texturée , la forme de PVT la plus courante. (officialveganshop.com)
Les protéines végétales texturées, ou PVT, sont ni plus ni moins que de la farine de graine (de soja par exemple) déshydratée, traitée et dégraissée. (officialveganshop.com)
Les légumineuses, en particulier les haricots, les lentilles, le soja et les pois chiches, figurent parmi les principales sources végétales riches en protéines. (feed.co)
Les protéines en poudre (protéines de chanvre, de soja, de pois ou de riz. (feed.co)
Les protéines de soja : La protéine de soja est l'une des protéines végétales les plus populaires. (oktofit.com)
La protéine de soja est également riche en fibres et pauvre en graisses saturées. (oktofit.com)
Protéines de pois : La protéine de pois est un autre choix populaire, en particulier pour les personnes allergiques au soja ou qui recherchent une alternative aux protéines de soja. (oktofit.com)
Protéines de chanvre : Les protéines de chanvre sont un bon choix pour les personnes qui recherchent une alternative aux protéines de soja ou de lactosérum. (oktofit.com)
Les technologies et processus de filtration des protéines ont largement évolué, permettant d'obtenir une concentration assez exceptionnelle en protéine à partir des végétaux comme le pois, le riz, le chanvre, le soja, les arachides, le lupin et autres légumineuses. (power-nutrition.fr)
Pourtant, les protéines de soja en poudre ont dominé le marché des protéines d'origine végétale pendant plus de 40 ans sans qu'on leur reproche la moindre carence. (power-nutrition.fr)
Les sauces de soja fermentées : le tamari ou le shoyu, contenant elles aussi des protéines végétales et s'utilisent pour assaisonner en petite quantité tous vos plats. (sandrine-naturoreflexo-narbonne.fr)
Lorsque vous cuisinez une céréales comme le riz, pensez à y ajouter des lentilles corail par exemple ou des petits pois, agrémenté de pignon ou de graines de sésame, de tournesol ( ces petites graines oléagineuses sont des source de protéines), arrosez le tout d'un mélange huile de sésame et de tamari (sauce de soja fermentée). (sandrine-naturoreflexo-narbonne.fr)
Les protéines végétales sont des protéines (c'est-à-dire des chaînes complexes d'acides aminées) issues de la transformation de plantes (par exemple : soja, colza, blé, pois, luzerne). (alcimed.com)
Parmi les sources de protéines végétales, celle qui est la plus communément utilisée à l'échelle mondiale est le soja. (alcimed.com)
L'élevage mondial - européen, notamment - est fortement dépendant de l'importation de matières riches en protéines en provenance de quelques pays producteurs, comme le tourteau de soja produit au Brésil. (alcimed.com)
Alors que la problématique de la déforestation en Amazonie, notamment afin de produire toujours plus de soja destiné à l'alimentation du bétail, se fait enfin entendre, d'autres voies existent pour cultiver le soja de façon responsable et profiter des bienfaits des protéines végétales. (sojaxa.com)
Ainsi, dans la suite logique de tout ce qui a été évoqué précédemment, le soja comme source de protéines végétales, se démarque pour ses qualités nutritionnelles mais aussi pour ses caractéristiques positives sur l'environnement. (sojaxa.com)
Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de ce genre car j'achète des steak de soja à base de protéines texturés et je ne savais pas comment les faire moi-même. (over-blog.com)
Verser la sauce soja sur les protéines, ainsi que le bouillon et l'eau bouillante, laisser gonfler une vingtaine de minutes. (over-blog.com)

Les protéines font partie, avec les lipides et les glucides, d'une des trois grandes familles de macronutriments essentiels à l'organisme . (medisite.fr)
Cependant, les protéines végétales peuvent être plus nourrissantes que les protéines animales, car elles contiennent des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments essentiels. (intersportnutrition.com)
Les protéines végétales ont cependant leur place dans l'alimentation, car elles peuvent apporter des vitamines et des minéraux essentiels. (intersportnutrition.com)
Une protéine se présente d'ailleurs comme une excellente source d'acides aminés essentiels . (elleestfit.com)
Une protéine endosse différents rôles essentiels au sportif. (elleestfit.com)
La qualité de leur aminogramme et la quantité d'acides aminés essentiels qu'elles renferment n'ont pas grand chose à envier aux sources animales de protéines. (power-nutrition.fr)
Les protéines de lactosérum sont le concurrent le plus redoutable dans le domaine de la teneur en protéines et présentent une abondance remarquable d'acides aminés essentiels. (hitrendsetter.com)
Sans Lactose et riches en nutriments essentiels, les protéines végétales offrent au plus grand nombre, quel que soit les objectifs fixés et l'activité pratiquée, de multiples bienfaits et de nombreux avantages. (commandant-costaud-shop.com)

ProteinultrAA BIO de LT LABO est une association de cinq sources de protéines végétales issues de cultures biologiques : courge, chanvre, tournesol, riz, et lin. (la-vie-naturelle.com)
Certaines protéines d'origine végétale comme le pois, le chanvre et la protéine de riz en poudre sont toutes aussi qualitatives sur le plan nutritionnel et protéique. (power-nutrition.fr)
Biodyne a également créé une super boisson végétale protéinée qui est un concentré multi-protéiné composé d'amande, de riz, de chanvre, de pois et enrichi en algue lithothamne. (biodyne.fr)
Notre protéine Mix Vegan Relax composée de 4 protéines végétales (lin - chanvre - courge - tournesol) est supplémentée de cacao et d'ashwagandha, une plante anti-stress adaptogène. (alter-nutrition.com)

Cette offre est destinée à accompagner notre stratégie de croissance durable et elle correspond à la fois à des besoins nutritionnels et aussi à une ambition plus écologique, de responsabilité environnementale, puisqu'on sait que la protéine végétale est moins gourmande en carbone que la protéine animale", a-t-il ajouté. (bfmtv.com)
Ils ont constaté qu'un bon apport en protéines conduit à une meilleure santé musculaire et squelettique, cependant la source de protéine n'est pas importante , qu'elle soit végétale ou animale c'est sans importance. (ekongkar.yoga)
Les protéines peuvent être trouvées dans une grande variété d'aliments d'origine animale ou végétale. (feed.co)
Un élément clé de l'évolution vers un régime à base de plantes consiste à identifier et à consommer des alternatives de protéines à base de plantes aux produits d'origine animale. (oktofit.com)
Au même titre que la protéine animale, elle est aussi disponible sous forme de complément alimentaire. (elleestfit.com)
Autant les protéines d'origine animale que végétale présentent des avantages comme des inconvénients sur le plan nutritionnel et de. (power-nutrition.fr)
Les athlètes de la force ont longtemps pensé que les protéines d'origine animale étaient supérieures aux protéines d'origine végétale sur le plan nutritionnel. (power-nutrition.fr)
Cependant, avec la montée croissante du véganisme, un besoin de protéines végétales de qualité est apparu pour apaiser ceux qui sont intolérants au lactose ou qui ont une aversion à l'égard de l'utilisation d'aliments d'origine animale. (hitrendsetter.com)
En outre, suppléments de protéines végétales n'impliquent pas l'utilisation de produits d'origine animale dangereux et sont durables. (hitrendsetter.com)
Protéines végétales présentent un net avantage dans le domaine de la digestibilité, surpassant leurs homologues d'origine animale. (hitrendsetter.com)
Ils évitent non seulement la surcharge en cholestérol et en graisses saturées qui accompagne souvent les protéines de lactosérum d'origine animale, mais offrent également une solution aux personnes souffrant d'intolérance au lactose. (hitrendsetter.com)
Quand il s'agit de choisir entre les protéines d'origine animale et les protéines végétales pour la musculation, il est essentiel de prendre en compte la biodisponibilité. (nutripure.fr)
Enfin, la culture de protéines végétales est plus compatible avec le respect de la cause animale. (sentirlavie.fr)
Dans la filière animale, le principal enjeu pour les protéines végétales réside dans l'amélioration de l'autonomie protéique des élevages. (alcimed.com)

Les scientifiques ont aussi observé que cet effet bénéfique pour la santé pouvait être augmenté en combinaient les protéines végétales à d'autres aliments capables de faire baisser le cholestérol comme les fibres solubles d' avoine , d'orge et de plantain. (topsante.com)
Au-delà de leur apport en protéines, ces aliments sont des sources de fibres, de minéraux et de vitamines. (greenpeace.fr)
C'est notamment en raison de la forte teneur en fibres des aliments végétaux (fruits, légumes, oléagineux, céréales complètes), qui ralentissent la digestion et l'absorption du glucose. (medisite.fr)
Les protéines végétales présentent de nombreux avantages, comme les protéines de pois peuvent être données à diverses espèces animales, telles que les ruminants, la volaille, les porcs, les aliments aquacoles et les aliments pour animaux de compagnie. (mordorintelligence.com)
Il existe de nombreux aliments riches en protéines végétales. (feed.co)
Les sources de protéines sont variées et présentes dans la plupart de nos aliments quotidiens. (power-nutrition.fr)
D'autre part, les végans savent parfaitement que les aliments riches en protéines végétales le sont aussi en fibres et que leur assimilation et un peu moins bonne que pour les protéines animales. (power-nutrition.fr)
En intégrant un peu de ces aliments dans votre alimentation végétarienne,vous vous assurez d' un parfait équilibre en protéine. (biodyne.fr)
Il peut être difficile de distinguer l'effet des protéines proprement dites de celles des nutriments qui leur sont associés, dans les aliments. (medscape.com)

Des études soulignent leur bonne teneur en protéines (entre 20 à 40 % selon l'Inrae ) ainsi que les bénéfices agronomiques de la culture des légumineuses, qui contribue à la fertilisation des sols. (greenpeace.fr)
Alors que les légumineuses (comme les pois chiches, les lentilles et le lupin) et les graines (comme les graines de tournesol, de chia et de lin) restent les meilleurs choix en raison de leur teneur naturellement élevée en protéines, certaines céréales, champignons et algues sont également étudiés comme sources de protéines. (glanbianutritionals.com)
Les céréales composent une famille d'aliments à forte teneur en protéines, indispensables au fonctionnement de l'organisme. (sojasun.com)
L'apport des légumineuses compense aussi la faible teneur en lysine des protéines des céréales. (sojasun.com)
Ces céréales ont une teneur en protéines élevées (contiennent autour de 8 à 14 grammes de protéines pour 100 grammes de produit cru). (feed.co)
Haute teneur en protéines et vitamine B12. (nutrixeal.fr)

Les protéines végétales ont un effet sur les trois marqueurs du cholestérol, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale Journal of The American Heart Association . (topsante.com)
Une partie des déséquilibres nutritionnels de notre alimentation résulte d'une consommation insuffisante de produits végétaux et, indirectement, d'une consommation trop importante en produits animaux. (greenpeace.fr)
Celles d'origine végétale sont facilement assimilées par l'organisme et disposent d'une excellente qualité nutritionnelle . (greenpeace.fr)
Représentation d'une protéine, ici deux sous-unités d'une molécule d' hémoglobine . (wikipedia.org)
D'une part, les protéines végétales peuvent être utilisées comme complément alimentaire lors d'un programme de musculation, par exemple. (sentirlavie.fr)
Ce constat est paradoxal : alors que les protéines végétales bénéficient d'une image très positive auprès des consommateurs (pour des raisons essentiellement environnementales), l'offre actuelle de steaks, boissons, desserts, fromages végétaux… ne semble pas pleinement leur convenir. (alcimed.com)
Il s'agit d'une recette 100 % végétale, qui ne contient ni édulcorant, ni additif chimique, ni sucre ajouté. (alter-nutrition.com)

Pour une boisson protéinée, mélanger 10 g de poudre à 100 ml de liquide (eau, lait végétal, smoothie, jus de fruits, soupe). (la-vie-naturelle.com)
Aujourd'hui, vous disposez d'un large choix lorsqu'il s'agit de protéines en poudre végétales de qualité nutritionnelle élevée. (power-nutrition.fr)
En revanche, les protéines végétales en poudre sont concentrées en protéines avec une assimilation élevée. (power-nutrition.fr)
Si votre régime alimentaire est 100% végétal et que vous êtes très sportif(ve), mieux vaut avoir une supplémentation en poudre de protéines végétales. (sentirlavie.fr)
Ajouter 30g (¾ cuillère) de poudre à 250ml d'eau ou de boisson végétale et consommer 30 minutes avant et/ou après un entraînement. (myprotein.com)
Les super boissons Biodyne ( liquide et poudre ) sont enrichies en lithothamne et/ou F.A.L (complexe d'algues) afin d'obtenir des boissons 2 à 4 fois plus riches en protéines que leur version classique! (biodyne.fr)
Les protéines bio sont une excellente alternative à la whey pour les vegan et pour les personnes cherchant à diversifier leurs apports en protéines en poudre. (crossfitsmlv.com)

D'autre part, les protéines vegan contribuent à maintenir une bonne densité osseuse et musculaire de votre organisme. (sentirlavie.fr)
Commandant Costaud vous propose des protéines végétales VEGAN, BIO et de fabrication française. (commandant-costaud-shop.com)
Parce que face au stress du quotidien nous avons parfois besoin d'un petit coup de pouce, nous avons développé nos protéines mix vegan bio relax, une recette alliant la gourmandise du cacao et l' ashwagandha , une plante réputée pour ses bienfaits relaxants. (alter-nutrition.com)
Parce que c'est mieux pour la planète, nos protéines mix vegan bio relax sont disponibles en vrac sous le format éco-fût (6kg). (alter-nutrition.com)
Alter Nutrition élabore, transforme et confectionne l'ensemble de ses paquets de protéines mix vegan dans son laboratoire en Dordogne. (alter-nutrition.com)
Protéines végétale, bio, vegan et gourmande. (syncprotein.com)

Une femme adulte de 50 ans et pesant 65 kg devrait donc consommer entre 54 et 143 grammes de protéines par jour. (medisite.fr)
D'ailleurs, l'ANSES (l'agence française de sécurité sanitaire de l'alimentation) recommande de consommer 60g de protéines par jour pour une personne de 72 kg, soit 10% des apports énergétiques. (feed.co)
D'autres consommateurs ne veulent pas consommer des protéines animales par éthique personnelle. (sentirlavie.fr)
Ce sont les principales raisons pour lesquelles vous avez la possibilité de consommer des protéines végétales. (sentirlavie.fr)
Quant à la santé de la planète, consommer plus de protéines végétales est une préconisation qui s'inscrit dans une conscience écologique portée et partagée par les ONG, institutions, pouvoirs publics et société civile. (sojaxa.com)
Idéal pour les intolérants au lactose, les vegans et tous ceux qui ont fait le choix de ne pas consommer de protéines animales. (alter-nutrition.com)

Toutefois, il n'est pas toujours indispensable de suivre cette règle à la lettre dès lors que vos sources de protéines végétales se trouvent diversifiées et bien réparties sur plusieurs jours. (sojasun.com)
Comme ces derniers ne sont malheureusement pas synthétisés par le corps, vous devez vous en procurer via une alimentation riche en protéines, mais cela n'est pas toujours suffisant. (elleestfit.com)
Les animaux sont considérés depuis très longtemps comme la principale source de protéines, et ce n'est pas à tort. (hitrendsetter.com)
Tout d'abord, les protéines animales ont un profil d'acide aminé complet, ce qui n'est pas le cas des protéines végétales. (nutripure.fr)
Les protéines, ce n'est pas juste pour avoir des beaux muscles. (sawondo-sport.com)
Toutefois, il n'est en aucun cas question de se passer de protéines. (biodyne.fr)
Toutefois, il est dorénavant prouvé qu'il n'est pas nécessaire d'associer les diff érentes sources de protéines au cours d'un même repas, le tout étant d'avoir un alimentation variée au cours de la journée! (biodyne.fr)

Pour la santé de votre cœur, préférez une alimentation riche en protéines végétales. (topsante.com)
Plus précisément, l'objectif de cet ouvrage est de (re)découvrir les protéines d'origine végétale, principalement via la consommation de céréales, légumineuses et fruits à coque, indispensables à une alimentation saine, équilibrée, variée, riche en nutriments protecteurs et à la portée de tous, car très économique. (senioractu.com)
Les auteurs, Claude Aubert et le Dr Lylian Le Goff proposent de (re)découvrir les protéines d'origine végétale qui sont indispensables à une alimentation saine, équilibrée, variée, riche en nutriments protecteurs, tout en étant à la portée de tous car très économiques. (senioractu.com)
L'ajout de protéines végétales à votre alimentation présente de nombreux avantages, notamment la perte de poids, la prévention des maladies et une meilleure santé générale. (oktofit.com)
Ainsi, si vous cherchez à améliorer votre santé et à perdre du poids, pensez à ajouter des protéines végétales à votre alimentation. (oktofit.com)
Contenant 21 g de protéines végétales, notre mélange est un moyen ultra-pratique d'ajouter des protéines à votre alimentation. (myprotein.com)
Quel que soit les raisons pour lesquelles on souhaite végétaliser sont alimentation (éthique, écologique, économique, sportive, personnelle, spirituelle etc.) , les protéines végétales sont un excellent moyen de compléter et d'enrichir sainement son alimentation au quotidien. (commandant-costaud-shop.com)
Une briquette de 200ml vous apportera 10 g de protéines soit 20% des apports recommandés , un séreux coup de pouce pour équilibrer votre alimentation végétarienne ou rajouter un apport en protéines non acidifiantes à une alimentation classique! (biodyne.fr)

Les sources de protéines végétales sont également riches en vitamine B, antioxydants, sels minéraux, et surtout en fibres dont les produits animaux sont dépourvus. (greenpeace.fr)
Privilégier les protéines végétales au détriment des protéines animales est excellent pour la santé, puisqu'elles contiennent des fibres et des antioxydants qui contribuent à la prévention des cancers, des maladies cardio-vasculaires et du diabète . (greenpeace.fr)
En isolant les protéines d'origine végétale, l'objectif a toujours été d'atteindre la concentration de protéines la plus élevée possible et de minimiser la présence d'autres composants tels que les amidons, les fibres et les graisses. (glanbianutritionals.com)
La majorité des sources de protéines d'origine végétale sont riches en fibres, vitamines et minéraux. (feed.co)
Les protéines végétales sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, et elles sont pauvres en graisses et en calories. (oktofit.com)

La Vache qui rit, c'est un mélange de différents fromages avec un mélange de matières laitières : du beurre, de la caséine (protéine de lait), du fromage et du lait. (bfmtv.com)
Elle donne un petit gout mais qui peux parfaitement convenir dans des smoothies avec, du chocolat, de la banane, du lait végétal, de la purée d'amande ou du beurre de cachuète. (nutripure.fr)
Les protéines végétales sont une excellente alternative aux protéines d'origines animales (collagène, lait etc.) . (commandant-costaud-shop.com)
Mais certains travaux menés sur les protéines du lait, notamment, confirment une action sur le métabolisme glucidique. (medscape.com)

Pour les seniors qui ont tendance à perdre progressivement du poids (les capacités à digérer et assimiler les protéines animales diminuent avec l'âge, avec pour conséquence une perte de masse musculaire), ce complément alimentaire naturel est un bon moyen de s'assurer des apports de protéines conséquents et digestes. (la-vie-naturelle.com)
Les protéines(1) - avec les glucides et les lipides - représentent l'une des trois grandes familles de macronutriments contribuant aux apports en énergie indispensables pour l'être humain et permettant aussi de générer et réparer les cellules. (sojaxa.com)
Optimales après une session de sport et à tout moment de la journée pour compléter et répartir ses apports avec des protéines de qualité. (alter-nutrition.com)
Les nutritionnistes conseillent d'équilibrer nos apports en protéines : 50 % d'origines animales et 50 % d'origines végétales. (christianrecchia.com)

Grâce aux produits Sojasun, vous avez également la possibilité de profiter des bienfaits des protéines végétales dans les boissons et les desserts. (sojasun.com)
Pourtant, la protéine végétale apporte également de nombreux bienfaits à votre organisme , même si elle est moins populaire. (elleestfit.com)
Avec ses 4 sources de protéines, notre recette de protéines végétales à l' ashwagandha vous apportera tous les bienfaits dont vous avez besoin. (alter-nutrition.com)

Selon l'ANSES , 60 à 70 % des protéines alimentaires consommées en France proviennent de produits animaux. (greenpeace.fr)
Une étude publiée récemment dans l' American Journal of Clinical Nutrition a constaté que les protéines alimentaires provenant de sources végétales avaient le pouvoir de générer du muscle aussi bien que les protéines provenant de sources animales. (ekongkar.yoga)
Cependant, jusqu'à présent, nous ne savions pas si une source de protéines alimentaires était meilleure qu'une autre au niveau des performances. (ekongkar.yoga)
Les protéines alimentaires doivent fournir ces éléments pour satisfaire les besoins de croissance chez l'enfant, et les besoins d'entretien et d'énergie chez un humain adulte. (feed.co)
Les protéines végétales deviennent de plus en plus populaires dans les régimes alimentaires des gens du monde entier. (oktofit.com)
C'est pourquoi les sportifs ont tendance à se suppléer en protéines via des compléments alimentaires divers tels que la whey bio, etc. (elleestfit.com)
Prendre des protéines sous forme de compléments alimentaires est donc tout indiqué pour perdre de la masse graisseuse et maintenir, voire même augmenter, sa masse musculaire. (elleestfit.com)
Les différentes parties portent sur les régimes alimentaires, les sources de calcium, les protéines, les vitamines, les boissons et les phytoestrogènes et les pré/probiotiques. (medscape.com)
La place des protéines dans le régime alimentaires des diabétiques de type 2 est un sujet d'actualité. (medscape.com)

Cette dernière permet d'augmenter votre ration de protéines et d'acides aminés en cas de pratique sportive intensive. (sentirlavie.fr)
Les protéines sont constituées d'acides aminés, nécessaires pour faire fonctionner l'organisme : il en a besoin de 20 en tout et sait déjà en fabriquer 11. (sojaxa.com)

Avant toute chose, il est bon de rappeler que les protéines font partie des nutriments indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, car elles lui assurent notamment l'énergie dont il a besoin. (sojasun.com)
Toutes leurs sources de nutriments sont exclusivement issues de végétaux : protéines, glucides et lipides. (toutelanutrition.com)
Les protéines sont des nutriments indispensables. (feed.co)
Elles sont constituées d'environ 20% de protéines et apportent également d'autres nutriments fondamentaux : du fer, du zinc, de la vitamine B12, mais aussi du calcium pour les produits laitiers. (christianrecchia.com)

Riche en protéines, en vitamines et en minéraux. (feed.co)

Les oeufs sont une excellente source de protéines, qu'ils soient cuisinés à la coque, brouillés, cuit dur ou en omelette. (audrey-cookinglove.fr)

Les protéines constituent, avec les glucides et les lipides, l'une des trois grandes familles de macronutriments. (christianrecchia.com)
voire de groupe de chercheurs, demandent une révision des recommandations nutritionnelles en faveur de régimes pauvres en glucides, et riches en protéines et en lipides », souligne le Dr Hansel. (medscape.com)

La protéine de pois est également une protéine complète et est riche en fer. (oktofit.com)
Chlorella BIO* 500 mg : riche en protéines et vitamine B12, en. (nutrixeal.fr)
Naturellement riche en protéines et vitamine B12. (nutrixeal.fr)

Au-delà de leurs propriétés intéressantes pour l'organisme, cultiver des sources de protéines végétales comme les légumes secs est beaucoup moins agressif pour l'environnement , et notamment les sols, que l'élevage intensif d'animaux. (greenpeace.fr)
Digestes, nos protéines sont rapidement absorbées par l'organisme. (alter-nutrition.com)

Faire cuire le spaghetti végétal dans une marmite remplie d'eau pendant 1/2 h, puis coupez le en 2, enlevez les graines et avec une fourchette tirez sur les filaments, conservez dans un saladier avec sel et poivre. (proteines-gourmandes.fr)

Mais avec l'essor des viandes végétales, des œufs et des produits laitiers alternatifs, des composants supplémentaires pourraient en fait être les bienvenus, à condition qu'ils offrent une fonctionnalité nécessaire. (glanbianutritionals.com)
Notre gamme propose une grande variété de PST de toutes sortes : sous forme de médaillons, de petits/gros morceaux, de boulettes, de granules, d'émincés… Les protéines végétales texturées ( PVT ) offrent une valeur nutritive élevée en protéines. (officialveganshop.com)
Il existe une variété de protéines végétales qui offrent différents avantages. (oktofit.com)
À ce sujet, les protéines animales offrent un apport protidique plus intéressant à l'inverse des protéines végétales. (elleestfit.com)

Les protéines sont également utilisées pour fabriquer les enzymes , les hormones , les anticorps , les neurotransmetteurs et d'autres molécules qui remplissent des fonctions très importantes . (audrey-cookinglove.fr)
Elles constituent l'un des sous-groupes de la grande famille des « protéines alternatives », qui comprend toutes les sources de protéines considérées comme des substituts de protéines animales : les protéines végétales, bien entendu, mais aussi celles issues des insectes, des algues, des levures ou d'autres microorganismes. (alcimed.com)

Un exemple passionnant est les ingrédients protéiques provenant d'algues ou d'algues qui fournissent non seulement des protéines, mais des polysaccharides fonctionnels pour la liaison, des oméga-3 DHA sains et une saveur de poisson parfaite pour les fruits de mer à base de plantes. (glanbianutritionals.com)
Les régimes végétariens qui associent des produits laitiers, des oeufs et du poisson aux protéines végétales couvriront donc idéalement tous les besoins. (christianrecchia.com)
Le poisson ne doit pas être oublié, mais plus pour les oméga-3 que pour les protéines. (medscape.com)

Les pouvoirs de santé publique recommandent en France un apport compris entre 0,83 et 2,2 grammes de protéines par kilos et par jour , pour une personne adulte en bonne santé de moins de 60 ans (10 à 27 % de l'apport énergétique quotidien). (medisite.fr)
Une solution idéale pour rééquilibrer son apport en protéines entre la part du végétal et de l'animal. (sojaxa.com)
En effet, nourrir cette population grandissante représente un des enjeux majeurs mondiaux tant sur le plan de la santé humaine, avec un apport en « bonnes » protéines (animales et végétales), que sur la santé de la planète, avec une meilleure gestion des ressources naturelles. (sojaxa.com)

Environ 15 % de l'apport énergétique quotidien doit provenir des protéines. (sojasun.com)
Comme on vient de le voir, l'apport en protéines végétales en remplacement des protéines animales est très important. (sojasun.com)
Nous allons justement s'intéresser aux sources, comment optimiser l'apport en protéines végétales, et comment les cuisiner! (sandrine-naturoreflexo-narbonne.fr)

On va inventer une nouvelle offre qui sera faite en partie de matières laitières et de matière végétale", a déclaré Antoine Fiévet, PDG du groupe Bel, lors d'un point-presse organisé à Paris. (bfmtv.com)
Située à Dury près d'Amiens, La SAS IMPROVE est la première plateforme européenne ouverte totalement dédiée à la valorisation des protéines du futur, fruit d'un partenariat Public / Privé Français, elle a vocation à rassembler tous les acteurs du domaine. (improve-innov.com)

Pour faire le plein d'énergie, on vous liste les sept végétaux qui, après cuisson et par portion de 100 grammes, en contiennent plus qu'un gros œuf, soit plus de six grammes de protéines . (medisite.fr)
100 grammes de lentilles cuites contiennent en moyenne 10 grammes de protéines . (medisite.fr)
100 grammes de tofu contiennent entre 10 grammes et 15 grammes de protéines. (sojasun.com)
Les oléagineux contiennent en moyenne entre 10 et 25 grammes de protéines en fonction du produit. (sojasun.com)
Ils contiennent d'excellentes protéines. (biocoop-leserlen.fr)
Il existe des poudres de protéines (appelée aussi « whey ») à base de plantes qui ne contiennent pas d'hormones de croissance, de produits antibiotiques ou de produits toxiques. (sentirlavie.fr)

Les protéines contribuent à augmenter et à maintenir la masse musculaire. (nutrixeal.fr)
En effet, on entend souvent dire que les protéines animales sont plus efficaces pour gagner en masse musculaire que les protéines végétales. (nutripure.fr)
1. Les protéines contribuent à l'augmentation et au maintien de la masse musculaire. (myprotein.com)

Une portion de 100 grammes de tofu ferme nature contient en moyenne 13,5 grammes de protéines végétales . (medisite.fr)

Par application, lindustrie alimentaire et des boissons est le principal secteur dapplication des protéines végétales dans la région. (mordorintelligence.com)
Pour les personnes ayant un mode alimentaire majoritairement ou exclusivement végétal, c'est une source intéressante de protéines. (la-vie-naturelle.com)
Cette dépendance pose deux problèmatiques de taille : celui de la souveraineté alimentaire, et surtout celui de l'impact environnemental des protéines importées, qui contribuent à la déforestation, à la dégradation des forêts et à la destruction d'écosystèmes naturels dans certains pays producteurs. (alcimed.com)

Le tofu, on en parle énormément et à toutes les sauces dans l'alimentation végétarienne et végétale. (zestdeflow.com)

Les protéines animales sont également plus digestes que les protéines végétales. (intersportnutrition.com)
La gamme ProtiBio® Nutrixeal propose des protéines végétales BIO non allergisantes et hautement digestes, et bien sûr sans gluten, sans caséine, sans lactose. (nutrixeal.fr)
L'une des protéines végétale les plus digestes que j'ai consommée (j'ai du en tester une dizaine). (nutripure.fr)

Vous êtes souvent d'accord sur le principe, mais alors quand il s'agit de cuisiner les protéines végétales. (biocoop-leserlen.fr)

Le buzz autour des protéines végétales a augmenté en raison de leur rôle potentiel dans l'alimentation de la population mondiale croissante de manière plus durable. (glanbianutritionals.com)
Ces alternatives aux protéines animales sont souvent cultivées pour l'extraction de leurs huiles destinées à l'alimentation. (sojasun.com)
En France par exemple, le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a annoncé en 2020 un « plan protéines végétales » de 100 millons d'euros, qui vise principalement à répondre à cet enjeu d'indépendance protéique. (alcimed.com)

Les protéines animales sont donc un meilleur choix que les protéines végétales pour la nutrition du sportif , et les personnes qui ont besoin de beaucoup de protéines, comme les enfants en pleine croissance. (intersportnutrition.com)
Les protéines sont nécessaires à une croissance et à un développement osseux normaux des enfants. (nutrixeal.fr)

Le marché de la nutrition sportive se fait pourtant de plus en plus vaste en termes de choix des protéines à disposition des sportifs. (power-nutrition.fr)

Sans nécessairement adopter un régime 100 % végétal, il est intéressant de diversifier les sources de protéines et d'inclure des protéines végétales dans nos assiettes. (greenpeace.fr)
Le groupe Fromagerie Bel, qui produit notamment la Vache qui rit , a annoncé son intention de lancer l'an prochain une offre "hybride", constituée de produits composés de protéines animales et végétales, afin de diversifier encore un peu son offre de produits. (bfmtv.com)

Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement de nos organes. (greenpeace.fr)
Chez les sportifs, les protéines sont d'autant plus indispensables, car elles interviennent activement dans les croissances tissulaires et osseuses . (elleestfit.com)
Les protéines sont indispensables à la santé de notre corps. (sandrine-naturoreflexo-narbonne.fr)

Il est également fréquent que des molécules non protéiques, appelées « groupes prosthétiques » , se fixent de manière stable sur des protéines et contribuent de manière déterminante à leurs fonctions biologiques : c'est par exemple le cas de l' hème dans l' hémoglobine , sans lequel cette protéine ne pourrait pas transporter l' oxygène dans le sang . (wikipedia.org)

En consommant des protéines végétales, vous encouragez des pratiques de culture éco-responsables. (sentirlavie.fr)

Les fiches descriptives ont pour but de présenter des sources de protéines moins connues. (radix.ch)
A ce titre, il est intéressant de multiplier les sources de protéines, y compris celles provenant des végétaux. (medisite.fr)
On considère même que la consommation des trois principales sources de protéines végétales (céréales, légumineuses et fruits à coque) diminue davantage la mortalité que la consommation des fruits et légumes. (senioractu.com)
ou de ceux qui souhaitent tout simplement varier leurs sources de protéines. (sojasun.com)
Il est donc nécessaire de varier les sources pour apporter plus ou moins 50% de protéines animales et 50% de protéines végétales. (audrey-cookinglove.fr)
Quand nous parlons de protéines, nous ne pensons pas forcément aux sources végétales. (sandrine-naturoreflexo-narbonne.fr)
Il existe de nombreuses sources végétales de protéines. (christianrecchia.com)

Manger sain et équilibré implique de se suppléer suffisamment en protéines. (elleestfit.com)

Dans ce cas, on ne saurait trop vous conseiller d'associer des protéines végétales à vos menus. (sojasun.com)

Ces protéines végétales sont compatibles avec un programme de réveil musculaire, d'amincissement ou de maintien de votre poids de forme. (sentirlavie.fr)

Les protéines animales sont généralement plus facilement absorbées que les protéines végétales. (intersportnutrition.com)
Les protéines animales sont souvent plébiscitées. (elleestfit.com)

La demande croissante de fonctionnalités protéiques et la sensibilisation aux régimes riches en protéines stimulent principalement la demande de protéines dans lindustrie de la restauration et des boissons. (mordorintelligence.com)

Les protéines de pépins de courge sont également des protéines complètes et sont riches en magnésium. (oktofit.com)

Les protéines d'origine végétale continuent d'être très demandées par les consommateurs, 2021 étant en passe d'être une année d'innovation d'ingrédients et de produits. (glanbianutritionals.com)
Cet état d'esprit flexitarien a un impact sur les produits, des viandes végétales aux barres protéinées végétales. (glanbianutritionals.com)
En effet, les protéines végétales représentent une bonne façon de remplacer les protéines issues des produits laitiers ou des produits carnés. (sentirlavie.fr)
Sur ce point encore, des études récentes, malgré leur caractère observationnel, permettent de répondre : les protéines à favoriser sont les protéines végétales, les protéines animales semblant avoir un effet neutre, voire délétère, exceptés les produits laitiers. (medscape.com)
Mais en pratique ajoute-t-il, plutôt que d'insister sur cette restriction, mieux vaut parler au patient de l'intérêt des protéines, en insistant sur le rôle clé des protéines végétales, et des produits laitiers. (medscape.com)

Presque tous les végétaux renferment des protéines, mais, bien entendu, dans des quantités différentes. (sojasun.com)

Il est alors important de structurer ou d'aider à faire émerger des filières locales de protéines végétales, en incitant l'amont agricole à produire des cultures riches en protéines de façon économiquement compétitive, et en investissant, sur les territoires, dans des outils industriels performants. (alcimed.com)

Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes . (wikipedia.org)

Pionnier du végétal bio, ce fabricant français a un service innovation et développement dont l'objectif est de développer la consommation de céréales et légumineuses bio, sous des formes mieux adaptées à la demande des nouveaux consommateurs. (biocoop-leserlen.fr)
Les protéines végétales représentent une très bonne alternative à la consommation de protéines animales pour les végétariens et les végans. (sentirlavie.fr)
Il existe de véritables raisons de choisir la consommation de protéines végétales. (sentirlavie.fr)
Que ce soit pour des raisons de santé ou des raisons d'urgence écologique, il est aujourd'hui vivement conseillé de réduire sa consommation de protéines animales. (biodyne.fr)
En ce qui concerne la santé des Hommes, le rapport de l'ONU recommande par exemple de mieux équilibrer sa consommation entre protéines animales et protéines végétales, une position partagée par Santé Publique France. (sojaxa.com)

Anatomie28

Organismes55

Maladies2

Produits chimiques et pharmaceutiques43

Techniques analytiques, diagnostiques, thérapeutiques et équipements13

Psychiatrie et psychologie1

Phénomènes et processus50

Disciplines et professions5

Anthropologie, enseignement, sociologie et phénomènes sociaux3

Technologie, industrie et agriculture24

Sciences de l'information5

Santé5

Acides49

Viande19

Soja33

Essentiels8

Chanvre4

Animale14

Aliments9

Teneur6

D'une7

Poudre7

Vegan6

Consommer6

N'est7

Alimentation8

Fibres5

Lait4

Apports4

Bienfaits3

Alimentaires9

D'acides2

Nutriments4

Vitamines1

Excellente1

Glucides2

Riche3

L'organisme2

Graines1

Offrent4

D'autres2

Poisson3

Apport3

L'apport3

D'un2

Contiennent6

Masse musculaire3

Contient1

Alimentaire3

Tofu1

Digestes3

Cuisiner1

L'alimentation3

Croissance2

Nutrition1

Diversifier2

Indispensables3

C'est1

Consommant1

Sources7

Manger1

D'associer1

Musculaire1

Animales sont2

Boissons1

Courge1

Produits5

Bien entendu1

Alors1

Biologiques1

Consommation5