Plantes comestibles. Recherche médicale. Questions fréquentes

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. (laprocure.com)
Dans la troisième partie, des plantes toxiques à éviter qui n'ont pas encore été citées en première partie sont mises en avant afin de limiter les risques. (mnei.fr)
Il faut être prudent lors de la cueillette dans la nature, car il est possible de confondre cette plante sauvage avec le muguet et le colchique qui, eux, sont toxiques. (ouest-france.fr)
D'abord reconnaître les plantes comestibles et les plantes toxiques pour ne pas risquer de s'empoisonner. (lespaysanschanteurs.org)
L'ouvrage est divisé en deux parties : plantes comestibles et plantes toxiques. (newsjardintv.com)
France - Suite aux signalements de plusieurs cas d'intoxication grave, dont deux décès, l' Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) et le réseau des Centres antipoison attirent l'attention sur les risques liés à la confusion de plantes toxiques avec des plantes comestibles [ 1 ] . (medscape.com)

Au programme : balade botanique et sensorielle, cueillette de plantes comestibles, préparation d'un apéro-dinatoire sauvage au feu de bois et dégustation au soleil du mois de mai. (fetedelanature.com)
Balade dans la nature pour découvrir et apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles. (republicain-lorrain.fr)
Cette fois-ci, ils vont emmèneront en balade au bord de la Vézère à la découverte des plantes sauvages comestibles. (laptitefabriquesolidaire.org)
Aujourd'hui, je vous emmène en balade à la découverte des plantes sauvages comestibles qui poussent le long du chemin, juste à côté. (plantes-sauvages-comestibles.com)
Balade botanique et cuisine sauvage pour débutants pour une première approche de l'identification de la flore sauvage avec la présentation de quelques plantes comestibles et médicinales communes et leurs usages. (bienvenueentransition.org)

Cette liste des plantes à feuilles comestibles recense les plantes dont les feuilles sont, ou ont été, consommées par l'être humain, par exemple comme légume-feuille ou herbes aromatiques. (wikipedia.org)
Ses feuilles comestibles s'utilisent crues en salade lorsqu'elles sont jeunes et tendres. (ouest-france.fr)
Aujourd'hui, j'ai compté le nombre d'espèces productrices d'aliments (fruits/noix/légumes vivaces, feuilles comestibles, herbes aromatiques) dans ma forêt comestible et j'ai listé toutes les espèces ci-dessous. (lejardinuniek.com)

Tous les mardis ou sur demande, accompagnés par la diététiste diplômée et auteur de livres de cuisine Erica Bänziger, on se promène à la découverte des plantes sauvages et comestibles de saison et des particularités botaniques de Terre di Pedemonte (Verscio, Cavigliano) et Centovalli, à travers prés, champs et forêts. (ascona-locarno.com)
9h-12h : sortie terrain avec identification (critères botaniques, odorat et goût) et risques de confusion des plantes comestibles et médicinales croisées. (echosciences-grenoble.fr)
Afin de résumer la liste des plantes aquatiques comestibles, vous trouverez ci-dessous uniquement les espèces botaniques génériques , telles que Pontederia cordata. (plantesaquatiques.org)
Je vous emmène dans des balades botaniques originales agrémentées de cuisine avec les plantes sauvages. (osaveurdelinstant.fr)

L'envie de retour à la nature, d'agrémenter ses recettes d'ingrédients goûteux, nutritifs et potentiellement bons pour la santé a relancé, ces dernières années, la cueillette de plantes, notamment au cours de randonnées. (medscape.com)

Leur description, les parties comestibles, leur culture et la façon de les propager. (notreheritage.ca)
Chaque fiche-plante compote une partie dédiée à l' identification sensorielle de la plante, une frise pour repérer les périodes de cueillette , des informations sur la cuisine des parties comestibles , les confusions possibles, les éventuelles utilisations dans la pharmacie familiale , et les 3/4 des fiches contiennent une recette pour passer en cuisine. (carolinecalendula.blog)

14h-17h30 : deux cours théoriques d'1h30 avec une pause entre les deux (mécanismes d'action des plantes sur le système digestif, ou autre sphère, en fonction des plantes et de la saison, leurs propriétés médicinales en détail, des recettes simples pour la cuisine). (echosciences-grenoble.fr)
Près de 250 recettes de santé et de beauté (tisanes, décoctions, baumes, huiles, crèmes, lotions, etc.) pour bénéficier des pour bénéficier des bienfaits naturels des plantes et soigner les petits bobos du quotidien. (monguidethalassospa.fr)
Depuis Octobre, nous animions dans les cafés de Chambéry des soirées sur le thème des plantes comestibles, où nous faisions goûter les recettes cuisinées à base de plantes sauvages ceuillies la veille. (alpes-ascensions.com)
Vous ferez aussi le plein de recettes de plantes sauvages gourmandes et saines à réaliser chez vous. (lechosauvage.fr)
Chaque titre est consacré à une plante connue du grand public, et propose : une partie identification , un volet consacré aux propriétés et nutriments , et quatre volets dédiés aux recettes illustrées en pas-à-pas , avec des classiques, situés sur le volet de gauche, et mes créations culinaires sur les 3 volets suivants. (carolinecalendula.blog)

De plus, nombre d'entre elles sont comestibles et pleines de vertus. (ouest-france.fr)

On conseille donc de couper les fleurs dès leur apparition, ce qui permet en plus d'éviter la propagation de cette plante qui peut rapidement se révéler envahissante. (ouest-france.fr)
D'autres plantes aquatiques produisent des feuilles, des tiges, des pousses, des fleurs et des graines comestibles. (plantesaquatiques.org)
Parmi les plantes les plus cultivées pour l'alimentation, surtout dans les pays tropicaux, figurent les fleurs de lotus et les colocasias (aussi appelés taro). (plantesaquatiques.org)
Même parmi les fleurs de lotus, nous n'avons inclus que la variété Nelumbo "Space", qui est l'une des variétés de lotus qui produit des rhizomes plus gros, mais toutes les autres variétés de lotus sont aussi comestibles et de la même manière… tout simplement les rhizomes produits seront plus petits. (plantesaquatiques.org)
Peu de gens étant capables de repérer les plantes par leur famille botanique, il est toujours plus facile de consulter les livres par couleurs, voire par formes de fleurs. (newsjardintv.com)
Apprivoiser les plantes et les fleurs sauvages comestibles dans notre cuisine quotidienne peut prendre du temps, et demande un peu de pratique. (lechosauvage.fr)

Ce mardi 1er novembre était organisé un atelier de découverte des plantes sauvages aromatiques et culinaires. (ville-soreze.fr)

Cette plante sauvage comestible de la famille des Liliaceae pousse spontanément dans les coins ombragés et les sols frais très fertiles comme c'est le cas dans les sous-bois où l'atmosphère humide lui convient bien. (ouest-france.fr)

Avec un petit casse-croûte dans la forêt de châtaigniers de Cavigliano, à base de plantes sauvages. (ascona-locarno.com)
Des fiches plantes et un petit fascicule par personne (fourni par la formatrice), des infusions et une préparation à base de plantes sauvages. (echosciences-grenoble.fr)

1 L'huile comestible traditionnelle autre que l'huile d'olive et l'huile de grignons d'olive peut être aromatisée au moyen d'ingrédients sapides tels qu'épices ou herbes ou au moyen d'arômes. (who.int)

Un concept simple et efficace : une plante par semaine avec sa présentation, sa description détaillée, son habitat, une carte de répartition, ses propriétés alimentaires, ses vertus médicinales, un dessin et, bien sûr, une recette inédite et facile à réaliser. (couplan.com)
Aymeric vous apprendra à reconnaître les plantes sauvages et à connaître leurs utilisations pour les utiliser au quotidien dans la cuisine ou pour profiter d'autres vertus. (leveilsauvage.fr)

Plante herbacée vivace, issue d'un bulbe tuniqué, ovoïde-conique, de 2 à 6 cm de longueur. (notreheritage.ca)

Dans les pages de cet ouvrage, François Couplan vous promène dans les bois, les prés et les vergers… Il vous raconte les histoires des plantes, fruits et baies méconnus, vous apprend à les cueillir, à les travailler. (couplan.com)
Ensuite, connaître la plante et ses caractéristiques afin de savoir la protéger: pour se voir satisfait d'une année sur l'autre… Ne pas tout cueillir! (lespaysanschanteurs.org)

Chez Zamnesia, nous stockons désormais une grande variété de graines de plantes comestibles pour les jardiniers amateurs et les agriculteurs. (zamnesia.fr)
Parcourez notre sélection ci-dessous et n'oubliez pas que les graines de plantes comestibles de Zamnesia sont spécialement sélectionnées pour leur qualité et leur taux de germination maximal. (zamnesia.fr)
Les huiles comestibles traditionnelles proviennent des graines, des germes ou des fruits de plantes, ou des tissus adipeux des carcasses propres à la consommation humaine ou de poissons. (who.int)

Baladez-vous en nature tout en découvrant et reconnaissant les plantes sauvages comestibles les plus courantes de notre territoire. (republicain-lorrain.fr)
Manuel d'identification des 200 plantes comestibles les plus courantes et de 80 végétaux dangereux. (couplan.com)

Des fruits et légumes aux épices et condiments, il existe un large choix de plantes comestibles à cultiver chez vous. (zamnesia.fr)

Liste de plantes vivaces non ligneuses comestibles du Québec. (notreheritage.ca)

Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. (couplan.com)
Les propriétés médicinales des plantes sauvages sont immenses, manger des plantes sauvages c'est se soigner. (lespaysanschanteurs.org)
En témoignent les analyses sur les teneurs en minéraux et vitamines nous montrant que les plantes sauvages sont beaucoup plus concentrées que les légumes cultivés. (lechosauvage.fr)

Outre l'ornementation et la phytoépuration, les plantes aquatiques peuvent aussi être cultivées pour l'alimentation. (plantesaquatiques.org)
En fait, il existe de nombreuses espèces de plantes aquatiques comestibles. (plantesaquatiques.org)
Il y a les plantes aquatiques qui produisent des rhizomes comestibles, soit crus ou cuits, soit séchés et moulus pour produire de la farine. (plantesaquatiques.org)
Ici, vous pouvez trouver une liste des plantes aquatiques comestibles que nous cultivons dans notre pépinière. (plantesaquatiques.org)
De nombreuses plantes aquatiques sont aussi utilisées à des fins médicales dans diverses parties du monde, que ce soit aujourd'hui ou dans le passé. (plantesaquatiques.org)
Ce qui est intéressant, c'est que les plantes aquatiques ont un taux de croissance très rapide et qu'il est donc possible de produire de la nourriture à un coût négligeable. (plantesaquatiques.org)
La culture de plantes aquatiques pour l'alimentation a disparu en Europe à cause de l'industrialisation et des niveaux élevés de bien-être auxquels nous nous sommes habitués. (plantesaquatiques.org)
Néanmoins, il pourrait être utile aujourd'hui de redécouvrir l'usage alimentaire de certaines espèces de plantes aquatiques afin d'anticiper une éventuelle famine, tout en considérant qu'en même temps vous pouvez avoir un beau bassin d'ornement dans votre jardin et une possible source de nourriture. (plantesaquatiques.org)
Si vous ne l'avez pas encore fait, vous pouvez accéder ici à un petit cours vidéo sur comment obtenir un bassin équilibré, avec une eau propre et sans algues, grâce aux plantes aquatiques. (plantesaquatiques.org)

En effet, dès qu'ils commencent à fleurir, on se rend compte qu'il s'agit d'une plante bien différente de l'ortie. (plantes-sauvages-comestibles.com)
Retrouvez l'ambiance d'une sortie plantes sauvages comestibles automnale, sur les pentes de la Bastille avec l'émission « retour sur Terre » France Bleu Isère. (lechosauvage.fr)

De l'achillée millefeuille à la violette odorante, chaque plante est présentée sous forme de fiche dans la première partie du livre, et mise directement en relation avec d'autres plantes qui lui ressemblent pour éviter les confusions. (mnei.fr)
Une recette par plante et d'autres indications sur la manière de les consommer. (leveilsauvage.fr)
Mais attention, certaines plantes comestibles peuvent être facilement confondues avec d'autres qui ne le sont pas, lors de cueillettes dans la nature, mais également dans le jardin ou le potager, prévient l'Anses. (medscape.com)

« Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles - en toute confiance, sans risque de confusion « , de Moutsie et Gérard Ducerf (Editions du Terran, 2015) est un guide pratique pour identifier 50 plantes sauvages comestibles grâce à leurs feuilles, donc dès avant la floraison. (mnei.fr)

Apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles et médicinales utilisées jadis pour se nourrir et se soigner. (angers.fr)
La culture en pot a ceci de particulier : une fois que les plantes ont bu et se sont alimentées des éléments nutritifs contenus dans le terreau, elles n'ont pas la possibilité d'étendre leurs racines pour aller se nourrir. (gloco.ca)

Toutes les plantes assez basses poussant dans les lieux fréquentés par les canidés domestiques ou sauvages peuvent être contaminées, du moins dans la région méditerranéenne où sévit Echinococcus granulosus, dans l'est et le nord de la France, une partie du Massif central, en Suisse et en Belgique, où la maladie à Echinococcus multilocularis est endémique et s'étend rapidement en suivant la migration des espèces de campagnols infestés. (wikipedia.org)
Une seconde partie est dédiée aux images, avec de nombreuses photos permettant de faciliter l'identification des plantes. (mnei.fr)
Pâquerette, plantains, vergerette du canada, bette maritime et criste marine sont une petite partie des plantes rencontrées au pied du phare. (jau-dignac-loirac.com)
Et depuis les premiers pas de l'humain sur la Terre, les plantes ont fait partie de notre régime. (lechosauvage.fr)

Cet atelier ludique vous aidera à connaître davantage les plantes que nous trouvons dans nos jardins ou le long des chemins de nos campagnes. (republicain-lorrain.fr)
À cette occasion, elle a animé un Atelier sur les apports nutritifs des plantes sauvages qui a été très apprécié. (lechosauvage.fr)

Plantes Sauvages comestibles & médicinales 100 plantes et baies à glaner dans la nature et au jardin de Sophie Lacoste & Nat Sinob. (monguidethalassospa.fr)

Je suis passionnée par les plantes et leurs usages depuis toujours. (osaveurdelinstant.fr)
Je vous propose de redécouvrir les plantes qui vous entourent et leurs différents usages. (osaveurdelinstant.fr)

Ce livre dense de 400 pages, proposé en format compact (13,5 x 19 cm) a été écrit par un ethnobotaniste réputé pour sa connaissance des plantes sauvages comestibles. (newsjardintv.com)

Les plus vieilles sont cuites et permettent de préparer des potages, des purées, des condiments, des sauces… On apprécie cette plante sauvage vivace comestible pour son goût de champignon qui vient parfumer subtilement diverses préparations culinaires. (ouest-france.fr)

Au total, 1 872 cas de confusion alimentaire avec des plantes ont été comptabilisés de 2012 à 2018. (medscape.com)

Vous gagnerez en autonomie dans la reconnaissance et l'utilisation des plantes sauvages . (lechosauvage.fr)

Il s'agit notamment des plantes à bulbes confondues avec l'oignon, l'ail, ou l'échalote, du marron d'Inde confondu avec la châtaigne, des coloquintes ou courges amères confondues avec les courges comestibles, ou encore de l'arum confondu avec l'oseille ou l'épinard. (medscape.com)

Ethnobotaniste, il enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe et aux Etats-Unis, sous forme de stages pratiques sur le terrain. (lafermetropicale.com)
Nous allons sur terrain à la découverte des plantes, pour les observer, les toucher, les sentir, les nommer et les goûter. (plantissime.com)
Venue tout spécialement 10 jours chez moi pour l'occasion, Claire m'a accompagnée tous les matins sur le terrain pour photographier les plantes dans leurs milieux, et a goûté avec enthousiasme à mes créations culinaires. (carolinecalendula.blog)
Co-écrit avec ma collègue Emilie Cuissard ( Unis vers Nature ), cet ouvrage compact et facile à emporter sur le terrain propose de partir à la découverte de 20 plantes communes . (carolinecalendula.blog)

Il est donc plus sûr de cultiver l'Ail des ours au jardin, en pleine terre ou en pot, en offrant à cette plante facile à vivre les conditions dont elle a besoin. (ouest-france.fr)
Cette plante herbacée de la famille des Asteraceae appelée également dent-de-lion , est reconnaissable à ses capitules jaunes et à ses akènes à aigrettes qui s'envolent au moindre souffle d'air. (ouest-france.fr)
Cerise sur le gâteau, cette plante sert aussi à préparer un purin ou extrait fermenté très efficace contre les maladies cryptogamiques qui s'attaquent aux arbres fruitiers. (ouest-france.fr)

Vous y trouverez également les 10 recommandations incontournables, le tableau saisonnier récapitulatif, et, pour chacune des 25 plantes sauvages comestibles, une fiche descriptive détaillée et illustrée en couleurs : caractéristiques, habitat privilégié, la meilleure saison de récolte, une recette pour le déguster. (editionsleduc.com)

1jardin2plantes c'est 1007 articles et conseils illustrés par 4883 photos autour des plantes que ce soit au jardin d'ornement, au potager, sur votre balcon ou terrasse et en intérieur . (1jardin2plantes.info)

Pour cela je me suis passionnée pour les Plantes Sauvages Comestibles, la Permaculture & l'Alimentation régénérante. (gourmandises-sauvages.com)

Sans pour autant viser l'autonomie totale, les plantes sauvages peuvent facilement contribuer à une alimentation locale, de saison et saine. (lechosauvage.fr)
Paru en 2014, ce livre de 192 pages co-écrit avec mes collègues Christophe Monplaisir et Laurent Stubbe est un vrai best-seller 😉 qui propose de faire connaissance avec 70 plantes comestibles , classées par saison. (carolinecalendula.blog)

François Couplan est spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages et cultivées, qu'il a étudiées sur les cinq continents. (lafermetropicale.com)

Connaître les plantes, c'est savoir comment les respecter. (lespaysanschanteurs.org)

Grâce à ces concentrés d'informations pratiques et compacts, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter. (carolinecalendula.blog)

Habituées à pousser librement, sans l'aide des humains et des fertilisants, les plantes sauvages ont développé leurs propres défenses contre les insectes et les prédateurs. (monguidethalassospa.fr)

Découvrez cette thématique par un cycle de vidéoconférences sur l'identification et l'usage des plantes. (natagora.be)
La grande quantité de photos et les descriptions très précises des plantes font que si l'on suit rigoureusement ce livre, l'identification est assurée. (leveilsauvage.fr)

C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. (couplan.com)
Son erreur fatale : avoir confondu cette « espèce très toxique aussi surnommée « arsenic végétal » dans l'Antiquité, qui contient de puissants alcaloïdes terpéniques, comme l'aconitine » précise Vigil'Anses [ 2 ] avec du couscouil ( Molopospermum peloponnesiacum ), plante de la famille des angéliques, dont les feuilles se consomment usuellement en salade. (medscape.com)

Il est déconseillé de consommer une plante inconnue, sans identification certaine et information digne de confiance quant à sa sécurité. (wikipedia.org)
Au moindre doute, il ne faut pas consommer les plantes ramassées, et demander conseil à un spécialiste en botanique. (medscape.com)

Anatomie30

Organismes85

Maladies2

Produits chimiques et pharmaceutiques55

Techniques analytiques, diagnostiques, thérapeutiques et équipements13

Psychiatrie et psychologie2

Phénomènes et processus62

Disciplines et professions5

Anthropologie, enseignement, sociologie et phénomènes sociaux3

Technologie, industrie et agriculture26

Sciences de l'information3

Santé9

Toxiques6

Balade5

Feuilles comestibles3

Botaniques4

Cueillette de plantes1

Parties comestibles2

Recettes5

D'entre elles sont comestibles1

Fleurs6

Aromatiques1

Sauvage comestible1

Base de plantes2

Herbes1

Vertus2

D'un1

Cueillir2

Graines3

Plus courantes2

Fruits1

Vivaces1

Sauvages sont3

Aquatiques9

D'une2

D'autres3

Pousses1

Nourrir2

Partie4

Atelier2

Baies1

Usages2

Connaissance des plantes1

Vivace1

20181

Reconnaissance1

Bulbes1

Terrain4

Cette plante3

Fiche1

Jardin1

L'alimentation1

Saison2

Traditionnelles1

Savoir1

D'informations1

Propres1

L'identification2

Salade2

Consommer2