LeuconostocPediococcusUndariaMicrobiologie AlimentaireStreptococcaceaeFermentationLactobacillusConditionnement AlimentsLactococcusLactobacillaceaeGlucosyltransférasesCondimentsBactériocinesAdn BactérienMalatesCocci Données Séquence MoléculaireDétermination Séquence AdnEncyclopedias as TopicGlucose 6-Phosphate Dehydrogenase